I parte

Aspectos teóricos

Introducción.Cronología del agua.

• El agua es el más importante de todos los compuestos y uno de los principales

constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva. • Casi las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre están cubiertas de agua.• Es esencial para toda forma de vida, aproximadamente del 60% y 70° del

organismo humano agua. En forma natural el agua puede presentarse en estados físicos, sin embargo, debe tenerse en cuenta que en forma natural casi no existe pura, pues casi siempre contiene sustancias minerales y orgánicas disueltas o en suspensión.

• La excepcional importancia del agua desde el punto de vista químico reside en que casi la totalidad de los procesos químicos que ocurren en la naturaleza, 831 como los que se realizan en el laboratorio tiene lugar entre sustancias disueltas esto entre soluciones acuosas.

1.Introducción.

¿Qué es el agua?

El agua que bebemos

En la Tierra hay 1.400 millones de kilómetros cúbicos de agua, de los cuales el 97 % es agua salada.

Del 3 % restante de agua dulce, tres cuartas partes corresponden a agua congelada en los Polos o a recursos inaccesibles que, por lo tanto, tampoco se pueden beber.

Eso nos deja a los humanos cerca de un 1 % del total de agua en la Tierra para usar.

En una gota de agua hay trillones de moléculas, que no están sólidamente unidas entre sí.

Cuando el agua fluye, las moléculas se deslizan unas sobre otras. Por ello, el agua líquida no tiene una forma definida.

Una gota de agua

Propiedades del agua 1. Está conformada por dos elementos: hidrógeno (H) y

oxígeno (0) 2. La fórmula química del agua es H2O. 3. El agua se puede presentar en la naturaleza en tres

estados físicos: sólido, líquido y gaseoso. 4. El agua pura no tiene olor, sabor ni color. 5. No tiene forma y toma la forma del recipiente que lo

contiene. 6. El agua es buen disolvente de muchas sustancias.

http://cmapspublic.ihmc.us/rid=1J7TL6GCQ-1KNMS5Y-1BMH/PROPIEDADES%20DEL%20AGUA.cmap

El agua existe en la Tierra en tres estados: sólido (hielo, nieve), líquido y gas (vapor de agua).

En estado sólido se le encuentra en los glaciares de las cordilleras, en los polos, flotando en grandes bloques de hielo en el mar.

En estado líquido en los océanos, mares, ríos, etc. En estado gaseoso en las nubes, la humedad atmosférica,

vapores de agua.

Los estados del agua

Es un elemento mayoritario de todos los seres vivos (78%) indispensable en el desarrollo de la vida y el consumo humano.

Contiene sales disueltas que es aprovechable para las plantas.

Erosiona las rocas descartando la corteza terrestre.

Es un medio de transporte (navegación). Es un excelente disolvente. Las caídas de agua y el movimiento del mar

son aprovechadas como energía, por tanto es una fuente de energía hidroeléctrica.

La importancia del agua

El agua es un líquido constituido por dos sustancias gaseosas: oxígeno e hidrógeno, un volumen de oxígeno por 2 de hidrógeno

La composición del agua la podemos comprobar efectuando la electrólisis de dicha sustancia. Electrólisis es un conjunto de fenómenos físicos y químicos que ocurre cuando pasa la corriente eléctrica a través de un electrolito.

La electrólisis del agua se efectúa diluyendo en el agua, una gota de ácido sulfúrico o hidrógeno de sodio, descomponiéndose al paso de la corriente eléctrica depositándose oxigeno en el ánodo e hidrógeno en el cátalo.

La composición del agua

El ciclo del agua Océanos, ríos, nubes y lluvia están en constante cambio: el agua de la

superficie se evapora, el agua de las nubes precipita, la lluvia se filtra por la tierra, etc. Sin embargo, la cantidad total de agua en el planeta no cambia. La circulación y conservación de agua en la Tierra se llama ciclo hidrológico, o ciclo del agua.

Cuando se formó, hace aproximadamente 4500 millones de años, la Tierra ya tenía en su interior vapor de agua. En un principio, era una enorme bola en constante fusión con cientos de volcanes activos en su superficie. El magma, cargado de gases con vapor de agua, emergió a la superficie gracias a las constantes erupciones. Luego la Tierra se enfrió, el vapor de agua se condensó y cayó nuevamente al suelo en forma de lluvia.

El ciclo hidrológico comienza con la evaporación del agua desde la superficie del océano. A medida que se eleva, el aire humedecido se enfría y el vapor se transforma en agua: es la condensación. Las gotas se juntan y forman una nube. Luego, caen por su propio peso: es la precipitación. Si en la atmósfera hace mucho frío, el agua cae como nieve o granizo. Si es más cálida, caerán gotas de lluvia.

Una parte del agua que llega a la tierra será aprovechada por los seres vivos; otra escurrirá por el terreno hasta llegar a un río, un lago o el océano. A este fenómeno se le conoce como escorrentía. Otro poco del agua se filtrará a través del suelo, formando capas de agua subterránea. Este proceso es la percolación. Más tarde o más temprano, toda esta agua volverá nuevamente a la atmósfera, debido principalmente a la evaporación.

Al evaporarse, el agua deja atrás todos los elementos que la contaminan o la hacen no apta para beber (sales minerales, químicos, desechos). Por eso el ciclo del agua nos entrega un elemento puro. Pero hay otro proceso que también purifica el agua, y es parte del ciclo: la transpiración de las plantas. Las raíces de las plantas absorben el agua, la cual se desplaza hacia arriba a través de los tallos o troncos, movilizando consigo a los elementos que necesita la planta para nutrirse. Al llegar a las hojas y flores, se evapora hacia el aire en forma de vapor de agua. Este fenómeno es la transpiración.

Además de todas las funciones que cumple el agua en los ciclos de la naturaleza y de la vida, es una sustancia de la cual el hombre hace múltiples usos.

Naturalmente, el hombre necesita del agua para su propia subsistencia, para ser ingerida como parte de sus alimentos; y también para su higiene personal y de sus casas, para regar sus cultivos, para alimentar los animales de que se sirve - como el ganado de sus campos.

En la vida urbana e industrial, el agua es un elemento que además es indispensable para asegurar el saneamiento de las ciudades, por el cual se eliminan los desechos que producen las grandes aglomeraciones humanas; y para emplearlo en muchos procesos de transformación y fabricación de productos, mediante disoluciones, lavados, calentamientos o enfriamientos.

Usos del agua

Usos típicos del agua.

Todo lo que se ha visto, que es la gran importancia que tiene el agua para la vida humana y para la vida en general en el planeta, sirve para comprender lo importante que es cuidarla; no solamente evitando malgastar el agua de que disponemos, sino también evitando que se contamine.

Si bien es cierto que a escala mundial el agua siempre seguirá existiendo en la misma cantidad, porque el agua es un recurso natural renovable; no es menos cierto que en cada lugar solamente puede obtenerse una cantidad limitada; y por lo tanto, debe cuidarse. Estamos acostumbrados a que el agua sea abundante y en general fácilmente accesible; pero no debemos perder de vista que igualmente es una sustancia muy valiosa, que debe utilizarse con prudencia así como evitar su degradación por el exceso de contaminación de las fuentes utilizables. No hay que olvidar que, precisamente por ser un recurso renovable, el agua deberá utilizarse una y otra vez; por lo cual hay que preocuparse de que sea posible disponer de ella en condiciones adecuadas.

Cuidado del agua

2.Cronología del agua.

- Transformación del hielo en agua por el calor.- Creación y evolución de la vida.- El agua es vida. Los animales acuáticos.

2.1 Ice Age. Edad de Hielo.

El origen del agua

El agua nació en el Universo cuando el oxígeno, creado en las estrellas, se unió al hidrógeno, la materia más vieja del Cosmos.

En ciertas condiciones de temperatura y presión, un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno se unen para formar una molécula de agua.

- Vida siempre cerca de ríos y del mar.

- Actividades del hombre con el agua: pesca, agricultura y ganadería.

- Actividades de la mujer con el agua: cocina y lavado de utensilios y ropa.

2.2. Prehistoria.

Egipto: Importancia del río Nilo.

Grecia: Mitología del Agua.

Roma: Acueductos y comercio.

El papel de la mujer en relación al agua en estas sociedades.

2.3. Edad Antigua.

El primer acueducto romano fue construido en el año 312 a.C. y para el 300 a.C. Roma ya contaba con 14 acueductos que entregaban 1,500 m3 diarios a los ciudadanos romanos.

Los excedentes servían para alimentar las fuentes y limpiar las alcantarillas que vertían al río Tíber.

El agua para las primeras civilizaciones.

Los romanos también alteraron recursos hídricos naturales al construir canales para drenar lagos o pantanos. El emperador Claudio, en el año 52, construyó un canal en el lago Fucinus para secarlo y aprovechar después las tierras para la agricultura. La obra incluía un túnel de 5 km de longitud y 2 m de diámetro que atravesaba una montaña.

La construcción de acueductos y otras obras hidráulicas permitió que las ciudades romanas crecieran en tamaño y en población, reduciendo el tiempo que requerían las personas (usualmente las mujeres) en llevar agua a sus casas. Todas estas obras, vinieron a ser un símbolo de una civilización madura.

La irrigación fue vital para el asentamiento permanente de la población del extremo noreste de África, ya que en la región sólo se presenta una precipitación anual de 25 mm.

Los antiguos egipcios dependían de las lluvias monzónicas del sur en las montañas de Etiopía que generaban grandes crecientes y fértiles sedimentos que llegaban al valle del río Nilo. Durante la época de avenidas las aguas inundaban las tierras bajas adyacentes al río irrigándolas de manera natural. En ocasiones, eran de tal manera que las embarcaciones podían navegar fuera del cauce como si anduvieran en un océano.

Egipto: primeros proyectos de riego y control de inundaciones.

2.4. Edad Media.

Uso del agua en las ciudades: el agua era de mala calidad y no se consumía.

Uso del agua en los pueblos: siembra, consumo de los animales y pozos de agua para beber.

Usos del agua.

La mujer campesina medieval tenía unas duras condiciones de vida: dentro del hogar era la encargada de la cocina, de las ropas, de la limpieza, de la educación de los hijos, etc. Fuera de él debía ocuparse del ganado y del huerto, cuando no debía trabajar también en las tierras de cultivo.

Si la mujer residía en la ciudad, además de ocuparse de su familia y la casa, debía hacerlo del negocio familiar o ayudar a su marido en cualquiera de las actividades que éste llevase a cabo. Si ambos cobraban un salario, el de la mujer era notablemente menor, a pesar de que realizasen los mismos trabajos

El papel de la mujer en el medievo.

NOTA: contextualizar en relación al AGUA.

2.5. Edad Contemporánea.

Consumo humano habitual.

Uso doméstico (electrodomésticos)

Hábitos de higiene.Ocio: playas, piscinas, etc.Servicios públicos:

fuentes, bomberos, etc.

Incorporación al mundo laboral (aumento del uso de electrodomésticos)

Nuevos usos del agua: Actividad de la mujer:

II parte Experimentos para el

aula

El ciclo del agua.La condensación.

1. Pon en el interior del frasco una capa de piedrecitas.

2. Sobre ella, pon una capa de arena y, finalmente, una capa de tierra.

3. Entierra cuidadosamente las plantas en un lado del frasco.

4. En el otro, pon el recipiente con agua.

5. Observa qué sucede.

El ciclo del agua

1. Coloca sobre una mesa una caja que contenga plantas.

2. A 35 o 40 cm. por encima de esta caja, coloca una bandeja de metal sostenida por un soporte. Sobre ella, pon los trozos de hielo.

3. Llena la tetera con agua y pon a un adulto a hervirla.

4. Cuando el agua esté hirviendo, instálala de modo que el vapor emergente llegue a la parte inferior de la bandeja

5. Observa ahora qué sucede.

La condensación y lluvia.