¿Qué es el metabolismo?

METABOLISMO: Conjunto de procesos químicos que ocurren en las células, generalmente estas reacciones químicas tienden a un equilibrio dinámico que son moduladas por hormonas

EL METABOLISMO SE DIVIDE EN DOS PARTES

Catabolismo: es la degradación de los nutrientes (generalmente por oxidación ósea con el uso de oxigeno principalmente).Esto aumenta durante la actividad física pues necesitamos mas energía para la contracción muscular.

Anabolismo: es el almacenamiento de

nutrientes o construcción de tejidos. Proceso que aumenta al alimentarnos durante el reposo.

oxigeno).Esto aumenta durante la actividad física pues necesitamos mas energía para la contracción muscular.

Anabolismo: es el almacenamiento de nutrientes o construcción de tejidos. Proceso que aumenta al alimentarnos durante el reposo.

ENERGIA PARA LA ACTIVIDAD CELULAR

Kilocaloría. Unidad de energía equivalente a mil calorías, suele emplearse para describir el contenido energético de alimentos y moléculas. Una caloría es la medida del calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de un gramo de agua. La medida oficial en nutrición son las kilocalorías, pero muchas veces por abreviar se dice calorías, incluso muchos productos utilizan indistintamente el término caloría y kilocaloría cuando realmente no es lo mismo. Es decir, si un sándwich dice tener 200 Cal, no son 200 calorías sino, 200Kcal y 200.000 cal.

ATP El ATP (adenosin trifosfato) es el producto energético final de todos los sistemas de producción de energía que veremos más adelante y esta constituido por una molécula de adenosin (adenina mas ribosa) y un grupo de tres fosfatos

ATP

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA

Sistema ATP-PC o sistema de los fosfágenos. El sistema de fosfágeno o anaeróbico aláctico es un sistema de energía a corto plazo que funciona principalmente al inicio de la actividad muscular intensa. Cuando comienza la actividad muscular, la energía se obtiene del ATP que se encuentra almacenado en las fibras musculares. Este ATP se consume rápidamente en los primeros 6 segundos desprendiendo un átomo del grupo fosfato para producir energía y formando una molécula distinta de ADP como resultado. El sistema de fosfágenos se encarga de reponer este átomo del grupo fosfato perdido a partir de la fosfocreatina almacenada en el músculo, proporcionando energía para otros 10 segundos adicionales.

Sistema glucolítico Otro método de producción de ATP, implica la liberación de energía mediante la descomposición de la Glucosa. Este sistema se llama Glucolítico, puesto que incluye el proceso de la glucólisis, que es la descomposición de la Glucosa por medio de las enzimas glucolíticas. La Glucosa como principal fuente energética para la actividad física, es el 99% de la cantidad total de azucares que circulan por la sangre. La Glucosa puede obtenerse de la digestión de los Hidratos de Carbono y de la descomposición del glucógeno hepático.

La vía glucolítica consta de una serie de pasos en donde la glucosa rinde energía y es transformada en un compuesto carbonado de 3 átomos de carbono llamado Piruvato. En este punto este compuesto puede seguir dos vías:

• Si el ejercicio es de muy alta intensidad es convertido en Ácido Láctico. • Si es de baja o moderada intensidad es convertido a otro compuesto llamado Acetil-CoA, el cual es capaz de entrar a la mitocondria (órgano localizado al interior de la célula donde se realizan los procesos de energía por la vía oxidativa “aeróbica”) y sigue la vía oxidativa para producir más energía. Este sistema de energía (el Glucolítico) no produce grandes cantidades de ATP. A pesar de esta limitación, las acciones combinadas de los sistema ATP-PC y Glucolítico permiten que los músculos generen fuerza incluso cuando el aporte de oxígeno es limitado. Lo que normalmente denominamos Ejercicio Anaeróbico.

Sistema Oxidativo

El sistema oxidativo o aeróbico utiliza fundamentalmente grasas, pero también hidratos de carbono, como sustratos. También puede utilizar las proteínas aunque no suele suponer un porcentaje elevado de la producción total de energía. Esto puede cambiar en situaciones de ayuno prolongado y actividad física de larga duración. En reposo alrededor del 70% de la energía proviene de las grasas y el 30% de los hidratos de carbono. Estos porcentajes se van acercando conforme aumenta la intensidad del ejercicio y la demanda de energía. Cuando el porcentaje de energía que proviene de los hidratos supera al que proviene de las grasas, se llama UMBRAL AERÓBICO

Respecto a la oxidación de las grasas, se utilizan concretamente los triglicéridos almacenados en el tejido adiposo. Mediante la lipólisis, obtenemos ácidos grasos que son vertidos en sangre y transportados hasta la célula muscular. También existen triglicéridos intramusculares por lo que el aporte de ácidos grasos es constante. Estos ácidos grasos entran en las mitocóndrias celulares donde, a través de la BETA OXIDACIÓN, se convierten en Acetil-CoA. De esta manera, entran directamente en el ciclo de Krebs.

Los principios fundamentales del entrenamiento deportivo son

postulados generales que tienen aplicación en todas las disciplinas

deportivas, ya sean individuales, grupales, abiertas o cerradas.

Proporcionan normas que guían el desarrollo del entrenamiento y su

observación es necesaria para lograr los objetivos planteados. Algunos

de estos principios son necesarios para iniciar los procesos de

adaptación, otros garantizan la permanencia del efecto de la adaptación

y otros permiten regularla para lograr las modificaciones físicas y

fisiológicas deseadas. El seguimiento de estos principios maximiza la

efectividad de los programas de entrenamiento deportivo por lo que los

entrenadores deben respetarlos al planificar la preparación de los atletas

y prestarles atención durante el desarrollo de todo el proceso.

Sobrecarga

El principio de sobrecarga, nos dice que es necesario someter el cuerpo a

ejercicios de intensidad y duración superiores a los que soporta

normalmente para lograr modificaciones en el organismo del atleta que

potencien sus capacidades físicas hacia una actividad deportiva

determinada. El estímulo provocado por el ejercicio altera el equilibrio interno

del organismo, llamado homeostasis. Durante la fase de recuperación, el

organismo se adapta para recuperar el equilibrio pero a niveles funcionales

superiores a los que tenía con anterioridad (mediante un proceso llamado

«supercompensación» o «sobrecompensación»), lo que aplicado a la

disciplina deportiva redunda en una mejora del rendimiento. Es importante

que la sobrecarga sea superior al umbral de adaptación de la persona o de lo

contrario no provocará una reacción que mejore el rendimiento. Pero también

debe ser inferior al límite de tolerancia máxima del atleta para evitar el

sobreentrenamiento y la reducción del rendimiento asociada con ese fenómeno.

Progresión El principio de progresión o aumento progresivo de la carga nos indica que

es necesario someter el organismo a cargas cada vez mayores a lo largo de

la temporada de entrenamiento para lograr adaptaciones. La

supercompensación provocada en el organismo por los estímulos del

entrenamiento incrementa el rendimiento del atleta y el nivel del umbral de

adaptación. Por tanto, la aplicación repetida del mismo nivel de carga

provocará reacciones cada vez menores y menores ganancias en el nivel

de rendimiento. En algún momento el estímulo ya no superará el umbral de

adaptación y no provocará las reacciones deseadas en el organismo. Por

esta razón las cargas se deben incrementar de forma progresiva,

modificando el volumen e intensidad de los ejercicios de forma organizada y

según el nivel del deportista para lograr los efectos deseados.

Recuperación El principio de recuperación indica que las personas necesitan un periodo

de descanso entre estímulos para darle tiempo al cuerpo de recuperar el

equilibrio, que los músculos descansen, adaptarse y obtener los máximos

beneficios posibles del entrenamiento físico. La falta de descanso o el

descanso insuficiente pueden provocar lesiones, mal funcionamiento del

sistema inmune, fatiga crónica, alteraciones del sueño, pérdida del apetito,

ansiedad y estados anímicos negativos entre otros. La recuperación

durante el periodo de descanso restaura los niveles de hidratación y

reservas energéticas del organismo, repara la estructura de las fibras

musculares y elimina las sustancias de desecho de los procesos

metabólicos. También ayuda a reducir el estrés resultante del esfuerzo y

otras actividades realizadas.

La duración del periodo de recuperación es variable y depende del objetivo

y magnitud del estímulo de entrenamiento, del nivel del deportista y de las

características de los estímulos de entrenamiento anteriores. En algunas

circunstancias, dependientes de los objetivos del entrenamiento y de las

características de la disciplina deportiva, es posible incluso aplicar

estímulos de entrenamiento adicionales antes de que la recuperación del

estímulo anterior sea completa.

Reversibilidad

El principio de reversibilidad nos advierte que los beneficios obtenidos a través de

un programa de entrenamiento se verán reducidas o se perderán completamente si

el entrenamiento se reduce o suspende completamente. Este fenómeno se llama

desentrenamiento y aparece rápidamente una vez que se ha suspendido el

entrenamiento. En algunos casos es posible ver pérdidas de condición física en tan

solo dos semanas de interrupción, incluso en adaptaciones que requirieron mucho

más tiempo para lograrse.

A este principio también se le llama principio de continuidad por el énfasis que

pone en mantener un programa de entrenamiento de forma ininterrumpida durante

toda la carrera del deportista y durante el periodo de competición. Un programa de

entrenamiento continuo permite alcanzar las condiciones necesarias para el

cumplimiento de los objetivos en el momento oportuno, logrando adaptaciones a

partir de los resultados de años anteriores.

La necesidad de evitar la reversibilidad de las adaptaciones es un factor

determinante en la estructuración de los programadas de entrenamiento. Entre los

aspectos más importantes que se ven afectados por este factor se encuentran la

necesidad de asegurarse que los periodos de tiempo entre sesiones de

entrenamiento no sean demasiado largos para que no se pierda la influencia de la

sesión anterior y la de mantener al atleta activo durante los periodos entre

competencias (por ejemplo durante las vacaciones).

Especificidad El principio de especificidad señala que un entrenamiento efectivo debe estar alineado

con las características del deporte que se practica. Cada deporte necesita estímulos

específicos para desarrollar las habilidades de los atletas porque induce en el

organismo diferentes respuestas cardíacas, respiratorias, musculares y metabólicas

dependiendo de su duración, intensidad y forma. Con niveles bajos de rendimiento o al

iniciar el entrenamiento, los estímulos de carácter general provocan desequilibrios en

todos los sistemas del cuerpo, lo que mejora el rendimiento. Sin embargo, al

incrementarse la capacidad del deportista, los estímulos deben estar cada vez más

localizados en los sistemas que se desean trabajar para lograr superar el umbral de

adaptación. Los entrenadores deben conocer minuciosamente las características del

deporte para estimular el cuerpo de la manera requerida y deben identificar las

habilidades que es necesario trabajar mediante una evaluación de los requerimientos

de la disciplina y de las competiciones de interés.

Este principio obliga a los atletas a entrenarse en las características específicas de su

modalidad deportiva, pero significa que deba dejarse de lado la preparación general.

Mientras más amplio sea el conjunto de habilidades motoras ejercitadas por el

deportista, más fácil le será desarrollar nuevas formas de movimiento relacionadas a su

disciplina.

Individualidad El principio de individualidad establece que las cargas de entrenamiento y rutinas de

ejercicio deben adaptarse a las características específicas de los atletas para que

sean efectivas y maximicen los beneficios físicos y de salud. Todas las personas son

diferentes y reaccionan de formas diversas a los estímulos del proceso de

entrenamiento. Dos individuos obtendrán diferentes niveles de mejora en su potencial

deportivo al someterse a un mismo programa de entrenamiento, incluso si inician el

trabajo con el mismo nivel de condición física.

Los entrenadores deben organizar el programa de trabajo considerando las

capacidades y limitaciones individuales de cada uno de los atletas, tanto físicas como

cognitivas. Entre los aspectos que deben considerar en cada uno de los atletas están

la edad cronológica, la edad biológica, las características físicas, el comportamiento

del metabolismo ante los estímulos y la capacidad de asimilar los contenidos del

entrenamiento. Es indispensable que realicen evaluaciones regulares para determinar

los efectos de las sesiones de preparación y puedan usar esa información para

personalizar y modificar los programas de entrenamiento, refuercen la motivación de

los atletas y puedan orientarlos de la mejor manera posible para que logren sus

objetivos.

Periodización El principio de periodización involucra la alteración del programa de entrenamiento

a intervalos regulares, cambiando la intensidad, volumen y otros aspectos según

las características del calendario de competencias y del individuo. Este principio

permite estructurar el entrenamiento en el tiempo al combinar otros principios

fundamentales como los de progresión, recuperación, reversibilidad e

individualidad.

La periodización del entrenamiento nos pide dividir el año de trabajo en diferentes

etapas con objetivos específicos dentro del proceso de desarrollo de las

capacidades de los atletas para garantizar que estos estén en la mejor forma

posible al momento de participar en las competencias principales de la temporada y

se basa en el conocimiento científico que nos señala que un atleta no puede

mantenerse en su nivel máximo de rendimiento permanentemente. Esto obliga a los

atletas a pasar por periodos de desarrollo, mantenimiento y reducción de la forma

deportiva para garantizar el logro de sus objetivos a lo largo de la temporada.

CONCEPTOS QUE DEBES RECORDAR

ADAPTACIÓN AGUDA: son los cambios momentáneos que se producen en nuestro sistema orgánico frente a los cambios externos para mantener la homeostasis Ejemplo Aumento de la frecuencia cardiaca por aumento de la intensidad física. ADAPTACIÓN CRONICA: son los cambios permanentes que se producen en nuestro cuerpo debido a las exigencias o cambios permanentes del medio externo. Directa relación con el proceso evolutivo. FACTORES QUE DETERMINAN EL AUMENTO DE LA CARGA DE ENTRENAMIENTO VOLUMEN DE ENTRENAMIENTO: (cantidad) -Duración del esfuerzo -Distancia o peso (kilos) -Numero de repeticiones y series INTENCIDAD DE ENTRENAMIENTO: (calidad) -Velocidad de ejecución -Nivel de carga (kilos, watts) -Frecuencia o cadencia COMPLEJIDAD DEL ENTRENAMIENTO: (Técnica) - Ejercicios simples. -Ejercicios complejos - Repeticiones del gesto técnico

TIEMPOS DE RECUPERACIÓN O COMPENSACIÓN DE SEGÚN TIPO DE ENTRENAMIENTO

Entrenamientos de volumen y entrenamientos técnicos, 12 a 24 horas

Entrenamientos de intensidad, 48 a 72 horas

PROXIMA UNIDAD, PLANIFICACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE PLANES DE ENTRENAMIENTO, A PARTIR DE LA EVALUACIÓN DE LA APTITUD FÍSICA

Y FUERZA MAXIMA INDIRECTA