RECETAS DE COCINA

Anaitasuna Ikastola

5B Taldea

2011-2012Tutorea: Koldo

RECETAS DE COCINA

1.–SERPIENTE DE FRUTAS (JONE ARRIETA 2.-MARICHOCOLATE ( XABIER BECARES) 3.-CHACA (DANEL BOUZO) 4.-BROCHETA DE FRUTAS (ANDER DAAIRA) 5.-BATIDO DE FRESA (JON GARCIA) 6.-SANDWICH VEGETAL (IRATI GARITAGOITIA) 7.-MACEDONIA DE FRUTAS (JAIONE GONZALEZ) 8.-PLATO DE GILDAS (GORKA IGLESIAS) 9.-BIZCOCHO DE NATA Y F. (EGOITZ JUARISTI) 10.-BOLAS DE COCO (MIKEL KAYE) 11.-HUEVOS EXQUISITOS (MARKEL LIAÑO) 12.-POSTRE FRUTA-CHOC. (ANE LOPEZ) 13.-TRUFAS (JONE MALBADI) 14.-FRITOS DE LA AMA (AICHA MARTINEZ) 15.-HUEVOS RELLEN. ATUN(IRATI NAVARRO) 16.-BARCO CRIST. MELÓN (NAROA OLALLA) 17.- CHACA (MARTZEL UGENA) 18.-BATIDO PLATANO-SIROPE (IBON VEGA)

S E R P I E N T E D E F R U T A S

INGREDIENTES:

-2 o 3 plátanos-2 o 3 plátanos-2 o 3 plátanos-2 o 3 plátanos

-2 paquetes de palitos de chocolate-2 paquetes de palitos de chocolate-2 paquetes de palitos de chocolate-2 paquetes de palitos de chocolate

-Un puñado de regalices rojos-Un puñado de regalices rojos-Un puñado de regalices rojos-Un puñado de regalices rojos

-3 paquetes de bolitas de chocolate-3 paquetes de bolitas de chocolate-3 paquetes de bolitas de chocolate-3 paquetes de bolitas de chocolate

(Lacasitos)(Lacasitos)(Lacasitos)(Lacasitos)

ELABORACION:

1.-Para empezar, coger 2 o 3 plátanos y cortar en formas1.-Para empezar, coger 2 o 3 plátanos y cortar en formas1.-Para empezar, coger 2 o 3 plátanos y cortar en formas1.-Para empezar, coger 2 o 3 plátanos y cortar en formas

pequeñitas triangulares y colocar haciendo una S en unapequeñitas triangulares y colocar haciendo una S en unapequeñitas triangulares y colocar haciendo una S en unapequeñitas triangulares y colocar haciendo una S en una

fuente o en un recipiente bastante grande.fuente o en un recipiente bastante grande.fuente o en un recipiente bastante grande.fuente o en un recipiente bastante grande.

2.-A continuación, coger los palitos de chocolate y poner2.-A continuación, coger los palitos de chocolate y poner2.-A continuación, coger los palitos de chocolate y poner2.-A continuación, coger los palitos de chocolate y poner

como una brocheta pero mantener la forma de S en todocomo una brocheta pero mantener la forma de S en todocomo una brocheta pero mantener la forma de S en todocomo una brocheta pero mantener la forma de S en todo

momento porque luego la S se convertirá en una serpiente.momento porque luego la S se convertirá en una serpiente.momento porque luego la S se convertirá en una serpiente.momento porque luego la S se convertirá en una serpiente.

3.-Seguidamente, cuando ya están bien enganchados los3.-Seguidamente, cuando ya están bien enganchados los3.-Seguidamente, cuando ya están bien enganchados los3.-Seguidamente, cuando ya están bien enganchados los

trocitos unos con otros, se puede añadir unos regalices paratrocitos unos con otros, se puede añadir unos regalices paratrocitos unos con otros, se puede añadir unos regalices paratrocitos unos con otros, se puede añadir unos regalices para

adornar como si fueran la lengua y también se puede poneradornar como si fueran la lengua y también se puede poneradornar como si fueran la lengua y también se puede poneradornar como si fueran la lengua y también se puede poner

Lacasitos como ojos o simplemente se puedeLacasitos como ojos o simplemente se puedeLacasitos como ojos o simplemente se puedeLacasitos como ojos o simplemente se puede

poner unas chucherías para adornar.poner unas chucherías para adornar.poner unas chucherías para adornar.poner unas chucherías para adornar.

4.-Como colofón, se le puede añadir4.-Como colofón, se le puede añadir4.-Como colofón, se le puede añadir4.-Como colofón, se le puede añadir

chocolate fundido o sirope de chocolate o sichocolate fundido o sirope de chocolate o sichocolate fundido o sirope de chocolate o sichocolate fundido o sirope de chocolate o si

no poner bonito y servir como postre.no poner bonito y servir como postre.no poner bonito y servir como postre.no poner bonito y servir como postre.

AUTORA: AUTORA: AUTORA: AUTORA: JONE ARRIETAJONE ARRIETAJONE ARRIETAJONE ARRIETA

MARICHOCOLATE

INGREDIENTES

– Natillas de chocolate– Galletas Maria – Nocilla– Un poco de leche

PREPARACIÓN

• Primero coger galletas y rebañar de Nocilla, de chocolate negro y blanco.

• Luego untar en leche hasta que estén blandas.

• A continuación untar en las natillas de chocolate.

• Como colofón se le puedes añadir copos de chocolate , almendras, nata y trocitos de tableta de chocolate.

AUTOR: XABIER BECARES

CHACA

INGREDIENTES:

1.-Mayonesa

2.-Palitos de calamar

3.-3 huevos

4.-Jamón de york

ELABORACIÓN:

• Primero, se cuecen los 3 huevos.

• Después, se sacan del congelador los palitos de

calamar.

• Seguidamente, se parten en trocitos pequeños el

huevo, los palitos de calamar y el jamón.

• Se le hecha la mayonesa y se

mezcla

¡QUE RICO!

Autor: Danel Bouzo

BROCHETA DE FRUTAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-6 fresas

-2 mandarinas

-1 manzana

-2 plátanos

-Sirope de chocolate

-Palitos de brochetas

PREPARACION:

• Para hacer esta receta hemos elegido fruta fresca de temporada ,

haz tu lo mismo.

• En primer lugar, corta en cuadrados pequeños la manzana y en

rodajas el resto de ingredientes .

• Posteriormente, con un poco de agilidad pon los trozos pequeños de

fruta en la brocheta.

• Luego riega las brochetas con sirope de chocolate o chocolate

fundido , a tu gusto

• Como colofón ya tenemos listo un postre sano , natural y lleno de

vitaminas.

¡¡BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!

AUTOR : Ander Daaira

BBBBAAAATTTTIIIIDDDDOOOO D D D DEEEE F F F FRRRREEEESSSSAAAA

INGREDIENTES:

1- 200gr de fresas 2- 500ml de leche 3- Nata 4- Azúcar

ELABORACIÓN:

1- En primer lugar coger las fresas y batear en un recipiente . 2- Después se le añade la leche y se sigue batiendo muy bien hasta que se quede liquido. 3- Luego se hecha la nata y se pone adornos por encima. 4- Finalmente se le hecha el azúcar y se sigue batiendo hasta que se quede muy liquido, para posteriormente servir en una copa.

¡ B U E N P R O V E C H O ! A U T O R : J o n G a r c i a

SANDWICH VEGETALSANDWICH VEGETALSANDWICH VEGETALSANDWICH VEGETAL Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:

-8 rebanadas de pan BIMBO

-2 tomates naturales

-1 lechuga fresca

-4 huevos cocidos

-Mayonesa

-Palillos

-Aceitunas

Elaboración:Elaboración:Elaboración:Elaboración:

1. Primero se limpia bien el tomate y la lechuga.

2. A continuación se cuecen los huevos.

3. Después coger una rebanada de pan y colocar una capa de

mayonesa, otra de tomate, lechuga, huevo cocido y tapar con

otra rebanada de pan.

4. Como colofón poner un palillo y una aceituna, para decorar un

poco.

¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

Una comida sana, barata y muy fácil de

hacer.

AUTORA:Irati Garitagoitia Urbieta

MACEDONIA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

- 1 manzana

- 1 pera

- 1 plátano

- 1 kiwi

- 6 fresas

- El zumo de dos naranjas

ELABORACIÓN:

1- Pelar la fruta, cortarla en trozos y echarlos todos en

un bol.

2- Echar el zumo de naranja por encima y meterlo en la

nevera hasta la hora de comer

¡ BUEN PROVECHO !

AUTORA: Jaione González

PLATO DE GILDAS

INGREDIENTES:

-Un bote de guindillas.-Un bote de anchoa.-Una lata de aceitunas rellenas.-2 ajo en polvo.-1/4 de aceite.-Un poco de perejil picado.

PREPARACIÓN:

• Primero, se cogen 4 guindillas y se rodean con una anchoa.

• Después, se pincha todo con un palillo y en las dos puntas del palillo se coloca una aceituna.

• Finalmente, para la salsa, se pica el ajo y se añade un poco de aceite y perejil picado.

Autor:Gorka

B I Z C O C H O D E N A T A Y F R E S A

I N G R E D I E N T E S :

-3 huevos -1/2 vasos de aceite de girasol -3 vasos de harina con levadura -2 vasos de azúcar -1 yogur natural -nata -fresas

P R E P A R A C I Ó N : En primer lugar se mezclan los huevos, el azúcar, el aceite de girasol, la harina y la levadura.

Después se echa a un molde y se mete en el horno a 180º y se tiene 3/4 de hora.

A continuación se saca del horno y se deja enfriar.

Cuando este frió se parte por la mitad y se le echa un poco de nata que extenderemos con un cuchillo por todo el bizcocho.

Seguidamente se parte las fresas en laminas.

Por ultimo le ponemos la otra parte del bizcocho y se vuelve a echar la na- ta y las fresas partida en laminas.

B O L A S D E C O C O

INGREDIENTES

-1/2kg de zanahoria

-1/2kg de azúcar -700g de coco rayado

PREPARACIÓN

• Para empezar coger toda la zanahoria y machacarla bien.

• En segundo lugar mezclar la zanahoria, el azúcar y ½ kg de coco rayado.

• Cuando la masa este hecha dar forma de bolitas.

• Como colofón servir bien adornado.

A COMER !!!!!!!!

AUTOR:MIKEL KAYE

HUEVOS EXQUISITOSHUEVOS EXQUISITOSHUEVOS EXQUISITOSHUEVOS EXQUISITOS

INGREDIENTES:

-Huevos -Mayonesa -Agua

PREPARACIÓN: Primero poner una cazuela y echar el agua para cocer los huevos.

Después se parte con un cuchillo el huevo por el medio, quitar la yema y dejarla en un rincón.

A continuación se rellena el huevo de mayonesa.

Seguidamente coger la yema y partir en cuadrados muy pequeñitos.

Finalmente colocar los huevos y los trocitos de yema en el plato para comer.

¡Humm! ¡Que rico!

AUTOR: MARKEL

POSTRE DE FRUTA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-3 Fresas

-3 Plátano

-3 Manzana

-Fondue de chocolate

PREPARACIÓN:

• En primer lugar cortar la fruta en rodajas.

• Seguidamente calentar el fondue de chocolate para que se

deshaga.

• Después poner en un palo largo rodajas de fresa, plátano

y manzana.

• Finalmente untar el fondue de chocolate con la fruta y

poner el postre en un plato moderno.

AUTORA: Ane López

TRUFASTRUFASTRUFASTRUFASINGREDIENTES:

Una tableta de chocolate

Una cucharada sopera de

mantequilla

3 cucharadas de leche

condensada

Un chorrito de whisky

PREPARACIÓN:

1. Primero se deshace todo junto al baño-maria.

2. En segundo lugar,meter al frigorífico hasta que se enfrie.

3. Seguidamente se hacen bolitas y si quieres, pasar por

fideos de chocolate o chocolate en polvo.

4. Si quieres como colofón los dejas enfriar en el congelador.

AUTORA: Jone Malbadi

FRITOS DE LA AMA

INGREDIENTES:

• Carne picada (400 g)

• Leche (1 vaso)

• Harina (según necesidad)

• Starlux (1 pastilla)

• Huevos

• Pan rallado

ELABORACIÓN:

-Primero, se fríe la carne picada a fuego mediano.

-Luego, se añade la leche y el starlux picado y cuando empieza a hervir se retira la sartén del fuego y poco a poco se le va añadiendo la harina.

-A continuación, ponemos el fuego bajo, y cuando se ve que la carne se va adhiriendo a la cuchara de palo, se retira del fuego.

-Después lo metemos en la nevera, donde debe permanecer 12h como mínimo. -Por último, se hacen unas bolitas del tamaño deseado y se pasan por el huevo batido y luego por el pan rallado.

-Como colofón, se fríen y se les añade sal.

¡¡BUEN PROVECHO!!

A U T O R A : Aicha.

H U E V O S R E L L E N O S D E A T Ú N

I N G R E D I E N T E S :

- Huevos (según comensales)- Atún- Mayonesa- Perejil

P R E P A R A C I Ó N :

Primero, cocemos los huevos y cuando se hayan enfriado los partimos por la mitad. Seguidamente, retiramos las yemas y las mezclamos con el atún. Después, rellenamos los huevos con la mezcla anterior y los colocamos en una bandeja. Luego, hacemos la mayonesa y cubrimos con ella la parte superior de cada huevo. Finalmente, espolvoreamos un poco de yema rallada y de perejil picadito por encima para que la presentación sea más lucida.

AUTORA: Irati navarro

EL BARCO DE CRISTÒBAL MELÒN

INGREDIENTES: · Melón · 75 g de jamón serrano · 50 g de jamón york · 1 hoja de colores · 50 g de queso rayado · Un chorrito de aceite

PREPARACIÓN:

Para empezar cortar una porción de melón. Seguidamente sacar cilindros para luego cortar en trozos mas pequeños. Después cortar las lonchas de jamón en tres trozos. A continuación ensartar alternadamente en una brocheta trocitos de jamón serrano. Luego cortar en jamón york en triángulos y colocar en la parte de arriba de las brochetas. Una vez terminado las brochetas enrollar las lonchas da lechuga jamón serrano y introducir en los agujeros que han quedado en el melón. Por ultimo lavar y escurrir la lechuga, colocar alrededor del melón y echar por encima el queso rayado y un chorrito de aceite. Como colofón pinchar las brochetas encima del melón y ya tenemos un barco para navegar.

AUTORA: NAROA OLALLA

C H A C A INGREDIENTES:

*Palitos de calamar*3 huevos cocidos*Jamón de york*Mayonesa

PREPARACIÓN:

1.-Primero, picar todo en trozos muy pequeños.2.-Después, mezclar todos los ingredientes.3.-A continuación, echar la mayonesa al gusto a la mezcla.4.-Finalmente, adornar la mezcla como se desee..

¡Mmmm que rico!

AUTOR:MARTZELUGENA

BATIDO DE PLATANO Y SIROPE

INGREDIENTES:

– 8 PLATANOS

– 4 YOUGURES NATURALES

– 6OO ML DE LECHE

– SIROPE DE CHOCOLATE

PREPARACION:

1.Primeramente coger 4 yogures y echar a un bol.

2.Luego trocear los plátanos y meter los plátanos a la batidora y batir bien bien.

3.A continuación mezclar el plátano , el sirope, el azúcar y 600 ml de leche .

4.Finalmente echar a un vaso elegante y decorar.

¡QUE APROVECHE!

AUTOR:IBON VEGA IRIONDO