Receta arroz navideo almendras y championes

Ingredientes:5 tazas de arroz, 5 tazas de caldo (pollo, cubitos maggi), 3 cebollas paiteas picadas lo ms fino posible, 4 dientes de ajo picados lo ms fino posible, 1 - 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, 1 taza de almendras tostadas y picadas, 2 tazas de championes fritos y salsa de soya.

Preparacin:Poner la mantequilla y el aceite en una olla y freir primero las cebollas hasta que se doren. Ah aadir el ajo y freir el ajo. Cuando este todo dorado se agrega el arroz seco y se mezcla hasta que coja toda la grasa. Se agrega la salsa de soya hasta que se oscurezca (es totalmente visual, no excederse con la salsa de soya ya que despus se puede agregar ms). Luego se agrega el caldo y se prueba que tan salado esta y aadir sal y pimienta adems de la mitad de los championes y las almendras. Si falta salsa de soya agregar.Si haces en olla de presin se demora unos 15 minutos en llama baja.A lo que sirves le hechas encima la otra mitad de los championes y de las almendras encima