SERVICIO DE NUTRICION Y DIETETICA

PROYECTOS 2014

ATENCION ALIMENTARIA

DEFICIENCIAS DEBILIDADES PROBLEMAS Deterioro de pisos, paredes y techos de todo el área destinada para la preparación de la alimentación. Insuficiencia y deterioro del equipamiento necesario para preparar la alimentación en el servicio de Nutrición.

Ausencia de un programa continuo de mantenimiento del equipamiento e infraestructura del área de cocina en el servicio de nutrición y dietética del CHULR.

Incumplimiento de las condiciones mínimas aceptables referente a la planta física que deben tener las aéreas para la preparación de alimentos. Incapacidad del equipamiento en satisfacer la demanda requerida para la preparación de una alimentación sana, balanceada y variada.

REMODELACION Y DOTACION DE LAS AREAS Y EQUIPAMIENTO DEL SERVICIO DE NUTRICION

ATENCION ALIMENTARIA

LOGROS PROYECTOS Se garantizo el suministro del cubierto completo (Desayuno, Almuerzo y Cena) a los pacientes hospitalizados en el CHULR los 365 días del 2013.

SOLICITUD EN LA REMODELACION DE LA PLANTA FISICA (PISOS, PAREDES, TECHOS) DEL AREA DE COCINA Y COMEDOR MEDICO DEL SERVICIO DE NUTRICION Y DIETETICA DEL CHULR. SOLICITUD EN LA DOTACION DEL EQUIPAMIENTO NECESARIO PARA EL AREA DE COCINA DEL SERVICIO DE NUTRICION DEL HULR:- 5 COCINAS IINDUSTRIALES - 5 CAVAS CUARTOS -2 AUTOCLAVES - 1 MARMITA BASCULANTE Y REPARACION DE LAS EXISTENTES - 1 CAMPANA Y REPARACION DE LA EXISTENTE - 2 AYUDANTES DE COCINA - 7 LAVAPLATOS INDUSTRIALES Y 5 MESONES DE ACERO INOXIDABLE.

REMODELACION Y DOTACION DE LAS AREAS Y EQUIPAMIENTO DEL SERVICIO DE NUTRICION

ACTIVIDADES PENDIENTES

ACTIVIDADES PENDIENTES