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Programa Fitosanitariopara el control de Diaphania sp, en Pepino (Cucumis sativus) y Plutella sp, en Repollo
(Brassica oleracea) con la aplicación de Extractos orgánicos.
Carlos Miguel López Zamora
PROGRAMA HORTALIZAS
2014
PROBLEMATICA
• No se realizan controles preventivos para estas plagas.
• Hortalizas muy susceptibles al ataque severo de plagas como (Diaphania sp), en pepino y (Plutella sp), causando un alto porcentaje de daño en el fruto.
DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA Las aplicaciones de los extractos debe
iniciarse desde 4 días después de la siembra o
trasplante hasta la cosecha con intervalos de
cada 3 a 4 días, en forma alterna.
Los extractos de cebolla morada, ajo, cebollín
y canela, prepararse con 2 días de anticipación.
Se recomienda aplicar de 400 cc a 600 cc por
bomba de 4 galones.
Aplicaciones realizarse en horas frescas por la
mañana o por la tarde.
PREPARACION DE EXTRACTOS Ajo : Se licuan de 6-cabezas o 0.6 lb por galón
de agua,
Cebolla morada: licuar 5-6 cebollas o 1.5 lb por
galón de agua.
Cebollín: licuar 3 manojos o 2 lb de hojas y tallos
por galón de agua.
Canela : hervir 2 onzas de canela por galón de
agua.
Dejar en reposo 24 horas
VENTAJAS
• Tecnología accesible al productor, de bajo costo y amigable con el medio ambiente.
• Proporciona frutos con menor contaminación para consumo familiar.
• Bajos costos de producción
RECOMENDACIONES
La concentración de los extractos de cada producto debe ser alta y deben ser aplicados cuando estén bien fermentados y aplicarse en época seca
El programa fitosanitario debe ejecutarse en una forma alterna la aplicación de los extractos orgánicos entre 3 y 4 días.
BENEFICIOS
Económicos
Con el uso de extractos orgánicos se reduce a un 60% ($ 224.00) comparado con el costo de aplicar productos químicos ($ 560.00) por hectárea.
Sociales
Participación del grupo familiar.
Ambientales
Se reduce la contaminación del medio ambiente al
hacer uso de un 70% de extractos orgánicos
en el control de plagas.
DOMINIOS DE
RECOMENDACION
Para todas la zonas geográficas de la producción del cultivos de repollo y pepino y donde haya presencia de plutella sp y diaphania sp.
COSTOS DE
PRODUCCION
En el costo de esta tecnología es de cada extracto orgánico aplicado y mano de obra adicional utilizada en el programa ejecutado ($ 157.00/mz) comparado con el costo de aplicar productos químicos ($ 392.00/mz)
Programa fitosanitario
Nº Época de aplicación
Producto a utilizar
Dosis por bomba de
4 gal Recomendación
11 40 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje
12 43 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje
13 47 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje
14 50 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje
15 53 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje
Programa fitosanitario
Nº Época de aplicación
Producto a utilizar
Dosis por bomba de
4 gal Recomendación
1 4 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje
2 8 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al cuello de la planta aplicar al follaje
3 11 ddt Extracto de cebollín 500 cc Aplicar al follaje
4 15 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje
5 18 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje
6 21 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje
7 25 ddt Extracto de cebollín 500 cc Aplicar al follaje
8 28 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje
9 32 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje
10 36 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje
USO DEL BOCASHI COMO COMPLEMENTO EN LA PRODUCCION DE TOMATE (Solanum lycopersicum) EN
AMBIENTE PROTEGIDO
Fulvio Enrique Rivas
Investigador del Programa de Hortalizas
GERENCIA DE INVESTIGACIÓN
PROGRAMA DE HORTALIZAS
PROBLEMÁTICA
Alto contenido de sales, debido al uso
excesivo de fertilizantes químicos en
cultivos de hortalizas con estructuras
protegidas, lo que repercute en el bajo
rendimiento del cultivo y alta
susceptibilidad a las enfermedades.
DESCRIPCIÓN DE LA
TECNOLOGÍA
• 20 qq de gallinaza.
• 5 qq de cachaza
• 20 qq de granza de arroz.
• 5 qq de pulimento de arroz.
• 0.25 qq de hidróxido de Calcio.
• 0.02 qq de levadura,
• 5 L de microorganismos de montaña.
• 500 L de agua.
• Mezclar y remover por 15 días.
Para producir 60 qq de Bocashi
VENTAJAS DEL USO DE LA TECNOLOGÍA
• El bocashi es un material de bajo costo
• Comparados con la fertilización química, se
ahorra del 25 %
RECOMENDACIONES
Utilizar bocashi 15 días después de
preparado y mezclarlo con la piedra pómez
Utilizar bolsas de polipropileno 14” x 12”
BENEFICIOS ECONOMICOS : Se ahorra un 25 % en la
fertilización química, se incrementa la
producción entre un 25 a 30 %
SOCIALES: Se involucra a la familia en la
elaboración del bocashi, el productor (a) se
vuelve mas tecnificado
AMBIENTALES: Se reduce la contaminación al
utilizar materiales de origen orgánico
DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN
Productores (as) que utilizan la
tecnología de agricultura protegida,
desde los 400 a los 1000 metros sobre el
nivel del mar
COSTO Y BENEFICIO DE LA
TECNOLOGÍA
MATERIALES CANTIDADES UNIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
Gallinaza 20 Quintales $1.00 $20.00 Cachaza 5 Quintales $1.00 $5.00 Suero 40 Litros $0.01 $0.40 hidroxido de Calcio 0.25 Quintales $0.15 $3.75 Granza de Arroz 20 Quintales $1.00 $20.00 Levadura 0.02 Quintales $1.50 $3.00 Pulimento de Arroz 5 Quintales $1.00 $5.00 Microorganismos de montaña
5 Litros $1.00 $5.00
Agua 500 Litros $0.01 $5.00
TOTAL $67.15
COSTO DEL FERTILIZANTE QUIMICO
Materiales Cantidades Unidades Costo
Unitario Costo Total
Urea 46 % N 76 Libras $0.28 $21.28
18-46-0 41 Libras $0.55 $22.55
0-0-60 108 Libras $.0.46 $49.68
Sulfato de Magnesio 70 Libras $1.36 $95.20
Nitrato de Calcio 42 Libras $0.49 $20.58
TOTAL $209.29
Al utilizar bocashi en el cultivo se ahorra un promedio de $50 dólares
además el bocashi le ayuda a las plantas a aprovechar mejor los
nutrientes gracias a los microorganismos presentes en la mezcla.
ANALISIS QUIMICO DEL BOCASHI
% HUMEDAD % N
% P
% K
% Ca
% Mg
% Fe
mg/Kg Cu
mg/Kg Mn
mg/Kg Zn
mg/Kg B
mg/Kg S
pH
BASE HÚMEDA
1.32 0.63 0.85 0.78 0.46 1.99 34 413 7 15 61 7.91
BASE SECA 1.54 0.73 0.99 0.91 0.54 2.33 40 481 9 18 71
PROGRAMA DE FERTILIZACION APLICANDO ABONO ORGANICO Y HARINA DE ROCA EN EL CULTIVO DE
CHILE DULCE (Capsicum annuum)
Lesser Roberto Linares
GERENCIA DE INVESTIGACIÓN
PROGRAMA HORTALIZAS
PROBLEMÁTICA
La sobre explotación de los suelos, mas la
excesiva aplicación de fertilizantes químicos,
a provocado una alta contaminación de
suelos y agua, así como una
desmineralización y desbalance natural de la
fertilidad del suelo .
DESCRIPCIÓN DE LA
TECNOLOGÍA
• En un periodo de tres a cuatro años al
aplicar Bocashi y harina de roca como
complemento de la fertilización química,
permitirá que la planta disponga de los
elementos necesarios para una mejor
nutrición; 200 qq/mz de Bocashi y 5 qq/mz
de Harina de roca
VENTAJAS DEL USO DE
LA TECNOLOGÍA
• Mejorar la textura del suelo
• Incrementa la actividad biológica
del suelo
• Mejora el Acidez del suelo (pH)
• Contenido de materia orgánica
micro y macro elementos
• Contribuye a Incrementar el
rendimiento del cultivo entre un
15 a 20 %
RECOMENDACIONES
•Bocashi incorporarse al
suelo 15 a 20 días antes del
trasplante.
•La harina de roca debe
colocarse al momento del
trasplante alrededor de la
planta
BENEFICIOS • ECONOMICOS: incrementa el
rendimiento en 4.20 Toneladas por
manzana, un 20 %, una diferencia de
$ 1,548.00 por manzana
• SOCIALES: costo de oportunidad
mano de obra familiar
• AMBIENTALES: Mejora el suelo a
mediano plazo: textura,
permeabilidad, pH, % materia
orgánica, mineralización del suelo.
DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN
Zonas de 200 a 1,200 msnm
Para terreno plano como en
laderas
Suelos con bajo pH, Fertilidad,
% Materia Orgánica,
Permeabilidad
COSTO Y BENEFICIO
DE LA TECNOLOGÍA
• Tecnología es de $ 775.00
• Bocashi $ 600.00
• Harina de roca $ 175.00
Beneficio
Mas del 20 % costo de inicial
( $ 1,548.00 o 4.2 T/mz)
Lesser linares – [email protected]
MAG-CENTA-Gerencia Generación-Programa de Hortalizas
www.centa.gob.sv
G R A C I A S
COMPOSICION QUIMICA BOCASHI Componente Variable
Ceniza 52.03
% N 2.29
pH 6.43
C/N 12.02
% Ca0 2.53
% Carbono orgánico 56.70
% K20 3.89
% Materia orgánica 48.10
% Mg0 0.55
% P205 3.05
Cobre ppm 36
Hierro ppm 3466
Manganeso ppm 260
Zinc ppm 168 Precio por qq $ 3.88
COMPOSICION QUIMICA HARINA DE ROCA
Componente Variable Ceniza 18.05
N ppm 6025
pH 7.10
Ca0 ppm 1100
S ppm 580
K20 ppm 8800
% Materia orgánica 12.50
Mg0 ppm 31300
P205 ppm 4400
Cobre ppm 830
Fe2O3 ppm 163100
MgO ppm 31300
Zinc ppm 350
Precio por qq $ 25.00
Cuadro 1. Cantidades de fertilizantes utilizados como fuente de NPK
Necesidades Nutricionales del cultivo de chile dulce
Numero
Aplicacion
Fertilización Elementos (lb.mz¯¹)
Tipo Cantidad (qq) N P K
1 F. 15-15-16 5,00 75 75 75
F. 00-00-60 2,00 0 0 120
2 F. 18-46-00 2,39 43 110 0
Sulfato de A. 1,88 39 0 0
F. 00-00-60 1,75 0 0 105
3 Urea 1,79 82 0 0
4 Urea 1,30 60 0 0
Total (lb.mz¯)
300 185 300
Total (Kg.ha¯¹) 195 120 195
Cuadro 2. Porcentaje de fertilizantes a aplicar de NPK
Numero
Aplicacion
Fertilización Porcentaje
Tipo Momento N P K
1 F. 15-15-16
Al Trasplante 25,0 40,6 25,0
F. 00-00-60 0 0 40,0
2 F. 18-46-00
40-45 DDT
14,4 59,4 0,0
Sulfato de A. 13,2 0,0 0,0
F. 00-00-60 0,0 0,0 35,0
3 Urea 85-90 DDT 27,5 0,0 0,0
4 Urea 60-70 DDT 20,0 0,0 0,0
Total 100,0 100,0 100,0
Cuadro3. Aplicación de Bocashi y harina de roca
Numero
Aplicacion Material Momento
Cantidad
qq por
Mz
libras por
cama (50m)
Gramos por
planta
1 Bocashi
Crudo
15 a 20 días antes
del Trasplante 20-40 200
1 Harina de roca Al Trasplante 5,0 22,0