programes adreÇats a secundÀria

Programes ADREÇATS

A L’EDUCACIÓ SECUNDÀRIA

• Del SECÀ al REGADIU • ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ • L’ECOSISTEMA AGRARI .

Programes Temàtics (2,3 dies)

Programa d’estada setmanal

• Conèixer el medi rural

CONÈIXER EL MÓN RURAL Un treball d’aprofundiment en l’activitat agrària de la Plana de Lleida NIVELL EDUCATIU : ESO DURADA DE L’ESTADA : 5 DIES ESTACIONALITAT: TOT L’ANY Us proposem la realització de processos de producció i transformació dels aliments i la participació en la gestió d’una explotació familiar agrària. Aquest programa vol oferir una visió global de la vida i el treball en el món rural, a través de la realització d’un ampli ventall d’activitats sobre l’agricultura, la ramaderia, l’alimentació humana i el paisatge agrícola tot proposant als grup participant de fer funcionar la granja escola Aquest programa ens apropa al coneixement dels conreus de la comarca, a la transformació el paisatge rural de producció agrícola

ACTIVITATS BÀSIQUES:

Tallers: hort, forn, farines i pastes, transformació dels aliments: lleteria i carnis, granja , apicultura

Itineraris: paisatge, el reg i els canals d’Urgell, Juneda

ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES:

• Visita a l’espai cultural dels Canals d’Urgell • Itinerari de l’energia rural

GRUPS DE TREBALL I DISTRIBUCIÓ DE LES ACTIVITATS DURANT L’ESTADA Nº màxim de participants en el programa: 60 alumnes Grups de treball: 15 alumnes per grup com a màxim, en les totes les activitats.

En estades de CINC dies: Primer dia matí:

• Instal�lació i primera trobada el grup, horaris, normativa interna del CdA

• Comentari sobre les activitats i la finalitat de l’estada, • Posem en marxa del comptador climàtic

Primer dia tarda i la resta de dies de l’estada:

• En estada de tres dies, roda de 4 activitats programades • En estada de quatre dies, roda de 6 activitats programades

Darrer dia tarda (desprès de dinar):

• Comiat i avaluació, si s’escau PLANIFICACIÓ I PROGRAMACIÓ DE L’ESTADA AL CdA JUNEDA

Les trobades de coordinació (un cop feta la inscripció, normalment al més de setembre o juliol)

Trobada presencial al CdA de Juneda per tal conèixer les propostes educatives del Camp i les necessitats dels centres que sol�liciteu venir a fer un estada a Juneda

PROGRAMACIÓ DE L’ESTADA

Preparació telemàtica de l’estada, desprès de la trobada de coordinació per tal d’acordar, al detall, l’orientació de l’estada, les seves finalitats i el programa d’activitats previst.

PROGRAMA D’ACTIVITATS PRÈVIES

Fem les accions o activitats previstes Mantenim al comunicació CENTRE/CdA a través del document compartit en línia

ESTADA AL Camp d’Aprenentatge de Juneda

Realització de l’estada de 3, 4 o 5 dies al CdA de Juneda

PROGRAMA D’ACTIVITATS POSTERIORS

Es tal com havia imaginat? Quines noves preguntes ens podem fer desprès de l’estada? Què teníem previst de fer?

Sistema d’avaluació de l’estada

Quins guanys educatius hem aconseguit ? Que en diuen els alumnes?

SOBRE ELS TALLERS ITINERARIS

•••• La transformació d’aliments d’origen animal ens aporta alguns

coneixements de la nostra alimentació i nutrició, i ens ajuda a conèixer quins són els processos bàsics de transformació i conservació dels aliments que obtenim de la granja, mitjançant la pròpia experimentació i manipulació, amb l’objectiu de poder-los consumir nosaltres mateixos. Es treballen processos de transformació de la llet i de la carn

•••• La Granja vol donar la possibilitat d’apropar als alumnes al coneixement

dels animals que viuen en una granja; des de la seva alimentació fins al control de producció. Tot practicant i col�laborant amb les tasques diàries del granger i el ramader.

•••• L’Apicultura ens endinsa en el món de l’apicultor, tot exposant-nos la

funció dels insectes pol�linitzadors i com intervenen l’abella i l’apicultor en l’ecosistema agrari per tal d’obtenir aquest producte tan preuat de l’alimentació humana, la mel. I a més a més de l’exposició ens porta a visitar –ben equipats – una població d’abelles, per poder veure l’activitat que estan desenvolupant en aquell mateix moment i dur a terme el control de l’abellar.

•••• La Transformació d’aliments d’origen vegetal –farines i pastes- ens

presenta la composició de les farines, quines són les més panificables, i la importància en l’alimentació diària de les persones. També ens dóna la possibilitat de participar activament - mitjançant la manipulació i experimentació del blat – en l’elaboració de les nostres pastes més consumides del mercat.

•••• El Forn de Pa ens ajuda a conèixer i experimentar –en el propi taller- els

processos de fermentació, combustió i cocció; tot portant a terme l’elaboració artesanal de diferents productes panificables i de pastisseria, i poder-los consumir en els nostres menús diaris

•••• L’hort i el cultiu de la terra ens identifica cada una de les hortalisses de

l’alimentació humana, ajudant-nos a conèixer el seu cicle vital, i participar en les tasques que van des de la preparació de la terra fins a la collita i consum.

•••• L’Itinerari de paisatge ens porta a fer un recorregut pel voltant de la

granja escola per poder observar “in situ” el conjunt d’elements que configuren el paisatge proper, així com les interrelacions que mantenen entre ells. Estudiarem el paisatge com un ecosistema obert, viu i canviant, a partir de les seves activitats agrícoles, les seves activitats ramaderes, les infraestructures que el configurin, l’aigua, la climatologia, els sistemes de reg i els sistemes naturals.

•••• L’ Itinerari de reg i el Canal d’Urgell ens porta a l’observació directa de

les tècniques i sistemes de regatge que s’utilitzen a la comarca, tot

diferenciant els tipus de conreu, la seva ubicació en aquest paisatge, i com ha intervingut l’arribada de l’aigua del Canal d’Urgell.

•••• L’itinerari de Juneda, un poble de pagesos és una descoberta semi-

dirigida pel poble i el casc antic, tot descobrint diferents indrets que van tenir la seva funció pels habitants de la vila.

•••• “Colors de terra, la vida i la mort en una aldea d’ara fa 4000 anys”.

Aquesta és uns exposició que ens mostra una part important els treballs del Grup d’Investigació Prehistòrica de la Universitat de Lleida, a partir de les excavacions realitzades en el terme municipal de Juneda, en la partida de “Minferri”, a tocar de les instal�lacions del Camp d’Aprenentatge. La mostra proposa un recorregut per la vida i la mort d’una aldea del bronze incial, amb tota la seva activitat domèstica, pagesa, ramadera, social i funerària. (Consultes a www.juneda.org )

•••• Centre cultural dels Canals d’Urgell. A la web www.canalsurgell.com, hi

trobem aquesta introducció: “L’home i l’aigua són el fil conductor d’una proposta que esdevé un centre d’interpretació de les terres regades pels canals d'Urgell. L’aigua és l’element imprescindible per al desenvolupament de qualsevol comunitat; a les cinc comarques que el canal abraça ha estat l’element clau de transformació natural, econòmica i social. La pagesia va apostar, i aposta, pel progrés. La seva actuació en un medi difícil en una terra d’extrema aridesa va aconseguir, i aconsegueix, l’equilibri entre treball, rendiment, producció i natura. El trinomi home, aigua i paisatge ens acompanyarà al llarg de tot el recorregut per l’espai”. (*) transport no inclòs.

•••• L’itinerari de l’energia rural, vol apropar-nos a l’aprofitament dels

recursos naturals d’un territori, que ha esdevingut una de les activitats que generen major riquesa, tot i que aquest aprofitaments s’han de gestionar tenint en compte tots els efectes que generen sobre el medi. En aquest itinerari s’aborden els principals aprofitaments dels recursos naturals que es donen al voltant de Juneda i a la zona baixa de la comarca de les Garrigues: energètics, hidràulics, agropecuaris, etc.

Trobareu materials de suport: guies i informacions www.xtec.cat/cda-juneda www.issu.com/cdaobagues

DEL SECÀ AL REGADIU Un treball d’aprofundiment en l’activitat agrària de la Plana de Lleida NIVELL EDUCATIU: ESO DURADA DE L’ESTADA: 5 DIES ESTACIONALITAT: TOT L’ANY Aquest programa ofereix la possibilitat de descobrir la realitat de les terres de la plana de Lleida, des de dues vessants diferenciades i complementàries: l’estudi a través dels espais d’interpretació i exposicions de la zona, i l’experimentació directa a través dels itineraris pel terme de Juneda. Aquest programa ens porta a descobrir diferents indrets del terme municipal de Juneda; des de la vessant urbanística-històrica fins a la vessant pagesa-rural. Aportant-nos diferents informacions pel que fa a la vida i activitat del poble, la utilització de la terra, les activitats agrícoles i ramaderes que s’hi desenvolupen, i com ha intervingut l’arribada de l’aigua del Canal d’Urgell.


Tallers: Apicultura Itineraris: Paisatge, El reg i els canals d’Urgell, Juneda, un poble de pagesos, Visita a l’espai cultural dels Canals d’Urgell (centre d’interpretació), Visita i treball en l’exposició “Colors de la terra, la vida i la mort en una aldea de fa 4000 anys”.


Itinerari de l’energia rural

GRUPS DE TREBALL I DISTRIBUCIÓ DE LES ACTIVITATS DURANT L’ESTADA Nº màxim de participants en el programa: 60 alumnes Grups de treball: 15 alumnes per grup com a màxim, en les totes les activitats. En estades de CINC dies: Primer dia matí:

• instal�lació i primera trobada el grup, horaris, normativa interna del CdA

• comentari sobre les activitats i la finalitat de l’estada, • posem en marxa del comptador climàtic

Primer dia tarda i la resta de dies de l’estada:

• en estada de tres dies, roda de 4 activitats programades • en estada de quatre dies, roda de 6 activitats programades


• comiat i avaluació , si s’escau PLANIFICACIÓ I PROGRAMACIÓ DE L’ESTADA AL CdA JUNEDA






Fem les accions o activitats previstes Mantenim al comunicació CENTRE/CdA a través del document compartit en línia.







SOBRE ELS TALLERS ITINERARIS •••• L’Itinerari de paisatge ens porta a fer un recorregut pel voltant de la

granja escola per poder observar “in situ” el conjunt d’elements que configuren el paisatge proper, així com les interrelacions que mantenen entre ells. Estudiarem el paisatge com un ecosistema obert, viu i canviant, a partir de les seves activitats agrícoles, les seves activitats

ramaderes, les infraestructures que el configurin, l’aigua, la climatologia , els sistemes de reg i els sistemes naturals.


les tècniques i sistemes de regatge que s’utilitzen a la comarca, tot diferenciant els tipus de conreu, la seva ubicació en aquest paisatge, i com ha intervingut l’arribada de l’aigua del Canal d’Urgell.





•••• Centre cultural dels Canals d’Urgell. A la web www.canalsurgell.com, hi

trobem aquesta introducció : “L’home i l’aigua són el fil conductor d’una proposta que esdevé un centre d’interpretació de les terres regades pels canals d'Urgell. L’aigua és l’element imprescindible per al desenvolupament de qualsevol comunitat; a les cinc comarques que el canal abraça ha estat l’element clau de transformació natural, econòmica i social. La pagesia va apostar, i aposta, pel progrés. La seva actuació en un medi difícil en una terra d’extrema aridesa va aconseguir, i aconsegueix, l’equilibri entre treball, rendiment, producció i natura. El trinomi home, aigua i paisatge ens acompanyarà al llarg de tot el recorregut per l’espai.”




ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ NIVELL EDUCATIU: ESO DURADA DE L’ESTADA: 3/4 DIES ESTACIONALITAT: TOT L’ANY

Aquest programa ofereix una visió de la vida i el treball en el medi rural, a través de la realització d’activitats sobre la producció dels aliments, la seva transformació, tot relacionant aquestes activitats agroramaderes, amb la qualitat final del producte. Aquest aspecte ens ha de permetre valorar les qualitats nutritives del pa, la llet, els ous i, la carn de porc i de vedella, com a productes propis de la granja escola En la realització d’aquest programa tindrem l’oportunitat de comprendre quina és la relació dels sistemes de producció dels aliments, la qualitat final dels productes que consumim i els processos de transformació.


Tallers: Granja, Forn i Transformació d’Aliments Itineraris: Paisatge

ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES: Apicultura, Itinerari Juneda, El Reg, Visita a l’Espai Cultural dels Canals d’Urgell (centre d’interpretació), Hort, Farines i Pastes. GRUPS DE TREBALL I DISTRIBUCIÓ DE LES ACTIVITATS DURANT L’ESTADA Nº màxim de participants en el programa: 60 alumnes Grups de treball: 15 alumnes per grup com a màxim, en les totes les activitats. En estades de tres/quatre dies: Primer dia matí:

• Instal�lació i primera trobada el grup, horaris, normativa interna del CdA,


Primer dia tarda i la resta de dies de l’estada l’estada: • En estada de tres dies, roda de 4 activitats programades • En estada de quatre dies, roda de 6 activitats programades

Darrer dia tarda (després de dinar):

• Comiat

PLANIFICACIÓ I PROGRAMACIÓ DE L’ESTADA AL CDA JUNEDA














•••• La transformació d’aliments d’origen animal ens aporta alguns coneixements de

la nostra alimentació i nutrició, i ens ajuda a conèixer quins són els processos bàsics de transformació i conservació dels aliments que obtenim de la granja, mitjançant la pròpia experimentació i manipulació, amb l’objectiu de poder-los consumir nosaltres mateixos. Es treballen processos de transformació de la llet i de la carn.

•••• La Granja vol donar la possibilitat d’apropar als alumnes al coneixement dels

animals que viuen en una granja; des de la seva alimentació fins al control de producció. Tot practicant i col�laborant amb les tasques diàries del granger i el ramader.

•••• L’Apicultura ens endinsa en el món de l’apicultor, tot exposant-nos la funció dels

insectes pol�linitzadors i com intervenen l’abella i l’apicultor en l’ecosistema agrari per tal d’obtenir aquest producte tan preuat de l’alimentació humana, la mel. I a més a més de l’exposició, ens porta a visitar –ben equipats – una població d’abelles, per poder veure l’activitat que estan desenvolupant en aquell mateix moment i dur a terme el control de l’abellar.

•••• El Forn de Pa ens ajuda a conèixer i experimentar –en el propi taller- els

processos de fermentació, combustió i cocció; tot portant a terme l’elaboració artesanal de diferents productes panificables i de pastisseria, i poder-los consumir en els nostres menús diaris

•••• Itinerari de paisatge ens porta a fer un recorregut pel voltant de la granja

escola per poder observar “in situ” el conjunt d’elements que configuren el paisatge proper, així com les interrelacions que mantenen entre ells. Estudiarem el paisatge com un ecosistema obert, viu i canviant, a partir de les seves activitats agrícoles, les seves activitats ramaderes, les infraestructures que en formen part, l’aigua, la climatologia , els sistemes de reg i els sistemes naturals.


L’ECOSISTEMA AGRARI NIVELL EDUCATIU: ESO DURADA DE L’ESTADA: 3 DIES ESTACIONALITAT: TOT L’ANY Aquest programa ofereix l’opció de descobrir i estudiar el medi rural com a ecosistema, a partir de la realització del conjunt dels itineraris previstos, que ens oferiran una visió completa i crítica de la realitat agroramadera del terme municipal de Juneda i, per extensió, del conjunt de la plana de Lleida. En la realització d’aquest programa tindrem l’oportunitat de treballar, principalment des de les Ciències Socials, la configuració i gestió del paisatge del terme municipal de Juneda. El conjunt de continguts ofereixen la possibilitat de comprendre com l’activitat agroramadera, condiciona el paisatge rural actual. Aquest programa permet conèixer també, a través d’una exposició, com l’activitat pagesa i ramadera de Juneda ja es realitzava ara fa 4000 anys, en el bronze inicial.


Tallers: Forn, Apicultura, Granja, Transformació d’aliments Itineraris: Paisatge, Espai cultural dels canals d’urgell, El reg, Colors de terra


Itinerari de l’energia rural, Hort

GRUPS DE TREBALL I DISTRIBUCIÓ DE LES ACTIVITATS DURANT L’ESTADA Nº màxim de participants en el programa: 60 alumnes Grups de treball: 15 alumnes per grup com a màxim, en les totes les activitats. En estades de tres dies: Primer dia matí:

• Instal�lació i primera trobada el grup, horaris, normativa interna del CdA,


Primer dia tarda i la resta de dies de l’estada l’estada:

• En estada de tres dies, roda de 4 activitats programades • En estada de quatre dies, roda de 6 activitats programades


• Comiat PLANIFICACIÓ I PROGRAMACIÓ DE L’ESTADA AL CdA JUNEDA














•••• L’Apicultura ens endinsa en el món de l’apicultor, tot exposant-nos la

funció dels insectes pol.linitzadors i com intervenen l’abella i l’apicultor en l’ecosistema agrari, per tal d’obtenir aquest producte tan preuat de l’alimentació humana, la mel. I a més a més de l’exposició, ens porta a visitar –ben aquipats – una població d’abelles, per poder veure l’activitat que estan desenvolupant en aquell mateix moment i dur a terme el control de l’abellar.

•••• L’itinerari de paisatge ens porta a fer un recorregut pel voltant de la

granja escola per poder observar “in situ” el conjunt d’elements que configuren el paisatge proper, així com les interelacions que mantenen entre ells. Estudiarem el paisatge com un ecosistema obert, viu i canviant, a partir de les seves activitats agrícoles, les seves activitats ramaderes, les infraestructures que el confugirn, l’aigua, la climatologia, els sistemes de reg i els sistemes naturals.


les tècniques i sistemes de regatge que s’utilitzen a la comarca, tot diferenciant els tipus de conreu, la seva ubicació en aquest paisatge, i com ha intervingut l’arribada de l’aigua del Canal d’Urgell.





•••• Centre cultural dels Canals d’Urgell. A la web www.canalsurgell.com ,

hi trobem aquesta introducció: “L’home i l’aigua són el fil conductor d’una proposta que esdevé un centre d’interpretació de les terres regades pels canals d'Urgell. L’aigua és l’element imprescindible per al desenvolupament de qualsevol comunitat; a les cinc comarques que el canal abraça ha estat l’element clau de transformació natural, econòmica i social. La pagesia va apostar, i aposta, pel progrés. La seva actuació en un medi difícil en una terra d’extrema aridesa va aconseguir, i aconsegueix, l’equilibri entre treball, rendiment, producció i natura. El trinomi home, aigua i paisatge ens acompanyarà al llarg de tot el recorregut per l’espai.”

programes adreÇats a secundÀria

Documents