quimica de los fosfatos. fosfato son las sales o los ésteres del ácido fosfórico. Átomo de...
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QUIMICA DE LOS
FOSFATOS
FOSFATO
Son las sales o los ésteres del ácido fosfórico.
Átomo de fósforo rodeado por cuatro átomos de oxígeno en forma tetraédrica.
Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio, potasio y amonio.
ORTOFOSFATOS
Fosfatos mas comunes
Contienen el anión PO4
Forman parte esencial del los dientes y los huesos
Son indispensable
s en la formación de
abonos mineralesSe utilizan
para la elaboración
de queso procesado
Un aporte suficiente de
fósforo en forma de fosfato es
esencial para el buen
funcionamiento del cuerpo
humano ya que interviene en los
procesos bioquímicos más
elementales.
Fosfatos en la materia vivaEn la materia viva el fósforo
aparece siempre en forma de ion fosfato soluble (ortofosfato, PO4
3−); el cual como igualmente se puede obtener de reacciones inorgánicas.
El fosfato forma parte de los nucleótidos, los monómeros en que se basa la composición del ADN y demás ácidos nucleicos. También hay fosfato en la composición de algunos lípidos formadores de membranas, como los fosfoglicéridos, donde su elevada constante de ionización contribuye a la carga eléctrica de la «cabeza hidrófila».
Por; Martin Sánchez Miranda
FOSFATOS ORGÁNICOS
FOSFATOS ORGANICOS
• Son ésteres del ácido fosfórico, y por ello se caracterizan por ser moléculas más complejas que otros fosfatos. Se sintetizan convenientemente por reacción de O=PCl3 con los alcoholes correspondientes en presencia de una base.
FOSFATOS ORGANICOS
Muchos de estos ésteres son neurotóxicos y guardan una estrecha relación con los gases nerviosos y algunos insecticidas. Sin embargo algunos se han empleado para ablandar plásticos como el cloruro de polivinil PVC.
• Los trifosfatos 2-O3P-O-PO2--O-PO3
2- (sales del anhidruro formado por tres grupos de fosfato) se utilizan en los detergentes para ablandar el agua ya que enmascaran el calcio formando un complejo y evitan así su precipitación
TRIFOSFATOS
• La incorporación en las formulaciones de detergentes de uso doméstico ha producido fenómenos de eutrofización en los ecosistemas acuáticos continentales y costeros.
ASPECTOS MEDIOAMBIENTALE
S
En ecología el término eutrofización designa el enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema
ENLACES QUIMICOS
Las intensas fuerzas que mantienen unidos los átomos en las distintas sustancias se denominan enlaces químicos.
¿Por qué se unen los átomos?Los átomos se unen porque, al estar unidos, adquieren una situación más estable que cuando estaban separados.
ENLACE IONICOEste enlace se produce cuando átomos de elementos metálicos se encuentran con átomos no metálicos.
Enlaces covalentes
Un enlace covalente se produce por el compartimiento de electrones entre dos o más átomos.
Los dos átomos comparten uno o más pares electrónicos en
un nuevo tipo de orbital, denominado
orbital molecular.
Los enlaces covalentes se suelen
producir entre elementos gaseosos o
no metales.
Los electrones de enlace son compartidos por ambos
átomos y los dos átomos no metálicos se unen a través de
sus electrones en el último orbital
Entre los dos átomos puede compartirse uno, dos o tres electrones, lo cual dará lugar a la formación de un
enlace simple, doble o triple.
Enlaces Metálicos
Un enlace metálico es un enlace químico que mantiene unidos los átomos de los metales entre sí.
Estos átomos se agrupan de forma muy cercana unos a otros, lo que produce
estructuras muy compactas
Se trata de líneas tridimensionales que adquieren estructuras tales como:
la típica de empaquetamiento compacto
de esferas (hexagonal compacta),
cúbica centrada en las caras o
la cúbica centrada en el
cuerpo.
En este tipo de estructura cada átomo metálico está dividido
por otros doce átomos (seis en el mismo plano, tres por
encima y tres por debajo).
Además, debido a la baja electronegatividad que poseen los metales, los electrones de valencia
son extraídos de sus orbitales.
Este enlace sólo puede estar en
sustancias en estado sólido.
