programa de educación en alimentación saludable
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PROGRAMA DE EDUCACIÓN
EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE
¡ALEGRES Y SANOS COMIENDO ALIMENTOS
SALUDABLES!
Con este programa, lograremos juntos ofrecer
actividades e ideas sencillas para educar a
nuestros hijos e hijas sobre los alimentos
saludables que podemos comer como las frutas y
vegetales propios de nuestro país.
Capítulo 1: ¡Viva el desayuno!
Los padres comprenderán junto a los niños la importancia del
desayuno guiados por consejos de una nutricionista y videos
motivadores.
Capítulo 2: ¡Coloridos y nuestros!
Los niños y niñas explorarán los coloridos alimentos de nuestro
Ecuador.
Capítulo 3: ¡Dile no a la comida chatarra!
Los padres y niños aprenderán a identificar la importancia de
evitar consumir alimentos chatarra, seleccionando lo que envían
en la lonchera diariamente.
Capítulo 1: ¡VIVA EL DESAYUNO!
Sabía usted que…
• Saltarse el desayuno produce un déficit de glucosa en el cuerpo, nuestro
principal combustible energético.
• Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son: decaimiento,
falta de concentración, mal humor, entre otros.
• Un buen desayuno nos aporta entre un 20 – 30% de las calorías que
necesitamos en el día.
• Un buen desayuno debe estar formado por lácteos, cereales y frutas.
• Los lácteos (leche, yogures, quesos, cuajada, requesón): nos aportan
proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales, especialmente calcio.
• Los cereales (pan, galletas, cereales para desayuno): nos aportan
principalmente hidratos de carbono que nos darán energía. También
aportan vitaminas y minerales
• Los cereales integrales aportan fibra.
• Las frutas / zumos: aportan agua (90 – 95%), hidratos de carbono,
minerales, vitaminas y fibra.
Los invitamos a ver un video sobre la importancia del
desayuno. ¿Qué pasa cuando los niños no desayunan?.
Video para padres:
Por la licenciada Jenny García.
Importancia
• ¿En qué consiste?
• Alimentos para el desayuno
• ¿Qué pasará con los niños si no
desayunan?
LISTA DE OPCIONES PARA DESAYUNAR
CON NUESTROS NIÑOS Y NIÑAS
Opciones de desayunos saludables:
• Leche con cacao, tostadas con mermelada. Zumo natural de
frutas.
• Yogur o cuajada con cereales y frutas troceadas.
• Leche con cacao, galletas y un plátano.
• Leche con cacao, pan con queso y fiambre magro (pavo,
jamón york).
• Leche con cacao, tostadas con mantequilla y miel. Zumo
natural.
En ocasiones especiales (cumpleaños, festivos, etc.) o en fines de
semana pueden servirse desayunos con galletas si es posible
caseras, ya que tienen mejor calidad nutricional que las
industriales. Debemos hacerle notar al niño que estos alimentos se
consumirán en ocasiones y no habitualmente.
IMPORTANCIA DE VIDEOS PARA EDUCAR EN UNA
BUENA ALIMENTACION
• Los videos son valiosos recursos que los padres
pueden usar en sus hogares para educar a los
niños en una buena alimentación, a continuación
encontrarán videos de cuentos y canciones
especialmente seleccionados que Uds. pueden
poner al alcance de sus niños y niñas
diariamente.
Cuento para niños y niñas:
“Juanito y Penélope la importancia del desayuno”.
Video para niños y niñas:
“Presentación de Plaza Sésamo
sobre el desayuno y la comida más importante
del día”.
Capítulo 2:
¡COLORIDOS Y NUESTROS!
Sabía usted que…
Un niño puede llegar a probar un alimento nuevo 10
veces o más antes de aceptarlo. Dependerá de
nosotros, incentivarlo con perseverancia y ejemplo para
que ellos aprendan a consumir frutas y vegetales.
El colorido de las frutas y vegetales debe ser aprovechado para
que nuestros niños aprendan a alimentarse saludablemente, para
ello, los invitamos a realizar las siguientes actividades:
1. Observar el cuento del video y repetirlo las veces que el niño o
niña desee.
2. Identificar los colores de las frutas mencionadas en el video.
3. Manipular y oler las frutas mencionadas en el video.
4. Mencionar su fruta preferida y saborearla.
5. Conversar y contestar las preguntas sobre el cuento que
aparecen en el video.
6. Aprender sobre las frutas como la naranja, la manzana, etc.
7. Conversar sobre las frutas que encontramos en nuestro país
Ecuador, como naranjas, piñas, entre otras.
8. Cantar y bailar con mamá la canción del twist de las frutas.
Video para niños y niñas:
“El Twist de las Frutas”
Video para identificar las frutas y sus colores
Video para padres de la
campaña “Aliméntate Ecuador”
Recetas pincho de frutas – Alimentos de verdad
Video para niños y niñas para identificar frutas del Ecuador
Video de Plaza Sésamo: “Ricas Frutas”.
Para motivar a los niños y niñas a comer
banano, sandía, naranja, manzana, ciruelas, papaya, uvas, toronja, guayaba, melones.
Actividad en hoja para
descargar y pintar
clic en la imagen
PARA LOS LOGUIÑOS: ADIVINANZAS SOBRE
LAS FRUTAS
Con este acertijo los niños se familiarizarán de
manera divertida con las frutas y su beneficio,
jugar en familia para adivinar, celebrar sus
logros.
Video para niños y niñas:
“Adivinanza sobre las frutas”.
Acertijos fáciles para niños
Video para niños y niñas:
“Las verduras” Con este video los niños y niñas se motivarán a valorar las
verduras, como el tomate, la lechuga, el pepino y la
albahaca.
¿Qué video nos ayudará a que los niños identifiquen
que las verduras son buenas para su salud?
Canción para niños y niñas “La Canción de las Verduras”
Beneficios Muchos padres tienen inquietudes sobre las frutas, las
nutricionistas son las profesionales para responder a ellas.
A continuación podrán acceder a un video de la
Nutricionista Lorena Olivos donde encontrarán varias
respuestas y recomendaciones.
• Raciones de frutas diarias y cantidad.
• ¿Qué frutas son mejores?
• Sugerencias, actuación de las frutas, frutas por colores.
FRUTAS PARA NIÑOS: BENEFICIOS Y RECOMENDACIONES
Video para padres:
Mami Tips
“Frutas para niños: Beneficios y
recomendaciones”
Video para padres:
“Batidos de frutas caseros para niños”
Capítulo 3:
¡DILE NO A LA COMIDA CHATARRA!
Importancia de evitar que los niños ingieran
alimentos con alto contenido de azúcar.
Video para los padres sobre las golosinas y la
alimentación para sus niños.
• Las golosinas
• Consecuencias del alto consumo de azúcar
• Papel de los padres sobre el control del
consumo de azúcar.
• La comida chatarra
Video para niños y niñas:
“Cerremos la puerta a la comida chatarra”
Video canción para niños y niñas:
“Mi mundo, la serie, canción comida chatarra”
