proyecto intermedio - la granja

Proyecto Intermedio-

Programa del curso

de la Granja

Profesor : Juan Pablo Calderón

Agenda

• Estructura organizacional

• Cadena de valor

• Cronograma del negocio

• Actividades por área

• Programa del curso

Área Estratégica

Área de Mercadeo y comercial

Área de Logística y

operaciones

Área Financiera

Área Relación con los Clientes

Junta directiva

Juan Pablo Calderón – Prof. Proyecto I.

Ingrid Eljadue Julián MeloJuan Sebastián Juana Cortes

Laura Noppe -Julián Melo

Ingrid Eljadue

de la Granja

Alberto García – Prof. Uniandes

Wilson Flórez – Prof. Uniandes

Eduardo del Valle –Presidente Pa´comer.co

Jorge Barón – fruticultor de La Mesa

Área de Innovación y

desarrollo

Julián Melo

Cadena de valor

Área de Estrategia organizacional

Área Financiera

Área de Mercadeo y Comercial

Área de Logística y

operaciones

Área de Innovación y

desarrollo

Área de relación con

el cliente

• ¿ Hacia dónde vamos? ¿ Qué queremos hacer? ¿ Cómo lo logramos?

• ¿ Cómo esta el sector del comercio electrónico y de las frutas en Colombia y en el mundo? ¿ Cuáles son los factores clave de éxito?

• ¿Cuáles son los principales actores involucrados en el modelo? ¿ Cuál es o cuál debería ser su aporte? Explorar y en lo posible iniciar posibles alianzas claves entre ellos.¿ Cómo estos actores se integran con las áreas (Mercadeo, logística y finanzas) del Modelo?

• Integrar a las diferentes áreas y plantear una visión realizable a corto plazo.

• ¿ Qué requerimos de las diferentes áreas (Mercadeo, Logística …) del modelo de negocio para lograr nuestro objetivo? Canales de interacción y generación de valor.

• Planteamiento de objetivos y acciones claras encaminadas hacia el cumplimiento de la visión.

• ¿Cómo alineamos a todas las áreas de la organización hacia el cumplimiento de la visión?


Sesión Actividad Entregables

lunes, 20 de febrero de 2012 Diseño del plan de acción de cada área 1 hoja con el plan inicial y las actividades de la

primera semana

lunes, 27 de febrero de 2012Presentación del plan de cada área y

actividades realizadasAnálisis del sector de comercio electrónico. Factores claves de éxito. Fuerzas de Porter.

lunes, 05 de marzo de 2012Sesión de seguimiento- Conferencista

invitado Eduardo del ValleVisión, misión, actores y alianzas claves

lunes, 12 de marzo de 2012 Conferencista invitado- Alberto GarcíaMapa estratégico e indicadores de desempeño

lunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimientoCMI (Planteamiento de iniciativas –

responsables por área)

lunes, 26 de marzo de 2012 Sesión de seguimiento con junta directiva Presentación de resultados

lunes, 02 de abril de 2012 Semana de receso

lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase Plan de alineación de todas las áreas

lunes, 16 de abril de 2012Sesión de seguimiento de actividades -

Conferencista invitadoEjecución de iniciativas y procesos


Conferencista invitadoMonitoreo y aprendizaje

lunes, 30 de abril de 2012 Sesión de seguimiento de actividades Probar y adaptar

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva PRESENTACIÓN FINAL


¿ Cuáles son las necesidades que debemos satisfacer?

¿Qué nuevos productos podemos desarrollar?

¿Qué tipo de materiales y empaques amigables con el medio ambiente

podemos utilizar?

¿Cuál es el costo de producir los productos?

¿ Cuál es el precio competitivo y financieramente viable para los

productos actuales?

¿ Qué nuevos productos podemos incluir en el modelo?

¿ Cuál sería la competencia de estos nuevos productos?

¿ Cuál sería un precio competitivo y financieramente clave?

Área de Innovación y Desarrollo

Área de Innovación y Desarrollo



primera semana


actividades realizadasEntendimiento del segmento de mercado y sus

necesidades. Explorar y crear 1 producto


invitado Eduardo del ValleElaboración de prototipos y análisis de costos

lunes, 12 de marzo de 2012 Conferencista invitado- Alberto GarcíaPruebas del prototipo y definición del costo de

producirlunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimiento Análisis de satisfacción del cliente

lunes, 26 de marzo de 2012Sesión de seguimiento con junta

directivaPresentación resultados


lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase Entendimiento del segmento de mercado y sus necesidades .Identificación y presentación de

2 nuevos productos


Conferencista invitadoElaboración de prototipos y análisis de costos


Conferencista invitadoPruebas del prototipo y definición del costo de

producir

lunes, 30 de abril de 2012 Sesión de seguimiento de actividadesSalida en vivo del producto. Análisis de

satisfacción de los clientes.

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva Presentación de resultados

• Definir el mercado total y mercado objetivo. Investigación del entorno delmercado. Definición tanto de la competencia directa como indirecta de producto.Investigación de la industria.

• ¿Cuándo entrar al mercado?, ¿Cómo adquirir nuevos clientes? ¿Cómo retener losclientes? Se deben segmentar los clientes y definir las ventas potenciales en cadauno de los mercados nichos en los que se desea competir.

• Puntualmente, ¿cuál va a ser la estrategia de mercadeo digital y ventas ocomercialización del producto que genere valor al proyecto?

• Definición de precio y administración de canales de venta.

• Comparativo de canales de comercialización. ¿Cuál es mejor?

• ¿Qué nuevos canales de comercialización se pueden crear?

Área de Mercadeo y Ventas

Área de Mercadeo y VentasSesión Actividad Entregables


primera semana


actividades realizadasEstrategia de relación y retención de los

clientes - Cuadro de indicadores


invitado Eduardo del VallePlan de comunicaciones para cada canal

digital – Definición de precios y productos

lunes, 12 de marzo de 2012 Conferencista invitado- Alberto GarcíaDiseño y ejecución de 3 campañas publicitarias de relacionamiento

lunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimientoDiseño y ejecución de 2 campañas de

retención de los clientes y una campaña publicitaria


directivaPresentación de resultados.


lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase Redefinición de la estrategia de relación y

retención de clientes. Redefinición de precios


Conferencista invitadoDiseño y ejecución de 4 campañas publicitarias de relacionamiento


Conferencista invitadoDiseño y ejecución de 3 campañas de

retención de los clientes

lunes, 30 de abril de 2012 Sesión de seguimiento de actividades Estrategia no digital de mercadeo. 1 campaña

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva Presentación de resultados

• ¿Cómo se hace? ¿Con qué se hace? ¿Qué involucra? Personal, maquinaria,recursos, insumos Diagrama De Flujo: explicar en detalle cada operación

• Definir y estructurar el modelo de gestión de la cadena de suministrospara la distribución de los productos frutícolas de La Mesa (ModeloSCOR). ¿Cuáles son las partes de la cadena de abastecimiento y susatributos? ¿Cómo se integran? ¿Qué indicadores son de mayor interéspara evaluar el proyecto?

• Canales de integración y generación de valor (cadenas de valor)

• Recursos claves: Definir el lugar donde van a ubicar geográficamente elcentro de almacenaje y distribución de la empresa y explicar él porque deese lugar. Plano de distribución del centro de distribución.

• Actividades claves

Área de Producción y Logística

Área de Producción y LogísticaSesión Actividad Entregables


primera semana


actividades realizadas

Cadena de abastecimiento (Modelo SCOR) –Definir cuadro de indicadores de medición

(Calidad).


invitado Eduardo del Valle

Identificación y obtención de recursos para la operación. Estrategia de entrega del producto

al cliente.

lunes, 12 de marzo de 2012 Conferencista invitado- Alberto GarcíaRuteo de productos- Optimizar tiempos, costos

y gastos.

lunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimientoIdentificar costos y gastos que se derivan de la

operación logística.


directivaPresentación de resultados


lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase Planeación de actividades - Revisión de recursos necesarios para la operación


Conferencista invitadoRevisión de indicadores y actualización del

modelo de ruteo de productos


Conferencista invitadoOptimización de costos operativos

lunes, 30 de abril de 2012 Sesión de seguimiento de actividadesRevisar los indicadores de medición - Calidad

del producto (Cadena de Valor)

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva Presentación Final

• Modelo de ingresos• Realizar la estructura de costos donde se debe hacer referencia a todos los

costos importantes que permiten llevar a cabo el modelo de negocio(Costos fijos y Costos variables).

• Proyectar a 5 años:– Inversión inicial– Balance General– Flujo de Caja Libre, Disponible y de la Deuda– P&G– Punto de Equilibrio

• Presentar análisis de los supuestos en ventas y demás aspectos queafectan los estados financieros.

• Plantear los indicadores para hacerle seguimiento riguroso al proyecto.• Integrar las necesidades en términos financieros de las demás áreas y

compartir, discutir y tomar acciones sobre los resultados.

Área Financiera

Área Financiera


lunes, 20 de febrero de 2012Diseño del plan de acción de cada

área 1 hoja con el plan inicial y las actividades

de la primera semana



Plan de trabajo – Cuadro de indicadores de desempeño – Requerimientos de

operación (Facturación, impuestos, etc..)

lunes, 05 de marzo de 2012Sesión de seguimiento-

Conferencista invitado Eduardo del Valle

Modelo de ingresos y estructura de costos– P&G y Balance de operación

lunes, 12 de marzo de 2012Conferencista invitado- Alberto

GarcíaProyección financiera (Estados

Financieros)

lunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimientoFlujos de Caja libre, disponible y de la

deuda


directivaCálculo de la tasa de descuento y VPN


lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase TIR y punto de Equilibrio

lunes, 16 de abril de 2012Sesión de seguimiento de

actividades - Conferencista invitadoEvaluación de escenarios


actividades - Conferencista invitadoAnálisis de rentabilidad por producto


actividadesConclusiones

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva Presentación Final

Área Relación con los Clientes



primera semana



Realizar encuesta a clientes potenciales –Identificar necesidades, precios, aceptación,

etc.


invitado Eduardo del VallePresentar y analizar resultados de la encuesta. – Definir segmento y necesidades del cliente.

lunes, 12 de marzo de 2012 Conferencista invitado- Alberto GarcíaInvestigación exhaustiva del modelo de

gestión CRM

lunes, 19 de marzo de 2012 Sesión de seguimiento Planear como implementar CRM.


directivaPlanear estrategia para encontrar, atraer y

ganar nuevos clientes.lunes, 02 de abril de 2012 Semana de receso

lunes, 09 de abril de 2012 Plan de acción segunda fase Planear estrategia retener clientes actuales en

la compañía.


Conferencista invitadoDefinir indicadores de medición de servicio al

cliente.


Conferencista invitadoRedefinición de estrategias para optimizar la

relación con el cliente.

lunes, 30 de abril de 2012 Sesión de seguimiento de actividades Implementación del modelo de gestión CRM

lunes, 07 de mayo de 2012 Presentación final- Junta directiva Presentación Final.

Cronograma del negocio

Planeación Fase 1

Operación

PlaneaciónFase 2

Marzo Abril Mayo

Junta Directiva

Junta Directiva

Sesiones de seguimiento

Inicio: Febrero 20Fin: Mayo 7

Fase 1 (20 febrero – 30 de marzo)Fase 2 (9 de Abril – 11 de mayo)

Actividades principales

• Junta directiva: dos reuniones en el semestre, una por cada fase de trabajo. Cada grupo presenta las actividades realizadas en cada fase según el área de trabajo.

• Sesiones de seguimiento: Cada grupo presenta 2 diapositivas con lo que hizo en la semana y 1 con las tareas que va a realizar la siguiente.

• Inicio de operaciones: Lanzamiento de la tienda virtual de frutas Premium – 12 de Marzo

Programa del curso

Sesión Actividad Lectura Entregables Porcentaje

1Lunes, 20 de Febrero de

2012Diseño del plan de

acción de cada área El mito del

emprendedor

1 hoja con el plan inicial y las actividades de la primera

semana10%

2Lunes, 27 de Febrero de

2012

Presentación del plan de cada área y


Caso de negocio -de la Granja

Presentación de actividades (ppt 4 diapositivas)

10%

3 Lunes, 05 de Marzo de 2012Sesión de seguimiento-Conferencista invitado

Eduardo del Valle

Caso de negocio -Pa´comer.co

Presentación de actividades (ppt 4 diapositivas)

6%

4 Lunes, 12 de Marzo de 2012Conferencista invitado-

Alberto GarcíaInnovator´s DNA Actividad 6%

5 Lunes, 19 de Marzo de 2012 Sesión de seguimientoCaso Online

Grocery Store`sPresentación de actividades

(ppt 4 diapositivas)6%

6 Lunes, 26 de Marzo de 2012Sesión de seguimiento

con junta directiva

Presentación de actividades (ppt 4 diapositivas) y

documento con el trabajo realizado hasta el momento

(max. 8 páginas)

15%

Lunes, 02 de Abril de 2012 Semana de receso

Programa del curso

Sesión Actividad Lectura EntregablesPorcentaj

eFecha de entrega en Sicua

7Lunes, 09 de Abril de

2012Plan de acción segunda fase

Caso Wal-Mart

1 hoja con el plan de la segunda fase y las

actividades de la primera semana

10%Domingo, 08 de Abril de

2012


2012

Sesión de seguimiento de

actividades -Conferencista

invitado

Caso Redes Sociales

Presentación de actividades (ppt 4

diapositivas)6%


2012


actividades -Conferencista

invitado

Caso Amazon &Ebay


diapositivas)6%


2012


actividades

Caso Netflix & Tommy


diapositivas)6%

11Lunes, 07 de Mayo de

2012Presentación final-

Junta directivaPresentación y documento

final (max 15 páginas)20%

Viernes, 11 de Mayo de 2012

101%

proyecto intermedio - la granja

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