promover que las gallinas pongan en los nidales mayo 2008

5/11/2018 Promover Que Las Gallinas Pongan en Los Nidales Mayo 2008 - slidepdf.com

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Fomentar que las gallinas pongan en los nidalesRicardo Valle, Servicio Técnico Regional, Brasil

Introducción

La presencia de huevos fuera de los nidales (en suelo y slat) conduce a un aumentode los requerimientos de mano de obra, a la reducción de la calidad del huevoincubable debido al exceso de contaminación, a una reducción del potencial en losnacimientos y en la calidad del pollito. Por tanto, si se pretende maximizar la

producción de pollitos, es muy importante comprender las razones por las cuales seponen los huevos fuera de los ponederos y qué se puede hacer para minimizarlo.Este artículo aborda diferentes vías para minimizar la incidencia de huevos fuera delos nidales, examinado métodos para promover que las gallinas pongan los huevosen los ponederos. La clave para minimizar la presencia de huevos fuera de losponederos es la prevención temprana y el entrenamiento tanto en la recría como enel pre-pico.

Recría

Si se pretende reducir o evitar la incidencia de huevos puestos fuera del nidal, escrucial un entrenamiento adecuado de las gallinas en el uso de los ponederos. Elentrenamiento puede comenzar de forma temprana en las pollitas, si se provee de

perchas y plataformas en el periodo de recría, con el objeto de ayudar a que seentrenen, y estimulando que las hembras se acostumbren a saltar y aprendan a usarlos ponederos (véase figura 1). Las perchas se pueden colocar en las naves derecría desde los 28-42 días de edad, con un espacio de percha de 3cm/hembra. Lasplataformas se pueden usar como una alternativa o complemento a las perchas,utilizando 1 m

2de plataforma por cada 500 hembras. Lo idóneo para este

entrenamiento con perchas/plataformas es que sean o tengan el mismo diseño ymaterial que el que se usa en la nave de puesta. La intensidad de luz en recría debeestar por encima de los 10 lux; intensidades más bajas en recría pueden desanimara que las aves usen las perchas y plataformas de slat.

Figura 1: Ejemplos de perchas y plataformas que se pueden usar en recría

Producción

Preparación de la nave

Es muy importante asegurarse de que todo el equipamiento, incluyendo laventilación, sistemas de alimentación y bebida, esté instalado y en funcionamiento

antes de que las aves se alojen en la nave. Todo el equipamiento de produccióndesde el primer día hasta el sacrificio, especialmente los ponederos, debe estarpreparado mucho antes del inicio de la producción. La nave debe estar preparada deacuerdo con las mejores prácticas (véase Manual de manejo de reproductorasRoss) para asegurar el máximo confort y una producción óptima.

M a y o 2 0 0 8

Punto clave

• El entrenamiento de las gallinas en el uso de perchas debe comenzar

temprano en recría, con el uso de perchas y/o plataformas para estimular el salto y el comportamiento en el nidal.



Ross Tech Note – Promover que las gallinas pongan en los nidales – Mayo 2008

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Punto clave

• La preparación de la nave de puesta debe estar finalizada antes de la llegada de las aves a la nave.

Entrenamiento de las aves para la puesta dehuevos en el ponedero

Una vez que la nave está completamentepreparada, el entrenamiento de las aves para lapuesta de huevos en los ponederos es la únicaforma y más efectiva para prevenir la puesta dehuevos fuera de los nidales. Las hembrascomenzarán a buscar los nidales alrededor deuna semana antes de que pongan el primerhuevo. La apertura de los nidales deberealizarse justo antes de que pongan el primerhuevo. Si se abren los ponederos demasiado

pronto las hembras perderán interés por losnidales y empezarán a poner huevos pordoquier. En los sistemas automáticos de puestaconviene añadir luz sobre los nidales parafomentar que las aves se sitúen en el área delslat y dentro de los nidales.

Durante el periodo de puesta, el granjero deberápasearse varias veces por la cama a lo largo deldía, de forma cuidadosa. Puede que ésta sea lainiciativa más eficaz que tiene el granjero paradesalentar a las hembras en la puesta dehuevos en el suelo, y debe comenzar en cuantolas aves estén alojadas en la nave. Al pasearsepor la nave, lo que se pretende es identificar alas pollitas que están intentando anidar fuera delos ponederos. Las gallinas tienden a buscardonde anidar muy temprano por la mañana, asíque darse un paseo por la nave a esta hora esfundamental para que no aparezcan huevos enel suelo. Pasearse dentro de la nave 10-12veces durante la mañana no se considerademasiado. Las pollitas buscarán lugares depuesta alternativos, atrayéndoles las áreasoscuras o sombreadas, tales como paredes

oscuras o sólidas, rincones, el área cercana apeldaños y frontales de slat y el área bajo losbebederos de campana y los nidales (véase figura 2). Las pollitas que intenten hacer nidosdeben ser recogidas con delicadeza y colocadasen un ponedero vacío. Molestar a las aves en elmomento que están intentando poner sushuevos, es la mejor manera de desalentar paraque dejen de usar esos sitios. Si el usocontinuado de estas áreas alternativas prosigue,puede ser necesario cerrar la zona con unasvallas o redes de alambre.

Figura 2: Gallina anidando cerca de una pared sólida

Donde se usan sistemas automáticos, las cintasde recogida de huevos deben moverse variasveces al día, incluso antes de obtener el primerhuevo, de forma que las pollitas puedan llegar aacostumbrase al sonido y a la vibración delequipo. Es una buena práctica hacer funcionarlas cintas de recogida de huevos lentamente junto con la puesta en funcionamiento de los

comederos. Después de varios días, el sistemade recolección de huevos deberá ponerse enfuncionamiento con mayor frecuencia,aumentando la misma tanto por la mañanacomo por la tarde.

Los huevos puestos fuera de los ponederosdeben ser recogidos frecuentemente, ya que losque nos se recogen fomentan que las gallinassigan poniendo en esas zonas. Junto con elentrenamiento de las gallinas para que usen losponederos, la recolección regular y rápida decualquier huevo fuera del nidal es una

herramienta esencial para la reducción dehuevos puestos fuera de los ponederos.

Puntos clave

• Entrenar a las aves en la puesta en los nidales es la única manera y más eficaz de desalentar la puesta de huevos fuera del nidal.

• Durante la puesta, el encargado deberá recorrer la nave lentamente y con frecuencia para que las gallinas no pongan huevos fuera de los nidales.

• Si el uso de áreas alternativas de puesta continúa, estas áreas deben ser valladas.

• Los huevos puestos fuera de los nidales deben recogerse inmediatamente.




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Comida y bebida

El horario de alimentación influirá en laincidencia de huevos fuera del ponedero. Paraevitar la competencia entre alimentación y lapuesta de huevos, lo idóneo es alimentar a lasaves, preferentemente dentro de un periodo de

30 minutos después de que se encienda la luz, ode lo contrario seis horas después de que seencienda la luz. Esto es especialmenteimportante para las pollitas más jóvenes, reciénllegadas, ya que se saldrán de los nidales parasatisfacer su apetito, poniendo los huevos cercade los comederos (figura 3). Esto es difícil derectificar una vez el comportamiento de puestaha llegado a ser establecido. Se debe evitaralimentar en dos veces, especialmente despuésde que las gallinas han comenzado la puesta dehuevos. Si se necesita dar una mayor cantidadde pienso, se debe hacer en una sola vez y no

en dos veces separadas.

Figura 3: Huevos puestos en el suelo bajo el comedero

El equipo de alimentación también puede afectara la puesta de huevos fuera del ponedero. Porejemplo, si los comederos de platos estáncolocados a una altura incorrecta o no se elevandespués de la alimentación, las gallinas puedenponer huevos debajo de ellos, por otra parte, silos comederos de cadena se colocan a unaaltura incorrecta, también se convierten en una

barrera propicia para anidar. Para evitar que lasgallinas pongan huevos debajo de éstos, loscomederos deben subirse tan pronto el piensose haya consumido. Es una buena prácticavisitar el lote durante el periodo de alimentaciónpara controlar el progreso de alimentación y elcomportamiento, ya que muchos problemaspotenciales pueden ser identificados durantetales visitas.

Si se emplea un programa de control de agua, elagua debe estar disponible en el lote al mismotiempo, o un poco antes, de que las luces se

hayan encendido por la mañana. El agua debeestar disponible durante el periodo dealimentación, generalmente durante toda lamañana y debe coincidir con el mayor periodoactivo de la puesta. Si las aves no tienen acceso

al agua en esos momentos pondrán los huevosfuera de los nidales mientras buscan agua.

Los bebederos de campana deben mantenersea una altura que permita que todas las avesbeban agua, sin salirse de la zona deponederos.

Los sistemas de tetina minimizan este problema,pero si se encuentran a poca altura, las tetinaspueden actuar como barrera hacia los nidales.

Puntos clave

• El horario de alimentación no debe coincidir con el periodo de puesta más activo.

• Los bebederos y los comederos deberán mantenerse a una altura que permita fácil acceso a todas las aves sin actuar como barreras para los nidales o como zonas de puesta.

Manejo del nidal

Las aves deben alojarse de acuerdo con lacapacidad del equipamiento y de ladisponibilidad de espacio de suelo, nosolamente de acuerdo con la disponibilidad deespacio de suelo. La cantidad de gallinas pornido es esencial para minimizar la cantidad dehuevos que se pongan fuera del ponedero. Nose deberán alojar más de 80-90 gallinas por

metro lineal en ponederos mecánicos(comunales), y un máximo de 5,5 gallinas/nidoen los ponederos manuales. Si se excedenestas cantidades recomendadas, aumentará engran medida la incidencia de huevos fuera delponedero, especialmente durante el inicio y elpico de la producción. Las perchas de losnidales más bajos no deberán exceder los 55cmde altura sobre la cama. La percha inferiordeberá sobresalir al menos 10cm más de lapercha de la segunda línea de nidales. Lasfiguras 4 y 5 muestran la colocación adecuadade sistemas manuales y mecánicos.

Figura 4: Ejemplo de un buen sistema de ponedero manual




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Figura 5: Ejemplo de un buen sistema de ponedero automático

Los nidales deben resultar atractivos para lasgallinas jóvenes y la limpieza de los mismos esparte importante de dicha atracción. Los nidales

deberán tener las condiciones óptimas consuperficies sólidas y sanas, y material de camafresco, limpio y seco. Los nidos suciosdesaniman a las gallinas y se deben limpiar. Silos nidales están sucios, conviene cerrarlos lomás tarde posible para evitar que las avesaniden en los ponederos por la noche. Por tanto,los ponederos se abrirán temprano por lamañana antes de la iluminación. Los ponederosautomáticos se deben abrir 15 minutos antes dedar la luz y se deben cerrar 60 minutos antes deapagarlas. Las cintas transportadoras de huevosdeberán mantenerse limpias durante todo el

periodo de producción y conviene limpiarlas ydesinfectarlas, por lo menos, entre lotes.

Los nidales deberán estar fijos y no moversecada vez que las gallinas entren o salgan de lagranja. Las perchas deberán estar en óptimascondiciones y ser lo suficientemente sólidaspara aguantar el peso de varias aves a la vez.

Es importante asegurarse de que no hayacorrientes eléctricas que afecten a los equipos(electricidad estática). La electricidad estática,particularmente en los ponederos de acero oautomáticos fomentará que las gallinas busquensitios alternativos para anidar. Debe evitarseutilizar corrientes eléctricas para que las aves nose posen en los beberos y comederos, ya queaumentarían los huevos fuera del nidal.

Puntos clave

• Evitar la sobrepoblación de los nidales.

• Los nidales deben estar limpios, ser cómodos y disponer de un buen mantenimiento.

• Las cintas transportadoras de huevos deben

mantenerse limpias en los sistemas mecánicos.

Manejo del slat

La altura del slat es crítica especialmente paralas gallinas de alto rendimiento. La altura del slaten un sistema de recogida de huevos mecánicodebe ser de 45-50cm. La altura real dependeráde la edad de sacrificio del lote y de la altura de

la cama. Para los slats más altos, deberáninstalarse unas rampas para ayudar a lasgallinas a que accedan a los nidos con facilidad.Si los nidales están colocados sobre el slat,éstos deberán estar a 30-36cm del borde delslat. La inclinación desde el frontal a losponederos deberá ser de 5 gradosaproximadamente, sin exceder de los 10 grados.La altura de los sistemas de recogida manual esun poco menos crítica y se puede aumentarhasta un máximo de 55cm. Si los slats estánmás bajos, las aves querrán anidar debajo deellos. Los ponederos manuales deberán

instalarse de tal manera que se eliminen losespacios oscuros, muy atractivos, debajo de losponederos, ya sea vallando la zona por debajode los nidales, o aumentando la luz en esa zona.

En sistemas de nidales automáticos las camasdeberán tener una profundidad de 5-8cm paraevitar que las aves escarben cómodos agujerosdonde poner los huevos.

Puntos clave

• En sistemas de recogida mecánica de huevos la altura de los slats debe ser de

45-50cm.• En sistemas manuales la altura de las

perchas no deberá exceder los 55cm.

• Las aves deben tener fácil acceso a los nidales.

• Deberán instalarse ponederos manuales que eliminen todo espacio oscuro debajo de ellos, vallando las zonas de los nidales

o poniendo iluminación adicional .

Otros

Manejo de la iluminación

Si se pretende minimizar la cantidad de huevosen el suelo, la luz debe ser uniforme en toda lanave y debe estar a la intensidad adecuada (laintensidad de la luz deberá aumentarseuniformemente de aproximadamente 10-20 luxen el periodo de recría a 60 lux en el deproducción). Las zonas oscuras de la naveatraen a las aves a poner huevos. Por lo tantoes fundamental que se eliminen las zonassombreadas o poco iluminadas, para fomentar

que las gallinas pongan los huevos en losnidales. Quizá sea necesario instalar lucesadicionales por encima de los slats, frente a laszonas de ventilación cuando sean de panelesevaporativos, y en sistemas de recogida manual




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de huevos, todo esto, para desanimar a lasgallinas a que pongan huevos en estas zonasgeneralmente problemáticas.

Punto clave

• Eliminar/reducir las zonas sombreadas en la

nave de producción, iluminando la nave de forma uniforme y a la intensidad correcta.

Temperaturas – Ventilación

La temperatura/ventilación de la nave avícolainfluye muchísimo en que las gallinas utilicen losnidales para poner sus huevos. Los sistemas deventilación deberán adaptarse para controlar latemperatura, siempre entre 18-24ºC. Si latemperatura de la nave y de los ponederosexcede o está por debajo de lo recomendado,las aves evitarán usar los nidales. Las navescon una adecuada y uniforme ventilación tipotúnel y la utilización eficaz de la refrigeraciónevaporativa fomentarán que las gallinas utilicenlos ponederos en periodos cálidos. En inviernoes importante asegurarse de que el aire frío queentra en la nave no dé directamente en losponederos, ya que esto desanimará a lasgallinas a utilizarlos. Del mismo modo, losventiladores o sistemas de nebulización nodeben incidir con fuerza, ni directamente sobrelos ponederos.

Punto clave

• Si las condiciones de los ponederos son incómodas, las gallinas buscarán zonas más favorables, y los huevos fuera del nidal aumentarán.

Conclusiones

No existen respuestas fáciles para reducir laincidencia de huevos en suelo o en los slats(fuera del ponedero). La baja incidencia dehuevos fuera del nidal al inicio de la vida de los

lotes, en la mayoría de los casos puedecorregirse, ya que cuando el lote va creciendo,las gallinas utilizan más los ponederos. Sinembrago, los lotes con mayor incidencia dehuevos fuera del ponedero continuarán con esteproblema durante todo el periodo de puesta. Enconsecuencia, es esencial esforzarse para evitarla incidencia de huevos fuera del nidal desde elinicio de la vida del lote. La clave para lograrloes el entrenamiento de las aves. Hay querealizar un esfuerzo adicional planificando laprevención y el entrenamiento de las pollitasdesde el principio para que aprendan a poner

los huevos en los ponederos. Aunque nunca sellega al 100%, es la única medida realista que sepuede tomar para obtener el mayor porcentajede huevos puestos dentro de los ponederos.

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