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PROPUESTA DE MODIFICACIÓN DEL

PLAN DE ESTUDIOS DE LA

LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías

Mayo, 2014


Facultad de Ingeniería Química

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ÍNDICE

1. DATOS GENERALES 1

2. FUNDAMENTACIÓN 2 2.1. Introducción / antecedentes 2 2.2. Estudio de referentes 2

2.2.1. Referente social 2 2.2.2. Referente disciplinar 8 2.2.3. Referente profesional 16 2.2.4. Referente institucional 19

2.3. Justificación de la pertinencia social y factibilidad del programa 21 2.4. Evaluación interna y externa del programa 24

2.4.1. Evaluación Interna 24 2.4.2. Evaluación Externa 27

2.4.2.1. Resultados de los estudios de seguimiento de egresados y de opinión de empleadores 27 2.4.2.2. Recomendaciones del CACEI al PE IQI. 30

2.5. Conclusiones generales 32 2.5.1. Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo 32

3. INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI 34

4. OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS 36

5. PERFIL DE INGRESO 37

6. PERFIL DE EGRESO 42 6.1. Áreas de competencia 42 6.2. Competencias de egreso 42 6.3. Desagregado de saberes 43 6.4. Competencias disciplinares 48

7. ESTRUCTURA CURRICULAR 49 7.1. Organización de las asignaturas 49

7.1.1. Relación de los periodos con las áreas de competencia 50 7.1.2. Créditos, horas presenciales y horas no presenciales 50 7.1.3. Asignaturas seriadas 51

8. MALLA CURRICULAR 54 8.1. Asignaturas optativas 56

9. ESQUEMA DE CONSISTENCIA 58 9.1. Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con las competencias de egreso 58 9.2. Competencia de las asignaturas 59 9.3. Matriz de las competencias genéricas por asignatura 72



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10. PROGRAMAS DE ESTUDIO 74

11. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS 299 11.1. Evaluación Interna y Externa 299

11.1.1. Evaluación Interna 299 11.1.2. Evaluación Externa 300

12. FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA 301 12.1. Calendario Escolar 301 12.2. Ingreso 301 12.3. Egreso 301 12.4. Permanencia 302 12.5. Prácticas Profesionales 303 12.6. Servicio Social 303 12.7. Emprendedores 303 12.8. Movilidad 304 12.9. Inglés como segundo Idioma 304 12.10. Titulación 304 12.11. Plan de Liquidación 305

13. PLAN DE DESARROLLO 307 13.1. Objetivos, Estrategias y Políticas 307

13.1.1. Visión del programa 2014-2020 307 13.1.2. Objetivos Estratégicos al 2020 308 13.1.3. Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos 314

13.2 Indicadores y Metas 2014-2020 317

14. REFERENCIAS 318 14.1. Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web. 318

ANEXO A. Referencia de Instituciones Nacionales que ofertan la carrera de Ingeniería Química 319

ANEXO B. Perfil de egreso de programas nacionales de Ingeniería Química 322



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Lista de cuadros Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de

Desarrollo 2013-2018) (Gobierno Federal, 2013) 6 Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL. 16 Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en Ingeniería Química Industrial 23 Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2012-mayo 2013) 24 Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2013 del programa 25 Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2013 25 Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2008 26 Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2012 27 Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012 28 Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY 29 Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY 29 Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY 29 Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019 31 Cuadro 14 Incorporación de estrategias y acciones alineadas a los ejes del MEFI 34 Cuadro 15 Áreas de competencia y competencias de egreso 42 Cuadro 16 Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE

PROCESOS 43 Cuadro 17 Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS 44 Cuadro 18 Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES 45 Cuadro 19 Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS Y PROCESOS 47 Cuadro 20 Proyectos integradores 50 Cuadro 21 Asignaturas con horas presenciales mayor al 50% 51 Cuadro 22 Asignaturas que presentan seriación 51 Cuadro 23 Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar 53 Cuadro 24 Matriz de consistencia por competencia de egreso 58 Cuadro 25 Esquema de consistencia por competencia de egreso. 59 Cuadro 26 Matriz de competencias genéricas por asignatura 72 Cuadro 27. Relación de equivalencia entre créditos y semestres acreditados 303 Cuadro 28. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2006/2014 305 Cuadro 29 Indicadores y metas 317 Lista de Figuras

Figura 2.1 Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C, 2014). 11

Figura 2.2 Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería A.C, 2014) 13



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1. DATOS GENERALES

Responsable de la propuesta:

Dra. Marcela Zamudio Maya, Directora

Cuerpo directivo de la Facultad:

M. en C. María Dalmira Rodríguez Martín, Secretaria Académica

M. en C. Francisco Herrera Rodríguez, Secretario Administrativo

Dr. Cristian Carrera Figueiras, Jefe de la Unidad de Posgrado e Investigación

Grupo diseñador de la propuesta:

Dr. Julio César Sacramento Rivero

Dr. Sergio Antonio Baz Rodríguez

Dr. Rudy Amilcar Trejo Tzab

Dr. Luis Enrique Vilchiz Bravo

Dra. Claudia Araceli Ruiz Mercado

Asesores:

M. C. E. Erika Vera Cetina

M. en E. E. Jessica B. Zumárraga Ávila

MINE. Sandra Carolina Chan Ordoñez

Fecha propuesta de inicio:

Agosto 2014.

Programa acreditado por CACEI para el período:

2014 - 2019



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2. FUNDAMENTACIÓN

2.1. Introducción / antecedentes

La Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) propone la actualización de su Modelo

Educativo y Académico (MEyA), en respuesta a las tendencias globales y nacionales de la educación,

la cual es producto de los cambios de los últimos años, en los ámbitos económicos, políticos,

culturales y sociales que se presentan en el plano internacional. La UADY propone el Modelo

Educativo para la Formación Integral (MEFI) (UADY, 2012), con la finalidad de responder de

forma pertinente al compromiso social de la Universidad, y considerando como sus actores

centrales al estudiante, profesor, y personal administrativo, manual y directivo, colocando en el

centro la Formación Integral del estudiantado, por medio de la articulación de seis ejes:

1. Educación centrada en el aprendizaje

2. Educación basada en competencias

3. Responsabilidad social

4. Innovación

5. Flexibilidad

6. Internacionalización.

Esta propuesta atiende a la Misión y Visión institucionales y da cumplimiento a uno de los

quince programas prioritarios establecidos en el Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020 (PDI)

(UADY, 2010). En este sentido, se declaran las competencias genéricas del estudiante UADY, el

perfil del profesor UADY, así como del personal directivo, administrativo y manual. También

establece las bases para considerar el currículum como un ámbito de prácticas, relaciones e

interacciones en el que todos los actores contribuyen a la formación integral del estudiantado, con

el compromiso de formar egresadas y egresados capaces de incorporarse a la sociedad con una

actitud emprendedora y responsable en los ámbitos social, profesional y personal.

2.2. Estudio de referentes

2.2.1. Referente social

La ciencia y la tecnología han logrado grandes avances ampliando los campos del

conocimiento y sus aplicaciones, en donde las ingenierías proporcionan las herramientas necesarias

para la aplicación adecuada de los conocimientos científicos, convirtiéndose en un instrumento de

innovación. Por esto, recientemente se han experimentado fuertes cambios que redefinen su

práctica profesional, convirtiéndolas en una identidad polimórfica centrada en un saber trans-

disciplinario.

El país cuenta con recursos para invertir en las ciencias químicas, dado el hecho de que la

industria petrolera es la principal fuente de aporte al PIB nacional. Sin embargo, México, y

particularmente la región Sur-Sureste, se ha rezagado en la formación de talento humano que

incida en el desarrollo de innovaciones químicas industriales. Por esto es fundamental invertir en la

formación de profesionistas competitivos en el ámbito internacional de las ciencias químicas y de la



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innovación del área, para alcanzar una masa crítica de especialistas que permitan establecer una

vinculación más efectiva entre los sectores productivo, académico y científico, para la solución de

las problemáticas relevantes de las regiones.

El panorama para la ejecución de nuevos proyectos en el ámbito de la industria química no

se presenta fácil, debido fundamentalmente a las grandes inversiones requeridas y tiempos largos

de ejecución para su realización; esta situación obliga a plantear nuevos esquemas de desarrollo de

la industria en México. En los ingenieros químicos recae la responsabilidad social de identificar

problemas y proponer soluciones en el ámbito de competencia de esa profesión, y son los actores

centrales en la industria química, y en general de las industrias de procesos, destacando la industria

petrolera.

Históricamente, la economía formal de Yucatán ha sido incapaz de crear las suficientes

oportunidades de empleo que exige el crecimiento normal de la población. En nuestro Estado

tenemos 740 mil plazas laborables, pero de ellas más de 100 mil pagan apenas por encima de un

salario mínimo. Al cierre de 2013 la desocupación se ubicó en 2.5%, siendo la tercera más baja en

el ámbito nacional. No obstante, la población ocupada con ingresos superiores a tres salarios

mínimos es de 19.8%, es decir, se presenta un déficit en la generación de empleos bien

remunerados. En relación con la formalidad del empleo, ésta presenta una tendencia decreciente

pasando de 66.9% a inicio del 2011 a 63.8% a final del año 2012 (INEGI, 2014) por lo que debe

fortalecerse el sector formal, pues representa para el trabajador el acceso a las prestaciones

laborables. Al cierre del año 2011 la apertura de sociedades mercantiles presentó un descenso del

5.7% respecto de 2007, lo que pone de relieve la importancia de fortalecer la vocación del

emprendedor y la incubación de empresas en beneficio de la economía del estado. Por ello, existe

la necesidad de que el Estado sea un centro de atracción para la inversión en los sectores

innovadores; de esta manera podremos construir una región que concentre una actividad

productiva con empleos calificados y bien remunerados que absorban la fuerza laboral de Yucatán.

De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), la

economía yucateca presenta un perfil tecnológico inferior al promedio nacional. El valor del

producto interno bruto estatal de la industria ―de baja tecnología‖ es de 68.1%, más del doble del

porcentaje a nivel nacional. Por su parte las industrias de mediana a baja tecnología representan el

27.4% del valor agregado bruto (VAB) de la entidad, por encima del 24.7%, en donde sólo el 4.5%

del VAB se genera en sectores de mediana y alta tecnología, comparado con el 43% a nivel

nacional. Por otro lado, la mayoría de las ramas económicas están desvinculadas entre sí; los

vínculos con proveedores locales son escasos y el abasto de las materias primas locales a industrias

locales son también exiguos, y solamente el 3% de las empresas son industrias; sin embargo, este

bajo porcentaje del sector industrial contribuye a la generación de empleo y su aportación al VAB

se considera el más fuerte de Yucatán. Existe una insuficiente disponibilidad de técnicos y

profesionales, lo que afecta al desarrollo y a la competitividad de la industria de la región,

justificándose la necesidad de formar profesionales que atiendan a la industria de la transformación,

con miras a elevar el porcentaje de contribución al VAB y a una mayor generación de empleos.



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En el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 Yucatán se plantean tres objetivos para

propiciar las condiciones para el incremento de la productividad del estado (Gobierno del Estado de

Yucatán, 2013):

1. Incrementar la creación de empresas en el Estado.

2. Aumentar el valor de las empresas en el Estado.

3. Mejorar la calidad del empleo en el Estado.

De estos tres objetivos el primero es el que tendrá un fuerte impacto en la vocación y

preparación del emprendedor a través del desarrollo de la cultura emprendedora, programas de

capacitación y esquemas de financiamiento accesibles.

El Plan de Desarrollo Estatal 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán, 2013) también

fortalece las inversiones y desarrollo industrial, así como la innovación y economía del conocimiento,

con el objetivo de atender las demandas del sector productivo del Estado, y atraer la inversión

nacional y extranjera, que incida en la generación de empleos bien remunerados e incrementar la

participación de la actividades científicas y tecnológicas en el Estado. Lo anterior es de vital

importancia para el estado de Yucatán, pues registra un crecimiento sostenido en el número de

investigadores en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI), que al cierre de 2012 fue de 429

investigadores, lo que representa una tasa de 21 investigadores por cada 100,000 habitantes,

superior al promedio nacional de 16 investigadores SNI por cada 100,000 habitante (CONACYT,

2012), y su adscripción corresponde básicamente a la UADY, el CINVESTAV y el CICY. Sin embargo,

los resultados de la investigación no se traducen en innovación y desarrollo tecnológico empresarial,

lo que pone de manifiesto que no existe una vinculación efectiva entre el sector académico-

científico y empresarial, situación fundamental para el desarrollo de una economía del conocimiento.

Sobre este tema, el gobierno del estado propone tres objetivos para impulsar la investigación e

innovación orientadas al sector productivo en nuestro estado:

1. Incrementar la participación de las actividades científicas y tecnológicas en la economía

2. Aumentar el desarrollo tecnológico y la innovación en las empresas

3. Impulsar la industria de tecnologías de la información y comunicación

El cumplimiento de estos objetivos impulsará al sector empresarial para el aprovechamiento

de la investigación científica, y dará origen a la creación de nuevos mecanismos para incentivar la

vinculación entre la investigación científica y las necesidades de los mercados que atiende el sector

productivo.

El estado de Yucatán cuenta con 69 Instituciones de Educación Superior (IES), incluyendo

institutos y universidades tecnológicas, universidades públicas y privadas, de los cuales 12 están

reconocidas por su calidad en el ámbito nacional para lograr que más del 70% de su matrícula

curse programas evaluados. Esto a través de 47 programas reconocidos por los Comités

Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) y 45 programas

acreditados por el Consejo para la Acreditación de la Educación Superior AC (COPAES), por medio



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de sus organismos acreditadores. Por otro lado, existen 11 Centros de Investigación (CI), de los

cuales siete son centros públicos (CPI) y cuatro están adscritos a alguna universidad (CUI). El

estado de Yucatán es el único que ha logrado integrar un Sistema de Investigación, Innovación y

Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán (SIIDETEY) que permite articular, ampliar y potenciar

las capacidades de la entidad federativa para el desarrollo de estas actividades.

Según datos del Sistema Nacional de Información Educativa (SNIE), en el ciclo escolar

2011-2012 la eficiencia terminal de la educación media superior (EMS) fue del 57.7%, por debajo

de la media nacional de 61.8%, lo que limita la tasa de cobertura de 66.4%, y únicamente 67 de

los 106 municipios cuentan con Servicios de EMS. A nivel superior el SNIE reporta una cobertura

del 29.2%, y únicamente 13 municipios ofrecen servicios de educación superior (ES), por lo que los

estudiantes que radican en aquellos municipios más alejados o en municipios aledaños tienen que

trasladarse a las instituciones educativas para poder iniciar o continuar con sus estudios. Mérida

concentra el 79.7% de los estudiantes de educación superior, y se estima que la deserción en este

nivel es de 9.5%, cifra superior al promedio nacional de 7.2%.

En particular, en el estado de Yucatán de cada 100 niños que ingresan a la primaria, sólo

49 terminan la educación media superior. Si se considera además que la eficiencia terminal

promedio de la licenciatura es del orden del 50%, entonces, de 100 niños que entran a la primaria,

sólo 25 terminan sus estudios de licenciatura lo que da cuenta de un grave problema de eficiencia

del Sistema Educativo Estatal (UADY, 2012). En general el estado de Yucatán se enfrenta a un reto

importante en los próximos años, consiste en incrementar significativamente las tasas de eficiencia

terminal de todos los tipos educativos y superar cuatro grandes insuficiencias del sistema

educativo:

a) Acceso todavía limitado a la educación básica y superior.

b) Una política diferenciadora y segmentadora, principalmente en la oferta de educación

superior.

c) Una calidad inadecuada para responder a los requerimientos del desarrollo en todos los

niveles del sistema.

d) Innovación y desarrollo tecnológico.

La población de menores ingresos en ocasiones tiene menos posibilidades de acceder a una

educación de calidad y concluir de manera satisfactoria sus estudios. Es por esta razón que en el

Plan de Nacional de Desarrollo 2013-2018 se manifiesta que es urgente reducir la brechas de

acceso a la educación, la cultura y el conocimiento a través de una amplia perspectiva de inclusión

que erradique toda forma de discriminación por condición física, social, étnica, de género y de

creencias (Gobierno Federal, 2013). De igual manera, se expone que una elevada proporción de

jóvenes percibe que la educación no les proporciona habilidades, competencias y capacidades para

una inserción y desempeño laboral exitoso. De tal manera, es necesario fortalecer las carreras de

corte tecnológico y vincularlas al sector productivo, para un desarrollo tecnológico en beneficio de

la sociedad.

Para el período 2012-2018 el gobierno del estado Yucatán también propone propiciar un

empoderamiento autogestivo del pueblo maya en el estado (58% de población mayahablante) que



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garantice mayores niveles de bienestar, pero manteniendo la cultura y tradiciones. Es en este punto

donde la educación tiene un papel fundamental en el desarrollo del Estado.

El Plan de Nacional de Desarrollo 2013-2018 (Gobierno Federal, 2013) establece que los

planes y programas de estudio sean apropiados, por lo que resulta prioritario conciliar la oferta

educativa con las necesidades sociales y los requerimientos del sector productivo. El Plan Nacional

de Desarrollo de igual manera establece que es necesario fortalecer las políticas de

internacionalización de la educación mediante un enfoque que considere la coherencia de los

planes de estudio y la movilidad de estudiantes y académicos. Adicional a esto, es necesario

fomentar mecanismos que permitan certificar que las personas que cuentan con experiencia laboral,

pero no estudios formales, puedan acreditar sus conocimientos y habilidades mediante un

documento oficial. Para atender las demandas de una educación de calidad El Plan Nacional de

Desarrollo del presidente Enrique Peña Nieto en la sección VI. Objetivos, Estrategias y Líneas

de Acción, apartado VI.3. México con Educación de Calidad establece cinco objetivos, con sus

respectivas estrategias (ver Cuadro 1).

Es importante fomentar en los jóvenes egresados de licenciaturas en ingeniería un espíritu

científico, con el propósito de aumentar el nivel de estudiantes de posgrado en el área de las

ciencias químicas, ya que sólo el 1.68% de la población económicamente activa del Estado cuenta

con posgrado. Cabe mencionar que en este porcentaje se encuentran todas las área de la ciencia y

la ingeniería, de tal manera que personas con posgrado en el área de la química es aún más bajo,

marcando un foco rojo en el desarrollo de la región, debido a que la innovación y el avance

tecnológico surge en gran medida en este pequeño sector.

Los nuevos egresados de la carrera deben de tener un perfil tecnológico y científico. Este

punto es importante, ya que de acuerdo a las conclusiones de la UNESCO y de la ONU 2009 se

menciona: ―Para enfrentar con creatividad los desafíos del siglo XXI, es necesario preservar la

libertad académica y la responsabilidad personal de pensar, investigar, enseñar y publicar, teniendo

como condición el progreso científico‖.

Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de

Desarrollo 2013-2018) (Gobierno Federal, 2013)

Objetivo 3.1. Desarrollar el potencial humano de los mexicanos con educación de calidad.

Estrategia 3.1.1. Establecer un sistema de profesionalización docente que promueva la formación, selección, actualización y evaluación del personal docente y de apoyo técnico-

pedagógico.

Estrategia 3.1.2. Modernizar la infraestructura y el equipamiento de los centros educativos.

Estrategia 3.1.3. Garantizar que los planes y programas de estudio sean pertinentes y

contribuyan a que los estudiantes puedan avanzar exitosamente en su trayectoria educativa, al tiempo que desarrollen aprendizajes significativos y competencias que les sirvan a lo largo de la

vida.

Estrategia 3.1.4. Promover la incorporación de las nuevas tecnologías de la información y comunicación en el proceso de enseñanza aprendizaje.

Estrategia 3.1.5. Disminuir el abandono escolar, mejorar la eficiencia terminal en cada nivel educativo y aumentar las tasas de transición entre un nivel y otro.



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Estrategia 3.1.6. Impulsar un Sistema Nacional de Evaluación que ordene, articule y racionalice

los elementos y ejercicios de medición y evaluación de la educación. Objetivo 3.2. Garantizar la inclusión y la equidad en el Sistema Educativo.

Estrategia 3.2.1. Ampliar las oportunidades de acceso a la educación en todas las regiones y

sectores de la población. Estrategia 3.2.2. Ampliar los apoyos a niños y jóvenes en situación de desventaja o

vulnerabilidad. Estrategia 3.2.3. Crear nuevos servicios educativos, ampliar los existentes y aprovechar la

capacidad instalada de los planteles. Objetivo 3.3. Ampliar el acceso a la cultura como un medio para la formación integral de los

ciudadanos.

Estrategia 3.3.1. Situar a la cultura entre los servicios básicos brindados a la población como forma de favorecer la cohesión social.

Estrategia 3.3.2. Asegurar las condiciones para que la infraestructura cultural permita disponer de espacios adecuados para la difusión de la cultura en todo el país.

Estrategia 3.3.3. Proteger y preservar el patrimonio cultural nacional.

Estrategia 3.3.4. Fomentar el desarrollo cultural del país a través del apoyo a industrias culturales y vinculando la inversión en cultura con otras actividades productivas.

Estrategia 3.3.5. Posibilitar el acceso universal a la cultura mediante el uso de las tecnologías de la información y la comunicación, y del establecimiento de una Agenda Digital de Cultura en el

marco de la Estrategia Digital Nacional.

Objetivo 3.4. Promover el deporte de manera incluyente para fomentar ulna cultura de salud. Estrategia 3.4.1. Crear un programa de infraestructura deportiva.

Estrategia 3.4.2. Diseñar programas de actividad física y deporte diferenciados para atender las diversas necesidades de la población.

Objetivo 3.5. Hacer del desarrollo científico, tecnológico y la innovación pilares para el progreso

económico y social sostenible. Estrategia 3.5.1. Contribuir a que la inversión nacional en investigación científica y desarrollo

tecnológico crezca anualmente y alcance un nivel de 1% del PIB. Estrategia 3.5.2. Contribuir a la formación y fortalecimiento del capital humano de alto nivel.

Estrategia 3.5.3. Impulsar el desarrollo de las vocaciones y capacidades científicas, tecnológicas

y de innovación locales, para fortalecer el desarrollo regional sustentable e incluyente. Estrategia 3.5.4. Contribuir a la transferencia y aprovechamiento del conocimiento, vinculando a

las instituciones de educación superior y los centros de investigación con los sectores público, social y privado.

Estrategia 3.5.5. Contribuir al fortalecimiento de la infraestructura científica y tecnológica del

país.

Para el desarrollo del Estado, la carrera de Ingeniería Química se ha declarado estratégica,

y del total de las instituciones educativas de nivel superior existentes únicamente la UADY y el

Instituto Tecnológico de Mérida ofrecen esta licenciatura.

El Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán, 2013) identifica,

entre otras, las siguientes áreas potenciales para el desarrollo económico del Estado, que

representa áreas de desarrollo donde el Ingeniero Químico se puede desempeñar y desarrollar

profesionalmente:



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a) Promoción de empleo formal: acuacultura, industria de los detergentes, industrias

metalmecánicas, industria plástica.

b) Promoción del ingreso y la actividad económica: industria láctea, procesamiento y

empacado de carne de ganado y aves, industria papelera, industria de hules y fibras

químicas, farmacéutica, industria de arcillas y minerales refractarios, fabricación de vidrios

y calderas, productos agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, etc.), pinturas y adhesivos,

industria del papel, fabricación de productos derivados del petróleo y carbón.

c) Promoción de procesos de clusterización: preparación y envasados de carne y mariscos,

industria de granos y semillas oleaginosas, generación y transformación de la energía,

industria cementera (cal, yeso y productos de yeso).

La mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país (incluyendo el plan vigente

de la FIQ-UADY) y del mundo consideran como meta del perfil del profesional de la carrera de

Ingeniería Química el siguiente apartado:

―Formar profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas

industriales, adaptar la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y

productos que requieran la industria química y de la transformación‖.

La UADY a través del MEFI (UADY, 2012) y junto con el Plan Estatal de Desarrollo 2012 –

2018 promueve el crecimiento y desarrollo de los seres humanos, autónomos, libres, responsables

y solidarios, con programas educativos que contribuyan a la formación integral, de manera que las

y los egresados posean una actitud responsable ante el medio ambiente y la sociedad, mediante

una conducta transparente y ética, en particular en el nuevo modelo educativo MEFI la

Responsabilidad Social forma parte de uno de los ejes de este modelo.

2.2.2. Referente disciplinar

La definición que aparece actualmente en la Constitución del Instituto Americano de

Ingenieros Químicos (AIChE), actualizada en 2003, es:

La Ingeniería Química es la profesión en la cual el conocimiento de las matemáticas, la química y

otras ciencias básicas, obtenido por el estudio, la experiencia y la práctica, es aplicado con juicio

para desarrollar rutas económicas en el uso de materiales y la energía, para beneficio de la

humanidad.

Históricamente, la ingeniería química surgió como una especialización de la ingeniería

mecánica, para atender aquellos procesos de producción que requerían la manipulación química de

las materias primas. El primer curso formal de ingeniería química se impartió en 1888 en el

Massachusetts Institute of Technology (MIT) por Lewis M. Norton, en Estados Unidos, y por George

Davis en Manchester, Inglaterra (Department of Chemical Engineering, MIT, 2014). El papel de la

ingeniería química fue tan importante en la industria de la transformación que pronto se vio la

necesidad de asegurar la calidad de su enseñanza, de manera que en 1925 comenzaron las

acreditaciones del AIChE en Estados Unidos.



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Es importante señalar que el desarrollo de la ingeniería química ha estado siempre ligado a

la industria del petróleo, específicamente a la rama de la petroquímica desde la perforación del

primer pozo petrolero en Pensilvania, en el año de 1859.

En el siglo XX se observó el rápido desarrollo, madurez y diversificación de la ingeniería

química. Los avances en el primer cuarto de siglo se centraron en los avances de la destilación y el

entendimiento de la termodinámica de los procesos industriales, y hacia la mitad de siglo se

establecen los conceptos básicos de equilibrio de fases y análisis sistemático de reactores químicos.

Por otro lado, con los avances en informática que caracterizaron la década de los 60’s se abren las

puertas al control y automatización de los procesos químicos, y su posterior simulación mediante

computadora en los 80’s. Con el desarrollo de la ingeniería genética y los procesos biotecnológicos

en los 80’s y 90’s, la ingeniería química se ha diversificado a otros campos, tales como: ciencias

médicas, biotecnología, ciencia de los materiales, y otras como la bioingeniería e ingeniería

bioquímica.

El siglo XXI pone varios retos interesantes a la ingeniería química. En lo fundamental,

temáticas como la teoría del caos, la teoría de los procesos irreversibles y la modelación molecular,

junto con conceptos de ingeniería genética y biología molecular aportan herramientas para ampliar

la concepción de varios de los fundamentos de la ingeniería química que hasta ahora se han

tratado con una fuerte base empírica. Por su lado, en la práctica se requerirá el desarrollo e

implementación de procesos que utilicen eficientemente las fuentes de energía renovables, la

nanotecnología, la tecnología de membranas catalíticas, la producción de químicos renovables, el

diseño de procesos más eficientes que sirven de base a la intensificación de procesos y el desarrollo

de procesos químicos en un marco de desarrollo sostenible. El gran número de industrias que

dependen de la síntesis y procesamiento de químicos y materiales hacen que la demanda de

ingenieros químicos sea cada vez mayor. Adicionalmente a los ejemplos tradicionales de las

industrias químicas, de energía y del petróleo, las oportunidades en áreas como biotecnología,

bioprocesos, farmacéutica, fabricación de materiales y dispositivos electrónicos e ingeniería

ambiental se han incrementado.

En general, en sus inicios (finales del siglo XIX) la preocupación de la profesión de

Ingeniería Química era producir nuevos productos y combustibles. Más tarde surgió la necesidad de

hacer más eficientes los procesos a fin de producirlos a gran escala y con mayores utilidades

(primera mitad del siglo XX). A partir de la segunda mitad del siglo XX surgen las preocupaciones

ambientales para los procesos y productos de la industria química. Hoy en día, el paradigma es una

restricción central en la producción de energía y productos químicos, que está revolucionando el

enfoque de la profesión buscando como objetivo establecer sistemas y procesos que aseguren la

sostenibilidad de la industria. En base a todo ello se puede afirmar que la industria química es una

industria estratégica al contribuir en forma notable al desarrollo de un país, además de que los

productos que de ella emanan son vitales para el funcionamiento de la economía, por ejemplo las

gasolinas y sus derivados, los fertilizantes, las medicinas y los productos plásticos. Por esa razón,

en casi todos los países del orbe se forman profesionales en las diferentes ramas de la química,

entre ellos los ingenieros químicos. Estos no pueden trabajar en forma aislada, sino que requieren

de otros profesionistas, como los químicos que son científicos que generan las nuevas sustancias



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químicas, o de los ingenieros mecánicos, eléctricos, civiles, petroleros, metalúrgicos y electrónicos,

etcétera, quienes laboran con los ingenieros químicos formando un equipo multidisciplinario.

Respecto a la formación de profesionales, en Europa se ofrecen estudios de Ingeniería

Química en 171 Universidades, destacándose España como uno de los cuatro países con un mayor

número de centros. En los Estados Unidos de Norte América (USA), hasta Mayo del 2014 se ofrecen

170 programas de Ingeniería Química acreditados por ABET (ABET, 2014) y en el caso particular de

México, existen 164 escuelas que ofrecen la carrera bajo diversas modalidades, de los cuales (hasta

Febrero del 2013) 61 programas han sido acreditados por parte del Consejo de Acreditación de la

Enseñanza de la Ingeniería (CACEI, 2014). La implementación de escuelas relacionadas con la

profesión se dio de la siguiente manera:

En 1916, por decreto del entonces Presidente de la República, General Venustiano Carranza,

se crea la Escuela Nacional de Industrias Químicas que en febrero de 1917 se incorpora a

la UNAM (hoy Facultad de Química).

En 1941 se crea el Instituto de Química, siendo el primer curso de la especialidad la

Química Orgánica. En ese mismo año se inicia la carrera de Ingenieros Petroquímicos en la

Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura del IPN (ESIA).

En 1948, nace la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas del IPN

(ESIQIE) con las carreras de Ingeniería Química Industrial, Ingeniería Metalúrgica e

Ingeniería Petroquímica.

En 1958, se crea en México el Instituto de Ingenieros Químicos (IMIQ) para agrupar a los

Ingenieros Químicos mexicanos.

El trabajo de los ingenieros se desarrolla principalmente en el campo de la industria de

procesos, para la producción, transformación y transporte de químicos, bioquímicos, energía y

materiales. De igual manera el campo de trabajo tiene que ver con la planeación, diseño,

construcción, operación y administración óptima de plantas químicas, logrando que éstas sean

técnicamente adecuadas económica, social y ecológicamente. Sin embargo, no solamente las

empresas privadas ofrecen oportunidad a los ingenieros químicos para un desarrollo profesional,

también las dependencias gubernamentales están ofreciendo oportunidad a los ingenieros químicos

para desarrollarse profesionalmente en áreas como la consultoría, ingeniería de proyectos, servicios

de cómputo, promoción industrial, a controlar la contaminación ambiental, etc., es decir, se

empieza a tener una diversificación del área laboral de los ingenieros químicos, desde la ingeniería

de procesos hacia campos como los servicios y necesidades gubernamentales. Y más recientemente,

los ingenieros químicos se han involucrado cada vez más en el diseño de nuevos productos

derivados de tecnologías de proceso emergentes. Todas estas actividades inician con

experimentación en el laboratorio y se siguen por la implementación de la tecnología en escala

comercial.

Según el Ministerio de Trabajo de USA, el número de empleos de ingeniero químico durante

el año 2002 en USA fue de 33000, empleando la industria manufacturera alrededor del 55 % de

estos ingenieros, principalmente en el sector químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel,

entre otras (ANECA, 2005). De igual manera, en la Figura 2.1 se puede ver una comparativa de la

distribución de las áreas de trabajo en USA y México de los ingenieros químicos, donde se puede



11

ver la extensa gama profesional de desarrollo para esta profesión (Academia de Ingeniería A.C,

2014). Muchos otros trabajan para empresas de servicios profesionales, científicos o técnicos que

diseñan plantas químicas o realizan trabajos de investigación y desarrollo. Las previsiones de

crecimiento del empleo de ingenieros químicos hasta el año 2012 indican que, dentro de la

industria de producción, el sector farmacéutico será el más dinámico, ofreciendo las mejores

oportunidades de empleo. Sin embargo, muchos de los trabajos para ingenieros químicos provienen

de empresas no manufactureras, especialmente del sector de servicios, tales como servicios de

investigación y ambientales.

Figura 2.1 Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C,

2014).

En acuerdo a lo anterior, el ingeniero químico debe tener una amplia variedad de talentos.

Debe entender cómo y por qué se lleva a cabo un proceso; debe ser capaz de diseñar, instalar y

operar cada uno de los equipos, tener la capacidad para determinar la productividad de ese

proceso en particular. Además, el ingeniero químico debe tener el conocimiento teórico de un

fisicoquímico combinado con la actitud práctica de un mecánico. Debe aplicar el conocimiento

científico al aprovechamiento de los recursos naturales en beneficio del hombre. No sólo tiene que

conocer la ciencia, sino también al hombre, y debe comprender la influencia social y económica de

su labor. Tiene que ver con muchas personas de diferentes tipos y coordinar sus esfuerzos en el

trabajo. Debe comunicarse, ya sea por escrito o verbalmente, de tal manera que los demás lo

comprendan. El ingeniero químico tiene que ser tanto humanista como científico; científico porque

tiene que conocer la ciencia, y humanista porque ha de tratar con y trabajar para los hombres. El

ingeniero químico debe ser responsable del uso de su talento y juicio para el bienestar público,

anteponiéndolo siempre al interés personal.

En muchas formas, el ingeniero químico es el lazo de unión entre la ciencia y la sociedad.

Debe hacer útil el conocimiento científico; tiene que conocer la teoría científica que explica por qué

los materiales y la energía se comportan como lo hacen, y también debe conocer las formas

prácticas de aplicar esta teoría para el beneficio del hombre. Debe considerar aspectos económicos,



12

para saber cuánto costará un proyecto; debe conocer los problemas de su comunidad para tomar

decisiones adecuadas. Debe tener capacidad para utilizar las herramientas matemáticas, los hábitos

y métodos para hacer análisis exactos de los problemas de ingeniería, y la capacidad de plantear la

mejor solución. Debe tener aptitud para lograr fines prácticos; para poder actuar acertadamente

con un mínimo de información para programar actividades; para jerarquizar, valorar y cuantificar;

poca poder adaptarse permanentemente a un mundo cambiante en todos los aspectos, donde el

gigantesco adelanto tecnológico trae consigo un alto grado de obsolescencia de los conocimientos,

debe tener habilidad para utilizar y adaptar las nuevas y complejos tecnologías, pero además debe

ser partícipe de su creación. Por lo que, el ingeniero químico no debe ser un ente anónimo

producido por una Universidad-Fábrica, como una pieza para cubrir un hueco en un mercado de

máquinas humanas, sino que debe ser ante todo un individuo, un ser cabal, pensante, activo, para

quien la ingeniería química es un campo de acción, un área dentro de la cual puede realizarse como

persona. El ingeniero químico debe tener autonomía y flexibilidad espiritual, debe ser capaz de

desarrollarse por sí mismo, capaz de actualizarse y especializarse, ser versátil para poder cambiar

de campo de acción y, además, actuar eficazmente cualquiera que sea su labor.

Respecto a los programas de estudio para la Ingeniería Química es deseable un cierto

grado de diversidad entre ellos; ya que la industria está acostumbrada a esta variedad y sabe cómo

obtener el mejor provecho de ella. Sin embargo, es necesario evitar situaciones en las cuales el

título de Ingeniero Químico pueda corresponder a tipos realmente diferentes de educación y

competencias en diferentes instituciones. En ese sentido, el Grupo de Trabajo en Educación de la

Federación Europea de Ingenieros Químicos (EFCE, por sus siglas en inglés) ha sugerido una

currícula base que debería representar el 50% de los cursos de los programas de Ingeniería

Química, y en consecuencia ser considerada como objetivo en cuenta en los programas europeos.

Esta currícula base está dividida en 3 grupos principales:

Ciencias básicas. Las asignaturas de ciencias básicas son un pre-requisito para los cursos

de ingeniería, pero también tendrán contenidos de una naturaleza más general y temas

necesarios para estudios posteriores. En el grupo de ciencias básicas la currícula de

Ingeniería Química tendrá más materias de química que en las otras ingenierías.

Ingeniería. Las asignaturas de ingeniería incluyen materias que deben ser comunes a

todas las titulaciones de Ingeniería Química, y por lo tanto, ser una parte importante de su

distinción profesional.

Electivos. Las bases mínimas en ciencia e ingeniería deben ser bastante amplias. Por esta

razón, es importante que las asignaturas electivas permitan estudiar con mayor

profundidad algunos campos específicos, los que incluirían aplicaciones más detalladas de

los principios matemáticos y científicos para la resolución de problemas de ingeniería.

Tomando como base el contenido del currículum se puede efectuar una clasificación de los

programas actuales, considerando si están más orientados hacia Ciencias de la Ingeniería Química,

Química Industrial o Ingeniería Mecánica. Los campos de estudio que se utilizaron para clasificar las

asignaturas son:

a) Ciencias básicas: matemáticas, física, informática, química, biología, etc.



13

b) Fundamentos de ciencias de ingeniería: mecánica, termodinámica, fenómenos de

transporte, ingeniería eléctrica, electrónica, dinámica y control de sistemas, ciencia de

materiales.

c) Ingeniería de procesos: operaciones de separación, flujo multifásico, transporte de

sólidos, ingeniería de la reacción química, ingeniería biomolecular y biológica, cursos

adicionales de acuerdo al perfil individual.

d) Aplicaciones de ingeniería: ingeniería de producción, diseño de plantas, seguridad,

ingeniería medioambiental, diseño y fabricación de equipos y maquinaria.

e) Ciencias Sociales: legislación, administración de empresas, sociología, idiomas

extranjeros.

f) Otras asignaturas.

En el Coloquio de Especialidades 2009 ―Prospectiva de la Ingeniería Química‖, realizado por

la Academia Mexicana de Ingeniería A.C (Academia de Ingeniería A.C, 2014), se presentó una

propuesta de una estructura para enseñanza de la de Ingeniería Química (Figura 2.2). En ella se

describen las materias constituyentes al área de ingeniería de procesos y aplicaciones de la

ingeniería, y se asume que estas tienen los fundamentos de las materias básicas que se cubren en

el inicio del programa de estudio. Además, se observa que se antepone la visión de sustentabilidad

y se tiene como objetivo que la Ingeniería Química siga contribuyendo en el desarrollo de la

sociedad.

Figura 2.2 Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería A.C,

2014)

De manera particular, la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de

Yucatán (FIQ-UADY) propone la creación de esta licenciatura en el año de 1966 iniciando con el

título de Ingeniero Químico, complementándose como Ingeniero Químico Industrial (IQI) en el año



14

de 1971 (PEIQI, 2006) con la finalidad de cubrir las demandas de la sociedad y de la naciente

industria yucateca. Además de reorientar su quehacer educativo hacia las nuevas tendencias y la

modernización en sus planes y programas de estudio, como instrumentos estratégicos para el

desarrollo regional y nacional. Un aspecto importante a resaltar es que, desde su creación, se ha

actualizado el plan de estudios constantemente, con modificaciones en los años 1971, 1975, 1983,

1990, 1994, 1998, 2001, 2002 y 2006. En el año 2002 la principal modificación fue la incorporación

de un sistema basado en créditos, en el que se incluyeron elementos de flexibilidad y movilidad

estudiantil, con lo que este plan incorporó elementos del Modelo Educativo y Académico de la

Universidad Autónoma de Yucatán (MEyA). Es importante hacer notar que la flexibilidad es uno de

los ejes del nuevo Modelo Educativo para la Formación Integral (MEFI) de la UADY, y la movilidad

estudiantil formaría, a partir de este año parte de la internacionalización, un eje de los seis que se

considera en el MEFI (UADY, 2012).

A partir del análisis de los planes de estudio en instituciones de educación superior nacional,

la Universidad Autónoma de Yucatán diversifica la oferta educativa institucional al ofrecer el plan de

estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, caracterizado por tener un enfoque

centrado en el aprendizaje y formación basada en competencias, el cual es compatible con las

alternativas emergentes del mundo educativo. La duración recomendada de la carrera es de 10

semestres, en el que las materias se agrupan en cinco áreas generales: Ciencias Básicas, Ciencias

de la Ingeniería, Ingeniería Aplicada, Ciencias Sociales y otros Cursos. De igual manera, para

apoyar a los estudiantes durante sus estudios en la Facultad, se cuenta con un Sistema de Tutorías

Académicas

De acuerdo a lo identificado por la FIQ-UADY, el Ingeniero Químico Industrial desempeña

su trabajo profesional principalmente en la industria de transformación, extracción y procesos

químicos, tales como: la industria alimentaria, petrolera, petroquímica, cementera, aceitera,

alcoholera, jabonera. En fábricas de materiales de construcción, materiales plásticos, resinas

pinturas y colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, abonos y fertilizantes, bebidas

envasadas, gases industriales, en los ingenios azucareros, industrias de papel, fábricas que

producen fibras sintéticas para la industria textil y empresas maquiladoras. También en organismos

gubernamentales y descentralizados como: Comisión Federal de Electricidad, PEMEX, SEMARNAT,

CNA, PROFEPA y en dependencias de Gobierno del Estado como la JAPAY o la Secretaría de

Ecología. Otra área de desempeño importante para el Ingeniero Químico Industrial es en centros de

investigación como el CICY y el CINVESTAV.

Se analizaron 23 instituciones nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería Química

(Anexo A), de las cuales el 56.5 % es de autónomas. Respecto a la duración de la carrera el 61.9%

de ellas tiene una duración de 4 años y medio, el 14.3 % de 4 años, otro 14.3 % de 5 años. La

Universidad Autónoma Metropolitana maneja un plan trimestral con una duración de 12 trimestres

y la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco indica que la duración puede ser de 3.5 hasta 7

años. Los créditos oscilan entre 245 y 482. Todos los programas comparados son escolarizados. Del

análisis del perfil de egreso de 30 universidades nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería

Química (Anexo B) se observa que todas ellas mencionan como habilidades la concepción, el diseño,

la construcción, operación y administración de plantas de proceso. En el 70% de ellos se menciona

que el objetivo es crear profesionistas de la industria química, 53% hablan de que dicho profesional



15

debe tener conciencia del medio ambiente y hacer uso óptimo de los recursos. El 43% marca como

característica deseable el compromiso social, la responsabilidad y ética profesional. El 30% habla

de una actitud crítica, así como el 37% menciona una actitud creativa y emprendedora y el 20%

considera una actitud de superación continua. En cuanto al papel de los ingenieros químicos el 70%

menciona que se puede desempeñar como profesionales de la industria química, el 53 % menciona

el área de la investigación y la docencia, desarrollo de negocio propio el 13% y de igual porcentaje

el ofrecer consultoría.

El plan de estudios actual de la Licenciatura en IQI de la FIQ-UADY 2006 responde a las

necesidades de brindar una oferta educativa con calidad, en un área novedosa y de gran impacto

en la ciencia y tecnología contemporáneas, así como de ofrecer un proceso formativo centrado en

el aprendizaje, en la sistematización de experiencias profesionales a lo largo de toda la carrera y

establece las habilidades que deben tener todos los egresados en esta disciplina, que son:

1. Analizar y resolver problemas.

2. Operar plantas industriales.

3. Generar ideas novedosas y creativas.

4. Aprender por su cuenta y actualizarse.

5. Comunicarse efectivamente.

6. Comprender el idioma inglés.

7. Tomar decisiones.

8. Relacionarse con personas de todo tipo y nivel socioeconómico.

9. Trabajar bajo presión, con base en objetivos.

10. Trabajar en equipo.

Por lo tanto, el plan de estudios cuenta con las bases necesarias para llevarlo a una

completa alineación con el nuevo modelo educativo MEFI de la UADY, porque la Educación

Centrada en el Aprendizaje y la Educación Basada en Competencias forman parte de los ejes

principales de este nuevo modelo educativo, concluyendo que el primero se lleva a cabo y el

segundo consistiría en reestructurar la sistematización de la experiencia profesional a una

educación basada en competencias.

Anteriormente, el programa ha sido evaluado por los Comités Interinstitucionales para la

Evaluación de la Educación Superior (CIEES) en 1992 y 2002, obteniendo en esta última evaluación

el nivel 1 del padrón de este organismo. Asimismo, esta licenciatura fue sometida a evaluación por

parte del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI), resultando acreditado

en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 - 2014, y recientemente para el período 2014 -

2019.

Por otro lado, para identificar las competencias de egreso del plan de Ingeniería Química

Industrial se consideró como una importante referencia los conocimientos y habilidades que se

evalúan en el Examen General de Egreso (EGEL) de la Licenciatura en Ingeniería Química del

Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL). Los conocimientos y

habilidades evaluados se clasifican en cuatro áreas, como puede verse en la Cuadro 2:



16

Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL.

Áreas Conocimiento Habilidades

Análisis elemental

de procesos

Termodinámica. Estima funciones termodinámicas de sustancias puras y

mezclas.

Balances de

materia y energía.

Realiza balances de materia y energía en procesos.

Análisis

fenomenológico

de procesos

Equilibrio químico

y físico.

Aplica los conceptos de equilibrio químico y físico.

Fenómenos de

transporte.

Aplica modelos de transferencia de momentum, de

transferencia de calor y de transferencia de masa.

Cinética química. Analiza datos experimentales cinéticos para proponer

ecuaciones cinéticas apropiadas.

Propone mecanismos de reacción con base a una ecuación

cinética tipo LHHW.

Análisis y diseño

de procesos

básicos

Operaciones

unitarias.

Analiza operaciones unitarias de:

Transferencia de masa (destilación y absorción).

Transferencia de calor (intercambiadores de calor,

evaporadores).

Transferencia de momentum (bombas y compresores).

Reactores

químicos.

Analiza reactores homogéneos intermitentes y continuos (por

lotes, tanque agitado, flujo pistón y combinaciones).

Propone condiciones de operación y tipo de reactor para

reacciones múltiples.

Analiza reactores de flujo no ideal.

Análisis, diseño y

control de

sistemas de

procesos.

Síntesis de

procesos e

integración de

procesos.

Aplica los conceptos de la tecnología de punto de pliegue a la

síntesis de intercambiadores de calor.

Analiza rutas químicas para la síntesis del proceso.

Aplica heurísticas para síntesis de secuencias de separación.

Optimización y

control de

procesos.

Utiliza técnicas de optimización en diferentes situaciones de

procesos.

Sistemas

dinámicos.

Analiza el comportamiento de sistemas dinámicos.

Analiza sistemas de control sencillos basados en los modelos

de control proporcional, integral y derivativo.

2.2.3. Referente profesional

El estado de Yucatán es una economía que desde el siglo XIX se caracterizó por ser

dependiente del henequén, que, ante el embate de productos sustitutos y con mejor tecnología,

sufrió una fuerte declinación que hizo crisis en los años sesenta y llevó a su colapso en los años

posteriores. En este proceso, el estado y los empresarios han venido buscando nuevas alternativas

para generar un desarrollo sostenido y orientar sus capitales en la búsqueda de nuevas

oportunidades de inversión y el logro de rentabilidades adecuadas. Uno de los sectores que se han



17

favorecido con estas acciones ha sido la industria manufacturera. Sin embargo, a pesar de la

importancia que este sector tiene a nivel mundial, y a pesar del esfuerzo desplegado, no se ha

podido generar una industria fuerte y competitiva en el ámbito local, por lo contrario, ha sido

superada ampliamente por el sector de comercio y servicios.

Seis de las diez ramas económicas más importantes en nuestro país corresponden al sector

manufacturero: fabricación de automóviles y camionetas, refinación del petróleo, fabricación de

productos petroquímicos, fabricación de preparaciones farmacéuticas, elaboración de refrescos y

fabricación de equipo eléctrico para vehículos. El sector manufacturero, conforme el Sistema de

Clasificación Industrial de América del Norte, se encuentra dividido en 21 subsectores, 86 ramas,

182 subramas y 293 clases de actividad. Ocho de los subsectores representan las tres cuartas

partes de la producción bruta que son: fabricación de equipo de transporte, industria química,

industria alimentaria, productos derivados del petróleo y el carbón, industrias de las bebidas y el

tabaco, equipo de computación, comunicación y otros, productos a base de minerales no metálicos

e industrias metálicas básicas. En el caso particular de la industria química tiene una participación

porcentual general del 11%.

Para identificar los saberes que demanda el mercado laboral en estas y otras áreas de

relevancia para el Ingeniero Químico se analizaron las áreas de desempeño de los egresados de

programas educativos del área química, a nivel internacional el Libro Blanco (ANECA, 2005) de las

carreras de Ingeniería Química hace una propuesta basándose en recomendaciones de organismos

nacionales e internacionales, y basándose en más de 500 encuestas a empleadores, titulados y

profesores (en España y la Unión Europea), y son:

Para planes de estudio de tres años:

1. Aplicación de las bases científicas y tecnológicas a procesos y productos.

2. Diseñar equipos e instalaciones de acuerdo a normas y especificaciones.

3. Diseñar componentes, productos, sistemas o procesos con arreglo a normas y

especificaciones.

4. Analizar e interpretar datos.

5. Operar instalaciones y equipos respetando códigos éticos.

6. Trabajar en equipos multidisciplinares.

7. Identificar, formular y resolver problemas con variables definidas.

8. Proponer mejoras.

9. Comunicarse con claridad en español (u otras lenguas oficiales a nivel nacional) e

inglés, en reuniones, presentaciones y documentación escrita.

Para planes de estudio de 5 años, todas las anteriores y además:

1. Nivel elevado de conocimiento y comprensión de las bases científicas y

tecnológicas de procesos y productos.

2. Realizar cálculos y análisis de ingeniería avanzados.

3. Optimizar procesos.

4. Liderar, coordinar y gestionar proyectos complejos e interdisciplinares.



18

5. Desarrollar tareas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i).

6. Comprender y relacionar conceptos abstractos.

7. Identificar, formular y resolver problemas complejos en presencia de riesgo e

incertidumbre.

8. Promover la creatividad, innovación y transferencia de tecnología

9. Operar en entornos no estructurados.

10. Explotar las tecnologías emergentes y prever cambios.

Finalmente, todas estas capacidades deberán poder aplicarse a instalaciones, equipos,

procesos y proyectos que incluyan situaciones en las que la materia experimente cambios de

morfología, composición, estado, entalpía, o reactividad.

La clasificación anterior se debe a los requerimientos del Proceso de Bolonia, el cual impone

criterios para la homologación de los planes de estudio en la Unión Europea. Debido a las

características del plan de estudio tradicionalmente impartido en la FIQ-UADY, los saberes

correspondientes a los planes a 5 años son los que aplicarían para fines de comparación.

En USA y Europa, el sector que más emplea Ingenieros Químicos es la industria

manufacturera (químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel, etc.). Se espera que en los años

próximos haya una mayor demanda de ingenieros químicos en empresas que ofrecen servicios

profesionales (de diseño, de investigación y desarrollo, y ambientales). También se espera que el

sector farmacéutico ofrezca más oportunidades de empleo (datos tomados del Libro Blanco).

En el caso de México, el escenario es muy similar, agregándose al abanico de

oportunidades el desempeño en producción y generación de energía, con especial énfasis en

energías renovables (solar, eólica y de biomasa). Para el estado de Yucatán, también se han

identificado algunas áreas estratégicas que se impulsarán (Diagnóstico UADY) y que se encuentran

en el ámbito del ingeniero químico, y son:

1. Fabricación de jabones, limpiadores y preparaciones de tocador

2. Procesamiento y empacado de carne de ganado y aves

3. Generación y transmisión de energía eléctrica

4. Elaboración de productos lácteos

5. Fabricación de productos de plástico

6. Fabricación de productos metálicos, forjados y troquelados.

7. Elaboración de azúcar, chocolates, dulces y similares

8. Fabricación de celulosa, papel y cartón

9. Fabricación de hules, resinas y fibras químicas

10. Molienda de granos y semillas oleaginosas

11. Fabricación de productos farmacéuticos

12. Fabricación de vidrio y productos de vidrio

13. Fabricación de calderas, tanques y envases metálicos

14. Fabricación de pinturas, recubrimientos, adhesivos y selladores

15. Fabricación de fertilizantes, pesticidas y otros agroquímicos

16. Fabricación de productos derivados del petróleo y el carbón



19

17. Fabricación de productos químicos

18. Fabricación de cemento y productos de concreto

19. Fabricación de cal, yeso y productos de yeso

Basándose en los dos estudios de seguimiento de egresados más recientes, los egresados

de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY ingresan al mercado laboral con

las herramientas necesarias para desempeñarse en estas áreas prioritarias. Existen también

aspectos de formación que pudieran ser mejorados, entre los que destacan:

Reforzar las habilidades técnicas en asignaturas de naturaleza práctica, como Ingeniería de

Servicios, Instrumentación Industrial, habilidades de programación y Diseño Asistido por

Computadora.

Reforzar las habilidades para desarrollar y proponer proyectos de ingeniería, desarrollo de

presupuestos y gestión de proyectos.

Reforzar los conocimientos básicos sobre Seguridad e Higiene Industrial.

Reforzar el dominio del inglés (cursar asignaturas en inglés y exigir dominio de la lectura de

documentos técnicos en inglés)

Aumentar la experiencia laboral al graduarse, a través de prácticas profesionales más

extensas o de una mejor vinculación de la Universidad con la Empresa, para fomentar el

aprendizaje en centros reales de trabajo.

2.2.4. Referente institucional

La UADY, en el Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020 (UADY, 2010), establece como

su Misión ―la formación integral y humanista de personas, con carácter profesional y científico, en

un marco de apertura a todos los campos del conocimiento y a todos los sectores de la sociedad.

Como tal, proporciona un espacio de análisis y reflexión crítica sobre los problemas mundiales,

nacionales y regionales, conduciendo al desarrollo sustentable de la sociedad, apoyándose en la

generación y aplicación del conocimiento, en los valores universales y en el rescate y preservación

de la cultura nacional y local dando respuesta a la necesidades del conocimiento en su papel como

transformador de la comunidad. Como institución, se incorpora cuatro principios básicos de la

educación: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir y a convivir‖.

Esta perspectiva sirve de punto de partida para el desarrollo e implementación de acciones

que contribuyan al logro de la Misión en alineación con la Visión Institucional, la cual declara que

―En el año 2020 la Universidad Autónoma de Yucatán es reconocida como la institución de

educación superior en México con el más alto nivel de relevancia y trascendencia social‖.

Esta visión Institucional proyectada al 2020 sirve de base para establecer objetivos,

políticas y estrategias que la Universidad se ha comprometido impulsar durante esta década y en

dirección a las cinco líneas de trabajo consideradas fundamentales para el desarrollo institucional:

formación integral de los alumnos, desarrollo de programas académicos, organización y desarrollo

de los académicos, servicios de apoyo al desarrollo académico y planeación, gestión y evaluación

institucional.



20

La UADY, en su filosofía, declara como principios fundamentales que sustentan su tarea

educativa lo siguiente:

1) La educación será fundamentalmente humanística, enfocada a la razón (crítica), a la

voluntad (valores) y a la vida, ya que debe ser un espacio fundamental que ayude a formar

ciudadanos y profesionales como miembros de su comunidad para que actúen de una

manera responsable.

2) La educación es el desarrollo del individuo como persona, bajo la acción consciente e

inteligente de su voluntad, reconociendo las diferencias individuales.

3) Educar no es aumentar desde fuera, sino propiciar que la persona crezca desde adentro. En

el proceso educativo el agente principal es el alumno. Sin embargo, el maestro también es

un agente cuyo dinamismo, ejemplo y dirección son fundamentales.

4) El interés por la totalidad del ser humano, congruencia entre su pensamiento, emoción y

conducta, centrando la atención en el alumno mismo como sujeto de su propia educación,

creando las condiciones adecuadas para que esto pueda suceder.

5) El reconocimiento de que los estudiantes son seres humanos que tienen una naturaleza

constructiva y digna de confianza.

6) El aprendizaje se facilita cuando el estudiante participa responsablemente en el proceso de

enseñanza y aprendizaje, asignando a la enseñanza el papel estimulador.

7) La participación activa y responsable de todos los estudiantes en su proceso formativo es

condición fundamental para fortalecer su capacidad de pensamiento crítico y de reflexión

acerca de sus sentimientos, valores, convicciones y futuras acciones como profesionales

regidos por principios éticos.

8) El desarrollo de hábitos mentales y competencias que signifiquen estrategias para la reali-

zación humana y profesional.

9) El diálogo respetuoso en la relación maestro-alumno; guiar y proponer con razones el

desarrollo responsable de la libertad.

Para la UADY, el nuevo Modelo Educativo MEFI es su propuesta para promover la

Formación Integral del estudiantado bajo una filosofía humanista. Esta propuesta se deriva de la

necesidad de actualizar el Modelo Educativo y Académico (MEyA) después de un análisis de los

resultados obtenidos, con el fin de producir un cambio en la UADY y en sus relaciones con la

sociedad de tal manera que impacte en las funciones sustantivas, centradas en los actores que

intervienen en la práctica educativa: el estudiante, el profesor, los directivos, administrativos y

manuales.

La UADY, a través del MEFI, concibe la Formación Integral como un proceso continuo que

busca el desarrollo del estudiante y su crecimiento personal en las cinco dimensiones que lo

integran como ser humano: física, emocional, cognitiva, social y valoral-actitudinal. Esta formación

integral del estudiantado se promueve por medio de la interacción de sus seis ejes de manera

transversal en todos los Programas Educativos (PE) de la Universidad: responsabilidad social,

flexibilidad, innovación internacionalización, educación centrada en el aprendizaje y educación

basada en competencias; los cuales orientan a su vez el trabajo académico y administrativo de la

misma (UADY, 2012).



21

La Universidad ha establecido 22 competencias genéricas que deberán ser integradas en

todos los PE de la UADY con el fin de asegurar que todos sus estudiantes desarrollen dichas

competencias; su desarrollo es transversal entre las asignaturas que integran los planes de estudio

(UADY, 2012).

El MEFI se declara que en todos los planes de estudio se integrarán tres asignaturas

institucionales obligatorias: Cultura Maya, Responsabilidad Social Universitaria (RSU) y Cultura

Emprendedora. Estas inclusiones tienen como objetivo la revaloración de la cultura originaria de

parte del estudiantado y orientar hacia una opción ético-política de contribución al desarrollo hu-

mano y sustentable, la equidad, la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de la paz, así

como la formación de recursos humanos capaces de transformar la sociedad en la que viven en

beneficio de los intereses colectivos. Lo anterior establece las condiciones para dar respuesta a la

Misión y Visión de la Universidad para contribuir a la formación de los futuros egresados (UADY,

2012).

2.3. Justificación de la pertinencia social y factibilidad del programa

A pesar de que solamente hay dos instituciones que ofrecen la carrera de Ingeniería

Química (incluyendo a la UADY), la carrera se ha declarado estratégica para el desarrollo del Estado

La mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país y del mundo consideran ―formar

profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas industriales,

adaptar la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y productos

que requieran la industria química y de la transformación‖. Este objetivo, aunado a los

componentes de Responsabilidad Social y de compromiso con el Desarrollo Sostenible, conforman

la base para la presente modificación del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química

Industrial.

El Plan de Estudios vigente ha recibido en cuatro ocasiones consecutivas (desde 1999) la

acreditación del CACEI, obteniendo la cuarta acreditación para el período 2014-2019. Los egresados

se han posicionado tanto en la industria local y nacional, en instituciones educativas y centros de

investigación nacionales e internacionales, y creando empleos mediante empresas relacionadas con

la industria de procesos.

Bajo la perspectiva de la contribución de los profesionales de la Ingeniería Química en la

resolución de las demandas establecidas en el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018, y de la

creciente demanda de las necesidades de alimentación, energía, servicios, explotación de recursos

naturales, salud y educación; los profesionales de esta licenciatura aplican los conocimientos

básicos adquiridos junto con habilidades intelectuales y experimentales, para realizar

procedimientos o proponer soluciones a problemas de síntesis, extracción y transformación de

materiales y productos químicos. Se incorporan a grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios,

operativos o de investigación, con la finalidad de contribuir al desarrollo científico y tecnológico de

su entorno. De esta forma, la factibilidad y la base de la presente modificación se respalda en los

resultados alcanzados con el Plan de Estudios vigentes (Plan 2006 IQI). Su actualización e



22

implementación responde a las propuestas del Modelo Educativo para la Formación Integral de la

UADY, y se cuenta para la capacitación de la planta académica en este nuevo modelo educativo con

el Programa Institucional de Habilitación en el MEFI (UADY, 2013). Estos elementos, aunados al

fortalecimiento de la planta académica de la Facultad de Ingeniería Química, y a la sinergia con las

demás Facultades en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías, garantizan que el programa

continuará desempeñándose exitosamente en un ciclo de mejora continua, formando recursos

humanos que coadyuven al desarrollo integral de la localidad y del país.

A continuación se presentan los principales aspectos que apoyan la presente actualización y operación del programa de licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY:

a) Infraestructura

La Facultad de Ingeniería Química se encuentra instalada en el Campus de Ciencias Exactas

e Ingenierías, se cuenta con aulas acondicionadas para que se utilicen las tecnologías de la

información y comunicación durante las clases, salones audiovisuales que se utilizan principalmente

para cursos, talleres, diplomados, conferencias, reuniones de trabajo y otros eventos.

Adicionalmente, se tienen laboratorios, así como almacén de reactivos y materiales. Estos

laboratorios cuentan con el equipamiento necesario para atender las necesidades de docencia e

investigación de los estudiantes de las diversas asignaturas de la Licenciatura. Asimismo, cuenta

con manuales de prácticas y bitácoras de mantenimiento preventivo y correctivo. Los laboratorios

que apoyan directamente al programa son:

Química General.

Química Inorgánica.

Tecnología de Alimentos.

Química de Materiales.

Análisis Instrumentales.

Microbiología.

Biotecnología.

Ingeniería Química

Ingeniería de Procesos.

De igual manera, se cuenta con salas de cómputo con acceso a la red local (intranet) e

internet inalámbrico. Las instalaciones deportivas institucionales, cuentan con infraestructura

adecuada y en correcto estado. En las instalaciones también se cuenta con talleres de

mantenimiento, almacenes de reactivos y materiales, y cafetería.

La biblioteca del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías cuenta con instalaciones

cómodas y amplias que permiten a los alumnos de las diferentes licenciaturas aprovechar los

servicios e infraestructura, como son:

Estantería abierta.

Lugar para exposiciones.

Servicios de fotocopiado.



23

Cubículos de estudio en grupo.

Suscripciones a revistas especializadas.

Reserva de material documental, obtención de documentos, alerta bibliográfica, acceso

a bases de datos, formación de usuario, entre otros.

Todos los profesores de tiempo completo (PTC) que apoyan a los programa cuentan con

cubículos. Estos espacios tienen la infraestructura apropiada para sus actividades, además de estar

climatizados y disponer de internet alámbrico e inalámbrico. Los profesores de medio tiempo,

cuentan con cubículos compartidos, con las mismas condiciones anteriormente descritas para los

PTC. Con una programación adecuada de las actividades, se pueden emplear las instalaciones

centrales para eventos culturales requeridos por la Licenciatura.

b) Planta académica

La planta académica está conformada por 56 profesores (40 son de tiempo completo) que

cuentan con maestría o doctorado. Los profesores se encuentran organizados en cuerpos

académicos, academias y grupos disciplinares.

En la Cuadro 3, se mencionan los cuerpos académicos (CA) que actualmente apoyan a la

Licenciatura.

Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en

Ingeniería Química Industrial

Cuerpos Académicos (CA) Nivel Energía y Tecnología (ET) En formación

Ingeniería en Sistemas de Producción Logística (ISPL) En proceso de registro Desarrollo Alimentario (DA) Consolidado

Ingeniería de Sistemas de Proceso (ISP) En formación

Biotecnología y Bioingeniería (BB) En consolidación Competitividad e Innovación Tecnológica (CIT) En formación

Innovación y Transferencia de Tecnología Alimentaria (ITTA) En proceso de registro Química Fundamental Aplicada (QFA) En formación

Las academias y los grupos disciplinares están organizadas por áreas de conocimiento

(Química general, Física, Matemáticas, Fisicoquímica, Química analítica, Química ambiental, Análisis

Instrumental, Balances de Materia y Energía, entre otras)

c) Programas integradores

Se tienen programas ya implementados FIQ-UADY orientados a la formación integral del

alumno, como son:

Programa de Tutorías

Verano de investigación

Programa de Emprendedores

Talleres de formación integral

Programa Institucional de Inglés



24

Vinculación docencia – investigación

Programa de Experiencia en el Trabajo

Diversificación de las modalidades de titulación

Taller de inducción para alumnos de nuevo ingreso

Intercambios académicos nacionales e internacionales

Cursos remediales y de nivelación para estudiantes de recién ingreso

2.4. Evaluación interna y externa del programa

La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial ha demostrado ser un programa pertinente

que cumple con estándares de mejora continua y de calidad en sus procesos. Es un programa

acreditado desde el año 1999, tiempo desde el cual ha tenido cuatro acreditaciones consecutivas

por parte del organismos acreditador CACEI, en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 -

2014, y recientemente para el período 2014 - 2019.

2.4.1. Evaluación Interna

Una de las formas de estimar la calidad de un proceso es a través de sus resultados y el

cambio, aceptación y mejoras que éstos logran, así como la pertinencia del proceso con las

necesidades del medio en donde se desempeñará el egresado. Entre los aspectos que son

considerados para medir los resultados del programa están: personal académico, número de

egresados y de titulados y su relación con el número de los que ingresaron, su inserción en el

medio profesional y las actividades que realizan en relación con su profesión. Para la evaluación

interna se toman los siguientes indicadores:

1. Personal Académico.

2. Eficiencia de Titulación.

3. Eficiencia Terminal.

Es un programa mediano que se encuentra en la etapa de madurez (clasificación CACEI), el

programa tiene objetivos y una estructura académica clara. La planta académica está integrada por

56 profesores, con una edad promedio de 46 años. El 71.4% de la planta académica es de PTC, el

34.0% tiene grado de doctorado, y el 50% grado maestría, el porcentaje restante cuenta

licenciatura y/o especialidad. Es importante notar que 38 de 40 PTC cuenta con una maestría o un

doctorado, es decir, el 95% de los profesores de TC tienen posgrado (Cuadro 4).

Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2012-mayo 2013)

Tipo de Profesor

Licenciatura MAESTRÍA DOCTORADO Especialidad Total % total

Sin grado

Con grado

Sin grado

Con grado

Tiempo Completo

0 0 18 1 19 2 40 71.4%

Tiempo Parcial

0 0 7 0 0 0 7 12.5%



25

De Asignatura (por horas)

3 3 3 0 0 9 16.1%

Totales 3 3 28 1 19 2 56 100%

Porcentaje 5.4% 5.4% 50.0% 1.8% 33.9% 3.6% 100%

Cuenta con una matrícula hasta agosto del 2013 de 342 estudiantes (Cuadro 5), con una

tasa promedio de ingreso de 96 estudiantes para los años 2012 y 2013, que representa el 75% del

número de aspirantes a ingresar al programa (Cuadro 6). Es importante señalar, que la FIQ-UADY

cuenta con el Posgrado Institucional en Ciencias Químicas y Bioquímicas (PICQB) y con la Maestría

en Administración de Operaciones, que están directamente vinculadas al programa, aprovechando

las LGAIC de los CA de la facultad. Estos programas permiten el desarrollo de diferentes grupos de

investigación, así como convenios de operación con los sectores productivos, de servicio, y con

otras instituciones.

Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2013 del programa

Año Matrícula

2009 290

2010 301

2011 315

2012 343

2013 342

Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2013

Año

Número de

aspirantes a

ingresar al

programa

Número de

aspirantes

admitidos al

programa

Porcentaje

2008 105 74 70.48

2009 112 79 70.54

2010 118 82 69.49

2011 106 83 78.30

2012 128 102 79.69

2013 130 91 70.00

Promedio

2012-2013 129 96 75.00

Eficiencia Terminal. El programa cuenta actualmente con estrategias y mecanismos en

operación cuyo objetivo es abatir los índices de deserción en el flujo de los alumnos en los

diferentes semestres, con objeto de lograr incrementos permanentes en la eficiencia terminal. En el

Cuadro 7 se puede observar la eficiencia terminal de las cohortes 2003 hasta 2008.



26

Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2008

Número de Alumnos

Cohorte Que ingresaron Que han egresado a la fecha

%

2003 61 23 38.0%%

2004 51 32 62.7%

2005 61 21 34.4%

2006 53 15 28.3%

2007 66 14 21.2%

2008 74 7 9.4%

Sumas 366 112

Porcentaje Global 32.3%

En los últimos cinco años se han implementado los siguientes mecanismos para mejorar la

eficiencia terminal del PE de IQI:

1. Talleres de apoyo para las asignaturas de alto índice de reprobación

2. Oferta semestral de asignaturas seriadas con otras de alta reprobación (la apertura normal

es anual)

3. Apertura de dos o tres grupos en asignaturas críticas a fin de reducir el número de alumnos

por grupo para recibir una mejor atención de sus respectivos profesores.

Estos mecanismos son eficaces debido a que los índices de reprobación en las asignaturas

críticas han ido disminuyendo, lenta pero perceptiblemente, haciendo más fluido el tránsito de los

estudiantes a través de la malla curricular. El hecho de ofrecer cada semestre ciertas asignaturas

clave incide en que el alumno no necesita esperar un año para cursar o recursar una asignatura en

la que se haya desfasado por haber debido la seriada anterior. Por otro lado, el aumento de

grupos redunda en mejor atención a las deficiencias de los alumnos.

Las estrategias y mecanismos implementados son entonces eficaces pues han ido

disminuyendo los índices de reprobación y rezago. Aun no tienen la eficiencia deseada, pues se

requieren algunos períodos más para que esto se refleje en la eficiencia terminal.

Eficiencia de titulación. Las opciones de titulación que ofrece la FIQ-UADY son

suficientemente variadas y eficientes para lograr que se titule el mayor número posible de

egresados (Cuadro 8).



27

Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2012

N° Opción (2008-2012) Egresados Titulados % promedio de

alumnos titulados en la opción

1 Tesis 5 119 16 13.0 %

2 Monografía 5 119 2 2.0 %

3 Memoria 5 119 7 6.0 %

4 Curso de Titulación 5 119 12 10.0 %

5 Ceneval 5 119 94 79.0 %

6 Promedio 5 119 1 1.0 %

El plan de estudios tiene como requisito y alternativa de titulación el obtener al menos el

testimonio de desempeño satisfactorio en el EGEL del CENEVAL, un alto porcentaje de alumnos

opta por titularse por este medio. En los últimos dos años se ha ofrecido a los alumnos de último

semestre de IQI un curso para preparar el EGEL que ha tenido buenos resultados ya que se ha ido

incrementando al número de alumnos que se titula.

El índice de titulación ha estado incrementándose en los últimos años por la

implementación de nuevas opciones para poder titularse. Asimismo, la titulación se ha agilizado en

las últimas generaciones, principalmente por la opción de titulación del EGEL

Un alto porcentaje de los egresados de IQI que sustentan el EGEL obtiene testimonio de

desempeño satisfactorio o sobresaliente. El porcentaje de aprobación de los egresados por EGEL

(70%) está muy por encima se la media nacional (aprox. 35%).

La evaluación CACEI 2013 y los datos presentados muestran la mejora continua y la calidad

de los procesos académicos internos del programa educativo de IQI.

2.4.2. Evaluación Externa

2.4.2.1. Resultados de los estudios de seguimiento de egresados y de opinión de empleadores

a) Seguimiento de egresados.

En el Cuadro 9 se presenta el estudio de seguimiento de egresados elaborado en el 2012,

para la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, correspondiente a la cohorte 2009 (UADY,

2013).



28

Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012

Licenciatura en Ingeniería Química Industrial

Población 33

Encuestados 24

Titulación 96% Principal opción de titulación (Examen de egreso) 83%

Trabajó durante la licenciatura 38% Relación de este trabajo con los estudios 100%

Tiempo que tardó en encontrar trabajo al egresar

(menos de seis meses) 33%

Trabaja actualmente 79%

Relación del trabajo actual con los estudios 95% Situación Laboral Empleado (60%)

Ingreso mensual actual (entre $8001.00 y $10,000.00 MX)

37%

Principal medio para encontrar el trabajo actual

(Bolsa de trabajo) 26%

Requisito formal de mayor peso para obtener el

trabajo actual

Tener título profesional

42% Satisfacción con la formación profesional Con grado de satisfacción (79%)

Satisfacción laboral (Actividades profesionales

desarrolladas) 74%

Estudiaría en la misma Facultad (FIQ-UADY) 88%

b) Opinión de empleadores

El objetivo general que pretende la Universidad Autónoma de Yucatán en materia de los

Estudios de Opinión de los Empleadores consiste en: ―Establecer, en apoyo al Sistema Institucional

de Egresados, un Sistema de Información proveniente de los Empleadores, con el fin de integrarla

a la información derivada de los seguimientos de egresados; y de esta manera, medir y valorar su

información en el mercado laboral‖ (UADY, 2013).

La información sobre la opinión de empleadores se obtuvo de la encuesta que se les realizó

en el período septiembre a noviembre del 2012 con siete empleadores de IQI. Se enfatiza los

comentarios de los empleadores con el fin de proporcionar una idea inicial que conlleve a un

análisis más profundo de la información para la toma de decisiones. En el Cuadro 10, se muestra

que tan satisfecho esta con el desempeño de los estudiantes de Ingeniería Química Industrial. En el

Cuadro 11, expresa la valoración de la formación de este profesionista y el Cuadro 12, menciona si

contrataría nuevamente a este tipo de profesionistas de la UADY.



29

Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY

No. de empleadores

Excelente 0 Bueno 7

Regular 0 Malo 0

Total 7

Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY

No. de empleadores

Excelente formación 2

Buena formación 5 Regular formación 0

Mala formación 0 Total 7

Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY

No. de empleadores Sí 7

Total 7

A continuación se mencionan las sugerencias y comentarios textuales de los empleadores de IQI (UADY, 2013).

Sugerencias

Buscar acercamientos con las empresas encuestadas para fomentar lazos que fortalezcan a ambas

instancias y aprovechar esta oportunidad en pro de la formación de los egresados cautivos en estas

empresas. Considerar todas aquellas posibilidades que surjan de un análisis más profundo de la

información que el que aquí se presenta. De igual forma, tomar en cuenta las opiniones expresadas

de los empleadores en estas encuestas, ya que permitirá reflexionar acerca de quehacer de

nuestras dependencias y de la pertinencia de nuestros programas educativos dentro del mercado

laboral.

Comentarios

A) Para la facultad:

1. Que se dé más difusión a la bolsa de trabajo de los egresados de la FIQ-UADY, esta observación

la repitió varias veces la representante de la Hidrogenadora de Yucatán.

2. Solicitan que se les envié y se les difusión a las convocatorias sobre los convenios empresa-

universidad.

3. Se sugiere compaginar los horarios de la escuela con los de la empresa para que los estudiantes

que hacen estancias no estén apresurados al salir o pedir muchos permisos para hacer tareas ya



30

que cuando ellos entran al ámbito laboral se les asignan responsabilidades y se cuentan con ellos

para llevar a cabo las actividades.

4. Sugieren que nuestros egresados conozcan más las Normas Oficiales Mexicanas en cuanto a su

aplicación.

5. También sugieren que los alumnos apliquen las normas ISO 9000, 14000, 22000 para la

implementación de sistemas de gestión de calidad administrativa, ambiental y de laboratorios.

6. Que la facultad envié a los empleadores los cursos que se imparten en educación continua, así

como que la facultad reciba sugerencia de que cursos o talleres requieren ellos como empresa para

darles ese servicio.

7. Los alumnos de nuestra facultad están bien preparados en el idioma inglés.

B) Sugerencias de actitud:

8. Hay algunos egresados que les falta actitud de servicio, organización de sus horarios. Necesario

una vestimenta adecuada al ir a solicitar empleo.

9. Al ir a entrevistarse para solicitar trabajo no tienen la responsabilidad de devolver las llamadas

cuando se les pide que lo hagan o presentarse a la hora que se les cita.

10. Cuando entregan sus currículum lo hacen con hojas arrugadas o las sacan de sus bolsas dando

una mala impresión.

C) Sugerencias de aptitudes.

11. Mencionaron que los egresados de nuestra facultad tienen dificultad en la parte administrativa

(manejo de documentación) y de desarrollo en áreas como la investigación o realizar proyectos.

2.4.2.2. Recomendaciones del CACEI al PE IQI.

En el mes de noviembre de 2013, el programa de Licenciatura en Ingeniería Química

Industrial fue evaluado por el CACEI, obteniendo por cuarta ocasión la reacreditación de la carrera

de IQI para el período 2014 – 2019.

El Comité Técnico nombrado por CACEI fue integrado por:

Ing. Hilario López Garachana (Coordinador del Comité)

Dr. Miguel Angel Romero Ogawa

M.I.Q. Clemente Reza Garcia

En el Cuadro 13 se en lista las 25 recomendaciones recibidas por el organismo acreditador para

seguir con la mejora continua que ha caracterizado a la licenciatura en IQI.



31

Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019

Debilidades Recomendaciones

Plan de

desarrollo

1. Generar un plan de mejora basado en las principales áreas de oportunidad

del programa.

Participación

externa

2. Consolidar y formalizar la participación de externos en los procesos de

revisión curricular.

Evaluación 3. Formalizar un sistema integral de evaluación de profesores que no solamente considere la opinión de los alumnos.

Actualización 4. Establecer un sistema de formación docente (además de la

especialización) para los profesores de tiempo completo acorde al nuevo modelo educativo.

Ingreso 5. Fortalecer el sistema de selección de aspirantes de acuerdo al perfil de ingreso al PE.

Secuencia 6. Mejorar la secuenciación de algunas asignaturas eje de la licenciatura.

Aspectos

teórico-prácticos

7. Revisar el balance real de las horas de teoría de acuerdo al nuevo modelo

educativo.

Contenidos 8. Revisar los contenidos de las asignaturas para evitar repeticiones o excesiva profundización de algunos temas.

Revisión 9. Concluir con la revisión del plan de estudios y hacerlo en tiempo y forma

en futuras ocasiones.

Cobertura 10. Generar evidencias de aprendizaje de la cobertura de los contenidos de los cursos, puesto que el material presentado fue insuficiente.

Idioma extranjero

11. Elevar el nivel de dominio del idioma inglés por parte de los estudiantes sin comprometer la eficiencia terminal global.

Metodologías

alternativas

12. Utilizar metodologías de aprendizaje (aprendizaje basado en proyectos,

casos, etc.) que apoyen el desarrollo de las competencias establecidas en el nuevo modelo educativo (trabajo en equipo, emprendimiento, etc.).

Creatividad y

comunicación

13. Aumentar las experiencias de aprendizaje que apoyen el desarrollo de la

creatividad, innovación y habilidades de comunicación (oral y escrita) de los estudiantes.

Reprobación 14. Generar estrategias efectivas (para alumnos y profesores) que permitan

reducir los índices de reprobación en las materias que regularmente presentan este problema.

Acervo

bibliográfico

15. Aumentar el acervo de libros relativos a Ingeniería Química en la biblioteca

y la consulta de los textos en inglés.

Otros

espacios

16. Generar espacios de infraestructura para atender las necesidades de

actividades deportivas y culturales de los alumnos del PE. Además,

incrementar las facilidades de acceso para estudiantes con capacidades diferentes (por ejemplo un elevador).

Características 17. Consolidar a los cuerpos académicos del PE, mejorando la colaboración y trabajo de equipo entre ellos.

Personal 18. Incrementar el personal de apoyo a las actividades de investigación y

desarrollo tecnológico.

Apoyos 19. Generar estrategias para aumentar las actividades de investigación y desarrollo tecnológico que atraigan recursos.

Extensión 20. Aumentar el volumen de las actividades de extensión del PE.

Difusión 21. Aumentar la difusión de las actividades de extensión del PE.



32

Vinculación 22. Generar estrategias para aumentar la vinculación de los profesores con el

sector productivo a través de estancias, proyectos, etc.

Recursos

adicionales

23. Incrementar la gestión y atracción de recursos adicionales para el PE.

Eficiencia terminal

24. Generar estrategias para incrementar sistemáticamente la eficiencia terminal global del PE de acuerdo al nuevo modelo educativo. Esto

ayudará a incrementar la eficiencia de titulación.

Seguimiento de egresados

25. Mejorar el proceso de seguimiento de egresados para que genere la información específica que permita orientar las acciones de mejora del PE.

2.5. Conclusiones generales

La sociedad demanda egresados con una sólida formación profesional que permita atender

las problemáticas relacionadas con la industria de la transformación, el aprovechamiento

sustentable de los recursos renovables y no renovables, la preservación del medio ambiente, para

el desarrollo de empresas enfocadas y la vinculación de éstas con la investigación. De igual manera,

requiere de programas educativos de calidad, acreditados con el objetivo de formar recursos

humanos de alto nivel de habilitación que contribuyan al desarrollo científico y tecnológico en el

Estado de Yucatán. El mercado laboral demanda que los profesionales de la Ingeniería Química

tengan unan en un todo los conocimientos, actitudes y aptitudes para desarrollarse óptimamente

en áreas industriales, investigación, medio ambiente, así como en otras áreas como la docencia y

áreas relacionadas con la ingeniería de procesos químicos Este desarrollo profesional debe de

complementarse idealmente con habilidades de integración a grupos de trabajo multidisciplinarios,

comunicación oral, escrita, de relación interpersonal y de manejo de tecnologías. Esto con el fin de

atender las necesidades de desarrollo local, así como coadyuvar a la resolución de problemas a

nivel nacional e internacional.

Tanto la sociedad como el mercado laboral requieren de igual manera profesionistas con

una sólida formación humana dirigida hacia la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de

las relaciones humanas sinérgicas en beneficio de la sociedad.

2.5.1. Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo

Después de un cuidadoso análisis de las tendencias internacionales y nacionales en la

formación de Ingenieros Químicos, en los ámbitos en donde tradicionalmente se han ubicado los

egresados de la esta licenciatura, y de acuerdo a las necesidades que plantean los planes vigentes

de desarrollo estatal y nacional, se identificaron cuatro grandes áreas que requieren competencias

diferenciadas y que son pertinentes desarrollar en los egresados de este nuevo Plan de Estudios.

Éstas son:

a) Diseño, mejora y evaluación de procesos de transformación para la generación de

tecnología y productos de uso final.

b) Operación y gestión de procesos y plantas industriales.

c) Integración de proyectos de ingeniería que atiendan las necesidades sociales en un marco

de desarrollo sostenible.



33

d) Investigación básica y aplicada para el desarrollo de productos y procesos basada en

innovación científica y tecnológica.

En la siguiente sección se muestran las acciones para implementar los ejes.



34

3. INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI

Cuadro 14 Incorporación de estrategias y acciones alineadas a los ejes del MEFI

EJES DEL MEFI Estrategias y acciones

Educación Centrada en

el Aprendizaje

Se reducen las horas presenciales en las aulas y se contempla la asignación de actividades de aprendizaje a la formación académica en horario no-presencial con el apoyo orientador del profesor gestionando espacios de aprendizaje en escenarios reales de manera constante, promoviendo el aprendizaje autónomo en el estudiante de manera contínua, lo cual fomenta en el alumno la capacidad de “aprender a aprender” y la de “aprender a hacer”.

Se contempla la asignación de proyectos por equipos en asignaturas relacionadas con investigación, procesos de separación e ingeniería de proyectos. Junto con los programas de movilidad estudiantil y experiencia en el trabajo, estas medidas contribuyen al desarrollo de la capacidad de integración y de trabajo colaborativo el estudiante, como parte de su “aprender a convivir”.

El aprendizaje por competencias, cuya implementación se plasma en el contenido disciplinar de las asignaturas, implica el desarrollo de competencias genéricas relacionadas con las cinco dimensiones de la persona, como una visión integral promotora del “aprender a ser”.

El fortalecimiento de la visión emprendedora del estudiante de ingeniería química se respalda por la impartición de asignaturas específicas de cultura emprendedora y optativas relacionadas con el tema, como refuerzo de su “aprender a emprender”.

Educación Basada en Competencias

El plan se centra en el desarrollo de las competencias genéricas, disciplinares y específicas en el estudiante, declaradas el MEFI y en este documento, y su logro se asegura a partir de los contenidos programados en las asignaturas, la habilitación de los profesores y las metodologías y estrategias didácticas aplicadas en el proceso de formación académica integral.

Flexibilidad

Se logra mediante la autonomía del estudiante y el énfasis en el aprendizaje producto de la división de horas presenciales y no-presenciales, la facilidad de avance en el Plan de Estudios de acuerdo al ritmo y necesidades del estudiante y la propia visión institucional.



35

Innovación

La actitud y el proceso de innovación se visualiza como motor de cambio hacia la mejora, y se caracteriza en este Plan de Estudios por la inclusión de contenidos disciplinares novedosos congruentes con los referentes internacionales, el estímulo a la investigación y la promoción del pensamiento crítico en todas las áreas de competencia.

Se incorporan elementos novedosos en el Plan de Estudios: las asignaturas de Integración de Procesos, Intensificación de Procesos e Ingeniería Verde; el contacto temprano con aplicaciones de las matemáticas en ingeniería por parte del estudiante, y su involucramiento desde el segundo año en proyectos de investigación y de operación de equipos de separación.

Responsabilidad social

Es fomentada a partir de una asignatura común de todas las licenciaturas UADY. Sin embargo, entendiendo y asumiendo el impacto específico de la actividad disciplinar del ingeniero químico industrial en su entorno, adicionalmente se procura reforzar la Responsabilidad Social a través del aprendizaje de los contenidos disciplinares bajo un enfoque de sostenibilidad.

Internacionalización

La internacionalización y la interculturalidad se alcanza mediante la movilidad estudiantil hacia y desde el entorno internacional, y con el respaldo de un plan de estudios al día y congruente con las tendencias globales de la ingeniería química.



36

4. OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS

Formar integralmente profesionales con las competencias genéricas,

disciplinares y específicas necesarias para llevar a cabo el diseño, la adaptación,

la operación y la gestión de procesos y plantas de la industria de la

transformación química y áreas afines.



37

5. PERFIL DE INGRESO

En el Siglo XXI ya no es suficiente con culminar un ciclo educativo en el que solamente se

adquieren conocimientos de las disciplinas tradicionales. En el México de hoy, es indispensable que

los jóvenes que cursan el bachillerato egresen con una serie de competencias que contribuyan a

desarrollar su capacidad de desplegar su potencial, tanto para su desarrollo personal como parte de

la sociedad. Tradicionalmente, el bachillerato en México ha tenido un enfoque predominantemente

disciplinar. Las circunstancias del mundo actual demandan un enfoque más complejo en el que se

evidencien los vínculos entre las asignaturas escolares, la vida real, centrado en el aprendizaje.

Autoridades estatales e Instituciones de Educación Superior (IES) han tenido la iniciativa de

adoptar enfoques constructivistas con base en competencias, los cuales buscan contribuir a que los

egresados cuenten con elementos esenciales para su desarrollo a lo largo de la vida. Dichas

competencias conforman el Perfil del Egresado de la Educación Media Superior (EMS), lo cual

permite por primera vez dotar al bachillerato de una identidad y un eje articulador que garantice

una mayor pertinencia y calidad en un marco de diversidad. La modernización de la EMS permitirá

que este nivel educativo sea un propulsor del desarrollo del país, precisamente en el momento de

la historia en el que el número de jóvenes en edad de cursarlo alcanzará su máximo histórico.

Durante el año 2007, la Secretaría de Educación Pública invitó a las autoridades educativas

estatales y a las instituciones representadas en la Asociación Nacional de Universidades e

Instituciones de Educación Superior (ANUIES), a aportar sus experiencias y propuestas sobre la

construcción de Competencias Genéricas para el Bachillerato, con el objetivo de aprovechar los

avances que de manera independiente se han realizado en la SEMS a lo largo del tiempo. El

propósito fue la generación de consensos para dotar al bachillerato de una identidad y un eje

articulador que garantice una mayor pertinencia y calidad en un marco de diversidad. Después de

un primer intercambio de propuestas, en el mes de noviembre de 2007, participaron cinco grupos

regionales que representaron a las autoridades educativas estatales y se contó además con la

intervención de diversos especialistas de las instituciones pertenecientes a la Red Nacional del Nivel

Medio Superior de la ANUIES. En una segunda etapa, realizada durante el mes de diciembre del

mismo año, un equipo técnico especializado, representativo de ambos ámbitos, hizo aportaciones

adicionales para llegar a la versión aprobada en la reunión del 15 de enero de 2008. Como parte de

estos trabajos, el equipo técnico acordó que las competencias genéricas representan el Perfil del

Egresado del Sistema Nacional de Bachillerato. Las competencias genéricas, como parte del Marco

Curricular Común, serán complementadas por las competencias disciplinares básicas, comunes a

todas las modalidades y subsistemas, las disciplinares extendidas (de carácter propedéutico) y las

profesionales (para el trabajo). Las once competencias genéricas definidas y acordadas

conjuntamente y los principales atributos que han de articular y dar identidad a la Educación Media

Superior de México, se indican a continuación:



38

Se autodetermina y cuida de sí

1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que

persigue.

Atributos:

Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y

debilidades.

Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y reconoce la necesidad de

solicitar apoyo ante una situación que lo rebase.

Elige alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un

proyecto de vida.

Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones.

Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.

Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus

metas.

2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos

géneros.

Atributos:

Valora el arte como manifestación de la belleza y expresión de ideas, sensaciones y

emociones.

Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre

individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de

identidad.

Participa en prácticas relacionadas con el arte.

3. Elige y practica estilos de vida saludables.

Atributos:

Reconoce la actividad física como un medio para su desarrollo físico, mental y social.

Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de

consumo y conductas de riesgo.

Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes

lo rodean.

Se expresa y comunica

4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización

de medios, códigos y herramientas apropiados.

Atributos:

Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.

Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el

contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue.

Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.



39

Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.

Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y

expresar ideas.

Piensa crítica y reflexivamente

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir demétodos establecidos.

Atributos:

Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno

de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.

Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.

Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de

fenómenos.

Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.

Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y

formular nuevas preguntas.

Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar

información.

6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros

puntos de vista de manera crítica y reflexiva.

Atributos:

Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina

entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.

Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.

Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias,

e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.

Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

Aprende de forma autónoma

7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

Atributos:

Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento.



40

Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad,

reconociendo y controlando sus reacciones frente a retos y obstáculos.

Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.

Trabaja en forma colaborativa

8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Atributos:

Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo,

definiendo un curso de acción con pasos específicos.

Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.

Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los

que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

Participa con responsabilidad en la sociedad

9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el

mundo.

Atributos:

Privilegia el diálogo como mecanismo para la solución de conflictos.

Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la

sociedad.

Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e

instituciones, y reconoce el valor de la participación como herramienta para ejercerlos.

Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés

general de la sociedad.

Actúa de manera propositiva frente a fenómenos de la sociedad y se mantiene informado.

Advierte que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e

internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente.

10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores,

ideas y prácticas sociales.

Atributos:



41

Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad

y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de discriminación.

Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales

mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto más amplio.

Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los

contextos local, nacional e internacional.

11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Atributos:

Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local,

nacional e internacional.

Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del

daño ambiental en un contexto global interdependiente.

Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación

al ambiente.

Es importante que el aspirante a esta carrera posea gusto por las Ciencias Básicas, así

como capacidad para analizar y resolver problemas de las áreas de Matemáticas y Física. Asimismo,

se requiere que tenga iniciativa para poder utilizar los conocimientos que se le impartirán en la

adaptación de nuevas tecnologías, en donde van asociadas su creatividad científica, inventiva y

originalidad. Es deseable que el aspirante sea una persona activa, participativa, crítica y flexible.

Finalmente y con base a las competencias declaradas por parte del Sistema Nacional de

Bachillerato se puede definir el perfil de ingreso a la licenciatura de Ingeniería Química Industrial,

bajo la consideración de que el aspirante posea las 11 competencias genéricas de su perfil de

egreso de bachillerato.



42

6. PERFIL DE EGRESO

6.1. Áreas de competencia

Se han identificado 4 áreas de competencia para los profesionales de la Ingeniería Química

Industrial que son:

1. Ingeniería de sistemas de procesos.

2. Integración de proyectos.

3. Operación y gestión de plantas industriales.

4. Investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos.

6.2. Competencias de egreso

De acuerdo a las áreas de competencia, se presentan las competencias de egreso para

cada una de ellas:

Cuadro 15 Áreas de competencia y competencias de egreso

Ingeniería de Sistemas

de Procesos

Integración de

Proyectos

Operación y Gestión

de Plantas Industriales

Investigación, Desarrollo e

Innovación de

Productos y Procesos

Realiza síntesis,

control, simulación y optimización de

equipos y procesos

que involucren cambios físicos o

químicos de la materia, considerando

criterios de

sostenibilidad.

Participa en la

planeación, gestión, ejecución y evaluación

de proyectos desde el

enfoque conceptual de la Ingeniería Química,

atendiendo a las necesidades de la

sociedad y de su

desarrollo sostenible.

Opera y gestiona las

actividades productivas de plantas

industriales basadas

en procesos de transformación,

considerando parámetros de

calidad, productividad,

y responsabilidad social.

Propone mejoras a

productos, equipos y procesos en las áreas

de Ingeniería Química,

empleando el método científico y adaptando

nuevas metodologías y tecnologías,

contribuyendo así al

desarrollo sostenible.



43

6.3. Desagregado de saberes

Para cada una de las áreas de competencia se enlistan los saberes correspondientes.

Cuadro 16 Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE

PROCESOS

Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

Saber hacer Saber conocer Saber ser

Diseña o rediseña los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos

Elabora diagramas de flujo de procesos

Analiza el comportamiento de los sistemas a partir de los resultados en estado estable y transitorio de simulaciones numéricas.

Usa simuladores comerciales para la solución de casos de estudio de procesos de transformación.

Resuelve problemas de optimización

de procesos de ingeniería. Analiza la respuesta dinámica de

sistemas ante entradas estandarizadas a lazo abierto y cerrado.

Explica los principios fundamentales de operación de equipos y procesos que involucren los fenómenos de transporte, reacciones químicas y biológicas

Estima y determina experimentalmente propiedades físicas de sustancias puras y mezclas (densidad, viscosidad, capacidad calorífica, conductividad térmica, difusividad binaria, presión de vapor, puntos de rocío y de burbuja).

Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias puras y mezclas (energía libre de Gibbs, entalpía, entropía, exergía, calor de formación, calor de mezclado, calor latente, calor de combustión, poder calorífico).

Aplica tecnologías de transformación termoquímica a materias primas no convencionales (pirólisis, combustión y gasificación de biomasa) para la producción de energía y productos de valor agregado.

Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos involucrados en las operaciones unitarias de transferencia de materia, energía y cantidad de movimiento

Identifica diferentes tipos de simuladores para procesos de transformación, así como sus ventajas e inconvenientes.

Identifica las reglas básicas para establecer, a partir de un modelo matemático de un sistema, la función objetivo de costo,

beneficio, rentabilidad, rendimiento, etc., y sus restricciones.

Diferencia las técnicas de optimización aplicables a diferentes sistemas según su naturaleza matemática

Identifica los conceptos fundamentales de control clásico (transformada de Laplace, Variable de desviación, función de transferencia).

Explica el funcionamiento de controladores de tipo Proporcional-Integral-Derivativo.

Conoce criterios y metodologías para el análisis de estabilidad de sistemas.

Identifica el modelo termodinámicos de equilibrio de fases (Peng-Robinson, SRK, Ecuación virial, Margules, Wilson, Van Laar, NRTL, UNIFAC, UNIQUAC) más adecuado para diferentes mezclas de acuerdo a su naturaleza química.

Manifiesta creatividad para la resolución de problemas reales utilizando Ingeniería Química.

Demuestra seguridad en la aplicación de sus conocimientos.

Tiene capacidad de motivar y conducir hacia metas comunes.

Posee habilidades interpersonales.

Manifiesta capacidad de trabajo en equipo.

Demuestra capacidad para tomar decisiones.

Posee capacidad de comunicación oral y escrita.

Tiene capacidad para identificar, plantear y resolver problemas.

Posee capacidad creativa. Actúa en nuevas situaciones. Demuestra capacidad crítica

y autocrítica.



44

Cuadro 17 Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS

Participa en la planeación, gestión, ejecución y evaluación de proyectos desde el enfoque

conceptual de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.


Determina el tamaño y

ubicación de una planta para la producción de un producto

químico tomando en cuenta

estudios de mercado, de disponibilidad de materia

prima, y especificaciones técnicas.

Selecciona la ruta de reacción y el reactor más adecuado para

obtener los productos deseados a partir de los

reactivos adecuados

Estructura el mejor sistema de separación en términos

técnicos, ambientales y económicos

Especifica los requerimientos de los sistemas de servicio

(agua, aire, vapor, sistema eléctrico) de una planta de

proceso.

Diseña la red de intercambio térmico de un proceso

utilizando la tecnología de punto de pliegue para la mayor

recuperación de energía Realiza la evaluación financiera

de un proyecto de instalación o modificación de una planta

industrial

Realiza la evaluación energética de un proyecto de

instalación o modificación de una planta industrial

Realiza la evaluación de impacto ambiental de un

proyecto de instalación o

modificación de una planta industrial empleando la

normatividad mexicana e internacional

Elabora el proyecto ejecutivo de un estudio de pre-factibilidad

para la instalación o modificación de una planta

industrial.

Identifica las etapas principales

que se aplican al desarrollo de proyectos para la instalación de

una planta industrial

(Ingeniería Conceptual, Básica y de Detalle)

Describe las metodologías para el diseño conceptual de

procesos químicos industriales. Reconoce los procedimientos

legales y de procuración para un proyecto de instalación,

modificación o ampliación de

una planta industrial así como normatividad de higiene y

protección ambiental.

Demuestra responsabilidad

social y compromiso ciudadano. Posee compromiso con la

calidad.

Tiene compromiso ético. Demuestra capacidad para

formular y gestionar proyectos. Tiene habilidad para trabajar en

forma autónoma. Posee habilidad para trabajar

en contextos internacionales. Valora y respeta la diversidad y

multiculturalidad.

Tiene compromiso con su medio socio-cultural.

Posee compromiso con la preservación del medio

ambiente.



45

Cuadro 18 Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de

transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.


Selecciona la instrumentación y el controlador más adecuado

para equipos industriales

aplicando conocimientos teóricos y prácticos de sistemas

de control. Aplica las diferentes técnicas de

inspección y muestreo para el control de calidad de los

procesos industriales.

Analiza las funciones y capacidades de la

administración. Utilizar las principales

herramientas del control total

de calidad. Aplica los fundamentos de la

administración de negocios y gestión de tecnología para

incrementar la productividad de

procesos. Aplica estrategias de manejo de

personal para incrementar la productividad de procesos.

Aplica conocimientos para la gestión y evaluación de

diagnósticos ambientales.

Desarrolla habilidades en la elaboración del plan estratégico

de la organización. Establece objetivos, estrategias

y políticas organizacionales para

el desarrollo de un plan estratégico.

Analiza los aspectos culturales que inciden en la eficacia de la

organización. Analiza como inciden las

variables sociales, económicas,

políticas y tecnológicas nacionales e internacionales en

el desarrollo de la organización.

Identifica los materiales utilizados en la construcción de equipos de

procesos de transformación.

Describe las normas de seguridad e higiene a nivel industrial, planta

piloto y laboratorio a los diferentes entornos de trabajo del ingeniero

químico Identifica los indicadores de

sostenibilidad relevantes para la

evaluación de procesos industriales.

Identifica las normas de seguridad e higiene que aplican a los

diferentes entornos de trabajo del

ingeniero químico. Reconoce el contexto social,

ambiental y económico tanto histórico como contemporáneo en

el que se realiza la práctica de la

ingeniería. Explica el diseño de sistemas de

operaciones. Reconoce los fundamentos de la

administración y la evolución de la teoría administrativa.

Explica el proceso administrativo y

el papel de un administrador. Describe la naturaleza, la

estructura y el desarrollo de una organización.

Reconoce la aplicación del

concepto de calidad total dentro de la organización de una

empresa. Explica el concepto de calidad y su

repercusión en el desarrollo de la organización.

Reconoce las responsabilidades y

los principios éticos de la organización para con la sociedad

y la naturaleza.

Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo

en equipo en el

desarrollo de proyectos multidisciplinarios

Se comunica efectivamente por

medios orales, escritos y gráficos.

Tiene habilidades para

buscar, procesar y analizar información

procedente de fuentes diversas.

Manifiesta capacidad

de comunicación en un segundo idioma.

Posee habilidades en el

uso de las tecnologías

de la información y de la comunicación.

Tiene capacidad de investigación.

Tiene capacidad de aprender y actualizarse

permanentemente.

Posee capacidad para

organizar y planificar el tiempo.

Manifiesta capacidad

de aplicar los

conocimientos en la práctica.

Tiene capacidad de

abstracción, análisis y

síntesis.

Posee conocimientos sobre el área de

estudio y la profesión.



46

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de

transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.


Desarrolla habilidades en la elaboración de programas de

capacitación.

Desarrolla habilidades para administrar el cambio en el

desarrollo del espíritu emprendedor.

Analiza la relación entre la

motivación, liderazgo, trabajo de equipo, comunicación y

resultados. Aplica métodos de sintonización

a controladores PID. Utiliza software de adquisición

de datos e interfases de control

distribuido. Elabora diagramas de tuberías e

instrumentación (DTI) de procesos.

Explica la relación existente entre la globalización y la

competitividad.

Explica el papel que corresponde el gobierno en el proceso de

globalización. Explica aspectos fundamentales

de diseño y estructura como son:

división del trabajo, jerarquía y coordinación.

Explica la influencia que existe entre la conducta individual y el

desarrollo organizacional. Explica el subsistema de

operaciones de una organización

y la aplicación del proceso de la administración al mismo.

Identifica alternativas de sistemas de apoyo computarizados.

Reconoce la importancia de los

procesos de reclutamiento y selección de personal.

Identifica la instrumentación analógica y digital básica de

sistemas de control de procesos.

Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo en

equipo en el desarrollo de

proyectos multidisciplinarios Se comunica efectivamente

por medios orales, escritos y gráficos.

Tiene habilidades para

buscar, procesar y analizar información procedente de

fuentes diversas. Manifiesta capacidad de

comunicación en un segundo idioma.

Posee habilidades en el uso de las tecnologías de la

información y de la comunicación.

Tiene capacidad de

investigación.

Tiene capacidad de aprender y actualizarse

permanentemente.

Posee capacidad para

organizar y planificar el tiempo.

Manifiesta capacidad de aplicar los conocimientos en

la práctica.

Tiene capacidad de

abstracción, análisis y síntesis.

Posee conocimientos sobre el área de estudio y la

profesión.



47

Cuadro 19 Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS Y PROCESOS

Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando

el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al

desarrollo sostenible


Aplica el método científico en un proyecto de investigación básica

y aplicada, utilizando los conocimientos básicos de la Ingeniería Química.

Elabora un anteproyecto basado en el método científico para resolver un problema de investigación aplicada.

Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una investigación.

Propone estrategias de análisis y simulación computacional de procesos apropiadas a los

objetivos de una investigación. Comunica los resultados de una

investigación o trabajo de ingeniería de manera oral y escrita, empleando lenguaje y recursos apropiados al área de conocimiento.

Aplica los resultados de investigaciones científicas utilizando conocimientos de Ingeniería Química para el diseño y desarrollo de productos y procesos.

Participa en grupos

multidisciplinarios para desarrollar proyectos de investigación y de ingeniería.

Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos en estado estacionario y dinámico.

Utiliza herramientas matemáticas y Estadísticas para generalizar el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos a partir de datos experimentales.

Ubica los principales recursos de información especializada en el

área de Ingeniería Química y afines.

Describe los principales cambios tecnológicos debidos a la Intensificación de procesos en la industria química.

Explica los principios de operación de los principales procesos de producción de energías renovables, y su contribución al desarrollo sostenible.

Describe los principales cambios

tecnológicos debidos al uso de nuevos materiales y nanotecnología en la industria química.

Identifica los algoritmos de solución de modelos de los sistemas de Ingeniería Química.

Promueve el cumplimiento de las responsabilidades éticas,

profesionales y ciudadanas de la práctica de la ingeniería.

Valora el respeto a los derechos de propiedad intelectual.

Manifiesta actitudes de superación continua para alcanzar sus metas.



48

6.4. Competencias disciplinares

1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para

análisis y propuesta de procesos de transformación.

2. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de

ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y sociales.

3. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando

criterios de calidad y productividad.

4. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y

global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.



49

7. ESTRUCTURA CURRICULAR

7.1. Organización de las asignaturas

La duración del plan de estudios es de 10 semestres, pudiéndose extender hasta 15,

contados a partir de la fecha de primer ingreso, de acuerdo con la carga académica seleccionada

por el estudiante. La operación del plan está basada en un sistema de créditos y niveles y apoyada

por un sistema de tutorías.

Los créditos de las asignaturas obligatorias incluyen: 18 créditos en las asignaturas

institucionales Responsabilidad Social Universitaria, Cultura Maya y Cultura Emprendedora, que

desarrollan competencias genéricas comunes a todos los estudiantes de la UADY, según la filosofía

del MEFI; 12 créditos de Servicio Social, la cual podrá ser cargada por el estudiante después de

haber obtenido 280 créditos (70% de los créditos); y 8 créditos de prácticas profesionales en la

asignatura Práctica Profesional I, la cual podrá cargar el estudiante después de haber obtenido 320

créditos (80% de los créditos). Con respecto a estas últimas, los estudiantes tienen la opción de

cursar la asignatura optativa Práctica Profesional II, de manera que completen un año completo de

experiencia laboral al egreso.

Los créditos de asignaturas optativas se obtienen al acreditar las asignaturas definidas

como tales en este plan, tienen como objetivo desarrollar las competencias de egreso y pueden

cursarse en cualquiera de las dependencias del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías.

Los créditos de asignaturas libres se obtienen al acreditar asignaturas oficiales que

corresponden a un área disciplinar diferente a la de este plan de estudios y que formen parte de un

plan de estudios formal de alguna institución educativa; tienen como objetivo desarrollar

competencias que complementen la Formación Integral del estudiante.

Las asignaturas están repartidas en dos niveles. El sistema de niveles permite reducir el

número de seriaciones necesarias entre asignaturas, aumentando así la flexibilidad del plan de

estudios. Las asignaturas del nivel 1 comprenden todas las Ciencias Básicas y todas las Ciencias de

la Ingeniería, con un total de 245 créditos, las cuales forman la base de las cuatro áreas de

competencia del perfil de egreso (la mayor parte de las competencias disciplinares). El nivel 2 se

compone en su mayoría de las Ciencias de la Ingeniería y la mayor parte de los créditos optativos y

libres, formando así la mayor parte de las competencias específicas. Para poder inscribirse a una

asignatura del nivel 2 (aquellas recomendadas para el Semestre 7 en adelante) es necesario haber

aprobado al menos el 90% de los créditos obligatorios del nivel 1 (es decir, 192 créditos). Las

asignaturas optativas y libres no están sujetas a los niveles.

La carga máxima de inscripción por semestre es de 43 créditos. De acuerdo a la

disponibilidad de profesores, la Facultad ofrecerá las asignaturas a cursar cada semestre. En el caso

de las asignaturas obligatorias y optativas, el estudiante podrá, en casos excepcionales, llevar

asignaturas equivalentes en otras licenciaturas de las dependencias de la Universidad Autónoma de

Yucatán o en otras Instituciones de Educación Superior, previa autorización de la Secretaría

Académica, según lineamientos internos.



50

7.1.1. Relación de los periodos con las áreas de competencia

Las asignaturas están organizadas de manera que en cada par de semestres (cada año) se

desarrolle un proyecto integrador de las competencias desarrolladas en las asignaturas de esos dos

semestres. Aunque las competencias de egreso (definidas para las 4 áreas de competencia) se

desarrollan todas a lo largo de todo el plan de estudios, cada proyecto anual está inclinado a

desarrollar alguna de las cuatro competencias de egreso en especial.

La dirección de estos proyectos integradores se lleva desde una asignatura previamente

designada en cada semestre. Por ejemplo, en el Semestre 1 se inicia un proyecto de ciencias

básicas, el cual se dirige y evalúa en la asignatura Introducción a la Ingeniería Química. El proyecto

se continúa y concluye en el Semestre 2, y esta segunda mitad se dirige y evalúa en la asignatura

Termodinámica Química. Estos proyectos anuales estarán diseñados de manera que sean

evaluables de manera semestral y que integren la mayor parte de las asignaturas recomendadas en

ese semestre. En el Cuadro 20 se muestran las asignaturas desde las cuales se dirige la realización

de estos proyectos y a qué área de competencia se enfocan.

Cuadro 20 Proyectos integradores

El proyecto del año:

En el 1er semestre se dirige desde:

En el 2° semestre se dirige desde:

Se enfoca a desarrollar el área de competencia:

1 Introducción a la


Termodinámica Química Competencias Disciplinares

2 Taller de Investigación I Taller de Investigación II Investigación, Desarrollo e

Innovación de Productos y Procesos

3 Operaciones de

Transferencia de Calor y Momentum

Procesos de Separación Ingeniería de Sistemas de

Procesos

4 Ingeniería de Proyectos I Ingeniería de Proyectos II Integración de Proyectos

5 Práctica Profesional I Supervisión de Personal Operación y Gestión de Plantas Industriales

7.1.2. Créditos, horas presenciales y horas no presenciales

En general un crédito consiste en 16 horas de estudio. En la mayoría de las asignaturas se

considera un 50% de horas presenciales y un 50% de horas no presenciales. En algunas

asignaturas la proporción de horas presenciales es mayor al 50% debido a la necesidad de

interacción inmediata entre el estudiante y el profesor al aplicar herramientas matemáticas, o a la

necesidad de la supervisión del profesor en el laboratorio. Las asignaturas que caen en esta

excepción se enlistan en el Cuadro 21.



51

Cuadro 21 Asignaturas con horas presenciales mayor al 50%

Asignatura Horas

Presenciales (%)

Horas

No Presenciales

Total

Cálculo Diferencial e Integral 80 (63%) 48 128

Matemáticas Finitas 64 (67%) 32 96

Programación para Ingeniería 48 (75%) 16 64

Ecuaciones Diferenciales 64 (57%) 48 112

Química Orgánica 80 (63%) 64 144

Química Analítica y Análisis

Instrumental

80 (63%) 64 144

Balances de Materia y Energía 96 (67%) 48 144

Fenómenos de Transporte 96 (55%) 80 176

Ingeniería de Servicios 80 (63%) 64 144

Ingeniería de Proyectos II 80 (63%) 64 144

Ingeniería Verde 48 (60%) 32 80

Seguridad e Higiene Industrial 48 (75%) 16 64

7.1.3. Asignaturas seriadas

Debido al fuerte contenido científico y matemático que integra a las competencias

disciplinares propias de la ingeniería química, en la malla curricular se identifican algunas

seriaciones que se consideran estrictamente necesarias, puesto que los contenidos están

estrechamente vinculados entre sí y requieren un desarrollo secuencial de las competencias que se

desarrollan en ellas. De esta manera se identifican 16 asignaturas (Cuadro 22) que tienen requisitos

académicos previos relacionados con la aprobación de asignaturas recomendadas para semestres

anteriores. De igual manera, en el siguiente cuadro se especifican las relaciones entre las

asignaturas obligatorias que presentan seriaciones.

Cuadro 22 Asignaturas que presentan seriación

La asignatura: es requisito previo de: porque:

Cálculo Diferencial e

Integral (Semestre 1)

Cálculo y Análisis Vectorial

(Semestre 2)

El cálculo de varias variables y el análisis

vectorial requieren el manejo fluido del

cálculo de una variable.

Ecuaciones Diferenciales

(Semestre 3)

Para poder resolver ecuaciones diferenciales

ordinarias se requiere un manejo fluido de las técnicas de derivación e integración.

Matemáticas Finitas

(Semestre 1)

Algebra Lineal

(Semestre 2)

La asignatura Matemáticas Finitas se centra

en el reforzamiento de competencias esenciales de álgebra y cálculo diferencial

que todo estudiante de ingeniería debe

dominar de manera cotidiana. Sin estas competencias el estudiante no podrá realizar

cálculos rutinarios en todas las asignaturas que requieran matemáticas, en especial

Algebra Lineal.



52

Química Básica

(Semestre 1)

Química Analítica y

Análisis Instrumental (Semestre 3)

La asignatura Química Básica se centra en el

reforzamiento de conocimientos básicos de química que el estudiante de Ingeniería

Química debe dominar de manera cotidiana. Sin estos contenidos el estudiante no podrá

realizar cálculos rutinarios en todas las

asignaturas que requieran química, en especial Química Analítica y Análisis

Instrumental.

Programación para Ingeniería

(Semestre 1)

Métodos Numéricos I (Semestre 3)

La asignatura Métodos Numéricos I consiste en la aplicación de los conceptos básicos de

programación a problemas de Ingeniería más complicados.

Termodinámica

Química (Semestre 2)

Equilibrio de Fases

(Semestre 3)

La asignatura Equilibrio de Fases construye

sobre las competencias desarrolladas en Termodinámica Química.

Equilibrio de Fases

(Semestre 3)

Balances de Materia y

Energía (Semestre 4)

Los cálculos de balances utilizan de manera

rutinaria los cálculos que se aprenden en Termodinámica y Equilibrio de Fases.


(Semestre 3)

Fenómenos de Transporte (Semestre 4)

Los fenómenos de transporte son descripciones de sistemas físicos por medio

de ecuaciones diferenciales. Para poder

resolver los problemas es necesario un manejo rutinario de ecuaciones

diferenciales.

Métodos Numéricos I (Semestre 3)

Métodos Numéricos II (Semestre 4)

La asignatura Métodos Numéricos II construye sobre las competencias

desarrolladas en Métodos Numéricos I.

Taller de

Investigación I

(Semestre 3)

Taller de Investigación II

(Semestre 4)

En Taller de Investigación II se trabajará

sobre la propuesta de investigación que se

genera en el Taller de Investigación I.

Fenómenos de

Transporte

(Semestre 4)

Operaciones de

Transferencia de Calor y

de Momentum (Semestre 5)

Las operaciones de transferencia de calor,

momentum y los procesos de separación

surgen de la aplicación en equipos de proceso de los fenómenos de transporte.

Procesos de Separación

(Semestre 6)

Las operaciones de transferencia de calor,

momentum y los procesos de separación surgen de la aplicación en equipos de

proceso de los fenómenos de transporte.

Ingeniería de

Reactores I

(Semestre 5)

Ingeniería de Reactores II

(Semestre 6)

En Ingeniería de Reactores II se extrapolan

las competencias adquiridas en Ingeniería de

Reactores I (reacciones homogéneas) a problemas con reacciones heterogéneas.

Ingeniería Industrial I

(Semestre 5)

Ingeniería Industrial II

(Semestre 6)

La asignatura Ingeniería Industrial II

construye sobre las competencias desarrolladas en Ingeniería Industrial I.

Ingeniería de Proyectos I

(Semestre 7)

Ingeniería de Proyectos II (Semestre 8)

En Ingeniería de Proyectos II se completa el proyecto iniciado en Ingeniería de Proyectos

II.



53

Diseño de Procesos

(Semestre 7)

Ingeniería Verde

(Semestre 9)

En Ingeniería Verde se extrapolan las

competencias adquiridas en Diseño de Procesos (diseño bajo criterios tecno-

económicos) al diseño bajo criterios de sostenibilidad.

Además de las seriaciones esenciales descritas en el cuadro anterior, es importante que el

alumno considere las siguientes recomendaciones que, a pesar de no ser requisitos académicos de

seriación, es altamente deseable seguirlas para permitir el desarrollo completo de las competencias

de asignatura (Cuadro 23).

Cuadro 23 Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar

Cargar la asignatura: después de haber cursado:

Termodinámica Química (Semestre 2) Cálculo Diferencial e Integral (Semestre 1)

Química Orgánica (Semestre 3) Química Básica (Semestre 1)

Instrumentación Industrial (Semestre 4) Temas de Física (Semestre 2)

Control Total de la Calidad (Semestre 5) Probabilidad y Estadística (Semestre 2)

Ingeniería de Reactores I (Semestre 5) Ecuaciones Diferenciales (Semestre 3)

Balances de Materia y Energía (Semestre 4) Fenómenos de Transporte (Semestre 4)

Procesos de Separación (Semestre 6) Balances de Materia y Energía (Semestre 4)

Separaciones Mecánicas (Semestre 7) Balances de Materia y Energía (Semestre 4)

Ingeniería de Proyectos I (Semestre 7) Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum (Semestre 5)

Procesos de Separación (Semestre 6)

Diseño de Procesos (Semestre 7) Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum (Semestre 5)


Intensificación de Procesos (Semestre 9) Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum (Semestre 5)




54

8. MALLA CURRICULAR

La malla curricular se presenta en la siguiente hoja, en donde se identifican los datos de

créditos, horas presenciales, no presenciales y totales, tanto por asignatura, por semestre, por área

de CACEI como para todo el programa. La malla está sujeta a las formas de flexibilidad de carga de

asignaturas bajo los lineamientos descritos en la Función académico administrativa, y se presenta

como la manera recomendada de obtener los créditos mínimos para egreso. También se indica

(cuando aplica) la seriación entre asignaturas.



56

8.1. Asignaturas optativas

El plan de estudios agrupa las materias optativas en cinco categorías:

1. Bioprocesos.

Introducción a la Biotecnología

Bioquímica Industrial

Microbiología Industrial

Fermentaciones Industriales

Ingeniería de Bioprocesos

2. Ciencia de Materiales.

Introducción a la Ciencia de los Materiales

Química del Estado Sólido

Introducción a la Química Cuántica

Introducción a la Termodinámica Estadística

Tecnología de Plásticos

Ciencia de Polímeros

Corrosión

3. Procesos Industriales

Agitación y Mezclado

Extracción Supercrítica

Análisis Industriales

Dinámica Computacional de Fluidos

Mediciones Térmicas Aplicadas

Procesos de Generación de Energía Renovable

Temas Selectos de Ingeniería Química I

Temas Selectos de Ingeniería Química II

Ingeniería de Detalle

Tratamiento de Aguas

Diagnósticos Ambientales

Práctica Profesional II

Laboratorio de Ingeniería de Procesos I

Laboratorio de Ingeniería de Procesos II

4. Tecnología de Alimentos.

Química de Alimentos

Microbiología de Alimentos

Tecnología de Alimentos I

Tecnología de Alimentos II



57

5. Administrativas

Administración

Mercadotecnia

Sistemas de Calidad

Fundamentos de Gestión de Tecnología

Administración de Recursos Humanos

Desarrollo de Emprendedores II (Institucional)

Desarrollo de Emprendedores III (Institucional)

Se podrán agregar otras asignaturas optativas en cada una de las cinco categorías anteriores de

acuerdo a los avances en los campos del conocimiento respectivos.



58

9. ESQUEMA DE CONSISTENCIA

9.1. Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con las competencias de egreso

Para la identificar la relación de las asignaturas obligatorias con las áreas de competencia,

se presenta a continuación (Cuadro 24) el esquema de consistencia donde se observa cómo se

relacionan éstas con las competencias de egreso. Se hace también una subdivisión por las áreas de

conocimiento que considera el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI).

Cuadro 24 Matriz de consistencia por competencia de egreso

ASIGNATURAS OBLIGATORIAS

ÁREA DE COMPETENCIA

Ingenie

ría d

e S

iste

mas

de P

roce

sos

Inte

gra

ción d

e

Pro

yect

os

Opera

ción y

Gest

ión d

e

Pla

nta

s In

dust

riale

s

Invest

igaci

ón,

Desa

rrollo

e I

nnovaci

ón

de P

roduct

os

y

Pro

ceso

s

CIENCIAS BÁSICAS

Matemáticas Finitas ● ● ● ● Álgebra Lineal ● ● ● ●

Cálculo Diferencial e Integral ●

Cálculo y Análisis Vectorial ● ●

Ecuaciones Diferenciales ● ●

Equilibrio de fases ● ● ●

Mecánica Clásica ● ● ●

Probabilidad y Estadística ● ●

Química Analítica y Análisis Instrumental ● ● ●

Química Básica ● ● ● ●

Química Orgánica ● ● ● ●

Temas de Física ● ● ● ●

Termodinámica Química ● ● ● ● CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

Balances de Materia y Energía ● ●

Fenómenos de Transporte ● ●

Ingeniería de Reactores I ● ● ●

Ingeniería de Reactores II ● ● ●

Métodos Numéricos I ● ●

Métodos Numéricos II ● ●

Operaciones de Transferencia de Calor y ● ● ● ●



59

Momentum

Procesos de Separación ● ● ● ●

Programación para Ingeniería ● ● ●

Separaciones Mecánicas ● ● ●

INGENIERÍA APLICADA

Control de Procesos ● ● ●

Diseño de Procesos ● ●

Ingeniería de Proyectos I ● ●

Ingeniería de Proyectos II ● ●

Ingeniería de Servicios ● ● ●

Ingeniería Económica ● ●

Ingeniería Industrial I ● ●

Ingeniería Industrial II ● ●

Ingeniería Verde ● ●

Instrumentación Industrial ● ●

Integración de Procesos ● ● ●

Intensificación de Procesos ● ● CIENCIAS SOCIALES

Cultura Maya ●

Responsabilidad Social Universitaria ● ● ● ●

Seguridad e Higiene Industrial ● ●

OTROS CURSOS

Control total de la calidad ●

Cultura Emprendedora ●

Introducción a la Ingeniería Química ● ●

Supervisión de Personal ●

Taller de Investigación I ●

Taller de Investigación II ●

9.2. Competencia de las asignaturas

En el cuadro anterior se puede observar que existe un fuerte componente transversal en

las asignaturas obligatorias, de manera que casi todas ellas impactan a dos o más competencias de

egreso. En el siguiente (Cuadro 25) se detallan las competencias de las asignaturas.

Cuadro 25 Esquema de consistencia por competencia de egreso.

Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas

Ingeniería de Sistemas de

Procesos

Matemáticas Finitas Resuelve problemas de ingeniería y cálculo aplicando principios y técnicas básicas del álgebra.

Álgebra Lineal Utiliza los principios del álgebra lineal para la

resolución de problemas del área de Ingeniería de forma lógica.



60

Cálculo Diferencial e Integral

Resuelve problemas del área de ingeniería, de

forma creativa, aplicando los conceptos básicos del cálculo diferencial e integral.

Cálculo y Análisis

Vectorial

Aplica cálculo de varias variables y cálculo vectorial

para describir y modelar fenómenos físicos y procesos de Ingeniería Química que dependen de

varios factores.


Resuelve problemas de ingeniería mediante el planteamiento y resolución de ecuaciones

diferenciales ordinarias y parciales, utilizando

técnicas analíticas, de acuerdo con los marcos de referencia propios de la disciplina

Equilibrio de Fases

Aplica los conceptos de equilibrio de fases para

resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera

fundamentada

Mecánica Clásica

Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el

comportamiento mecánico de los cuerpos,

mediante las leyes fundamentales de la física


Análisis Instrumental

Aplica los principios del análisis volumétrico,

gravimétrico e instrumental para la identificación

y la cuantificación de analitos en muestras reales.

Química Básica

Aplica las relaciones de masa y rendimientos

que presentan las sustancias a partir de una reacción química, al reconocer la estructura de

la materia y sus propiedades, con fluidez.

Química Orgánica

Aplica la teoría, estructuras y propiedades de los compuestos orgánicos, para la resolución de

problemas de índole químico, por medio del

análisis conformacional y la estequiometría para predecir respuestas químicas o físicas de una

estructura o función dada.

Temas de Física

Resuelve problemas científicos y de ingeniería, relacionados con la óptica, física moderna y los

campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia, mediante las leyes

fundamentales de la física.

Termodinámica Química

Aplica los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular, conocer

y valorar los cambios energéticos asociados con

dichas transformaciones, de forma clara y ordenada

Balances de

Materia y Energía

Aplica los principios de conservación de la materia

y la energía de forma creativa, en procesos físicos y químicos, empleando herramientas de

modelación y análisis matemáticos junto con

conceptos de termofísica y termoquímica. Fenómenos de

Transporte

Describe mediante modelos matemáticos

procesos difusivos, convectivos y radiativos de



61

transporte de momentum, calor y masa en

equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de

proceso complejos

Ingeniería de Reactores I

Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no

ideales a partir de modelos de transferencia de

masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.


Diseña conceptualmente reactores químicos

heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de

reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema

Métodos

Numéricos I

Resuelve problemas de la ingeniería química,

formulados matemáticamente, mediante procedimientos numéricos y aplicaciones

computacionales.

Métodos

Numéricos II

Resuelve problemas de ingeniería que se

describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y

aplicaciones computacionales

Operaciones de

Transferencia de Calor y

Momentum

Diseña conceptualmente, de forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de

momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de

calor

Procesos de

Separación

Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas y

continuas en equipos de destilación, absorción,

lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y secado de sólidos, usando

herramientas gráficas y analíticas


Resuelve problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales,

mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.

Separaciones

Mecánicas

Diseña conceptualmente sistemas de

separaciones mecánicas, utilizando criterios de

productividad y optimización

Control de

Procesos

Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un

proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las

necesidades de la aplicación.

Diseño de Procesos Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y



62

baja contaminación ambiental, con la propuesta

de innovaciones técnica y económicamente viables.

Ingeniería de

Servicios

Aplica técnicas y métodos para la evaluación y

propuesta de instalaciones eléctricas industriales

y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia

energética.

Ingeniería Verde

Aplica conceptos básicos de evaluación de diagnósticos ambientales, análisis de ciclo de

vida y de indicadores de sostenibilidad en el diseño de procesos, logrando un mejor

desempeño ambiental y socio-económico

Integración de

Procesos

Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y

optimización de un proceso químico, dentro de

una perspectiva de desarrollo sustentable

Intensificación de

Procesos

Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de

procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le

corresponden

Responsabilidad

Social Universitaria

Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como

interrogación crítica de los impactos de la

formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de

investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico

económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa,

agente de cambio para un desarrollo más justo

y sostenible de su sociedad


Integración de Proyectos

Matemáticas Finitas Resuelve problemas de ingeniería y cálculo

aplicando principios y técnicas básicas del álgebra.

Álgebra Lineal Utiliza los principios del álgebra lineal para la

resolución de problemas del área de Ingeniería de forma lógica.

Equilibrio de Fases

Aplica los conceptos de equilibrio de fases

para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de

manera fundamentada

Química Básica

Aplica las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una

reacción química, al reconocer la estructura



63

de la materia y sus propiedades, con fluidez.

Química Orgánica

Aplica la teoría, estructuras y propiedades de los compuestos orgánicos, para la

resolución de problemas de índole químico, por medio del análisis conformacional y la

estequiometría para predecir respuestas

químicas o físicas de una estructura o función dada.

Temas de Física

Resuelve problemas científicos y de

ingeniería, relacionados con la óptica, física moderna y los campos electromagnéticos y

sus interacciones con la materia, mediante las leyes fundamentales de la física.

Termodinámica

Química

Aplica los principios de la termodinámica a

los fenómenos fisicoquímicos para calcular, conocer y valorar los cambios energéticos

asociados con dichas transformaciones, de

forma clara y ordenada

Ingeniería de

Reactores I

Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no

ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio

químico.

Ingeniería de

Reactores II

Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir

de modelos de transferencia de masa,

cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del

sistema

Operaciones de Transferencia de

Calor y Momentum


momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio

de calor

Procesos de

Separación

Diseña conceptualmente operaciones de

transferencia de masa y calor por etapas y continuas en equipos de destilación,

absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y secado de sólidos,

usando herramientas gráficas y analíticas

Separaciones

Mecánicas

Diseña conceptualmente sistemas de separaciones mecánicas, utilizando criterios

de productividad y optimización

Diseño de Procesos

Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia

energética y baja contaminación ambiental,

con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.

Ingeniería de

Proyectos I

Define la conveniencia técnica y económica

de asignar recursos para la producción en



64

un contexto social determinado, por medio

del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y

económico

Ingeniería de Proyectos II

Analiza en forma sistemática la conveniencia

técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto

social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio

organizacional y el análisis financiero y económico.

Ingeniería de

Servicios

Aplica técnicas y métodos para la evaluación

y propuesta de instalaciones eléctricas

industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de

eficiencia energética.

Ingeniería Económica

Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar

la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre

aspectos técnicos, con la optimización

económica de los procesos


Utiliza las técnicas de Ingeniería Industrial

para auxiliarse en la toma de decisiones

relacionadas con la operación de las organizaciones, tomando en cuenta el

contexto actual.

Ingeniería Industrial

II

Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en

ingeniería utilizando métodos lineales, en el contexto de un sistema productivo

encausado a la elaboración de bienes o

servicios

Ingeniería Verde

Aplica conceptos básicos de evaluación de diagnósticos ambientales, análisis de ciclo de

vida y de indicadores de sostenibilidad en el diseño de procesos, logrando un mejor

desempeño ambiental y socio-económico

Instrumentación

Industrial

Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería

Química, con base en los conceptos básicos

de instrumentación y control

Integración de Procesos

Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y

optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable

Cultura Maya

Establece propuestas de solución a las

problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo

la revaloración de la misma bajo los



65

principios de multiculturalidad e

interculturalidad

Responsabilidad Social Universitaria

Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y

colaborativa, como interrogación crítica de

los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso

de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del

contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser

una persona prosocial y creativa, agente de

cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad

Seguridad e Higiene

Industrial

Desarrolla un programa de seguridad para

los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos

básicos de seguridad e higiene industrial.

Introducción a la Ingeniería Química

Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad

profesional y su impacto en el desarrollo

sostenible de la sociedad, respetando el contexto y sus principios personales


Operación y Gestión de

Plantas Industriales


aplicando principios y técnicas básicas del

álgebra. Álgebra Lineal Utiliza los principios del álgebra lineal para la

resolución de problemas del área de

Ingeniería de forma lógica.

Mecánica Clásica

Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados

con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales

de la física

Probabilidad y

Estadística

Utiliza las teorías de la probabilidad y las

técnicas de la estadística descriptiva e inferencial más pertinentes para el

planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería, de

manera lógica y ordenada.



Aplica los principios del análisis volumétrico, gravimétrico e instrumental para la

identificación y la cuantificación de analitos

en muestras reales.

Química Básica


que presentan las sustancias a partir de una



66

reacción química, al reconocer la estructura


Química Orgánica


resolución de problemas de índole químico,

por medio del análisis conformacional y la estequiometría para predecir respuestas


Temas de Física



sus interacciones con la materia, mediante

las leyes fundamentales de la física.

Termodinámica

Química


los fenómenos fisicoquímicos para calcular,

conocer y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones, de



Calor y Momentum



de calor

Procesos de

Separación

Diseña conceptualmente operaciones de

transferencia de masa y calor por etapas y continuas en equipos de destilación,

absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y secado de sólidos,


Programación para

Ingeniería


mediante el uso de las estructuras de un

lenguaje de programación.

Separaciones

Mecánicas

Diseña conceptualmente sistemas de separaciones mecánicas, utilizando criterios

de productividad y optimización

Control de Procesos

Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima

de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma

congruente con las necesidades de la

aplicación.


Define la conveniencia técnica y económica

de asignar recursos para la producción en

un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de

organización y el análisis financiero y económico

Ingeniería de Analiza en forma sistemática la conveniencia



67

Proyectos II técnica y económica de asignar recursos

para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de

mercado, el estudio técnico, el estudio

organizacional y el análisis financiero y económico.

Ingeniería de Servicios

Aplica técnicas y métodos para la evaluación

y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema

de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.


Desarrolla los presupuestos de operación a

partir del costeo de sus actividades y evaluar

la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre

aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos


Utiliza las técnicas de Ingeniería Industrial

para auxiliarse en la toma de decisiones relacionadas con la operación de las

organizaciones, tomando en cuenta el

contexto actual.


Resuelve problemas de planeación, control

de proyectos y toma de decisiones en

ingeniería utilizando métodos lineales, en el contexto de un sistema productivo

encausado a la elaboración de bienes o servicios

Instrumentación

Industrial

Desarrolla un proyecto de monitoreo de un

sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos

de instrumentación y control


Practica la responsabilidad social

universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de


de herramientas de investigación de RSU en

la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y

medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de


Seguridad e Higiene Industrial

Desarrolla un programa de seguridad para

los procesos industriales propios del área de

desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.

Control total de la

calidad

Aplica los conceptos y técnicas estadísticas

para asegurar la calidad de productos y el



68

control en los procesos, considerando

metodologías y estándares internacionales, y su contribución a la salud y competitividad

de la empresa, en el contexto de una

empresa de transformación

Introducción a la


Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad

profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, respetando el

contexto y sus principios personales

Supervisión de Personal

Aplica conceptos de supervisión de personal durante su desarrollo profesional para

mejorar la productividad de una

organización, con un alto sentido de responsabilidad social.


Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y

Procesos


aplicando principios y técnicas básicas del

álgebra. Álgebra Lineal Utiliza los principios del álgebra lineal para la

resolución de problemas del área de

Ingeniería de forma lógica.


Aplica cálculo de varias variables y cálculo vectorial para describir y modelar fenómenos

físicos y procesos de Ingeniería Química que dependen de varios factores.


Resuelve problemas de ingeniería mediante

el planteamiento y resolución de ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales,

utilizando técnicas analíticas, de acuerdo con

los marcos de referencia propios de la disciplina

Equilibrio de Fases

Aplica los conceptos de equilibrio de fases

para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de

manera fundamentada

Mecánica Clásica

Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados

con el comportamiento mecánico de los

cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física

Probabilidad y

Estadística

Utiliza las teorías de la probabilidad y las

técnicas de la estadística descriptiva e inferencial más pertinentes para el

planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería, de

manera lógica y ordenada.



69



Aplica los principios del análisis volumétrico,

gravimétrico e instrumental para la identificación y la cuantificación de analitos

en muestras reales.

Química Básica


que presentan las sustancias a partir de una reacción química, al reconocer la estructura


Química Orgánica


resolución de problemas de índole químico, por medio del análisis conformacional y la

estequiometría para predecir respuestas


Temas de Física



sus interacciones con la materia, mediante las leyes fundamentales de la física.

Termodinámica

Química


los fenómenos fisicoquímicos para calcular, conocer y valorar los cambios energéticos

asociados con dichas transformaciones, de


Balances de Materia y Energía

Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en

procesos físicos y químicos, empleando herramientas de modelación y análisis

matemáticos junto con conceptos de termofísica y termoquímica.

Fenómenos de Transporte

Describe mediante modelos matemáticos

procesos difusivos, convectivos y radiativos

de transporte de momentum, calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros

principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos

Ingeniería de

Reactores I

Diseña conceptualmente, de manera óptima,

reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia

de masa, cinética de reacciones y equilibrio

químico.


Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir

de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico,

tomando en cuenta las implicaciones del sistema

Métodos Numéricos I

Resuelve problemas de la ingeniería química,

formulados matemáticamente, mediante



70

procedimientos numéricos y aplicaciones

computacionales.

Métodos Numéricos II

Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales

parciales, mediante algoritmos de

optimización y aplicaciones computacionales


Calor y Momentum

Diseña conceptualmente, de forma clara y

ordenada, operaciones de transferencia de


de calor

Procesos de

Separación

Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas y

continuas en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-

líquido, humidificación y secado de sólidos,




mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.

Control de Procesos

Emplea los elementos necesarios para

seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis

dinámico de su respuesta, de forma

congruente con las necesidades de la aplicación.

Integración de

Procesos

Implementa las técnicas y herramientas de

integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro

de una perspectiva de desarrollo sustentable

Intensificación de Procesos

Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación

de procesos en la industria química,

asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden


Practica la responsabilidad social

universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de


de herramientas de investigación de RSU en

la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y

medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de


Cultura

Emprendedora

Concibe propuestas de emprendimiento

innovadoras, creativas y con responsabilidad



71

social a partir de la búsqueda y detección de

oportunidades en su entorno.

Taller de

Investigación I

Colabora en proyectos de investigación básica o aplicada utilizando el método

científico y conocimientos básicos de

Ingeniería Química, empleando una estructura de pensamiento lógico, ordenado

y flexible con ideas innovadoras


Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo

tecnológico, aplicando técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita



72

9.3. Matriz de las competencias genéricas por asignatura

Cuadro 26 Matriz de competencias genéricas por asignatura

Competencias

genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1

1

1

2 13 14 15 16 17 18 19

2

0 21 22


● ● ● ● ● ●


● ● ●

Matemáticas Finitas ● ● ● ●

Química Básica ● ● ● ● ● ●


● ● ● ●

Mecánica Clásica ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ●

Algebra Lineal ● ●

Probabilidad y Estadística

● ● ● ●

Temas de Física ● ● ● ● ●

Cultura Maya ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Equilibrio de Fases ● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Química Orgánica ● ● ● ● ● ●

Química Analítica y Análisis Instrumental

● ● ● ● ●

Métodos Numéricos

I ● ● ● ● ●

Taller De Investigación I

● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Instrumentación Industrial

● ● ● ●

Métodos Numéricos Ii

● ● ● ● ● ●

Taller de Investigación Ii

● ● ● ● ● ●

Cultura Emprendedora

● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Operaciones de ● ● ● ● ●



73

Cuadro 26 Matriz de competencias genéricas por asignatura

Competencias

genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1

1

1

2 13 14 15 16 17 18 19

2

0 21 22

Transferencia de Calor y Momentum

Control Total de la Calidad

● ● ● ●


● ● ● ●

Ingeniería de Reactores Ii

● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Ingeniería Industrial Ii

● ● ● ● ● ●

Separaciones Mecánicas

● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Diseño de Procesos ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Control de Procesos ● ● ● ●

Ingeniería de Proyectos Ii

● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Práctica Profesional 1

● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Ingeniería Verde ● ● ● ● ●

Seguridad e Higiene

● ● ● ● ●

Supervisión de

Personal ● ● ● ● ● ●

Intensificación De Procesos

● ● ● ● ● ●



74

10. PROGRAMAS DE ESTUDIO

En este apartado se presentan los programas de estudio de las asignaturas obligatorias, en

donde se especifica el nombre, tipo de asignatura y su modalidad. Se señalan los datos generales

de identificación, intencionalidad formativa, relación con otras asignaturas, competencia de la

asignatura y el desglose de las competencias genéricas, disciplinares y específicas. También se

declaran los contenidos esenciales de la asignatura, las estrategias de enseñanza y aprendizaje,

así como las estrategias generales de evaluación (considerando la evaluación de proceso y

productos). Finalmente se sugieren las referencias bibliográficas como guía de la asignatura y el

perfil deseable del profesor.

75



Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta

76

a. Nombre de la asignatura Introducción a la Ingeniería Química

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Primer semestre

e. Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32

f. Créditos 4

g. Requisitos académicos previos Ninguno

2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA

La asignatura se imparte en el primer semestre solo para alumnos inscritos en la carrera de Ingeniería Química, el objetivo fundamental de la asignatura es proporcionar al alumno una visión general e introductoria de la Ingeniería Química con respecto a su significado, objetivos, conceptos básicos, fundamentos, métodos, procedimientos, herramientas y campos de aplicación propios de esta disciplina, detallando la estructura de la malla curricular. En ese sentido su propósito es inductivo para que el alumno de primer ingreso tenga un panorama general de lo que puede esperar en su carrera; para lo cual se brinda una introducción al diseño y el análisis de procesos empleando diagramas de flujo y herramientas propias de la Ingeniería Química. En particular, durante el curso el alumno experimentará un proceso de inducción que le permitirá conocer las áreas de la ciencia que tendrá que abordar para cumplir con su desarrollo profesional, así como sus campos de acción dentro de la Ingeniería Química. Por ello se planea un seminario con egresados que compartan su experiencia profesional, así como actividades complementarias como visitas industriales o talleres. Al final del curso el alumno será capaz de identificar las áreas de oportunidad potenciales para un egresado de la carrera de Ingeniero Químico Industrial, reafirmando su vocación.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE EGRESO

Esta asignatura promueve el desarrollo de competencias genéricas tales como: la resolución de problemas y la capacidad de análisis y síntesis, entre otras, comunes a casi todas las disciplinas que conforman el Área de la Ingeniería. En cuanto a las competencias específicas, las que están directamente relacionadas con los contenidos que contempla la asignatura son del tipo cognitivo (es decir, aplicar conocimientos básicos de matemáticas, química, física en el análisis de procesos de la ingeniería), procedimentales (representar, calcular y evaluar procesos) y actitudinales (participación y trabajo colaborativo). Para el desarrollo de las competencias genéricas y específicas en las horas presenciales se proporcionarán ejemplos y aplicaciones que permitan la interiorización de los aspectos conceptuales. En las horas no presenciales la realización de problemas favorecerá la aplicabilidad de las bases teóricas y la destreza en el manejo de las

1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN

77

herramientas propias de la Ingeniería Química. Esta asignatura se relaciona con otras como Balances de Materia y Energía o Taller de Investigación. En general esta asignatura favorece el logro de la competencia declarada en las cuatro áreas de competencia.

4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, respetando el contexto y sus principios personales.

5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.

2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 5. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

Disciplinares 1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de transformación. 2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Específicas

1. Analiza las áreas de desempeño de los profesionales en Ingeniería Química a nivel regional, nacional e internacional, mediante la revisión del estatus actual de la Ingeniería Química.

2. Identifica la evolución de la Ingeniería Química en el sector industrial de México mediante revisión bibliográfica de bases de datos. 3. Describe el desempeño de un Ingeniero Químico en la industria de transformación, metalúrgica y de procesos con base en un análisis de la

situación laboral actual. 4. Indica los tipos de tecnologías más aplicadas para la transformación de los recursos a través de visitas industriales y revisión bibliográfica. 5. Describe las operaciones unitarias empleadas en el área de Ingeniería Química representando a los procesos mediante diagramas de flujo. 6. Describe la estructuración del plan de estudios de Ingeniería Química Industrial y las áreas de formación profesional relacionando a la

Ingeniería Química con otras disciplinas. 7. Explica la evolución de la Ingeniería Química, su importancia en el desarrollo económico y social, considerando el compromiso de esta

profesión en el desarrollo de procesos sustentables.

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6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

1. Inducción institucional. UADY evolución e impacto social. FIQ-UADY, misión, visión, organigrama. Introducción al MEFI. Plan de estudios de acuerdo al MEFI. Formas de titulación.

2. Inducción profesional. Formación profesional del IQI y su relación con el plan de estudios. Desarrollo histórico de la Ingeniería Química. El IQ y su campo de acción. El IQ en la actualidad y su relación con el desarrollo sustentable. Asociaciones de IQ.

3. Inducción disciplinar. Método científico. Sistema de unidades. Uso de bases de datos en revisiones bibliográficas. Representación de procesos químicos mediante diagramas de flujo con AUTOCAD como herramienta de dibujo. Análisis de procesos químicos. Actividades a desarrollar: Seminarios y entrevistas de egresados, visita industrial, taller de máquinas y herramientas con proyecto de aplicación.

7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE

1. Lectura y reflexión de libro de texto 2. Estudio de casos 3. Juego de roles 4. Uso de organizadores gráficos

5. Seminarios

8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN

Evaluación de proceso - 80 % 1. Ensayos 2. Elaboración de reportes 3. Pruebas de desempeño.

Evaluación de producto - 20% 1. Reporte de visita industrial o entrevistas a egresado 2. Reporte de proyecto de aplicación 3. Pruebas de desempeño.

9. REFERENCIAS

Libros de texto

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Duncan, T. M and J. A. Reimer (1998). Chemical Engineering Design and Analysis. An introduction. USA: Ed. Cambridge. (CLÁSICO) Valiente Barderas, A. (2006). La Ingeniería Química: El Poder de la transformación, México: UNAM

Referencias Bibliográficas Calleja Pardo, G. (2008). Introducción a la Ingeniería Química. Madrid, España: Editorial Síntesis SA. Darton, R. C. (2003). Chemical Engineering Vision of the World; USA: Elsevier. (CLÁSICO) Felder, R. M.; Rousseau, R. W. (2008), Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3ª ed., México: Ed. Limusa. Himmelblau, D. M. (2002), Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química, 6ª ed., México: Ed. Pearson Education. (CLÁSICO) Levenspiel, O. (1993). Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor. Barcelona, España: Ed. Reverté. (CLÁSICO) Valiente Barderas, A. y Stivalet, R. P. (1998). El Ingeniero químico ¿qué hace? México: Ed. Alhambra Mexicana. (CLÁSICO)

10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR

Licenciatura en Ingeniería Química o afín

Experiencia laboral mínima de un año en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.

Experiencia docente mínima de dos años.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.

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a. Nombre de la asignatura Cálculo Diferencial e Integral

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 8



Proveerá de bases para el desarrollo de procesos de pensamiento como síntesis, optimización manejo métodos matemáticos involucrados en procesos que describen cambios físicos o químicos de ingeniería química. Asimismo, servirá de base para asignaturas las siguientes asignaturas de matemáticas y en las áreas de ingeniería relacionadas con tasas de cambio y procesos de integración.


Se relaciona con las asignaturas Cálculo y Análisis Vectorial y Ecuaciones Diferenciales, ya que contribuyen al logro de la competencia de egreso: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad”.


Resuelve problemas del área de ingeniería, de forma creativa, aplicando los conceptos básicos del cálculo diferencial e integral.


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Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma.

2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 3. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica reflexiva y creativa

Disciplinares

1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de transformación.

2. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y sociales.

Específicas 1. Utiliza funciones de una variable real, límites y continuidad para modelar fenómenos físicos y geométricos relacionados con la ingeniería. 2. Aplica derivadas de funciones para resolver problemas que involucran tasas de cambio como velocidades, aceleraciones razones de

cambio y reacciones químicas.


1. Funciones. 2. Límites y continuidad. 3. Derivación y aplicaciones físicas y geométricas 4. Diferenciación. 5. Sucesiones y series. 6. Las integrales definida e indefinida. 7. Métodos de integración.

8. Funciones logaritmo y exponencial.


1. Exposición e interrogatorio. 2. Resolución de problemas y ejercicios en grupos pequeños. 3. Aprendizaje cooperativo.

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4. Aprendizaje basado en problemas.


Evaluación de proceso – 80 % 1. Prueba de desempeño 2. Mapa conceptual 3. Portafolio de evidencias

Evaluación de producto – 20% 1. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto Larson R, Hostetler. (2006). Cálculo con geometría analítica. México: Editorial McGraw-Hill Leithold L. (1998). El cálculo. México: Editorial Oxford Stward J. (2007). Cálculo diferencial e integral. México: Editorial Thomson


• Licenciado en matemáticas o ingeniería, con posgrado en el área.

• Mínimo dos años de experiencia profesional.

• Mínimo un año de experiencia docente.

• Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.

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Matemáticas Finitas


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a. Nombre de la asignatura Matemáticas Finitas

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6



Proveerá de bases para el desarrollo de procesos de pensamiento como síntesis, optimización manejo métodos matemáticos involucrados en procesos que describen cambios físicos o químicos de ingeniería química. Asimismo, servirá de base de matemáticas y en las áreas de ingeniería relacionadas con polinomios y otras funciones elementales. Se revisan los procedimientos para realizar la conversión entre diferentes sistemas numéricos, las operaciones básicas: suma, resta, multiplicación y división, buscando que el alumno analice y genere un procedimiento general. Los conceptos básicos de Conjuntos son establecidos y se revisan las características, propiedades y operaciones entre conjuntos: unión, intersección, producto cartesiano, inclusión. Se hace un análisis de la lógica proposicional con la finalidad de llegar a procesos de demostración formal, se examinan los conceptos de lógica de proposiciones y algebra declarativa. El concepto de inducción matemática es abordado en forma particular dada su aplicación en proceso de análisis y demostración de modelos matemáticos. Se repasan temas claves para el cálculo como son las funciones logaritmo, exponencial, valor absoluto, trigonométricas y trigonométricas inversas. La geometría analítica es parte fundamental del cálculo por lo que se hace necesario revisar los temas básicos de esta disciplina como son las secciones cónicas y las ecuaciones paramétricas.


Matemáticas Finitas se relaciona con la asignatura Álgebra Lineal, ya que contribuyen al logro de la competencia de egreso: “Realiza síntesis, control, simulación y


86

optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.”


Resuelve problemas de ingeniería y cálculo aplicando principios y técnicas básicas del álgebra.


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable

3. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 4. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica reflexiva y creativa

Disciplinares 1. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales

y sociales

Específicas

1. Identifica las estructuras básicas de los números y las aplica en el manejo y tratamiento de la información. 2. Resuelve problemas que impliquen operaciones y propiedades de conjuntos usando leyes y diagramas. 3. Resuelve problemas utilizando técnicas de lógica e inducción matemática. 4. Aplica las relaciones y funciones como medio para analizar datos y representar los datos en forma de gráficas. 5. Resuelve problemas que involucran funciones e identidades trigonométricas en problemas clásicos de ingeniería. 6. Analiza el comportamiento de la función valor absoluto y de las desigualdades para la solución de problemas que impliquen situaciones

que se puedan modelar con ellas 7. Resuelve problemas geométricos que involucran secciones cónicas e interpretar los resultados a problemas de ingeniería. 8. Usa paquetes computacionales para la visualización de funciones complejas obteniendo solución a problemas no analíticos que se

presentan en el que hacer común de ingeniería.


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1. Lógica y demostraciones. 2. Estructuras básicas: conjuntos, funciones, sucesiones, sumatorias 3. Algoritmos 4. Inducción y recursión 5. Relaciones 6. Funciones. Funciones especiales: exponencial, logarítmica, trigonométricas, trigonométricas inversas. Gráficas de funciones y operaciones con funciones. 7. Elementos de álgebra. Valor absoluto, exponente y radical. Productos y cocientes notables. Desigualdades.

8. Elementos de geometría analítica. Rectas, circunferencia, secciones cónicas, ecuaciones paramétricas.


1. Lluvia de ideas 2. Resolución de problemas y ejercicios en grupos pequeños 3. Aprendizaje cooperativo

4. Aprendizaje basado en problemas


Evaluación de proceso – 80% 1. Prueba de desempeño

2. Mapa conceptual


2. Pruebas de desempeño

9. REFERENCIAS

Libros de texto

Cárdenas, H. (2007). Álgebra Superior. México: Editorial Trillas (Clásico)

Das, M. K. (2007). Discrete mathematical structures for computer scientist and engineers. Oxford, U. K.: Alpha Science International.

Johnsonbaugh, R. (2009). Matemáticas discretas. 7ª ed. México: McGraw Hill.

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Leithold, L. (1998). Matemáticas previas al cálculo. 3ª Ed. México: Harla.

Lipschutz, S. (2009) Matemáticas discretas. México: McGraw Hill.

Rosen, K. H. (2012) Discrete mathematics and its applications. 7a Ed. New York: McGraw Hill.


Licenciatura en matemáticas o afín.

Mínimo dos años de experiencia profesional.

Mínimo un año de experiencia docente.


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Química Básica


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a. Nombre de la asignatura Química Básica

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6



El estudio de esta asignatura es importante para construir las bases de la química, describir la estructura y propiedades de la materia, su interacción con la energía y su relación en procesos de transformación. Proporciona al estudiante las competencias necesarias para describir las características y transformaciones de la materia como producto de reacciones químicas.


Esta materia se relaciona con varias asignaturas de ciencias básicas, como son Termodinámica Química, Temas de Física, Química Analítica y Análisis Instrumental, y Química Orgánica. Impacta en todas las áreas de competencia y contribuye al desarrollo de las cuatro competencias de egreso: “Ingeniería de Sistemas de Procesos”, “Integración de Proyectos”, “Operación y Gestión de Plantas Industriales”, e “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


Aplica las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química, al reconocer la estructura de la materia y sus propiedades, con fluidez.


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Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el

idioma.

2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.

3. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.

4. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.

5. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

6. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.

Disciplinares 1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de

transformación.

Específicas

1. Identifica la estructura y el comportamiento de los átomos con base en los principios de la mecánica cuántica. 2. Describe de manera fundamentada la composición de la materia con base en sus propiedades generales. 3. Explica las transformaciones de la materia en una reacción o proceso químico de manera clara y fundamentada. 4. Resuelve problemas de reacciones químicas utilizando de manera clara y fundamentada la estequiometria. 5. Documenta las actividades realizadas en un laboratorio a través de bitácoras de manera pertinente. 6. Elabora reportes de laboratorio para documentar los resultados de los análisis de acuerdo con lo establecido en el laboratorio.


1. Materia y sus cambios. 2. Interacción materia y energía. 3. Fundamentos de mecánica cuántica. 4. Modelos atómicos. 5. Periodicidad química 6. Enlace químico 7. Interacciones intermoleculares 8. Estequiometria 9. Reacciones químicas

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1. Resolución de problemas y ejercicios 2. Investigación documental 3. Prácticas en laboratorio 4. Portafolio de evidencias 5. Aprendizaje cooperativo

6. Aprendizaje autónomo y reflexivo


Evaluación de proceso – 70%

1. Debates

2. Elaboración de reportes

3. Ensayos

4. Resolución de situaciones problema



2. Prueba de desempeño

9. REFERENCIAS

Libros de texto Brown, T. L., LeMay, H. E., Murphy, C. T., Bursten, B. E. y Woodward, P. M. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. México: Pearson. Martínez-Álvarez, R., Rodríguez-Yunta, M. J. y Sánchez-Martín, L. (2007). Química: un proyecto de la American Chemical Society (versión española). Barcelona: Editorial Reverté, S. A. Referencias Bibliográficas Chang, R. (2002). Química. México: McGraw-Hill. (CLÁSICO) Housecroft, C. E. y Sharpe, A. G. (2005). Inorganic Chemistry. Harlow: Pearson Education-Prentice Hall. Petrucci, R. H., Harwood, W. S. y Herring, T. G. (2003). Química General. Madrid: Prentice Hall. (CLÁSICO)

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Licenciatura en el área química con posgrado en Ciencias Químicas o afín.



Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que se va a impartir.

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a. Nombre de la asignatura Programación para Ingeniería

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta


e. Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no

presenciales 16

f. Créditos 4



El estudio de la informática avanzada es importante en la formación de los estudiantes de Ingeniería Química Industrial, ya que muchas de las competencias que se logran en el transcurso de la carrera, y que posteriormente se aplican en las diferentes áreas de competencia, se logran a través del uso de lenguajes de programación. El propósito principal de ésta asignatura es desarrollar competencias que permitan al estudiante de Ingeniería Química resolver problemas del área, así como en su desempeño como profesionistas.


Programación para Ingeniería se relaciona con las asignaturas Equilibrio de Fases, Termodinámica Química, Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte, Ingeniería de Reactores I, Ingeniería de Reactores II, Métodos Numéricos I, Métodos Numéricos II, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum, Procesos de Separación, Separaciones Mecánicas y Control de Procesos, ya que contribuyen al logro de la siguientes competencias de egreso:

a) Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad

b) Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

c) Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.


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Resuelve problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales, mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 4. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares 1. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y

sociales.

Específicas

1. Desarrolla diagramas de flujo y algoritmos computacionales para el planteamiento y solución de problemas en el área de Ingeniería Química atendiendo necesidades industriales.

2. Programa funciones y subrutinas de sistemas y procesos en ingeniería Química, para proponer mejoras a los procesos atendiendo el avance tecnológico actual.

3. Desarrolla programas para el manejo de una base de datos en Ingeniería Química mediante algoritmos y subrutinas, teniendo en cuenta las capacidades de almacenamiento y procesado.


1. Diagramas de flujo 2. Programación básica

3. Programación (formulas, condicionales, ciclos y matrices) usando Visual Basic para Aplicaciones y macros de MS Excel

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1. Exposición de temas 2. Discusión dirigida 3. Resolución de casos 4. Prácticas 5. Resolución de tareas y trabajos


Evaluación de proceso – 75% 1. Reportes de tareas y prácticas 2. Pruebas de desempeño 3. Un proyecto integrador


9. REFERENCIAS

Libros de texto Cairo, O., (2005). Metodología de la programación: algoritmos, diagramas de flujo y programas. España, Alfaomega (CLÁSICO) Charte, F., (2011). Manual Avanzado de Excel 2010. España: Grupo Anaya Comercial. Jelen, B., (2011). Excel 2010: Visual Basic para Aplicaciones. España: Anaya Multimedia. Walkenbach, J., (2011). Excel 2010 Programación con VBA. España: Grupo Anaya Comercial.


Licenciatura en una Ingeniería afín o Licenciado en Ciencias Computacionales.


Mínimo un año de experiencia profesional.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.

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Mecánica Clásica


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a. Nombre de la asignatura Mecánica Clásica

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6



La presente asignatura ayuda al Ingeniero Químico Industrial a adquirir los elementos básicos de la física para la interpretación de los sistemas físicos en equilibrio estático y dinámico que contribuyen a su formación técnico-científica. La mecánica clásica emplea las matemáticas, como una herramienta fundamental para representar los múltiples fenómenos físicos en modelos matemáticos con aplicación directa principalmente de las leyes de Newton, contribuyendo al desarrollo técnico científico del estudiante de ingeniería.


Es un eje transversal en todas aquellas asignaturas que impliquen modelar procesos dinámicos en ingeniería química. Contribuye al logro de las cuatro competencias de egreso declaradas en las áreas de competencia. También contribuye a la asignatura Temas de Física, en particular a las áreas de electromagnetismo y óptica.


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Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.


Genéricas


2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales de manera profesional. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares

1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de

transformación.

2. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.

3. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Específicas

1. Resuelve problemas de la mecánica clásica que impliquen vectores y escalares, de manera clara y ordenada. 2. Aplica los conceptos de las leyes fundamentales de la física empleando software de simulación. 3. Distingue los distintos tipos de movimiento y la relación existente entre tiempo, distancia, velocidad y aceleración de forma lógica y

estructurada. 4. Analiza la relación existente entre fuerza, desplazamiento, velocidad y aceleraciones de partículas y masas mediante la segunda Ley de

Newton de forma clara y ordenada. 5. Aplica el concepto de fricción y su acción en problemas de una partícula para describir su movimiento 6. Describe la relación existente entre fuerza, desplazamiento, velocidad y aceleraciones con los conceptos de trabajo y energía para la

solución de problemas en Mecánica Clásica. 7. Describe la dinámica de un sistema de partículas aplicado a problemas de ingeniería

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1. Fundamentos y conceptos básicos de la mecánica clásica. 2. Sistemas de unidades. 3. Magnitudes vectoriales y escalares. 4. Sistemas de fuerzas. 5. Equilibrio de sistemas de fuerzas y de cuerpos rígidos. 6. Fricción 7. Primeros momentos y centroides 8. Cinemática del punto, de la recta y del cuerpo rígido con movimiento plano. 9. Primeros momentos y centroides. 10. Trabajo y energía 11. Centro de masa y momentos de inercia de cuerpos rígidos. 12. Dinámica de la partícula y del cuerpo rígido, con ecuaciones de movimiento y con empleo de trabajo, energía, cantidad de movimiento e impulso.


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Resolución de problemas y ejercicios 3. Estudio de casos 4. Simulación 5. Aprendizaje orientado a proyectos 6. Uso de organizadores gráficos 7. Aprendizaje en escenarios reales.


Evaluación de proceso - 80% 1. Organizadores gráficos 2. Resolución de situaciones problema 3. Pruebas de desempeño

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Evaluación de producto 20% 1. Desarrollo de proyectos 2. Prueba de desempeño

9. REFERENCIAS

Libros de texto Resnick R., Holliday D. y Krane K. (2004). Física. México: CECSA. (CLÁSICO) Zemansky, S. y Freedman, Y. (2009) Física Universitaria Vol.2. 12a Ed. México: Pearson Educación. (CLÁSICO) Bibliografía de apoyo Douglas G.C. (2008). Física 1. México: Pearson Educación. Serway, R. A. (2010). Física Vol. II. México: Mc Graw Hill.


Licenciatura en Ingeniería o formación afín, con posgrado en área aplicada.

Experiencia profesional mínima de dos años y mínimo un año de experiencia docente.


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a. Nombre de la asignatura Responsabilidad Social Universitaria

b. Clasificación Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación sugerida Primer semestre


f. Créditos 6



Al termino del curso, el estudiante podrá explicar y practicar la responsabilidad social universitaria (RSU), en forma individual y colaborativa, siendo capaz de interrogar críticamente su propia educación y la manera cómo se construye la formación profesional y humanística en su universidad, a la luz de los desafíos económicos, sociales y medioambientales globales, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad, desde su vida profesional, ciudadana y personal.


La asignatura de Responsabilidad Social Universitaria, al ser una asignatura institucional obligatoria tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel licenciatura y posgrado.


Practicar la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.

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Genéricas

1. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 2. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 3. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 4. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 5. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa. 6. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

Disciplinares

1. Explica los desafíos globales y locales del desarrollo social justo y sostenible a la luz de informaciones actualizadas y científicamente sustentadas. 2. Reconoce, describe y explica la relación entre los problemas sociales y ambientales localmente aparentes y las estructuras globales subyacentes

que los provocan, en forma científicamente sustentada. 3. Identifica los impactos sociales y medioambientales de sus acciones personales, profesionales y ciudadanas, de manera proactiva y responsable. 4. Identifica y argumenta frente a sus colegas los impactos negativos (riesgos sociales y ambientales) y limitaciones actuales de su profesión, en

forma creativa y prospectiva para la mejora continua técnica y deontológica de su profesión. 5. Organiza actividades colectivas prosociales a la luz de los problemas económicos, sociales y medioambientales que diagnostica en su entorno, en

forma argumentada, democrática y responsable. 6. Busca y utiliza las soluciones técnicas, gerenciales y metodológicas que le permitan evitar los impactos sociales y ambientales negativos en su

quehacer profesional. 7. Incorpora las exigencias de la responsabilidad social y las metas del desarrollo social justo y sostenible en su actividad profesional y personal, en

forma coherente y creativa. 8. Valora la congruencia entre el hacer y el decir, la transparencia en el quehacer profesional y la participación democrática de todas las partes

interesadas en dicho quehacer, en todas las organizaciones en la que participa y trabaja. 9. Incorpora el hecho de reflexionar, antes de actuar, en los impactos y riesgos sociales y ambientales que puedan surgir de su actividad profesional,

en cualquier situación laboral.

Específicas

1. Identifica y explica los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual, a la luz de los impactos negativos de las rutinas sistémicas económicas y sociales.

2. Reconoce las contradicciones de la educación universitaria y profesional actual a la luz de los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual.

3. Argumenta y diseña, en forma colaborativa, soluciones posibles a los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual. 4. Aplica y evalúa herramientas de investigación-diagnóstico RSU en su comunidad universitaria, en forma colaborativa. 5. Toma conciencia de su responsabilidad compartida en cuanto a los problemas sociales y ambientales que diagnostica, así como de su potencial

personal para participar en su solución.

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6. Valora y promueve la RSU en su Alma Mater, en forma personal y colaborativa.


1. El carácter insostenible (social y ambientalmente) de nuestro desarrollo actual. 2. Desarrollo justo y sostenible. 3. Ética en 3D, mirada crítica hacia la educación. 4. ISO 26000, Pacto Global. 5. Herramientas diagnóstico RSU del Manual de primeros pasos en RSU.


1. Aprendizaje informativo 2. Aprendizaje colaborativo 3. Investigación con supervisión 4. Argumentación de ideas 5. Uso de debates 6. Aprendizaje autónomo y reflexivo

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Evaluación de proceso - 60%

1. Reporte de revisión de fuentes de información 2. Ensayos escritos 3. Redacción informes 4. Participación en foros virtuales

Evaluación de producto - 40% 1. Presentación del informe final de los resultados del diagnóstico RSU

9. REFERENCIAS

Libros de texto

ISO (2010). Norma Internacional ISO 26000. Guía de responsabilidad social. Ginebra: ISO

ONU (2000). Declaración del milenio. Resolución de las Naciones Unidas.

Vallaeys, et al. (2009). Manual de primeros pasos en RS. México: McGraw Hill

WWF (2012): Living Planet Report. WWF International, Gland.

Referencias de Apoyo

La Carta de la Tierra (2000). Recuperado de: http://www.earthcharterinaction.org/contenido/pages/La-Carta-de-la-Tierra.html

ONU (1999): Pacto Global. Recuperado de: http://www.un.org/es/globalcompact/


Formación específica en RSU

Competencias en el manejo de la enseñanza virtual (técnica y pedagógicamente)

Conocimiento de la temática del desarrollo social sostenible

Valore y quiera promover la RSU en la UADY, participando más allá del curso en un comité de autodiagnóstico y mejora continua de la RSU en la UADY.

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a. Nombre de la asignatura Termodinámica Química

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Segundo semestre


f. Créditos 8

g. Requisitos académicos previos Ninguno. Se recomienda haber cursado la asignatura Cálculo Diferencial e Integral


Proporciona al estudiante los fundamentos de fisicoquímica, así como las competencias necesarias para describir con herramientas matemáticas las transformaciones físicas o químicas que ocurren en sistemas aplicando las leyes de la termodinámica para calcular y evaluar los cambios energéticos asociados.


Esta asignatura es fundamental y constituye la base para cursar las asignaturas de Equilibrio de Fases y Balances de Materia y Energía. Se relaciona con todas las asignaturas que contribuyen al desarrollo de las áreas de competencia: “Ingeniería de Sistemas de Procesos”, “Integración de Proyectos”, “Operación y Gestión de Plantas Industriales” e “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


Aplica los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular, conocer y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones, de forma clara y ordenada.


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Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales. 5. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares




Específicas

1. Aplica las leyes de los gases en la resolución de problemas que involucran cambios en transformaciones de sistemas termodinámicos.

2. Aplica la primera ley de la termodinámica a las transformaciones físicas para calcular y valorar sus cambios energéticos.

3. Reconoce la importancia de la ley cero de la termodinámica en la definición de la temperatura absoluta.

4. Resuelve problemas que involucran calores de reacción en procesos y transformaciones fisicoquímicas.

5. Aplica la segunda ley de la termodinámica a diferentes procesos para predecir la dirección natural de éstos.

6. Resuelve problemas que involucran cambios de la entropía, aplicando la segunda ley de la termodinámica a diferentes procesos sujetos a restricciones impuestas en el trabajo experimental, de manera clara, correcta y ordenada.


1. Conceptos fundamentales: presión, temperatura, leyes de los gases 2. Teorema de estados correspondientes. 3. Ley cero de la termodinámica. 4. Enunciado y formulación matemática de la primera ley de la termodinámica. 5. Enunciado y formulación matemática de la segunda ley de la termodinámica. 6. Ecuaciones fundamentales de la termodinámica. 7. Descripción de la tercera ley de la termodinámica.

8. Aplicación de la primera ley de la termodinámica a transformaciones químicas.

111


1. Aprendizaje basado en problemas y ejercicios

2. Aprendizaje orientado a proyectos

3. Aprendizaje cooperativo

4. Prácticas de laboratorio




2. Reportes de trabajos y de investigación



9. REFERENCIAS

Libros de texto Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. (8a. ed.). China: Editorial Médica Panamericana. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano (CLÁSICO) Levine, I. (2004). Fisicoquímica Vol 1. 5a Ed. USA: Mc Graw Hill Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley. (CLÁSICO) Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill (CLÁSICO) Referencias Bibliográficas Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.


112

• Licenciatura en Ingeniería o área de las Ciencias Químicas con posgrado en ciencias exactas.

• Experiencia profesional mínima de dos años

• Experiencia docente a nivel licenciatura mínimo de un año.


113




114

a. Nombre de la asignatura Cálculo y Análisis Vectorial

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos

Haber acreditado la asignatura Cálculo Diferencial e Integral


El estudio del Cálculo y Análisis Vectorial es la base de la ciencia moderna. Los modelos matemáticos permiten hacer síntesis, control y simulación de procesos tanto de producción como de equipos, por lo que los conceptos de variación tratados en esta asignatura son indispensables. De igual manera, permitirá al estudiante modelar y representar matemáticamente procesos de Ingeniería Química que involucren dos o más variables. Se desarrolla el razonamiento lógico y geométrico del estudiante debido a que en toda la asignatura, se usan analogías físicas y geométricas del cálculo de una variable.


Cálculo y Análisis Vectorial se relaciona con las asignaturas Cálculo Diferencial e Integral y Ecuaciones Diferenciales, ya que contribuyen al logro de las competencias de egresos: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sustentabilidad” y “Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible”.


115


Aplica cálculo de varias variables y cálculo vectorial para describir y modelar fenómenos físicos y procesos de Ingeniería Química que dependen de varios factores. Resuelve problemas de la ingeniería aplicando los principios básicos del cálculo diferencial e integral y vectorial de funciones de varias variables, de forma ordenada.


Genéricas 1. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 2. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica reflexiva y creativa.


y sociales.

Específicas

1. Aplica cálculo diferencial de funciones de varias variables en procesos donde se requieran tasas de variación parciales o gradientes. 2. Aplica integrales múltiples para modelar o describir procesos que requieren el total de las funciones asociadas al proceso. 3. Aplica cálculo diferencial e integral de funciones vectoriales para modelar movimiento de partículas con trayectorias planas o espaciales

4. Aplica los principios del cálculo de campos vectoriales a campos de velocidades de fluidos, campos de gradientes, eléctricos y otros relacionados al área de Ingeniería Química.


1. Funciones de valor real con varias variables y superficies. 2. Derivación parcial de funciones de varias variables. 3. Rectas y planos en el espacio. 4. Valores extremos de funciones de varias variables. 5. Integrales múltiples. 6. Sistemas de referencia. 7. Álgebra vectorial. 8. Funciones vectoriales y curvas en el espacio. 9. Derivación de funciones vectoriales y la integral de línea. 10. Campos vectoriales. 11. Divergencia.

116

12. Rotacional. 13. Teoremas generales de integración: Green, Gauss y Stokes.


1. Exposición e interrogatorio. 2. Resolución de problemas y ejercicios en grupos pequeños. 3. Aprendizaje cooperativo.

4. Aprendizaje basado en problemas.




2. Evaluación mediante situaciones problema.

3. Prácticas supervisadas.

4. Mapas conceptuales

5. Portafolio de evidencias



9. REFERENCIAS

Libros de texto Colley, S. J. (2013) Cálculo Vectorial. México: Pearson. Kreyzing, E. (2000). Matemáticas avanzadas para ingeniería, Volumen 1 y 2. México: Editorial Limusa. Leithold L. (1998). El cálculo. México: Editorial Oxford. (CLÁSICO) Marsden, J.E. (2010) Cálculo Vectorial. Madrid: Pearson Educación. Thomas, G.B. Finney, R S y Weir, M. D. (1999) Cálculo de Varias Variables. México: Pearson Educación. (CLÁSICO) Zill, Dennis. (2009). Matemáticas 3. México: Mc Graw Hill

117


• Licenciatura en alguna Ingeniería o matemáticas con posgrado en ciencias exactas.


• Mínimo un año de experiencia docente.


118


Álgebra Lineal


119

a. Nombre de la asignatura Álgebra Lineal

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Matemáticas Finitas


El estudio del álgebra lineal es importante para la formación del estudiante de ingeniería química ya que permea en casi toda la matemática que a su vez es la base de la ciencia moderna. Muchos modelos matemáticos se pueden aproximar mediante linealización de los mismos ya que su forma original puede ser complicada de estudiar. Las técnicas lineales permiten hacer síntesis, control y simulación de procesos tanto de producción como de equipos. El propósito de la asignatura es extender las propiedades de la recta a otras estructuras que admiten el mismo comportamiento y desarrollar un pensamiento lógico y sistemático en el estudiante. Además es la primera estructura abstracta a la que la mayoría de estudiantes de ingeniería se enfrentan y como tal esta asignatura tiene un carácter de fundamento.


Álgebra Lineal junto con las asignaturas “Matemáticas Finitas” y “Cálculo y Análisis Vectorial” contribuye al logro de las competencias de egreso: Integración de Proyectos: “Participa en la planeación, gestión, ejecución y evaluación de proyectos desde el enfoque conceptual de la Ingeniería Química, atendiendo a las

necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible” e Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos: “Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.”


120


Utiliza los principios del álgebra lineal para la resolución de problemas del área de ingeniería en forma lógica.


Genéricas 1. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 2. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica reflexiva y creativa

Disciplinares

1. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales

y sociales.


Específicas

1. Emplea las propiedades de los números reales y complejos para encontrar raíces de polinomios. 2. Emplea las matrices para modelar y resolver sistemas lineales diversos. 3. Resuelve problemas que involucran cálculos con vectores y otras estructuras algebraicas 4. Modela problemas de ingeniería usando ecuaciones de primer grado en una y en varias variables. 5. Identifica el papel de las funciones lineales en el contexto de los espacios vectoriales y su relación con el álgebra matricial.


1. Números reales y complejos. 2. Polinomios. 3. Sistemas de ecuaciones lineales. 4. Matrices y determinantes. 5. Estructuras algebraicas. 6. Espacios vectoriales. 7. Espacios con producto interno.

8. Transformaciones lineales.

121


1. Lluvia de ideas 2. Resolución de problemas y ejercicios en grupos pequeños 3. Aprendizaje cooperativo

4. Aprendizaje basado en problemas


Evaluación de proceso – 70% 1. Pruebas de desempeño 2. Mapas conceptuales

Evaluación de producto – 30% 1. Portafolio de evidencias 2. Pruebas de desempeño

9. REFERENCIAS

Libros de texto Anton, H. (2005) Introducción al álgebra lineal. México: Limusa. Grossman, S. (2008) Álgebra Lineal. México: Mc Graw Hill (CLÁSICO) Kreyzing, E. (2000) Matemáticas avanzadas para ingeniería, Volumen 1 y 2. México: Limusa.


Licenciatura en alguna Ingeniería o matemáticas con posgrado en ciencias exactas.




122


Probabilidad y Estadística


123

a. Nombre de la asignatura Probabilidad y Estadística

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 10

g. Requisitos académicos previos Ninguna


La asignatura de Probabilidad y Estadística es importante en la formación del Ingeniero Químico Industrial, ya que proporciona las bases teóricas y prácticas respecto a la obtención, presentación, análisis e interpretación de datos numéricos, aplicados dentro del contexto de su profesión. El propósito de esta asignatura, es proporcionar al alumno los conocimientos y herramientas básicas que le permitan obtener, organizar, presentar y analizar datos numéricos, de manera clara y lógica en problemas propios de su campo laboral.


La asignatura de Probabilidad y Estadística, se relaciona con los Talleres de Investigación I y II, a la vez que es un eje transversal en las asignaturas que implican análisis de datos numéricos, mediante la aplicación de las diferentes técnicas de estadística descriptiva e inferencial, como pruebas de hipótesis, análisis de la varianza entre otras, contribuyendo al desarrollo de las cuatro competencias de egreso declaradas.


124


Utiliza las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva e inferencial más pertinentes para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería, de manera lógica y ordenada.


Genéricas

1. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico 2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia 3. Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa 4. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable


sociales.

Específicas

1. Realiza cálculos de probabilidad, con base en la identificación del tipo de variable y su distribución de probabilidad, de manera clara y eficiente 2. Construye intervalos de confianza y diseño y ejecución de pruebas de hipótesis para la toma de decisiones estadísticas dentro del área de

competencia de su profesión. 3. Aplica el diseño experimental para la toma decisiones estadísticas en situaciones problema dentro del área de competencia de su profesión.


1. Teoría de probabilidad y distribuciones de probabilidad 1.1. Axiomas de probabilidad 1.2. Probabilidad condicional y teorema de Bayes 1.3. Distribución de probabilidad para variables discretas 1.4. Distribución de probabilidad para variables continuas 1.5. Teorema del Límite Central 2. Estimación y pruebas de hipótesis 2.1. Estimación para: medias, diferencia entre dos medias, proporción, diferencia entre dos proporciones, varianza y razón de varianzas

125

2.2. Pruebas de hipótesis para: medias, diferencia entre dos medias, proporción, diferencia entre dos proporciones, varianza y razón de varianzas 3. Introducción a los diseños experimentales 3.1. Regresión y Correlación lineal simple 3.2. Análisis de la varianza de un factor completamente aleatorizado 3.3. Diseño por bloques totalmente aleatorizado 3.4. Introducción a los diseños de dos o más factoriales


1. Discusión guiada 2. Resolución de ejercicios 3. Aprendizaje autónomo y reflexivo 4. Aprendizaje colaborativo 5. Aprendizaje basado en problemas 6. Estudio de caso

7. Prueba de desempeño


Evaluación de proceso - 60% 1. Ejercicios y problemas 2. Pruebas de desempeño

Evaluación de producto - 40% 1. Portafolio de evidencias 2. Estudios de caso

9. REFERENCIAS

Libros de texto Cliford, R. y Taylor, R. (2008). Bioestadística. México: Pearson Educación Daniel, W. (2009). Bioestadística: Base para el análisis de las ciencias de la salud. México: Limusa-Wiley

126

Miller, I. y Freund, J. (2010). Probability And Statistics For Enginneers. 8a Ed. USA: Prentice Hall Montgomery, D. (2008). Diseño y análisis de experimentos. México: Grupo Editorial Iberoamérica Walpole, R. Myers, R. Myers, S. y Ye, K. (2007). Probabilidad y estadística para ingeniería y ciencias. México: Editorial Limusa - Wiley


Licenciado en Matemáticas, Licenciado en Química o Ingeniero Químico, con maestría en estadística o matemáticas

Mínimo dos años de experiencia profesional

Mínimo dos años de experiencia docente


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Temas de Física


128

a. Nombre de la asignatura Temas de Física

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 4



Esta asignatura es importante para el profesional de esta área porque le da los fundamentos para explicar fenómenos relacionados con los conceptos básicos de las leyes y principios fundamentales de electromagnetismo, óptica y termodinámica estadística que permitirán analizar los procesos de interacción materia-energía y sus aplicaciones en el quehacer de la ingeniería química.


Se relaciona con las materias de “Matemáticas Finitas”, “Calculo Diferencial e Integral”, “Mecánica Clásica”, y “Química Básica” previamente cursadas. Además, sirve como base para cursar exitosamente las asignaturas “Química Analítica y Análisis Instrumental”, “Química Orgánica” y “Equilibrio de Fases”. Es un eje transversal en todas aquellas asignaturas que impliquen modelar procesos de interacción materia-energía y contribuye al logro de las cuatro competencias de egreso declaradas en las áreas de competencia: “Ingeniería de Sistemas de Procesos”, “Integración de Proyectos”, “Operación y Gestión de Plantas Industriales” e “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”


129


Resuelve problemas científicos y de ingeniería, relacionados con la óptica, física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia, mediante las leyes fundamentales de la física.


Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el

idioma.

2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.

3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

4. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.

5. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.

Disciplinares

1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de

transformación.


3. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Específicas

1. Explica de manera clara los conceptos básicos de las leyes y principios fundamentales del electromagnetismo, la electricidad y la óptica, relacionados con la ingeniería química.

2. Identifica las propiedades eléctricas y magnéticas de los materiales que se emplean comúnmente en el área de la química. 3. Describe los fenómenos básicos de óptica que se relacionan con su disciplina, de manera clara y eficiente. 4. Identifica la interacción entre las ondas electromagnéticas y la materia, de manera clara. 5. Describe los fenómenos básicos de la termodinámica aplicando principios de la termodinámica estadística


130

1. Naturaleza corpuscular de la radiación. 2. Ley de Plank. 3. Efecto fotoeléctrico. 4. Espectro de hidrógeno. 5. Naturalezas y propagación de la luz. 6. Óptica geométrica. 7. Polarización, interferencia y difracción. 8. Estudio y aplicaciones de emisión láser. 9. Campo y potencial eléctricos. 10. Materiales dieléctricos y capacitancia. 11. Circuitos eléctricos. 12. Campo magnético, propiedades magnéticas de la materia e inducción electromagnética. 13. Introducción a la Termodinámica Estadística 14. Estadística de Maxwell-Boltzman. 15. Distribución de Fermi- Dirac. 16. Distribución de Bose-Einstein.







Evaluación de proceso -75%


2. Reportes de trabajos de investigación

3. Prácticas y proyectos de laboratorio

131

Evaluación de producto -25% 1. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto Resnick, R., Holliday, D. y Krane, K. (2004). Física Vol. 2. 5a Ed. México: CECSA. (CLÁSICO) Giancoli, D.C. (2008). Física 1 Vol. 2. 4a Ed. México: Pearson Educación. Zemansky, S. y Freedman, Y. (2009) Física Universitaria Vol. 2. 12a Ed. México: Pearson Educación. (CLÁSICO)


• Licenciatura en Ingeniería o área afín a las ciencias químicas con posgrado en ciencias.

• Mínimo un año de experiencia docente a nivel licenciatura.


• Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.

132


Cultura Maya


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a. Nombre de la asignatura Cultura Maya

b. Clasificación Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación sugerida Segundo semestre


f. Créditos 6



La asignatura “Cultura maya” para estudiantes universitarios permite un acercamiento a la cultura de la península de Yucatán, mediante los diferentes elementos que la caracterizan, asimismo permite comprender por qué es importante "RECONOCER Y VALORAR LA CULTURA MAYA" dentro del contexto universitario conformado por una sociedad multicultural. Por otra parte permitirá obtener los conocimientos básicos sobre los elementos que conforman la cultura maya y en particular la identidad del maya contemporáneo. De la misma manera promueve valorar y respetar la diversidad cultural en el plano social e institucional, así como desarrollar un pensamiento crítico, reflexivo y creativo. El enfoque de la asignatura considera la investigación y análisis crítico de los temas que servirán de guía para la construcción del aprendizaje del estudiante y su difusión.

Que los estudiantes comprendan el concepto de identidad a través de la cultura maya y de los diversos elementos que la conforman y que han contribuido a su evolución y manifestación actual, lo que permitirá reflexionar y aportar desde su disciplina, los conocimientos necesarios para la revaloración y conformación del ser maya contemporáneo.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS

La asignatura Cultura Maya, al ser una asignatura institucional obligatoria tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel licenciatura.

134


Establece propuestas de solución a las problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo la revaloración de la misma bajo los principios de multiculturalidad e interculturalidad.


Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.

2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 4. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 5. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 6. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 7. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 8. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética. 9. Aprecia las diversas manifestaciones artísticas y culturales en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa. 10. Valora la cultura maya en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa.

Disciplinares No aplica

Específicas

1. Reconoce su identidad cultural en prácticas sociales y contextos diversos como sujeto y parte de una cultura. 2. Explica la situación actual de la cultura maya tomando como referencia su historia y su lengua, con una visión crítica de la realidad 3. Explica la cosmovisión de la cultura maya con las implicaciones en la vida, religión, arte, arquitectura, ciencia y lengua, tomando como

referencia la relación hombre-naturaleza, y una visión crítica de la situación actual de la humanidad. 4. Explica las aportaciones de la cultura maya en las innovaciones científicas y tecnológicas, desde una visión crítica, fomentando la

revaloración de los conocimientos ancestrales mayas 5. Explica el valor de la cultura maya con referencia a la identidad del ser maya contemporáneo y las diversas manifestaciones de la cultura,

con una visión crítica.

135


1. El concepto antropológico de cultura 2. Multiculturalidad e interculturalidad 3. Identidad cultural 4. Área maya en Mesoamérica y área maya peninsular 5. Historia breve de la civilización maya 6. Lengua Maya y sus variantes 7. Centros ceremoniales y principales asentamientos 8. El origen del hombre a través de la literatura maya 9. La Milpa y el Maíz como fundamento de la cosmovisión 10. Casa Maya 11. Las Matemáticas, la Ingeniería y la Arquitectura 12. La Medicina 13. La Astronomía y los Calendarios 14. Identidad del ser maya yucateco contemporáneo 15. Vida cotidiana, acciones actuales 16. Manifestaciones culturales contemporáneas

7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE SUGERIDAS

1. Elaboración de organizadores gráficos 2. Análisis de conceptos mediante ejemplos prácticos de la disciplina (estudios de caso) 3. Aprendizaje en escenarios reales 4. Aprendizaje colaborativo 5. Aprendizaje autónomo y reflexivo 6. Investigación documental haciendo uso de las TIC´s 7. Elaboración de objetos de aprendizaje 8. Entrevistas a expertos 9. Documentación audiovisual de algún elemento cultural contemporáneo

136


Evaluación de proceso – 60% 1. Elaboración de proyectos de integración 2. Reportes de investigación documental 3. Elaboración de ensayos

Evaluación de producto – 40% 1. Presentación del proyecto “Ser maya yucateco contemporáneo” 2. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto Ancona, E. (1978) Historia de Yucatán. Yucatán, México: Universidad Autónoma de Yucatán (13) Canto, A.L.C. (2005) El diseño en la arquitectura prehispánica maya: la geometría y la astronomía como parte fundamental en el proceso arquitectónico. Tesis de maestría. Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Arquitectura (29) Casares, O. (2004) Astronomía en el área maya. Mérida, Yucatán, México: UADY (37) Chávez, C.M. (s/f) Medicina maya en el Yucatán colonial (siglos XVI-XVIII). Tesis de doctorado. UNAM, Facultad de Filosofía y Letras (35) González, N., Mas, J. (2003) El nuevo concepto de cultura: la nueva visión del mundo desde la perspectiva del otro. Pensar Iberoamérica, revista de cultura. Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la ciencia y la cultura. Disponible en internet: http://www.oei.es/pensariberoamerica/colaboraciones11.htm (2) Kirchof, P. (1960) Mesoamérica. Suplemento de la revista Tlatoani 3. Escuela Nacional de Antropología e Historia. México (41) Libros del Chilam balam (25) Ramundo, P.S. (2004) El concepto antropológico de cultura. Argentina: IDIP (1) Rodríguez, I.E. (2005) Estudio del comportamiento estructural de la vivienda maya tesis de licenciatura. México. Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Ingeniería (28) Ruz, M.H. (2006) Mayas: primera parte. Pueblos indígenas del México Contemporáneo. México: CDI:PNUD (19) Sam Colop, L. E. (2008) Popol Wuj Cholsamaj. Guatemala (21) Staines, L.(2004) Pintura mural maya. Revista Digital Universitaria [en línea]. 10 de agosto de 2004, Vol. 5, No. 7. [Consultada: 11 de octubre de 2011]. Disponible en Internet: <http://www.revista.unam.mx/vol.5/num7/art40/art40.htm>ISSN: 1607-6079. (18) Trejo, S. (Editora, 2000) Arquitectura e ideología de los antiguos mayas: Memoria de la Segunda Mesa Redonda de Palenque1997. México : CONACULTA : INAH (31)


Identificarse con la cultura maya y con la filosofía universitaria

Amplio conocimiento de la historia y cultura maya

http://www.oei.es/pensariberoamerica/colaboraciones11.htm

137

Originario del área maya peninsular y haber radicado los últimos tres años en el mismo

Conocimiento de conceptos básicos de la lengua maya

Diplomado en Humanidades Mayas o afín.

Licenciados del área del campus de ciencias sociales o bien, profesor del área disciplinar del programa educativo, que desarrolle investigación o actividades en el tema de la cultura maya.

138


Equilibrio de Fases


139

a. Nombre de la asignatura Equilibrio de Fases

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Tercer semestre


f. Créditos 8

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Termodinámica Química


Contribuye para alcanzar el perfil de egreso de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, en el sentido de comprender el comportamiento de las fases y su influencia en la composición de un sistema formado de uno o más componentes al cambiar parámetros macroscópicos como presión y temperatura, para proponer e implementar soluciones a problemas relacionados con las transformaciones y procesos químicos en la industria, la investigación, sin descuidar los criterios de medio ambiente.


Tiene sus bases en otras asignaturas como Termodinámica Química y Cálculo Diferencial e integral. Impacta de forma fundamental sobre varias asignaturas correspondientes al área de la ingeniería aplicada, como la asignatura de Balances de Materia y Energía. Esta asignatura contribuye al logro de las tres competencias de egreso que corresponden a las áreas: “Ingeniería de Sistemas de Procesos”, “Integración de Proyectos” e “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


Aplica los conceptos de equilibrio de fases para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera fundamentada.


140


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales. 5. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares



3. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 4. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Específicas

1. Analiza de manera fundamentada la importancia de las transiciones entre fases de las sustancias puras. 2. Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias puras con herramientas matemáticas, de forma clara y ordenada. 3. Utiliza las ecuaciones de equilibrio para analizar la influencia de las variables temperatura y presión en los procesos donde exista cambios

de fase y equilibrio de fases. 4. Aplica el modelo ideal de equilibrio líquido vapor en sistemas de composición variable, analizando cualitativa y cuantitativamente el efecto

de la presión y de la temperatura sobre la composición. 5. Explica el comportamiento real de las disoluciones que presentan equilibrio Líquido-Vapor. 6. Identifica el modelo termodinámico de equilibrio líquido-vapor para representar el comportamiento de diferentes mezclas líquidas.


1. Equilibrio material y potencial químico de Gibbs. 2. Equilibrio de fases para una sustancia pura. 3. Diagrama de fases de una sustancia pura. 4. Comportamiento PVT de una sustancia pura.

141

5. Tablas de vapor de agua 6. Propiedades residuales 7. Termodinámica del equilibrio líquido-vapor. 8. Ley de Raoult 9. Cálculos ELV 10. Termodinámica de soluciones 11. Ley de Raoult modificada 12. Azeótropos

13. Modelos de mezclas líquida (Margules, Wilson, Van Laar, NRTL, UNIFAC, UNIQUAC)









2. Reportes de trabajos y de investigación



9. REFERENCIAS

Libros de texto Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. 8ª Ed. China: Editorial Médica Panamericana. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano. (CLÁSICO)

142

Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill. (CLÁSICO) Levine, I. (2004). Fisicoquímica, Vol 1. 5a Ed. USA: McGraw Hill Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley. (CLÁSICO) Bibliografía de apoyo Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.


• Licenciatura en Ingeniería o área de las Ciencias Químicas con posgrado en ciencias exactas.


• Mínimo un año de experiencia docente a nivel licenciatura.


143




144

a. Nombre de la asignatura Ecuaciones Diferenciales

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 7

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Cálculo Diferencial e Integral


La modelación matemática de numerosos sistemas físicos en ingeniería química consiste en expresar en la forma de ecuaciones diferenciales con condiciones de frontera procesos de transferencia de momentum, calor y masa, así como problemas de ingeniería de reactores y procesos de separación, y resolverlas. Por tal motivo, el aprendizaje de los métodos de resolución de ecuaciones diferenciales ordinarias, y el estudio de casos específicos de ecuaciones diferenciales parciales, es un requerimiento fundamental para formar las bases del estudiante de ingeniería química. Más allá de lo anterior, la capacidad de resolver ecuaciones diferenciales es una característica general que forma parte de la formación básica de las ingenierías, y que permite al estudiante desarrollar su capacidad analítica y de abstracción.


La asignatura de Ecuaciones Diferenciales se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos, proporcionando al estudiante las bases teóricas para resolver las ecuaciones diferenciales que describen matemáticamente los fenómenos de transporte y el funcionamiento de reactores químicos y de diversos procesos de separación. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Ecuaciones Diferenciales sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos a partir de la solución de ecuaciones diferenciales que representen dichas propuestas.



145

Resuelve problemas de ingeniería mediante el planteamiento y resolución de ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales, utilizando técnicas analíticas, de acuerdo con los marcos de referencia propios de la disciplina.


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable 2. Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 3. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 4. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 5. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.


y sociales

Específicas

1. Resuelve modelos matemáticos representados por ecuaciones diferenciales de primer orden 2. Resuelve modelos matemáticos representados por ecuaciones diferenciales de orden superior 3. Resuelve sistemas de ecuaciones diferenciales aplicando técnicas de transformada de Laplace 4. Resuelve modelos matemáticos usando ecuaciones diferenciales parciales que representen el comportamiento matemático de sistemas

de interés en ingeniería química.


1. Ecuaciones diferenciales de primer orden. 2. Ecuaciones diferenciales lineales. 3. Sistemas de ecuaciones diferenciales. 4. Transformada de Laplace. 5. Introducción a las ecuaciones en derivadas parciales.

6. Modelos matemáticos dinámicos. 7. Funciones de variable compleja.

8. Análisis de Fourier.

146


1. Estudio de casos 2. Resolución de problemas y ejercicios



Evaluación de proceso – 70 % 1. Pruebas de desempeño 2. Resolución de casos

Evaluación de producto – 30 % 1. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto Boyce, W. E. (2005). Ecuaciones diferenciales y problemas con valores en la frontera. 4ª Ed. México: Limusa Rainville, E. (2009). Ecuaciones Diferenciales Elementales. 2ª Ed. México: Trillas. Zill, D. G. y Cullen, M. R. (2009) Ecuaciones diferenciales con problemas de valores en la frontera. 7ª Ed. México: Cengage Learning Editores.

Bibliografía de apoyo Rice, R. G. y Do, D. D. (2012). Applied Mathematics and Modeling for Chemical Engineers. 2a Ed. USA: John Wiley & Sons Inc. Walas, S. M. (1991). Modeling with Differential Equations in Chemical Engineering. UK: Butterworth-Heinemann Series in Chemical Engineering.


Licenciatura y posgrado en matemáticas o en una disciplina ingenieril



Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.

148


Química Orgánica


149

a. Nombre de la asignatura Química Orgánica

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 9

g. Requisitos académicos previos Ninguno. Se recomienda haber cursado la asignatura Química Básica


La asignatura de Química Orgánica pertenece al grupo de las asignaturas fundamentales que fortalecen las competencias generales en Química que han de poseer los egresados de esta licenciatura para el ejercicio de su actividad profesional. Esta asignatura, brinda al alumno conocimientos, habilidades y actitudes básicos y aplicados de la química del carbono y sus implicaciones en la reactividad, propiedades y estructura de los compuestos de naturaleza orgánica; conceptos que son fundamentales para su formación académica básica y que le permitirán la mejor aplicación de sus competencias en la resolución de problemas propios de cursos superiores, de ahí la adecuación de su ubicación en el tercer semestre de la licenciatura.


Se relaciona con asignaturas como Balances de Materia y Energía, Instrumentación Industrial, Procesos de Separación, Ingeniería de Reactores I y II, Ingeniería Verde, Seguridad e Higiene Industrial, ya que contribuyen a la competencia de egreso: realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.


150


Aplica la teoría, estructuras y propiedades de los compuestos orgánicos, para la resolución de problemas de índole químico, por medio del análisis conformacional y la estequiometría para predecir respuestas químicas o físicas de una estructura o función dada.


Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. 2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 4. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 5. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 6. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.


transformación. 2. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.

Específicas

1. Reconoce la evolución e importancia de la química orgánica y su relación con otras disciplinas de manera fundamentada. 2. Reconoce grupos funcionales, conceptos de enlace químico y geometría molecular de los compuestos orgánicos de forma detallada. 3. Explica los diferentes tipos de isomería y su relación en procesos químicos y biológicos de forma organizada. 4. Explica gráficamente los mecanismos a través de los cuales reaccionan los compuestos orgánicos, en referencia a los mecanismos propuestos

en libros de la bibliografía y artículos de revistas científicas de manera clara. 5. Explica las reacciones y métodos de obtención de los compuestos orgánicos, analizando el impacto que éstos tienen en su entorno de manera

responsable. 6. Utiliza procedimientos experimentales en las prácticas de laboratorio aplicando normas de seguridad en el uso y manejo de sustancias,

instrumentos y equipos.


151

1. Introducción a química orgánica. 2. Estructura electrónica e hibridación, enlace químico, ácidos bases. Nomenclatura, representación de la estructura y propiedades físicas de los compuestos

orgánicos. 3. Isomería. 4. Estructural y estereoisomería configuracional y conformacional. 5. Las reacciones químicas y sus mecanismos: reacciones de sustitución, de eliminación, de adición y de oxidación-reducción 6. Fundamentos de transformación e interconversión de grupos funcionales.

7. Prácticas de laboratorio.


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Aprendizaje basado en desarrollo de proyectos 3. Aprendizaje basado en prácticas de laboratorio 4. Aprendizaje basado en evidencias 5. Pruebas de desempeño

6. Uso de organizadores gráficos



1. Resolución de problemas


3. Organizadores gráficos

4. Reportes de prácticas

Evaluación de producto - 20%


2. Manual de prácticas

3. Desarrollo de proyectos

152

9. REFERENCIAS

Libros de texto Brown, W. H., Foote, C. S., Iverson, B. L., Anslyn, E. V. y Novak, B. M. (2012). Organic Chemistry. China: Brooks Cole. Bruice, P.Y. (2011). Organic Chemistry. EEUU: Prentice Hall. Carey, F.A. (2006). Química Orgánica. México: McGraw-Hill. Dewick, P. M. (2012). Essentials of Organic Chemistry. Inglaterra: John Wiley & Sons. Fox, M. A. y Whitesell, J.K. (2000). Química Orgánica: México: Pearson Educación. (CLÁSICO). Grossman y Robert B. (2003). The art of writing reasonable organic reaction mechanism. New York: Editorial Springer. (CLÁSICO). Harwood, L. M., Mc Kendrick, J. E. y Whitehead, R. C. (2004). Organic Chemistry at a Glance. Inglaterra: Blackwell Publishing. (CLÁSICO) Li J.J. (2006). Name reactions: a collection of detailed reaction mechanisms. New York: Springer. Mc Murry J. (2012). Organic Chemistry. EEUU: Brooks Cole. Mc Murry, J. (2008) Química Orgánica. México: International Thomson Editores. Vollhardt, K. P. y Schore, N. E. (2007). Organic Chemistry: structure and function. New York: W.H. Freeman. Wade, L. G. Jr. (2010). Química Orgánica. México: Prentice Hall Hispanoamericana. Williamson y Kenneth L. (2003). Macroscale and microscale organic experiments. Boston: Editorial. Houghton Mifflin. (CLÁSICO)


Licenciatura en Química o área afín, con posgrado en el área de Ciencias Químicas o afín.

Mínimo un año de experiencia profesional



153




154

a. Nombre de la asignatura Química Analítica y Análisis Instrumental

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 9

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Química Básica


La asignatura tiene el objeto de formar ingenieros químicos industriales con un conocimiento general de la química analítica e instrumental que les permita entender cómo utilizar las herramientas del análisis químico e instrumental básico para conocer el estado de un proceso químico que complemente el entendimiento para la operación y gestión de las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social. La asignatura usa el conocimiento y habilidades aportados por química básica, probabilidad y estadística para usarlos en el análisis químico e instrumental que permita formar ingenieros químicos que conozcan las opciones de control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.


La asignatura Química Analítica se relaciona con las asignaturas Química Básica, Química Orgánica, que son herramientas para realizar síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad. Química Analítica se relaciona con las asignaturas como Probabilidad y Estadística, Termodinámica Química, Ingeniería de Reactores I y II, Control de Procesos y Control Total de la Calidad, ya que permiten en conjunto lograr la competencia: proponer mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible


155


Aplica los principios del análisis volumétrico, gravimétrico e instrumental para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 4. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.


transformación

Específicas

1. Describe los fundamentos de los análisis volumétricos y gravimétricos con base en los principios del equilibrio iónico en solución acuosa. 2. Realiza los cálculos para la preparación de soluciones de diferentes concentraciones para el análisis volumétrico, gravimétrico,

espectrofotométrico y cromatográfico. 3. Reconoce de manera clara y ordenada los fundamentos fisicoquímicos de la espectrometría molecular y atómica, las técnicas

cromatográficas así como de los componentes principales de los equipos involucrados. 4. Selecciona la técnica para las determinaciones cualitativas y cuantitativas, basado en las propiedades físico-químicas de las especies

químicas, de forma segura. 5. Aplica el análisis volumétrico e instrumental para la cuantificación de sustancias en muestras reales. 6. Realiza de manera lógica y con base a los principios fisicoquímicos de la técnica, los cálculos para determinar la concentración de los

analitos presentes en una muestra. 7. Redacta informes de laboratorio


1. Introducción a la química analítica 2. Preparación de soluciones y disoluciones expresadas en diferentes unidades de concentración.

156

3. Introducción al análisis gravimétrico y volumétrico 4. Valoraciones ácido-base, complejometría, redox y con formación de precipitado. 5. Espectrometría de absorción molecular y atómica. 6. Métodos cromatográficos.


1. Aprendizaje autónomo y reflexivo 2. Aprendizaje colaborativo 3. Resolución de problemas y ejercicios 4. Prácticas en laboratorio

5. Seminarios




2. Reportes de prácticas de laboratorio

3. Elaboración y/o resolución de cuestionarios

4. Elaboración de presentaciones y/o posters

5. Resolución de problemas y ejercicios

Evaluación de producto - 40% 1. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto

Christian, G D. (2009). Química analítica. México: McGraw-Hill Harris, D. (2010). Cuantitative chemical analysis. New York: W.H. Freeman. Mayer, V.R. (2010). Practical high-performance liquid chromatography. Chichester : John Wiley & Sons McNair, H. (2009). Basic gas chromatography. New Jersey: John Wiley & Sons

157

Skoog D.A., Moller J.M., y Nieman T.A. (2008). Principios de análisis instrumental. Madrid: McGraw-Hill Yañez - Sedero Orive, P. et al. (2008). Problemas resueltos de química analítica. Madrid : Síntesis Vázquez, S. (2008). Equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas. Madrid: Síntesis Bibliografía de apoyo Higson S.P.J. (2007). Química analítica. México: Editorial Mc Graw Hill Villegas W.A, Acereto P.O., y Vargas M.E. (2006). Análisis ultravioleta visible “La teoría y la práctica en el ejercicio profesional”. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán Sánchez-Batanero, P. y Gómez del Rio, M. L. (2006). Química analítica general. Madrid: Síntesis.


• Licenciatura en Química o carrera afín, con posgrado en el área.

• Mínimo dos años de experiencia docente en el área de química analítica e instrumental.

• Mínimo dos años de experiencia profesional en los principios del análisis volumétrico, gravimétrico e instrumental para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.

• Experiencia en la aplicación de la química analítica y análisis instrumental en el control y operación de plantas industriales.

• Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.

158


Métodos Numéricos I


159

a. Nombre de la asignatura Métodos Numéricos I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Programación para Ingeniería


En el transcurso de la carrera de Ingeniería Química y en la industria, se presentan problemas definidos por sistemas de ecuaciones algebraicas lineales o no lineales que son necesarias de resolver por métodos numéricos, ya que no se pueden resolver analíticamente. Siendo necesaria su solución para comprender los fenómenos estudiados que suceden en el proceso. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta materia en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en conjunto con otras materias se desean desarrollar en el ingeniero químico.


Se relaciona con las asignaturas Programación para Ingeniería Equilibrio de Fases, Termodinámica Química, Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte, Ingeniería de Reactores I, Ingeniería de Reactores II, Métodos Numéricos II, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum, Procesos de Separación, y Control de Procesos, ya que contribuyen al logro de las competencias de egreso:

a) Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de ingeniería química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.

b) Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.



160

Resuelve problemas de la ingeniería química, formulados matemáticamente, mediante procedimientos numéricos y aplicaciones computacionales.


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 4. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.


y sociales.

Específicas

1. Resuelve problemas del área de Ingeniería Química a través de métodos numéricos 2. Relaciona las variables de las ecuaciones con las variables físicas del fenómeno. 3. Establece las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos. 4. Emplea métodos de aproximación para solucionar problemas.


1. Solución numérica de ecuaciones algebraicas y transcendentes. 2. Solución numérica de sistemas de ecuaciones lineales y no lineales. 3. Interpolación y aproximación funcional.

4. Integración numérica.


1. Exposición de temas 2. Discusión dirigida

161

3. Resolución de ejercicios 4. Práctica de laboratorio 5. Resolución de tareas y trabajos


Evaluación de proceso – 75% 1. Reportes de tareas y prácticas



2. Desarrollo de proyecto

9. REFERENCIAS

Libro de Texto Burden, L. y Douglas, J. (2011). Análisis numérico. México: International Thomson Editores. Chapra, S. (2011). Métodos numéricos para ingenieros, un enfoque moderno. México: McGraw-Hill Interamericana. Quintana, P. y Villalobos, E. B. (2005). Métodos numéricos con aplicaciones en Excel. México: Reverté. (CLÁSICO)


Licenciatura en Ingeniería Química o afín, en Matemáticas o en Ciencias de la Computación.

Mínimo una año de experiencia docente



162


Taller de Investigación I


163

a. Nombre de la asignatura Taller de Investigación I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 4



El Taller de Investigación I fomenta la formación de competencias para desarrollar productos y procesos innovadores dentro del ámbito de acción del Ingeniero Químico Industrial, tomando en cuenta un proceso sistemático, con la responsabilidad de contribuir en proyectos sostenibles, integrando las competencias hasta el momento desarrolladas. Ésta es una asignatura medular para la formación de la competencia de egreso en “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


El Taller de Investigación I se relaciona directamente con las asignaturas: Introducción a la Ingeniería Química, Probabilidad y Estadística y Taller de Investigación II, para contribuir al área de egreso “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


Colabora en proyectos de investigación básica o aplicada utilizando el método científico y conocimientos básicos de Ingeniería Química, empleando una estructura de pensamiento lógico, ordenado y flexible con ideas innovadoras.



164

Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma

2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable 3. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico

4. Aplica sus conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 5. Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente 6. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, creativa y reflexiva

Disciplinares 1. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Específicas

1. Aplica el método científico en un proyecto de investigación básica y aplicada, utilizando los conocimientos básicos de la Ingeniería Química.

2. Ubica los principales recursos de información especializada en el área de Ingeniería Química y afines utilizando la TIC. 3. Elabora un anteproyecto basado en el método científico para resolver un problema de investigación básica o aplicada 4. Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una investigación basándose en la naturaleza del problema


1. Características de la investigación científica y tipos de investigación en diferentes contextos socioculturales. 2. El método científico. 3. Desarrollo sostenible como eje de desarrollo mundial. 4. Estrategias de búsqueda de información en recursos bibliográficos. 5. Herramientas de Diseño Experimental.

6. Evaluación de un anteproyecto de investigación


1. Aprendizaje en escenarios reales 2. Proyecto de investigación 3. Juego de roles


165


Evaluación de proceso – 60% 1. Desarrollo de protocolo general de investigación.

2. Desarrollo de diseño experimental.

Evaluación de producto – 40%

1. Desarrollo de proyecto de investigación.

2. Autoevaluación del proyecto de investigación.

3. Portafolio de evidencias.

9. REFERENCIAS

Libros de texto Cegarra-Sanchez, J. (2004). Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica. Madrid: Díaz de Santos. Galindo, E. (2013). El quehacer de la ciencia experimental. México: Siglo XXI editores Ordieres, A., Cárdenas-Cisneros, M.E. y Macías-Graue, G. (2012). Formación en el pensamiento crítico. México: McGraw-Hill. Tamayo y Tamayo, M. (2011). El proceso de la Investigación Científica. México: Limusa Bibliografía de apoyo ANFEI (2010). Ingeniería México 2030. México: Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería. Bunge, M. (1989). La ciencia, su método y su filosofía. Reimpresión (2000). Buenos Aires: Grupo Tría Cultural. (CLÁSICO) De Regules, S. (2002). ¿Método? ¿Cuál Método? Ciencia y Sociedad UNAM. Año 4 núm 40, pp 22-23.


Licenciatura en Ingeniería Química o área afín.

Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.

Mínimo tres años de experiencia como responsable de proyectos científicos y que haya concursado recursos a diferentes fuentes de financiamiento.

Mínimo dos años de experiencia docente.


166




167

a. Nombre de la asignatura Balances de Materia y Energía

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Cuarto semestre


f. Créditos 9

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura de Equilibrio de Fases


Los balances de materia y energía son las herramientas básicas para el desarrollo de las ecuaciones fundamentales de los procesos de transferencia de momentum, calor y masa, así como las ecuaciones de diseño de los procesos de separación. Es a través de los balances que el estudiante aprende a calcular los flujos másicos o molares, las composiciones de las corrientes de flujo, temperaturas y flujos de calor involucrados en un proceso físico o químico, todo esto aplicando los principios de la conservación de la materia y la energía. Por este motivo esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


Balances de Materia y Energía se relaciona directamente con las asignaturas Fenómenos de Transporte, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum, Procesos de Separación, Diseño de Procesos, e Integración de Procesos para contribuir a las áreas de egreso “Ingeniería de Sistemas de Proceso” e “Investigación, Desarrollo e Innovación de productos y procesos”.


Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos y químicos, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica y termoquímica.


168


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 5. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares

1. Describe los cambios de la materia y la energía basados en las leyes fundamentales, para análisis y propuesta de procesos de transformación.


Específicas

1. Calcula los grados de libertad de un proceso o sistema dado, para determinar si tiene o no solución.

2. Plantea los balances de materia y/o energía de un proceso o sistema dado, teniendo en cuenta las restricciones del mismo.

3. Resuelve los balances de materia y/o energía de un proceso o sistema dado, para determinar las variables desconocidas, como flujos másicos o de calor, composiciones, conversión de una reacción o temperaturas.

4. Realiza cálculos estequiométricos en un proceso o sistema dado en el cual intervenga al menos una reacción química, para determinar variables desconocidas.


1. Principio de conservación de la masa y la energía. 2. Variables de proceso y grados de libertad. 3. Análisis de grados de libertad. 4. Balance total de masa. 5. Balances por componente. 6. Procesamiento continuo y por lotes. 7. Balances de masa en operaciones físicas. 8. Cálculos estequiométricos. 9. Balances de masa en procesos químicos.

169

10. Balances de masa en procesos con recirculación. 11. Balances de masa en procesos con derivación y/o purga. 12. Tipos de energía. 13. Ecuación general del balance de la energía. 14. Ecuación de energía mecánica. 15. Balances de energía en sistemas termodinámicos. 16. Balances de masa y energía en procesos físicos. 17. Balances de masa y energía en procesos con reacción química.

18. Calor integral de solución.


1. Resolución de problemas y ejercicios. 2. Aprendizaje basado en problemas. 3. Aprendizaje cooperativo. 4. Aprendizaje mediado por las TIC.

5. Simulación.


Evaluación de proceso – 75 % 1. Pruebas de desempeño.


Evaluación de producto – 25 % 1. Portafolio de evidencias.

9. REFERENCIAS

Libros de texto Himmelblau, D. M. (1997). Principios y cálculos básicos en ingeniería química. 6a. Ed. México: Prentice Hall Hispanoamericana. Reklaitis, G. V. (1983). Introduction to material and energy balances. EEUU: John Wiley & Sons.(CLÁSICO) Reklaitis, G. V. y Scheider, D. R. (1986). Balances de material y energía. México: Interamericana.

170

Bibliografía de apoyo: Felder, R. y Rousseau, R. (2004). Principios de los procesos químicos. 3a. Ed. México: Limusa Wiley. Hougen, O.A., Watson, K.M. y Ragats, R.A. (1982). Principios de los procesos químicos, Tomo I. España: Reverté.(CLÁSICO)


Licenciatura en Ingeniería Química o afín.

Mínimo dos años de experiencia docente en el área de la ingeniería de procesos.

Mínimo dos años de experiencia profesional en el área de la ingeniería de procesos.


171




172

a. Nombre de la asignatura Fenómenos de Transporte

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 11

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Ecuaciones Diferenciales


Los fenómenos de transporte (transferencia de momentum, calor y masa) proporcionan las bases teóricas de los procesos fisicoquímicos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación, que a su vez son elementos centrales de la ingeniería química. Desde un punto de vista más fundamental, la asignatura Fenómenos de Transporte toma elementos de termodinámica, equilibrio de fases, cálculo diferencial e integral, cálculo y análisis vectorial y ecuaciones diferenciales, y los integra en la interpretación matemática de los procesos fisicoquímicos. Lo anterior hace de esta asignatura un puente entre las ciencias de la ingeniería y la ingeniería aplicada en el marco de la ingeniería química.


La asignatura de Fenómenos de Transporte se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos proporcionando al estudiante las bases teóricas y de modelación matemática para el aprendizaje de las operaciones de transferencia de calor y momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación que se abordan en asignaturas posteriores. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Fenómenos de Transporte sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos.



173

Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de momentum, calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.


Genéricas



sociales.

Específicas

1. Explica los fundamentos físicos y los mecanismos de transporte de momentum, calor y masa con base en primeros principios. 2. Modela matemáticamente los procesos de transferencia de momentum, calor y masa en forma de ecuaciones diferenciales con condiciones de

frontera pertinentes, de acuerdo a la geometría y el sistema físico. 3. Define coeficientes de película con base en modelos teóricos y análisis dimensional para su aplicación a problemas de transferencia de

momentum, calor y masa en geometrías complejas.


1. Hipótesis del continuo. 2. Mecanismos de transporte. 3. Balance diferencial y balance integral sobre una propiedad. 4. Coordenadas materiales y espaciales. 5. Ecuación de continuidad. 6. Ecuaciones de Navier Stokes. 7. Fluidos Newtonianos y No-Newtonianos. 8. Consistencia dimensional. 9. Teorema de similitud dimensional. 10. Técnicas para la generación de grupos adimensionales. 11. Balances de masa y energía a régimen transitorio para sistemas sencillos. 12. Estática de fluidos

174

13. Flujo laminar y flujo turbulento. 14. Flujo a régimen permanente y régimen transiente. 15. Concepto de capa límite. 16. Concepto de flujo potencial. 17. Flujo de fluidos incompresibles. 18. Flujo turbulento en tuberías. 19. Pérdidas por fricción en tuberías y accesorios. 20. Factor de fricción 21. Gráfica de Moody. 22. Conducción, convección y radiación. 23. Ley de Fourier. 24. Ecuación de Energía. 25. Ley de enfriamiento de Newton. 26. Aplicaciones de la Ley de Fourier. 27. Conductividad térmica. 28. Radiación de cuerpo negro. 29. Resistencia en serie y en paralelo. 30. Aislamiento de tuberías. 31. Determinación del espesor óptimo. 32. Pérdidas de energía en tuberías y paredes con aislamiento. 33. Convección natural y convención forzada. 34. Coeficientes de transferencia de energía. 35. Transferencia de energía con cambio de fase. 36. Condensación. 37. Coeficiente total de transferencia. 38. Ecuación de continuidad de especies químicas para sistemas binarios. 39. Ley de Fick.

40. Clasificación y cálculo de coeficientes de transferencia de masa. 41. Modelación matemática de sistemas de proceso.

42. Introducción a la dinámica de fluidos computacional.


1. Estudio de casos 2. Investigación documental

175

3. Resolución de problemas y ejercicios

4. Aprendizaje autónomo y reflexivo 5. Aprendizaje por proyectos 6. Prácticas de laboratorio


Evaluación de proceso – 70% 1. Pruebas de desempeño 2. Resolución de casos 3. Reporte de proyecto

Evaluación de producto – 30% 1. Ensayos e investigación documental 2. Reporte de prácticas de laboratorio

9. REFERENCIAS

Libros de texto Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. N. (2006). Fenómenos de Transporte: 2a Ed. México: Limusa Wiley. Dondé-Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor: Teoría y Aplicaciones a la Ingeniería de Proceso. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán. Holman, J. P. (1986). Transferencia de Calor. México: CECSA (CLÁSICO). Bibliografía de apoyo Asano, K. (2006). Mass Transfer. From Fundamentals to Modern Industrial Applications. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. Deen, W. M. (1998). Analysis of Transport Phenomena. Reino Unido: Oxford University Press (CLÁSICO). Lienhard IV, J. H. y Lienhard V, J. H. (2005). A Heat Transfer Textbook. EEUU: Phlogiston Press.


Licenciatura en Ingeniería Química, con Posgrado en Ingeniería Química o área afín.


Mínimo un año de experiencia docente


176


Instrumentación Industrial


177

a. Nombre de la asignatura Instrumentación Industrial

b. Tipo Obligatorio

c. Modalidad Mixto



f. Créditos 4

g. Requisitos académicos previos Ninguno. Se recomienda haber cursado la asignatura Temas de Física


La industria actual está evolucionando de manera acelerada, donde los requerimientos de control, seguridad, calidad y disminución de los costos están siempre presentes. Estos requerimientos son metas que se pueden alcanzar a través de la implementación de instrumentación y estrategias de control en el proceso. Para ello, se pretende que los estudiantes apliquen los principios fundamentales del funcionamiento de los instrumentos sensores y actuadores. Además, de que utilicen equipos relacionado a la medición de señales como osciloscopios, multímetros, cámaras térmicas, entre otros, los cuales son comúnmente empleados en las industrias para servicios de mantenimiento.


La asignatura de Instrumentación Industrial, promueve alcanzar las competencias de egreso donde; el ingeniero químico realiza síntesis, control, simulación y optimización de procesos. Además, propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química. Estas competencias son desarrolladas con ayuda de las asignaturas de Balances de Materia y Energía, Control de Procesos, Fenómenos de Transporte, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum, Taller de Investigación II. Esta asignatura impacta en las competencias de egreso declaradas en las áreas de competencia de: Ingeniería de Sistemas de Proceso e Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos.


178


Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos de instrumentación y control.


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente.

Disciplinares



3. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 4. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sustentable.

Específicas

1. Diseña sistemas de instrumentación de procesos en Ingeniería Química atendiendo los parámetros de control de calidad, necesidades de productividad y responsabilidad de seguridad-social.

2. Aplica la instrumentación relacionada a las variables físicas del área de Ingeniería Química usando sensores, actuadores y sistemas de adquisición de datos, y tomando en cuenta las características específicas de los sistemas o procesos.

3. Correlaciona modelos matemáticos de la ingeniería a través de la medición de las variables físicas. 4. Realiza la calibración de instrumentos de medición de las variables físicas basándose en las normas oficiales


1. Introducción a la instrumentación y sus normas 2. Inducción, electricidad y componentes eléctricos

179

3. Elementos primarios de medición de variables (temperatura, presión, flujo, pH, flujo.) 4. Elementos finales de control 5. Equipos de medición útiles en la instrumentación

6. Adquisición y control de las variables de procesos


1. Prácticas en laboratorio 2. Aprendizaje basado en evidencias 3. Prácticas de campo 4. Investigación documental 5. Prácticas supervisadas

6. Seminario


Evaluación de proceso -60 %


2. Investigación documental

3. Organizadores gráficos

Evaluación de producto - 40 % 1. Desarrollo de proyecto


9. REFERENCIAS

Libros de texto Morris A. S. (2002). Principios de mediciones e instrumentación. México: Prentice Hall. (CLÁSICO) Seaborg, D., Edgar, T. y Mellichamp, D. (1989), Process Dynamics and Control. EEUU: John Wiley and Sons. (CLÁSICO) Stephanopoulos, G. (1984), Chemical Process Control: an introduction to theory and Practice. New Jersey: Prentice Hall. (CLÁSICO)

180

Bibliografía de apoyo Acedo, J. (2006), Instrumentación y control básico de procesos. Madrid: Díaz de Santos. Creus, A. (2011), Instrumentación Industrial, México: Marcomb. Creus, A. (2009), Instrumentos industriales: su ajuste y calibración. México: Marcombo. Lajara, J. R. y Pelegri, R. (2011), LabVIEW: entorno gráfico de programación. Barcelona: Marcombo.






181


Métodos Numéricos II


182

a. Nombre de la asignatura Métodos Numéricos II

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos

Haber acreditado la asignatura Métodos Numéricos I


En el transcurso de la carrera de Ingeniería Química, se presentan problemas definidos por ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales y sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales pueden o no ser resueltos analíticamente. Siendo necesaria su solución para comprender los fenómenos estudiados. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta materia en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en conjunto con otras materias se desean desarrollar en el ingeniero químico.


Los fenómenos en Ingeniería Química se describen mediante sistemas de ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales, sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales son necesarios de resolver. Una vez resueltos es necesaria la simulación y optimización de las variables. Por lo que, esta asignatura de Métodos Numéricos II se relaciona con las asignaturas de Programación para Ingeniería, Equilibrio de Fases, Termodinámica Química, Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte, Ingeniería de Reactores I, Ingeniería de Reactores II, Métodos Numéricos II, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum, Procesos de Separación, Separaciones Mecánicas y Control de Procesos, ya que contribuyen al logro de las competencias de egreso: a) Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad. b) Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.


183


Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales.


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 4. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 5. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares 1. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas deingeniería considerando criterios económicos, ambientales y

sociales.

Específicas

1. Resuelve problemas del área de Ingeniería Química a través de métodos numéricos 2. Relaciona las variables de las ecuaciones con las variables físicas del fenómeno. 3. Establece las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos 4. Utiliza software comercial para la solución de problemas de Ingeniería Química. 5. Emplea técnicas de optimización para obtener una función objetivo específica.


1. Solución numérica de ecuaciones diferenciales con valor inicial y valor en la frontera. 2. Solución numérica de sistemas de ecuaciones diferenciales 3. Solución numérica de ecuaciones diferenciales parciales 4. Simulación

5. Técnicas de optimización

184


1. Exposición de temas 2. Discusión dirigida 3. Resolución de ejercicios 4. Práctica de laboratorio

5. Resolución de tareas y trabajos


Evaluación de proceso – 75% 1. Reportes de tareas y prácticas 2. Pruebas de desempeño

Evaluación de producto – 25% 1. Portafolio de evidencias 2. Desarrollo de proyecto

9. REFERENCIAS

Libros de texto

Chapra, S. (2011) Métodos numéricos para ingenieros, un enfoque moderno. México: McGraw-Hill Interamericana. Finlayson, B. A. (2006) Introduction to Chemical Engineering Computing. New Jersey: John Wiley. Luyben, W. L. (2007) Chemical Reactor Design and control. New Jersey: John Wiley. Quintana, P. y Villalobos, E. B. (2005) Métodos numéricos con aplicaciones en Excel. México: Reverté.


Licenciatura en Ingeniería Química o carrera afín

Mínimo una año de experiencia docente



185




186

a. Nombre de la asignatura Taller de Investigación II

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 4

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Taller de Investigación I


El Taller de Investigación II fomenta la formación de competencias para la comunicación de investigaciones y proyectos que desarrollan productos y procesos innovadores dentro del ámbito de acción del Ingeniero Químico Industrial, tomando en cuenta un proceso sistemático y con fuentes de información primarias y secundarias, actualizadas y relevantes. Ésta es una asignatura medular para la formación del área de competencia “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


El Taller de Investigación II se relaciona directamente con las asignaturas: Introducción a la Ingeniería Química, Probabilidad y Estadística y Taller de Investigación I, para contribuir al área de competencia “Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos”.


187


Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo tecnológico, aplicando técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita.


Genéricas


2. Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada 3. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico 4. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible 5. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa 6. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa

Disciplinares


sostenible.

Específicas

1. Expone los resultados del trabajo de investigación de manera oral y escrita, respetando las reglas de redacción y ortografía.

2. Explica la importancia de la generación y protección del conocimiento científico con ética y responsabilidad social.

3. Incorpora el método científico en la identificación y resolución de problemas de la ingeniería y las ciencias químicas para atender las

necesidades del entorno regional, nacional e internacional de acuerdo con los marcos de referencia propios de la disciplina.


1. Productos de investigación 2. Difusión de la información científica

188

3. Protección del conocimiento científico


1. Proyectos de investigación 2. Exposición en seminarios 3. Investigación documental 4. Debates 5. Autónomo y reflexivo



1. Debates 2. Seminarios 3. Informes parciales 4. Ensayos reflexivos

Evaluación de producto - 40% 1. Seminarios 2. Portafolio de evidencias 3. Presentación de proyecto

9. REFERENCIAS

Libros de texto Castañeda, J.J. y Méndez, A.C.E. (2001). Metodología de la Investigación. México: Editorial Mc Graw-Hill. Hernández, S.R., Fernández, C.C. y Baptista, L.P. (2010). Metodología de la Investigación. México: Mc Graw-Hill.

Bibliografía de apoyo

Ávila, B.H.L. (2006). Introducción a la metodología de la investigación. Edición electrónica. Texto completo en: www.eumed.net/libros/2006c/203/

http://www.eumed.net/libros/2006c/203/

189

Box, G.E.P., Hunter, J.S. y Hunter, W.G. (2005). Statistics for Experimenters. USA: Wiley. Galindo, F.E. (2013). El que hacer de la ciencia experimental. México: Siglo veintiuno editores. Montgomery, D.C. (2003). Diseño y Análisis de Experimentos. México: Limusa Wiley. Walpole, R.E., Myers, R.H., Myers, S.L. y Ye, K., (2007). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. México: Pearson.


Licenciatura en Ingeniería Química o área afín.

Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.

Mínimo tres años de experiencia como responsable de proyectos científicos y que haya concursado recursos a diferentes fuentes de financiamiento.



190


Cultura Emprendedora


191


a. Nombre de la asignatura Cultura Emprendedora

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6



El estudio del espíritu emprendedor resulta importante en un contexto donde el déficit de empleo y las acciones de impacto social requieren de personas con iniciativa propia y generadoras de cambio en la sociedad; es por ello que el propósito de esta asignatura es generar una actitud positiva hacia el emprendimiento como medio de superación y progreso continuo en lo personal, profesional y social.


La Cultura emprendedora es un eje transversal del programa de estudios y por lo tanto se relaciona con todas las asignaturas que contribuyen al desarrollo de las tres áreas de competencia de egreso.


Concibe propuestas de emprendimiento innovadoras, creativas y con responsabilidad social a partir de la búsqueda y detección de oportunidades en su entorno.

192


Genéricas

1. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 2. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 3. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente. 4. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e

internacionales, con flexibilidad. 5. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.

Disciplinares 1. Valora de manera reflexiva la actitud emprendedora como una competencia clave a lo largo de su aprendizaje permanente.

Específicas

1. Aprecia los atributos y aportaciones que caracterizan a las personas con comportamientos emprendedores en un contexto local, nacional e internacional.

2. Define con claridad los conceptos de creatividad e innovación a partir de aseveraciones universales y particulares. 3. Explica el concepto de emprender desde una perspectiva amplia, vinculándolo con diversos contextos de aplicación. 4. Diferencia de manera reflexiva los tipos de emprendimiento en las organizaciones. 5. Identifica sus debilidades y fortalezas para emprender como base para una mejora continua en sus áreas de oportunidad. 6. Explica el contexto económico, social y cultural a partir de datos, reportes y estudios en los ámbitos local, nacional e internacional. 7. Realiza un diagnóstico del entorno local, nacional e internacional con un enfoque para la resolución de problemas. 8. Reconoce los diferentes actores que conforman una red para emprender de manera eficaz. 9. Utiliza la creatividad e innovación como herramientas para la generación de propuestas emprendedoras.


1. Espíritu emprendedor 2. Contexto e impacto de los emprendedores 3. Capacidades emprendedoras 4. Ecosistema emprendedor 5. Oportunidades de emprendimiento 6. Emprendimiento y creación de organizaciones 7. Creatividad

8. Innovación

7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE SUGERIDAS

193

1. Aprendizaje basado en problemas 2. Estudios de casos 3. Debates 4. Uso de organizadores gráficos

5. Investigación de campo



1. Resolución de problemas 2. Reportes de actividades (visitas, congresos) 3. Elaboración de organizadores gráficos 4. Entrevistas 5. Debates

Evaluación de producto - 40% 1. Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto Alcaraz, R. (2011). El Emprendedor de Éxito. México: McGraw-Hill. Anzola, S. (2002). La Actitud Emprendedora. México: McGraw-Hill. (CLÁSICO) Autor Corporativo. (2012). Actitud Emprendedora y Oportunidades de Negocio. España: Adams. Bornstein, D. (2005). Como cambiar el mundo. Los emprendedores sociales y el poder de las nuevas ideas. Madrid: Debate. Garcia, J. y Marin, J. (2010). La Actitud Innovadora. España: Netbiblo. Guillen, S. (2013). Gente creativa. Gente innovadora. Arte, trabajo en grupo e innovación. España: Punto Rojo Libros. Montalvo, B. y Montes de Oca, P. (2013). Emprender. La Nueva Cara de Yucatán. México: Endeavor. Moulden, J. (2008). Los nuevos emprendedores sociales. México: McGraw-Hill/Interamericana. Olmos, J. (2007). Tu potencial Emprendedor. México: Pearson. Pes, A. y Bilbeny, N. (2012). Emprender con Responsabilidad. España: LID Editorial. Valderrama, B. (2012). Creatividad Inteligente. España: Pearson.


194

Licenciatura o ingeniería en cualquier área del conocimiento.

Mínimo de un año de experiencia profesional preferentemente bajo la dirección de proyectos.

Mínimo de dos años de experiencia docente en la impartición de asignaturas relativas al emprendimiento.


195




196

a. Nombre de la asignatura Ingeniería de Reactores I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Quinto semestre


f. Créditos 10

g. Requisitos académicos previos Ninguno. Se recomienda haber cursado las asignaturas Ecuaciones Diferenciales, Fenómenos de Transporte y Balances de Materia y Energía


La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química. El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de Reactores I se aborda el caso de los reactores homogéneos como primera parte de una aproximación integral al aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.


Todas las competencias y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de Reactores I se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de Termodinámica Química, Cálculo Diferencial e Integral, Ecuaciones Diferenciales y Fenómenos de Transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de Reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas homogéneas y la cinética química, aspectos que se incluyen como parte del aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos, que son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Ingeniería de Reactores I sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico homogéneo.


197


Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.


Genéricas



y sociales.

Específicas

1. Predice el equilibrio de reacciones químicas y las cinéticas de reacciones homogéneas con base en modelos termodinámicos y ecuaciones de ajuste, respectivamente.

2. Calcula el volumen, el tiempo de residencia y/o el tiempo espacial de un reactor homogéneo ideal para una producción dada. 3. Predice el comportamiento de un reactor homogéneo ideal existente de acuerdo a criterios de eficiencia y sostenibilidad. 4. Calcula la capacidad de producción de un reactor ideal homogéneo existente de acuerdo a criterios de eficiencia.


1. Concepto de rapidez de reacción. 2. Formas genéricas para la ecuación de rapidez de reacción. 3. Conceptos de orden y constante de rapidez de reacción. 4. Interpretación molecular. 5. Equilibrio de las Reacciones Químicas Homogéneas 6. Concepto de paso elemental y molecularidad.

198

7. Concepto de paso limitante. 8. Teorías moleculares para explicar la cinética de las reacciones. 9. Métodos diferencial e integral para el ajuste de ecuaciones para la cinética de reacción a partir de datos experimentales 10. Efecto de la temperatura y ecuación de Arrhenius 11. Reacciones homogéneas. 12. Reacciones en competencia. 13. Reactores homogéneos. 14. Tipos de reactores. 15. Balances de masa y energía para reactores intermitentes, tanque agitado continuo y tubular ideales. 16. Análisis comparativo de reactores ideales. 17. Dimensionamiento de reactores ideales. 18. Tanques agitados en serie. 19. No idealidades en reactores de flujo.

20. Distribución de tiempos de residencia en reactores ideales y reales.


1. Estudio de casos 2. Investigación documental 3. Resolución de problemas y ejercicios 4. Aprendizaje autónomo

5. Trabajo práctico en el laboratorio


Evaluación de proceso – 70% 1. Pruebas de desempeño

2. Resolución de casos


9. REFERENCIAS

199

Libros de texto Fogler, H. S. (2001). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3a Ed. México: Pearson Education (CLÁSICO). Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3a Ed. México: Limusa-Wiley (CLÁSICO). Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial Chemical Reactor Operations. EEUU: John Wiley & Sons, Inc. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción. México: Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.


Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o área afín.




200


Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum


201

a. Nombre de la asignatura Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 12

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte.


Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante adquiere precisamente las competencias necesarias para esto. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las asignaturas que requieran analizar o diseñar equipos y procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


202


Diseña conceptualmente, de forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.


Genéricas


2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 4. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares



Específicas

1. Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y momentum, en estado estable y dinámico.

2. Diseña los equipos o componentes de sistemas de: bombeo, agitación mecánica e intercambio de calor utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.

3. Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de transferencia de calor y momentum, utilizando nomenclatura internacional.


1. Ecuación de Bernoulli. 2. Medidores de flujo (por ejemplo: Venturi, placa de orificio, rotámetro) 3. Requerimientos de energía en redes sencillas de tuberías.

203

4. Flujo de fluidos compresibles. 5. Cálculo de pérdidas por fricción. 6. Selección y especificación de bombas, compresores y ventiladores. 7. Flujo por lechos porosos y fluidizados. 8. Clasificación de cambiadores de calor (TEMA, ISO) 9. Clasificación de condensadores y evaporadores (TEMA, ISO). 10. Diseño de cambiadores sencillos. 11. Factores de incrustación. 12. Diseño de cambiadores de doble tubo 13. Diseño de cambiadores de tubo y coraza; métodos de cálculos simplificados y rigurosos. 14. Caídas de presión en intercambiadores de calor. 15. Generalidades sobre diseño mecánico. 16. Evaporación.

17. Cálculo de evaporadores a simple efecto y a múltiple efecto.


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Aprendizaje orientado a proyectos 3. Simulación 4. Aprendizaje autónomo y reflexivo 5. Resolución de problemas y ejercicios 6. Prácticas en laboratorio



Evaluación de proceso – 60% 1. Reportes de prácticas 2. Desarrollo de proyectos

Evaluación de producto – 40% 1. Pruebas de desempeño 2. Resolución de situaciones problema

204

9. REFERENCIAS

Libros de texto Dondé Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor. México: UADY. Holland, F. A. y Bragg, R. (1995). Fluid Flow for Chemical Engineers. EEUU: Hodder Headline Group Lienhard IV, J.H. y Lienhard V, J.H. (2012). A Heat Transfer Textbook. 4a Ed., Cambridge: Phlogiston Press, E-book: http://web.mit.edu/lienhard/www/ahtt.html McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill. Bibliografía de apoyo Darby, R. (2001). Chemical Engineering Fluid Mechanics. 2a Ed. Marcel Dekker, Inc. Holman, J. P. (1999). Transferencia de calor. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana (CLÁSICO) Mory, M. (2011). Fluid Mechanics for Chemical Engineering. EEUU: John Wiley & Sons, Inc Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar. (CLÁSICO) Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 1: Fluid flow, heat transfer, and mass transfer, 5a Ed. Oxford: Butterworth-Heinemann. Welty, J., Wicks, C.E., Rorrer, G.L. (2014) Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer. 6a Ed. New York: Wiley. White, F. M. (2011). Fluid Mechanics. 7a Ed. Inglaterra: McGraw-Hill


Licenciatura en Ingeniería Química con posgrado en Ingeniería Química o área afin.




205


Control Total de la Calidad

Tipo de asignatura: Obligatoria. Modalidad de la asignatura: Mixta.

206

a. Nombre de la asignatura Control Total de la Calidad

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Ninguno. Se recomienda haber cursado la asignatura Probabilidad y Estadística


Esta asignatura contribuye a la formación de competencias en el área de egreso “Operación y gestión de plantas industriales” desde el enfoque de evaluación, diseño y cumplimiento de la gestión y control de la calidad de procesos y productos. El propósito de esta asignatura es que el estudiante analice el logro de la calidad mediante la aplicación de los conceptos y técnicas estadísticas y de calidad para asegurar su cumplimiento, incluyendo metodologías y estándares internacionales de calidad en el contexto de organizaciones de la industria de la transformación y de la manufactura.


Introducción a la Ingeniería Química, Probabilidad y Estadística, Taller de Investigación I, Cultura Emprendedora, Responsabilidad Social Universitaria y la presente asignatura contribuyen al logro de la competencia de egreso del área de competencia: Operación y Gestión de Plantas Industriales: “Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación considerando parámetros de calidad, productividad y responsabilidad social.”


207


Aplica los conceptos y técnicas estadísticas para asegurar la calidad de productos y el control en los procesos, considerando metodologías y estándares internacionales, y su contribución a la salud y competitividad de la empresa, en el contexto de una empresa de transformación.


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 2. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 3. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 4. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable.


y sociales. 2. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico, utilizando criterios de calidad y productividad.

Específicas

1. Analiza el desarrollo y aplicación de las escuelas de calidad y del control total de calidad en la administración y operaciones de la industria, considerando su impacto en la productividad.

2. Reconoce en productos, procesos y servicios el concepto de calidad y su forma de evaluación, en el ámbito de la función de producción de manera sistemática.

3. Aplica metodologías estadísticas para la toma de datos de los parámetros de calidad de un producto, proceso o servicio de una industria de la transformación.

4. Propone soluciones a problemas del área industrial relacionados con la calidad, basadas en el método científico y las herramientas de control de la calidad.

5. Elabora un reporte sobre el estado del control de la calidad de un proceso, producto o servicio de la industria de la transformación como resultado de la aplicación de métodos de control de calidad.

6. Construye un documento con la propuesta de un sistema de calidad para una organización industrial, considerando la normatividad mexicana e internacional.


208

1. Transformación del concepto de calidad y de mejoramiento según el enfoque y en el tiempo. 2. Integración de los modelos de los autores más reconocidos en este tema, incorporando el papel de la innovación. 3. Muestreo y toma de datos para productos y procesos 4. Análisis mediante herramientas básicas de la calidad 5. Integración de muestreo para aceptación de productos con los procesos productivos. 6. Herramientas para control estadístico de la calidad de procesos y cálculo de su capacidad

7. Análisis de normas y sistemas en una rama del sector industrial


1. Resolución de problemas y ejercicios 2. Seminarios




1. Evaluación de situación problemática

2. Mapa conceptual

3. Selección y aplicación de herramientas de calidad

4. Debate

5. Portafolio de evidencias.

Evaluación de producto – 30% 1. Prueba de desempeño.

9. REFERENCIAS

Libros de texto Besterfield D.H. (2014). Quality improvement. 9a Ed. EEUU: Pearson Education Ltd. Camisón C., Cruz S. y González T. (2006). Gestión de calidad: conceptos, enfoques, modelos y sistemas. Madrid: Pearson Educación S.A.

209

Evans, J. R. y Lindsay, W. (2008). Administración y Control de Calidad. México: Cengage Learning Latinoamerica. Juran, J. M., Godfrey, B., Hoogstoel, R. E. y Schilling, E.G. (2001). Manual de calidad de Juran: Volumen 1. México: McGraw-Hill (CLÁSICO) Summers, D. C. S. (2006). Administración de la Calidad. México: Pearson. Referencias Bibliográficas ANSI/ASQ Z1.9 (2008). Sampling Procedures and tables for inspection by variables for percent nonconforming. EEUU: American National Standards. ANSI/ASQ Z1.4 (2008). Sampling Procedures and tables for inspection by variables for attributes. EEUU: American National Standards. Instituto Mexicano de Normalización y Certificación A.C. (2008). NMX-CC-9000-IMNC-2008. Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y vocabulario. México: IMNC.


Licenciatura en Ingeniería Química o afín

Maestría en Calidad, en Administración o en Ingeniería con enfoque en calidad y productividad

Mínimo tres años de experiencia profesional.

Mínimo tres años de experiencia docente.


210




211

a. Nombre de la asignatura Ingeniería Industrial I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6



En Ingeniería Industrial I el estudiante resuelve algunos problemas relacionados con la operación y gestión de procesos de transformación mediante el análisis de corrientes teóricas de la Administración y el uso de algunas herramientas cuantitativas para toma de decisiones, enmarcados en parámetros de productividad y responsabilidad social. De esta manera se fomentan competencias disciplinares y específicas que contribuyen a la formación de la competencia de egreso “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.


Ingeniería Industrial I da los fundamentos y algunas herramientas que sentarán bases para las asignaturas de Ingeniería Industrial II, Ingeniería de Proyectos I, Supervisión de Personal y Práctica Profesional I y II, contribuyendo al área de competencia “Operación y Gestión de Plantas Industriales”


212


Utiliza las técnicas de Ingeniería Industrial para auxiliarse en la toma de decisiones relacionadas con la operación de las organizaciones, tomando en cuenta el contexto actual.


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable. 3. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 4. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares 1. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sustentable.

Específicas

1. Reconoce la evolución de conceptos que llevaron a la conformación de la Ingeniería Industrial, asociando su relación con el qué hacer del Ingeniero Químico Industrial.

2. Integra los conceptos de Ingeniería Industrial a su lenguaje profesional para explicar diversos aspectos del área y su relación con el qué hacer del Ingeniero Químico Industrial.

3. Resuelve problemas de demanda en unidades productivas con responsabilidad y eficacia utilizando herramientas matemáticas específicas.


1. Definición y teorías de la Administración que fundamentan la conformación de la Ingeniería Industrial (escuela clásica, teoría de sistemas, teoría neoclásica y teoría matemática).

2. Funciones de la Administración: planeación, organización, dirección y control. 3. Producto, proceso y Administración de Operaciones. 4. Pronósticos

213

5. Investigación de Operaciones: programación lineal (gráfico y simplex), modelo de transporte.


1. Seminario.

2. Resolución de problemas y ejercicios.

3. Simulación.

4. Aprendizaje cooperativo.



2. Resolución de ejercicios


9. REFERENCIAS

Libros de texto: Chiavenato, I. (2003). Introducción a la Teoría General de la Administración. México: Mc Graw-Hill Interamericana. Render, B. (2012). Métodos cuantitativos para los negocios. México: Pearson. Referencias Bibliográficas Render, B. (2014). Principios de Administración de Operaciones. México: Pearson


214

Licenciatura en Ingeniería Industrial o afín

Posgrado en Administración o similar

Experiencia profesional mínima de tres años en empresa

Experiencia docente mínima de dos años


215




216

a. Nombre de la asignatura Ingeniería de Reactores II

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Sexto semestre


f. Créditos 10

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería de Reactores I


La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química. El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de Reactores II se aborda el caso de los reactores heterogéneos como segunda parte de una aproximación integral al aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.


Todas las competencias y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de Reactores II se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de Termodinámica Química, Cálculo Diferencial e Integral, Ecuaciones Diferenciales y Fenómenos de Transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de Reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas heterogéneas, la catálisis y la cinética química, aspectos que se incluyen como parte del aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos, que son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura Ingeniería de Reactores II sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico heterogéneo.


217


Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema.


Genéricas



y sociales.

Específicas

1. Identifica las etapas involucradas en el proceso de catálisis heterogénea y las cinéticas de reacción asociadas con base en fundamentos de fenómenos de transporte.

2. Calcula el volumen, el tiempo de residencia y/o el tiempo espacial de un reactor heterogéneo, para una dada producción. 3. Predice el comportamiento de un reactor heterogéneo existente de acuerdo a criterios de eficiencia y sostenibilidad. 4. Calcula la capacidad de producción de un reactor heterogéneo ideal existente, de acuerdo a criterios de eficiencia.


1. Reacciones heterogéneas 2. El fenómeno de la catálisis heterogénea. 3. Clasificación de los sistemas catalíticos. 4. Catálisis heterogénea. 5. Adsorción. 6. Tipos de adsorción. 7. Isoterma de Langmuir.

218

8. Equilibrio de las Reacciones Químicas Heterogéneas. 9. Modelos de Langmuir y Hinshelwood 10. Ecuaciones de rapidez para sistemas catalíticos gas-sólido. 11. Clasificación de reactores heterogéneos. 12. Reactores catalíticos. 13. Fenómenos de transporte interno y externo en reactores sólido-fluido. 14. Modelos para reactores catalíticos de lecho fijo.

15. Dimensionamiento de reactores catalíticos de lecho fijo por modelos pseudo homogéneos.


1. Estudio de casos 2. Investigación documental 3. Resolución de problemas y ejercicios

4. Aprendizaje autónomo





9. REFERENCIAS

Libros de texto Fogler, H. S. (2001). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, México, Pearson Education (Clásico). Lee, H. H. (1985). Heterogeneous Reactor Design. UK, Butterworth Publishers (Clásico). Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, México, Limusa-Wiley (Clásico). Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial Chemical Reactor Operations. USA, John Wiley & Sons,Inc. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción. México, Editorial Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.

219


Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o área afín.




220




221

a. Nombre de la asignatura Procesos de Separación

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 12

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte y se recomienda haber cursado la asignatura Balances de Materia y Energía


Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación, como son columnas de destilación, absorbedores de gases, extracción líquido – líquido, lixiviación, humidificación y secado de sólidos. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Procesos de separación descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas y continuas en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas


222


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 5. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares



Específicas

1. Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de transferencia de masa y calor, en estado estable y dinámico.

2. Diseña los equipos o componentes de sistemas de: destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y secado de sólidos, utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.

3. Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de transferencia de masa y calor, utilizando nomenclatura internacional.


1. Conceptos básicos y clasificación de los procesos de separación. 2. Agente de separación y propiedad explotada. 3. Introducción a las operaciones de separación por contacto continuo. 4. Torres empacadas. Número y altura de unidades de transferencia. 5. Absorción de gases (isotérmica) y deshumidificación de aire (no isotérmica) 6. Desorción de gases (isotérmica) y enfriamiento de agua por evaporación (no isotérmica) 7. Velocidad de inundación. 8. Caídas de presión en lechos empacados. 9. Diseño de torres empacadas 10. Secado de sólidos. 11. Introducción a las operaciones de separación por contacto por etapas.

223

12. Destilación instantánea (flash), por lotes, continua y multi-etapas. 13. Cálculo de condiciones de operación en sistemas binarios y multi-componentes. 14. Sistemas binarios con una sola alimentación, métodos de McCabe y de Ponchon-Savarit. 15. Métodos gráficos y analíticos para cálculo de columnas de destilación por etapas. 16. Eficiencia de etapas y global. 17. Aplicaciones a sistemas multi-componentes. Métodos cortos y rigurosos. 18. Extracción líquido-líquido en etapas múltiples.

19. Extracción sólido – líquido en etapas múltiples.


1. Resolución de problemas y ejercicios. 2. Aprendizaje orientado a proyectos. 3. Prácticas de laboratorio. 4. Aprendizaje cooperativo. 5. Aprendizaje mediado por las TIC.

6. Simulación


Evaluación de proceso – 70 % 1. Pruebas de desempeño. 2. Resolución de situaciones problema. 3. Desarrollo de proyectos.

Evaluación de producto – 30 % 1. Portafolio de evidencias. 2. Elaboración de reportes.

9. REFERENCIAS

Libros de texto: Dondé Castro, M., Rocha Uribe J. y Sacramento Rivero, J. (2014). Transferencia de masa: Modelos matemáticos y aplicaciones. México: Pearson. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química, 7a Ed. Latinoamericana: McGraw-Hill.

224

Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. 2a Ed. México: McGraw-Hill Interamericana. (CLÁSICO) Bibliografía de apoyo: Benítez, J. (2009). Principles and modern applications of mass transfer operations. 2a Ed. USA: Editorial Wiley. Henley J. y Seader D. (1990). Operaciones de separación por etapas de equilibrio. México: Editorial Reverté. (CLÁSICO) Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar. (CLÁSICO) Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química.

Posgrado en el área de Ingeniería de Procesos.


Mínimo tres años de experiencia docente.


225




226

a. Nombre de la asignatura Ingeniería Económica

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 4



La Ingeniería Económica proveerá una importante aportación para las áreas de egreso “Integración de Proyectos” y la “Operación y Gestión de Plantas Industriales”. Se inscribe en el plan de estudios como parte del grupo de ingenierías aplicadas, esta asignatura capacita al estudiante para la aplicación de criterios para la toma de decisiones económicas tanto en el ambiente laborar como en la elaboración de proyectos industriales, además de adquirir la competencia de análisis e interpretación de la información financiera, para detectar oportunidades de mejora e inversión que incidan en la rentabilidad del negocio.


Ingeniería Económica se relaciona, en el área de ingeniería aplicada, con las asignaturas de Ingeniería de Proyectos I y II, Ingeniería de Servicios, e Ingeniería Industrial I y II, entre otras ya que todas ellas contribuyen a la formación simultanea de las áreas de competencia “Integración de Proyectos” y “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.


Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos.


227


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable 2. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente 3. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible 4. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente

Disciplinares

1. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,

ambientales y sociales.

2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sustentable.

Específicas

1. Utiliza los conceptos de la teoría contable de forma lógica y oportuna, para la interpretación de los movimientos contables que se presentan en las organizaciones.

2. Analiza la información de los estados financieros para diagnosticar de manera correcta la situación económica de la organización. 3. Identifica los tipos de costos para empresas de productos, servicios y comerciales, diferenciando entre los diversos bienes de la

organización. 4. Realiza la evaluación de inventarios empleando de forma estructurada los diversos métodos de valuación de bienes inventariados. 5. Elabora el presupuesto maestro de un proyecto, incluyendo el presupuesto de operación y el financiero, tomando en cuenta la visión de

crecimiento de la organización. 6. Utiliza las técnicas de costeo para productos, procesos y servicios de una organización para calcular de manera acertada el costo de

producción. 7. Interpreta la información financiera de la organización mediante el uso de las técnicas de evaluación. 8. Emplea los conceptos básicos de la ingeniería económica para el análisis de la información financiera de una organización o empresa. 9. Aplica los conceptos de evaluación de alternativas para proyectos de inversión. 10. Aplicas las técnicas de depreciación de activos para el análisis de proyectos de inversión.


1. Principios básicos de contabilidad 2. Movimientos contables y su registro 3. Estados financieros, estados de resultados y balance general

228

4. Sistemas de acumulación de costos, costeo de inventarios 5. Costeo por lotes y Costeo por proceso 6. Punto de equilibrio 7. Presupuesto maestro 8. Razones financieras 9. Fundamentos de ingeniería económica 10. Evaluación de alternativas de inversión, VPN, CC, VF 11. Técnicas de depreciación

12. Análisis de sensibilidad


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Resolución de casos 3. Aprendizaje por proyectos



Evaluación de proceso – 70% 1. Portafolio de evidencias


Evaluación de producto – 30% 1. Evaluación mediante proyecto

9. REFERENCIAS

Libros de texto Baca Urbina, G. (2007) Fundamentos de Ingeniería Económica. México: McGraw Hill. Blank, L. y Tarquín, A. (2006) Ingeniería Económica. México: McGraw Hill.

229

Bibliografía de apoyo Coss Bu, R. (2007) Análisis y Evaluación de Proyectos de Inversión. México: Limusa. Lara Flores, E. (2007). Mi primer curso de contabilidad. 21a Ed. México: Trillas. Ramirez D., Jacobsen, L. y Backer, M. (1988). Contabilidad de Costos: Un enfoque administrativo para la toma de decisiones. 2a Ed. México. McGraw-Hill.

(CLÁSICO) Ramirez Padilla, D. (2005).Contabilidad Administrativa. 7a Ed. México: McGraw Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química Industrial o afín.

Maestría en Administración, finanzas o planificación de empresas preferentemente.




230




231

a. Nombre de la asignatura Ingeniería Industrial II

b. Tipo Obligatorio

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería Industrial I.


En Ingeniería Industrial II el estudiante identifica y optimiza el proceso de organización de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios, evaluando diferentes aspectos que aseguren su calidad y productividad.


Las asignaturas Ingeniería Industrial I y Control Total de la Calidad se relacionan con esta asignatura debido a que en conjunto fortalecen las competencias de egreso “Participa en la planeación, gestión, ejecución y evaluación de proyectos desde el enfoque conceptual de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible” y “Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social”, que corresponden a las áreas de competencia “Integración de Proyectos” y “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.


Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería utilizando métodos lineales, en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.


232


Genéricas

1. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico 2. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 3. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 4. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 5. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares



sustentable.

Específicas 1. Planea la organización en el sistema productivo para facilitar su optimización. 2. Establece mecanismos de análisis para la identificación del mejor proceso productivo. 3. Utiliza las técnicas y herramientas de la ingeniería Industrial para la elaboración de un producto o servicio de calidad.


1. Identificación de las capacidades y la correcta planeación y programación de los recursos de un sistema productivo. 2. Descripción de las variables para el incremento de la productividad. 3. Manufactura esbelta 4. Ruta crítica de un proceso


1. Aprendizaje colaborativo. 2. Análisis crítico. 3. Resolución de problemas. 4. Prácticas de laboratorio

233

5. Aprendizaje autónomo y reflexivo.


Evaluación de proceso-60% 1. Reporte escrito


Evaluación de producto-40% 1. Reporte de prácticas



9. REFERENCIAS

Libros de texto: Gaither, N. (2000). Administración de producción y operaciones. México: International Thomson. Niebel, B., Freivalds, A., Ingeniería Industrial, estándares y diseño del trabajo, 12a ed. México: McGraw-Hill. Referencias Bibliográficas Hamdy, T. (1999), Investigación de operaciones. Representaciones y servicios de ingeniería, S.A. Hanke, E. (2006). Pronósticos en los negocios. México: Pearson Educación. Heizer, J. y Render, B. (2008). Dirección de la Producción: Decisiones Estratégicas. México: Prentice-Hall. Krajewski, L., Ritzman L. y Malhotra, M. (2008). Administración de Operaciones: Procesos y cadena de valor. México: Pearson Educación. O.I.T., Introducción al estudio de trabajo, Editorial Limusa, 1980.


Licenciatura en Ingeniería Industrial o Ingeniería Química Industrial Maestría en Procesos y/o Administración. Experiencia profesional mínima de dos años en empresa. Experiencia docente mínima de tres años

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a impartir.

234


Separaciones Mecánicas


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a. Nombre de la asignatura Separaciones Mecánicas

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Séptimo semestre


f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del Nivel 1 y se recomienda haber cursado la asignatura Balances de Materia y Energía


Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación de las operaciones que involucran sólidos: molienda, tamizado, separaciones mecánicas sólido-líquido, sólido gas y líquido-líquido, así como también agitación y mezclado. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Separaciones Mecánicas descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de

investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


236


Diseña conceptualmente sistemas de separaciones mecánicas, utilizando criterios de productividad y optimización.


Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.

2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente. 4. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 5. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 6. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética

Disciplinares



Específicas

1. Selecciona el equipo más adecuado de acuerdo con el tipo de material para realizar operaciones de filtración, sedimentación, molienda, tamizado y agitación.

2. Diseña los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos. 3. Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos involucrados en las operaciones unitarias de transferencia de materia,

energía y cantidad de movimiento: sedimentadores, molinos, tamices, ciclones, filtros, agitadores y transportadores de materiales. 4. Elabora diagramas de flujo de procesos que involucran separaciones mecánicas. 5. Usa simuladores comerciales para la solución de casos de estudio de procesos de transformación. 6. Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos de separaciones mecánicas, agitación y mezclado en estado

estacionario y dinámico.


237

1. Procesos mecánicos de separación 2. Granulometría y tamaño de partícula 3. Reducción de tamaño y potencia involucrada 4. Flujo de una partícula en el seno de un fluido 5. Flujo de un fluido en un lecho empacado y en lecho fluidizado 6. Clasificación y cálculo de sistemas de filtración por lotes y continuos 7. Clasificación y cálculo de sistemas de sedimentación (sedimentación por gravedad y efecto de la fuerza centrífuga) 8. Flujo y agitación 9. Potencia para la agitación 10. Mezclado de líquidos 11. Tiempo de mezclado 12. Suspensión de sólidos 13. Clasificación de agitadores y mezcladores 14. Flujo inducido por los impulsores

15. Dispersión en tanque agitado.


1. Lecturas especializadas dirigida y reflexiva 2. Grupos de discusión 3. Resolución guiada de problemas 4. Estudio de casos 5. Aprendizaje por proyectos



Evaluación de proceso – 75% 1. Proyecto 2. Uso de equipo de laboratorio


238

9. REFERENCIAS

Libros de texto: Harnby, N., Edwards, M.F. y Nienow, A.W. (Eds.) (2000). Mixing in the process industries. Cambridge: Butterworth-Heinemann. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill Nagata, S. y Kodansha, T. (1975). Mixing: principles and applications. Tokyo: Halsted Press. (CLÁSICO) Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 2: Particle technology and separation processes, 5a Ed. Oxford: Butterworth-Heinemann. Wakeman, R.J. y Tarleton, E.S. (2005). Solid / liquid separation: Principles of industrial filtration. Oxford: Elsevier. Bibliografía de apoyo American Water Works Association Research Foundation, Lyonnaise des eaux, Water Research Commission of South Africa. (1998). Tratamiento del agua por procesos de membrana: principios, procesos y aplicaciones. Madrid: McGraw-Hill. (CLÁSICO). Geankoplis, C.J. (2006) Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Reimpresión 2008). México: CECSA. Mezaki, R. Mochizuki, M. y Ogawa, K. (Eds.) (2000). Engineering data on mixing. Nueva York: Elsevier. Murkes, J. y Carlsson C.G. (1988) Crossflow filtration: theory and practice. Nueva York : Wiley. (CLÁSICO) Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Rushton, A., Ward, A. S. y Holdich, R.G. (2000). Solid-liquid filtration and separation technology. New York : Wiley-VCH. (CLÁSICO)



Mínimo dos años de experiencia profesional en el área de ingeniería de procesos.



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240

a. Nombre de la asignatura Ingeniería de Proyectos I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 10

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del nivel 1 y se recomienda haber cursado las asignaturas Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum y Procesos de Separación


Al terminar la asignatura el alumno aplicará en forma sistemática las diversas competencias adquiridas hasta este nivel de sus estudios profesionales para definir la conveniencia técnica y económica de asignar recursos a la producción industrial por medio de un proyecto de inversión dentro del área de Ingeniería Química. La asignatura de Ingeniería de Proyectos I, le permitirá al alumno identificar la importancia de los balances de materia y energía para la cuantificación y cualificación de proyectos, además aplicará el análisis de casos y modificaciones en cuanto el uso de equipos o sistemas de proceso, evaluará el impacto que pueda tener en el desarrollo de un proyecto contando con un análisis de la metodología de escalamiento y la simulación para el diseño de proyectos de ingeniería química, realizará presupuestos de inversión y de operación y aplicará métodos de evaluación económica.


Considerando que en esta asignatura se involucran las diversas competencias y con ello los conocimientos, habilidades y actitudes desarrolladas en la carrera, se ubica en la fase final de la malla curricular. El alumno por medio de un proyecto integrador planteará desde la generación de una idea, su concepción a proyecto, su desarrollo hasta la pre-evaluación del mismo por medio del estudio de mercado, técnico, financiero y organizacional. De tal forma que posteriormente pueda definir los elementos de diseño de la planta, diagramas de bloques, diagramas de flujo y de proceso, planos y su interpretación. Finalmente el alumno podrá identificar y estructurar los diferentes tipos de informes del proyecto, como son: memorias de cálculo, manuales de operación, reportes ejecutivos y proyectos en extenso. Por ello es deseable manejar dibujo técnico asistido por computadora para la construcción de diagramas de flujo y diagramas de ingeniería aplicando las operaciones y procesos unitarios en los proyectos de ingeniería, aplicar los conceptos y las ecuaciones de termodinámica, los balances de materia y/o energía para la selección y diseño de equipos. Además de la instrumentación y el control de los dispositivos y sistemas con el dominio de cálculo diferencial e integral para realizar la simulación de procesos, considerando el desarrollo sustentable en la generación de proyectos con responsabilidad social. Esta asignatura favorece la competencia


241

de las cuatro áreas de competencia.


Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico.


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente 5. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares




Específicas

1. Integra de forma eficiente diferentes sistemas y operaciones unitarias para la especificación de un proceso químico. 2. Sintetiza resultados relacionados a procesos químicos a nivel industrial con base en la revisión bibliográfica de bases de datos. 3. Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales para el desarrollo de un proceso químico, con un enfoque de optimización de

recursos y eficiencia del proceso. 4. Simula procesos y operaciones existentes a nivel industrial para la especificación de condiciones de operación de los procesos químicos

bajo estudio. 5. Aplica herramientas de planificación y optimización de recursos en el desarrollo de un proceso químico a escala industrial con un enfoque

sustentable. 6. Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e instalaciones necesarias para la implementación de un proyecto de

Ingeniería Química tomando en cuenta el contexto socioeconómico del entorno.

242

7. Selecciona alternativas tecnológicas de manera adecuada para el cumplimiento de producción del proyecto bajo desarrollo, considerando desarrollos tecnológicos innovadores.

8. Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales con un enfoque de sustentabilidad. 9. Diseña de forma metodológica equipos y/o procesos químicos que alcancen la factibilidad técnica del proceso industrial. 10. Escala equipos y/o procesos en los que se utilicen de manera sustentable los recursos, optimizando la operación global. 11. Aplica, de forma responsable, normas y programas de gestión y aseguramiento de la calidad de materiales, productos, procesos y del

ambiente.


1. Proyecto. Definición. Generalidades. Clasificación. Etapas (Ciclo de vida). Generación de ideas. Selección y evaluación de ideas de proyectos. Contenido y presentación.

2. Estudio de mercado. Importancia. Conceptos básicos. Metodología. Fuentes de información. Etapas. Estudio de disponibilidad de materias primas. Plan de adquisiciones. Plan de comercialización y de ventas. Presentación y conclusiones.

3. Estudio Técnico. Tamaño de la planta. Localización de la planta. Ingeniería de proyecto. Evaluación de materias primas. Caracterización del producto y tecnología. Innovación tecnológica y selección de equipos. Requerimientos de recursos materiales y humanos.

4. Análisis organizacional. Objetivo. Conceptos básicos. Estructura organizacional. Aspectos legales. Forma jurídica de la empresa. Constitución de la empresa. Aspectos ambientales.

5. Estudio financiero. Importancia. Conceptos básicos. Calculo de las inversiones. Selección del financiamiento. Presupuestos de operación. Elaboración de estados financieros provisionales.

6. Evaluación económica y social. Técnicas de evaluación económica. Indicadores contables. Aplicaciones desde los enfoques privado y social. Análisis de sensibilidad.

7. Metodología para la presentación de proyectos.


1. Seminario 2. Aprendizaje basado en problemas

3. Aprendizaje basado en proyectos


243


1. Mapa conceptual

2. Debate



Evaluación de producto – 25% 1. Evaluación mediante reporte de proyecto

9. REFERENCIAS

Libros de texto Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed. México: Limusa. (CLÁSICO) Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa Noriega. (CLÁSICO) Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá, Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson Education Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería. México: Limusa Wiley. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO) Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed. México. CECSA. (CLÁSICO) Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-Hill. Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier. Bibliografía de apoyo Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-Hill. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª. Ed. EEUU: Gulf publishing Co.

Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice Hall. (CLÁSICO) Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John Wiley. (CLÁSICO) Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill. (CLÁSICO) Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A. de C.V. (CLÁSICO)

244



Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.


Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.


245


Diseño de Procesos


246

a. Nombre de la asignatura Diseño de Procesos

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 8

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del Nivel 1 y se recomienda haber cursado las asignaturas Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum y Procesos de Separación


Diseño de Procesos es una asignatura altamente integradora en la que se emplean todas las competencias desarrolladas a lo largo de la carrera para desarrollar un proyecto de diseño. La estampa característica de un ingeniero químico es precisamente la de analizar y proponer sistemas de proceso que integren diferentes operaciones. En esta asignatura el estudiante adquiere precisamente las competencias necesarias para esto, mediante un primer ejercicio de diseño como parte de un equipo de trabajo. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


En la asignatura Diseño de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente en Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum, Ingeniería de Reactores I y II, Procesos de Separación, y Separaciones Mecánicas, mediante el desarrollo de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para obtener las competencias que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.


247


Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.


Genéricas

1. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable 2. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 3. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional. 5. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares


2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable

Específicas 1. Propone alternativas técnicamente viables de procesos de transformación considerando criterios ambientales y económicos. 2. Diseña los equipos o componentes de sistemas de transformación física y química en el contexto de un sistema integrado considerando

criterios de productividad y eficiencia energética.


1. Metodologías para el diseño de procesos. 2. Conceptos de Ingeniería de Sistemas para el diseño de procesos. 3. Diagramas de flujo 4. Clasificación de reactores y de reacciones químicas 5. Funcionamiento y selección del reactor 6. Condiciones de operación en el reactor

7. Rutas de reacción

248

8. Clasificación de los sistemas de separación 9. Sistemas de reacción-separación-recirculación 10. Selección del sistema de separación 11. Síntesis de la secuencia óptima de separación 12. Integración y simulación del Diagrama de Flujo de Proceso 13. Objetivos en el consumo de energía de la Red de Intercambio de Calor 14. Diseño de la Red de Intercambio de Calor

15. Selección de los servicios auxiliares


1. Aprendizaje orientado a proyectos 2. Simulación 3. Aprendizaje autónomo y reflexivo



Evaluación de proceso – 60% 1. Desarrollo de proyectos


9. REFERENCIAS

Libros de texto Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson. Bibliografía de apoyo Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Volume 1. 4a Ed. EEUU: Elsevier.

249

Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on Process Integration for the Efficient Use of Energy. 2a Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann. Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed. EEUU: Springer. King, C. J. (2013). Separation Processes, 2a Ed. EEUU: Dover Publications. Kirk, R. E. y Othmer, D.F. (1984). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 3a Ed. Canada: John Wiley & Sons. (CLÁSICO) Levenspiel, O. (1998). Chemical Reaction Engineering. 3a Ed. EEUU: Wiley (CLÁSICO). Perry, R.H. y Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles. Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons.



Posgrado en Ingeniería Química o afín.




250




251

a. Nombre de la asignatura Ingeniería de Servicios

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 9

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del Nivel 1


La asignatura de Ingeniería de Servicios proporciona al estudiante las competencias necesarias para la operación de equipos con sistemas eléctricos, hidráulicos y neumáticos, complementando los conocimientos básicos de la Ingeniería Química Industrial con: termodinámica, hidráulica física mecánica y física eléctrica con el propósito de operar una planta industrial con los servicios que requiere una instalación para los procesos de transformación y manufactura, con énfasis en el mantenimiento y el uso eficiente de los energéticos.


Se relaciona particularmente con las siguientes asignaturas de este plan de estudios: Ingeniería Industrial I, Ingeniería Industrial II, Diseño de Procesos, Integración de Procesos. Contribuye a una de las competencias del perfil de egreso de la licenciatura que establece: “Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad y responsabilidad social.


252


1. Principios básicos para el diseño de una instalación eléctrica. 2. Sistemas de alumbrado interior por el método de cavidad zonal. 3. Cálculo de sistemas neumáticos de aire. 4. Principios y criterios para la selección, diseño y operación de los sistemas de aire acondicionado y refrigeración en una instalación industrial. 5. Diseño de generadores y redes de distribución de vapor aplicando principios termodinámicos.

6. Metodologías para auditorias y diagnósticos energéticos.


Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.


Genéricas

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. 2. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. 3. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 4. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 5. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 6. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

Disciplinares

1. Aplica métodos y técnicas estadísticas a través de la recolección, sistematización, análisis e inferencia de datos para la medición de indicadores e interpretación de resultados.

2. Utiliza herramientas básicas de administración y herramientas financieras para la resolución de problemas asociados a los procesos productivos, comerciales y de servicios.

3. Utiliza el método científico para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.

Específicas

1. Implementa mejoras en procesos productivos y de servicios considerando la estandarización y el incremento de la eficiencia en los sistemas. neumáticos, eléctricos e hidráulicos.

2. Planifica la instalación y la operación de los equipos y las instalaciones de servicio en una empresa con criterios de eficiencia energética. 3. Desarrolla proyectos en una empresa para: diseño de generadores, soluciones para instalaciones eléctricas, instalación de redes de vapor,

selección de equipos de aire comprimido y aplicaciones neumáticas.

253


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Resolución de problemas y ejercicios 3. Prácticas de laboratorio

4. Proyectos de investigación

Libros de texto Almera, E. B. (2013). Manual técnico de mecánica y seguridad industrial. Madrid: Editorial Cultural. Banyeras, L. J. (2012). Cogeneración del calor y electricidad . EEUU: SARCO. Carrillo, I. A. (2012). Curso de cortocircuito y protecciones de baja tensión. México: Tecnologico Motul. Díaz, P. (2001). Soluciones prácticas para la puesta a tierra de sistemas eléctricos de distribución. México: McGraw Hill. Doty, S., & Tumer, W. C. (2009). Energy management handbook. EEUU: Prentice Hall- the feimont press, Inc. Enriquez, G. (2010). Manual de instalaciones eléctricas residenciales e industriales. México: Limusa. NOM-001-SEDE. (2012). Norma para el suministro y uso de energía eléctrica. México: Diario oficial. Sevems, H. W., Degler, H. L. y Milles, J. C. (2010). La producción de energía mediante vapor de agua aire y gases. España: Editorial Reverté. Thumann, A., Younger, W. J. y Niehus, T. (2009). Handbook of energy audits. EEUU: Te faimont press.

Bibliografía de apoyo


Evaluación de proceso -70%

1. Pruebas de desempeño 2. Reportes de prácticas 3. Ensayos 4. Seminarios

Evaluación de producto -30% 1. Portafolio de evidencias 2. Desarrollo de proyectos

9. REFERENCIAS

254

Garibar, E. H. (1998). Fundamentos de aire acondicionado y refrigeación . México: SECSA. (CLÁSICO) Harper, G. E. (1996). Guía para el diseño de instalaciones eléctricas residenciales, industriales y comerciales. México: Limusa. (CLÁSICO) J., J. S. (1996). Fundamentos de ahorro de energía. Mérida, Yuc.: UADY. (CLÁSICO) M., P. C. (1998). Instalaciones eléctricas industriales. México: CECSA. (CLÁSICO) Neri, R. G. (1999). Ahorro de energía en motores eléctricos y variadores de frecuencia. USA: QuantunIngeniería eléctrica. (CLÁSICO)


Ingeniero industrial, mecánico, químico, eléctrico o mecatrónico con posgrado en alguna de estas áreas.

Mínimo tres años de experiencia profesional.



255


Control de Procesos


256

a. Nombre de la asignatura Control de Procesos

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Octavo semestre


f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del Nivel 1


Las necesidades de disminución de los gastos, la optimización de recursos y la eliminación de riesgos de trabajo han llevado a las industrias a implementar sistemas avanzados de automatización y control del proceso, por lo que la asignatura de Control de Procesos resulta ser importante en la formación, aportando al perfil del Ingeniero Químico Industrial, las competencias para construir la dinámica de procesos y crear los sistemas de monitoreo y control del proceso industrial. Además de desarrollar competencias para emplear herramientas de simulación, análisis y diseño de controladores para sistemas y procesos en Ingeniería Química.


El control de procesos químicos proporciona elementos esenciales al Ingeniero Químico Industrial para analizar y regular la dinámica de los procesos industriales y alcanzar los requerimientos óptimos de operación, en términos de rendimiento técnico, económico y de seguridad. Para ello, requiere de elementos para programar, realizar balances de materia de energía, revolver ecuaciones diferenciales lineales, no lineales, entre otros, los cuales son adquiridos en las asignaturas como: Programación para Ingenieros, Métodos Numéricos II, Ecuaciones Diferenciales, Instrumentación Industrial, Balances de Materia y Energía. Para posteriormente, aplicar las competencias disciplinares obtenidas en la asignatura para desarrollar modelos, identificar sistemas y plantear su solución. En general, esta asignatura contribuye al logro de la competencia de egreso declarada en las cuatro áreas de competencia.


257


Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.


Genéricas

1. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 4. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.


y sociales. 2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Específicas

1. Desarrolla de forma coherente el modelo matemático de sistemas físicos, operaciones unitarias o procesos de la ingeniería química. 2. Obtiene la respuesta en el dominio del tiempo de sistemas físicos, partiendo de los modelos matemáticos y transformados al dominio de

Laplace. 3. Clasifica las posibles respuestas transitorias de un sistema de proceso con en base a su orden y de acuerdo a su dinámica. 4. Aplica herramientas de simulación y experimental, en forma lógica y estructurada, para resolver balances de materia y energía en estado

transitorio, para su comparación. 5. Identifica las diferentes filosofías, estrategias y arquitecturas de control de procesos químicos mediante los conceptos fundamentales de

los elementos y sistemas de control. 6. Identifica los efectos de los diferentes modos de control (P, PI, PID) en la respuesta dinámica de los sistemas físicos involucrados en el

área de la Ingeniería Química. 7. Determina los parámetros de ajuste de los controladores a lazo cerrado con base en las diversas formas de sintonización de un

controlador industrial. 8. Determina la estabilidad de sistemas de control automático por medio de los diversos métodos de análisis para la optimización de la

operación de los procesos químicos. 9. Aplica software de simulación y/o instrumentación de equipos para el análisis de lazos de control retroalimentado de sistemas dinámicos

en Ingeniería Química. 10. Diseña una aplicación de estrategia de control empleando un sistema de adquisición de datos y diferentes dispositivos de control, así

como equipo auxiliar.

258


1. Introducción a la dinámica y control de procesos 2. Elementos básicos de análisis dinámico y solución de modelos transitorios lineales y no lineales 3. Funciones de transferencia de sistemas de 1er y 2do orden 4. Análisis de estabilidad de sistemas de 1er y 2do orden, por los criterios de Bode y Nyquist 5. Estrategias de control retroalimentado

6. Elementos de control avanzado o alternativo


1. Aprendizaje orientado a proyectos 2. Aprendizaje basado en evidencias 3. Simulación 4. Prácticas supervisadas

5. Aprendizaje en escenarios reales





3. Prácticas de simulación y experimentales

Evaluación de producto - 25% 1. Desarrollo de proyecto


9. REFERENCIAS

259

Libros de texto Corripio, A. B. y Smith, C. A. (1985). Principles and Practice of Automatic Process Control, New York: John Wiley. (CLÁSICO) Roca Cusidó, A. (2002), Control de procesos, México, Alfaomega. (CLÁSICO) Seborg , D. E., Edgar, T. F. and Mellichamp, D. A. (2004), Process dynamics and control, Hoboken, NJ , Wiley. (CLÁSICO) Referencias Bibliográficas Dorf, R. C. y Bishop, R. H. (2005) Sistemas de control moderno, México, Pearson educación. (CLÁSICO) Golnaraghi F. y Kuo, B.C. (2010) Automatic control systems, Nueva Jersey, Wiley. Ogata, K. (2010), Ingeniería de control moderna. México: Prentice Hall.



Mínimo un año de experiencia laboral en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.



260


Ingeniería de Proyectos II


261

a. Nombre de la asignatura Ingeniería de Proyectos II

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 9

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería de Proyectos I.


Al finalizar la asignatura el alumno complementará y mejorará el desarrollo del proyecto de pre – factibilidad iniciado en la asignatura de Ingeniería de Proyectos I, por ello se propone la estructuración de un plan de negocios para la instalación, modificación o ampliación de una planta industrial o de servicios, contemplando los estudios de mercado, técnico, de organización, así como el análisis económico financiero. Esta asignatura permite al Ingeniero Químico aplicar todas aquellas competencias que ha adquirido en su avance académico, así como el desarrollo de su ingenio y creatividad al llevar a cabo la elaboración de un proyecto para un nuevo producto, servicio o la innovación de uno ya existente planteado en Ingeniería de Proyectos I. Con ambas asignaturas se desea que el alumno adquiera las competencias que le permitan ir desde la generación de una idea, su concepción a proyecto, su desarrollo y la pre- evaluación del mismo. De tal forma que posteriormente pueda definir los elementos de diseño de la planta, diagramas de bloques, diagramas de flujo y de proceso, planos y su interpretación, así como los elementos de la ingeniería básica para presentarlos en diferentes tipos de informes del proyecto, como son: memorias de cálculo, manuales de operación, resumen ejecutivo y proyecto en extenso. Aunque el Ingeniero Químico Industrial no tenga la oportunidad de trabajar en la construcción de una planta industrial, debe saber dimensionar y tomar conciencia de todo aquello que implica su quehacer profesional. Lo cual está fuertemente ligado a las tareas de diseño o en su caso rediseño de equipos y procesos para mejorar las condiciones de operación, cuidar la calidad de un producto o servicio, garantizar la seguridad dentro de un proceso de transformación, incrementar los índices de productividad y competitividad de la propia institución o industria donde se desempeñe dicho profesional.


262


Esta asignatura se ubica al final de la malla curricular de la licenciatura, para que funcione como una asignatura integradora y conjunte todas las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores. Para cursar esta asignatura es necesario que los estudiantes cuenten con las competencias de las asignaturas de Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte, Diseño de Procesos, Ingeniería de Reactores e Ingeniería Económica. Durante la elaboración del proyecto el estudiante debe hacer contribuciones o modificaciones al proceso planteado con la intención de optimizarlo, el trabajo se desarrolla en equipo y las actividades realizadas se podrían resumir en la integración de un paquete de Ingeniería Básica de un proceso. Por su relevancia esta asignatura contribuye a todas las competencias declaradas para las cuatro áreas de competencia del Ingeniero Químico Industrial.


Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. 3. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 4. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 5. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 6. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares




Específicas 1. Planifica el desarrollo de la ingeniería de un proyecto para la resolución de un problema, con la consideración de las necesidades locales,

263

nacionales o internacionales. 2. Desarrolla un paquete básico de Ingeniería para un proyecto específico, integrando diferentes operaciones y sistemas para la optimización

de la producción de un proyecto de Ingeniería Química, tomando en cuenta indicadores de calidad y rentabilidad. 3. Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales, para la optimización de la operación de un proceso mediante la consideración del

tipo de producto a manejar. 4. Simula procesos industriales, para la determinación de las condiciones de operación óptimas que garanticen la calidad del producto y

optimicen los recursos empleados dentro de la producción. 5. Aplica herramientas de planificación y optimización de sistemas y operaciones con la finalidad de establecer la mejor opción en la

obtención de un servicio, producto o proceso. 6. Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e instalaciones bajo un enfoque sustentable, para asegurar la factibilidad

técnica – económica de un proyecto. 7. Selecciona alternativas tecnológicas para la optimización de un proceso, con la consideración de eficiencia y el análisis económico

pertinente. 8. Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales, de una manera responsable con la

consideración del contexto social. 9. Aplica, de manera responsable, la normatividad vigente en la proyección del proceso químico para el aseguramiento de la calidad de

materiales, productos, procesos y del ambiente. 10. Reconoce la metodología de elaboración de los manuales de prueba, arranque, operación y seguridad, que sirven como documentación

en la planeación de la implementación de un proyecto de ingeniería básica. 11. Presenta de forma clara y ordenada el diseño de equipos y/o procesos químicos por medio de reportes que incluyen hojas de cálculo,

diagramas de flujo y manuales de operación bajo la consideración de la posible implementación a escala industrial.


1. Ingeniería de proyectos. Definición y generalidades. Desarrollo del diseño en ingeniería de proyectos (Ingeniería conceptual, básica y de detalle). 2. Aspectos relativos del proceso: especificaciones técnicas del producto (tecnología del producto), caracterización técnica de las materias primas. 3. Obtención de información técnica sobre procesos (fuentes de información tecnológica, selección del proceso de estados preliminares, análisis dimensional,

confirmación o adaptación técnica del proceso). 4. Desarrollo del proceso, estados preliminares, análisis dimensional, confirmación o adaptación técnica del proceso (trabajo de laboratorio, planta piloto,

escalamiento). 5. Ingeniería básica: Diagramas de flujo del proceso, balances de materia y energía, especificaciones y selección del equipo básico de proceso. 6. Consideraciones preliminares de la obra civil, mecánica y eléctrica, especificaciones de servicios auxiliares. 7. Aspectos generales de la distribución en la planta (flujo de materiales y distribución de equipos). 8. Ingeniería de detalle: diseño o selección final de cada equipo y materiales, servicios auxiliares, diseño de la obra civil, mecánica y eléctrica (incluye

diagramas de tubería y red eléctrica e instrumentación del proceso).

264

9. Construcción y puesta en marcha: Procuración de equipos, negociaciones contractuales, manuales de operación, requerimientos y capacitación del personal, arranque y periodo de pruebas, cronograma general de construcción, instalación y puesta en marcha, libros finales del proyecto, estimación aproximada de costos de inversión en equipos.



2. Seminarios



2. Reportes de investigación documental

Evaluación de producto – 25% 1. Elaboración de reportes

2. Seminario

9. REFERENCIAS

Libros de texto Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed. México: Limusa. (CLÁSICO) Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa Noriega. (CLÁSICO) Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá, Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson Education Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería. México: Limusa Wiley. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO) Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed. México. CECSA. (CLÁSICO) Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-Hill.

265

Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier. Bibliografía de apoyo Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-Hill. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª. Ed. EEUU: Gulf publishing Co.

Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice Hall. (CLÁSICO) Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John Wiley. (CLÁSICO) Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill. (CLÁSICO) Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A. de C.V. (CLÁSICO)



Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.

Mínimo un año de experiencia profesional donde haya formulado o evaluado proyectos de inversión.

Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.


266




267

a. Nombre de la asignatura Integración de Procesos

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 6

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del Nivel 1.


Integración de Procesos es una asignatura que complementa las competencias de diseño de procesos desarrolladas a lo largo de la carrera, en cuanto a la implementación sistemática de metodologías para aumentar la eficiencia energética de los procesos. Los estudiantes implementarán de manera cuantitativa el concepto de sostenibilidad ambiental en nuevos procesos utilizando metodologías relativamente recientes que complementan el diseño tradicional de sistemas de proceso. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


En la asignatura Integración de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente en Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum y Diseño de Procesos, mediante el desarrollo de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para obtener las competencias que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.


268


Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.


Genéricas

1. Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada. 2. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. 3. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional. 5. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.

Disciplinares


2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable

Específicas

1. Propone estrategias para el incremento de la eficiencia energética de un proceso mediante el diseño de redes de intercambio de calor. 2. Rediseña equipos o componentes de sistemas de intercambio de calor y masa en el contexto de un sistema integrado. 3. Plantea propuestas para la reducción del uso de agua y de emisiones en un proceso industrial, utilizando conceptos de integración de

procesos.


1. La motivación para el desarrollo de procesos integrados en el marco del desarrollo sostenible. 2. Método del punto de pliegue para el diseño de redes de intercambio de calor 3. Selección de servicios usando al Gran Curva Compuesta 4. Análisis e integración de ciclos de refrigeración y ciclos de calor y potencia 5. Integración total de complejos industriales 6. Superobjetivos para nuevos diseños

269

7. Planteamiento de superobjetivos para rediseño de redes 8. Procedimiento de rediseño de redes de intercambio 9. Rediseño de redes usando una aproximación mixta e hiperobjetivos 10. Eliminación de cuellos de botella (debottlenecking) en procesos por lotes, continuos y en redes de intercambio de calor 11. Aplicación de la metodología del punto de pliegue para minimizar uso de agua y emisiones

12. Análisis de exergía en ciclos de potencia y cogeneración.


1. Aprendizaje orientado a proyectos 2. Simulación 3. Aprendizaje autónomo y reflexivo





7. REFERENCIAS

Libros de texto Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on Process Integration for the Efficient Use of Energy. 2a Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann (2007) Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson. Bibliografía de Apoyo Biegler, L. T., Grossmann, I. E. y Westerberg, A. W. (1998) Systematic Methods of Chemical Process Design. EEUU: Prentice Hall. Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Volume 1. 4a Ed. EEUU: Elsevier.

270

Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed. EEUU: Springer. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles. Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier.






271


Servicio Social

Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial

272


a. Nombre de la asignatura Servicio Social

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Presencial



f. Créditos 12

g. Requisitos académicos previos Haber obtenido al menos el 70% del total de los créditos del plan de estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial

2. JUSTIFICACIÓN DEL SERVICIO SOCIAL EN EL PE

El servicio social es el trabajo guiado, supervisado y evaluado que permite al estudiantado retribuirle a la sociedad por la educación recibida y, además, contribuye con el desarrollo de las competencias de egreso en contextos reales.

3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN POR MEDIO DEL SERVICIO SOCIAL

1. Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

2. Participa en la planeación, gestión, ejecución y evaluación de proyectos desde el enfoque conceptual de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

3. Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

4. Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.

4. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS

1. Impartición de un taller de inducción al servicio social

273

2. Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de servicio social.


1. Informe parcial de actividades indicando el número de horas acumuladas y con el visto bueno de la unidad receptora.

274


Práctica Profesional I

Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial

275


a. Nombre de la asignatura Práctica Profesional I

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Presencial

d. Ubicación Noveno semestre


f. Créditos 8

g. Requisitos académicos previos Haber obtenido al menos el 80% del total de los créditos del plan de estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial

2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL DENTRO DEL PE

La Práctica Profesional I es el ejercicio guiado y supervisado relacionado con un PE de licenciatura, en el que se le permite al estudiante utilizar las competencias que ha desarrollado y/o desarrollar otras nuevas asociadas con el perfil de egreso en un contexto profesional real, promoviendo y facilitando la inserción laboral. En esta asignatura se desarrollarán habilidades profesionales a través de la participación en la elaboración de proyectos que contribuyan a la detección y solución de problemas específicos de una empresa, proporcionando experiencia laboral a los futuros egresados para incrementar su competitividad y con esto promover su integración al campo laboral.

3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN CON LA PRÁCTICA

1. Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

2. Participa en la planeación, gestión, ejecución y evaluación de proyectos desde el enfoque conceptual de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

3. Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

4. Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.

276

4. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS QUE SE PROMOVERÁN CON LA PRÁCTICA PROFESIONAL

Competencias genéricas: 1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma. 2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 3. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 4. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional. 5. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales, con flexibilidad. 6. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 7. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 8. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera responsable. 9. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 10. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Competencias disciplinares:

1. Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes fundamentales para análisis y propuesta de procesos de transformación. 2. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y sociales. 3. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 4. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Competencias específicas:

1. Desarrolla proyectos que involucren la Ingeniería de Sistemas de Proceso en las áreas de investigación y desarrollo, operación y gestión de plantas industriales en su desempeño dentro de instituciones y organizaciones públicas o privadas, asumiendo con ética y responsabilidad las tareas que le

corresponden.

5. ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE LOS ESCENARIOS REALES DE APRENDIZAJE

1. Publicación de la convocatoria para el registro de proyectos de prácticas profesionales por parte de la empresa para el periodo 2. Realización de una feria de promoción que involucre a empresas e instituciones de la región interesadas en participar en el programa de prácticas

profesionales 3. El alumno ubicará la institución o empresa donde pueda llevar a cabo su práctica profesional, la cual deberá orientar sus actividades, en alguno de los

campos de desempeño profesional, acorde con el perfil de egreso de la licenciatura.

4. La institución o empresa incorporará al alumno para el desarrollo de un proyecto o programa de práctica profesional de acuerdo a los lineamientos de su institución especificando el nombre y el plan de trabajo de dicho proyecto o programa, nombre de la persona responsable del prestador de práctica profesional indicando su cargo o posición en la empresa para guiar y/o supervisar las actividades del alumno, mediante la firma de un acuerdo tripartita.

277

6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS

1. Impartición de un taller de inducción a las prácticas profesionales.

2. Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de práctica profesional al menos en dos ocasiones durante el período.


1. Bitácora semanal digital (de avances) 2. Informe final de actividades

3. Carta de terminación por parte de la empresa

278


Ingeniería Verde


279

a. Nombre de la asignatura Ingeniería Verde

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 5

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del nivel 1 y haber acreditado la asignatura Diseño de Procesos


Se desarrollan competencias para incorporar herramientas y metodologías que consideran criterios socio-económicos y ambientales a las actividades de diseño de procesos. Estos criterios no se incluyen en la ingeniería de procesos tradicional y son cada vez más frecuentes en la práctica profesional actual. Son además necesarios para tener una visión de desarrollo sostenible en los procesos de transformación que el ingeniero químico industrial propondrá.


En las áreas de competencia “Ingeniería de Sistemas de Proceso” e “Integración de Proyectos” se busca la integración del diseño de equipos y procesos individuales en un diseño de proceso o planta industrial. En Ingeniería Verde se complementan los criterios clásicos (técnico-económicos) con criterios ambientales y socio-económicos, de manera que se contemple la sostenibilidad del proceso o planta industrial que se diseña o analiza. De esta manera esta asignatura complementa y extiende lo aprendido en Diseño de Procesos, Integración de Procesos, Ingeniería de Servicios, Ingeniería de Proyectos I e Ingeniería de Proyectos II.


280


Aplica conceptos básicos de evaluación de diagnósticos ambientales, análisis de ciclo de vida y de indicadores de sostenibilidad en el diseño de procesos, logrando un mejor desempeño ambiental y socio-económico.


Genéricas


2. Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada. 3. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 4. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente. 5. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.

Disciplinares


2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Específicas

1. Realiza la evaluación de impacto ambiental de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial empleando la normatividad mexicana e internacional

2. Explica los principios de operación de los principales procesos de producción de energías renovables, y su contribución al desarrollo sostenible utilizando conceptos de gestión ambiental e indicadores de sostenibilidad.

3. Plantea propuestas para la prevención o mitigación de la contaminación generada por la actividad industrial, utilizando conceptos de eficiencia y de tratamiento de residuos


1. Contaminación, generación de residuos, cambio climático, calentamiento global y crisis energética mundial

281

2. Desarrollo sostenible: Definiciones, aplicación a la ingeniería de procesos 3. Conceptos de tratamiento de residuos (sólidos, líquidos y gaseosos) y las técnicas que se emplean en su aplicación. 4. Metodologías para la evaluación de impactos ambientales. 5. Gestión ambiental en la industria. 6. Evaluación de emisiones, de destino ambiental y de exposiciones 7. Análisis de diagramas de flujo de proceso para la prevención de impactos ambientales 8. Contabilización de costos ambientales

9. Introducción al análisis de ciclo de vida


1. Estudio de casos 2. Seminarios 3. Aprendizaje autónomo y reflexivo 4. Resolución de problemas y ejercicios 5. Aprendizaje orientado a proyectos 6. Aprendizaje en escenarios reales 7. Investigación documental 8. Simulación

9. Estudios de caso



1. Resolución de casos 2. Organizadores gráficos 3. Pruebas de desempeño 4. Investigación documental 5. Resolución de situaciones problema 6. Ensayos

Evaluación de producto – 30%

1. Pruebas de desempeño 2. Desarrollo de proyectos 3. Portafolio de evidencias 4. Elaboración de reportes

282

9. REFERENCIAS

Libros de texto Allen, D. T. y Shonnard, D. R. (2002) Green Engineering: Environmentally Conscious Design of Chemical Processes. Nueva Jersey: Prentice Hall PTR. Davis, M.L., y Masten, S. J. (2009). Principles of environmental engineering and science. Boston: Mc-Graw Hill. Doble, M. y Kruthiventi, A. K. (2007) Green Chemistry and Processes. Academic Press Elsevier. Tchobanoglus G. y Theisen H., Vigil (1994). Gestión integral de residuos sólidos. Madrid: Ed. Mc-Graw Hill. (CLÁSICO) Referencias Bibliográficas Clark, J. y Macquarrie, D. (2002) Handbook of Green Chemistry and Technology. Londres: Blackwell Science. Fullana, P., Betz, M., Hischier, R. y Puig, R. (2009) Life Cycle Assessment Applications: results from COST action 530. Madrid: AENOR ediciones. Gil Corrales, M.A. (2007). Crónica ambiental. Gestión pública de políticas ambientales en México. México: Ed. Fondo de Cultura Economica Harrison R.M. (2014) Pollution Causes, Effects and Control. 5a Ed. Cambridge: Royal Society of Chemistry. ISO 14041:1998 Environmental management – Life cycle assessment – Goal and scope definition and inventory analysis ISO 14042:2000 Environmental management – Life cycle assessment – Life cycle impact assessment ISO 14043:2000 Life cycle assessment – Life cycle interpretation. Jiménez Cisneros, B., Torregrosa, M.L. y Aboites Aguilar, L. (2010). El agua en México: cauces y encauces. México: Academia Mexicana de Ciencias. Saarinen, J.A., Gertler, A.W. y Koracin, J. (2009). Land Use Scenarios: Environmental Consequences of Development (Integrative Studies in Water Managementand Land Development). EEUU: CRC Press. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (2014). Leyes y Normas. SEMARNAT (2006). La Gestión Ambiental en México. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales. SEMARNAT (2008). Programa Nacional para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos. México: Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales. Shearer, A.W., Mouat, D.A., Bassett, S.D., Binford, M.W., Johnson, C.W. y Jimenez B.E. (2001). La contaminación Ambiental en México. México: Editorial Limusa (CLÁSICO)


283

Licenciatura en alguna Ingeniería

Posgrado en Ingeniería Química o en Ciencias Ambientales o con tres años o más de experiencia profesional en el área ambiental.




284


Seguridad e Higiene Industrial


285

a. Nombre de la asignatura Seguridad e Higiene Industrial

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta



f. Créditos 4



Aporta al estudiante los elementos para reconocer los recursos de la administración laboral responsable garantizando la protección de la vida y la salud del trabajador, el cuidado de los bienes de la empresa y el entorno. Además proporciona actividades para analizar las diferentes normas, leyes y regulaciones que inciden en las diferentes áreas de acción de un profesional en las ciencias químicas.


Esta asignatura está directamente relacionada con Ingeniería de servicios, Diseño de procesos, Ingeniería Industrial I e Ingeniería industrial II. Esta asignatura contribuye al desarrollo de las cuatro competencias de egreso.


Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.


286


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia. 3. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 4. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable. 5. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.

Disciplinares 1. Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad. 2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Específicas

1. Identifica las normas de seguridad e higiene aplicables en los centros de trabajo, para reducir riesgos, evitar accidentes en el lugar de trabajo y la afectación del entorno laboral por el uso de materiales que pudieran afectar la salud, con base en la legislación y normatividad vigente que impera en México.

2. Reconoce la estructura actual de la legislación laboral de los diferentes niveles de autoridad, así como las principales instituciones en nuestro país encargadas de ejercerla en sus diferentes campos de acción.

3. Identifica los objetivos, alcances y funciones de los diferentes organismos nacionales e internacionales de la salud ocupacional, seguridad industrial e higiene.

4. Identifica las organizaciones no gubernamentales que se encargan de la certificación y acreditación en temas de seguridad e higiene en el contexto de la industria de la transformación.


1. Introducción a la seguridad e higiene, sustentabilidad. 2. Normatividad y legislación aplicable en Seguridad e Higiene Industrial y Protección Civil. 3. Identificación y evaluación de riesgos. 4. Accidentes de trabajo. 5. Equipos de Protección Personal (EPP) 6. Planes de respuesta a emergencias. 7. Prevención y protección de incendios. 8. Primeros Auxilios 9. Brigadas de atención a emergencias.

287

10. Higiene Industrial. 11. Seguridad en los Laboratorios. 12. Programa de Seguridad


1. Aprendizaje autónomo y reflexivo 2. Simulación 3. Aprendizaje en escenarios reales 4. Seminarios 5. Investigación documental 6. Aprendizaje basado en evidencias 7. Juego de roles 8. Prácticas en campo


Evaluación de proceso - 60% 1. Exposición de seminarios e investigaciones 2. Reporte de visitas a campo 3. Juego de roles.

Evaluación de producto - 40% 1. Evaluación de casos 2. Portafolio de evidencias final

9. REFERENCIAS

Libros de texto: Benavides F. G., Ruiz-Frutos C., García A. M. (2005). Salud laboral: conceptos y técnicas para la prevención de riesgos laborales. Barcelona: Masson De-Vos Pascual, J. M. (1994). Seguridad e higiene en el trabajo. Madrid : McGraw-Hill/Interamericana (CLÁSICO)

288

Bibliografía de apoyo: Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. Constitución de los Estados Unidos Mexicanos. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1.pdf Secretaria de Trabajo y Previsión Social. Ley Federal del Trabajo. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.stps.gob.mx/bp/micrositios/reforma_laboral/archivos/Noviembre.%20Ley%20Federal%20del%20Trabajo%20Actualizada.pdf Secretaria de salud. Ley General de Salud. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/legis/lgs/index-indice.htm Secretaria de trabajo y previsión social. Reglamento y normas generales de seguridad e higiene. Fecha de consulta 26 de febrero de 2014. Recuperado de: http://www.stps.gob.mx/bp/index.html Instituto Mexicano del Seguro Social. (1987). Reglamento General de Seguridad e Higiene en el Trabajo e instructivos. México Gobierno del Estado de Yucatán. Ley General de Salud del Estado de Yucatán. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.yucatan.gob.mx/gobierno/orden_juridico/Yucatan/Leyes/nr151rf1.pdf Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA). Organizaciones Gubernamentales internacionales. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: https://www.osha.gov/as/opa/spanish/index.html Conferencia gubernamental americana de higienistas industriales. Organizaciones no gubernamentales internacionales. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.acgih.org/ Organización Internacional de estandarización (ISO). Organizaciones de acreditación internacionales. (26 de febrero de 2014). Recuperado de: http://www.iso.org/iso/home.html


Licenciatura en alguna Ingeniería, ciencias químicas o afín.

Mínimo tres años de experiencia profesional en el área de seguridad e higiene.

Mínimo un año de experiencia docente. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.

http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1.pdf

http://www.stps.gob.mx/bp/micrositios/reforma_laboral/archivos/Noviembre.%20Ley%20Federal%20del%20Trabajo%20Actualizada.pdf

http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/legis/lgs/index-indice.htm

http://www.stps.gob.mx/bp/index.html

http://www.yucatan.gob.mx/gobierno/orden_juridico/Yucatan/Leyes/nr151rf1.pdf

https://www.osha.gov/as/opa/spanish/index.html

http://www.acgih.org/

http://www.iso.org/iso/home.html

289


Supervisión de Personal


290

a. Nombre de la asignatura Supervisión de Personal

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Décimo semestre


f. Créditos 4



Esta asignatura tiene como propósito que los alumnos identifiquen problemas y soluciones básicas que les permitan desempeñar la gestión de operaciones en niveles de supervisión con un alto sentido de responsabilidad social. La formación de esta competencia es necesaria para el buen desempeño de los ingenieros químicos industriales dentro de las organizaciones.


Esta asignatura se relaciona con Ingeniería Industrial I, impactando así la formación del área de competencia “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.


291


Aplica conceptos de supervisión de personal durante su desarrollo profesional para mejorar la productividad de una organización, con un alto sentido de responsabilidad social.


Genéricas

1. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible. 2. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. 3. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética. 4. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. 5. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa. 6. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

Disciplinares


2. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sustentable.

Específicas

1. Analiza la complejidad de problemas que impliquen a individuos o grupos en la organización usando criterios de productividad. 2. Valora el rol de la supervisión en una organización y la importancia de conducirse con ética en el desempeño del mismo. 3. Reconoce las técnicas apropiadas para resolver problemas específicos de personal que se presenten durante la conducción de un

proceso operativo.


1. Comportamiento del Individuo y del grupo en la organización 2. El rol de supervisión y su importancia

3. Temas relevantes para la supervisión de personal: comunicación, motivación, negociación, manejo de conflictos, liderazgo, poder y política

292


1. Aprendizaje basado en problemas 2. Práctica de campo 3. Seminario

4. Resolución de problemas y ejercicios.




2. Evaluación mediante situaciones problema

3. Mapas conceptuales.

Evaluación de producto- 40% 1. Portafolio de evidencias.

9. REFERENCIAS

Libros de texto Robbins, S. y Judge, T. (2009) Comportamiento Organizacional. 13a Ed. México: Pearson. Referencias Bibliográficas Luthans, F. (2008). Comportamiento Organizacional. 11a Ed. México: McGraw Hill. Whetten, D. y Cameron, K. (2011). Desarrollo de Habilidades Directivas. 8a Ed. México: Pearson.


Licenciatura en Ingeniería Industrial, Psicología Organizacional o afín.

Posgrado en Administración, Desarrollo Organizacional o afín.

Mínimo tres años de experiencia profesional en empresa.

293



294


Intensificación de Procesos


295

a. Nombre de la asignatura Intensificación de Procesos

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Décimo semestre


f. Créditos 4

g. Requisitos académicos previos Haber acreditado al menos el 90% de los créditos obligatorios del nivel 1 y se recomienda haber cursado las asignaturas Operaciones de Transferencia de Calor y de Momentum y Procesos de Separación


La Intensificación de Procesos es una tendencia en ingeniería química que favorece el desarrollo de procesos y tecnologías que logren la reducción de tamaño de equipos, la reducción del número de procesos y la mejora de la eficiencia de los procesos en las plantas industriales. El ahorro de energía, la reducción en la emisión de contaminantes, el menor requerimiento de espacio físico para los equipos y la mejora en la eficiencia operativa de los procesos son algunos de los beneficios que persigue la Intensificación de Procesos, y que forman parte de la respuesta actual de la Ingeniería Química a la necesidad y las exigencias de sostenibilidad. Como parte de la formación integral del estudiante de ingeniería química es muy importante que identifique esta tendencia y esté consciente de sus alcances, beneficios, limitaciones y perspectivas a futuro.


La asignatura de Intensificación de Procesos se relaciona estrechamente con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de Ingeniería de Reactores I y II, Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum y Procesos de Separación, y los conjunta en un enfoque totalmente integrador. Asimismo, la asignatura se relaciona con otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Integración de Proyectos, pues proporciona herramientas e información disciplinar que pueden servir de insumo para Diseño de Procesos, Integración de Procesos, Ingeniería Verde e Ingeniería de Proyectos I y II.


296


Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden.


Genéricas

1. Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente. 2. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. 3. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional. 4. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales, con

flexibilidad 5. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable 6. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad participando activamente.


y sociales.

Específicas

1. Explica los principales cambios tecnológicos debidos a la intensificación de procesos en la industria química como una respuesta a las exigencias del desarrollo sostenible.

2. Explica el funcionamiento de equipos intensificados empleando los conceptos básicos de los procesos de separación, operaciones de transferencia de calor y momentum y de reactores químicos de manera integrada.


1. Intensificación de procesos: definición, principios e implicaciones. 2. Separaciones hibridas: destilación extractiva, destilación absortiva, destilación con membranas, absorción con membranas, extracción con membranas 3. Procesos de separación reactiva: destilación reactiva, absorción reactiva, extracción reactiva, adsorción reactiva, membranas reactivas. 4. Equipos para la intensificación del mezclado y la transferencia de calor en Ingeniería de Reactores: microrreactores, reactores de disco rotatorios, reactores

de mezclado oscilatorio, reactores de mezclado estático.

5. Desarrollos actuales.

297


1. Estudio de casos 2. Investigación documental



Evaluación de proceso – 80% 1. Pruebas de desempeño 2. Ensayos e investigación documental 3. Resolución de casos


9. REFERENCIAS

Libros de texto: Boodhoo, K. y Harvey, A. (2013). Process Intensification for Green Chemistry. EEUU: John Wiley & Sons, Ltd. Keil, F. J. (2007). Modeling of Process Intensification. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA Reay, D., Ramshaw, C. y Harvey, A. (2013). Process Intensification: Engineering for Efficiency, Sustainability and Flexibility. 2a Ed. Reino Unido: Butterworth Heinemann. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2004). Re-engineering the chemical processing plant: Process Intensification. EEUU: Marcel Dekker, Inc (CLÁSICO). Bibliografía de Apoyo Gorak, A. y Stankiewicz, A. (2011). Intensified Reaction and Separation Systems. Annual Review of Chemical and Biomolecular Engineering 2: 431-451. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2000). Process Intensification: Transforming Chemical Engineering. Chemical Engineering Progress January: 22-43 (CLÁSICO).


Licenciatura en Ingeniería Química, con Doctorado en Ingeniería Química o área afín.


298





11. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS

11.1. Evaluación Interna y Externa

La Facultad de Ingeniería Química establecerá un proceso sistemático de seguimiento del

programa educativo y de evaluación del plan de estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química

Industrial en esta nueva versión, el cual permitirá retroalimentar en forma continua la operación de

esta licenciatura. El plan de estudios deberá evaluarse una vez que egrese la primera generación, o

en su caso cada cinco años.

La evaluación del plan de estudios tiene como finalidad la verificación del cumplimiento del

alcance de las competencias de egreso y la adecuación del perfil deseado según lo que demande el

mercado laboral.

Se realizará de dos formas:

Evaluación interna

Evaluación externa

11.1.1. Evaluación Interna

Cada semestre se analizará el rendimiento académico de los alumnos. Se revisarán los

programas detallados de las asignaturas, los criterios de evaluación, la metodología y desempeño

de los profesores, para ello se diseñará un instrumento para los alumnos, y para profesores se

utilizará la Evaluación Institucional del Sistema de Licenciaturas. Se realizará el análisis estadístico y

las sugerencias serán entregadas a la administración y a los profesores. Adicionalmente la

evaluación interna analizará al menos los aspectos siguientes durante el desarrollo del plan de

estudios:

Los fundamentos y contexto del plan de estudios.

La congruencia, vigencia, actualidad y operatividad del plan de estudios.

Las actitudes, valores y principios éticos del plan de estudios.

Los contenidos de las asignaturas y las estrategias de enseñanza de cada una de ellas.

La malla curricular.

El rendimiento académico y factores asociados a éste.

Las tasas de reprobación, rezago y eficiencia terminal.

El número de profesores que dan soporte al plan de estudios y los perfiles de éstos.

NOMBRE DEL PROGRAMA EDUCATIVO

Nombre de la Dependencia

300

El análisis de los cuerpos académicos que dan soporte al programa educativo.

La capacidad en infraestructura y equipos de apoyo para la correcta operación de las

actividades académicas.

La opinión de los docentes y alumnos sobre el funcionamiento y operatividad del plan de

estudios.

11.1.2. Evaluación Externa

El seguimiento de egresados que consiste en aplicar un instrumento cada dos años que

evalúa los siguientes aspectos: competencias adquiridas en su trayectoria estudiantil y las

necesidades que detectan al enfrentarse al campo laboral, se iniciará a partir del segundo año de

egresada la primera generación de este plan de estudios.

Adicionalmente se consideran los siguientes puntos:

Asesoría por expertos.

El avance de nuevas tecnologías.

La opinión de organismos evaluadores y acreditadores que proporcionen un parámetro de

calidad a la Institución.

Mantener comunicación continua con los empleadores, por medio de cuestionarios y/o

encuestas, para detectar necesidades laborales y obtener sugerencias que permitan

mejorar el plan de estudios y las competencias adquiridas de los egresados.

Todo lo anterior se realiza con el fin de comprobar la eficiencia y la eficacia del plan de

estudios y de adecuarlo a las necesidades de la sociedad, a los cambios científicos y a los avances

tecnológicos y socioeconómicos.



301

12. FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA

Los lineamientos generales para la operación de la Licenciatura e Ingeniería Química

Industrial se sustentan en el MEFI, en los reglamentos que rigen la normatividad vinculada con los

programas curriculares en el nivel de licenciatura de la UADY, así como en el Reglamento Interior

de la Facultad de Ingeniería Química.

12.1. Calendario Escolar

Para su operación, el programa educativo se apegará al calendario escolar aprobado por el

H. Consejo Universitario; éste inicia en agosto de cada año y finaliza en julio del siguiente, y se

encuentra integrado por tres periodos escolares.

Dos periodos de 16 semanas, o bien 80 días hábiles, con una variación de tres días más o

tres días menos, denominados ―semestres‖. Un periodo abarcará los meses de agosto a

diciembre de cada año y el otro de enero a mayo del siguiente.

Un periodo de seis semanas, o bien 30 días hábiles, con una variación de dos días más o

dos días menos, denominado ―periodo intensivo de verano‖ el cual iniciará a finales de

mayo o principios de junio y concluirá a mediados de julio.

12.2. Ingreso

Para ingresar a la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial se requiere que el aspirante

participe en el proceso de selección para el nivel licenciatura, de acuerdo a la convocatoria

respectiva aprobada por el Consejo Universitario. La periodicidad en el ingreso al programa

educativo será anual, y se realizará en agosto de cada año.

La inscripción será por asignatura y se realizará al inicio de cada curso escolar. El plan está

formado por 400 créditos, que se reparten en 46 asignaturas obligatorias (320 créditos), 60

créditos en asignaturas optativas y 20 créditos de asignaturas libres.

12.3. Egreso

Para obtener el título de Ingeniero Químico Industrial se requiere haber aprobado todos los

créditos de asignaturas obligatorias (320 créditos), al menos 60 créditos de asignaturas optativas y

al menos 20 créditos de asignaturas libres, así como cumplir con lo señalado en el Reglamento

Interior de la Facultad de Ingeniería Química. Si el estudiante acredita más de 60 créditos en

optativas y más de 20 créditos en asignaturas libres, estos serán reconocidos como parte de su

licenciatura. Si el estudiante ha completado 60 créditos en asignaturas optativas, podrá cursar

optativas adicionales siempre y cuando no haya completado sus 320 créditos en asignaturas

obligatorias. Si el estudiante ha completado 20 créditos en asignaturas libres, podrá cursar libres

adicionales siempre y cuando no haya completado sus 320 créditos en asignaturas obligatorias

Los estudiantes tendrán un semestre obligatorio de prácticas profesionales (al cumplir con

el 80% de los créditos totales podrán cursarlas) en empresas de la industria de la transformación o



302

de servicios, presentando al concluir cada uno de ellos un reporte escrito y la exposición, ante sus

compañeros y profesores, de las actividades que hubieren desarrollado. Los alumnos deberán

laborar cuando menos cuatro horas diarias. Los programas serán evaluados en su práctica

mediante listas de cotejo de los profesores asignados y reportes de los alumnos.

12.4. Permanencia

El estudiante deberá cursar un mínimo de asignaturas equivalente a 54 créditos anuales, de

conformidad con lo establecido en la Normativa Institucional Vigente, tomando en consideración el

límite máximo de permanencia —quince semestres— del que se dispone para concluir el plan de

estudios. Resulta importante destacar que la malla curricular propuesta representa el plan deseable

en la trayectoria escolar de un alumno de tiempo completo. Con dicho plan, el alumno de tiempo

completo cursa entre 37 y 43 créditos al semestre, y podrá concluir su plan de estudios en diez

períodos semestrales. En el período intensivo de verano el estudiante podrá cursar hasta 15

créditos.

El PE de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial está diseñado en dos niveles. Para

que el alumno curse asignaturas del nivel II, es necesario que haya aprobado al menos el 90% de

los créditos de asignaturas obligatorias del bloque I.

Los estudiantes que deseen concluir su PE en menor tiempo, pueden cursar un máximo de

101 créditos incluyendo los tres períodos escolares anuales.

En caso de que la calificación obtenida por el estudiante al finalizar el curso de una

asignatura sea menor a 70 puntos se considera como No acreditado, y en caso de ser mayor o

igual a 70 se considera que el estudiante ha alcanzado las competencias de la misma, y su nivel de

dominio dependerá del puntaje obtenido: Suficiente (70-79 pts.), Satisfactorio (80-89 pts.) o

Sobresaliente (90-100 pts.).

Para acreditar una asignatura el estudiante tendrá cuatro oportunidades: dos cursándola de

manera regular y dos con el acompañamiento de un profesor. La primera oportunidad la cursará de

manera regular. Si no se acredita la asignatura, el estudiante elegirá de qué manera desea

acreditarla (volviendo a cursar la asignatura o con el acompañamiento de algún profesor), así como

el orden en que irán utilizando sus tres oportunidades restantes hasta agotarlas, pudiendo ser

cualquiera de las siguientes combinaciones: regular–acompañamiento–acompañamiento,

acompañamiento–regular–acompañamiento o acompañamiento–acompañamiento–regular. Los

estudiantes que no acrediten la asignatura en estas cuatro oportunidades, serán dados de baja del

PE.

Debido a que algunas instituciones con las que la Universidad mantiene intercambio de

estudiantes aún no consideran los esquemas académico-administrativos que incorporan un sistema

basado en créditos (Cuadro 27), que establece las equivalencia entre los créditos aprobados por un

alumno a lo largo de su trayectoria académica, y el semestre que podría acreditar.



303

Cuadro 27. Relación de equivalencia entre créditos y

semestres acreditados

Total de créditos aprobados Semestre equivalente

acreditado

0-40 1º

41-80 2º

81-123 3º

124-163 4º

164-205 5º

206-245 6º

246-286 7º

287-325 8º

326-367 9°

368-400 10°

12.5. Prácticas Profesionales

Las prácticas profesionales se acreditarán a través de la asignatura obligatoria ―Práctica

Profesional I‖ con valor curricular de ocho créditos (320 horas) y podrá inscribirse una vez cubiertos

los requisitos académicos de la asignatura. Estas horas corresponden a práctica supervisada en el

escenario real. Adicionalmente, el estudiante tiene la opción de cursar la asignatura optativa

―Práctica Profesional II‖ con valor curricular de doce créditos, equivalente a 480 horas de práctica

supervisada en el escenario real. Esta asignatura está seriada con la primera, de manera que

garantiza dos semestres de experiencia laboral al estudiante que tome ambas asignaturas.

12.6. Servicio Social

El Servicio Social se acreditará en el marco de la asignatura ―Servicio social‖ con valor

curricular de 12 créditos, y podrá inscribirse una vez cubierto el 70% de los créditos del plan de

estudios. El estudiante deberá realizar al menos 480 horas de servicio social, las cuales serán

supervisadas en el escenario real.

12.7. Emprendedores

Las actividades que promoverán el desarrollo del espíritu emprendedor e innovador en el

estudiante de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, se basarán en el marco de la

asignatura Cultura Emprendedora con valor curricular de 6 créditos. Posteriormente el estudiante

podrá ampliar su formación como emprendedor al cursar alguna de las siguientes asignaturas

optativas institucionales Desarrollo de modelos de emprendimiento y Pre incubación.



304

12.8. Movilidad

Los estudiantes podrán acreditar hasta un 50% de los créditos del PE, en asignaturas

homologables de otros programas educativos de la UADY, así como de programas educativos de

otras Instituciones de Educación Superior (IES) nacionales o extranjeras reconocidas. Para lo

anterior, el estudiante deberá recibir la autorización de homologación por parte de la Secretaría

Académica, de las asignaturas a cursar en la institución receptora. Se reconocerá número de

créditos de la asignatura que establece el programa educativo en Ingeniería Química Industrial.

Cuando la IES receptora utilice una escala de calificaciones diferente al de la UADY, se utilizará una

tabla de equivalencias para el reconocimiento del nivel de dominio de la asignatura.

12.9. Inglés como segundo Idioma

El estudiante debe acreditar el dominio de inglés en el nivel B1, de acuerdo al Marco de

Referencia Europeo (2005) —promovido por el Programa Institucional de Inglés— desde su primera

inscripción al PE, y hasta finalizar el equivalente al sexto semestre (246 créditos). De no aprobar el

nivel B1 al finalizar el plazo establecido, el estudiante no podrá seguir cursando las asignaturas que

integran el plan de estudios, en tanto no acredite dicho nivel de dominio.

En las diferentes DES de la UADY se imparten cursos de idioma Inglés como parte del

Programa Institucional de Inglés (PII). Este programa se ofrece a través de un currículo innovador,

apoyado en las nuevas tecnologías y en modalidades flexibles de aprendizaje; dicho programa

representa una alternativa para que los estudiantes de licenciatura logren acreditar el requisito de

promoción relativo al inglés. El nivel B1 puede ser alcanzado por el estudiante a través de seis

cursos que se ofrecen articulados con las asignaturas del plan de estudios, no obstante, se aceptará

la acreditación del inglés en instituciones reconocidas por la Universidad.

12.10. Titulación

El estudiante del PE podrá obtener el título de Ingeniero(a) Químico(a) Industrial con

cualquiera de las siguientes opciones:

Aprobar el total de los créditos de su plan de estudios y obtener desempeño satisfactorio,

por lo menos, en el Examen General de Egreso de la Licenciatura (EGEL).

Aprobar el total de los créditos de su plan de estudios, y presentar una tesis, misma que

deberá elaborarse durante el proceso de formación y no al finalizar el plan de estudios. El PE

contempla asignaturas obligatorias que promueven en el estudiante competencias para el

desarrollo de su tesis; por otro lado, el estudiante podrá seleccionar asignaturas optativas que

profundicen sobre un área de interés en investigación. Cabe señalar que, en esta opción, el

estudiante, en su caso, puede elegir además la presentación del EGEL.



305

12.11. Plan de Liquidación

El plan de liquidación para los estudiantes que actualmente cursan el plan de estudios aprobado

en 2006, se realizará de acuerdo a dos estrategias:

1. Se realizará un proceso de reconocimiento de estudios para incorporarse al plan 2014 con base

en lo establecido en el Reglamento de Incorporación y Revalidación de Estudios de la UADY, a

aquellos alumnos que actualmente se encuentran inscritos en el plan de estudios 2006 y que

cumplan con alguna de las siguientes condiciones:

A. Que al finalizar el período escolar 2013-2014 hayan acreditado menos de 30 créditos (Se

incorporarán al plan 2014, y al régimen académico-administrativo que en éste se establece).

B. Que al finalizar el curso agosto-diciembre de 2014 hayan acreditado menos de 70 créditos

(Se incorporarán al plan 2014, y al régimen académico-administrativo que en éste se

establece).

2. Para aquellos alumnos que no se encuentren en las condiciones establecidas en la primera

estrategia, no habrá modificación alguna en su régimen académico-administrativo y

permanecerán bajo las condiciones del plan de estudios 2006 hasta su egreso.

Para los estudiantes a los que se les aplique la primer estrategia, el reconocimiento se realizará

con base en la tabla de equivalencias siguiente (Cuadro 28), y las condiciones de promoción y

permanencia quedarán sujetas a las establecidas en el plan 2014 (oportunidades para acreditar una

asignatura, calificación mínima aprobatoria, límite máximo para conclusión de la carrera, etc.) sin

que para ello se deje de considerar su fecha de ingreso al PE.

Cuadro 28. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2006/2014

Plan IQI 2006 Plan IQI versión 2014

Introducción a la Ingeniería Química Introducción a la Ingeniería Química

Cálculo Diferencial e Integral Cálculo Diferencial e Integral

Química General Química Básica

Computación Programación para Ingenierías

Física II Mecánica Clásica

Termodinámica Química Termodinámica Química

Cálculo y Análisis Vectorial Cálculo y Análisis Vectorial

Algebra Lineal Algebra Lineal

Probabilidad y Estadística Probabilidad y Estadística



306

Física I Temas de Física

Equilibrio de Fases Equilibrio de Fases

Ecuaciones Diferenciales Ecuaciones Diferenciales

Química Orgánica I

Química Orgánica

Química Orgánica II

Química Analítica



Métodos Numéricos Métodos Numéricos I

Control Total de la Calidad Control Total de la Calidad

Ingeniería Industrial I Ingeniería Industrial I

Ingeniería Industrial II Ingeniería Industrial II

Cinética Química y Catálisis, Ingeniería de

Reactores



Ingeniería Económica Ingeniería Económica



307

13. PLAN DE DESARROLLO

13.1. Objetivos, Estrategias y Políticas

Se describe la visión a 2020, los objetivos, estrategias y políticas del Plan de Desarrollo

para la licenciatura en Ingeniería Química Industrial en el que se describen los motivos, aún sin

especificar los mecanismos particulares para alcanzarlos (se presenta un total de 6 objetivos, 33

estrategias y 31 políticas). Para cada objetivo contenido en esta sección se definen estrategias. Las

estrategias se refieren a un conjunto de acciones para lograr un determinado objetivo. Finalmente,

para dar realidad operativa a las estrategias se puntualizan las políticas de acción. Las políticas de

acción son la expresión más concreta para alcanzar las metas propuestas.

13.1.1. Visión del programa 2014-2020

―La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial es un programa educativo de alta calidad,

acreditado, pertinente y flexible, que promueven la formación integral del estudiante para que las y

los egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el

desarrollo económico, social y ambiental del país. Cuenta con una sólida planta académica que se

caracteriza por sus importantes contribuciones al desarrollo científico y tecnológico en su área de

especialización, así como también con una infraestructura física funcional, con equipamiento,

acervos, medios de consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las

actividades académicas del programa. Se Colabora estrechamente con los otros programas de

licenciatura de la Facultad y del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de

promover el trabajo en equipo y el desarrollo de proyectos interdisciplinarios‖.



308

13.1.2. Objetivos Estratégicos al 2020

Objetivo estratégico 1. Contar con una sólida planta académica que se caracterice por sus

habilidades para la implementación del Modelo Educativo de Formación Integral y lo

establecido en el plan de estudios así como por sus importantes contribuciones al desarrollo

científico y tecnológico en su área de especialización.

Estrategia 1.1

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Fortalecimiento de la Planta Académica y

de los Cuerpos Académicos, estableciendo:

a) Esquemas para dar seguimiento y evaluar, por lo menos cada tres años, el plan de

desarrollo de la planta académica que da soporte a la operación del PE.

b) La incorporación de personal docente con doctorado y reconocimiento nacional e

internacional, para atender las asignaturas y actividades académicas del PE.

c) Un programa de movilidad para los académicos que participen que propicie su

superación académica utilizando las distintas opciones reconocidas por la Universidad

(estancias de investigación, estancias sabáticas, entre otros).

d) La identificación de CA consolidados en las diversas área de la Ingeniería Química en

instituciones nacionales y extranjeras, con los cuales sea posible establecer

mecanismos de colaboración e intercambio académico.

Estrategia 1.2

Apoyar prioritariamente la publicación de los resultados de los proyectos de generación y

aplicación del conocimiento generados por los académicos del programa, privilegiando la

publicación en medios de prestigio a nivel nacional e internacional.

Estrategia 1.3

Consolidar el mecanismo de programación académica, que propicie que los académicos de

tiempo completo que forman parte de la licenciatura en Ingeniería Química Industrial

participen equilibradamente en programas de formación, generación y aplicación innovadora

del conocimiento, en actividades docentes, de apoyo estudiantil, gestión institucional y

divulgación del conocimiento, así como en actividades de extensión y vinculación.

Estrategia 1.4

Conformar y desarrollar redes académicas en el área de Ingeniería Química Industrial con otras

instituciones y centros de investigación nacionales y extranjeros.

Estrategia 1.5



309

Continuar con la actualización de la planta académica en el área de Ingeniería Química, a

través de cursos y talleres de capacitación, así como la formación académica en cursos de

posgrado en IES reconocidas de algunos de los académicos, de acuerdo al plan de desarrollo

de la planta académica de la FIQ y del programa.

Estrategia 1.6

Ofrecer talleres y cursos para actualizar permanentemente a los académicos en la operación

del MEFI

Estrategia 1.7

Ofrecer talleres y cursos para capacitar a los académicos en temas de Responsabilidad Social

Universitaria.

Estrategia 1.8

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Internacionalización de las Funciones

Universitarias de la Universidad, mediante las siguientes acciones:

a) Estancia de profesores del programa de Ingeniería Quìmica en instituciones de

educación superior o centros de investigación extranjeros de reconocido prestigio.

b) Incorporación de profesores visitantes para fortalecer el desarrollo de los CA y sus

LGAIC.

Objetivo estratégico 2. Contar con un plan de estudios pertinente, acreditado y flexible,

alineado con el MEFI

Estrategia 2.1

Realizar estudios de índice de satisfacción de los estudiantes y de opinión de egresados y

empleadores, para utilizar los resultados en el proceso de actualización del plan de estudios y

en la implementación de acciones para la atención integral de los estudiantes.

Estrategia 2.2

Considerar las recomendaciones de las instancias y organismos de evaluación externa y

acreditación en el proceso de actualización del plan de estudios.

Estrategia 2.3

Ofrecer cursos y talleres para incrementar las capacidades de comunicación oral y escrita,

comprensión lectora y pensamiento lógico de los estudiantes, y fortalecer las actividades de

aprendizaje en las asignaturas del programa.

Estrategia 2.4



310

Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje en los cursos que así lo requieran, el uso de

diversas tecnologías de información y comunicación.

Estrategia 2.5

Incorporar en las asignaturas que así lo requieran, la enseñanza experimental para desarrollar

las habilidades de los alumnos en el trabajo de laboratorio y de campo para su formación

competitiva.

Estrategia 2.6

Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje actividades académicas que promuevan el

uso de otros idiomas.

Estrategia 2.7

Consolidar los sistemas de evaluación colegiada para orientar y apoyar al estudiante en el

proceso de enseñanza y aprendizaje.

Estrategia 2.8

Aplicar pruebas estandarizadas para evaluar el aprendizaje inicial, intermedio y final de los

estudiantes de Ingeniería Química, en particular aquellas diseñadas por organismos externos,

y utilizar los resultados obtenidos para la mejora continua de la calidad del programa.

Estrategia 2.9

Evaluar a los académicos que participan en el programa usando instrumentos que permitan

reconocer cuantitativa y cualitativamente su desempeño.

Estrategia 2.10

Promover la Internacionalización , mediante las siguientes acciones:

a) Movilidad e intercambio académico de profesores.

b) Movilidad e intercambio académico de estudiantes.



311

Objetivo estratégico 3. Contar con Programas de extensión universitaria que promuevan la

formación integral del estudiante

Estrategia 3.1

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Revaloración de la Extensión

Universitaria, mediante las siguientes acciones:

a) La identificación de áreas de mejora y la implementación de acciones de

responsabilidad social universitaria.

b) La incorporación de enfoques teórico-prácticos y actividades en la licenciatura en IQI

que propicien la formación para el desarrollo de la responsabilidad social.

c) El desarrollo de proyectos sociales en comunidades de aprendizaje para coadyuvar a

la formación profesional y ciudadana y reforzar el valor de la educación como un

servicio solidario.

d) La promoción de la cultura mediante una oferta de talleres culturales y apoyos para la

conformación de grupos artísticos formados por estudiantes de la FIQ y del CCEI.

e) La identificación de las oportunidades y las instancias pertinentes para fomentar y

lograr la participación activa de la Licenciatura en IQI, en la agenda local y nacional

de desarrollo.

Estrategia 3.2

Promover la participación de los alumnos en los proyectos de vinculación de la FIQ que

tengan como objetivo la solución de problemas del sector industrial y de la transformación,

así como el desarrollo de nuevos procesos y productos.

Estrategia 3.3

Promover en las asignaturas profesionalizantes el desarrollo de actividades de aprendizaje en

escenarios reales del ejercicio profesional.

Estrategia 3.4

Identificar problemáticas del desarrollo social y económico de Yucatán y del país que deban

ser atendidas mediante el desarrollo de proyectos multi e interdisciplinarios de generación y

aplicación del conocimiento, en los cuales participen CA del CCEI.

Estrategia 3.5

Participar en el proyecto institucional de transferencia de tecnología y promoción de la

innovación en las siguientes vertientes:

a) Consultores tecnológicos.

b) Servicios avanzados a las empresas públicas y privadas.

c) Unidad de transferencia de tecnología.

Estrategia 3.6

Participar a nivel de la FIQ y del CCEI en el Programa Institucional Prioritario de Gestión del

Medio Ambiente.



312

Objetivo estratégico 4. Contribuir a la formación integral de los estudiantes para que como

egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el

desarrollo económico, social y ambiental del país.

Estrategia 4.1

Incorporar en los programas educativos, cursos de formación ética y ciudadana que

promuevan responsabilidad social, la defensa del medio ambiente, así como informados acerca

de riesgos y alternativas ecológicas al desarrollo actual.

Estrategia 4.2

Vincular los contenidos temáticos de los programas educativos con problemas sociales y

ambientales de la actualidad e involucrar a los estudiantes en programas y proyectos

pertinentes de servicio social y comunitario.

Estrategia 4.3

Organizar actividades para promover la incorporación de estudiantes en esquemas de

organización ciudadana, su integración y su participación como voluntariados solidarios.

Estrategia 4.4

Evaluar la operación, resultados e impactos de las actividades de atención y apoyo a la

formación de los estudiantes, tales como movilidad estudiantil, aprendizaje de una lengua

extranjera, orientación educativa, tutorías, asesorías, becas, apoyo psicológico, salud y

prevención de adicciones, emprendedores, inserción laboral, deportes, actividades artísticas y

culturales, y utilizar los resultados para retroalimentar el programa de desarrollo integral de

los estudiantes del CCEI.

Objetivo estratégico 5. Contar con la infraestructura física funcional, equipamiento,

acervos, medios de consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las

actividades académicas del programa.

Estrategia 5.1

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Gestión Responsable de la

Infraestructura Institucional:

a) Mejorar periódicamente la infraestructura, servicios y materiales de los laboratorios,

a fin de reforzar la enseñanza experimental.

b) Mantener actualizado el equipo, materiales y software especializado de cómputo.

c) Actualizar periódicamente la infraestructura de acervo académico de la biblioteca, a

fin de apoyar a los estudiantes y profesores en el proceso de enseñanza aprendizaje,

así como para apoyar la investigación que desarrollan los CA.

Estrategia 5.2



313

Privilegiar el uso de espacios compartidos para la impartición de los programas educativos y

las actividades de la licenciatura promoviendo una actitud ecológica pertinente.

Objetivo estratégico 6. Colaborar estrechamente con los otros programas de licenciatura

de la Facultad y del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de

promover el trabajo en equipo y el desarrollo de proyectos interdisciplinarios.

Estrategia 6.1

Ofertar a los estudiantes talleres que tengan como objetivo fomentar el trabajo en equipo y

el desarrollo de proyectos inter y multidisciplinarios.

Estrategia 6.2

Promover la conformación de equipos de alumnos inscritos a diversas licenciaturas del

campus para el desarrollo de actividades y proyectos dentro de las asignaturas comunes, así

como en su participación en actividades extracurriculares para fomentar el trabajo

interdisciplinario.

Estrategia 6.3

Impulsar programas de colaboración científica e interdisciplinario entre las diferentes carreras

que se ofertan en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías



314

13.1.3. Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos

1. Asegurar que algunas de las LGAIC de los CA que apoyan al programa sean pertinentes para el

desarrollo del área de Ingeniería química.

2. Fomentar la publicación de los resultados de los proyectos de generación y aplicación del

conocimiento de los CA en medios de reconocido prestigio nacional, y preferentemente

internacional.

3. Propiciar que los cuerpos académicos que apoyan al programa participen equilibradamente en:

a) La impartición de las asignaturas de la licenciatura.

b) El desarrollo de programas y proyectos de generación y aplicación del conocimiento.

c) La participación en proyectos y actividades de extensión y vinculación, preferentemente en

programas de educación continua.

d) La difusión y transferencia de conocimientos hacia la sociedad.

e) La gestión académica.

4. Promover la participación de profesores visitantes para coadyuvar en la impartición del programa

educativo y el desarrollo de los CA que apoyan al mismo, incrementando las actividades de

investigación y desarrollo tecnológico.

5. Promover la participación de profesionistas del sector productivo del área Ingeniería Química en

las asignaturas del plan de estudios:

a) Impulsar la participación de estudiantes en los proyectos de investigación y de vinculación

con el sector productivo.

b) Promover la constante actualización del personal académico en sus áreas de especialidad.

6. Privilegiar la contratación de académicos de tiempo completo preferentemente con doctorado

para fortalecer la planta académica del programa de acuerdo a los perfiles profesiográficos

contenidos en el plan de estudios.

7. Impulsar la actualización permanente de los académicos en la operación del MEFI, en

metodologías específicas para su operación, así como en técnicas y metodologías pedagógicas y

didácticas modernas.

8. Promover la actualización permanente del programa considerando:

a) Criterios de responsabilidad social.

b) El MEFI.

c) El contexto nacional e internacional de la educación superior en las áreas de competencia

del programa.

d) Los resultados de los estudios de seguimiento de egresados y empleadores.

e) Las tendencias del mundo laboral.



315

f) Las problemáticas del desarrollo sustentable global y del desarrollo socioeconómico del

estado.

g) Las recomendaciones formuladas por las instancias y organismos nacionales e

internacionales de evaluación externa y acreditación.

9. Promover la aplicación de métodos de aprendizaje basados en proyectos académicos

innovadores e interdisciplinarios.

10. Promover permanentemente la evaluación interna y externa del programa y sus actividades

curriculares y extracurriculares, para asegurar su adecuado funcionamiento y la identificación de

áreas de mejora.

11. Impulsar el seguimiento de los indicadores de desempeño del programa para asegurar su

acreditación por las instancias y organismos de evaluación y acreditación correspondiente.

12. Impulsar sistemáticamente la movilidad nacional e internacional de estudiantes para fortalecer

la asimilación de competencias generales y específicas, así como el dominio de una segunda lengua

extranjera, y con ello favorecer su incorporación al mundo laboral y a los estudios de posgrado.

13. Contar con esquemas definidos con otras Instituciones para la Cooperación académica nacional

e internacionalización del PE.

14. Impulsar el contrato de personal académico especializado en temas de gestión empresarial,

social, ambiental y humanista, de preferencia con posgrado en el área requerida.

15. Promover redes de cooperación y colaboración con los organismos pertinentes involucrados con

el desarrollo alimentario de Yucatán y la península, fomentando la participación activa del programa

en la agenda local y regional del desarrollo de la industria.

16. Fomentar la realización periódica de estudios de necesidades de capacitación de personal del

sector productivo y académico, a fin de poder establecer un programa de educación continua en el

área de la Ingeniería Química.

17. Promover que los académicos generen a partir de los diagnósticos realizados en el sector

productivo, programas y proyectos de vinculación.

18. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias

industriales en empresas de la región y establecer políticas de estancias estudiantiles en empresas

establecidas fuera del estado.

19. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias de

investigación científicas, en programas del CCEI y/o en centros de investigación de la región y de la

república Mexicana, así como las estancias internacionales

20. Promover la evaluación interna y externa de los logros de aprendizaje obtenidos por los

estudiantes del programa.



316

21. Fomentar el desarrollo de programas y proyectos pertinentes de servicio social que coadyuven

a la formación integral de los estudiantes y a su compromiso social para impulsar el desarrollo de

Yucatán.

22. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia laboral en la industria que coadyuven a la

formación profesional de los estudiantes con una visión sustentable, mediante el uso de escenarios

reales de aprendizaje.

23. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia científicas que complementen la formación

profesional de los estudiantes con una visión de uso de la ciencia para el desarrollo científico y

tecnológico del país y de la región.

24. Asegurar que el programa cuente con la infraestructura adecuada, para apoyar el logro de los

objetivos de aprendizaje señalados en el plan de estudios.

25. Promover el seguimiento permanente del plan de adquisición, mantenimiento y renovación de

la infraestructura física que soporta al programa.

26. Promover el uso eficiente y responsable de los activos destinados a la docencia y la

investigación.

27. Fomentar el uso compartido de la infraestructura física entre las facultades que integran el

Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).

28. Impulsar la participación de los académicos y estudiantes dentro de los programas

multidisciplinarios del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).

29. Fomentar la participación de académicos y estudiantes de la licenciatura en los programas

transversales de formación, investigación, desarrollo tecnológico e innovación, que se lleven a cabo

en el CCEI para la atención de problemáticas complejas y relevantes para el desarrollo social,

económico y cultural del Estado, la región y el país.

30. Promover el trabajo en equipo del programa de Ingeniería Química con los otros programas del

CCEI.

31. Homologar materias de ciencias básicas de la ingeniería con las diferentes licenciaturas que se

imparten en la FIQ-UADY y en el CCEI.



317

13.2 Indicadores y Metas 2014-2020

Cuadro 29 Indicadores y metas

Indicador 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

a) Tasa de egreso 39% 42% 43% 43% 45% 47% 50%

b) Tasa de titulación 87% 88% 88% 90% 90% 90% 95% c) Porcentaje de estudiantes que

reciben tutoría 60% 60% 60% 80% 80% 90% 100%

d) Tiempo promedio empleado por los estudiantes para cursar y

aprobar la totalidad de las materias del plan de estudios

(años)

6.5 6 6 6 5.5 5.5 5.5

e) Número y porcentaje de

estudiantes con TDS y TDSS en el

EGEL

33(80%) 35(83%) 35(83%) 40(84%) 40(84%) 42(85%) 42(85%)

f) Número

de PTC que participan

en el PE

i. Con

posgrado 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

ii. Con

doctorado 53% 53% 56% 56% 56% 58% 58%

iii. Con perfil deseable

66% 69% 69% 75% 75% 78% 78%

iv. Con SNI 34% 35% 35% 38% 38% 38% 40%



318

14. REFERENCIAS

14.1. Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web.

CACEI. (30 de Abril de 2014). CACEI. De

http://www.cacei.org/imagenes/docs/ProgramasVigentesfeb2013.pdf

Academia de Ingeniería A.C. (14 de Mayo de 2014). Academia de Ingeniería A.C. de Acaddemia

de Ingeniería A.C: http://www.ai.org.mx/ai/

ABET. (30 de Abril de 2014). ABET. De www.abet.org

ANECA. (2005). Libro Blanco; Título de Grado en Ingeniería Química. España: Universidad

Complutense de Madrid.

Department of Chemical Engineering, MIT. (8 de Mayo de 2014). ChemE Department of Chemical

Engineering. De MIT: http://web.mit.edu/cheme/about/history/html

Gobierno del Estado de Yucatán. (2013). Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018. (G. d. Estado, Ed.)

Mérida, Yucatán, México: Gobierno del Estado de Yucatán.

Gobierno Federal. (2013). Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018. Presidencia de la República

Mexicana. México, D.F.: Gobierno Federal.

H. Congreso del Estado de Yucatán. (2012). Ley de Educación del Estado de Yucatán. Mérida,

Yucatán, México: Congreso del Estado.

INEGI. (7 de Mayo de 2014). INEGI. De

www3.inegi.org.mx/sistemas/temas/default.aspx?s=estc=17484

UADY. (2012). Modelo Educativo para la Formación Integral. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,

México: UADY.

UADY. (2010). Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán, México:

UADY.

UADY. (2013). Programa Institucional de Habilitación en el MEFI. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,

México: UADY.

UADY. (2013). Programa Institucional de Seguimiento de Egresados; Resultado del Estudio de

Seguimiento de Egresados y de Opinión de Empleadores 2012. Universidad Autónoma de Yucatán.

Mérida: UADY.

UADY. (2012). Un Plan de Acción para Impulsar el Desarrollo de la Educación Media Superior y

Superior en el Estado de Yucatán. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán, México: UADY.



319

ANEXO A. Referencia de Instituciones Nacionales que ofertan

la carrera de Ingeniería Química

Se presenta la relación de 23 instituciones nacionales que se tomaron como referencia y

que ofrecen la carrera de Ingeniería Química en distintas modalidades.

Universidad DES PE Duración

Total de

Créditos

Asignaturas

Optativas

1

Universidad

Nacional

Autónoma de

México

Facultad de

Química

Ingeniería

Química 9 semestres 405

Asignaturas multidisciplinarias: 6-7 (42 créditos) Asignaturas

sociohumanística

s: 4 (24 créditos)

2

Universidad

Autónoma

Metropolitan

a

Unidad Azcapotzalco Unidad

Iztapalapa

Ingeniero

Químico o

Ingeniera

Química

12 trimestres 482

90 créditos; 36 créditos en asignaturas sociohumanísticas, 27 en asignaturas técnicas y 18 en asignaturas terminales

3

Universidad Iberoamericana

Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas

Ingeniería

Química 8 semestres 390

6 asignaturas

4

Universidad Autónoma de Baja California

Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana

Ingeniero

Químico 8 semestres

350 (incluye

10 créditos

de prácticas

profesionale

s)

9 asignaturas

5 Universidad Autónoma de Chihuahua

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniero

Químico 10 semestres 245

40 créditos

6 Universidad de Guanajuato

División de Ciencias Naturales y Exactas

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

10 semestres

(10

inscripciones,

la novena es

para estancias

profesionales)

344 No hay información disponible

7 Universidad de

Centro Universitario

Licenciatur

a en

9 semestres 377 12 en el área económica



320

Guadalajara de Ciencias Exactas e Ingenierías

Ingeniería

Química

administrativa, 24 en el área tecnológica y 24 en el área de humanidades

8 Universidad Jesuita de Guadalajara

Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores del Occidente

Ingeniería

Química 9 semestres

No hay

información

disponible 8 asignaturas

9 Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Química

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

No hay

información

disponible

407- 431 24 créditos

10 Universidad Anáhuac

Facultad de Ingeniería

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 394 4 optativas

11 Universidad Autónoma del Estado de Morelos

Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería

Ingeniería

Química 9 semestres No hay

información disponible

3 optativas en los últimos 3 semestres

12 Universidad Autónoma de Nayarit

Área de Ciencias Básicas e Ingenierías

Ingeniería

Química

No hay

información

disponible 423 36 créditos

14 Universidad Autónoma de Nuevo León


Ingeniero

Químico 10 semestres

424 No hay

15 Universidad de las Américas

Departamento de Ingeniería Química y Alimentos

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

8 semestres 301 créditos No hay

16

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Departamento de Ingenierías

Ingeniería


información 4 optativas

17 Universidad Autónoma de San Luis Potosí


Ingeniería



18 Universidad de Sonora

Departamento de Ingeniería Química y

Metalurgia

Ingeniería



19 Universidad Juárez Autónoma de

División Académica de Ingeniería

Licenciatur

a en

Ingeniería

De 3.5 a 7

años 429 40 créditos



321

Tabasco y Arquitectura

Química,

Plan

Flexible

20 Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas

Dirección de Ciencias Exactas

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 398 39 créditos

21 Universidad Autónoma de Tlaxcala

Facultad de

Ciencias Básicas Ingeniería y Tecnología

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 406 3 optativas

22 Universidad Veracruzana

Facultad de Ingeniería Química - Xalapa

Ingeniero

Químico

De 7 a 13

periodos.

Estándar de 9

periodos.

434

22 créditos en Optativas de elección libre y 18 en Optativas de formación terminal

23 Universidad Autónoma de Zacatecas

Unidad Académica de Ciencias Químicas

Licenciatura en Ingeniería

Química

9 semestres

con

posibilidad de

terminar en 8.

No menciona

3 optativas



322

ANEXO B. Perfil de egreso de programas nacionales de


Distrito Federal

Universidad Nacional Autónoma de México.

Perfil del Egresado

El ingeniero químico de la Facultad de Química de la UNAM es un profesionista con actitud crítica,

formado para atender y transformar el sector de la industria química; capaz de participar en la

concepción, diseño, construcción, operación y administración de plantas de proceso en las que la

materia prima se transforme de una manera económica en productos químicos útiles al ser

humano, preservando el medio ambiente; buscando el uso óptimo de los recursos materiales y

energéticos y la seguridad de operarios y pobladores.

Asimismo, el ingeniero químico de esta Facultad, posee una formación básica sólida, orientada a

los aspectos fundamentales de la disciplina y las aplicaciones relevantes, que le permite

mantenerse aprendiendo a lo largo de su vida.

Universidad Autónoma Metropolitana. Azcapotzalco.

Perfil de egreso

• Los egresados de la carrera en Ingeniería Química son capaces de:

• Analizar los procesos y los procedimientos de la industria química.

• Diseñar e implantar estrategias tendientes a resolver la problemática presente y prever

las necesidades futuras de su ámbito profesional.

• Identificar problemáticas relacionadas con el desarrollo, aplicación y adaptación de

tecnologías químicas.

• Administrar adecuadamente los recursos con el compromiso de preservar el medio

ambiente.

• Ejercer su profesión en un contexto de compromiso social, responsabilidad y ética

profesional.

Universidad Iberoamericana

• Podrás desarrollarte profesionalmente en:

• La planeación, operación y administración de proyectos industriales en los sectores

público y privado.

• La creación y dirección de empresas con una visión integral, ética y administrativa.

El desarrollo de tu propio negocio.

• La investigación y desarrollo de nuevos productos.

• Ofrecer consultoría a instituciones y organismos públicos y privados.

• Investigación o docencia en centros de enseñanza superior.

http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CB8QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.azc.uam.mx%2Fingenieria%2Fquimica.php&ei=8TF3UO6OCsL1iwKnuID4BQ&usg=AFQjCNGFqZGm8t0GAvkaABzWnOJgEZlgPw



323

Baja California

Instituto Tecnológico de Tijuana

Perfil Profesional

• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de

servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y

seguridad, de manera sustentable.

• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud

innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.

• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en

los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.

• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la

construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico

y tecnológico.

• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología

científica, con respeto a la propiedad intelectual.

• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.

• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que

contribuyan al progreso nacional.

Universidad Autónoma de Baja California

Perfil del egresado

El egresado del programa de Ingeniero Químico es un profesionista que actúa

interdisciplinariamente, con la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las operaciones

básicas de procesos, el diseño, la evaluación y el análisis económico, para la obtención de

productos de valor agregado en el marco de nuevos escenarios mundiales en beneficio del

hombre y la sociedad, protegiendo el medio ambiente y procurando el uso eficiente de la energía

y el agua.

El egresado de licenciatura de Ingeniería Química será competente para:

• Analizar y controlar procesos industriales mediante la aplicación de técnicas y

metodologías de optimización con el fin de aumentar la competitividad de la empresa,

manteniendo una actitud de compromiso al desarrollo sustentable.

• Evaluar la problemática energética de la empresa, mediante el análisis de recursos

materiales y condiciones de operación del proceso, para proponer estrategias de

reducción de costos y el uso de energías alternas, buscando la protección del medio

ambiente.

• Evaluar proyectos de ingeniería química, para determinar su factibilidad técnica y

económica. Considerando objetivamente las necesidades de la empresa y el entorno.

• Seleccionar materiales de equipos de proceso químico tomando en cuenta las propiedades fisicoquímicas de las sustancias involucradas en el mismo, para apoyar el funcionamiento

de la industria con apego a las normas de seguridad y calidad.



324

Campeche

Instituto Tecnológico de Campeche

Perfil de Egreso










y tecnológico.




• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.



• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y

privado, acorde a modelos administrativos vigentes.

• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con

pertinencia y competitividad.

• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de

producción y productividad.

Chiapas

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Perfil de Egreso










y tecnológico.






325










Chihuahua

Universidad Autónoma de Chihuahua

Perfil de Egreso

Opera y administra plantas industriales en donde se realizan transformaciones físicas o químicas

de materias primas a productos alimenticios o agroindustriales, tomando en cuenta rentabilidad,

seguridad y sustentabilidad. Diseña equipo y adapta procesos químicos y adapta procesos

químicos que involucren transferencia de masa y calor, con conocimiento y respeto al medio

ambiente. Cuenta con los elementos necesarios para continuar con estudios de posgrado.

Coahuila

Instituto Tecnológico de La Laguna

Perfil del egresado:










y tecnológico.











326





Durango

Instituto Tecnológico de Durango

Perfil del egresado:










y tecnológico.













Guanajuato

Universidad de Guanajuato

Perfil de egreso

Es un profesional altamente calificado con conocimientos, habilidades, actitudes y valores morales

suficientes para operar, diseñar y optimizar procesos de la industria de procesamiento de

materiales y de la industria de la transformación a nivel global. Es el responsable de la operación

eficiente de procesos industriales con el máximo de aprovechamiento de los recursos humanos,

materiales y energéticos al menor costo y con un sentido de protección al ambiente, a fin de

satisfacer las necesidades y proveer los servicios que requiere la sociedad dentro del ámbito de su

competencia.



327

Áreas de desarrollo: Competencias Producción: Supervisa y controla los procesos de producción

para que los productos y servicios no salgan fuera de las especificaciones. Ventas Técnicas:

Introduce productos y servicios al mercado tomando en cuenta las opiniones y deseos de los

clientes y está al tanto de su vigencia. Administración: Toma decisiones y organiza grupos de

trabajo en el contexto de su actividad. Participa en la capacitación y entrenamiento y resuelve

problemas vinculados al desempeño humano. Desarrollo: Optimiza los procesos existentes

tomando en cuenta los aspectos sociales, legislativos, económicos y ambientales. Diseño:

Participa en la síntesis, optimización y diseño de procesos químicos para llevar las ideas del

laboratorio a una escala de producción industrial. Investigación y Transmisión de conocimientos:

Estudia y mejora conceptualmente los procesos químicos Participa integralmente en la formación

de generaciones futuras.

Instituto Tecnológico de Celaya

Perfil Profesional

• Al término de sus estudios, el Ingeniero Químico será capaz de:

• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, adaptación y desarrollo de

tecnología de procesos.

• Participar en el diseño, selección, instalación, arranque, operación y control de equipos y

procesos en plantas químicas, considerando las normas de higiene y seguridad requeridas.

• Optimizar equipos y procesos químicos.

• Participar en la administración de recursos humanos, materiales, económicos y financieros

en plantas de procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y

productividad en procesos químicos.

• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.

• Las actividades anteriores, las llevará a cabo en forma responsable y honesta,

desarrollando trabajo en equipo, en forma innovadora, con espíritu crítico y con

disposición al cambio.

Estado de Hidalgo

Instituto Tecnológico de Pachuca

Perfil Profesional

• El Ingeniero Químico será capaz de:

• Realizar investigación básica y aplicada para adaptar, desarrollar e innovar tecnología de

procesos.

• Diseñar, seleccionar, instalar, adaptar, arrancar, operar, controlar, optimizar equipos y

procesos en plantas industriales, con espíritu creativo y emprendedor, de acuerdo con las

normas ecológicas y de higiene y seguridad.

• Administrar e integrar recursos humanos, materiales, financieros y económicos en plantas

industriales y servicios profesionales.



328

• Participar en programas de mantenimiento, control de la producción, control de calidad y

productividad en procesos industriales y en servicios profesionales.

• Desarrollar alternativas tecnológicas para la prevención y control de la contaminación

ambiental generada por procesos industriales, para cumplir con la legislación ambiental

vigente.

• Elaborar, evaluar, optimizar y administrar proyectos de inversión.

• Participar en procesos de mejora continua.

• Trabajar en equipos interdisciplinarios y multiculturales con actitud innovadora, espíritu

crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.

• Aprovechar los recursos naturales en forma sustentable.

• Poseer habilidades de comunicación.

• Tener conciencia del impacto de las soluciones tecnológicas sobre la sociedad y el medio

ambiente y tomar decisiones en su ámbito de competencia.

• Utilizar en su desempeño profesional, las tecnologías de la información como

herramientas para la construcción de soluciones a problemas de ingeniería y para difundir

el conocimiento científico y tecnológico.

• Tener actitudes creativas y de liderazgo para impulsar y crear empresas, que les permiten

generar empleos y así contribuir al desarrollo nacional.

• Dominar un segundo idioma.

• Ser competitivo y lograr metas personales y profesionales.

Jalisco

Universidad de Guadalajara

Perfil del egresado

El profesional de la química contará con un conjunto de habilidades desarrolladas para dar

soluciones a problemas que involucren síntesis, análisis y manejo de compuestos químicos;

además será capaz de identificar y cuantificar recursos naturales; interaccionar con profesionales

de otros campos para poner en práctica los métodos más adecuados para la explotación de tales

recursos naturales; establecer y dar seguimiento a procedimientos de control de calidad de

materia prima y producto terminado en procesos que involucren transformaciones químicas;

sintetizar y caracterizar productos químicos nuevos; diseñar y dirigir laboratorios químicos de

control de calidad y de servicios para la industria química nacional; además, estará comprometido

con la prevención de la contaminación del medio ambiente ya que contará con habilidades y

técnicas que le permitan identificar contaminación en aire, agua y suelo para sugerir estrategias

químicas de saneamiento de ambientes contaminados; asimismo, tendrá conocimientos

fundamentales sobre procesos biológicos que operan en seres vivos.

El egresado podrá desempeñarse como un profesional de la química honesto y comprometido por

el bienestar de su grupo de trabajo y de su comunidad.

Universidad Jesuita de Guadalajara

• Como ingeniero químico podrás:

• Analizar, mejorar y diseñar equipos y procesos para la industria química.



329

• Encargarte de la operación de plantas químicas de forma segura y sustentable.

• Administrar y supervisar técnicamente los procesos de una planta química, sin causar

impactos ambientales y usando un mínimo de energía.

Estado de México

Universidad Autónoma del Estado de México

Perfil de egreso

El egresado será capaz de participar en áreas profesionales y eficientes en el diseño, desarrollo,

comercialización e investigación de nuevos procesos y productos químicos; en la operación y la

optimización de plantas químicas, respeto profundo por el mejoramiento, la conservación del

medio ambiente, el cumplimiento de las leyes, normas y reglamentos.

Las competencias del ingeniero químico son la comercialización de productos, equipos y servicios

relacionados con los procesos químicos, intervenir en la ejecución de los planes y proyectos

trazados de una organización, análisis y optimización de los procesos, diseño, asesoría

especializada, dirección, control e investigación para evitar la incorrecta implementación y

asimilación de la tecnología, alcanzando un desarrollo personal integro.

Universidad Anáhuac

Objetivo

El ingeniero químico para la dirección es un profesional que aplicará los principios fundamentales

de la ingeniería que sustentan las tecnologías químicas, resolverá problemas relativos a plantas y

equipos industriales y de procesos, en donde se presentan transformaciones de naturaleza

química. Transformará las materias primas y recursos naturales de una manera racional en bienes

y productos con un alto valor agregado, administrará plantas y procesos químicos e industriales, y

diseñará procesos que empleen tecnologías y fuentes de energía limpias. Adicionalmente, nuestro

egresado fomentará la creación de empresas, oportunidades y empleos basados en negocios

químicos entre otras muchas posibilidades de la práctica profesional de la Ingeniería Química.

Michoacán

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Perfil de egreso

El egresado debe ser un profesional que presta sus servicios a Industrias y Centros de

Investigación. Encaminados a controlar, diseñar e investigar en los procesos que optimicen las

operaciones en la fabricación de productos que de cierta manera participen en el desarrollo de la

sociedad. Para esto el egresado debe ser capaz de participar al término de sus estudios en los

campos de actividad descritos anteriormente.

En la industria de extracción y transformación y química: Petrolera, aceitera, jabonera, resinas de

plástico, pinturas, colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, bebidas, industria alimentaría,

industria azucarera, cerámica, textil, fibras sintéticas, hulera, metalúrgica, de productos químicos,

entre otros.



330

Instituciones de enseñanza media.

Centros de investigación: Institutos de investigaciones nucleares, laboratorios nacionales de

Fomento Industrial, Instituto Nacional de Nutrición, Instituto Mexicano del petróleo, y otros.

En bufetes de proyectos y diseño de Ingeniería.

Instituto Tecnológico de Lázaro Cárdenas

Perfil

• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, la adaptación y desarrollo de

tecnología de procesos.

• Participar en el diseño, elección, instalación, arranque, operación y control de equipos y

procesos en plantas químicas, de acuerdo con las normas de higiene y seguridad

requeridas.

• Optimizar equipos y procesos químicos.

• Participar en la administración de recursos humanos y materiales económicos y

financieros en plantas de procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y

productividad en procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de calidad y productividad en

procesos químicos.

• Participar en el desarrollo de alternativas para el control y prevención de la contaminación

ambiental.

• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.

Morelos

Universidad Autónoma del Estado de Morelos

Objetivo

Formar profesionales con los conocimientos, las habilidades y las actitudes que les permitan

actuar de manera interdisciplinaria en la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las

operaciones básicas de procesos, el diseño, evaluación y el análisis económico, apoyándose en el

conocimiento de las ciencias básicas para transformar física y químicamente los materiales, para

obtener productos de valor agregado, procurando el uso eficiente de los recursos naturales y

protegiendo el medio ambiente.

Nayarit

Universidad Autónoma de Nayarit

El ingeniero químico puede desempeñarse tanto en el sector público como en el privado en

industrias extractivas, químicas y de transformación:



331

• Petrolera.

• Alcoholera.

• Jabonera.

• Aceitera.

• Fábricas de materiales.

• Plásticos.

• Pinturas y colorantes.

• Fertilizantes.

• Vinícola y cervecera.

• Productos farmacéuticos.

• Abonos, fertilizantes.

• Productos alimenticios.

• Fibras sintéticas.

• Ingenios azucareros.

• Industria textil, de papel, de cemento, de vidrio, etc.

Puede participar en el diseño de plantas y equipo, fabricación de equipo de proceso, en

instituciones financieras, así como en institutos de investigación.

Nuevo León

Universidad Autónoma de Nuevo León

Campo Laboral

Los Ingenieros Químicos se desempeñan creando, diseñando, operando, supervisando,

controlando, simulando y optimizando diversos procesos industriales de: papel, pinturas, telas,

esmaltes, recubrimientos cerámicos, vidrio, cables, acero, ácidos, cloro, sales, explosivos, bebidas,

alimentos procesados, aluminio, cosméticos, fertilizantes, petroquímica, hule, plásticos, gases

industriales, cemento, entre otros muchos que se reflejan en productos que utilizamos en el hogar,

el trabajo o lugares de esparcimiento.

Puebla

Universidad de las Américas

Perfil del egresado

Al culminar tu carrera, además de haber ampliado tus aptitudes de ingreso, contarás también

con:

• Creatividad para plantear sistemas, componentes y procesos de elaboración de nuevos

productos químicos.

• Eficiencia para identificar, formular y resolver los diversos problemas de la ingeniería

química.

• Preparación necesaria para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un

contexto global y social.



332

• Manejo de conceptos de química, física, matemáticas y ciencias que te permitan formular

y resolver problemas de la ingeniería química.

• Raciocinio sobre la aplicación de las leyes fundamentales de balances de materia,

balances de energía, termodinámica, cinética, catálisis, flujo de fluidos, transferencia de

calor y transferencia de masa.

• Dominio de los elementos teóricos en el manejo de las diferentes operaciones unitarias,

así como en el diseño de reactores químicos

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

• Industria petroquímica, industria alimentaria, industria papelera y plásticos.

• Industria azucarera, fabricación de colorantes.

• Industria de adhesivos, agroquímicos, fertilizantes y pinturas.

• Industria textil, industria automotriz, industria farmacéutica y cosméticos.

• Industria metalúrgica.

• En todos los anteriores, podrá desempeñar funciones tales como:

• Investigación y desarrollo, diseño de plantas, producción, aseguramiento de calidad,

mejoras a los procesos industriales, supervisión, administración y ventas.

• En las universidades y centros de investigación, como docente e investigador.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Perfil de egreso

Los egresados del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química serán capaces de:

Analizar y proponer soluciones para el aprovechamiento e industrialización de recursos naturales,

así como el diseño de procesos físicos y químicos para la elaboración de bienes y servicios.

San Luis Potosí

Universidad Autónoma de San Luis Potosí

El Ingeniero Químico es el profesionista que tiene la capacidad de idear, desarrollar, diseñar y

operar económicamente plantas industriales, en donde se realiza la transformación física o

química de materias primas en productos de calidad que satisfacen las necesidades sociales sin

que esto implique el deterioro del medio ambiente

Sonora

Universidad de Sonora

El objetivo de esta carrera es formar profesionistas aptos para aplicar la química a la producción

de bienes económicos, por medio de procesos donde interviene un cambio físico, químico o

energético, aprovechando los recursos naturales en beneficio del hombre. Este profesionista está

capacitado para organizar y manejar industrias extractivas, de transformación y químicas,

desempeñando puestos de supervisión y dirección en empresas relacionadas con estas ramas.

Podrá ayudar a resolver problemas de presupuestos, costos o abastecimientos, así como analizar,



333

ensayar, elaborar, controlar la calidad, o descubrir productos industriales. El ingeniero químico

también será capaz de proyectar, controlar y modificar el montaje y funcionamiento de

instalaciones y fábricas que realicen preparaciones o tratamientos de productos y establecer o

aplicar normas para la inspección de las maquinarias, colaborando con químicos, mecánicos,

electricistas, ingenieros civiles, etc. Entre otras actividades que realiza se cuentan el

asesoramiento técnico a la pequeña y mediana industria, el diseño y selección de equipo de

proceso, así como la realización de investigación encaminada a contribuir al desarrollo científico

y/o tecnológico del país y el ejercicio de la enseñanza de la ingeniería química y de su aplicación.

Tabasco

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Perfil Profesional del Egresado

El egresado contará con las competencias siguientes:

• Poseerá los conocimientos y habilidades para obtener la certificación para el ejercicio de

la profesión.

• Capacidad analítica y creativa para la identificación, análisis y solución de los problemas

de la industria química.

• Manejo de herramientas de cómputo de vanguardia en el ejercicio de la profesión.

• Para el diseño, evaluación y supervisión de procesos de la ingeniería química.

• Para el planteamiento y dirección de proyectos de desarrollo tecnológico e investigación.

• Comprensión y redacción de documentos técnicos.

• Facilidad para el trabajo en grupos interdisciplinarios.

• Motivación para la actualización sobre los adelantos científicos y tecnológicos en su

campo.

Tlaxcala

Universidad Autónoma de Tlaxcala

Perfil de egreso

Se basa en cuatro ejes principales:

Adquisición de:

Conocimientos

• Sólidos en ciencias Básicas, operaciones unitarias y en el área de procesos.

• Sobre el uso de equipos y de nuevas tecnologías aplicadas a la ingeniería.

• Para participar en el diseño, selección, arranque, operación y mejora continúa de equipos

y procesos en plantas productivas, considerando las normas de higiene y de seguridad.

• Que le permitan adaptar y desarrollar nuevos productos de la industria química.

Desarrollo de:



334

Habilidades

• Para poder identificar y solucionar problemas

• Para formar grupos de trabajo interdisciplinario y lograr guiarlos a las metas propuestas

• Para participar en el diseño de alternativas de control y prevención de contaminación

ambiental.

• Reconocer y analizar necesidades de productos y servicios en la industria y poder

asesorar sobre su uso

• De comunicación y de interacción.

Actitudes

• Ética en el ejercicio de la profesión, en el desarrollo de proyectos de investigación y en su

relación con el entorno.

• De disciplina, adaptabilidad y flexibilidad.

• De empatía, participativo y de creatividad

• Interés por los problemas de su comunidad

• Sensibilidad hacia los problemas sociales

• Emprendedor de proyectos.

Valores

• Respeto hacia y con sus semejantes.

• De Servicio.

• De iniciativa

• De Gestión ambiental dentro del proceso

• Respeto hacia su profesión

• Mentalidad orientada hacia la resolución eficaz de los problemas.

• De objetividad

• De honestidad

Universidad Politécnica de Tlaxcala

Perfil de Egreso

El ingeniero químico egresado de la Universidad Politécnica de Tlaxcala; está formado con

características que corresponden a las funciones de un ingeniero químico administrador.

La carrera de ingeniero químico administrador tiene dos áreas de especialidad:

La primera y principal sitúa las funciones de este profesionista en las áreas de proceso, desarrollo

de comercialización de productos y servicios.

El ingeniero químico administrador se desarrolla en las áreas de optimización de la producción,

control de calidad de productos y procesos, evaluación de proyectos, planeación y administración

de recursos.



Universidad Actitud

crítica

Industria

quimica

Diseño, operación

y administracion

de plantas de

proceso

Medio

ambiente

Uso optimo

de recursos

Autoaprendizaje Compromiso

social,

responsabilid

ad y etica

profesional

Desarrollo de

tu propio

negocio

Investigacion

y desarrollo

de nuevos

productos

Consultoria Investigacion

y docencia

Actitud creativa,

emprendedora

Actitud de

superacion

continua

Universidad

Autónoma de

Nayarit

UNAM

UAM

Universidad

Iberoamericana Instituto

Tecnológico de

Tijuana

Universidad

Autónoma de

BC

Instituto

Tecnológico de

Campeche

Instituto

Tecnológico de

Tuxtla G.

Universidad

Autónoma de

Chihuahua

Instituto

Tecnológico de

la Laguna

Instituto

Tecnológico de

Durango

Universidad de

Guanajuato



Instituto

Tecnológico de

Celaya

Instituto

Tecnológico de

Pachuca

Universidad de

Guadalajara Universidad

Jesuita de

Guadalajara

Universidad

Autónoma del

Edo. Mex.

Universidad

Anahuac Universidad

Michoacana de

SNH

Instituto

Tecnológico de

Lazaro C.

Universidad

Autónoma del

Edo Morelos

Universidad

Autónoma de

Nuevo León

Universidad de

las Américas

Puebla

Universidad

Popular

Autónoma de

Edo P

Benemérita

Universidad

Autónoma de P



Universidad

autónoma de

SLP

Universidad de

Sonora Universidad

Juárez

Autónoma de

Tabasco

Universidad

Autónoma de

Tlaxcala

Universidad

Politécnica de

Tlaxcala

Total 9 21 30 16 16 1 13 4 8 4 14 11 6

Porcentaje 30% 70% 100% 53% 53% 3% 43% 13% 27% 13% 47% 37% 20%

propuesta de modificación del plan de · pdf filel icenciatura en ingeniería...

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