RECETA DE GAZPACHOKonner Kirwan y Marcus Kim

EL FONDO DE GAZPACHO

¿De dónde viene la receta?

País de España y la región de sur.

¿Cuando la comen?

Comen para almuerzo en el verano.

¿Por qué esta receta es importante a su cultura, su

país?

Porque el gazpacho es una sopa fria muy popular en el

verano y la gente pobre usualmente comen esta

comida.

INGREDIENTES DE GAZPACHO

2 Libras - Tomate

½ Libra - Cebolla verde

¼ Libra - Pepino

¼ Libra - Pimiento verde

½ Medio diente de Ajo

½ Cucharadita de Sal

2 Cucharadas de Aceite de Oliva

1 Cucharadita de Vinagre

ETAPA UNA

Laven y pelen los tomates. Retiren los tallos.

ETAPA DOS

Corten en pedacitos los tomates y pónganlos en

una licuadora o procesador de alimentos.

ETAPA TRES

Pelen y corten 1/4 de pepino y 1/2 cebolla verde y

añadanlos a la licuadora.

ETAPA CUATRO

Limpien 1/4 de pimiento verde y quitar los tallos y

semillas. Corten y pónganlos en la licuadora.

ETAPA CINCO

Pelen 1/2 diente de ajo y pónganlo a la licuadora.

ETAPA SEIS

Añadan la sal y el vinagre y empiecen a mezclar.

Entonces, añadan el aceite de oliva extra poco a

poco para que sea más grueso!

ETAPA SIETE

Utilicen la cebolla y el pimiento verde para adornar.

ETAPA OCHO (FINAL)

Sirvan frío.