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PROGRAMA DE APOYO A PEQUEÑOS PRODUCTORES
COMPONENTE DE EXTENSIONISMO 2016
MINUTA DE SESIÓN
Elaboración de Programas de Trabajo de la Cadena Porcinos
Ciudad de México
Siendo las 10:00 horas del día 12 de julio de 2016, reunidos en la Sala de Juntas del
CADER 01, ubicado en la carretera Tulyehuaco-Xochimilco s/n, los extensionistas de las
cadenas porcinos y ovinos, se procedió a elaborar el Programa de Trabajo con base en las
Agendas realizadas en el ejercicio anterior, en este caso para el GEIT 3 pecuario.
Los extensionistas participantes fueron Mariela Lara Galindo y Verónica Reyes Trinidad
por la cadena de porcinos; Saúl Castañeda Chirino, José Rodrigo Sánchez Hernández y
Francisco Guillermo Mariño Pérez de la cadena ovinos; Ing. Graciela González Cruz, MVZ
Tupac Ortega Cano, Lic. Vicenta Díaz Romero, Ing. Magnolia Meléndez Monroy, MC
Georgel Moctezuma López, MC Lourdes Velázquez Fragoso y Perla Xochitl Jaimes Piñón.
OBJETIVO: Que los extensionistas, conozcan el Modelo de Extensionismo adecuado para
las condiciones de la Ciudad de México y en función de ello y de su agenda de innovación,
elaboren su Programa de Trabajo.
La sesión se desarrolló bajo el siguiente
Orden del día
1. Modelo REI
2. Elaboración Programa de Trabajo
3. Entrega de versión final
4. Acuerdo para firma
DESARROLLO:
Punto número uno. Modelo Red de Extensionismo e Innovación (REI)
Por parte del MC Georgel Moctezuma se expuso el Modelo de la siguiente manera.
Inició explicando que un Modelo es una abstracción en nuestra mente de algo que
queremos hacer y en este caso, replicar dentro de cada una de las cadenas, de acuerdo a
la propuesta y preocupación que tienen las instancias para que el extensionismo llegue a
más productores; es una propuesta conjunta de INIFAP y Chapingo.
El Modelo se basa en crear un espacio de aprendizaje y reflexión colectiva entre los
productores; por ello los extensionistas, ahora van a hacer un solo Programa de Trabajo
para la cadena.
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Se presenta el esquema del Flujo de actividades, explicando cada uno de los puntos.
1. Selección de productores líderes.
Como mínimo se seleccionan 2 o 3 Productores líderes donde puedan reunirse los
integrantes del grupo-territorio, de toda la cadena.
La selección debe hacerse en base a los siguientes Criterios:
UEP (Ganaderos, Agrícolas, Acuícolas) que se destaquen por ser innovadores, también
llamados o conocidos como líderes tecnológicos (referidos) en sus comunidades o
regiones.
Productores dispuestos e interesados en compartir conocimientos, no egoístas y con
solvencia moral en su comunidad.
Productores que le dediquen tiempo y pasión a su UP, pueden tener una actividad
secundaria, sin embargo la principal debe ser preponderantemente la de la cadena que se
esté trabajando.
Productores cuya UEP sea accesible y visible, al localizarse a orillas de caminos,
brechas o carreteras muy transitadas (deseable pero no limitante).
1. Selección de productores líderes.
•(2-3 UEP donde puedan reunirse los integrantes del grupo-territorio)
2. Acuerdos para implementar las
innovaciones del PT. Llevan registros
técnicos y económicos.
3. Seguimiento de la implementación de las
innovaciones.
Incentivar a sus productores a que
implementen registros técnicos de las innovaciones
4. Espacios de participación autoridades-extensionistas-productores-académicos-investigadores-.
•Reflexión colectiva en torno a las innovaciones.
•Cursos de capacitación a productores.
•Giras de Intercambio tecnológico.
5. Evaluación final del Modelo REI.
Percepción de:
•Productores
•Extensionistas
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Productores que tengan hijos o familiares cercanos que colaboren con ellos en la toma de
datos básicos para los registros Técnicos y Económicos.
2. Acuerdos con el productor para implementar las innovaciones del Programa de
Trabajo.
Para que lleven registros técnicos y económicos; se establece una línea base; que es un
diagnóstico de la situación actual de la UEP. Para las cadenas que ya tienen Agenda de
Innovación deberán revisar y actualizar su línea base.
Se hacen acuerdos y compromisos con los productores para aportar los recursos
materiales y económicos para implementar las innovaciones.
Es importante que el extensionista no se comprometa a aportar ni monetaria ni en especie
algún tipo de producto para convencer de participar a la UEP.
3. Seguimiento de la implementación de las innovaciones.
Los extensionistas deberán incentivar a sus productores para que implementen registros
técnicos-económicos de las innovaciones, propuestas en su plan de trabajo
Establecer un programa de visitas a las UEP para constatar el desarrollo de las
tecnologías; así mismo promover dentro de su GEIT visitas a las distintas UEP, donde se
observe y discuta el desempeño de las innovaciones.
El CEIR y CER CDMX acompañarán (casuísticamente) a los extensionistas para la
verificación de las implementaciones tecnológicas.
4. Espacios de participación autoridades-extensionistas-productores-académicos-
investigadores.
Reflexión colectiva en torno a las innovaciones, mediante reuniones en las UEP donde
participan los actores para conocer los aprendizajes de las innovaciones realizadas.
Utilizar este espacio de participación para realizar demostraciones prácticas de las
tecnologías y promover las Giras de Intercambio tecnológico a Universidades y Centros de
Investigación.
5. Evaluación final del Modelo REI
Realizar una evaluación dirigida a productores y extensionistas a mediados de febrero de
2017, que estará elaborando el CEIR y el CER.
Posteriormente los extensionistas externan sus dudas.
¿Por qué no se puede un productor líder por extensionista? Si se puede, pero la idea es
que puedan hacer esa sinergia para favorecer la organización y que al interior se miren
como cadena y no como técnicos aislados.
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Comentan que hay mucha similitud con las escuelas de campo que ya se estaban
trabajando.
Efectivamente este Modelo, retoma la experiencia que ya se tiene de las ECAs y suma la
propuesta del GGAVATT del INIFAP, lo mismo pasa con ustedes queremos que retomen
su experiencia de los años anteriores y sea mejor este servicio.
Finalmente se dijo que hay que ponerlo en práctica para ver las áreas de mejora que
tuviera.
Punto número Dos. Elaboración Programa de Trabajo
Por parte del CEIR se fue explicando la elaboración del Programa de Trabajo, haciendo
hincapié en que tres de los cinco participantes ya conocen y han realizado su Programa de
Trabajo bajo este método y por lo tanto se espera que sea fácil ir aterrizando las
propuestas de la Agenda a este formato.
Vamos recordando poco a poco los conceptos, para ello no se debe olvidar que
trabajamos sobre resultados, los indicadores para medirlos, de donde partimos (línea
base), a donde queremos y podemos llegar (meta) y por último las innovaciones que
debemos realizar para lograrlo.
Resultado. Se refieren a la cantidad y calidad de los bienes y servicios que se generan
mediante las actividades-acciones de un Programa o Proyecto que ejecutará un asesor,
que en este caso es el extensionista.
Que es importante que los Resultados se sientan u observen en las condiciones de vida
de las personas, en sus actividades económicas o en el medio ambiente.
Se recuerda la sintaxis para escribirlos y comentamos los ejemplos; enseguida también se
recuerda la secuencia o pasos para hacer el diseño del Programa de Trabajo orientado a
Resultados.
1. Definir Foco estratégico: hacia dónde se va
2. Precisar los Resultados esperados
3. Diseñar Indicadores de Resultados: unidad de medida, Línea de Base, Meta y
tiempo de ejecución
4. Definir las innovaciones (cambios) a implementar para alcanzar los Resultados
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En este momento se da un tiempo para que se vayan plasmando los Resultados en el
formato, retomando como ya dijimos la Agenda con las aportaciones de los participantes
en las sesiones de socialización.
Revisión con los dos equipos de lo escrito.
Pasamos al tercer punto que es construir los indicadores, recordando: El indicador es la
expresión cuantitativa o, en su caso, cualitativa, correspondiente a un índice, medida,
cociente o fórmula, que establece un parámetro del avance en el cumplimiento de los
objetivos y RESULTADOS.
Lo anterior nos permite: Dar seguimiento a los compromisos de los actores involucrados:
agricultores-ganaderos, comercializadores, etc., asegurar el logro de los resultados y
monitorear la eficiencia del recurso invertido, en el caso de las instancias ejecutantes.
Se comparte un ejemplo de indicadores de tipo Organizacional.
Los equipos proceden a establecerlos, de manera conjunta con las innovaciones
correspondientes.
Por último, se trabaja el calendograma para las acciones formativas, recordando cada una
de ellas y precisando que se incluyan las que realmente van a impartir/gestionar y
preparar ellos como extensionistas.
En este punto los extensionistas consideran que deben reunirse en otro momento para
analizar cuáles serían las propuestas más pertinentes.
Una vez terminado el ejercicio, se comparte la versión, dejando fecha para el caso de que
tuvieran datos que precisar y la fecha para la firma de la Coordinadora.
Se da por concluida la reunión, siendo las 14:00 del mismo día.
Anexo 1 Propuestas de Resultados de las cadenas.
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2. PROGRAMA DE TRABAJO DE LA CADENA OVINA
Temporalidad del servicio: Fecha de inicio: 01/06/2016 Fecha de témino: 28/02/2017
Extensionista responsable: José Rodrigo Sánchez Hernández, Saúl Castañeda Chirinos, Francisco Guillermo Mariño Pérez
Representante de grupo de trabajo: Elvira toledo Hernández, Pedro Viguera Valencia, Benito Ramos García
Programa de trabajo
Resultado 1: Producción incrementada
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término
% 90 91 01/06/2016 28/02/2017
cordero 1 1.1 01/06/2016 28/02/2017
% 10 9 01/06/2016 28/02/2017
Nombre del indicador
Listado de innovaciones a implementar
Preparación del empadre / Lotificación (Engorda)
Suplementación alimenticia
Raciones por etapa fisiológica
Atención adecuada de partos
Presión de selección
Mortalidad total
Fertil idad
Prolificidad por vientre empadrado
Resultado 2: Costos de alimentación reducidos
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término% 80 65 01/06/2016 28/02/2017
Ajuste de raciones por cantidad y calidad
Conservación de forrajes
Nombre del indicador
Listado de innovaciones a implementar
Índice costo de alimentación sobre ingreso (CASI)
Resultado 3: Organización de productores promovida
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término
% 0 50 01/06/2016 28/02/2017
Impulsar la gestión de espacios para venta
Acercamiento con instituciones GUBERNAMENTALES Y académicas
Listado de innovaciones a implementar
Nombre del indicador
Productores BENEFIACDOS que participan
Elaboración de catálogo de productores locales
Resultado 4: Actividad de extensionistas mejorada
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha términoNivel 1 2 01/06/2016 28/02/2017
Participación con otras disciplinas (desarrollo rural)
Identificación de núcleos participativos
Nombre del indicador
Productores que ascienden un estrato
Listado de innovaciones a implementar
Definición de estratos: por tipo (actividad primaria, número de
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2. PROGRAMA DE TRABAJO DE LA CADENA PORCINOS
Temporalidad del servicio: Fecha de inicio: 01/06/2016 Fecha de témino: 28/02/2017
Extensionista responsable: Mariela Lara Galindo, Verónica Reyes Trinidad
Representante de grupo de trabajo: Rafael Domínguez Ramírez, Christian Jimenez Contreras
Programa de trabajo
Resultado 1: Alimentación Mejorada
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término
No
No
No
Productores que ofrecen alimento balanceado No
Nombre del indicador
Listado de innovaciones a implementar
Tratamiento a traves de el ensilado, la cocción y separación
Incorporacion de alimento balanceado por etapas
Elaboracion de dietas por etapa productiva
Productores que ensilan escamocha
Productores que separan la escamocha
Productores que realizan cocción(viceras)
Resultado 2: Impacto ambiental disminuido
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término
No
m3
Captación de agua de lluvia
Tratamiendo de aguas residuales (DEFINIR METODO)
Tratamiento de excretas (compostas, lombrocompostas, biodigestor en el caso de que exista economia)
Nombre del indicador
UEP que realizan tratamiento de excretas
Metros cubicos captados de agua de lluvia
Listado de innovaciones a implementar
Resultado 3: Parámetros reproductivos mejorados
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha término
Kg 100 120
Edad al primer servicio meses 7 8
Disminuir los dias destete-celo Dìas 30 7
No 8 9
ofrecer alimento por etapa productiva de
Listado de innovaciones a implementar
Nombre del indicador
Aumentar peso al primer servicio
Lechones detetados/hembra/parto
Resultado 4: Ingresos aumentados ($)
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha términoNo 2
Porcentaje
Mejorar Instalaciones (OPTIMIZACION)
Nombre del indicador
Numero de productores que transforman
Uso eficiente y óptimo de la capacidad instalada
Listado de innovaciones a implementar
$
Elaboracion de subproductos (CUALES)
PROGRAMA DE APOYO A PEQUEÑOS PRODUCTORES
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Anexo 2. Listas de Asistencia.
Resultado 5: Organización promovida para venta
Unidad Medida Linea Base Meta Fecha inicio Fecha términoNo 0 60
Nombre del indicador
Lechones vendidos mensualmente
Reuniones con productores de lechon
Listado de innovaciones a implementar
Acercamiento de productores con el comprador
Cartera de proveedores