Quebradora-Separadora 400Un nuevo estándar con la mas alta recuperación de liq-

uido en el sector de quebrado separado, quebrando masde 145,000 huevos por hora con un nuevo quebradorresistente y preciso. El diseño acepta huevos desde cani-ca hasta jumbo, con cascarones gruesos y delgados, sincompromisos. Los quebradores están construidos segúnlas formas de los varios tamaños de huevo. Los cuchillosproducen una rotura limpia sin fragmentos de cascaronpara ayudar a minimizar yemasrotas y maximizar la separaciónlimpia de las claras del huevo. LaDiamond 400 posee 3 veces eltiempo de escurrimiento que ningu-na otra quebradora de huevo dealta capacidad, además el ángulodel quebrador y tiempo de aperturadel huevo, combinados con elmovimiento centrifugo para forzar alproducto dejar el cascaron. Estacombinación produce la más altarecuperación de líquido en la indus-tria y los cascarones más secos enel transportador de salida.

Las tazas de separación de Diamond son jaladas, noempujadas a través del sistema, para mantener la tensiónde la cadena. El borde trasero de las tazas suelta lasyemas y las claras sin problemas en las charolas de pro-ducto eliminando así el riesgo de atasque de las tazas. Latensión de la cadena y borde trasero suelto, añade fiabili-dad y reduce el mantenimiento en comparación con lasmaquinas de carrusel.

Gracias a que las filas de las tazasseparadoras se encuentran máscercanas el producto se mueve amenor velocidad al frente del oper-ador con una velocidad lineal masbaja para una inspección más fácil yestándares sanitarios más altos. Elescáner de yema Diamond le ase-gura claras de huevo limpias y elmáximo rendimiento con sus elec-trónicos avanzados confiables. Lacinta transportadora extendidaDiamond maximiza la separacióndel producto para lograr los másaltos estándares de yemas y claras.

Quebradora-Separadora 400 de alta recuperaciónde líquido.

El precargador-cargador 400 o 2 desapiladorescargadores transfieren los huevos directamente en lacinta transportadora de rollo con cabezasextendibles para incrementar la recuperación delíquido a diferencia de los diseños de camasrecibidoras con contacto de huevo y puntos detransferencia adicionales.

Lavadoras de bandejas de plástico en línea,opcionales, compactas están disponibles paramaximizar la eficiencia del espacio de planta y piso.La lavadora de huevo Diamond es el estándar en laindustria con su movimiento patentado cuidadoso delado a lado de cepillos, combinado con un altovolumen de agua. Este sistema lava cuidadosamenteel huevo para quebrar de cascarón débil, hastamembranas expuestas y fisurados, reduciendopérdidas por lavado para maximizar la recuperaciónde líquido. Intercambiadores de calor mejoran laeficiencia del calentado de agua.

El ovoscopio resistente al agua, junto con elnuevo lápiz láser ayudan al operador a identificarrápidamente y marcar los huevos no comestibles ysucios sin tener que extraer manualmente loshuevos rechazados. El nuevo Eggstractor™automáticamente libera los huevos de segundacalidad del transportador antes de entrar en laquebradora. El ovoscopio y el Eggstractor™reducen la sobre extracción, incrementan el tiempode inspección, mejorando la calidad final del producto,incrementan los estándares sanitarios y maximizan elrendimiento de la maquina.

El escáner de yema detecta hasta las partículasmás pequeñas de una yema fracturada en la taza dela clara. Determinara claras limpias para máximaseparación y los estándares más altos de productolibre de grasa. También reducirá el falso programadode clara buena hacia huevo completo que ocurre enla inspección manual. El escáner Diamond maximizael rendimiento de velocidad.

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La quebradora Diamond se comunica directamente con la Clasificadora Diamond paraoptimizar la selección del huevo que es mandado para ser procesado a líquido. La NuevaDiamond 400 Quebradora-Separadora de Huevo ha sido desarrollada para maximizar larecuperación de líquido, para incrementar el rendimiento de su planta, para reducir la manode obra directa y los costos de mantenimiento obteniendo los más altos estándaressanitarios y de producto terminado. Para mayor información y ayuda con sus instalacionesexistentes o un diseño para una planta nueva contacte Diamond Systems.