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LAS MEJORES RECETAS DE INSTAGRAM

recetas bajas en hidratos y grasas y ricas en proteínas

para deportistas25 recetas saludables

edición 2017

!25!Recetas!saludables!

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! Página!1!

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Llevar!a!cabo!una!dieta!saludable!es!algo!que!está!a!la!orden!del!día!para!muchos.!!

Las!redes!sociales!son!un!gran!canal!de!divulgación!para!encontrar!productos!destinados!a!fomentar!hábitos!sanos!de!alimentación!sin!tener!que!renunciar!al!

sabor.!!

En!las!siguientes!50!páginas!encontrarás!recetas!de!colaboradores!y!exDcolaboradores!de!FITstore.!

!Muchas!gracias!a!todos,!sin!vosotros/as!todo!esto!no!sería!posible.!

!Agradecimientos!especiales:!

@pitu_vidasana,!@teresa_vivancos,!@fitnessandflavour,!@rebeca_87_,!@raquelels,!@martiituti,!@torriscla,!@eileenbefit,!@gu_nutricion!

!Gracias!a!todos!por!este!año!lleno!de!éxitos!

El!equipo!de!FITstore:!www.fitstore.es!!

Puedes!encontrar!más!recetas!en!www.fitstore.es/blog!Síguenos!en!redes:!INSTAGRAM!(@fitstore_es)!|!Facebook:!fb.com/fitstore.es! !


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! Página!2!

ÍNDICE'DE'RECETAS''

Crema!de!chocolate!sin!azúcares!(Nocilla!Fitness)!Carrot!Pancakes!Fitness!

Muffin!fitness!al!microondas!Fitcocho!de!boniato!con!avena!

Fitcocho!con!Black!Max!Carrot!Cake!Fitness!

Cebolla!caramelizada!sin!grasas!ni!azúcares!Pastel!de!carne!Fitness!Tarta!de!Navidad!Fitness!

Turrón!de!chocolate!Fitness!Tostadas!francesas!Fitness!

Bolitas!fitness!de!yuca!y!queso!Protein!Cups!de!Mantequilla!de!Cacahuete!

Pan!de!avena!fitness!Muffins!Fitness!de!chocolate!y!coco!bajos!en!calorías!

Fitcocho!de!chocolate!al!microondas!Brownie!Fitness!al!microondas!

Arroz!con!leche!Fitness!Huevos!en!nube!Fitzza!LowDCarb!

Tarta!de!manzana!Fitness!Pimientos!asados!rellenos!

McMuffin!Fitness!Fitcocho!de!avena!

Pancakes!de!manzana!'''' '


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! Página!3!

Crema'de'chocolate'sin'azúcares'(Nocilla'Fitness)'!

!!Ya!sabemos,!el!chocolate!el!mal!espanta!!Sustituto!de!muchos!caprichos,!carnales!y!no!carnales,!presentamos!una!receta!híper!saludable!y!sin!azúcares!añadidos.!

¡Al!lío!!

Ingredientes:'Nocilla'fitness'

•! 200gr!de!avellanas!tostadas!•! 100gr!de!aceite!de!oliva!•! 40gr!de!estevia!(en!formato!líquido!esta!vez)!•! 100gr!de!cacao!desgrasado!(puedes!usar!el!de!Servivita!o!el!de!MyBodyGenius)!•! 100ml!de!leche!•! Un!poquito!de!sal!para!realzar!el!sabor!

Preparación'de'Nocilla'Fitness'

!1.D!El!primer!paso!consistirá!en!triturar!los!frutos!secos!(las!avellanas).!Para!ello!podemos!utilizar!una!procesadora!o!la!clásica!Thermomix!o!similar.!


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! Página!4!

2.D!Una!vez!terminado!el!primer!paso,!incorporaremos!el!resto!de!ingredientes:!aceite!de!oliva,! cacao!desgrasado,! estevia,! leche! y! la! pizca!de! sal.! Batiremos!hasta!obtener!una!textura!sin!grumos.!

3.D!Llevamos!al! refrigerador,!dejándola!reposar! (si!eres!capaz!de!resistirte)!durante!un!mínimo!de!2!a!3!horas.!

4.D!A!disfrutar!!Consúmela!en!pancakes,!úntala!en!pan…!a!tu!elección!!

Una!receta!original!de!@gu_nutricion!

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! Página!5!

Carrot'Pancakes'Fitness'

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Tras!la!versión!de!la!tarta!de!zanahoria!light!que!ya!os!propusimos!en!su!día,!hoy!venimos!con!una!alternativa!que,!además,!es!más!rica!en!proteínas.!

¡Al!lío!!

Ingredientes:'Carrot'Pancakes'ricos'en'proteínas'

•! 50gr!de!harina!de!avena!de!Max!Protein!(en!nuestro!caso!Butter!Peanut)!•! 1!huevo!•! 3!claras!•! 2!cucharaditas!colmadas!de!queso!fresco!batido!•! 1!zanahoria!grande!

Preparación'de'Carrot'Pancakes'proteico'

1.D!Cortamos!la!zanahoria!en!trozos!pequeños!

2.D!Incorporamos!todos!los!ingredientes!en!un!bol!

3.D!Batimos!la!mezcla!hasta!obtener!una!mezcla!homogénea!

4.D!Incorporamos!la!mezcla!en!una!sartén!antiadherente!a!fuego!medio!


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! Página!6!

5.D!Una!vez!veamos!que!empiezan!a!hacerse!burbujas,!le!damos!media!vuelta.!

6.D!Podemos!hacer!tantos!pancakes!como!queramos!incorporando!más!o!menos!mezcla!a!la!sartén!

7.D!La!decoración!va!a!vuestro!gusto!!Nosotros!hemos!añadido!un!poco!más!de!queso!batido,!estevia!y!nueces!pecanas.!Que!la!disfrutéis!!

Una!receta!de!@rebeca_87_!

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! Página!7!

Muffin'fitness'al'microondas'

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Bastan!unos!pocos!ingredientes!que!podemos!encontrar!fácilmente!en!nuestra!despensa,!menos!de!5!minutos!y…!listo!!Te!dejamos!con!la!receta!del!bautizado!como!muffin!fitness!por!@rebeca_87_.!

¡Al!lío!!

Ingredientes:'Muffin'fitness'al'microondas'

•! 1!huevo!entero!•! 3!claras!de!huevo!•! 50!gramos!de!harina!de!avena!(en!este!caso!la!de!Beverly)!•! Una!pizca!de!levadura!•! 2!cucharadas!de!queso!batido!

Topping'

•! Sirope!de!fresa!de!Servivita!•! Protein!Crunch!Rosa!

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! Página!8!

Preparación'de'Muffin'Fitness'al'micro'

1.D!Añadir!todos!los!ingredientes!en!un!vaso!y!batir!con!la!batidora!hasta!que!la!mezcla!quede!homogénea!y!sin!grumos.!

2.D! Verter! la! mezcla! en! un! recipiente! apto! e! introducirlo! durante! 3! minutos! en! el!microondas.!

3.D!Añadir!los!toppings!a!nuestro!gusto!y!a!disfrutar!

En!la!foto!adjunta!podéis!ver!la!esponjosidad!del!fitcocho.!Otra!opción!de!desayuno!!

Una!receta!de!@rebeca_87_!

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! Página!9!

Fitcocho'de'boniato'con'avena'

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Te!atreves!con!una!receta!ligera,!sin!grasas,!sana!y!con!un!resultado!súper!apetecible?!Si!crees! que! tanto! adjetivo! no! cabe! en! la! misma! frase! estás! muy! equivocad@.! Teresa!Vivancos!(@teresa_vivancos)!lo!ha!hecho!!

¡Manos!a!la!obra!!

Ingredientes:'Fitcocho'de'boniato'y'avena'

•! 60g!de!boniato!asado!•! 30g!de!harina!de!avena!•! 2!claras!de!huevo!•! Una!pizca!de!levadura!•! Canela!•! Cardamomo!•! Opcional:!leche!o!bebida!de!almendras!sin!azúcar!

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! Página!10!

Preparación'de'FITCOCHO'DE'BONIATO'Y'AVENA'

1.D!Cocinar!el!boniato!(en!el!micro!o!al!horno).!Aplastarlo!con!un!tenedor!hasta!hacer!un!puré.!Para!que!quede!más!cremoso!podéis!añadir!un!poquitín!de!leche!(en!nuestro!caso!un!par!de!cucharadas!de!bebida!de!almendras!sin!azúcar)!

2.D!Montar!las!claras!de!huevo!a!punto!de!nieve!

3.D!Mezclar!las!claras!con!el!boniato!

4.D!Añadir!por!último!la!harina!de!avena!tamizada!junto!con!una!pizca!de!levadura,!canela!y!cardamomo!

5.D!Hornear!a!170!grados!durante!unos!25D30!minutos!

En!la!foto!adjunta!podéis!ver!la!esponjosidad!del!fitcocho.!Otra!opción!de!desayuno!!

Una!receta!de!@teresa_vivancos!

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! Página!11!

Fitcocho'con'Black'Max'

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Realizar! un! bizcocho! delicioso! a! la! vez! que! saludable! es! posible.! En! la! web! podrás!encontrar! infinidad! de! recetas…! pero! habías! pensado! en! incluir! las! Black! Max! a! tu!preparación?!

Aquí! la! receta!de!nuestra!cocinillas,!colaboradora!y!amiga!PITU!(@pitu_vidasana),!una!referente!en!el!mundillo!de!las!recetas!saludables!recientemente!incorporada!al!equipo!FITSTORE.!

¡Manos!a!la!obra!!

Ingredientes:'Fitcocho'con'Black'Max'

•! 120gr!harina!de!avena!neutra!o!de!sabores!suaves!(como!la!GofreDWhite!choc!de!Max!Protein,!CookieDDough!de!Weider!o!cualquiera!de!Vitobest)!•! Medio!sobre!de!levadura!Royal!•! 6!claras!de!huevo!•! 1!huevo!entero!•! 3!galletas!Black!Max!de!MaxProtein!•! 125!gramos!de!queso!batido!0%!

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! Página!12!

Preparación'de'FITCOCHO'CON'BLACK'MAX'

1.D!Precalentamos!el!horno!a!180⁰C!arriba!y!abajo!con!ventilador!

2.D!Montamos!las!7!claras!de!huevo!a!punto!de!nieve!

3.D!Añadimos!la!yema!y!la!levadura!y!seguimos!batiendo!

4.D!Posteriormente!vamos!incorporando!la!harina!de!avena!poco!a!poco,!con!movimientos!envolventes!

5.D!Finalmente,!y!para!acabar!con!el!preparado!inicial,!vamos!añadiendo!el!queso!batido!de!la!misma!forma!que!lo!hicimos!con!la!harina!de!avena!

6.D!Pasamos!a!trocear!las!galletas!Black!Max!y!las!añadimos!a!la!masa!

7.D!Deberemos!engrasar!un!molde!apto!para!horno!con!aceite!de!coco,!quitando!el!exceso!con!cualquier!tipo!de!papel!absorbente!

8.D!Colocamos!el!preparado!en!el!horno!a!180º!durante!35D40!minutos!

En!la!foto!adjunta!podéis!ver!una!sugerencia!de!presentación!a!lo!más!Pitu!Style.!

Una!receta!de!@pitu_vidasana!

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! Página!13!

Carrot'Cake'Fitness'

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Hablar!de!tarta!o!pastel!y!a! la!vez! intentar!acuñar!los!términos!de!saludable!o!bajo!en!azúcares! y! grasas! es! complicado.! Sin! embargo,! y! con!un!poco!de! imaginación,! hemos!creado!una!versión!FIT!sin!añadidos!y!sin!tener!que!renunciar!al!sabor.!

¡Manos!a!la!obra!!

Ingredientes:'Carrot'cake'o'(pastel'de'zanahorias)'Fitness'

•! 100gr!harina!de!avena!neutra!o!de!sabores!suaves!como!la!GofreDWhite!choc!de!Max!Protein)!•! 200ml!de!claras!•! 1!cucharada!de!canela!•! 1!pizca!de!sal!•! 1!pizca!de!levadura!•! 1!cucharadita!de!bicarbonato!•! 20gr!de!nueces!•! 125gr!de!zanahoria!cruda!•! 50ml!de!agua!•! 15gr!de!aceite!•! 50ml!de!leche!vegetal!•! 15ml!de!edulcorante!líquido!


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! Página!14!

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Preparación'de'Carrot'Cake'fitness'o'pastel'de'zanahorias'

1.D!Precalentamos!el!horno!a!200⁰C!arriba!y!abajo!con!ventilador!

2.D!Mezclamos!los!ingredientes!secos:!harina,!levadura,!bicarbonato,!canela!y!sal!

3.D!Rallamos!la!zanahoria!y!la!reservamos!

4.D!Montamos!las!claras!

5.D!Una!vez!montadas,!sin!dejar!de!batir,!pero!más!suave,!añadimos!el!agua,!la!leche!y!el!aceite!poco!a!poco!para!que!no!se!nos!bajen!las!claras!

6.D!Añadimos!las!nueces!picadas!y!la!zanahoria!con!movimientos!envolventes.!

7.D!Colocamos!la!mezcla!en!un!molde!

8.D!Bajamos!la!temperatura!del!horno!a!170⁰C!y!horneamos!30!minutos.!

9.DPodemos! decorar! la! tarta! con! queso! fresco! batido! y! un! poco!más! de! ralladura! de!zanahoria.!

Una!receta!de!@fitnessandflavour!

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! Página!15!

Cebolla'caramelizada'sin'grasas'ni'azúcares'

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El!término!“caramelizado”!se!acuña!directamente!al!azúcar.!Sin!embargo,!y!con!un!poco!de!imaginación,!hemos!creado!una!versión!FIT!sin!añadidos!y!sin!tener!que!renunciar!al!sabor.!

¡Atent@!!

Ingredientes:'Cebolla'caramelizada'fitness'(sin'azúcares'ni'grasas)'

•! Cebollas!•! Agua!•! Edulcorante!

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Preparación'de'Cebolla'caramelizada'fitness'(sin'azúcares'ni'grasas)'

1.D!Pelamos!bien!las!cebollas!y!si!fuera!necesario,!las!pasamos!por!un!poco!de!agua!y!las!secamos! bien.! (La! cantidad! va! al! gusto,! depende! de! cuanta! cebolla! caramelizada! que!queráis)!

2.D! Las! cortamos! por! la! mitad! y! seguidamente! hacemos! cortes! en! juliana! (cortes!alargados,!de!arriba!hacia!abajo)!bastante!finos,!para!que!la!cocción!sea!más!fácil.!


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! Página!16!

3.D!Una!vez!cortadas,!las!colocamos!en!una!sartén!a!fuego!medioDlento!y!las!cubrimos!con!agua!

4.D!Cuando!el!agua!prácticamente!se!haya!evaporado,!le!echamos!un!chorrito!o!dos!de!edulcorante!y!tapamos!con!la!sartén!hasta!que!cojan!un!color!dorado.!(Ir!con!cuidado!con!la!cantidad!de!edulcorante!que!le!ponéis,!porque!una!vez!reduce!en!la!sartén,!el!sabor!se!potencia!muchísimo!y!os!pueden!quedar!demasiado!dulces!!)!

5.D!Apagamos!el!fuego!y!dejamos!reposar!en!la!propia!sartén.!


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! Página!17!

Pastel'de'carne'Fitness'

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Presentamos!una!receta!casera!de!toda!la!vida!versionada!de!la!manera!más!FIT!posible,!pero!con!el!sabor!auténtico!de!la!original.!

¡Atent@!!

Una!receta!perfecta!para!compartir!en!familia!o!en!una!cena!con!amigos!sin!“pecar”.!Las!cantidades! están! pensadas! para! 4! personas.! En! el! caso! de! querer! hacer! una! ración!individual! tan! sólo! hay! que! calcular! la! proporción! correspondiente! ¡más! fácil! y! rico!imposible!!No!lo!pienses!más!y!pruébalo;!el!éxito!está!asegurado.!

Ingredientes:'Pastel'de'carne'Fitness'

•! 3/4kg!de!ternera!magra!•! 1kg!de!patatas!•! 100g!de!nueces!•! 2cdas!soperas!de!aceite!de!olive!virgen!extra!•! Salsa!2bslim!tomate!y!albahaca!•! Sazonador!maxprotein!queso!parmesano!•! Sal!rosa!del!Himalaya!•! Hierbas!provenzales!


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! Página!18!

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Preparación'de'Pastel'de'carne'Fitness'

1.! En! una! procesadora,! trituramos! la! carne! de! ternera! hasta! que! quede! bien! picada.!Condimentamos!con!sal!rosa!del!Himalaya!y!pimienta!al!gusto.!

2.! En!una!olla! con!agua!abundante!hirviendo! cocemos! las!patatas! (el! tiempo!varía!en!función!del!tamaño!que!tengan).!Un!truco!para!saber!que!ya!están!listas!es!pinchar!sin!dificultad!con!un!tenedor!hasta!el!corazón!de!la!patata,!comprobando!el!punto.!Una!vez!hechas,!las!dejamos!enfriar!y!retiramos!la!piel.!

3.!Del!mismo!modo!que!con!la!carne,!trituramos!la!patata!en!la!procesadora!junto!con!el!aceite!de!oliva!virgen!extra!y!sal.!Ayudará!a!que!se!ligue!y!se!forme!un!puré!realmente!sabroso.!En!este!paso!añade!también!sazonador!sabor!queso!parmesano!de!maxprotein!para!potenciar!aún!más!la!intensidad.!

4.!Calentamos!una!sartén!en!el!fuego!y!añadimos!la!carne!picada.!Añadimos!salsa!2bslim!sabor!tomate!y!albahaca!hasta!que!toda!la!carne!quede!impregnada,!y!dejamos!cocinar!a!fuego!medio!para!que!coja!sabor.!Cuando!empiece!a!cambiar!de!color!la!carne,!apagamos!el!fuego!y!reserva.!

5.!Colocamos!un!aro!metálico!o!molde!desmontable!en!un!plato.!Ponemos!una!primera!capa!de!carne!picada!con!la!salsa,!después!una!capa!de!puré!de!patatas,!esparcimos!unas!pocas!nueces!trituradas!y!condimentamos!con!hierbas!provenzales.!El!toque!del!fruto!seco!lo!hace!aún!más!irresistible.!!

Una!receta!de!@torriscla!

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! Página!19!

Tarta'de'Navidad'Fitness'

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Llegada! la!navidad,! y! para! los! amantes!del! fitness,! es!hora!de!meterse!en! la! cocina!e!intentar!reinventar!recetas!para!obtener!resultados!más!saludables!con!menos!grasas,!menos!azúcares!y!más!proteína.!

Ingredientes:'Tarta'de'navidad'Fitness'

•! Masa!de!hojaldre!•! Nutchoc!o!similar!•! Nueces!•! Pasas!•! Aceite!de!coco!•! Decoración:!Lacasitos!

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Preparación'de'Tarta'de'Navidad'Fitness'

1.!Precalienta!el!horno!según!las!indicaciones!del!hojaldre!

2.!Pon!a!enfriar!en!la!nevera!el!aceite!de!coco!

3.!Corta!la!masa!de!hojaldre!en!tiras!de!mas!corto!a!mas!largo!


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! Página!20!

4.!Rellena!con!nutchoc,!nueces!y!pasas!(se!puede!hacer!mitad!y!mitad,!chocoDcrema!de!cacahuete)!

5.!Enrolla!las!tiras!y!haz!la!forma!de!un!árbol!de!navidad!(quedarán!separadas!las!ramas,!luego!se!inflará)!

6.!Mete!al!horno!hasta!que!quede!dorado!(15D20!minutos!–!siguiendo!las!instrucciones!de!la!masa!de!hojaldre)!

Cuando!enfríe:!

7.!Raya!el!aceite!de!coco!frío!y!úsalo!por!encima!simulando!la!nieve!

8.!Decora!con!lacasitos,!protein!crunch!o!el!topping!que!más!te!guste!!

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Una!receta!de!@martiituti!

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! Página!21!

Turrón'de'chocolate'Fitness'

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Ya! es! época! de! turrones,! polvorones,! mantecados,! mazapanes…! Para! aquellos! que!llevamos! un! estilo! de! vida! saludable! nos! es! complicado! estar! saltándonos! la! dieta!constantemente!estos!días.!Es!por!ello!que!os!traemos!una!receta!saludable!pero!no!por!ello!con!menos!sabor.!Un!turrón!que!no!dejará!de!envidiar!al!típico!Suchard!de!toda!la!vida.!Y!Lo!mejor…!listo!en!menos!de!5!minutos!y!a!base!de!sólo!3!ingredientes.!

Ingredientes:'Turrón'de'chocolate'Fitness'

•! 50g!chocolate!negro!sin!azúcares!añadidos!•! 50g!mantequilla!de!cacahuete!•! 20g!de!cereales!de!arroz!hinchado!•! Stevia!(opcional)!

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Preparación'de'Turrón'de'chocolate'Fitness'

1.!Calentamos!el!chocolate!en!el!microondas!hasta!que!quede!líquido!

2.!Añadimos!al!chocolate!la!mantequilla!de!cacahuete!y!removemos!

3.!Cuando!lo!tenemos!todo!bien!integrado,!añadimos!el!arroz!inflado!y!removemos!


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! Página!22!

4.!Lo!añadimos!todo!en!un!molde!para!bizcocho!

5.!Por!último,!llevar!al!congelador!tres!horas…!Y!a!disfrutar!!

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Una!receta!de!@eileenbefit!

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! Página!23!

Tostadas'francesas'Fitness'

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Las! tostadas! francesas! fitness! están! pensadas! para! desayunar! una! persona!acompañándola!de!lo!que!más!guste…!sean!frutas!frescas,!toppings,!etc.!Incluso!puede!hacerse!a!modo!sándwich!tal!y!como!muestra!la!imagen.!

Puro!placer! lo!esponjosas!que!quedan! las! tostadas' francesas'FIT.! Y!prácticamente! sin!notar!diferencia!con! las!auténticas!!!Puede!combinarse!con!toppings!dulces,!salados!o!incluso!con!huevos!revueltos!o!en!forma!de!tortilla.!

Apenas!llevan!ingredientes!y!todos!son!saludables.!Fáciles,!sencillas!y!para!toda!la!familia!!

Ingredientes:'Tostadas'francesas'FIT'

•! 2!yemas!de!huevo!•! 50ml!aproximadamente!de!agua!•! 2!rebanadas!de!pan!de!molde!•! canela!en!polvo!•! stevia!o!edulcorante!•! 5g!aceite!de!coco!

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! Página!24!

Preparación'de'Tostadas'francesas'Fitness'

1D!En!un!plato!hondo!batimos! las!dos!yemas!con!el!agua!hasta!que!quede!una!mezcla!homogénea.!Una!vez!conseguido!incorporar!también!unas!gotitas!de!stevia!o!edulcorante!y!canela!en!polvo!(la!cantidad!al!gusto!de!cada!cual).!Reservamos.!

2D! En! una! sartén! ya! caliente,! echamos! el! aceite! de! coco! para! engrasar! un! poquito! la!superficie!y!que!no!se!nos!peguen!las!tostadas.!Bajamos!el!fuego!a!potencia!media.!

3D!Cogemos!una!de!las!rebanadas!y!la!impregnamos!de!la!mezcla!realizada!con!las!yemas!en!el!paso!1.!Pasado!un!minuto!aproximadamente!(lo!suficiente!para!que!absorban!sin!deshacerse)!le!damos!la!vuelta!y!repetimos!el!proceso.!

4D! Ponemos! la! rebanada! de! molde! en! la! sartén! con! el! fuego! a! potencia! media,! y!esperamos!a!que!se!haga!por!cada!lado.!

5D!Hacemos!exactamente!lo!mismo!con!la!otra!rebanada!de!pan.!Primero!la!impregnamos!en!la!mezcla!y!después!la!ponemos!en!la!sartén.!

6D!Las!tostadas!francesas!Fitness!ya!estarán!listas!!Sólo!tenemos!que!acompañarlo!de!lo!que!más!os!guste.!En!nuestro!caso!un!poco!de!kiwi,!mandarina,!y!una!tortilla!francesa!dulce!con!bien!de!crema!de!cacahuete!¡un!manjar!!

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Una!receta!de!@torriscla!

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! Página!25!

Bolitas'fitness'de'yuca'y'queso'

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Una! receta! traída! directamente! desde! la! República! Dominicana! que! gusta! tanto! a!pequeños! como! a! mayores.! Para! reducir! su! aporte! calórico! basta! con! sustituir! los!elementos!de!la!receta!original!por!leche!desnatada,!queso!bajo!en!grasa!y!aceite!de!oliva!o!incluso!de!coco!en!lugar!de!mantequilla.!

Una! receta! súper! sencilla! y! que! gusta! mucho! a! los! niños…! bueno,! y! a! los! grandes!también!!!

Ingredientes:'Bolitas'de'yuca'y'queso'

•! 150!g!de!harina!de!yuca!•! 125!g!de!queso!rallado!•! 100!ml!aproximadamente!de!leche!•! 1!huevo!•! 1!cucharada!grande!de!mantequilla!o!aceite!de!oliva!•! 1!cucharadita!de!levadura!•! Sal,!albahaca!y!orégano!

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! Página!26!

Preparación'de'Pan'de'avena'Fitness'

1.D!Batir!en!un!bol!grande!el!huevo!junto!con!la!leche.!!

2.DAñadir!la!mantequilla!derretida!o!el!aceite.!!

3.D!Incorporar!la!harina!junto!con!la!levadura.!!

4.D!Por!último!el!queso!rallado,!la!sal!y!las!especias.!!

5.D!Amasar!hasta!que!quede!con!una!textura!manejable!pero!no!demasiado!dura.!!

6.D!Si!está!muy!dura!añadir!un!poco!más!de!leche!y!si!por!el!contrario!se!pega!demasiado!,!añadir!un!poco!más!de!harina.!!

7.D! Formar! las! bolitas,! colocarlas! sobre! papel! sulfurizado! para! que! no! se! peguen! a! la!bandeja!!

8.DHornear! a! 170! grados! hasta! que! estén! doraditas.! No! las! doréis! demasiado! porque!endurecen.!

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! Página!27!

Protein'Cups'de'Mantequilla'de'Cacahuete'

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¿A!quién!no! le!gustan! los! típicos!Peanut!butter! cups!de!Reeses?!Os!presentamos!una!versión!FIT,!sin!azúcares!añadidos!y!alta!en!proteínas!con!tan!sólo!4!ingredientes.!¿A!qué!esperas!a!probarla?!

Ingredientes:'Protein'Cups'de'Mantequilla'de'Cacahuete'

•! 100g!chocolate!negro!sin!azúcares!añadidos!•! 30g!mantequilla!de!cacahuete!•! 15g!proteína!sabor!chocolate!•! Stevia!

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Preparación'de'Protein'Cups'de'Mantequilla'de'Cacahuete'

1.D!Calentamos!el!chocolate!en!el!microondas!hasta!que!quede!líquido!

2.D!Añadimos!al!chocolate!la!proteína!y!removemos!

3.D! En! un! bol! aparte! mezclamos! la! mantequilla! de! cacahuete! con! la! stevia! ! a! ojo!dependiendo!de!cómo!de!dulce!te!guste)!

4.D!Añadimos!agua!para!que!quede!una!mezcla!hecha!pasta!


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! Página!28!

5.D!Hacemos!bolas!con!la!mantequilla!de!cacahuete!y!las!aplastamos!

6.D!En!un!molde!pequeño!vertemos!una!primera!capa!del!chocolate,!añadimos!la!bola!de!mantequilla!de!cacahuete!y!lo!acabamos!de!tapar!con!más!chocolate!

7.D!Por!último!al!congelador!tres!horitas…!Y!a!disfrutar!!

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Una!receta!de!@eileenbefit!

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! Página!29!

Pan'de'avena'fitness'

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Ingredientes:'Pan'de'avena'fitness'

Para!175gr!de!producto!final!necesitaremos:!

•! 75!g!de!harina!de!avena!neutra!•! 5!g!de!lino!molido!•! 10!g!de!aceite!de!coco!•! 10!ml!de!agua!templada!•! 3!claras!de!huevo!•! 1!cucharadita!de!levadura!(de!las!de!café)!•! una!pizca!de!sal!

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Preparación'de'Pan'de'avena'Fitness'

1.D!En!una!bol!mezclar!la!harina,!el!lino,!la!levadura!y!la!sal.!

2.D!Batir!los!huevos!e!incorporar!a!la!mezclar!anterior,!junto!con!el!aceite!de!coco!y!el!agua!templada.!

3.D!Remover!con!una!pala!porque!la!masa!queda!un!poco!espesa!y!se!pega!bastante.!


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! Página!30!

4.D!Cuando!hayáis!removido!bien,!embadurnaros!las!manos!con!alguna!harina,!amasar!y!formar!una!bola.!

5.D!Tapar!el!bol!con!un!trapo!y!dejar!reposar!mínimo!una!hora!para!que!leude!la!masa.!

6.D!Transcurrido!ese!tiempo!amasar!hasta!dar!la!forma!que!queráis!a!vuestro!pan,!hacer!un!cortecito!encima!y!hornear!a!170!grados!una!media!hora.!

Podéis!añadir!por!encima!copos!de!avena!o!las!semillas!que!os!gusten.!

Se! puede! congelar! hecho! rebanadas! e! ir! consumiéndolo! conforme! lo! vayamos!necesitando!!

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! Página!31!

Muffins'Fitness'de'chocolate'y'coco'bajos'en'calorías'

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Ingredientes:'Muffins'Fitness'de'chocolate'y'coco'

•! 50!de!harina!de!avena!sabor!chocolate,!brownie!o!similar!•! 4!claras!(140ml)!+!1!huevo!talla!M!•! Medio!sobre!de!levadura!•! 1!cucharada!de!Stevia!granulada!o!5!chorros!de!edulcorante!liquido!•! 3/4!de!sobre!de!bolero!de!coco!(Ésta!es!la!clave!para!darle!el!sabor!a!coco!sin!aportarle!calorías!a!nuestra!receta)!•! 10gr!de!cacao!desgrasado!sin!azúcares!

Para!la!decoración:!

•! Sirope!de!chocolate!Servivita,!sirope!de!chocolate!2bslim!o!NutChoc!•! Coco!rallado!

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Preparación'de'Muffins'Fitness'de'chocolate'y'coco'

1.D!Batimos!4!claras!al!punto!de!nieve!(incluida!la!clara!del!huevo!a!parte)!

2.D!Añadimos!la!yema!del!huevo,!y!volvemos!a!ponerlo!al!punto!de!nieve.!


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! Página!32!

3.D!Mezclamos! la! harina!de! avena! sabor! chocolate! con! el! cacao,! la! levadura,! la! stevia!granulada!y!el!medio!sobre!de!bolero!de!coco.!

4.D!Mezclamos!todos!estos!ingredientes!y!se!los!vamos!añadiendo!a!las!claras!poco!a!poco,!con!movimientos!envolventes!para!que!no!se!nos!bajen!las!claras.!

5.D!Colocamos!las!fundas!de!muffin!en!nuestro!molde!y!cuando!la!mezcla!ya!esté!lista,!solo!hace!falta!rellenar.!

6.D!Horneamos!durante!20!minutos!a!180º,!con!el!horno!previamente!precalentado,!en!el!programa!de!arriba!y!abajo.!El!tiempo!es!aproximado,!dado!que!cada!horno!es!un!mundo.!Controlad!cuando!el!muffin!se!vea!hecho!y!el!palillo!salga!seco.!

7.D!Retiramos!del!horno!y!dejamos!enfriar.!

8.D!Decoramos!con!el!sirope!de!chocolate!Servivita,!sirope!de!chocolate!2bslim!o!NutChoc!y!luego!un!toque!de!coco!rallado.!

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! Página!33!

Fitcocho'de'chocolate'al'microondas'

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Ingredientes:'Fitcocho'de'chocolate'al'microondas'

•! 60g!de!harina!de!avena!sabor!chocolate,!brownie!o!similar!•! 5!claras!de!huevo!•! Medio!plátano!•! Medio!sobre!de!levadura!•! Edulcorante!al!gusto!•! 50ml!de!agua!o!bebida!vegetal!sin!azúcar!(soja,!avena,!almendras,!arroz…)!

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Preparación'de'Fitcocho'de'chocolate'al'microondas:'

1.D!Batimos!las!5!claras!al!punto!de!nieve!junto!con!el!edulcorante!liquido!

2.D!Triturar!medio!plátano!junto!los!50ml!de!agua!o!la!bebida!vegetal!

3.D!Agrega!el!plátano!a!las!claras!y!mezcla!bien!para!que!se!integre.!

4.D!Mezcla!los!60gr!de!harina!de!avena!con!medio!sobre!de!levadura!

5.D!A!cucharadas!pequeñas!y!con!movimientos!suaves,!agrega!la!avena!a!las!claras.!

6.D!De!molde!usaremos!un!tupperware!de!plástico!sin!tapa!


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! Página!34!

7.D!Lo!ponemos!en!el!microondas!5!minutos!a!máxima!potencia!(800w)!

8.D!De!decoración!pondremos!unos! frutos! secos,!unos! copos!de!avena,!NutProtein!de!Weider!o!NutChoc!de!MaxProtein,!etc.!

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! Página!35!

Brownie'Fitness'al'microondas'

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Ingredientes:'Brownie'fitness'al'microondas'

•! 70gr!de!harina!de!avena!sabor!brownie!•! 1!huevo!entero!•! 1!yogurt!desnatado!0%!•! 30ml!de!leche!de!avena!•! 5gr!de!cacao!desgrasado!valor!•! 10gr!de!nueces!•! Esencia!de!vainilla!•! Edulcorante!liquido!•! Cucharadita!de!levadura!

Para!la!cobertura:!

•! 1!cucharada!grande!de!la!NutProtein!de!Weider!o!NutChoc!de!MaxProtein!•! 30ml!de!leche!de!avena!

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! Página!36!

Brownie'al'micro'Fitness:'Preparación'

Para!la!masa:!

1.D! Mezclamos! los! ingredientes! secos! en! un! bol:! la! harina! de! avena,! el! cacao! y! la!cucharadita!de!levadura!

2.D!En!el!recipiente!para!batir!ponemos:!el!yogurt!desnatado,!el!huevo!entero,!los!30ml!de!leche!de!avena,!4!chorritos!de!edulcorante!liquido!y!4!gotas!de!esencia!de!vainilla!

3.D!Lo!batimos!y!una!vez!esté!todo!integrado,!añadimos!los!ingredientes!secos!y!batimos!hasta!que!todo!tenga!un!aspecto!uniforme.!No!hace!falta!montar!nada!al!punto!de!nieve,!todo!junto!y!listo.!

4.D!En!un!Tupperware!de!plástico!(sin!tapa)!vertemos!la!mezcla!y!le!añadimos!las!nueces!picadas.!

5.D!Lo!ponemos!en!el!microondas!a!máxima!potencia!(800w)!durante!4!minutos!

6.D!Pasados!estos!4!minutos,!abrimos!le!damos!la!vuelta!al!brownie!y!volvemos!a!poner!2!minutos!mas.!

7.D!Sacamos!nuestro!brownie,!lo!cortamos!en!porciones!cuadradas!y!volvemos!a!ponerlo!en!el!micro!durante!un!minuto.!

Para!la!cobertura:!

1.D!En!un!bol!ponemos!una!cucharada!generosa!de!NutProtein!de!Weider!o!NutChoc!de!MaxProtein!

2.D!Le!añadimos!30ml!de!leche!y!mezclamos!bien!para!que!se!integre.!

3.D!Lo!ponemos!en!el!microondas!durante!un!minuto!

4.D!Al!sacarlo!se!habrá!formado!una!masa!con!la!que!cubriremos!nuestro!brownie.!

5.D!Decorar!con!Stevia!o!edulcorante!granulado!

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! Página!37!

Arroz'con'leche'Fitness'

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Ingredientes:'Arroz'con'leche'Fitness'

•! 800!ml!de!leche!de!coco!(se!puede!usar!cualquiera:!vaca,!soja,!almendra…)!•! 200!ml!de!agua!•! 100g!de!arroz!integral!•! 10!ml!de!vainilla!•! 1!ramita!de!canela!•! 8!clavos!•! Endulzante!al!gusto!•! Una!pizca!de!sal!(para!realzar!el!sabor)!

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Arroz'con'leche'Fitness:'Preparación'

1.D!Ponemos!el!arroz!en!un!colador!y!lo!lavamos!bien!bajo!el!grifo!para!quitar!el!almidón!excedente.!

2.D!Lo!escurrimos!bien!y!lo!ponemos!a!calentar!a!fuego!medio!en!una!olla!honda!junto!con!el!resto!de!ingredientes!(menos!el!edulcorante).!

3.D!Cuando!rompa!a!hervir,!bajamos!la!temperatura.!Y,!con!paciencia,!removemos!nuestra!mezcla!sin!parar,!mientras!el!líquido!se!va!evaporando.!Este!proceso!puede!tardar!unos!15D20!minutos.!


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! Página!38!

4.D!Una!vez!obtengamos!la!textura!deseada!(tened!en!cuenta!que!al!enfriarse!siempre!se!“seca”!un!poco!más,!apagamos!el!fuego!y!dejamos!enfriar.!

5.D!Luego!quitamos!la!ramita!de!canela!y!los!clavos,!edulcoramos!al!gusto!y!lo!envasamos!en!un!recipiente!con!tapa!para!conservarlo!en!la!nevera.!

6.D! Cuando! vayamos! a! consumirlo,! agregamos!un! chorrito!más!de! leche! fría! para!que!quede!más!cremoso!y!removemos!bien.!En!este!momento,!podemos!corregir!el!dulzor!y!añadir!los!toppings!deseados!(Chocolate,!coco!rallado,!fruta!deshidratada,!frutos!secos…)!

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! Página!39!

Huevos'en'nube'

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Ingredientes:'Huevos'en'nube'

•! 4!huevos!•! 50gr!Queso!rallado!para!gratinar!•! 50gr!Cebollino!•! 50gr!jamón!serrano!•! Pimienta!•! Queso!rallado!(opcional)!

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Huevos'en'nube'fitness:'Preparación'

1.D!Separar! las!yemas!de! las!claras!de! los!huevos!de!siguiente!modo:!Colocar!todas! las!claras! juntas! y! cada!una!de! las! yemas!en!un!bol!más!pequeño!por' separado! (es!muy!importante)!

2.D!Cortar!el!jamón!muy!fino!y!saltear!en!una!sartén!o!lo!horneamos!de!manera!que!se!seque!y!quede!crujiente.!Reservar!

3.D!Montar!las!claras!a!punto!de!nieve!y!una!vez!montadas,!añadir!el!queso,!el!cebollino,!y!el!jamón!


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! Página!40!

4.D! Con! una! chuchara,! colocar! en! una! bandeja! de! horno! con! papel! antiDadherente! 4!“montoncitos”!con!las!claras!montadas!y!hacer!un!agujero!justo!en!el!centro,!donde,!con!cuidado,!añadiremos!una!a!una!las!yemas!(una!en!cada!montoncito).!

5.D!Hornear!a!190º!más!o!menos,!durante!unos!15D16!minutos!si!queremos!que!las!yemas!sean!bien!cremosas!

De!manera!opcional!se!le!puede!añadir!queso!y!gratinarlo.!


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! Página!41!

Fitzza'LowWCarb'

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Ingredientes:'Pizza'Fitness'LowWCarb'

•! 2!hamburguesas!de!pollo!•! 2D3!cucharadas!de!tomate!tamizado!o!tomate!frito!sin!azúcares!añadidos!•! Orégano!•! Queso!Havarti!Light!•! Cebolla!morada!•! Pollo/Pavo!en!trozos!•! Salsa!Barbacoa!Servivita!•! Papel!vegetal!de!horno!

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Pizza'Fitness'LowWCarb:'Preparación'

1.D!Juntamos!las!dos!Burgers!formando!una!bola.!Las!ponemos!sobre!una!base!de!papel!vegetal!y!tapamos!con!otra!hoja!de!papel!vegetal.!

2.D!Con!la!ayuda!de!un!rodillo,!vamos!aplastando!y!dándole!la!forma!de!base!de!pizza.!

3.D!Retiramos!la!hoja!superior!de!papel!vegetal!y!le!espolvoreamos!orégano.!

4.D!Sobre!la!rejilla!metálica,!horneamos!durante!4D5!minutos!a!180º.!


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! Página!42!

5.D!Pasado!ese!tiempo,!la!retiramos!y!ya!podemos!montar!la!pizza.!

6.D!Untamos!la!base!con!el!tomate!y!le!damos!un!toque!de!orégano!

7.D!Colocamos!las!verduras!y!el!pavo/pollo!y!por!último!el!queso!y!otro!toque!de!orégano.!

8.D!Volvemos!a!poner!en!el!horno!a!200º!unos!10!minutos!o!hasta!que!veamos!que! la!verdura!esté!lista!y!los!bordes!de!la!base!un!poco!tostados.!

9.D!Añadir!nuestra!salsa!sin!calorías.!

Para! los! ingredientes! podemos! usar! los! deseemos:! atún,! espinacas,! maíz,! pimientos,!etc.…Pero!siempre!yendo!con!cuidado!y!vigilando!las!cantidades,!ya!que!en!los!toppings!de!es!donde!recae!la!densidad!calórica.!


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! Página!43!

Tarta'de'manzana'Fitness'

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Ingredientes:'Tarta'de'Manzana'Fitness'

•! 200!ml!de!claras!•! 100!ml!de!leche!vegetal!(se!puede!sustituir!por!agua)!•! 4!tazas!de!harina!de!avena!•! Canela!•! 1/4!taza!de!nueces!trituradas!•! 1/4!taza!semillas!de!lino!trituradas!•! 1!manzana!•! Siropes!o!crema!de!cacahuete!para!decorar!

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Tarta'de'manzana'fitness:'Preparación'

1.D!Precalentar!el!horno!a!180ºC.!

2.D!Batir!las!claras!al!punto!de!nieve!y!dejar!reposar.!

3.D!Mezclar!el!resto!de!ingredientes!y!batir!enérgicamente.!

4.D!Añadir!las!nueces!y!las!semillas!y!triturar!de!nuevo.!

5.D!Mezclar!la!masa!con!las!claras!usando!movimientos!envolventes!para!que!no!se!bajen.!


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! Página!44!

6.D!Verter!en!el!molde!y!poner!láminas!de!manzana!encima.!

7.D!Espolvorear!con!canela!(y!si!se!quiere!mas!dulce,!espolvorear!con!edulcorante!como!sucralosa).!

8.D!30{!aprox!a!180ºC!y!LISTO.!

9.D!Apagar!el!horno!dejar!reposar!otros!5{!aprox.!Luego!tapar!el!bizcocho!con!un!trapo!

Tarta'de'manzana'Fitness:'Decoración'

Esta!tarta!queda!de!maravilla!si!antes!de!tomarla!la!decoras!con!crema!de!cacahuete!y/o!algún!sirope!de!caramelo!!!Espolvorea!con!un!poco!mas!de!canela!y!a!disfrutar.!Se!pueden!variar!ingredientes,!como!el!tipo!de!leche!(o!sustituirla!por!claras)!y!añadir!a!la!masa!sabor!con!cacao!o!proteína,!o!utilizando!directamente!harina!de!sabores.!

Una!receta!de!@martiituti!

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! Página!45!

Pimientos'asados'rellenos'

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Ingredientes:'Pimientos'asados'rellenos'

•! 80D90gr!carne!de!pavo!y!pollo!picado!•! 1!cebolla!picada!muy!fina!•! Ajo!en!polvo!•! 8!claras!de!huevo!•! 250ml!leche!vegetal!(almendras,!avena,!soja,!coco,arroz…)!•! Mozzarella!light!rallada!•! Perejil!picado!•! 4!pimientos!•! Sal!•! Pimienta!

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Pimientos'asados'rellenos:'Preparación'

1.D!Cortar!la!parte!de!arriba!de!los!pimientos!y!quitarles!las!semillas.!

2.D!Precalentar!el!horno!a!180ºC.!

3.D!Dorar!un!poco!la!carne!en!la!sartén,!sin!cocinarla!del!todo,!junto!con!la!cebolla!bien!picada!y!el!ajo!en!polvo!durante!unos!3D4!minutos!aproximadamente.!


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! Página!46!

4.D!En!un!bol,!batir!las!claras,!la!leche,!el!queso,!el!perejil,!sal!y!pimienta.!

5.D!Añadir!la!carne!al!bol!y!rellenar!los!pimientos!con!esa!masa.!

6.D!Añadir!un!poco!más!de!queso!arriba!(Es!opcional!si!queréis!que!quede!gratinado!por!arriba).!

7.D!Hornear!durante!35D40!minutos.!

8.D!Espolvorear!un!poco!mas!de!perejil!antes!de!servirD!


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! Página!47!

McMuffin'Fitness'

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Ingredientes:'McMuffin'Fitness'

•! Aceite!de!coco!•! 50D60gr!de!carne!picada!de!ternera!(puede!ser!de!la!que!prefiráis:!pollo,!pavo,!cerdo,!etc…)!•! 2!huevos!grandes!•! sal!•! pimienta!•! 80ml!de!agua!

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McMuffin'Fitness:'Preparación'

1.D!Cogemos!dos!cortapastas!redondos!(son!esos!aros!metálicos,!que!sirven!de!molde!o!para! hacer! la! forma! de! las! galletas)! de! unos! 8D10cm!de! diámetro!mas! o!menos! y! los!engrasamos!un!poco!con!el!aceite!de!coco!derretido!(si!no!tenéis!aceite!de!coco,!podemos!usar!o!bien!un!poco!de!mantequilla!o!AOVE).!

2.D!En!uno!de!los!cortapastas,!colocamos!la!carne!picada!(previamente!sazonada!con!sal!y!pimienta,!o!con!los!sazonadores!que!os!gusten!más)!y!apretamos!bien!(sin!pasarnos)!de!forma!homogénea!hasta!que!quede!con!forma!de!hamburguesa!y!lo!sacamos!del!molde.!


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! Página!48!

3.D!Calentamos!una!sartén!a!fuego!medio!con!un!poco!mas!del!aceite!de!coco!(o!en!su!defecto,! con! lo! que!hayamos! engrasado! los! cortapastas)! y! cuando!el! aceite! esté! bien!caliente!colocamos!nuestra!hamburguesa!y!la!hacemos!al!punto!que!prefiramos.!

4.D!Limpiar!bien!y!engrasar!de!nuevo!el!molde!que!hemos!usado!para!la!carne!y!retirar!del!fuego.!

Pan'de'hamburguesa'

Para!hacer!el!“pan!de!hamburguesa”!hecho!con!los!huevos:!

Cogemos! dos! bols! pequeños! y! colocamos! un! huevo! en! cada! bol,! los! batimos! y! los!sazonamos!con!sal!y!pimienta.!

Ir!calentando!una!sartén!a!fuego!medio!con!lo!que!nos!quede!del!aceite!de!coco,!y!cuando!esté!caliente,!colocar!los!dos!cortapastas!en!la!sartén.!

Añadir!el!contenido!de!cada!bol!(un!huevo!batido)!en!cada!molde.!

Añadimos!el!agua!en!la!sartén!(fuera!del!molde!con!los!huevos!batidos)!de!manera!que!nos!va!a!hacer!la!función!de!Baño!María,!bajamos!el!fuego!a!fuego!lento!y!lo!tapamos.!

Dejamos!que! los!huevos! se! cuezan!durante!unos!3!o!4!minutos! tapados! (o!hasta!que!veamos!que!están!bien!cocinados).!

Traspasamos!los!moldes!con!los!huevos!cocinados!a!un!papel!de!cocina!para!que!saquen!el!agua!y!se!escurran!bien!(esto!es!más!fácil!de!hacer!si!tenéis!una!espátula,!es!mucho!más!cómodo).!

Desmoldamos! con! mucho! cuidado! (usad! guantes! de! horno,! que! los! moldes! queman!muchísimo).!

Finalmente,!procedemos!a!montar!nuestro!“McMuffin”.!

Es!un!plato!muy!versátil,! con! cantidad!de! versiones,! echadle! imaginación,!que!es!una!hamburguesa!!!Podéis!añadirle! lechuga,!queso,!cebolla!caramelizada,!salsas,!aguacate,!etc.…Hay!millones!de!combinaciones!posibles!!!

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! Página!49!

Fitcocho'de'avena'

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Ingredientes:'Fitcocho'de'Avena'

•! 60!gr!de!harina!de!avena!•! 200!ml!de!claras!de!huevo!

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Preparación'de'Fitcocho'Fitness:'

Necesitaremos!los!siguientes!utensilios!de!cocina:!recipiente,!molde!de!silicona,!batidora,!horno!(aunque!se!puede!hacer!versión!microondas)!y!lengua!de!gato.!

1.D! Precalentar! el! horno! y! mientras! tanto! montar! las! claras! a! punto! de! nieve! en! un!recipiente.!

2.D!Ir!añadiendo!la!harina!de!avena!a!las!claras!montadas!e!integrándola!con!la!lengua!de!gato!con!movimientos!circulares!para!evitar!que!se!baje!la!mezcla.!

3.D! Cuando! la!mezcla! quede!homogénea! verterla! en! el!molde! y! colocarla! en! el! horno!precalentado!a!180!grados!unos!18D20!minutos!aproximadamente!(varía!según!el!horno!así!que!ir!probando)!.!


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! Página!50!

4.D! Pasado! ese! tiempo! pinchar! el! bizcocho! con! un! palillo.! si! sale! limpio! está! listo.!Envolverlo! con! un! trapo! y! dejarlo! reposar! cerca! del! horno! para! que! el! cambio! de!temperatura!no!sea!muy!brusco!y!no!baje!tanto.!

5.D! Puedes! añadir! los! toppings! 0%! que! consideres! para! darle! ese! toque! único! y!diferenciador.!

Una!receta!de!@raquelels!

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! Página!51!

Pancakes'de'manzana'

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Ingredientes:'Pancake'de'Manzana'Fitness'

•! 80!gr!de!harina!de!avena!neutra.!•! 150!ml!de!claras!de!huevo.!•! Manzana!(en!mi!caso!Pink!Lady).!•! Canela!(opcional)!

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Preparación'de'Pancakes'de'Manzana'Fitness:'

1.D!En!un!recipiente!batir!las!claras!con!parte!de!la!manzana!

2.D!Añadir! la!harina!de!avena!y!batir.! Ir! incorporando!agua!hasta!que! la!mezcla!quede!homogénea!y!un!poco!líquida.!Agregar!canela!opcionalmente.!

3.!Engrasar!la!sartén!con!una!gotita!de!aceite!y!esparcir!con!una!servilleta.!Ir!vertiendo!la!masa! hasta! que! cubra! la! superficie! (si! la! sartén! es! pequeña)! o! al! tamaño! que! guste.!Repetir!el!procedimiento!hasta!agotar!la!masa!del!recipiente.!

4.!Emplatar!y!añadir!los!toppings!al!gusto.!En!nuestro!caso!hemos!utilizado!mantequilla!de!cacahuete,!cacao!valor!desgrasado!y!el!resto!de!manzana!que!no!se!usó!en!la!masa.!

Una!receta!de!@raquelels!

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