Gelatina de Yogurt con Fruta 4 Porciones de 550 gr. Código 5364

500 gr. de Fresas 395 gr. de Azúcar1 Litro de Yogurt Natural Lala15 gr. de Limón (1/2 Limón)28 gr. de Grenetina Knoxx500 gr. de Crema Acida15 gr. de Crujinola Estilo Americano1 Cereza con tallo50 gr. de Crema preparada (la que utilizan para las fresas con crema)140 ml. de Agua

Lavar y desinfectar las fresas, quitarles el tallo, una vez limpias colocarlas en una cacerola en la lumbre con 250 gr. de azúcar, esperar a que se derrita, mezclar constantemente, una vez derretida el azúcar, así en la lumbre moler con el Braun y dejar que pegue un ligero hervor para hacer una mermelada, agregar el jugo de ½ limón, mezclar, retirar de la lumbre y esperar a que enfríe.

En otro recipiente colocar la grenetina, agregarle el agua y mezclar, calentarla a baño maría hasta obtener una mezcla homogénea.

En un recipiente de plástico colocar el yogurt, la crema ácida, la mermelada de fresa que preparamos anteriormente y el resto del azúcar (145 gr.) para mezclar con el Braun, una vez que todo esté integrado, agregar poco a poco la grenetina diluida y seguir con el Braun, hasta integrar todos los ingredientes.

Posteriormente verter la mezcla en 4 recipientes (el que utilizan para las fresas con crema), meter al refrigerador para que cuaje, una vez cuajada se decora con la crema que utilizan para las fresas con crema, se espolvorea la granola y al centro una cereza con tallo.

Sugerencia: pueden preparar 3 o 4 recetas de mermelada y la congelan en bolsitas de acuerdo a lo que necesitaran para cada receta de gelatina de yogurt.

Ensalada Búfalo

Pollo Marinado en Salsa Búfalo (rinde 240 gr. lo necesario para 1 ensalada grande Y 2 chicas)450 gr. de Pechuga de Pollo100 gr. de Salsa Hot Wings

Filetear y abrir la pechuga de Pollo, colocarla sobre un recipiente y verterle la salsa Búfalo ( es la misma que utilizan en Grill para hacer los boneless, pero esta debe ser tomada tal y como viene de fábrica, no agregarle ningún otro ingrediente, porque la que utilizan en Grill le agregan mantequilla, mucho ojo no se vayan a equivocar.

Dejar marinar la pechuga por unos 20 minutos. Una vez marinado el Pollo freírlo con un poquito de aceite hasta que quede ligeramente dorado.

Porciones para Ensalada Grande Código 5022Colocar los ingredientes en el siguiente orden:200 gr. de Lechuga Orejona50 gr. de Apio en Julianas pequeñas50gr. de Jícama en Julianas pequeñas50 gr. de Zanahoria en Julianas pequeñas120 gr. de Pechuga Búfalo en tiritas ni muy gruesas ni muy delgadas100 gr. de Aderezo Ranch35 gr. de Frituras de Maíz

Porciones para Ensalada Chica Código 5365Colocar los ingredientes en el siguiente orden:100 gr. de Lechuga Orejona25 gr. de Apio en Julianas pequeñas25 gr. de Jícama en Julianas pequeñas25 gr. de Zanahoria en Julianas pequeñas60 gr. de Pechuga Búfalo en tiritas ni muy gruesas ni muy delgadas50 gr. de Aderezo Ranch20 gr. de Frituras de Maíz

Nota: En la foto aparecen Crotones pero se decidió que llevará frituritas de maíz.