7/26/2019 PROYECTO MYPE UAP

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1. PRODUCTO A EXPORTARa. Ficha tcnica de producto

La mermelada de naranja e una coner!a emi"lida de a#or li$eramente amar$o%ue e ela#ora me&clando en caliente el ju$o de naranja recin e'primida ( parte dela cacara ) con a&*car ( pectica citrica . La pectina e una utancia natural e'traida

de al$una +ruta ) epecialmente de c,trico %ue al me&clar con a&*car ( acido +ormaun $el %ue da a la mermelada la conitencia deeada .

FORMATO:Tarro de crital de -/ $

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: 0ermelada de aranja 2!ar. 3ahin$ton4.

INGREDIENTES: Fruta) a&*car) &umo de lim"n ( pectina.

pH:-56

INFORMACIONES NUTRICIONALES2por 1// $ de producto47

8ALOR EER9:T;CO7 cal

PROTE;A?7 /)- $

9RA?A?7 /)= $

@;DRATO? DE CAROO7 =B) $

CARACTERISTICAS ORGANOLPTICAS:

Color................... Propio de la +ruta.

Olor..................... T,pico) e'ento de olore anormale.

Sabor.................. T,pico) e'ento de a#ore anormale.

Textura............... ?ua!e) con tro&o de +ruta.

DATOS MICROIOLGICOS:

Escherichia coli

F585/5/=- 1/ u.+.c.$G Auencia

Salmonella spp

E5;?O =B7

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c. Flujo$rama de proceo producti!oi. aranja5H?elecci"n5HLa!ado5HPelado5HE'traccion del ju$o5H+iltrado5H

cocci"n5Hen!aado5Hpateuri&ado5Heti%uetado5H em#alaje ( almacenamiento

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ii.c. Detalle de mo#iliario uado en almacenamiento .d. Coto +ijo de almacen .

6. ROTULADO N ET;UETADO TEC;COa. 0odelo de eti%ueta rotulado de producto

i. La preentaci"n de la eti%ueta %ue e colocaran en lo en!ae de

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c. Proceo de empa%ue .1. La dimeni"n ( capacidad de la caja corru$ada depender de la

preentaci"n . La caja tiene la medida de 2-

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c. Decripci"n ) anlii de lo principale puerto ( aeropuerto inclu(endo rutain+raetructura ) capacidad ) retriccione ) er!icio ) procedimiento ) coto ) etc.

d. Proceo de importaci"n ( nacionali&aci"n en el pa, detino 2Flujo$rama con coto (tiempo 4

e. Re%uiito para importar muetra in !alor comercial .

+. Dato de pro!eedore de er!icio lo$,tico en el pa, detino .1