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¿Qué es valor agregado?
2
¿Cómo podemos ofrecer al cliente algo mejor que los competidores?
1. Menor costo
2. El mejor producto o servicio
3. Algo especial para él
c
3
¿Qué es valor agregado?
Valor agregado =
Satisfacción
Precio
c
Diferenciación
Liderazgo en costo
Especialización
o enfoque
Fuente: Michael Porter, Estrategia Competitiva, Ed. CECSA, 1980
Estrategias básicas de competitividad
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¿Qué es una cadena de valor?
• Cadena de valor dentro de la empresa
• Cadena de valor afuera de la empresa
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Cadena de valor dentro de la empresa
El cuello de botella
• Es el recurso con menor capacidad en el
proceso
• En ese momento es la restricción que
determina la capacidad de toda la planta
• Tiene altos inventarios por procesar
• Las etapas posteriores del proceso tienen
tiempos de espera
95 pzas. 110 pzas. 85 pzas. 90 pzas
Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984
A B C D
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Cadena de valor dentro de la empresa El cuello de botella
• Optimiza el cuello de botella (la restricción) – Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar su
desempeño: • Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia prima,
descomposturas, etc.
– Aprovecha el recurso al máximo • Que solo ese equipo trabaje horas extra
• Capacita más personal en esa función
• Dale mantenimiento preventivo
• Pon una reserva de insumos para que no pare el equipo
• Subcontrata parte de ese proceso
95 pzas. 110 pzas. 85 pzas. 90 pzas 95 pzas
Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984
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La cadena de valor dentro de la empresa
• La línea de producción depende también de otros factores:
Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984
LOGISTICA
DE
ENTRADA
OPERA-
CIONES
LOGISTICA
DE SALIDA
MERCADO-
TECNIA Y
VENTAS
SERVICIO
AL
CLIENTE
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
DESARROLLO TECNOLOGICO
COMPRAS
FINANZAS, RECURSOS HUMANOS, SISTS. INFORMACIÓN
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Cadena de Valor
Fuente: “Competitive Advantage. Creating and sustaining superior performance.” Michael Porter, 1987.
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
DESARROLLO TECNOLOGICO
COMPRAS
APROVISION
AMIENTO
(LOGISTICA
DE
ENTRADA)
OPERA-
CIONES LOGÍSTICA
DE SALIDA
MERCADO-
TECNIA Y
VENTAS
SERVICIO
FINANZAS, GESTIÓN RH, SISTS. INFORMACIÓN
ACTIVIDADES PRIMARIAS
AC
TIV
IDA
DE
S D
E A
PO
YO
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La cadena de valor dentro de la empresa
• Cualquier área de la empresa nos puede impedir
– Ofrecer un costo menor
– Ofrecer el mejor producto
– Ofrecer algo especial para cierto tipo de clientes
– SER COMPETITIVOS Y GANAR MÁS DINERO
• ¿Cuántas restricciones impiden que la empresa gane más dinero en un momento dado?
1 ¿Cuál?
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Cadena de valor afuera de la empresa El sistema de valor
Basado en “Competitive Advantage. Creating and sustaining superior performance.” Michael Porter, 1987.
PROVEEDORES LA EMPRESA DISTRI-BUIDORES
COMERCIO FINAL
MA
TE
RIA
S P
RIM
AS
O
TR
OS
PR
OD
UC
TO
S
Y S
ER
VIC
IO
S
CONSUMIDOR
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¿Qué determina la fuerza
de una cadena?
?
12
...El eslabón
mas débil
!
*Ver la “Teoría de Restricciones” de Eliyahu M. Goldratt
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¿Cómo integrar una cadena de valor?
1. Desde la empresa
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¿Cómo integrar una cadena de valor?
1.- Desde la empresa Herramientas
Incubadoras Capacitación y asistencia técnica
Articulación de redes
1.- Emprender
2.- Optimizar la empresa
3.- Hacer alianzas con: • Clientes
• Proveedores
• “Competidores”
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Tipos de redes empresariales
Redes horizontales
Empresas de similar • Tamaño • Sector • Etapa del proceso productivo • Localización
Relaciones de colaboración entre empresas “competidoras” Solución a problemas comunes (cubrir una función ausente) Hacer en conjunto lo que no es posible de manera individual Ejemplos: • Compras en común • Comercializadoras • Centros tecnológicos • Laboratorios, etc.
Redes verticales Empresas de diferente • Tamaño • Sector • Etapa del proceso productivo Relación entre una empresa cliente y varias proveedoras o una proveedora y varias distribuidoras Ejemplo: • Desarrollo de proveedores • Franquicias
Red Empresarial: Alianza entre personas o empresas para emprender un proyecto de negocios común.
EC
EP EP EP
EC
ED ED ED
E E E E
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¿Cuándo articular una red horizontal?
Oportunidades grupales
• Existen oportunidades de negocios que solo son alcanzables a través de alianzas...
...que requieren
SUMAR ...para obtener alguno
de los siguientes
BENEFICIOS...
...a través de ACCIONES
compartidas, por ejemplo:
•Capacidad de producción
•Poder de negociación
•Conocimientos
•Relaciones
•Capital
Acceso a nuevos
mercados
Promoción, distribución,
publicidad.
Mejora de
productividad y costos
Compras en común,
subcontratación, asistencia
técnica.
Equipamiento o
instalaciones
Equipos compartidos, planta en
común, almacén, transporte, etc.
Desarrollo de nuevos
productos o servicios y
mejora tecnológica
I+D, consultoría, asistencia
técnica, compra de servicios
tecnológicos.
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Metodología de articulación Áreas
• Proyecto sólido
• Visión común
• Necesidades claras
• Conocimientos e información comunes
• Fondo común
• Plan de acción
• Corto, mediano y largo plazo
• Formalización
• Reglas claras
• Constitutiva
• Gerencia profesional
Gestión de recursos de apoyo
INTEGRACION
(Inter-relación)
FORMACION
DIAGNOSTICO
DE
NECESIDADES
INTEGRACION
(Inter-relación)
INFORMACION
DIAGNOSTICO
DE
NECESIDADES
INTEGRACION
(Inter-relación)
PLAN DE ACCION
Bases: ONUDI, PNUD, CEPAL, BID, Università Cattolica del Sacro Cuore , CCIJ.integra
Duración aproximada: 6 meses
Promedio 4 hrs / semana
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¿Cómo integrar una cadena de valor?
2. Desde el territorio
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El cluster Diamante de Porter
Estrategia, Estructura y Rivalidad
Las condiciones de la nación que determinan cómo las compañías
son creadas, organizadas, y administradas, y la naturaleza de la
rivalidad doméstica
Factores de producción
Factores de producción necesarios
para competir en una industria dada
(e.g., mano de obra calificada o
infraestructura)
Empresas relacionadas y de
soporte
La naturaleza de los apoyos en la
red de los 3 niveles de gobierno,
instituciones educativas y de
investigación, industria conexa, etc.
Demanda
La naturaleza de la demanda local
de los productos o servicios de una
industria
Gobierno
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El cluster Caso floricultura Jalisco
Material
Genético
Insumos
p/mat.
vegetativo
Material
Vegetativo
Produc-
tores
Acopio y
transfor-
mación
Centros de
distribución
Clientes
Comercia-
lizadores
Insumos
p/invernad
Inverna-
deros y eq.
Insumos p/
refrig.
Refrigerac.
(Cams. Y
transp).
Insumos
p/Prod
Insumos
p/empaque
Comercio
electrónico
Gobierno Servicios tecnológicos
públicos y privados
líderes
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El cluster Caso floricultura Jalisco
Insumospara invernaderos
Acero...
Insumos material vegetativo Charolas...
Insumos, empaques
Servicios, Centros,
Universidades Refrigeración Camaras,
transporte...
Material genético
Clientes Florerias...
Insumos Productos Plásticos, químicos,
fertilizantes, plaguicidas
Centro de acopio, procesamiento y comercialización
Comercio electrónico Centros de
distribución Comercializadora
Exportación
Insumos refrigeración
Aislantes, gases...
PRODUCTORES
Material Vegetativo
Semillas, bulbos...
Invernaderos y equipo
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¿Cómo integrar una cadena de valor?
2.- Desde el territorio Herramientas
1.- Identificar conglomerados de
empresas Índices de especialización
2.- Analizar sus factores de
competitividad Diamante de Porter
3.- Identificar proyectos para detonar
un “cluster”
Diamante de Porter, Mapas y
diagramas
4.- Articular los actores del cluster Articulación de redes
5.- Implementar proyectos detonadores
(redes, ferias, centros de servicios,
etc.)
Gestión de proyectos
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Competitividad interna y externa
COMPETITIVIDAD
INTERNA EXTERNA
Transformar nuestra industria con diferenciadores sustentables
Mejorar el entorno competitivo
• Innovación
• Cadenas de valor
• Marco jurídico
• Estado de derecho
• Infraestructura
VINCULOS ESTRATEGICOS
Incidir en consensos básicos y colaboración entre los partidos, poderes, niveles de gobierno y la sociedad, que le den base a
la competitividad y al desarrollo sustentable.