recetas de deliciosos postres lucy
TRANSCRIPT
RECETAS DE DELICIOSOS POSTRES LUCY – ART
Cómo hacer tarta de manzana
1. 4 huevos2. 150 gramos de azúcar3. Esencia de vainilla4. 1 vaso de leche 50 cm aproximadamente5. 200gr de harina6. 200gr de azúcar para el caramelo7. 3 manzanas
+Pasos
1. Separamos la clara y la yema de huevo colocamos la clara en un bol batimos hasta q quede punto nieve agregamos la azúcar
+2. Agregamos la esencia de vainilla seguimos batiendo vamos
agregando las yemas luego la leche vamos incorporando la harina hasta que se mescle todo los ingredientes
+3. Empezamos a hacer el caramelo llevamos el molde que usaremos
para la tarta de manzana al fuego mínimos colocamos la azúcar con un chorrito de agua para que se humedezca la azúcar. Una vez que el caramelo esté listo agregamos las manzanas cortadas en gajos colocamos la preparación y llevamos al horno a fuego mínimo por 30 minutos sacamos del horno dejamos reposar unos minutos y desmoldamos.
Cómo hacer tiramisú casero
Ingredientes para 6 personas
- 2 claras de huevo- 4 yemas- 100 g de azúcar- 400 g de mascarpone, - 200 g de bizcochos de soletilla- 175 ml de café, 200 g de chocolate negro rallado- cacao en polvo para espolvorear.
Pasos
En primer lugar, preparamos una cafetera de café bien fuerte y lo dejamos enfriar. Después, montamos las claras a punto de nieve y las reservamos. En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa.
En este momento añadimos el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo a poca velocidad. Incorporamos las claras montadas y mezclamos con una espátula realizando movimientos envolventes
En un molde rectangular, ponemos una capa de bizcochos de soletilla empapados en el café. Los cubrimos con una capa de crema de mascarpone y encima espolvoreamos la mitad del chocolate rallado.
Repetimos la operación: capa de bizcochos con café, capa de crema de mascarpone y capa de chocolate rallado. Por último espolvoreamos con cacao en polvo y guardamos en la nevera un mínimo de tres horas, mejor toda la noche, para que la mezcla coja cuerpo.
