provincia de colón
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en este trabajo usted podrá aprender mucho acerca de una maravillosa y excelente provincia como la es ColónTRANSCRIPT
Provincia de Colón
Costumbres y Tradiciones
Por: Sousa Elissa
Colón
IntroducciónUna de las provincias más reconocidas a nivel mundial y
la cual destaca a Panamá, por su gran productividad económica gracias a la zona libre, y los grandes puertos
como lo es el de Manzanillo, es la provincia de Colon, bañada por un bello mar y situada a las costas del
caribe. El área de superficie de Colón es de 4,890 km2.
La ciudad de Colón es la capital de la provincia y es famosa por su Zona Libre, y como terminal norte de El
Canal de Panamá.
UbicaciónLa provincia de Colón esta situada en el Caribe a la entrada del Canal de
Panamá, a sólo 55 minutos por carretera desde el Pacífico, su
cabecera es la ciudad de Colón.Limita al norte con el mar Caribe, al sur con las provincias de Panamá y
Coclé, al este con la Comarca de Guna Yala y al oeste con la provincia de
Veraguas.
Bailes TípicosBaile Congo:
La danza, una mezcla de movimientos, percusión y sonidos fuertes, colores, vestidos y máscaras, mitos, magia y cantos, son una
muestra ferviente de las antiguas raíces africanas que han sobrevivido a través de
incontables generaciones, preservadas hasta nuestros días a través de una de las
tradiciones más representativas de la provincia de Colón, donde la población es predominantemente afroamericana. Los
movimientos del hombre y de la mujer negra son propios de su naturaleza
Bailes TípicosEl baile Congo es un conjunto de
movimientos propios de cada uno, los cuales no tienen un orden específico
algunos lo hacen con sensualidad, otros con sentimiento, con expresiones muy
particulares, con mensajes de vida, rememorando situaciones, con
religiosidad, con alegría, con tristeza, con dolor, llenos de vida, con pesar, en forma de juego, de manera espontánea,
con naturalidad, con ritmo.
Bailes típicosDanza de los Diablos Espejos:En la danza de los Diablos de Espejo hay una mezcla
de ritmo, movimiento, fastuosidad y dramatismo, la cual tiene un impecable sentido escénico plenos
de una sensibilidad innata que se dan juntos en esta danza. Están sumergidos en su drama y
muestran a los demás los problemas y situaciones de una etnia cuyo sentir no ha cambiado a pesar
de las fronteras geográficas.
Bailes típicos Esta danza representa la revelación del mal ante la
fuerte catequización de los españoles y europeos que llegaron a colonizar nuestras tierras. La misma no lleva un parlamento o diálogo, contrario a lo que vemos en otras danzas de otras regiones del país.
Se festeja para la temporada de Corpus Christie, es decir, el primer jueves siguiente al domingo en que
se celebra la Santísima Trinidad, o sea, el sexagésimo día, semana después de la Pascua de
Resurrección.
DeportesLa provincia de Colón se ha destacado en diferentes ramas del deporte como en el
boxeo en el cual se destaca Celestino Pelenchin Caballero, en Pista y Campo representados orgullosamente por el primer medallista de oro que a tenido Panamá en los juegos Olímpicos y en futbol representado por el equipo del
Arabe Unido.
Vestidos TípicosEn la actualidad el vestuario que caracteriza a
la provincia de colón es aquel que utilizan las costeñas para bailar el drama del Congo.Los vestidos de los Congos están llenos de colorido, lo que representa la belleza de la
naturaleza.
Vestidos típicosVestido típico de la mujerLa mujer viste una blusa parecida a la camisa de la
pollera de gala y una falda amplia con dibujos florales de diferentes tamaños, de tela de algodón
estampado sobre un fondo blanco o de color. Debajo de la falda usan una enaguas muy
sencillas y sus pies van descalzos. Adornan su cabeza con flores naturales y el pecho con
collares largos de fantasía. La reina, entretanto, se diferencia con una corona hecha de latón y
otros materiales llamativos.
Vestido típico Vestido típico del hombreLos hombres utilizan la ropa al revés y vieja,
sombrero de estopa de coco adornado con plumas, conchas, espejos o cuencas, y se pintan la cara con carbón en símbolo de rebeldía. El rey usa una corona más pequeña que la de la reina. Las cuerdas y listones aluden a las cadenas de la esclavitud y los objetos queridos se guardan
con bolsas grandes que se usaban para períodos de fuga de los españoles. Se complementa la vestimenta con sombrero conico dando un
efecto paródico.
Gastronomía O Arroz con Guandú
Y no podía faltar en la comida colonense el tan famoso ARROZ CON GUANDÚ
Fríjol muy oloroso al cocinar. Se prepara con arroz y leche de coco( una comida
muy exquisita) o arroz con guando simplemente. Acompaña con bacalao,
gallina, carne o puerco.
Gastronomía Pan Bon
Ingredientes15 gramos de levadura para pan (fresca)
150 g de panela (tapa de dulce, rapadura) molida 4 tazas de harina 50
gramos de fruta seca 50 gramos de pasas 1 cucharada de vainilla 50
gramos de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada ¼ cucharadita de Saril (semilla de Jamaica) 1 clara de huevo para pintar el pan antes de
hornear 1 taza de agua para disolver la levadura ¼ taza de agua para hacer miel de rapadura 1 pizca de azúcar
Gastronomía Preparación:
Disolvemos la levadura en una taza de agua con una pizca de azúcar. Derretimos la
rapadura en 1/4 de taza de agua. Una vez derretida, se mezcla con la levadura y la harina.
Mezclamos el resto de los ingredientes y los agregamos a la masa. Amasamos bien,
añadiendo un poco más de harina si hiciese falta y la colocamos en un molde para pan
engrasado. La dejamos reposar hasta que doble el volumen. Se puede decorar la masa con formas en relieve elaboradas con la misma masa. Antes de hornear, la pintamos con la clara de huevo. Hornear a 180 ºC (360 ºF) por 45 minutos o
hasta que al insertar un palillo en el pan salga limpio.
Gastronomía Sao
Ingredientes4lbs.patitas de puerco
1bot. vinagre 16oz10 limónes
3 aji chombo (irish bonnet)sal a gusto
2lbs. pepino1 1/2 cebolla
Gastronomía Preparación:
Limpiar las patitas con una navaja para quitarles todos los pelitos,
ponerlas en agua hasta que hiervan, enjuagarlas y ponerlas a cocinar en
agua con sal y ajo hasta que ablanden a gusto.
Preparar la vinagreta: en un recipiente de vidrio, mezclar el
pepino en rodaja, la cebolla en rodaja, exprimirles los limones, agregarle el vinagre, el ají chombo partido en 4, probarle el punto de sal dejarlos por
1hora hasta que cojan gusto. Finalmente agregar las patitas y dejarlas a temperatura ambiente
mínimo 3 horas hasta el momento de servir.
Producción ComercialLa Zona Libre De Colón
La Zona Libre de colón Ha sido un gran aporte a la economía del país, además le ha abierto las puertas a miles
de colonenses sin empleo.En el mes de diciembre del 2008, la actividad comercial acumulada en la Zona Libre de Colón registro un total de
B/.19,209.9 millones, representando un crecimiento acumulado del 18.9% relación al mismo período del año
anterior. Al finalizar el año 2008 se tienen registrados en el área un total de 29,396 empleos permanentes. La
generación de empleos en la zona se ha ido incrementando a través de los años, debido a todo el crecimiento de la
actividad comercial del área que requiere la utilización un mayor volumen de mano de obra, cabe mencionar que esta Zona Libre de Colón es la segunda mas grande del mundo.
Producción IndustrialLa producción industrial en la provincia de
Colón se caracteriza principalmente por los puertos entre estos podemos
mencionar: Puerto de Manzanillo
Puerto Cristóbal Puerto Evergreen
Producción AgropecuariaO La caña de azúcar
O Son plantas cespitosas con tallos de hasta 5 m x 2-5 cm, con numerosos
entrenudos alargados vegetativamente, dulces y jugosos, desnudos abajo.
Producción AgropecuariaO El coco
O El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón que tiene adherida la pulpa que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg.
Producción AgropecuariaO El arrozO Es la semilla de la planta Oryza sativa.
Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, así como en algunas partes de América Latina. El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz.
ConclusiónA través de este trabajo hemos aprendido
muchas cosas acerca de esta bella y maravillosa provincia, como que la zona libre de Colón es la segunda mas grande
del mundo, que esta provincia se destacan los deportes boxeo, futbol y otros o que la producción industrial de esta provincia se caracteriza por sus puertos, cosas que nos
impactan ya que son tan importantes, mas no las sabíamos.