Rape con setas de temporadaUna receta de preparacin sencillsima, pero de bocado exquisito!

Se sazona el rape, se marca en la plancha y se mete al horno a 160 durante 5 minutos. Despus en una sartn sesaltean las setas, aadindole el jugo de la carne y el caldo de pescado para despus reducir.En un plato hondo secoloca el rape y salteamos por encima con las setas.

PreparacinSe sazona el rape, se marca en la plancha y se mete al horno a 160 durante 5 minutos. Despus en una sartn sesaltean las setas, aadindole el jugo de la carne y el caldo de pescado para despus reducir.Ingredientes400 gr. de rape400 gr. de setas (rebozuelo o portobelo o boletus)medio litro de jugo de carnemedio litro de caldo de pescadomedio litro de aceite de olivasal

PresentacinEn un plato hondo se coloca el rape y salteamos por encima con las setas.