RECETAS DE COCTELES CLSICOSPISCO SOURIngredientes3 onzas de pisco 1 onza de jugo de limn pequeo muy verde (ya que se requiere acidez, y el limn cuanto ms pequeo ms cido) 1 onza de jarabe de goma 1 clara de huevo 6 cubos de hielo 1 o 2 gotas de amargo de Angostura PreparacinAgitar la combinacin en la coctelera hasta que los ingredientes se combinenMachu picchuIngredientes Hielo en cubitos 2 oz de pisco 4 oz de zumo natural de naranja 1/4 oz de granadina 1/4 oz de de crema de menta Preparacin Llenar el vaso con cubos de hielo. Poner 1 oz de pisco, el jugo de naranja y la granadina. En una coctelera combinamos el resto del pisco con la crema de menta y 3 cubos de hielo y mezclar bien. Servir esta mezcla sobre lo que ya esta en el vaso sin mezclarlos para que queden los diferentes colores. ALGARROBINA2 onzas de leche evaporada1 1/2 onzas de pisco3/4 de onza de algarrobina1/2 onza de jarabe de goma1 yema de huevo4 5 cubos de hielocanela molida.

CHILCANO1 onza De Pisco1/2 limn (zumo)gotas de amargo de angostura ginger ale 1/2 cucharada de azcarhielo al gusto

AlexanderHielo1 onza de brandy1 onza de licor de cacao blanco1 onza de crema de leche o una bola de helado de vainilla HieloSe prepara en coctelera, se sirve en copa cctel y espolvorear canela

AlexandraHielo1 onza de crema de cacao blanco1 onza de gin1 Onza de crema de leche

Se prepara en coctelera, se sirve en copa cctel y espolvorear canela

Americano1 vermut rojo1 campariGaseosa (blanca)

Directo, copa a las rocas, rodaja de limn

Cuba libre1 oz. De ron blanco4 a 5 oz. De coca cola 1 chorro de zumo de limnhielosMtodo: mezclar directo en vaso long drink decorar con una rodaja de limn y removedor.

Bloody Mary1 vodka 3 oz. de zumo de tomate rion Sal, pimienta blanca molida, salsa inglesa, tabascoGotas de zumo de limn1 rama de Apio con hojas (decoracin) HieloMtodo directo, vaso long drink, apio

Caipiria1 lima o limn en trozos sin pepas2 cucharadas de azcar1 oz cachaza Hielo Mtodo: Macerar el azcar con el limn directo en un vaso old fashioned, agregar el hielo y la cachaza. Remover y servir. Decorado con lima o limnCampari naranja

Hielo1 de campari4 onzas de Jugo de naranja1 chorro de granadinaMtodo directo, decoracin con rodaja de naranja, vaso long drink

Padrino1 whisky amaretoHieloMtodo directo, A la rocas decorado de una rodaja de naranja, cerezas y removedor

Daiquiri fresa2 ron zumo de limn1 cucharada de azcar3 oz. Jugo de frutilla. Hielo Copa cctel, coctelera o licuadora, 1 frutilla para decoracin

Manhatan1 whisky de vermut rojo3 gotas de angostura o campari HieloVaso mezclador, copa cctel enfriada y una cereza

Dama blancaHielo1 gin triple secChorro de zumo de limnChorro de jarabe de azcarMtodo coctelera, Copa doble de cctel escarchar con azcar

Dama rosa (pink lady)

Hielo1 gin triple secChorro de zumo de limnChorro de granadinaMtodo coctelera, Copa doble de cctel escarchar con granadina y azcar

Gin tonicHielo2 onzas de gin3 onzas de agua tnica

Directo, long drink, decorar con una rodaja de imn.

Vodka tonicHielo2 onzas de vodka 3 onzas de agua tnica

Directo, long drink, decorar con una rodaja de imn.

Martini (dry marini) Hielo1 de gin de vermut blanco secoAceituna

Vaso mezclador, copa Martini, decorar con la aceituna y aromatizar con twist de limn.

Martini dulce (sweet marini) Hielo1 de gin de vermut rojoGuinda

Vaso mezclador, copa Martini, decorar con la guinda.Ruso negroHielo1 de vodka1 de lico de caf

Directo, on the rocks. Rodaja de limn

Ruso blancoHielo1 de vodka1 de lico de caf1 de crema de leche

Coctelera , copa coctel . decoracin una guinda

GaribaldiHielo1 de campari3 onzas de jugo de naranja1/3 de vodkaMtodo directo, Vaso long drink, decorar con rodaja de naranja y removedor

Dry martnHielo2/3 gin1/3 vermouth blanco secoMtodo: vaso mezclador, Copa cctel (Martini), decorado con aceituna

Derby daiquiriHielo1 ron zumo de limn zumo de naranja1 cucharada de azcarCoctelera, copa doble de cctel, decorado con rodaja de naranja

Florida (sin alcohol) de zumo de naranja de jugo de durazno de zumo de limn1 chorrito granadina1 cucharada de azcarhieloMtodo: Coctelera, servicio vaso long drink

DestornilladorHielo 1 vodka3 onzas de zumo de naranjaMtodo: directo. Vaso estndar (long drink), decorado con rodaja de naranja y removedor

MargaritaHielo1 tequila blanco de zumo de limn triple secMtodo: Coctelera, copa doble cctel (margarita) escarchado con limn y sal. Opcional: rodaja de limn.

Mojito cubano1 oz. de ron blanco6 Hojas de menta o hierba buena1 chorrito de zumo de limn 2 cucharadas de azcarGaseosa blanca Hielo

Mtodo directo. En un vaso long drink macerar las hojas y el azcar, agregar el hielo, el ron, el zumo de limn y completar con la gaseosa, servir con removedor

Champagne cctel1 triple sec2 brandyHieloGotas de angosturaChampagne froMtodo: vaso mezclador, poner todos los ingredientes excepto el champagne, mezclar servir en Copa flauta y completar con champagne

Champagne slip1 brandy1 yema de huevo1 cuchara de azcarChampagne froHieloMtodo: coctelera, mezclar todos los ingredientes, excepto el champagne, servir en Copa de champagne (flauta), y completar con el champagne.

Negroni1/3 de vermut rojo1/3 de campari1/3 de ginHieloMtodo directo en Vaso a las rocas, rodaja de naranja

Pia colada2 oz. de ron blanco1 bola de helado de vainilla ( o 2 oz. De crema de leche y 1 oz. De jarabe de azcar)1 chorro de crema de coco o esencia de coco 4 oz. Jugo de pia (endulzado)1 rodaja de pia (decoracin)HieloMtodo: licuadora o coctelera, vaso estndar, decorar con pia

Pisco sour1 oz. de pisco1/2 de zumo de limn1 cucharada de azcar3/4 clara de huevo3 gotas de gotas amargas (decoracin)HieloMtodo: Coctelera, copa coctel. Decorar con las gotas de amargo en el centro del coctel. Opcional rodaja de limn

Tom collins11/5 oz. de gin1/2 oz. Zumo de limn1cucharada de azcarCompletar con soda blanca chorro de granadinaHieloMtodo Directo mezclar los ingredientes excepto la granadina en vaso long drink, poner la granadina y decorar con una cereza y removedor.Tequila sunrise1 oz. de tequila4 oz. de zumo de naranja1 chorrito de granadinaHieloMtodo mezclar directo en vaso long drink, decorado con rodaja de naranja y granadina.

Madrina1 oz de vodka de amaretoHielosMtodo: servir directo en vaso old fashioned, rodaja de naranja con removedor

Mimosa3 oz. De champn fro3 oz. De zumo de naranjaMtodo servir directo en copa flauta.

MicheladaUna cerveza bien fraun limn troceadosalmtodo: en un jarro cervecero mezclar los ingredientes

Submarino 1 cerveza2 oz. De tequilaMtodo: llenar un vaso tequilero, ubicarlo boca abajo dentro del jarro cervecero, llenar de cerveza el jarro.

Grasshopper oz de crema de menta verde de crema de cacao blanco de brandy o coac bola de helado de vainilla ( crema de leche y jarabe de azcar)Hielo

Mtodo: coctelera, servicio en copa coctel. Decoracin cereza verde u hojas de menta.