Receta de Brownie de Café- Chocolate negro, 310 gramos- Mantequilla, 195 gramos- Harina, 95 gramos- Azúcar, 200 gramos- Una naranja- Nueces- Café soluble, 4 ó 5 cucharadas- Huevos, 4 medianosNos ponemos manos a la obra con este brownie de café colocando el chocolate negro en un perol al baño maría a fuego suave. De esta forma el chocolate se derretirá poco a poco. También puedes optar por derretirlo en el microondas, pero esta opción es mucho mejor. Cuando el chocolate esté derretido lo apartamos del fuego. Mientras el chocolate se derrite podemos ir pelando las nueces y las cortamos en trozos pequeñitos. También podemos ir rallando la piel de la naranja, que previamente habremos lavado muy bien. Ahora en un bol vamos a poner el azúcar, la mantequilla y vamos a batir intensamente para mezclar ambos ingredientes.Por otro lado vamos a echar los huevos en un bol y los batimos con unas varillas eléctricas o a mano. Después le vamos a incorporar la harina, la piel rallada de naranja, el chocolate fundido, el café recién hecho y los trozos de nueces. Mezclamos muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una masa lo más homogénea posible. Una vez hecha vamos a engrasar un molde con un poco de mantequilla para que no se pegue el brownie de café. Vertemos la mezcla y metemos en el horno previamente precalentado a 190 grados durante unos veinte minutos. Al sacar del horno dejamos que se enfríe antes de desmoldar y trocear.

Receta de Brownie con Fresas-175gr de chocolate-175gr de mantequilla-140gr de azúcar-2huevos-80gr de nueces molidas-70gr de harina

-150gr de fresas troceadas-1 cucharada de canela en polvo-1 cucharada de vainilla azucaradaProcedemos a fundir el chocolate con la mantequilla, después batimos los huevos mezclando con el azúcar y uniendo estas dos mezclas hasta crear una masa.Después le añadimos las nueces, la canela y la vainilla; removiendo todo muy bien hasta que nos quede una masa homogénea.Engrasamos un molde para horno con mantequilla, vertemos esa mezcla y horneamos a 160º durante 25 minutos.Cuando veamos que la masa empieza a cuajar le colocamos encima unas fresas troceadas.

Receta de Brownie de Zanahoria- Zanahorias, 350 gramos- Harina, 80 gramos- Leche, 200 ml- Azúcar, 160 gramos- Mantequilla, 80 gramos- Almendras, 200 gramos- Un limón grandePara iniciar esta receta de brownie de zanahoria vamos a lavar los limones muy bien por fuera para después rallar su piel para utilizarla. Procura no rallar la parte blanca que es la que amarga. Después de rallar el limón vamos a lavar las zanahorias y las pelamos, se rallan de la misma manera que hemos hecho con el limón.Cuando hayamos conseguido esto apartamos la sartén del fuego e incorporamos las almendras previamente bien trituradas. Después vamos a echar la ralladura de la piel del limón y removemos para mezclar todos los ingredientes. Debemos obtener una especie de masa pastosa. Lo siguiente será batir los huevos en un bol junto a la leche y un poco de sal. A esta mezcla le incorporamos la harina ya tamizada y mezclamos hasta obtener una masa compacta. Incorporamos la mezcla de harina a la que tenemos reservadas hasta unificarlas. Vertemos la masa resultante en un molde

apropiado previamente engrasado. Precalentamos el horno a 190 grados y horneamos el brownie de zanahoria durante una media hora aproximadamente. Al sacarlo lo dejamos enfriando un buen rato antes de desmoldarlo y probarlo.

Receta de Brownie con Plátano y Nueces. 50 gr. de cacao en polvo.· 150 gr.de harina.· 8 gr. de levadura.· 100 gr. de azúcar moreno.· 150 gr. de mantequilla sin sal.· 50 gr. de nueces peladas.· 2 plátanos maduros.· 50 gr. de chocolate para fundir.· 3 huevos grandes.Primero debemos tamizar y mezclar bien la harina, la levadura y el cacao.· Por otro lado pelamos los plátanos y lo cortamos en rodajas, y pelamos y troceamos las nueces.· Derretimos la mantequilla y el chocolate.· Batimos los huevos junto al azúcar, y le añadimos después la mantequilla y el chocolate ya fundidos, y mezclamos bien.· Agregamos los trozos de plátano y nueces y removemos para que quede bien extendido.· Le añadimos la mezcla que tamizamos al comienzo, y batimos todo hasta que tengamos una masa homogénea.· Precalentamos el horno unos 10 minutos, mientras vertemos nuestra masa en el molde elegido.· Horneamos a 170ºC durante 25 minutos aproximadamente, y después dejamos enfriar.· Y así queda listo nuestro rico Brownie de Plátano con nueces.

Brownie 50gr de mantequilla 125gr de azúcar 2 huevos 150gr harina para bizcochos 2 cucharaditas de levadura 200gr de chocolate para postres ½ cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de agua

100gr de nueces partidasPara preparar esta receta de cupcakes de Brownie (basada en la receta casera original del Brownie de Chocolate) previamente pon a precalentar el horno a 180°C.Para hacer la base de brownie, en un bol tamiza los 150gr de harina junto a las dos cucharaditas de levadura en polvo y resérvalo.En un cazo a fuego lento hecha las dos cucharadas de agua, los 50gr de mantequilla y los 125gr de azúcar. Remueve de vez en cuando para ayudar a su disolución. Una vez se haya diluido retira el cazo del fuego e incorpora 100gr de chocolate a trocitos. No dejes de remover asta que el chocolate se haya fundido y mezclado bien con los demás ingredientes. Agrega de uno en uno los huevos y remueve hasta que se hayan unido bien a la masa. A continuación y sin dejar de remover, incorpora poco a poco los 150gr de harina y las dos cucharaditas de levadura en polvo previamente tamizadas.Seguidamente incluye la media cucharadita de esencia de vainilla, los 100gr de nueces partidas y los 100gr restantes de chocolate partido a trocitos. Remueve un poco más para que estos últimos ingredientes queden bien repartidos en la masa.Distribuye la masa en los moldes para cupcakes y hornea los cupcakes de Brownie durante unos 15 o 20 minutos, o hasta ver que la masa ha subido lo suficiente.Deja enfriar los cupcakes de Brownie en una bandeja de rejillas.