UNIDAD CURRICULAR PRINCIPIOS AGROECOLÓGICOS

48 horas de trabajo asistidas 48 horas de estudio independiente (individual o en grupo). Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96 Intención Curricular: Sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia que tiene el enfoque agroecológico como un nuevo paradigma.

Índice Temático

1. La agricultura como actividad transformadora de los ecosistemas

2. Origen y evolución de la agricultura originaria en América.

3. Bases, concepto y principios de la agroecología.

4. Fundamentos técnico-científicos de la agroecología.

5. Técnicas y metodologías agroecológicas: Visita a una Unidad Agroecológica.

6. Planificación agroecológica de cultivos y cría de animales.

7. Importancia de la transformación y conservación de alimentos en forma agroecológica para el abastecimiento intercomunitario.