INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE FELIPE CARRILLO PUERTO“UNIDAD ACADEMICA TULUM”

CARRERA: INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

ASIGNATURA:FINANZAS EN LAS ORGANIZACIONES

NOMBRE DEL TRABAJO: PROYECTO: TALLER DE INVESTIGACIÓN I

‘’LA MALA ALIMENTACIÓN’’

DOCENTE:

LIC. GLADYS KUMUL BALAM

Integrantes:SANDRA GUADALUPE HAU BORGES

SHEILA ALEJANDRA GUTIÉRREZ ZAPATA LAURA GUADALUPE ZENTENO NOH

OLDA ANGÉLICA DZIDZ HAU ROSA CAROLINA GARCÍA DZIDZ

Semestre: “5°” Grupo: “C”

Tulum, Quintana Roo a jueves 4 de noviembre del 2015

1

ORGANISMO PÚBLICO DESCENTRALIZADO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE

INDICE

INTRODUCCIÓN..............................................................................3

2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA........................................4

FACTORES DETERMINANTES DE LA ALIMENTACIÓN................5

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................12

OBJETIVO GENERAL:....................................................................12

OBJETIVOS ESPECIFICOS:..........................................................12

2.4 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS O SUPUESTOS (SI CORRESPONDE)...........................................................................12

2.5 JUSTIFICACIÓN INVESTIGACIÓN: IMPACTO SOCIAL TECNOLÓGICO ECONÓMICO Y AMBIENTAL INVESTIGACIÓN. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIÓN............................................13

2.6 DISEÑO DEL MARO TEORICO................................................15

2.7 BOSQUEJO DEL METODO DE INVESTIGACION...................17

2.8 CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN.....................................24

CONCLUSION................................................................................25

2.9 FUENTES CONSULTADAS......................................................26

ANEXOS DE ENCUESTAS.............................................................27

2

INTRODUCCIÓN

En el siguiente proyecto de la materia taller de investigación I, se decidió optar

a investigar sobre el tema de la mala alimentación ya que hoy en día es un

tema que ha dado de que hablar y así mimo es existente en distintos lugares,

en nuestro caso nos enfocaremos al municipio de Tulum, se mostrara lo que

son los antecedentes, así como el planteamiento del problema, sus objetivos,

hipótesis, el impacto que tiene desde distintas perspectivas y por último el

marco teórico.

3

2.1 Antecedentes del problema

En el ámbito de la nutriología iberoamericana se suele hacer una clara

distinción entre alimentación y nutrición: la primera se reserva a la acción de

alimentar (proveer sustento) y sus determinantes y por la segunda se entiende

el conjunto de procesos subsecuentes, finamente entrelazados y regulados,

que comienzan con la alimentación y continúan de manera casi automática con

la digestión, la absorción intestinal de nutrimentos, la distribución a todo el

organismo, la asimilación y el metabolismo por cada célula y la excreción de los

desechos. Algunos de estos procesos son intermitentes y sistémicos, como la

alimentación, la digestión y la absorción, y otros esencialmente continuos y de

carácter celular.

Vista de esta manera, la nutrición es el producto de la interacción compleja y

dinámica de la información genética que cada individuo ha heredado de sus

padres con su particular historia ambiental. Ésta, a su vez, está conformada por

la historia alimentaria del individuo y su relación, favorable o desfavorable, en el

largo plazo con los medios físico (altitud, clima), biológico (microorganismos),

emocional y social. Una buena nutrición se logra sólo cuando todos los factores

citados son propicios. Por supuesto, una buena nutrición exige una buena

alimentación. Quien se alimenta mal no puede tener una buena nutrición, pero

como en ésta intervienen muchos otros elementos, una buena alimentación no

basta para tener una buena nutrición. Un defecto genético, un clima extremo,

una infección, el sufrimiento emocional o la insatisfacción social pueden

interferir con la nutrición. Además de distinguir entre alimentación y nutrición, la

nutriología emplea otros términos cuyo significado se precisa enseguida.

1) Nutrimentos: Cerca de 100 sustancias (80% de naturaleza orgánica) que

provienen del medio y que cada célula del organismo necesita para

realizar sus funciones, mantener y reproducir su estructura y controlar su

metabolismo. Por lo general, los nutrimentos forman parte de

compuestos químicos de mayor peso molecular, como almidones,

azúcares, proteínas, fibras y sales que se desdoblan en el aparato

4

digestivo para liberar los nutrimentos que entonces ya pueden

absorberse, pasar a la circulación y llegar a las células.

2) Requerimiento: Cantidad más pequeña de un nutrimento que

determinado individuo necesita ingerir para nutrirse de manera

satisfactoria. Esa cantidad varía según características tan personales

como la edad, el tamaño y la composición corporales, el sexo, la

actividad física, el estado fisiológico (crecimiento, embarazo o lactancia),

el estado de salud, factores genéticos y otros elementos; por ser una

variable fisiológica se desconoce, a menos que se mida en un sujeto en

particular.

3) Alimento: Organismos vegeta leso animales o sus partes o secreciones

(flores, frutos, hojas, tallos, raíces, vainas, semillas, leches, huevos,

músculos, vísceras) que el organismo necesita ingerir para abastecerse

de los nutrimentos o sus fuentes.

4) Platillos: También llamados platos, guisos o preparaciones. Son

resultado de la combinación y la transformación culinaria de los

alimentos.

5) Productos industrializados: Ingredientes e incluso platillos producidos en

gran escala por la industria. Cada quien los emplea en mayor o menor

grado, pero han adquirido importancia en el consumo diario de

alimentos.

6) Dieta: La suma de alimentos sin transformar, platillos y productos

industrializados que se ingieren en un día. Con la dieta se alcanza la

integración final de la alimentación. Por ello se considera que la dieta es

la unidad funcional de la alimentación: los problemas de esta última

surgen de la dieta y ésta es la que se debe corregir.

Factores determinantes de la alimentación

Comer es una necesidad biológica ineludible; de ello depende la conservación

de la vida. Sin embargo, para el ser humano es mucho más que eso: es

estímulo placentero para los sentidos; medio de expresión estética; instrumento

5

eficaz de comunicación y vinculación social; elemento central de ritos,

celebraciones festivas y ceremonias luctuosas; instrumento para mantener y

fortalecer el sentido de identidad y, en fin, forma predilecta para expresar las

peculiaridades de cada cultura.

La forma en que se alimenta cada persona es el resultado particular de una

compleja interacción de factores fisiológicos y psicológicos individuales y

factores sociales y culturales. Mientras que la nutrición es eminentemente

involuntaria, inconsciente y continua, el acto de comer es intermitente y, en

esencia, voluntario y consciente, aunque finalmente lo regulan mecanismos

fisiológicos, en especial las sensaciones de hambre y la saciedad. El hambre

"avisa" al organismo que necesita reponer su provisión de nutrimentos y la

saciedad le indica que dicha provisión ha sido debidamente satisfecha. El

hambre y la saciedad son de una precisión sorprendente para controlar la

cantidad de alimentos que se ingiere de manera que equivalga al requerimiento

energético.

Sin embargo, otros elementos pueden interferir con dichos mecanismos; uno es

el apetito o el antojo, que es el deseo de comer un alimento o preparación

específicos. Mediante interacciones complejas influyen también otros muchos

factores, como conocimientos y prejuicios, gustos y preferencias, recuerdos y

estados de ánimo, actitudes y temores, valores y tradiciones, hábitos y

costumbres, caprichos y modas. Por supuesto, no son menos importantes los

muy diversos factores históricos, geográficos, psicológicos, antropológicos,

sociológicos, comerciales, económicos, culturales e incluso religiosos que

determinan la disponibilidad local de alimentos, el acceso de la población a

ellos y los recursos culinarios para prepararlos (conocimientos, infraestructura

material y de conservación). Debido a la complejidad y la variedad de los

factores mencionados, la alimentación humana es especialmente susceptible a

sufrir distorsiones cualitativas y cuantitativas.

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CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACION EN JOVENES

UNA INVESTIGACION PREVIA REALIZADA POR LA OMS

DIRECTOR: Ilse Azeneth Castillo Alonso

MODERADOR: Maúlle Garza González

Una de cada cinco personas en el mundo, es decir, 1200 millones de personas,

son adolescentes. La idea general es que los adolescentes son sanos. Han

sobrevivido a las enfermedades de la primera infancia, y sus problemas de

salud asociados con el envejecimiento están todavía muy lejos.

Es durante la adolescencia cuando, (al igual que en la infancia) se establecen

los cimientos de la edad adulta y de la vejez. Los adolescentes tienen

necesidades básicas de supervivencia como lo son la calidez y una

alimentación adecuada.

La mala alimentación en los adolescentes es la causa de muchas de las

enfermedades que actualmente se presentan como son la

Hipoglucemia, Diabetes, Gastritis, Enfermedades de tipo mental,

Enfermedades  Gastrointestinales, Anorexia, Bulimia, Cáncer Intestinal y

Anemia. Por eso es importante crear una conciencia social acerca de una

alimentación balanceada, de igual forma es importante orientarlos para no

aceptar la influencia total de la publicidad, la cultura de la imagen perfecta y la

propia influencia tanto familiar, como social.

¿Cuáles son los principales factores que influyen en la mala

alimentación?

INFLUENCIA PUBLICITARIA:

 Televisión, radio, panorámicos, prensa, Internet entre otros

INFLUENCIA SOCIAL:

 Colegio, amigos,  centros comerciales  etc.

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INFLUENCIA FAMILIAR:

 Padres, hermanos, primos, tíos, pareja

 Los factores que influyen directamente sobre la alimentación son:

disponibilidad de alimentos y hábitos alimentarios, como primordiales. Las

empresas alimentarías conocen estos elementos y dirigen sus campañas

publicitarias a influir sobre hábitos y prestigio social, ignorando conocimientos

nutricionales.

Y las consecuencias de la mala alimentación  son:

Mala regulación menstrual (en las mujeres)

Debilitamiento de la estructura ósea  (los huesos)

Orientación negativa para un futuro como madres o padres, por la falta

de calcio y energía en el cuerpo

Repercusión psicológica para el desarrollo de un futuro, en los

diferentes ámbitos

Problemática en las relaciones sociales

¿Cómo se dan este tipo de problemas?

Los adolescentes  conocen y manejan  el ciberespacio, buscan la felicidad

inmediata. No necesitan un lugar especial para comer. Llaman al servicio a

domicilio comen en su lugar de trabajo, sobre un escritorio, con papeles, notas

y apuntes, mientras pulsan el teclado.

 Los horarios tampoco cuentan, el impulso manda. No perder el ritmo

acelerado, de ahí nace el término “universal fast food”.

Otro grupo de menor edad y poder adquisitivo (ambos padres salen a trabajar)

sólo atina a calentar salchichas y comerlas sentado en el sillón de la sala 

viendo  televisión, desde la que promueven la salida del malestar mediante

objetos externos o sustancias salvadoras (cerveza, cigarrillos, automóviles) o

transgresiones alimentarías para luego tomar un energetizante y sentirse

mejor, o la bebida de cola que siempre le hará disfrutar.

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En el área de alimentación, lo económico tiene un gran peso. La venta masiva,

uniformada, idéntica, antes mecanizada, ahora robotizada, abarata costos.

 Existe otro mundo de alimentos en el que se puede descubrir riquezas de

aromas, texturas y sabores. Recuperar sensaciones gustativas olvidadas en

ambientes más apacibles, más saludables, con menos velocidad.

 La realidad actual nos lleva a recuperar el hábito de cocinar y comer en el

hogar como una necesidad económica imperiosa: la revalorización de las

comidas caseras, con productos locales y de estación en recetas culinarias

típicas. Esto acrecienta la identidad y rasgos culturales propios, recupera la

biodiversidad.

 La producción y conservación típicas de alimentos favorece el desarrollo de

microeconomías de regiones actualmente marginales con altos índices de

desocupación. Esta propuesta puede transformar en parte el universo aburrido,

donde el grueso de la población consume las mismas galletitas, similares

fideos, quesos con gusto a papa, carnes con gusto a nada, tomates con sabor

a fibras insípidas de laboratorio, frutas con maduración de refrigeración con

incierto gusto.

¿Qué tanto influye el servicio a domicilio en este problema?

 Muchos jóvenes resuelven rápido y fácil sus almuerzos o cenas: llaman a

algunos de los números telefónicos de imanes que ofrecen comida, los cuales

están pegados en la puerta del refrigerador. A los pocos minutos, otro

adolescente que, montado en su moto, esquivó autos, peatones y semáforos,

les entregará una pizza, una hamburguesa con papas fritas, soda o un jugo

artificial para saciar su estómago. No les importa demasiado de qué manera les

llegue el alimento, ni tampoco cómo lo coman: sin cubiertos ni servilletas, sin

mantel y tomando directamente de la latita.

La alimentación insalubre y la falta de actividad física fomentan un rápido

aumento de la obesidad entre los jóvenes. Muchas muertes prematuras se

deben a comportamientos iniciados en la adolescencia, incluidos la adopción

de malos patrones alimenticios.

9

En los Estados Unidos, las principales causas de morbilidad y mortalidad están

relacionadas con la mala alimentación y el estilo de vida sedentario. Algunas

enfermedades específicas vinculadas con la mala alimentación y la inactividad

física incluyen la enfermedad cardiovascular, la diabetes tipo 2, la hipertensión,

la osteoporosis y ciertos tipos de cáncer. Además, la mala alimentación y la

inactividad física, que tienen como resultado un desequilibrio energético (se

consumen más calorías de las que se gastan), son los factores más

importantes que contribuyen al aumento de la población con sobrepeso y

obesidad en este país. Una dieta que no aporte un exceso de calorías,

siguiendo las recomendaciones de este documento, combinada con la actividad

física, debería mejorar la salud de la mayoría de las personas.

En España por ejemplo cada vez hay más adolescentes que acuden a los

institutos sin desayunar, cuando la primera comida del día es la más importante

para el organismo, y hay otros, por ejemplo, que, para engañar al estómago, se

comen «una bolsa de fritos a primera hora de la mañana». Con esta fuente de

energía, son muchos los jóvenes que afrontan la jornada.

 Los malos hábitos alimentarios ya no son  algo exclusivo de los americanos o

de la cultura de la comida rápida.

La alimentación entre la población mundial adolescente es verdaderamente

preocupante, Un país sudamericano, como Chile emitió una iniciativa de ley

que prohíbe solo ofrecer ropa y productos para gente delgada. Esta medida

tiende a eliminar la presión social del llamado "cuerpo perfecto", una

arbitrariedad que supo de diferentes medidas en distintas épocas, que puede

impulsar a las adolescentes, y a los adolescentes, a la anorexia o a una mala

alimentación. La ley ya despertó pero existe alguna resistencia entre

diseñadores y fabricantes. Mientras, se debaten otras leyes similares. 

Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar

y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. (Blogspot)

10

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El siguiente proyecto se basa en un tema que ha dado de que hablar en la

actualidad, el cual es la mala alimentación en distintos rangos, como se sabe

es un tema que está afectando a toda la sociedad, sin embargo este proyecto

está enfocado a los adolescentes que están cursando el 3er Grado del nivel

básico-superior de la escuela Telesecundaria ‘’Erick Paolo’’ en el Municipio

de Tulum, ya que la mayor parte de su crecimiento lo pasan en la escuela y es

donde se requiere de una buena alimentación para poder desempeñarse de

una manera correcta, pero ¿Cuáles son los factores que influyen a la mala

alimentación?

OBJETIVO GENERAL:

Conocer los hábitos alimenticios de los adolescentes. Y de igual forma conocer

por que toman estas decisiones sobre su salud nutricional; cuáles son las

causas de este problema, determinando entonces las malas costumbres que

tienen desde sus hogares impartidos desde pequeños.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Identificar que comida puede ser benéfica para una persona que sufre

de desnutrición

Identificar que comida puede ser nocivo para una persona que sufre

desnutrición.

Identificar que comida es potencialmente nociva para una persona con

alergias o enfermedades alimenticias

Identificar que comida puede curar diferentes enfermedades en las

personas que sufren de alergias o trastornos alimenticios.

11

2.4 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS O SUPUESTOS (SI

CORRESPONDE).

Los hábitos alimentarios tienen un papel crucial en el mantenimiento de la

salud, tanto a nivel individual como poblacional, y actualmente la dieta se

considera el modelo de alimentación más saludable, pero más que una dieta es

tener el habito de llevar una correcta alimentación.

El estudio se fundamenta en la siguiente hipótesis: 

Una intervención dietética personalizada consiste en concientizar a la sociedad

de tener una salud buena y adecuada aun teniendo la edad que se tenga, todo

esto se puede lograr teniendo el habito de una buena alimentación, y realizar

ejercicio adecuado, todo esto reducirá de forma significativa la incidencia de

enfermedades cardiovasculares (muerte de causa vascular, infarto de

miocardio y accidente vascular cerebral) en individuos con alto riesgo de

enfermedad cardiovascular, en comparación con los efectos de una dieta baja

en todo tipo de grasa, que es la recomendación dietética habitual en la práctica

clínica para las personas de alto riesgo.

2.5 JUSTIFICACIÓN INVESTIGACIÓN: IMPACTO SOCIAL

TECNOLÓGICO ECONÓMICO Y AMBIENTAL INVESTIGACIÓN.

VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIÓN.

En la sociedad detectamos problemas de colesterol, obesidad, caries, entre

otros tipos de enfermedades, esto es consecuencia de no llevar una

alimentación adecuada. Se cree que conveniente prevenir e informar desde

edades tempranas. Se espera que sean los adolescentes quienes a partir de

estrategias formuladas por nosotros, se transformen en actores del proceso de

enseñanza y de aprendizaje, movilizando toda su capacidad creativa y

promoviendo grados crecientes de participación e involucramiento en la

realidad cotidiana. Este proyecto contribuirá a capacitar al adolescente y sus

familias para que puedan transformarse en agentes de cambio para una vida

mejor. Si esto se logra, no solo habrá enriquecido sus conocimientos y

prácticas sobre alimentación, nutrición y estilos de vida saludables, sino que

12

también se habrá ayudado a fortalecer el ejercicio democrático y la

construcción de una sociedad más justa y solidaria.

El proyecto está orientado a conocer los hábitos alimenticios, dar a conocer

hábitos saludables en la alimentación, sustituir golosinas y otros productos no

saludables por fruta del tiempo y frutos secos, analizar las etiquetas de distintos

alimentos y golosinas, trabajar para conocer enfermedades relacionadas con la

alimentación, analizar la influencia de la publicidad sobre los hábitos

alimenticios.

El tema de la nutrición en la etapa de la adolescencia no ha sido una prioridad

de los servicios de salud. Existe un consenso de que los jóvenes son personas

sanas y no necesitan de programas especiales. En general, ellos no están

preocupados por su salud, ni cómo será ésta en etapas futuras de su vida. La

adolescencia es un período de crecimiento, maduración y desarrollo sexual

acelerados, lo que provoca un aumento de las necesidades nutricionales. En

esta etapa la alimentación comienza a estar regida por sus propios gustos y al

margen de la tutela familiar es frecuente que los adolescentes omitan comidas,

sobre todo el desayuno y almuerzo; que consuman comidas rápidas de elevado

valor energético y bajo contenido en vitaminas y minerales, alimentos fritos,

gaseosas y dulces. Esta situación da origen a cuadros como obesidad,

hiperlipemia, malnutrición, anemia, déficit de vitaminas y minerales.

Por otra parte, con frecuencia utilizan dietas no convencionales para subir o

bajar de peso de acuerdo a como consideren su imagen corporal. Al mismo

tiempo, no siempre realizan la cantidad de ejercicio físico recomendable en

esta etapa de la vida y algunos consumen tabaco y alcohol. Se debe considerar

que la adolescencia es un momento clave para la incorporación de los buenos

hábitos alimentarios.

Es en el ámbito educativo en donde transcurre la mayor cantidad de tiempo lo

que hace de esto un asunto de oportunidad perdida si no se trabaja en la

aplicación práctica de los conocimientos académicos dados.

La relación con sus pares hace que lo proyectado por ellos tenga un valor de

ley, por eso es oportuno el desarrollo de programas de educación nutricional

13

que permitan promover hábitos alimentarios adecuados y estilos de vida

saludables y la creación de espacios de salud, previniendo las enfermedades

relacionadas con la inadecuada alimentación.

Se considera que el poder de informar y abrir la posibilidad de reflexión y

debate de los adolescentes y sus familias al tema de los hábitos de la

alimentación en relación con la salud y enfermedad, constituye un intento de

compensar o moderar la influencia de las modas, la publicidad, la sociedad de

consumo y el sedentarismo que imperan en nuestra sociedad.

2.6 DISEÑO DEL MARO TEORICO

.

2.7 BOSQUEJO DEL METODO DE INVESTIGACION

Para este tipo de problemáticas con solo utilizar el método de observación

podemos darnos cuenta que la sociedad hoy en día no le toma la importancia

que debería al cuidado de su salud, estamos tan acostumbrados a tener malos

hábitos para nuestra alimentación. Como bien mencionamos anteriormente,

este proyecto de investigación está enfocado a los adolecentes de 3er año de

la Telesecundaria ‘’Erick Paolo’’ del Municipio de Tulum.

Para poder desarrollar y llevar a cabo este proyecto de investigación, nos

tomamos la tarea de realizarles una encuesta para tener información más

verídica y concisa, con el fin de que este proyecto de investigación este

fundamentado.

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ENCUESTA “LA MALA ALIMENTACION”

NOMBRE: EDAD:

SUBRAYA LA RESPUESTA DE ACUERDO A TU PREFERENCIA

1.- ¿EN TU CASA COMES FRUTAS O VERDURAS?

SI NO A VECES

2.- ¿COMES FUERA DE CASA?

SI NO A VECES

3.- ¿CON CUANTA FRECUENCIA HACES EJERCICIO?

DIARIO UNA O MAS VECES POR SEMANA

NUNCA

4. ¿USUALMENTE CUAL ES TU DESAYUNO ESCOLAR?

FRUTA YOGURTH NADA

5.- ¿SABES QUE ENFERMEDADES SE PRODUCEN POR TENER UNA MALA ALIMENTACION?

SI NO CUAL

6.- ¿CUANTAS COMIDAS REALIZAS AL DIA?

MENOS DE 2 3 A 5 MÁS DE 5

7- ¿USUALMENTE QUE COMES?

SABRITA FRUTA DULCES

8.- ¿CREES QUE LOS ALIMENTOS QUE SE VENDEN EN LA ESCUELA SON

SALUDABLES?

SI NO A VECES

¡¡MUCHAS GRACIAS POR TU TIEMPO! !

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RESULTADOS DE ENCUESTAS

Como puede observar de los 60 adolecentes que entrevistamos el 68% si come

frutas y verduras, y otro el 362% nos dice que a veces, es decir que no estén

teniendo un hábito adecuado de alimentación.

En esta grafica se observa que de los 60 adolecentes encuestados, solo el

10% tiene un culturización adecuada cuanto a la comida, el otro 70% que

menciono que a veces y el 20% que dijo que si, se puedfe decir que ellos

necesitan conocer más sobre os factores que afectan nuestra salud al comer

fuera de casa.

16

En cuanto al ejercicio el 88% de los adolecentes encuestados tiene el

conocimiento de que hay que hacer ejercicio al menos 30min al día o dos

veces por semana, y el 12% nunca hace, por lo tanto hay motivarlos a realizar

ejercicios.

En esta grafica se observa que el 33% de los adolecentes no consumen nada

en la hora del desayuno, lo cual es un problema para ellos, como bien se sabe

el desayuno es muy importante ya que por las noches nuestro cuerpo desecha

lo que no necesita en él para poder ingerir de los nutrientes con el desayuno.

17

En este apartado se puede dar cuenta que el 93% de los adolecentes

encuestados saben y conocen de las enfermedades que se contraen al no

tener una buena alimentacion, pero que pasa; que ese 93% de personas no

todos tiene ese habito de comer adecuadamente.

En esta grafica se observa que el 82% de los adolecentes encuestados

consumen entre 3 a 5 comidas al día o hasta más. Esto es importante ya que

las personas deben consumir de 3 a 5 comidas diarias incluyendo las

colaciones. El 12% esta teniendo un gran problema con su salud y es

importante tratarlo desde ahora.

18

Aquí se observa que 47% de los adolecentes encuestados consumen

alimentos innecesarios para el cuerpo como lo son la sabritas y los dulces, y el

53% consumen frutas. Para esto es importante dar a conocer que alimentos si

se den consumir y cuales no.

En esta grafica se observa que el 36% que los alumnos de esta escuela no

están de acuerdo con los alimento que venden allí, el 52% quizá no conozca

cuales son los alientos que se debería consumir para llevar una buen

alimentación y por otro lado el 12% dice que sin son saludables

19

RESULTADO GENERAL DE LAS GRAFICAS.

Como se pudo observar no todos los adolecentes de la Telesecundaria ‘’Erick

Paolo’’ tienen los conocimientos adecuados de los alimentos que debe adquirir

para no alterar su salud, es importante que todos los jóvenes sepan de estos

temas y sobretodo que cambien sus hábitos alimenticios.

Se debe ingerir de tres a cinco comidas al día incluyendo las colaciones y de

igual forma se debe realizar una serie de ejercicios de 30 minutos como mínimo

durante el día.

Toda esta formación se aprende en casa y se refuerza en las escuelas, si los

papás no le dan una adecuada educación alimenticia a las jóvenes entonces

allí se está empezando mal, es por eso que los papás el principal factor para

que estos adolecentes tengan un habito alimenticio adecuado para la salud.

20

2.8 CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN

 18 DE NOV.

19 DE NOV

20 DE NOV.

21 DE NOV.

22 NOV.

23 DE NOV

24 DE NOV.

25 DE NOV.

26 DE NOV

27 DE NOV 28 DE NOV

2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.     2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.   2.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN  2.4 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS O SUPUESTOS  2.5 JUSTIFICACIÓN INVESTIGACIÓN     2.6 DISEÑO DEL MARCO TEÓRICO INVESTIGACIÓN    2.7 BOSQUEJO DEL MÉTODO INVESTIGACIÓN.

APLICACIÓN

RE4SULTADO DE ENCUESTAS

 PROYECTO TERMINADO

21

CONCLUSION

Se deben proponer otros caminos en la alimentación para beneficio de los hoy

adolescentes y futuros dirigentes, que tienen el hábito de ingerir aceites

vegetales hidrogenados y ácidos grasos abundantes. Esto, más fumar, beber y

sedentarismo producen la enfermedad del siglo: sobrepeso, obesidad,

hipertensión, que son las bases para aumentar las posibilidades de accidentes

cardiovasculares en jóvenes adultos. Una sana alimentación asegura la calidad

de vida.

22

2.9 FUENTES CONSULTADAS

consumer. (s.f.). Recuperado el 18 de Noviembre de 2015, de consumer: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2013/04/26/216544.php

Msal.gob. (s.f.). Recuperado el 18 de Noviembre de 2015, de Msal.gob: http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/alimentacion-saludable

Vegana, J. (s.f.). Blogs Nutricional. Recuperado el 18 de Noviembre de 2015, de Blogs Nutricional: http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2013/03/25/que-es-una-alimentacion-saludable-y-cuales-deberian-ser-sus-caracteristicas/

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ANEXOS DE ENCUESTAS

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