ContenidoRazas de Bovinos en Ecuador2Taxonoma de los bovinos:2Aberdeen Angus2Brahman3Brown Swiss - PARDO SUIZO4Charolais4Holstein5Santa Gertrudis6AYRSHIRE7JERSEY7RAZAS OVINAS8CLASIFICACIN TAXONMICA DE LOS OVINOS8RAZAS DE CLIMA TROPICAL9MERINO RAMBOUILLET9CORRIEDALE9POLL DORSET10CRIOLLA10RAZAS DE CAPRINOS11TaxonmicaDel Ganado Caprino11PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS EXISTENTES EN EL ECUADOR11BOER12Anglo-Nubian12Saanen13RAZAS PORCINAS13TaxonmicaDel Ganado Porcino13Razas porcinas explotadas en Ecuador13HAMPSHIRE13YORKSHIRE (LARGE WHITE)14LANDRACE14RESUMEN15GLOSARIO17Bibliografa19

Razas de Bovinos en EcuadorTaxonoma de los bovinos:Reino:Animalia

Filo:Chordata

Clase:Mammalia

Orden:Artiodactyla

Familia:Bovidae

Subfamilia:Bovinae

Existe en el ecuador alrededor de 4.428.135 cabezas de ganado bovino de los cuales el 90% se alimenta de csped, lo cual es una buena oportunidad para el pas.En el Ecuador se encuentran diferentes tipos de ganado bovino, tanto de leche como de carne y de doble proposito, entre los principales estan:- Angus- Brahman- Brown Suis- Charolais- Holstein- Normando- Santa GertrudisAberdeen AngusOrigenEscocia es el lugar de origen de esta raza, que tiene caractersticas definidas desde tiempos remotos.

Caractersticas fsicasEl color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o de longitud media, sedoso y de grosor medio; la piel tambin est pigmentada en negro. Esta raza, a pesar de su pureza, produce tambin animales de capa roja que incluso ya estn diferenciados como grupo gentico. En todos sus caracteres, tanto fsicos como funcionales, los animales rojos son tan buenos como los negros.La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en la frente y ancha en el morro y nunca presenta cuernos; el cuerpo es largo con un dorso recto y ancho, una gran profundidad corporal y torcica y con la lnea ventral paralela a la dorsal; el esternn es prominente, el lomo ancho y los cuartos traseros largos, anchos y musculosos.Las patas son cortas y de huesos finos. Los Aberdeen Angus son animales ms pequeos que los Hereford y los Shorthorn y su cuerpo es ms cilndrico.Las lneas modernas de ganado Angus muestran mayor alzada lo que les permite moverse con facilidad en las praderas.

Caractersticas Funcionales

El peso de los terneros al nacer es bajo, pero su rpido crecimiento les permite vencer pronto esta ligera desventaja. El rango de peso de los machos al nacer es de 28 a 34 kg y el de las hembras de 26 a 29kg.El peso vivo promedio de los toros maduros es de 800 a 950 kg, mientras que las vacas pesan de 500 a 550 kg. Los Angus son animales resistentes, dciles y buenos para pastoreo. Los novillos aojos pueden alcanzar hasta 500 kg. Las novillas paren por primera vez a los 2 2.5 aos y suelen ser longevas.Donde abunda el Angus, el objetivo de los ganaderos ha sido la produccin de carne de clase para el mejor sector del comercio carnicero, y esta raza produce carne de primera calidad con un elevado porcentaje entre el peso de la canal, el peso vivo y un bajo porcentaje de hueso en las piezas.

Las vacas producen suficiente leche para dar un buen impulso inicial al desarrollo de los terneros y siempre que el nivel de nutricin se mantenga en un plano, los animales jvenes pueden convertirse pronto en cebones a una corta edad o seguir su desarrollo hasta convertirse en animales maduros de carne. Los msculos presentan una buena marmolizacin y las prdidas por coccin de la carne son mnimas.La capa de grasa es ms delgada que en otras razas y se distribuye mejor en el tejido muscular.

Brahman

El Braham tiene su origen en el ganado ceb llevado originariamente a Estados Unidos proveniente de la India.Son de tamao medio y su color vara entre el gris muy clarito al rojo casi negro. La mayora son gris claro y los machos siempre son ms oscuros que las hembras.Posee una gran resistencia a las altas temperaturas e infestaciones por parsitos externos, como la garrapata.Su pelo es corto brillante y grueso; su piel pigmentada y suelta.El Brahman no es tan exigente en la calidad de sus alimentos y est comprobado que es la raza que mejor se comporta en situaciones de sequa.Crecimiento y desarrollo muscular muy rpido, instinto maternal muy fuerte.

Brown Swiss - PARDO SUIZO

La raza bovina Pardo Suizo es originaria de Suiza.La Pardo Suizo es una raza con gran desarrollo gentico especializado en producir los mayores volmenes de leche, caracterizada por sus slidos totales y protena como lo exige hoy el mercado.Una de las tareas de la Asociacin se encamina a producir toros capaces de transmitir el mayor porcentaje de genes lecheros y que se adapten a las dificultades del trpico.Estos animales, al ser cruzados con Ceb beneficiarn al ganadero pues transmiten rusticidad y capacidad para producir altos volmenes de leche, con lo que las explotaciones de doble propsito aumentan su eficiencia.Pardo Suizoes una raza de ganado de leche que produce la cantidad ms grande de segundo de la leche por ao, ms de 9.000 kg (20.000 libras).La leche contiene un promedio de 4% de grasa y 3,5%de protenas, por lo que su leche excelente para la produccin de queso .El Pardo Suizo es conocido por una larga gestacin, periodo, inmenso tamao, grandes orejas peludas y un temperamento extremadamente dcil. En cualquier caso, de la Brown Swiss es un gran resistente raza de ganado, son resistentes y capaces de subsistir con poco cuidado o alimentacin.CharolaisOrigenOrigen La raza Charolis tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza. seleccin determin la aparicin de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolis.Caractersticas Fsicas

Los animales Charolis poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las pocas de fro. La mayora de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jvenes.Una de las caractersticas ms destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.Caractersticas funcionalesEl ganado Charolis es de gran tamao: los toros adultos pesan 900 a 1250 kg. y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentacin apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno. Pruebas de comportamiento reportan los siguientes rendimientos: Novillos en engorda tienen un aumento de peso diario de 1.58kg, una conversin alimenticia de primera: 1kg x 7.26 kg, de alimento, arrea de ribeye de 82.6cm cuadrados. En cuanto a la eficiencia reproductora la raza charolesa ha mostrado : Una tasa de preez de 81%,tasa de supervivencia de 96%,asi como una tasa de destete de 78%.Su mayor empleo en explotaciones intensivas indica que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante una amplia gama de condiciones ambientales. Los toros han alcanzado una reputacin bien ganada cuando se utilizan para mejorar los ganados por medio del cruzamiento. Mas se les ha usado en cruzas con ceb, concretamente en el Brahman, dando origen a la raza Charbray.Es tambin una de las razas favoritas para cruzas terminales en no solo en pases desarrollados sino tambin en la regin Latinoamericana por el excelente vigor hbrido de las cruzas.HolsteinOrigenEsta raza se origin en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y pas bajo del Norte o North Holland.

Caractersticas Fisicas

La holandesa es la ms pesada de las razas lecheras; presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carcter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrndose as animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros.Mientras en Norteamrica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro, en Holanda abundan los animales blanco con rojo, donde se le da tanto peso como al blanco-negro y estn sujetos a registro, aunque ya empieza a drsele importancia a este color en Norteamrica. Las zonas manchadas son pigmentadas, no as donde est el pelo blanco. Los cuernos estn siempre presentes aunque el descorn es prctica comn. Por lo que respecta al tipo, el ganado Frisn en Holanda muestra ms vastedad y menos angulosidad que sus descendientes de Amrica, donde a travs de una exigente seleccin y programas genticos bien dirigidos, se ha producido el tpico animal lechero: angulosos de cuerpo profundo y sin tendencia a la gordura; es por esto que ha superado al ganado Frisn de Holanda en rendimiento lechero.Si de alguna forma se define al tpico animal lechero, es a travs de las siguientes caractersticas:1) Cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia.2) Cuello largo descarnado, bien implantado.3) Capacidad corporal relativamente grande en proporcin al tamao, barril profundo y medianamente ancho, cinchera grande.4) Ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y colocacin en cuadro y bien aplomada e irrigada.

Caractersticas Funcionales

La raza Holandesa, Holstein o Frisona, es la ms productiva de todas las razas lecheras. El promedio de produccin de la raza en Holanda es de 6000 kg y en los E.U.A. se estima entre 7500 y 9000 kg, encontrndose fcilmente hatos con promedio en el rango de los 10 a 12000 kg/lactancia/vaca. Baste decir que a la fecha la vaca ms notable en cuanto a rendimiento lechero pertenece a esta raza; su nombre: Arlinda Ellen, que produjo en una lactacin 25 300 kg de leche en 365 das netos.

Santa GertrudisOrigen

Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en 1940, adems de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en continente norteamericano con 3/8 de Ceb y 5/8 de Shorthorn.Caractersticas fsicas

Su color es rojo uniforme claro u obscuro, la piel pigmentada de color rojo; la cabeza es ancha, de perfil se ve convexa, las orejas de tamao mediano a largas, ligeramente cadas; los cuernos son astados. Cuello neto, la espalda suave y musculosa con movimientos libres, pecho amplio, el dorso recto, costillas bien arqueadas, la grupa larga amplia moderadamente cada de adelante hacia atrs, cuartos traseros amplios y musculosos.

Caractersticas funcionalesPosee resistencia natural al calor, as como a plagas y parsitos; muestra rusticidad y tendencia a engordar, tiende a la madurez temprana, muestra resistencia a enfermedades tropicales. Se adapta muy bien a lugares clidos, donde hay lugares con temperaturas promedio de 31C., y precipitacin mayor a 2 000 mm. por ao. En Mxico se encuentra en la zona del Golfo.Peso: toros adultos 900 kg; vacas 700 kg. Se la utiliza para la produccin de carne.

Normando

La raza Normanda es el resultado del mejoramiento progresivo de diversas poblaciones locales de Normanda que se homogenizaron en el siglo XIX y Identificada desde 1883 en el primer libro genealgico del bovino francs.La raza bovina Normando hace parte de las razas denominadas "doble propsito". Su leche es rica en Materia Grasa y Materia Proteica, por lo que es apreciada por los transformadores lo que ha contribuido a la reputacin de los quesos y cremas normandas. Las hembras despus de varias lactancias, dan una carne sabrosa conocida por su sabor y marmoreo.

AYRSHIREAyrshire es una raza originaria de Escocia.Su tamao es medio y su color es blanco con manchas que van variando del tono rojo hasta el castao oscuro.Los cuernos son largos y finos, en forma de lira, aunque a la mayora de los animales les son extirpados. Tambin existen variedades mochas.Son bastante resistentes a las enfermedades.

JERSEYJersey es una raza originaria de la Isla Jersey.La Jersey es una raza orientada en forma exclusiva hacia la produccin de leche.Est considerada como la segunda raza lechera del mundo en cuanto a nmero de ejemplares, pues se calcula que su poblacin total, incluidos los cruces, es superior a seis millones de cabezas.La vaca Jersey llama la atencin por su pequeo tamao y su feminidad. Es la mejor para producir leche en cualquier sitio del mundo, en condiciones especiales inclusive como la del trpico.

Sus colores van desde el bayo claro, pasando por el marrn, hasta el casi negro, aceptndose las manchas. El perfil es cncavo con frente ancha, cara corta y descarnada de pezuas, borla y mucosidades oscuras, lo que le confiere una alta adaptabilidad a climas clidos.Es un animal de talla pequea, de 1.25 m de alzada y peso promedio en la madurez entre 350 y 430 kg; de hueso fino y excelentes patas, lo que le confiere la posibilidad de acoplarse muy fcilmente a cualquier tipo de topografa, incluyendo la zona de ladera.

La raza Jersey se distingue de todas la dems razas de leche por su temperamento manso y afectivo.RAZAS OVINAS

La oveja domestica es un pequeo rumiante (ovis aries) excelente productor de carne y lana. El ovino puede soportar altas y bajas temperaturas tendiendo dificultades en los lugares hmedos.

CLASIFICACIN TAXONMICA DE LOS OVINOS

Reino: AnimalSubreino: VertebradosClase: Mammalia (mamferos)Orden: ArtiodactylaRama: RumiantesFamilia: BovidaeSubfamilia: Caprinae Gnero: OvisEspecie: aries

PRINCIPALES RAZAS OVINAS EXISTENTES EN EL ECUADOR

En la actualidad en el ecuador existen:Razas de ovinos de clima tropicalRazas de ovinos de clima frio o sierraRAZAS DE CLIMA TROPICAL

OrigenTiene su origen en la Costa occidental del frica (entre Nigeria y Angola).Llegaron a nuestra Amrica junto con los esclavos (1657) y de esta manera nuestros pueblos se dedicaron a la crianza de ovejas.,CaractersticasNo tienen cuernos, Esto se debe al hecho de que probablemente se elijan ejemplares machos para el largo viaje en un espacio reducido. La siguiente seleccin favoreci el tipo macho.Color de capa. Predominan: El blanco Tostado Tostado y blanco Tostado con vientre negro Orejas pequeas y derechas Collarn en la garganta Muy frtiles, dan de 1-3 cras por parto Edad temprana en primer parto y el breve intervalo entre partosAhora en el Ecuador se encuentran ovinos de las razas Corriedale, Rambouillet, Poll Dorset, Suffolk y Criolla.MERINO RAMBOUILLET

Deriva su nombre de la localidad francesa en la que exista una granja de experimentacin de ganado ovino.Caractersticas: Animal de buen tamao, velln de lana fina, de fibra corta y de buen rendimiento en peso. Se considera que entre los Merinos Rambouillet es el que menor suarda produce y es por eso que la lana es muy apetecida para los textiles ya que toma firmemente los colorantes. Esta raza fue llevada a los Estados Unidos y mediante trabajos de gentica se logro obtener la raza Merino Americano, que se caracteriza por ser muy grandes.CORRIEDALESe crea por la necesidad de obtener un ovino capaz de dar en forma constante corderos y vellones producidos comnmente por mestizos Merinos con razas de lana larga. Interviene principalmente dos razas que son la Merino y la Lincoln, resultando un animal de doble propsito.

Caractersticas: Es buena raza de carne y lana, su lana es de longitud media y de buena calidad, es completamente blanca, con una capa que cubre la cabeza hasta los ojos, muestra abundante pelo blanco en la cara, no tiene cuernos se adapta al pastoreo. Posee un velln uniforme que lo cubre excepto la parte inferior de las patas.POLL DORSETEsta raza nace por el sureste de Inglaterra. En 1948 result una mutacin que ocurri en una demanda de pura sangre, se acepta esta nueva caracterstica en los estndares de la raza. Caractersticas: La raza Dorset es una oveja de tamao mediano, tiene una buena extensin de cuerpo y conformacin para producir un animal deseable para el mercado, tiene muy buena musculatura.

CRIOLLAEl ovino criollo es descendiente de las ovejas de las razas Churra y Manchega originarias de Espaa introducidas al pas en poca de la conquista. Caractersticas: Es un animal pequeo, produce un velln muy liviano formado por una mezcla de pelos largos y gruesos con lanilla corta y fina, algo caracterstico de los ovinos antiguos. En el pas existe aproximadamente el 90 % de ovinos criollos en su mayora en estado puro y otras manadas en proceso de mestizaje Se hallan ubicadas en la sierra, principalmente en las provincias de Chimborazo, Cotopaxi, Bolvar, Tungurahua, Pichincha, se adaptan a las diversas condiciones climticas del pas. La produccin de lana de estos animales es prcticamente designada para autoconsumo y para la fabricacin de artesanas.

RAZAS DE CAPRINOSLa cabra es un pequeo mamfero rumiante muy importante en el crecimiento econmico de la sociedad. De ella se obtiene carne, leche, piel, pelo, estircol y trabajo. Son animales muyprolficosque se reproducen durante todas las pocas del ao. Sus requerimientos nutricionales son fciles de llenar por lo que se adaptan muyfcilmentea condiciones climticas ygeogrficasen donde los bovinos nosobreviviran.Segnla edad yla conformacin corporal el ganado caprino se divide de la siguiente manera:Machos y hembrasCabrito cabrita cabriton cabritonaSe denominan as hasta que tienen aproximadamente un ao de edad o 25 kg

HembrasCabrasHembras con 1 o ms partos

MachosCarnerosMachos reproductores

TaxonmicaDel Ganado Caprino ReinoAnimal

TipoVertebrados

ClaseMamferos

OrdenArtiodctilos

FamiliaBvidos

GneroCaprae

EspecieCaprae pisca

PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS EXISTENTES EN EL ECUADOR

La poblacin caprina adulta en Ecuador es de 178 367 cabezas, distribuidas fundamentalmente en las regiones de La Sierra, con 151 642 cabezas, y en La Costa, con 25 957. Para el resto del pas, se informan768 cabezas. La mayor poblacin de cabras se encuentra en la provincia de Loja, con 110 395 cabezas (Anon 2003), que corresponden a 61.89 % de la poblacin nacional.Las razas predominantes en Ecuador son Anglo- Nubian, Criolla, Boer y Saanen. En la regin de La Sierra se encuentran los cuatro genotipos de cabras, mientrasque en La Costa nicamente existe la Anglo-Nubian y la Criolla. En la regin Oriente e Insular se localiza la Criolla.En Ecuador se dispone de pocos estudios del ganado caprino. Se destaca la evaluacin del crecimiento de cabritos Anglo-Nubian, mestizos (F2) y Criollos en la fase nacimiento destete (Cuenca 2002) y en levante, empadre y venta (Pucha 2002) en las condiciones experimentales de la Universidad Nacional de Loja.BOER

Se la conoce tambin como Africander / Afrikander, cabra comn de Sudafrica. Laraza BOERes un tipo indigena mejorado, con influencia de algunas razas europeas, cabras Angora y cabras Indicas. El nombre deriva de la palabra holandesaBOERque significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX.El tipo actual deBOERapareci a principios de este siglo, es un fenotipo blanco tpico, con cabeza roja. El gen color blanco de su cuerpo es su caracterstica dominante. Otra variedad deBOERes la de capa marrn, color de pelaje que es completamente uniforme en todo su cuerpo. Lascabras BOERson de estructura robusta, buena alzada, pelo corto, orejas largas y cabeza astada.Beneficio de la carneNo posee colesterol y el extracto de grasa concentrada es sensiblemente menor que el de la carne vacuna. Adems tienen una alta calidad de calorias proteicas comparadas con otras carnes rojas. Todas estas propiedades la convierten en una verdadera carne ecolgica. Muchas personas prefieren la carne de un animal 75%BOER. La influencia delBOERcambia el sabor de la carne y resulta mas ligera y tierna. El animal se aprovecha casi en su totalidad, y los cortes son similares a los que se hacen con el cordero patagnico

Anglo-Nubian

Esta raza se origin en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas cadas que provenan de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Es una raza de doble propsito usada para carne y leche con producciones entre 700-900 kilos de leche por lactancia y con un alto porcentaje de materia grasa (4,5%). Esta raza es una de las ms grandes y pesadas, llegando los machos a pesar 140 kilos, es de carcter dcil, apacible, tranquilo y familiar. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la produccin de carne y leche de las razas locales. Su caracterstica fsica ms sobresaliente son las orejas largas y pendulares.

Saanen

El lugar de origen de esta raza es en el valle de Saanen y Simental, Suiza. Son excelentes productoras de leche, 800-900 Kilos por lactacin y con un 3,6% de materia grasa. Es de tamao medio llegando a pesar 65 Kilos. Son de color blanco o crema, de pelaje corto y fino. Es una raza pacfica y tranquila. La raza es sensible al exceso de radiacin solar y se desarrollan mejor en condiciones de fro.

RAZAS PORCINASTaxonmicaDel Ganado PorcinoTaxonoma

Reino:Animalia

Filo:Chordata

Clase:Mammalia

Orden:Artiodactyla

Familia:Suidae

Gnero:Sus

Especie:scrofa

Razas porcinas explotadas en Ecuador

El mayor tipo de cerdos que se explota en el pas es el criollo, que es un animal producto de las mezclas de razas que se han adaptado a las condiciones deficientes de alimentacin, con un manejo inadecuado de las condiciones higinico-sanitarias, que dispone de pocas instalaciones tecnificadas y que no ha tenido seleccin gentica. Es un animal de pelo enrulado o liso, oscuro, con poca carne y jamn, de un tipo muy rstico y cuando se engorda lo hace hacia la gras, es de poco peso y de baja conversin alimenticia. En cuanto a las razas propiamente dichas, estas han sido introducidas por importaciones de cerdos de razas puras como son Hampshire, Yorkshire, Landrace, Poland China, que son animales especializados en la produccin de carne.

HAMPSHIRE

Esta raza es de color negro con franja blanca que rodea completamente el cuerpo, incluyendo los miembros delanteros. Lo ms notable de esta raza es la excelente calidad de carne y se adapta a las regiones tropicales. La marrana de esta raza tiene pocas cras pero son de muy alto precio. El macho de esta raza puede llegar a pesar 450 kg. Y la hembra puede pesar hasta 315 kg. Caractersticas principales de la raza: - Su cabeza es larga, algo estrecha y orejas medianas. - Cuello corto. - Pecho ancho y profundo. - Espaldas anchas. - Patas cortas.YORKSHIRE (LARGE WHITE)Esta raza es de color totalmente blanco y posee una pigmentacin rosada. Las orejas se mantienen rectas con una ligera inclinacin hacia delante, son excelentes productores de carne y tienen slo una cpita de grasa en el lomo.La cerda de esta raza se considera la ms prolfera y con una excelente habilidad materna. El macho a la edad de madurez obtiene un peso de hasta 425 Kg. Y la hembra puede pesar hasta 360 kg. Caractersticas principales de la raza: - Su cabeza es de longitud media. - Su cuello es corto con poca papada. - Sus orejas son de longitud media, elevados. - El trax es profundo y ancho. - La cruz, el dorso, los lomos y la grupa son musculosas. - Su piel es tierna y sin plieguesLANDRACE

Esta raza es de color totalmente blanco y despigmentada. Son muy buenos productores de carne y poseen una ligera cpita de grasa en el lomo. Las hembras son prolferas y de buena habilidad materna. El macho llega a pesar 400 kg., y la hembra 315 kg. Esta raza es muy buena para producir carne en lugares fro.Caractersticas principales de la raza: - Cabeza ligera y fina. - Orejas medianas y finas en forma de visera pero sin cubrir los ojos. - Cuello largo y fino. - Espalda fina y ligera. - Jamones macizos y redondeados.

RESUMEN

Bibliografa

http://www.telegrafo.com.ec/economia/item/ecuador-produce-200-millones-de-pollos-al-ano.html http://bovinosganado.blogspot.com/http://produccionovinatec.blogspot.com/http://produccionovinaycaprina.blogspot.com/2011/04/definicion-de-ovinos-razas-y-esquila.htmlhttp://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/7011/1/23729_1.pdfhttp://caprinoscarnedb.blogspot.com/http://www.redalyc.org/pdf/1930/193031101002.pdfhttp://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/2645/1/CD-3324.pdf

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