proyecto de biologia....................tutor bioq. carlos garcía
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Elaboración de un coliro ótico para prevenir infecciones como la otitisTRANSCRIPT
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
ÁREA DE LA SALUD
PROYECTO DE AULA DE BIOLOGÍA
TEMA:PROYECTO DE ELABORACIÓN DE UN COLIRIO ÓTICO A BASE
DE RUDA PARA PREVENIR INFECCIONES EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA
UTMACH EN EL PERÍODO JULIO-AGOSTO DEL 2014
PARALELO:V02
AUTOR:NOLES RAMÓN KEVIN PAÚL
TUTOR:Bioq. Carlos Alberto García González
MACHALA-ECUADOR
AGOSTO 2014
AUTOBIOGRAFÍA
Mi nombre es Kevin Paul Noles Ramón,
nací en la ciudad de Machala el 31 de
Enero de 1994, tengo 20 años de edad.
Soy hijo de Juan Manuel Noles Pilcorema
y Martha del Pilar Ramón Yanés. Tengo
una hermana llamada Joselyn Paulette
Noles Ramón.
En mi infancia solo viví seis años con mi
padre ya que en el año 2000 viajo a Italia
y quedamos solo mi madre, mi hermana y
yo. Luego pasamos a vivir con mi abuela
donde vivíamos toda la familia. A los 4
años de edad entre a la escuela
“Hermano Miguel”, donde conocí varios
compañeros y pase varias aventuras junto a ellos para poder divertirnos, en esa
escuela solo estudie mi primaria. Ya a los 11 años me cambie de institución y entre al
Colegio “Nueve de Octubre”, donde pude conocer varios amigos, los cuales estamos en
contacto para salir a divertirnos. Tuve buenas experiencias porque en cuarto curso el
grupo de futbol masculino quedamos terceros de todo el colegio, pero luego tuvimos
que separarnos ya que cada uno escogió una especialización diferente.
Después de graduarme me fui a vivir a Cuenca donde estuve un año y medio con mi
madre, hay trate de entrar a la Universidad Estatal de Cuenca y aprobé pero no me fue
tan bien como esperaba. Decidí volver a Machala, donde decidí vuelta dar la prueba de
admisión para la Universidad de Machala el cual obtuve los suficientes puntos para
obtener un cupo en la carrera de Bioquímica. Ahora estoy realizando el curso de
Nivelación para entrar a primer año de universidad y continuar con mis estudios para
formarme como un profesional en un futuro.
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AGRADECIMIENTO
A dios todopoderoso por darme vida, la salud, la paciencia, la fuerza e iluminar mi
camino durante todo este trayecto para poder realizar el presente proyecto.
A mi familia por todo el apoyo que me han brindado durante toda mi vida para poder
alcanzar con éxito todas mis metas planteadas.
A la Universidad Técnica de Machala por abrirme sus puertas y permitirme educar en
sus aulas.
A mis profesores por haberme ayudado de forma desinteresada compartiendo sus
conocimientos contribuyendo en mi formación personal.
A mi tutor Bioq. Carlos García por haberme apoyado en cada instante que lo requería y
sembrar esa semilla de conocimiento para poder alcanzar mis metas.
Finalmente a mis compañeros que me permitieron poder convivir con ellos en un aula y
vivir experiencias inolvidables que nos ayudaran a poder alcanzar nuestros objetivos
que mas anhelamos.
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DEDICATORIA
Quiero agradecer primeramente a Dios por haberme dado a fortaleza para culminar con
éxito este proyecto.
Seguidamente a mi familia ya que sin su apoyo no hubiera podido completar este
trabajo al que dedique todo mi esfuerzo y paciencia.
A mis maestros por dedicar su tiempo y el haber tenido paciencia ya que con su apoyo
he podido desarrollar mi formación como futuro profesional que seré.
Y en especial a mi Tutor Bioq. Carlos García por haberme sabido transmitir su sabiduría
y ayuda para poder realizar el presente proyecto
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RESUMEN
En conjunto a otros proyectos la elaboración de productos caseros es un gran aporte al
mejoramiento de la salud; ya que incentiva en las personas que se debe tener una
buena higiene corporal. En la mayoría de las personas el poseer una buena salud es lo
primordial, pero sin querer descuidan su exterior, dando facilidad a un sin número de
enfermedades que pueden afectar severamente la salud.
En el presente proyecto se trata de presentar un producto casero que posee
propiedades antiinflamatorias y curativas que ayudan al cuidado correcto del oído, para
ello he considerado diseñar un colirio ótico a base ruda, ya que posee propiedades
antiinflamatorias y refrescantes que ayudan a combatir las infecciones que se presenten
a nivel de oído.
En la actualidad es común ver jóvenes escuchar música a muy altos niveles por
prolongadas horas y sin darse cuenta están ocasionando daños graves a este órgano,
ya que sin él no se pudiera oír ni mantener el equilibrio; y tendría que depender de
algún artefacto auditivo.
En conclusión con este producto ayudara a que las personas mantengan una correcta
higiene y prevenir infecciones, sobre todo en aquellas personas que no tienen un
correcto cuidado de su higiene.
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ÍNDICE GENERAL
1. INTRODUCCIÓN……………………….……………………………………………..........10
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA………………………….………….10
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON
SU HISTORIA…………………………………………………………………………..10
1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA…………..….…..10
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA……...…...11
1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU
RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR……………………….…………....11
1.2 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA……………………………………………….……..12
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………………..…….12
1.4 OBJETIVO GENERAL………………………………………………….……………12
1.5 OBJETIVOS ESPECIFICOS……………………………………………….………..12
1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN…………………………………………….……….12
1.7 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………….…………..13
2. DESARROLLO………………………………………………………………………..........13
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES………………………….…………….……..13
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS………………………………………………………13
2.2 ANTECEDENTES TEORÍCOS………………………………….…………………..18
2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES…………………………………………...18
2.3 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPOTÉSIS………….……….………..21
2.4 VARIABLES…………………………………………………………………….……..216
2.4.1 VARIABLE INDEPENDIENTE…………………………………………………21
2.4.2 VARIABLE DEPENDIENTE……………………………………………………21
2.5 HOJA DE VIDA………………………………………….…………………………….22
2.5.1 DESCRIPCIÓN DEL ROL………………………………………….…………..23
2.6 CRONOGRAMA………………………………………………..……………………..24
2.7 PRESUPUESTO DEL PROYECTO……………………………………….………..25
2.8 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS………….……….25
2.8.1 UNIDADES DE ANÁLISIS……………………………………………………..25
2.8.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN…………………….25
2.8.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS……………………...25
2.9 PROPUESTA DEL PROYECTO……………………………………….……………30
2.9.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA………………….……………………..30
2.9.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA………………………………….……..30
2.9.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS…………………………………………….30
3. CONCLUSIONES………………………………………………………..…………..……..30
4. RECOMENDACIONES…………………………………………………….…………..…..30
5. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………….…………….31
6. WEBGRAFÍA………………………………………………………………………………..31
7. GLOSARIO…………………………………………………………………………………..31
8. ANEXOS……………………………………………………………………………………..32
7
ÍNDICE DE GRAFICOS
GRÁFICO 1.- CROQUIS DE LA UTMACH…………………………………………………14
GRÁFICO 2.- ORGANIGRAMA JERÁRQUICO ADMINISTRATIVO……………………17
GRAFICO 3.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?................26
GRÁFICO 4.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?................................................................................................27
GRÁFICO 5.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGÚN FACTOR QUE ALTERE
LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?....................................................................27
GRÁFICO 6.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTO CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?.............................................................................................................................28
GRÁFICO 7.- ¿LE GUSTARÍA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?................................................................................29
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ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?.....................26
TABLA 2.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?................................................................................................26
TABAL 3.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGÚN FACTOR QUE ALTERE
LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?....................................................................27
TABLA 4.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTO CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?.............................................................................................................................28
TABLA 5.- ¿LE GUSTARÍA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?................................................................................29
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1. INTRODUCCIÓN
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN
CON SU HISTORIA
Desde muchas décadas pasadas la ruda ha sido utilizada como antiinflamatorio natural
ya sea para traumas externos o infecciones internas. También ha sido utilizada
comúnmente en mujeres que presentan amenorrea, que es la falta de menstruación
regular, y ayudándola a tener un flujo normal de el periodo menstrual. Sin embargo, en
ciertos casos, se usa como método abortivo ya que la ruda posee propiedades toxicas
que inducen a la mujer a un estado de expulsión masiva y llega a provocar la expulsión
del feto que se ha estado desarrollando en el interior de la mujer.
La otitis es una de las complicaciones más comunes en los jóvenes debido a que es
provocada por alguna bacteria o por un medio físico externo que provoca daños a nivel
de oído. Comúnmente las complicaciones que se presentan en el oído en jóvenes se
deben al excesivo uso de auriculares con niveles de sonido que sin darse cuenta
provocan daños severos a los órganos internos del oído.
En la actualidad los altos niveles de ruidos que existen en las ciudades en desarrollo
han provocado en un número grande de personas patologías que han provocado daños
irreversibles en este importante órgano de los sentidos.
1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA
Hoy en día es importante mantener un buen estado de salud ya que es uno de los
elementos más relevantes para el desarrollo de una vida larga y cualitativa. En este
sentido, la importancia de la salud reside en permitir que el organismo de una persona,
o de un animal, mantenga buenos estándares de funcionamiento y pueda así realizar
las diferentes actividades que están en su rutina diaria. La salud es un fenómeno que
se logra a partir de un sinfín de acciones y que puede mantenerse por mucho tiempo o
perderse debido a diversas razones.
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La salud es algo que se puede recuperar también pero muchas veces puede costar
lograrlo. Cuando hablamos de importancia de la salud estaremos entonces
refiriéndonos al valor que la salud tiene para que una persona pueda llevar una buena
calidad de vida en todos sus diversos aspectos.
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA
Según la OMS, los niveles tolerados de ruido de una persona son de 70 a 80 dB; pero
en la mayoría de países desarrollados estos niveles superan los 90 a 120 dB, debido a
que el desarrollo depende del uso de maquinaria que genera ruidos que llegan incluso a
dejar inutilizable el sentido del oído a quien la opera. Para estos se han establecido
ciertas normas de seguridad que ayudan a evitar que esto suceda, pero en la mayoría
de los casos esto no es suficiente y no se toma las medidas necesarias para prevenir
alguna infección como la otitis o la sordera permanente. Este tipo de patologías son
desarrolladas por no tener una higiene adecuada o por algún agente infeccioso que
causa la inflamación del oído en el cual llega a provocar un desequilibrio total del ser
humano.
1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA
Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR.
Los problemas de oído afecta mucho a lo que es la salud de los ciudadanos y para ello
se hace énfasis a lo que respecta a nuestro propio bienestar en el presente artículo:
Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al
ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la
educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos y otros
que sustentan el buen vivir.
El Estado garantizará este derecho mediante políticas económicas, sociales, culturales,
educativas y ambientales; y el acceso permanente, oportuno y sin exclusión a
programas, acciones y servicios de promoción y atención integral de salud, salud sexual
y salud reproductiva. La prestación de los servicios de salud se regirá por los principios
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de equidad, universalidad, solidaridad, interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia,
precaución y bioética, con enfoque de género y generacional.
1.2 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
Mediante estudios realizados a través de encuestas en el curso de nivelación V02 del
área de salud de la Universidad Técnica de Machala el 79% respondió que existe un
factor que altere los niveles de ruidos tolerados y que pueden ocasionar alguna
patología, por lo cual me ha permitido realizar con la ayuda del tutor Carlos García un
gotero ótico a base de ruda para prevenir infecciones del oído.
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Cómo contribuir para prevenir las infecciones a nivel del oído en los estudiantes del
curso de nivelación V02 del área de salud de la utmach en el periodo julio-agosto del
2014?
1.4 OBJETIVO GENERAL
Diseñar un gotero ótico a base de extracto de ruda que ayude a prevenir infecciones e
incentivar al uso de productos naturales para una buena higiene personal.
1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Dar a conocer las propiedades que posee la ruda
Elaborar un gotero ótico a base de extracto de ruda
Aplicar el producto en adultos de entre 18 y 25 años de edad de una institución.
1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN
Investigar sobre las propiedades de la ruda.
Investigar de qué forma ayuda la ruda al organismo humano.
Contraindicaciones de uso de la ruda
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1.7 JUSTIFICACIÓN
Este proyecto se lo ha desarrollado con la finalidad de incentivar a las personas para
que mantengan una buena higiene usando productos caseros que no causan alguna
reacción negativa al momento de usarlos en nuestro cuerpo a diferencias de productos
que contienen químicos que son perjudiciales para la salud.
¿CÓMO CONTRIBUIR AL MANTENIMIENTO DE UNA BUENA HIGIENE
Y CUIDADO DEL OÍDO EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE
NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA UTMACH?
Mediante la elaboración de un colirio ótico a base de extracto de ruda se pretenderá
solucionar el problema ya establecido mediante encuestas realizadas a los estudiantes
del V02 del área de salud.
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS
LUGAR DE INVESTIGACIÓN: Universidad Técnica de Machala en el aula V02
del área de salud del curso de nivelación
CIUDAD: Machala
AÑO DE CREACION: 14 de Abril de 1969
NÚMERO DE TELEFONO: 2983362-2983363
DIRECCIÓN: Av. Panamericana a Pasaje km. 5 1/2
EMAIL: [email protected]
CROQUIS:
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Grafico 1.- Croquis de la UTMACH
CARACTERIZACIÓN DE INSTITUCIÓN:
RESEÑA HISTÓRICA
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se
creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador,
por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No.
161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y
Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por
el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la
Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior,
hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la
República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la
Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro.
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El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel
Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como
Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades
de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas
facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la
ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. El
12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de
Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa,
Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de
Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del
Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su
gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban
para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron
los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la
Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al
Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo
administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de
1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias
exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron
prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a
la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la
elevada formación científico-técnica de los estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un
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complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las
obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias
Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres
nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvulario, y Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la
Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitario
designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.
MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada
a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el desarrollo humano,
generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la calidad de vida de la
población en su área de influencia.
VISIÓN
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el
país.
ORGANIGRAMA JERARQUICO ADMINISTRATIVO
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Grafico 2.- Organigrama jerárquico administrativo
2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS
2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES
Nombre común o vulgar: Ruda
Nombre científico o latino: Ruta graveolens
Familia: Rutaceae
Origen: Nativa del sur de Europa
Arbusto muy ramificado que puede vivir varios años, debido a esta longevidad el tallo
puede volverse leñoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes,
de color verde glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los
laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino, de consistencia algo
carnosa. Las flores, forman ramilletes y tienen entre cuatro y cinco pétalos, siendo de
un color amarillo vivo. El fruto es una especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta
entera tiene un aroma característico difícil de confundir con otros. El sabor de las hojas
es ligeramente picante pero éste queda enmascarado por el intenso aroma que despide
La ruda fue muy importante en la antigüedad. Según el Evangelio de San Lucas 11:42,
se usaba en ceremonias y rituales. Los romanos tenían a esta planta en gran estima, y
Plinio el Viejo la recomendaba para preservar la vista. En la Edad Media la gente de
buena posición no salía a la calle sin llevar en la mano un ramito de ruda para que no
se le subieran los piojos de los mendigos; a su vez, los herbolarios de los siglos XVI y
XVII la usaban como antídoto contra el veneno de hongos, serpientes y otros animales
ponzoñosos, y por su fuerte olor tenía fama de mantener a raya las plagas y las
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pestilencias. En el siglo XVIII se ponían ramos de ruda en las salas de justicia con el fin
de ahuyentar los gérmenes y parásitos de los reos, y durante un tiempo los ramos de
ruda se usaban en las iglesias para rociar el agua bendita. La ruda fue llamada “la
planta del perdón”, porque decían que quien la toma perdona las traiciones y los malos
sentimientos.
Popularmente, se usa con otras plantas para prevenir el “mal de ojo” y en las “limpias
espirituales”. Asimismo, en algunos lugares todavía se acostumbra bañar a las mujeres
con ruda dos o tres días después del parto para quitar los “aires”, fortalecer los
músculos y tranquilizarlas.
También es usual quemar ruda dentro de las casas, pues se dice que al ahumarlas sus
esencias limpian el ambiente y a sus moradores. Según la creencia popular, se “cura” la
perrilla u orzuelo externo; para ello hay que pasar sobre el ojo un ramito de ruda, que
luego se tira sin fijarse dónde cae, aunque luego hay que evitar pasar por ese sitio
durante un tiempo. Si los bebés están muy molestos se limpia su cuerpecito con el
ramo, y para sacarlos a la calle se les coloca un ramito en su manta para que “no topen
aire”. Al entrar a un panteón, se acostumbra usar un ramito detrás de la oreja, y una
maceta con ruda en la entrada de la casa o en el jardín evita las malas vibras que traen
los visitantes no deseados.
Este tipo de creencias todavía prevalecen y se sigue utilizando ruda en diversos rituales
que no debieran sustituir la atención médica en los casos necesarios.
Existen muchas especies de esta planta, pero las principales son la de jardín -la que
más se utiliza- y la silvestre, que es la más tóxica.
PROPIEDADES Y COMPOSICIÓN
Su esencia es incolora o ligeramente amarillenta, de olor intenso característico. Sus
aceites esenciales son ricos en ácidos, terpenos, alcaloides, taninos y rutina, y tienen
propiedades rubefacientes antiespasmódicas, emenagogas y antiparasitarias. Los 18
principios activos se encuentran en toda la planta. Máximo Martínez, gran estudioso de
la herbolaria medicinal, dice que también está constituida por albúmina, sustancias
nitrogenadas, goma, almidón y un azúcar especial.
SUGERENCIAS DE USO
Para las molestias digestivas y de menstruación se prepara agua hervida caliente con
unas cuatro o cinco hojas; se puede endulzar con miel y se bebe caliente, hasta dos
veces al día. Para la sarna se hierve un puñado grande en un litro de agua durante 15
minutos y después se aplica en todo el cuerpo. Para el dolor de oídos se entibia una
cucharadita de aceite comestible, se ponen tres gotas en el oído enfermo y luego unas
hojas de ruda.
Para enfermedades nerviosas, vértigo, dolor de cabeza y gota, se hierven tres hojas por
litro de agua y se toman tres tazas al día. La misma infusión se usa en úlceras y llagas,
para enjuagar la boca y, dos veces por semana para lavar la cabeza y eliminar los
piojos; en caso de abscesos y furúnculos se hace una cataplasma de la planta fresca
machacada, que se aplica caliente sobre la lesión y se cubre con una gasa; también se
puede usar en forma de polvo o extracto fluido, tintura o infusión para uso externo, pero
siempre con la supervisión de una persona autorizada.
PARA USO INTERNO
Su uso interno se indica para el aparato circulatorio porque tonifica las arterias y
protege los capilares de las várices. Se recomienda para tratar los edemas y los
problemas de circulación; en este caso se toman 12 gotas de extracto fluido al día,
repartidas en dos tomas. Para ciertos problemas del aparato digestivo se prepara una
infusión diluida de 1/2 gramo de planta por taza de agua. Para los retortijones y dolor de
estómago, hepático o intestinal, se recomienda tomarla combinada con eneldo seco.
Es útil en el tratamiento de las enfermedades nerviosas, ya que calma la ansiedad; se
toman dos tazas al día de una infusión de 3 a 5 gramos de la planta fresca en un litro de
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agua. Para quitar la jaqueca se hace una infusión caliente con un poco de ruda y flores
de manzanilla.
Las hojas masticadas alivian el dolor de cabeza provocado por tensión y ansiedad. No
debe utilizarse como abortivo pues en altas dosis es tóxico.
PARA USO EXTERNO
Para eliminar los piojos hay que dar un fuerte masaje en el cuero cabelludo después de
lavarlo con el cocimiento de 35 gramos de hoja por litro de agua, y una vez que el
cabello queda impregnado debe cubrirse con una toalla seca durante una hora, luego
retirar la toalla y peinarlo.
Para la sordera y aire en los oídos se coloca un poco de hojas dentro de la oreja. En la
industria alimenticia se utiliza para dar sabor a los alimentos y es ingrediente habitual
en muchos licores, pero dada su toxicidad no se recomienda su preparación casera.
CONTRAINDICACIONES
No se administre a menores de edad ni mujeres embarazadas. En dosis elevadas
causa depresión del sistema nervioso central y puede generar sangrados uterinos
intensos y la muerte.
2.3 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS
La elaboración de un colirio ótico servirá para mejorar la higiene y prevenir infecciones
del oído en los estudiantes del V02 del área de salud de la UTMACH
2.4 VARIABLES
2.4.1 VARIABLE INDEPENDIENTE
Colirio ótico a base de ruda
2.4.2 VARIABLE DEPENDIENTE
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Higiene del oído
Prevenir infecciones
2.5 HOJA DE VIDA
1. DATOS PERSONALES:
Noles Ramón Kevin Paúl
Apellido Paterno Apellido Materno Nombres
Lugar de Nacimiento: Ecuador Machala
País Ciudad
Dirección Domiciliaria:
El Oro Machala Jubones Cdla. Santa Elena
Provincia Cantón Parroquia Dirección
Teléfono(s): 2923119 0979969554
Convencionales Celular o Móvil
Correo Electrónico: Cédula de Identidad o Pasaporte:
[email protected] 0706267697
2. INSTRUCCIÒN
NIVEL DE INSTRUCCIÒN
NOMBRE DE LE INSTITUCIÒN EDUCATIVA
TÌTULO OBTEBIDO
LUGAR(PAÌS Y LUGAR)
Primaria Escuela Particular Mixta Hermano Miguel
Culminación Primaria
Ecuador-Machala
Secundaria Colegio Nacional Mixto Nueve de Octubre
Bachiller Ecuador-Machala
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2.5.1 DESCRIPCIÓN DE ROL
Funciones del coordinador
Planificar el proyecto
Dirigir las actividades del proyecto
Planificar las tareas de investigación
Coordinar las actividades acorde a la realización del trabajo
Redactar adecuadamente el informe
Organizar las actividades a realizar
Organizar el proyecto
Mantener una buena disciplina durante la realización del proyecto
Llevar un orden en la realización del producto
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2.6 CRONOGRAMA
CRONOGRAMA DE PROYECTO DE BIOLOGÍA
ALUMNO: Kevin Noles Ramón
TEMA: PROYECTO DE ELABORACIÓN DE UN COLIRIO ÓTICO A BASE DE RUDA PARA
PREVENIR INFECCIONES EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA UTMACH EN EL PERÍODO JULIO-AGOSTO DEL
2014
Tarea de Investigación
Fecha de Cumplimient
oResponsable Observaciones
Elaborar el perfil del proyecto
06/06/2014 Kevin NolesSe tomo en cuenta que el ruido en el
aula es un problemaInvestigación Bibliográfica
30/06/2014 Kevin Noles
Investigación sobre las propiedades de la ruda
30/06/2014 Kevin Noles
Elaboración de las encuestas
30/07/2014 Kevin Noles
Recolectar la información en base a las encuestas
30/07/2014 Kevin Noles
Procesamiento y análisis de información (pasteles)
30/07/2014 Kevin Noles
Obtención de la materia prima
03/08/2014 Kevin NolesNo tome las medidas
necesarias para manipular la ruda
Elaboración del producto
05/08/2014 Kevin Noles
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2.7 PRESUPUESTO DEL PROYECTO
PRESUPUESTO
Tipo de
Recursos
Descripción de
recursosCantidad P/U TOTAL
HumanosVendedor 1 0,0 0,00
Asesor 1 10,0 10,00
MaterialesHojas de ruda 50g. 0,04 2,00
Agua mineral 1 ltr. 0,85 0,85
Subtotal 12,85
Imprevisto 5% 0,65
Costo Total 13,50
2.8 MARCO METODOLÓGICO Y ANALISIS DE RESULTADOS
2.8.1 UNIDADES DE ANALISIS
Para llevar a cabo este proyecto se encuesto a 24 estudiantes del curso de nivelación
V02 de área salud acerca de que si existe un problema que afecte a su ambiente de
estudio y respondieron positivamente por lo cual se dio inicio a la realización del
proyecto.
2.8.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
La técnica utilizada para realizar el proyecto fue la de encuesta a los estudiantes del
curso de nivelación V02 del área de salud de la UTMACH.
2.8.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
24
Resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de nivelación V02
del área de salud de la UTMACH en el periodo julio-agosto del 2014.
Pregunta 1
Pregunta 1.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?
escala de valoración frecuencia porcentajeconocimiento 9 37%no tienen conocimiento 15 63%
Tabla 1.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?
Grafico 3.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?
Análisis:
El 37% de los encuestados tienen conocimiento de las propiedades de la ruda, el 63%
no tiene conocimiento.
Pregunta 2
Pregunta 2.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?
escala de valoración frecuencia porcentajeconocimiento 9 37%no tienen conocimiento 15 63%
Tabla 2.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?
25
38%
63%
¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?
1 2conocimiento
no tiene conocimiento
Grafico 4.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?
Análisis:
El 37% de los encuestados conoce las propiedades antiinflamatorias de la ruda, el 63% no tiene conocimiento.
Pregunta 3
Pregunta3.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?
escala de valoración frecuencia porcentajeexiste 19 79%no existe 5 21%
Tabla 3.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?
Grafico 5.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?
26
38%
63%
¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?
1 2conocimiento
no tiene conocimiento
79%
21%
¿ En su medio de trabajo existe algun factor que altere los niveles de ruido
tolerados?
12
existeno existe
Análisis:
El 79% de los encuestados indican que si existe un factor que altere los niveles de ruidos tolerados, el 21% indica que no existe.
Pregunta 4
Pregunta 4.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?
escala de valoración frecuencia porcentajeafirman 24 100%niegan 0 0%
Tabla 4.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?
Grafico 6.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamiento caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?
Análisis:
El 100% de los encuestados afirman que con una correcta higiene y tratamiento casero se podría prevenir infecciones a nivel del oído, el 0% lo niega.
27
100%
¿ Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se
podria prevenir infecciones a nivel del oido? 1
2afirman
niegan
Pregunta 5
Pregunta 5.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico a base de ruda?
escala de valoración frecuencia porcentajedesean usarlo 24 100%no desean usarlo 0 0%
Tabla 5.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico a base de ruda?
Grafico 7.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico antiinflamatorio a base de extracto de ruda?
Análisis:
El 100% de los encuestados desea usar un colirio ótico antiinflamatorio, el 0% no desea usarlo.
28
100%
¿Le gustaria usar un colirio ótico anti-inflamatorio a base de extracto de
ruda?
12
desean usarlo
no desean usarlo
2.9 PROPUESTA DEL PROYECTO
2.9.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
El presente proyecto tiene como objetivo elaborar un colirio ótico a base de ruda para poder prevenir infecciones como la otitis e incentivar a tener una buena higiene.
2.9.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
Para poder realizar el presente proyecto se procedió a realizar la respectiva encuesta a los alumnos del curso de nivelación V02 de salud de la UTMACH, dado los resultados obtenidos se dio por aprobado el proyecto para el desarrollo del producto; para aquello se ha utilizado una planta natural para su elaboración.
2.9.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS
Este proyecto beneficiara brindando a los estudiantes del curso de nivelación V02 de salud de la UTMACH un producto que ayude a mantener una buena higiene del oído y prevenir infecciones que ataquen al mismo.
3. CONCLUSIONES
Con la elaboración del colirio ótico el cual posee propiedades analgésicas y refrescantes ayudará a mantener una buena higiene del oído y prevendrá infecciones si se lo usa de manera adecuada.
Se ha concluido que la ruda posee grandes propiedades que ayudan a varios órganos y funciones del cuerpo humano.
4. RECOMENDACIONES
Usar el colirio solo para prevenir infecciones de odio
Evitar el contacto con las vista, ya que provocaría irritaciones
Acudir al médico en caso de presentar alergias
Evitar tomar el extracto vía oral ya que posee propiedades abortivas
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5. BIBLIOGRAFÍA
MUÑOZ, O. Plantas medicinales de uso en Chile. Química y Farmacología. Editorial Universitaria. Santiago de Chile, 2008.
6. WEBGRAFÍA
http://es.wikipedia.org/wiki/Ruta_(planta)
http://otramedicina.imujer.com/2009/04/03/la-ruda-beneficios-y-precauciones
7. GLOSARIO
ACIDO.- Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7
ALCALOIDES.- Son aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino.
ALMIDON.- Principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano.
EMENAGOGO.- Se utiliza para referirse a los principios activos, medicamentos o remedios a base de hierbas, que pueden estimular el flujo sanguíneo en el área de la pelvis y el útero, y en algunos casos, fomentar la menstruación. Los principios activos con estas propiedades pueden ser usados en la terapia llamada emenagoga, en los casos de ausencia del flujo menstrual por razones distintas al embarazo.
HERBOLARIA.- Conocida como filoterapia, es la ciencia del uso extractivo de las plantas
TANINO.- Originalmente utilizado para describir ciertas sustancias orgánicas que servían para convertir a las pieles crudas de animales en cuero, proceso conocido en inglés como tanning ("curtido" en español). Se extraen de las plantas con agua o con una mezcla de agua y alcohol, que luego se decanta y se deja evaporar a baja temperatura hasta obtener el producto final. Los taninos tienen un ligero olor característico, sabor amargo y astringente, y su color va desde el amarillo hasta el castaño oscuro.
TERPENOS.- Son una vasta y diversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno, un hidrocarburo de 5 átomos de carbono.
30
8. ANEXOS
REALIZANDO LAS RESPECTIVAS ENCUESTAS
PREPARACIÓN DEL PRODUCTO
Deshojando la ruda Obteniendo el extracto de ruda
Filtrando el extracto Obtención del producto
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APLICACIÓN DEL PRODUCTO EN LOS ALUMNOS DEL V02
Angie Cueva Jessica García
Vicente Morocho
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO AL TUTOR BIOQ. CARLOS GARCÍA
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ENCUESTA UTILIZADA PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN DEL AREA DE SALUD V02 DE LA UTMACH EN EL PERIODO JULIO-AGOSTO DEL 2014.
1.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?
SI ( ) NO ( )
2.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?
SI ( ) NO ( )
3.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGUN FACTOR QUE ALTERE LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?
SI ( ) NO ( )
4.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTOS CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?
SI ( ) NO ( )
5.- ¿LE GUSTARIA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?
SI ( ) NO ( )
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ANALOGIAS ACERCA DEL PROYECTO
Ruda-planta: Manzana-árbol
Sandia-antioxidante: Ruda-antiinflamatoria
Ruda-medicina: Adelfa-veneno
Oído-otitis: Vista-retinitis
Menstruación-amenorrea: Digestión-gastritis
Salud-higiene: Enfermedad-suciedad
Refrescante-alivio: Irritación-dolor
EJERCICIO DE FORMULACIÓN ESTRATEGICA DE PROBLEMAS
Ana, María y Diana han decidido tomar un tratamiento con plantas naturales para mejorar su circulación sanguínea. Para ello han decidió utilizar una planta cada una las cuales son: ruda, tomillo y mortiño. ¿Indique que planta utiliza cada una? Considerando lo siguiente:
Diana está embarazada por lo que tomar ruda provocaría un aborto María es alérgica al arándano al igual que ha sus hojas Ana adora el tomillo como condimento
¿De qué trata el problema?
Sobre tomar un tratamiento con plantas naturales para mejorar la circulación sanguínea.
¿Cuál es la pregunta?
Indique que planta utiliza cada una de las personas mencionadas
¿Cuál es la variable independiente?
Nombres de personas y plantas naturales
¿Cuál es la variable dependiente?
Que planta puede tomar cada una
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NOMBRES
PLANTASANA MARÍA DIANA
RUDA NO TOMA TOMA NO TOMA
TOMILLO TOMA NO TOMA NO TOMA
MORTIÑO NO TOMA NO TOMA TOMA
Para los tratamientos de la circulación sanguínea Ana toma tomillo, María toma ruda y Diana toma mortiño.
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