PROYECTO DE MEJORAMIENTO A UN FORMATO COMERCIAL

GLORIA ADRIANA BOLAÑOS

RICHAR RONAL ORTIZ

JESÚS ALBERTO CANO

SENA

OPERACIONES COMERCIALES

SANTIAGO DE CALI

2015

PROYECTO DE MEJORAMIENTO A UN FORMATO COMERCIAL

GLORIA ADRIANA BOLAÑOS

RACHAR ROÑAL ORTIZ

JESÚS ALBERTO CANO

TRABAJO PRESENTADO AL INSTRUCTOR VICTOR DANIEL EN EL AREAS DE MERCADEO

INSTRUCTOR

VICTOR DANIEL ARANGO Q.

SENA

OPERACIONES COMERCIALES

SANTIAGO DE CALI

2015

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVO GENERAL

3. OBJETIVO ESPECIFICO

4. ESTRATEGIAS PARA LA MATRIZ DOFA

5. MATRIZ DOFA

6. CONCLUSIONES

7. REGISTRO FOTOGRAFICO

INTRODUCCION:

El formato comercial (El plan de mejoramiento) es una herramienta de planeación vital para todos los negocios ya que permite visualizar el camino a seguir y brindar orientaciones para una ejecución acertada, razón por la que esta herramienta fue elegida como guía fundamental en el granero marcación.

Este plan será presentado al granero marcación con el fin de que sea aplicado, se le realicen las correspondientes actualizaciones y seguimiento a medida que las condiciones del entorno y las características del granero vayan cambiando, ya que con este plan de mejoramiento del formato comercial se pretende lograr una mayor eficacia y eficiencia en todos los ámbitos en el que el granero se desenvuelve (mejorar los resultados de la operación comercial del negocio aplicando técnicas de Merchandising, comunicación, normas adecuadas de almacenaje y gestión de inventarios y de la cadena de frio), dando cumplimiento a su visión de crecimiento sostenido.

En este documento se presenta como primer parte el anteproyecto (el diagnóstico del establecimiento), en el cual se puede encontrar las falencias del almacenamiento, exhibición, separación de familias de los productos (gestión del surtido), despacho de mercancías, (posteriormente, la sección de propuestas de mejoramiento al formato comercial que incluye estrategias FO, FA, DO, DA) y las diferentes estrategias que se van a utilizar para mejorar y aprovechar la matriz DOFA.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar e implementar un (Plan de mejoramiento al) formato comercial al granero marcación con el propósito de generar un sistema de de gestión eficiente y competitivo que contribuya al liderazgo en el sector y a la generación de valor, siguiendo un proceso de mejoramiento continuo con altos estándares de calidad en las actividades.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar el estado actual del granero a través de la relación de un diagnostico DOFA, mediante el cual se puedan potencializar los aspectos positivos y desarrollar estrategias para contrarrestar los negativos.

Elaborar la estructura formal del objeto de estudio estableciendo así en que tipo y bajo qué sistema de negocio se encuentra, así como las directrices que lo orientaran en su continuo accionar.

Realizar un estudio técnico con el fin de identificar las características del lugar en el que se desarrollan las actividades y establecer las facilidades con las que cuenta.

Realizar un estudio financiero con el fin de establecer los recursos con los que cuenta el granero, su potencial de generar resultados y la capacidad financiera con la que cuenta para posibles inversiones.

Realizar las diferentes alternativas de contabilización con el fin de implementar la mejor opción en el mediano plazo en el granero a fin de constituir una estructura más eficiente y competitiva, que contribuya a un mejor manejo y control de las actividades de servicio, inventario, contable y financiero.

Diseñar estrategias…….

Entregar al propietario del comercio la propuesta de mejoramiento………..

DOFA

1) En este formato comercial encontramos una mala exhibición de los productos que no tienen una rotación constante por eso muchas veces produce más pérdida que ganancia: se le recomienda una persona de los que trabajan con él, la tarea de reubicar ciertos productos que salen poco en un lugar estratégico para una mayor rotación. Véase en la foto no.1

2) no tiene conocimiento de cómo surtir la mercancía y mas los productos que llegan nuevos al establecimiento una de las recomendaciones más favorables primeramente utilizar material p.o.p publicidad, y aclararle cual es la forma viable o que le brindaría más salida a los productos. Véase en la foto no. 2

3) no tienen un uso adecuado en el manejo del espacio de las estanterías ya que se encuentran muy saturadas de mercancía, lo favorable es que en este formato encontramos cantidad de productos solo que no quedan a conocimiento de los clientes lo más recomendable sería establecer un planograma para hacer un buen huso de cada espacio en las estanterías y por ende aclarar que sería mucho mejor sacar la mercancía de las pacas. Véase en la foto no.

4) no tiene una adecuada higiene en el establecimiento por lo tanto lo recomendable seria establecer 2 días a la semana para realizar una limpieza en todo el sitio así mismo como a sus neveras refrigeradores y congeladores entre otro equipos. Véase en la foto no.4

5) tiene una mala iluminación el granero merca-sion y este misma debilidad ocasiona que sus productos no sean visibles para sus clientes no solo en la parte interna si no la externa .la mejor estrategia es contratar una persona para una ubicación de lámparas que brinden más iluminación, aparte que llamaría más la atención de sus clientes ya que daría un aspecto diferente al negocio. Véase en la foto no.5

Anexo 1.1

MATRIZ DOFA.

Fortaleza.

El señor Arley Daza es muy cordial y amable a la hora de atender a los clientes.

Maneja gran variedad de mercancía para suplir las diferentes necesidades del hogar.

Su ubicación es buena ya que se encuentra en el punto medio del barrio.

Tiene precios adecuados para el consumo y el nivel de clientes que maneja.

Buen fluo de clientes. Es la tienda más reconocida del

barrio.

Debilidades.

No tiene una adecuada higiene en su lugar.

No tiene conocimiento de cómo surtir su mercancía.

Posee mucha contaminación cruzada a la hora de surtir.

No posee las herramientas necesarias para aislar la mercancía del suelo.

No tiene un uso adecuado en manejo del espacio de las estanterías.

OPORTUNIDAD.

En el sector se realiza las obras del mío cable.

Planeamiento de infraestructura del negocio.

Amenazas.

Es un barrio con gran amenaza de delincuencia.

Gran cantidad de tiendas minoristas en el sector.

ESTRATEGIA MATRIZ DOFA.

FACTOR INTERNO

FACTOR EXTERNO

FORTALEZAS

1. El señor ARLEY es muy cordial y amable.

2. Gran variedad de surtido.

3. tiene precios adecuados para el nivel de clientes.

4. La tienda más reconocida.

DEBILIDADES

1. No tiene una adecuada higiene.

2. No tiene conocimiento de cómo surtir.

3. Contaminación cruzada en las neveras y estanterías.

4. No tiene un adecuado manejo del espacio en las estanterías.

OPORTUNIDADES

1. En el sector se realiza las obras del mío cable.

2. Se cuenta con terreno para ampliar el negocio.

ESTRATEGIAS F.O

F3-O2: Por sus buenos precios y reconocimiento, se puede hacer un préstamo al banco, para ampliar el negocio.

F2-O1: Aprovechar la gran variedad de surtido para la inauguración del tele mío.

ESTRATEGIA D.O

D3-O1: Se le han dado charlas y demostraciones en videos, de cómo evitar la contaminación cruzada, para cambiar la cara al negocio y aprovechar los turistas del tele mío.

AMENAZAS

1. Es un barrio con alta amenaza de la delincuencia.

2. Gran cantidad de tiendas minoristas.

ESTRATEGIAS F.A

F1-A1: Gracias a su cordialidad, cuenta con gran cercanía con la comunidad y se hizo una petición a la policía, para dejar 2 policías fijos en el sector.

F4-A2: Aprovechar su reconocimiento y asi fidelizar a los clientes.

ESTRATEGIAS D.A

D1-A2: Se le ha planteado que tenga horarios establecidos para la limpieza y jornadas de fumigación, y asi evitar plagas para que el cliente se sienta a gusto en el lugar y poder ser la primera opción de compra.

ANEXO1.2 REGISTRO FOTOGRAFICO

Fotos no.1

Fotos no.2

Fotos no.3

Fotos no.4

Fotos no.5

PARA CORREGIR:

EL PROYECTO NO TIENE LA ESTRUCTURA SEÑALADA POR EL INSTRUCTOR.

LAS ESTRATEGIAS FO, FA, DO, DA, DEBIAN CLOCARSE EN UN RESUMEN LLAMADO PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN DONDE SE EXPLIQUEN EN PROFUNDIDAD Y SE ESTABLEZCAN RESPONSABLES DENTRO DEL NEGOCIO PARA LA EJECUCIÓN DE CADA UNA.

LOS ANEXOS VAN AL FINAL. LAS FOTOS DEBEN LLAMARSE: IMAGEN 1, IMAGEN 2,………… NO CUENTA CON NORMAS ICONTEC: LOS PARRAFOS NO ESTAN

JUSTIFICADOS, NO HAY MARGENES, NEGRILLAS DONDE NO DEBE HABER, NO HAY REDACCIÓN.

EL CONTENIDO NO CORRESPONDE CON LA TABLA DE CONTENIDO.