propiedades de los alimentos
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Principales Elementos de una Buena Nutrición
Mara G.Orly O.
Brett W.
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CalcioInformación:Un tercio de los niños de cuatro a ocho años no obtienen
suficiente calcio en sus dietas.El calcio ayuda al desarrollo de los huesos en los niños
pequeños.El calcio previene las enfermedades como la osteoporosis
y la diabetes tipo 1.La deficiencia de calcio interfiere con el crecimiento.
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Ejemplos: Queso Yogur Leche Cereales fortificadas Waffles Leche de soja
Recetas: Lasaña o quiche con tofu
Consejos: Come mas comidas con mucho calcio. Sirve a sus niños mucho yogur porque es rico en calcio.
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Vitamina EInformación:La vitamina E es un antioxidante que protege las células.La mayoría de los niños no consumen suficiente vitamina
E.Comidas libres de grasa no tienen la vitamina E.Está bien para servir leche o yogur sin grasa , pero no
debe servir adobos para ensalada sin grasa. No tienen aceites con vitamina E.
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Vitamina EEjemplos: Aguacates Nueces Mantequilla de maní Semillas de girasol Aceitaes de plantas Salsa de tomate Espinaca Germen de trigo
Recetas: Ponga las semillas de girasol o almendras tostadas a sus vegetales hechos al vapor o
a ensaladas.
Consejos: Puedes buscar las palabras “vitamina E” en las etiquetas de los alimentos. Si usted tiene un niño que es alérgico a la mantequilla de maní, intente reemplazar la mantequilla de maní con mantequilla de girasol.
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Fibra Información: La fibra ayuda a regular las funciones intestinales de
niños. Fibra impide a los niños desarrollo enfermedades
crónicas. Se recomienda que los niños comen diecinueve a veinte
gramos de fibra todos los días. Es más práctico a seguir la regla de cinco: suma el
número cinco a la edad de su hijo. El número que se obtiene es el número de gramos de fibra que su niño debe consumir todos los días.
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FibraEjemplos: Frutas (moras, peras, naranjas y manzanas) Cereales fortificados Frijoles Garbanzos Pan y pasta Avena Batata
Recetas: Triángulos de pan pita con dos cucharadas de hummus
Consejos: Cereales son la mejor fuente de fibra. Mezcla el cereal con frutas preferidas de tus
hijos.
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PotasioInformación: Los niños no comen suficientes frutas y verduras. No
reciben suficiente potasio. El potasio mantiene el equilibrio de fluidos, la presión
sanguínea y ayuda a los músculos se contraen. Los pistachos tienen el más alto contenido de potasio.
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PotasioEjemplos: Bananas Naranjas y jugo de naranja Batatas y tomates Leche y yogur Melón Pescados como el mero y el bacalao
Recetas: Corte las batatas en rebanadas, rociar con aceite de oliva y hornear hasta que se
doren.Consejos: Pistachos mezclado con albaricoques secos es una buena merienda para los niños
mayores de cuatro años.
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HierroInformación: Una quinta parte de los niños de entre uno a tres no
reciben suficiente hierro en sus dietas. La deficiencia de hierro es común en personas que sufren
de sobrepeso porque consumen dietas altas en calorías y pobres en nutrientes.
El hierro permite a las células rojas transportan oxígeno por todo el cuerpo y es crucial para el desarrollo del cerebro.
La deficiencia de hierro aumenta la absorción de plomo y aumenta el riesgo de envenenamiento de plomo en niños pequeños.
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HierroEjemplos: Langostinos Carne Pollo Granos Pasta de tomate Pan integral Cereales fortificados
Recetas Cereal con leche es una buena fuente de hierro y de calcio.
Consejos: Es bueno dar a los bebés puré de carne, porque es una buena fuente de hierro. Los
bebés necesitan consumir mucho hierro.
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¡Vamos a hacer las preguntas! ¿Ustedes escucharon? Si no, el niño no de quinto grado, Brett, puede ayudarles con tres preguntas. Vamos a comenzar.
Estamos empezando con una pregunta de primer grado.
Es la pregunta.
Primer Grado
Segundo Grado
Tercer Grado
Quinto Grado
Cuarto Grado
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El calcio ayuda a prevenir dos enfermedades. Nombre uno.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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Las repuestas son: osteoporosis o diabetes tipo 1.
Ahora tenemos otra pregunta de primer grado.
Es la pregunta.
Segundo Grado
Cuarto Grado
Quinto Grado
Tercer Grado
Primer Grado
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Explicar la función principal de la vitamina E.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: proteger a las células de daños.
Ahora tenemos la primera pregunta de segundo grado.
Es la pregunta.
Segundo Grado
Tercer Grado Quinto Grado
Cuarto Grado
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Esto impide las enfermedades crónicas.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: la fibra.
Ahora tenemos la última pregunta de segundo grado.
Es la pregunta.
Segundo Grado
Tercer Grado Quinto Grado
Cuarto Grado
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¿Cuál es la mejor fuente de fibra?
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: cereales.
Ahora tenemos la primera pregunta de tercer grado.
Es la pregunta.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Quinto Grado
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___ por ciento de los niños no reciben suficiente hierro.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: veinte.
Ahora tenemos la segunda pregunta de tercer grado.
Es la pregunta.
Tercer Grado
Cuarto Grado
Quinto Grado
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¿Por quiénes es la deficiencia de hierro común?
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: las personas que sufren de sobrepeso.
Ahora tenemos la primera pregunta de cuarto grado.
Es la pregunta.Cuarto Grado Quinto Grado
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¿Qué frutos secos tiene mayor contenido de potasio?
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: pistachos.
Ahora tenemos la última pregunta de cuarto grado.
Es la pregunta.Cuarto Grado Quinto Grado
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Las comidas sin _____ no contienen la vitamina E.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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La repuesta es: grasa.
Ahora tenemos la primera pregunta de quinto grado.
Es la pregunta.
Quinto Grado
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Haga una lista de tres comidas ricas en calcio.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
![Page 31: Propiedades de los Alimentos](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022012313/559a7c321a28ab92648b4669/html5/thumbnails/31.jpg)
Las repuestas son: queso, yogur, leche y waffles.
Es el momento para la ultima pregunta.
Es la pregunta.
Quinto Grado
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Haga una lista de cinco comidas ricas en potasio.
Tienen treinta segundos para hablar.
30… 29… 28… 27… 26… 25… 24… 23… 22… 21… 20… ..
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Las repuestas son: bananas, naranjas, jugo de naranja, batatas, tomates, leche, yogur, melón y pescados como el mero y el bacalao.
Muy bien. El juego esta terminado.
Gracias