INGENIERÍA DE PROYECTOS.

NOMBRE DEL TRABAJO:

Proyecto de inversión: Planta purificadora de agua “El Chichonal”.

NOMBRE DEL DOCENTE:

Ing. Paloma Vanessa Aguilar Tavera.

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Domínguez de la Crúz Ovidio.

Méndez Mejía Brenda Berenice.

Méndez Mendoza Fátima Guadalupe.

INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

OCTAVO SEMESTRE.

Teapa, Tabasco, a 09 de Marzo de 2013.

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA REGIÓN SIERRA

1. RESUMEN EJECUTIVO.

La empresa purificadora de agua “El Chichonal” busca satisfacer la necesidad de todos los habitantes del municipio de Chapultenango, Chiapas y de sus comunidades colindantes a través de la oferta de agua embotellada de garrafón de 19 litros a un bajo precio, logrando así la preferencia de los mismos sobre la competencia. La empresa estará localizada en la Calle 1ª av. Norte de la localidad.

Para darle publicidad a la empresa se hará uso de volantes, anuncios en calles estratégicas y anuncios en la radio.

Los fondos necesarios para el equipamiento de la planta que ascienden a la cantidad de $83,460.00 serán obtenidos mediante la ayuda de un programa gubernamental llamado “BANCHIAPAS 2011” o bien la Franquicia de Agua Inmaculada, la primera se basa en la presentación de proyectos para la creación y/o consolidación de empresas sociales rurales y urbanas, así como para le creación y consolidación de instrumentos financieros con criterios de factibilidad social, sustentabilidad ambiental y probada capacidad de pago que demuestren potencial para regenerar bienestar económico y social a la población del estado de Chiapas.

Esta convocatoria contiene varios montos económicos de apoyo para los proyectos según su modalidad, el apoyo requerido por nuestra empresa es la siguiente:

El monto máximo para proyectos en la modalidad de empresas sociales innovadoras y/o exitosas será de hasta $10,000.00 (diez mil pesos 00/100 M.N.) por socio, hasta un máximo de $200,000.00 (doscientos mil pesos 00/100 M.N.) por proyecto.

La Franquicia de Agua Inmaculada por su parte, permite iniciar un negocio propio con un magnífico presente e insuperable futuro, adquiriendo una planta purificadora de agua, además es una Franquicia Acreditada ante la Secretaría de Economía con apoyo que otorga el Gobierno Federal.

El Programa Nacional de Franquicias te apoya a través de la vertiente de Transferencia de Modelo (TME), con un préstamo a 36 meses, tasa cero, para cubrir el 50% del costo de canon de franquicia o cuota inicial de franquicia, topado a $250,000.00. Este apoyo lo devolverás al Organismo Intermedio pagando el primer año el 20%, el segundo año el 40% y el tercer año el restante 40%.

Uno de los principales objetivos de la empresa es Ser una empresa líder en procesos de purificación y distribución de agua en el municipio de Chapultenango, Chiapas, además de ser una fuente creadora de empleos en la localidad, de igual manera se espera recuperar la inversión inicial en un período de 4 a 5 años.

La planta contará con el equipo necesario para su óptimo funcionamiento, para ello esta tendrá como medidas del espacio 11 m2 por 13 m2 y deberá contar con todos los requerimientos que dicta la Norma Oficial Mexicana NOM-041-SSA1-1993. Bienes y Servicios. Agua purificada envasada. Especificaciones sanitarias, así como la NOM-120- SSA1- 1994 Bienes y Servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

2. NOMBRE DEL PROYECTO.

“Planta purificadora de agua en el municipio de Chapultenango, Chiapas”.

3. CONCEPTOS DE APOYO, MONTO DE APOYO SOLICITADO.

Dentro de las alternativas para efectuar el desarrollo del presente proyecto denominado Planta purificadora de agua “El Chichonal”, se investigaron dos probables fuentes de apoyo económico para la creación de dicha planta purificadora de agua:

La primera alternativa se basa en una Convocatoria del Gobierno del Estado Chiapas, la cual se denomina “PRIMERA CONVOCATORIA BANCHIAPAS 2011”, esta convocatoria se basa en la Convocatoria a las organizaciones sociales y grupos de trabajo de sociales productoras y productores a presentar proyectos para la creación y/o consolidación de empresas sociales rurales y urbanas, así como para le creación y consolidación de instrumentos financieros con criterios de factibilidad social, sustentabilidad ambiental y probada capacidad de pago que demuestren potencial para regenerar bienestar económico y social a la población del estado de Chiapas.

Esta convocatoria contiene varios montos económicos de apoyo para los proyectos según su modalidad:

a) El monto máximo para proyectos en la modalidad de empresas sociales innovadoras y/o exitosas será de hasta $10,000.00 (diez mil pesos 00/100 M.N.) por socio, hasta un máximo de $200,000.00 (doscientos mil pesos 00/100 M.N.) por proyecto.

b) En la modalidad de empresas sociales que participen o formen parte de procesos o cadenas productivas, dirigida a organizaciones legalmente constituidas, con demostrado impacto en el desarrollo local, intercomunitario y/o regional, se apoyará con un máximo de $10,000.00 (diez mil pesos 00/100 M.N.) por socio, hasta un máximo de $2, 000,000.00 (dos millones de pesos 00/100 M.N.) por proyecto en el componente de Fuente Alterna de Pago y hasta $500,000.00 (Quinientos mil pesos 00/100 M. N.) por proyecto en el componente de Inversión Directa.

c) Para la modalidad de creación y/o consolidación de instrumentos e intermediarios financieros presentados por organizaciones legalmente constituidas que demuestren haber trabajado de manera exitosa en la operación financiera por lo menos dos años, se apoyará con un máximo de

$10,000.00 (diez mil pesos 00/100 M.N.) por socio hasta un máximo de $2, 000,000.00 (dos millones de pesos 00/100 M.N.) por proyecto.

Para el caso de inversión en activos fijos se apoyará hasta con el 40% del bien que se va adquirir, con un máximo de $300,000.00 (trescientos mil pesos 00/100 M.N.) por proyecto a un plazo no mayor de 5 años.

Para el registro o trámite del proyecto se deben seguir las siguientes indicaciones:

1. Consultar la página de internet www.banchiapas.gob.mx2. Integrar expediente de acuerdo a las especificaciones de la convocatoria

vigente.3. Acudir a las oficinas de Banchiapas para la entrega del expediente, dentro

de las fechas estipuladas en la convocatoria vigente.

Los requisitos con los que se debe acudir a entregar a las oficinas de BanChiapas son los siguientes:

Entregar solicitud indicando el interés de participar en el Fideicomiso de Empresas Sociales.Presentar un proyecto de acuerdo a la modalidad en que deseen participar. Entregar la relación de solicitantes actualizada, anexando copia de la CURP, identificación oficial con fotografía, de cada uno de los socios.Comprobante de domicilio del grupo u organización. Aportar por lo menos el 20% del costo total del proyecto.Manifestar en una carta bajo protesta de decir verdad que no se han recibido ni se solicitaran apoyos de otros programas para los mismos conceptos cuyo financiamiento se solicita en Banchiapas.Acreditar mediante una constancia la antigüedad del negocio por lo menos un año anterior a la fecha de publicación de la convocatoriaPresentar con la solicitud la cedula de datos socioeconómicos de los socios.En caso de contar con un permiso legal para ejecutar el proyecto, deberá entregar copia del documento que acredite el mismo.

La segunda alternativa se refiere a la Franquicia de Agua Inmaculada, esta franquicia permite iniciar un negocio propio con un magnífico presente e insuperable futuro, adquiriendo una planta purificadora de agua, máquina vending de agua purificada y equipo para la producción de agua antioxidante. La franquicia la Gota Inmaculada es una Franquicia Acreditada ante la Secretaría de Economía con apoyo que otorga el Gobierno Federal.

El Programa Nacional de Franquicias te apoya a través de la vertiente de Transferencia de Modelo (TME), con un préstamo a 36 meses, tasa cero, para cubrir el 50% del costo de canon de franquicia o cuota inicial de franquicia, topado

a $250,000.00. Este apoyo lo devolverás al Organismo Intermedio pagando el primer año el 20%, el segundo año el 40% y el tercer año el restante 40%.

Esta franquicia pretende beneficiar a emprendedores sin experiencia;con un capital disponible, que pretenden incursionar como empresarios y teniendo la disposición para que una empresa franquiciante los guíe.

Dentro de los requisitos con los que se deberá cumplir para recibir el apoyo por parte de la Franquicia La Gota Inmaculada en su departamento de franquicia, Gestionara ante la Secretaria de Economía los siguientes documentos de los interesados a beneficiarse de este programa:

Carta de Aceptación del franquiciante dirigida al Organismo Intermedio.Carta Declaratoria del nuevo franquiciatario bajo protesta de decir verdad de no haber recibido recursos federales para este mismo fin durante este ejercicio fiscal (firmada).Reporte de Buró de Crédito del nuevo franquiciatario como persona moral (razón social y representante legal) o persona física.RFC como persona física o CURP.Identificación oficial.Comprobante de domicilio no mayor a 2 meses de antigüedad. (Preferente  uno con C.P.).

4. OBJETIVOS GENERALES, ESPECÍFICOS Y METAS.

4.1 OBJETIVO GENERAL.

Ser una empresa líder en procesos de purificación y distribución de agua en el municipio de Chapultenango, Chiapas.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Ser una fuente creadora de empleos en el municipio de Chapultenango, Chiapas.

Satisfacer la demanda de un mercado creciente.

Optimizar recursos en los procesos de purificación del agua para el máximo aprovechamiento de la materia prima.

Consolidar la empresa como una organización sustentable, sostenible y que sea capaz de tener una actuación en el mercado que genere beneficios tanto para los consumidores como para los inversionistas.

4.3METAS.

4.3.1 Metas a Corto Plazo:

Lograr un adecuado posicionamiento en el mercado durante el primer año de vida de la empresa.Ser reconocidos por los consumidores como una empresa Purificadora de Agua en el municipio de Chapultenango, Chiapas.

4.3.2 Metas a Mediano Plazo:

Expandirnos a mercados en los municipios colindantes (Ixtacomitán, Pichucalco) en el tercer año de la apertura del negocio. Con la finalidad de expandir de esta forma el mercado que abarca la purificadora y tener mayor presencia ante los competidores directos.

4.3.3 Metas a Largo Plazo:

Recuperar la inversión inicial en un período de 4 a 5 años.Incrementar la línea de productos que ofrece la purificadora: Presentaciones de 600 ml, 1lt litro y 1 ½ lts para el 6 año de vida de la empresa.Lograr el desarrollo de 1 o 2 ventajas competitivas que aseguren la calidad del producto en los primeros 8 años de vida de la empresa.

5. JUSTIFICACIÓN.

Se plantea desarrollar una planta purificadora de agua con los mejores estándares de calidad en la región, lo anterior está fundamentado en la necesidad de que en el municipio de Chapultenango, Chiapas, no existe una planta purificadora de agua que abastezca las necesidades de la población.

El segmento de mercado al que va dirigido nuestro producto es, de hecho, toda la población del municipio, sin importar edad, género o clase social, ya que el agua es un producto fundamental en la vida de todas las personas, y es por esta razón que se consideró prudente la formulación de éste proyecto. Una vez establecida la purificadora de agua, se planea comenzar con el producto (Garrafón de 19 litros) lanzándolo a un precio económico en comparación con los competidores más directos. Al cabo de dos o tres años, se planea expandir nuestro mercado a localidades vecinas (Ixtacomitán, Pichucalco), ya que conocemos que el agua es una fuente de vida.

El agua purificada que ofrece el mercado es cada vez más cara y la gente muchas veces prefiere no comprarla. Nuestra planta purificadora ve una posible oportunidad en esta situación y plantea ofrecer precios rentables y accesibles a la población, manteniendo una óptima calidad en el proceso de purificación del agua y tratando de fomentar una cultura diferente para que las personas quieran consumir el agua purificada, y no hervida; como generalmente se consume en este municipio.

Nuestra empresa purificadora de agua busca satisfacer la necesidad de todos los habitantes del municipio de Chapultenango, Chiapas y de sus comunidades colindantes a través de la oferta de un producto de calidad que brinde el servicio deseado por los consumidores, logrando así la preferencia de los mismos por sobre la competencia.

6. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

6.1 LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DEL PROYECTO.

El municipio de Chapultenango se encuentra al noroeste del estado, en la región fisiográfica de las Montañas del Norte. Su cabecera se localiza a 17º20' N y 93º08' W y a una altitud de 640 msnm.

Limita con los municipios: Pichucalco e Ixtacomitán al norte; Solosuchiapa e Ixhuatán al este; Tapilula, Pantepec, Tapalapa y Ocotepec al sur y con Francisco León al oeste.

El municipio de Chapultenango está situado en el estado de Chiapas. Tiene 3019 habitantes. Su extensión territorial es de 161.50 km². La superficie del municipio la conforman terrenos accidentados, por encontrarse enclavado en las montañas del norte de Chiapas. Las principales corrientes son los ríos Susnabac y el arroyo Canelo.

Este municipio, colinda a sus alrededores con otras comunidades, las cuales se mencionan a continuación:

Tabla 1. Localidades del municipio de Chapultenango, Chiapas, y población respectiva.

Fig. 1. Ubicación geográfica del municipio de Chapultenango, Chiapas.

Nombre de la localidad.

PoblaciónAbs. Rel.Tot. Masc. Fem.

Chapultenango (10 Localidades)

5980

49.7 50.3

Chapultenango 2794

48.9 51.1

Río Negro 633 48.3 51.7Guadalupe Victoria 597 50.4 49.6

Buenos Aires 426 51.9 48.1San Antonio Acambac 419 50.6 49.4

Carmen Tonapac 292 52.4 47.6San Miguel Buenavista 258 47.7 52.3

Valtierra Centro 208 56.3 43.8Movac Primera

Sección203 50.2 49.8

Nanchital 150 48.7 51.3Resto Chapultenango 985 46.4 49.5

.

6.2 DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO.

El presente proyecto de inversión de una planta purificadora de agua “El Chichonal”, surge de la necesidad de apoyar a las familias del municipio de Chapultenango, Chiapas, económicamente; ya que derivado del bajo poder adquisitivo que las familias mexicanas están teniendo, porque el salario mínimo diario vigente es muy bajo, es más difícil obtener los productos de primera necesidad.

Es por ello que se propone la implantación de una planta purificadora de agua en dicho municipio, que ofrezca el llenado de garrafones de agua purificada con calidad para consumo humano a un precio accesible a los bolsillos de la sociedad.

La importancia de las plantas purificadoras de agua radica en poder contar con agua apta para consumo humano, que cumpla con todas las normas de calidad requeridas, ya que de otra forma el agua es una fuente de innumerables enfermedades.

Además de contribuir a la salud de la comunidad, cabe mencionar que el agua purificada evita enfermedades tales como: cólera, tifoidea, disentería, etc. Todas estas enfermedades pueden ocurrir si el agua que se toma no está purificada lo que se pretende es apegarse a todas las normas de calidad que la Secretaría de Salud establece para garantizar que el agua se venda en las mejores condiciones

Instalaciones.

De acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-041-SSA1-1993. Bienes y Servicios. Agua purificada envasada. Especificaciones sanitarias, así como la NOM-120- SSA1- 1994 Bienes y Servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas, las instalaciones de una plata purificadora de agua debe cumplir lo siguiente:

Tabla 2. Especificaciones de las instalaciones de la empresa.

REQUERIMIENTOS BÁSICOS. Debe contar con abastecimiento de agua potable.

Debe contar con instalaciones apropiadas para su almacenamiento y distribución.

El vapor utilizado en superficies no esté en contacto directo con los productos, no deben contener ninguna sustancia que pueda ser peligrosa para la salud o contaminar al producto.

El agua no potable que se utilice para la producción de vapor, refrigeración, combate contra incendios y otros propósitos similares no relacionados con los productos, debe transportarse por tuberías completamente separadas identificadas por colores, sin que haya ninguna conexióntransversal ni sifonado de retroceso con las tuberías que conducen el agua potable.

Tabla 3. Características de las instalaciones.

INSTALACIÓN. CARACTERÍSTICA.Drenaje. Los drenajes deben estar provistos de trampas

contra olores y rejillas para evitar entrada de plagas provenientes del drenaje.

Los establecimientos deben disponer de un sistema eficaz de evacuación de efluentes y aguas residuales, el cual debe mantenerse en todo momento en buen estado.

Iluminación. Los focos y lámparas que estén suspendidas sobre las materias primas, producto en proceso o terminado en cualquiera de las fases de producción deben estar protegidas para evitar la contaminación de los productos en caso de rotura.

Ventilación. Debe proveerse una ventilación adecuada a las actividades realizadas, conforme a lo establecido en la norma correspondiente.

La dirección de la corriente de aire no debe ir nunca de un área sucia a un área limpia.

Ductos. Las tuberías, conductos, rieles, vigas, cables, etc., no deben estar libres encima de tanques y áreas de trabajo donde el proceso esté expuesto, ya que éstos constituyen riesgos de condensación y acumulación de polvo que contaminan los productos. Y en donde existan deben tener libre acceso para su limpieza, así como conservarse limpios.

PLANTA PURIFICADORA DE AGUA EN GARRAFON PARA250 GARRAFONES CON OSMOSIS INVERSA

EQUIPOTanque de almacenamiento 5000 lts. Blanco $4,500.00Hidroneumático con bomba de carcasa en Ac. Inox de 1 hp y tanque de 24 lts. Inoxidable, Interruptor de presion y Manometro Seco

$3,400.00

Filtro multimedia de 9” de diámetro y 48” de alto, 1.0 pies cubicos de arenas grava,filter Ag, o Zeobrite,  control manual 3/4" diametro entrada salida

$3,100.00

Filtro Carbón Activado de 9” de diámetro y 48” de alto, 1.0 pies cubicos de carbón activado vegetal 6 x 20, control manual 3/4" diametro entrada salida

$3,500.00

Filtro pulidor de 20” de alto por 2.5” de diámetro de 15, 5 micras de retención.

$1,000.00

Lámpara luz ultravioleta 5 galones por minuto en PVC $2,600.00Ozonador con Venturi 3/4 PVDF Kynar y válvula check de 1/4 $4,150.00Suavizador, tanque 9” x 48”, 1 pie cubico de resina catiónica suavizante, válvula 2510 Semiautomática 3/4, tanque de salmuera

$6,520.00

Pies cubicos de resina deslizadora para protección de membranas por sílice

$1,000.00

SISTEMA DE OSMOSIS INVERSA $26,910.00

IncluyeRack empotrado en rack general de sistemaVálvula solenoide de entrada 1"

Bomba de alta presion de 1/2 HP conexión en broncePortamembrana en PVCMembrana de ultra baja presion rechazo del 98 a 99%Sistema de encendido on off por nivelRotámetro de productoManometro de presion de sistema de glicerinaManometro de presion de entrada de glicerinaSistema de limpieza de membranasArmado de sistema, conexiones diversas, polifow, PVC, accesorios de tablero y soportería

Tanque de almacén de agua de osmosis inversa 5000 litros $4,500.00Hidroneumático con bomba de carcasa en Ac. Inox de 1 hp y tanque de 70 lts.

$3,400.00

SISTEMA DE LAVADO Y LLENADOLavadora para 1 garrafón de tres tarjas en acero inoxidable, con bomba de acero inoxidable de 1/2 HP, ESPA o Pedrollo, 1 Regadera, Interconexion en PVC

$7,500.00

Mesa de llenado en acero inoxidable de 1.2 mts de largo x 40 cms de fondo por 90 cms de alto, con 3 válvulas de llenado y escurridor

$2,000.00

INSTALACIONMaterial de Instalación típica en pvc ced. 40. $6,000.00Rack de preensamble y prearmado $1,500.00Mano de obra de Instalación $0.00

ACCESORIOSPistola de termoencogido $950.00Garrafones seminuevos $250.00Tapas diversas $250.00Sellos de garantía genéricos $90.00Cepillo Escobillón para lavado y tallado interior garrafón $80.00Mandil de plástico $80.00Análisis de agua por un laboratorio externo a la compañía $350.00Paquete de tiras test para agua determinando dureza, alcalinidad $350.00Alta en Secretaria de Salud $500.00

TOTAL DEL SISTEMA $83,460.00

6.2.1 COMPONENTES DEL PROYECTO.

6.2.1.1 Estudio administrativo.

Organización de la empresa.

La planta purificadora de agua “El Chichonal” será una empresa que estará legalmente dada de alta ante hacienda como persona moral (sociedad) y la Secretaría de Salud. Es una empresa industrial ya que su actividad es la producción de agua purificada, transformando el agua potable mediante un proceso de purificación en agua para consumo humano.

Misión.

Satisfacer con excelencia a nuestros clientes ofreciendo agua 100% purificada de calidad y confiable para su consumo, mediante la supervisión estricta y rigurosa en cada proceso de producción, brindando una excelente actitud de servicio y con precios accesibles e inmejorables.

Visión.

Ser una empresa purificadora reconocida en el municipio de Chapultenango, Chiapas, caracterizándose por un excelente y rápido servicio, con un producto confiable y trato amable, así también estar en armonía con el medio ambiente y contar con sistemas de calidad y tecnología de punta para la elaboración de su producto y el logro de un excelente servicio.

Valores.

a) Respeto: Se reconoce los derechos y la dignidad de todas las personas con las que se tiene relación.

b) Lealtad: La empresa se compromete diario a defender los que es y tiene y saber transmitirlo a los demás.

c) Integridad: Compromiso de llevar siempre un paso adelante en todas las decisiones y estrategias, que permitan asegurar el éxito y trascendencia a través del tiempo.

d) Innovación: Se busca el cambio y generar ideas que impulsen a ser iniciadores de nuevos proyectos y tener una visión de vanguardia.

e) Excelencia: Poner toda la capacidad y entusiasmo en el trabajo, para asegurar que los resultados se den con la calidad requerida y con ello tener la satisfacción de los clientes.

6.2.2 PROCESOS Y TECNOLOGÍA A EMPLEAR.

6.2.2.1 Proceso de Producción.

El proceso de producción es semiautomatizado es decir requiere de la intervención de operadores para la realización de las actividades de lavado exterior, lavado interior y llenado. A continuación se describe brevemente el proceso de purificación que sufre el agua:

Diagrama de flujo del sistema de purificación.

Descripción detallada del proceso:

1) Recepción de agua potable: Se recibe el agua potable, suministrada por la red municipal. La cual llega con una elevada carga mineral, lo cual justifica su purificación para el consumo humano. Esta agua se capta en tanques de polietileno, los cuales se lavan y sanitizan periódicamente.

2) Se deposita en cisterna: El agua que llega de la red municipal se deposita en la cisterna y se aplica cloro manualmente, dejando reposar el agua por lo menos media hora.

3) El agua se suministra a los equipos de filtración mediante una bomba sumergible, la cual proporciona el caudal y la presión necesaria para llevar a cabo eficientemente la filtración.

4) Filtro de lecho profundo: Este filtro detiene las impurezas grandes (sólidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las comas de arena. Este filtro se regenera periódicamente; retrolavándose a presión diariamente para desalojar las impurezas retenidas.

5) Filtro de carbón activado: El agua se conduce por columnas de carbón activado. Este carbón activado elimina eficientemente el cloro, sabores y olores característicos del agua de pozo, además de una gran variedad de contaminantes químicos orgánicos, tales como: pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados.

6) Filtro Suavizador: Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de calcio, magnesio y hierro. La remoción de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el agua a través del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa.

7) Sistema de osmosis inversa: La osmosis inversa separa los componentes orgánicos e inorgánicos del agua por el uso de presión ejercida en una membrana semipermeable mayor que la presión osmótica de la solución.

8) La presión forza al agua pura a través de la membrana semipermeable, dejando atrás los sólidos disueltos. El resultado es un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partículas de materia y bacterias.

9) El agua purificada se deposita en un tanque de 5000 litros de polietileno, se remineraliza de forma controlada y permanece almacenada.

10) Bombeo final: El agua purificada se bombea mediante un equipo hidroneumático a la lámpara de luz ultravioleta.

11) Filtro pulidor: La función de este filtro es de detener las impurezas pequeñas (sólidos hasta 5 micras). Los pulidores son fabricados en polipropileno grado alimenticio (FDA.) después de este paso se puede tener un agua brillante, cristalina y realmente purificada.

12) Luz ultravioleta: Funciona como germicida, anula la vida de bacterias, gérmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz.

13) Ozonización: Ayuda a tener mayor reducción del sabor y olor del agua tratada.

14) Lavado exterior e interior: De manera independiente se lleva a cabo el proceso de recepción, y lavado exterior del garrafón, el cual se lleva a cabo por medio mecánicos, jabón biodegradable y agua suavizada. Después el lavado interior se realiza mediante una solución sanitizante a presión y se enjuaga mediante agua suavizada a presión.

15) Para finalizar se llena el garrafón de agua purificada y se coloca un tapa nueva y seca, posteriormente se aplica el sello de garantía y se entrega el garrafón al cliente.

6.2.2.2 Equipo y tecnología de producción.

6.2.3 CAPACIDAD Y PROGRAMA DE PRODUCCIÓN.

En la elaboración de algún producto o alimento, se necesita mantener el espacio adecuado con las mejores condiciones favorables, a fin de que no suceda algún problema durante el proceso. Es por ello que en la siguiente figura se presenta la distribución alternativa de la empresa purificadora de agua “El Chichonal”.

Distribución de la planta.

La Planta purificadora de agua tendrá como medidas del espacio 11 m2 por 13 m2, contará con una entrada y dos salidas, la planta estará distribuida de la siguiente manera:

Área de procesoLaboratorio.Almacenamiento de garrafones.Almacén de garrafones vacíos.

Almacén de artículos de limpieza.Área de primeros auxilios.Desayunador.Oficinas.Vestidor.Baños.Estacionamiento.

Justificación del tamaño de la planta.

La Planta purificadora de agua “El Chichonal” construirá su propio pozo de extracción de agua, el cual tendrá una profundidad de 300 metros y se ubicará a cinco metros de la planta de tratamiento. Este es el primer paso, en donde el agua se bombeará y se dirigirá a una cisterna.

El agua del pozo sube a una cisterna, la cual tiene una capacidad de 5,000 litros, esta cantidad será suficiente para cubrir la demanda de la planta. La cisterna trabajará todo el día y se podrá almacenar agua para unos tres días por si se diera alguna falla en el pozo o en la bomba. El agua almacenada en el tanque comienza el proceso de purificación con cloro, el cual elimina impurezas y bacterias que trae el agua al ser extraída del pozo. Este proceso es realizado por medio de equipos de dosificación. El agua pasa luego por varios procesos de purificación en serie, que van eliminando sólidos indeseables y también microorganismos, para darle al agua la pureza que se requiere.

El tamaño de la planta purificadora se determina con base a la producción esperada, se pretende llenar 120 garrafones diarios, teniendo en cuenta la disponibilidad de insumos, tecnología y mano de obra, se estima que con el tamaño de la planta mencionado anteriormente se cubra el 100% de la demanda.

Para el almacenamiento del agua es suficiente contar con 2 tanques 5000 litros para cubrir la demanda diaria y darle un buen mantenimiento al agua, también la llenadora cuenta con tres salidas de agua, que son las necesarias para darle un buen servicio a los consumidores. Los filtros su capacidad se mide según el uso que se le dan, en promedio teniendo una demanda del llenado de 120 garrafones diarios se estima que tengan una vida útil de un año. La lavadora tiene la capacidad de lavar un garrafón el lo que se enjuagan 2 garrafones más, misma que es suficiente para satisfacer la demanda esperada. La lámpara germicida actúa al paso del agua y tiene vida de un año aproximadamente, es por ello que su capacidad diaria es siempre es oportuna a la demanda.

7. ANÁLISIS DEL MERCADO.

El agua purificada, es agua potable que se somete a diferentes procesos de purificación, para poder lograr los estándares de calidad que le dan el nombre de agua purificada, que generalmente son más estrictos que los del agua potable normal.

El nombre de la compañía es Purificadora de Agua “El Chichonal”. El giro de la empresa consiste en la producción y comercialización de agua purificada embotellada de garrafón de 19 litros, y con planes de lanzar presentaciones de medio litro, un litro y litro y medio.

7.1 DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS.

El producto que se pretende ofrecer es agua purificada, ligera y con balance de minerales; elaborada a través de métodos químicos de desinfección que mejoran la calidad del agua sin dañar su composición esto se hace con estrictas normas de higiene. El agua purificada podrá utilizarse para consumo industrial o doméstico y será proporcionado mediante el rellenado de garrafones de 19 litros propiedad de los clientes estos serán sellados con una tapa hermética y sello de seguridad.

7.2 CONDICIONES Y MECANISMO DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS.

La materia prima principal es el agua, se encuentra en la localidad y se toma directamente de las lagunas o ríos con que cuenta el municipio, su costo es de $14.20 m3, por lo que respecta a las tapas, sellos y reactivos químicos, existen proveedores en el municipio de Chapultenango Chiapas por lo que el abastecimiento se encuentra asegurado, algunos proveedores son los siguientes:

7.3 CANAL DE DISTRIBUCIÓN Y VENTA.

Se pretende hacer una ruta de reparto de garrafones por calles estratégicas como la calle Chiapas, la Lerdo de Tejada y la Lázaro Cárdenas; se visitará cada dos días, usando como medio de transporte una camioneta de batea.

Fig. 2. Croquis satelital del municipio.

De igual manera se visitaran cada dos dias las comunidades cercanas del municipio como: Rio negro, Guadalupe Victoria, Buenos Aires, San Antonio Acambac, Carmen Tonapac, San Miguel Buenavista, Valtierra Centro, Movac, Nanchital, etc.

7.4 PLAN Y ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN.

El siguiente punto es la estrategia de comercialización que consiste en informar al público sobre la existencia de la planta purificadora de agua, a través de medios de comunicación para que se interesen en el producto y lo adquieran, es por ello que se utilizaran 4 elementos producto, precio, plaza y promoción.

La purificadora de agua “El Chichonal”, será instalada en una zona donde existe gran movimiento de personas interesadas en consumir un producto de calidad a un precio accesible a sus posibilidades económicas.

La purificadora tendrá competencia con las marcas reconocidas, pero tienen un costo elevado y suministran agua a la comunidad cada 3 días, es por ello que se ofrece un garrafón de agua purificada a un precio de $ 8.00.

La promoción que se utilizará para dar a conocer la planta será por medio de volantes que se repartirán en las colonias aledañas informando el beneficio económico y la calidad del agua, así como anuncios en lugares estratégicos del municipio de Chapultenango Chiapas y comunidades cercanas.

Se darán muestras del producto en el establecimiento para que los consumidores lo prueben y observen el procedimiento de purificación, también se anunciará la apertura de la planta en comerciales de radio.

Volante.

Se elaborará un contrato comodato, con el objetivo de tener un compromiso con el consumidor y viceversa, además de brindarle un mejor servicio, estableciendo en dicho contrato el día en el cual se le visitará en su domicilio. Este contrato no comprometerá al consumidor a realizar la compra en los días mencionados en el mismo, sin embargo la empresa si se compromete a efectuar la visita.

Contrato comodato.

7.4.1 MERCADO DEL PRODUCTO.

En la comunidad de Chapultenango Chiapas no existe actualmente una purificadora de agua, lo cual es factible para nuestra empresa al no tener competencia. Sin embargo existen purificadoras que ofrecen agua purificada al municipio eventualmente y no frecuentan la localidad.

Al ser el agua un producto de gran importancia y demanda es necesario que nuestra empresa provee al municipio dando de esta manera un buen servicio que logre satisfacer las necesidades de nuestros consumidores tanto en el municipio como en las comunidades cercanas.

Se pretende llegar a comercializar el agua purificada dentro del municipio que según el INEGI en el censo de población cuenta con 3019 habitantes. Las personas que serán objeto de su compra, son todas aquellas interesadas en consumir agua purificada con calidad y a un precio accesible.

Contrato Comodato

Este documento tiene como objetivo el establecer un compromiso para la compra y servicio de Purificadora de Agua “El Chichonal”. Pasara a su hogar, Empresa o Detallista los días martes, jueves y sábados de cada semana, entre las 4:00 pm y las 6:00 pm.

Usted nuestro cliente, deberá mantener en buen estado el garrafón, donde únicamente a nosotros será devuelto teniendo un costo de $8.00 por envase.

Estos compromisos nos harán servirle con mayor eficiencia, gracias por su cooperación.

Nombre del vendedor__________________ Nombre del Cliente: _________________# De ruta: __________ Dirección: _________________________Firma: ______________ Teléfono: _____________Fecha:_______Firma________________ # de garrafones_______

7.4.2 ESTRUCTURA DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS.

Los factores que se tomaran en cuenta para la fijación del precio de la demanda serán los siguientes:

Precio existente en el mercadoCostos fijos y variablesCosto del empaqueEstimar el precio en función de la demandaMano de obra necesaria

El precio local se determinara con base a la siguiente fórmula:Pv (Precio de Venta) = J (Margen sobre el precio) + Cu (Costo unitario)Pv= $.46 +$7.54= $8.00El precio de venta será de $8.00 por garrafón.