UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

AREQUIPA - PERÚ

ESCUELA DE POSTGRADO

MAESTRIA: Salud Ocupacional y del medio ambiente

MODALIDAD DE ESTUDIOS: Distancia

PROGRAMA CURRICULAR DE ASIGNATURA

1. IDENTIFICACIÓN ACADÉMICA

1.1. DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA: Eco toxicología en el Trabajo

CÓDIGO: _________________

1.2. PESO ACADÉMICO DE LA ASIGNATURA:

CRÉDITOS: 4.0

HORAS SEMANALES: 10 HORAS CICLO SEMESTRAL: 170 TEÓRICO PRÁCTICAS: 02 (HRS. SEMANALES POR 17 SEMANAS)

APRENDIZAJE AUTÓNOMO: 08

2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA EN FUNCIÓN AL PERFIL

- Conocer el origen de la ciencia toxicológica- Identificar las características generales de la eco toxicología- Identificar y definir los factores implicados en la intoxicación- Conocer la relación dosis respuesta- Interpretar y aplicar la dosis letal media- Conocer los procesos de re absorción de tóxicos- Conocer e interpretar los índices toxicológicos- Conocer el proceso de biotransformación, de absorción - Interpretar las reacciones de la fase I - Interpretar las relaciones de la fase II- Definir el análisis de riesgo - Interpretar los conceptos básicos de análisis de riesgo - Desarrollar una caracterización de riesgos

3. CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS POR UNIDADES (Temas y subtemas)

Módulo I. Reseña histórica, Características generales de la eco toxicología, Factores implicados en la intoxicación

Módulo II. Relación dosis respuesta, Dosis letal media, Re absorción de tóxicos, Índices toxicológicos

Módulo III. Proceso de biotransformación, Panorama general del proceso de biotransformación, Absorción, Reacciones fase IReacciones fase II

Módulo IV. Análisis de riesgo, Conceptos básicos, Estimación de la exposición, Caracterización de riesgos

4. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

1. Achiron, M. y Smart, C. (2010). Worries in a wine glass. Newsweek, Sep. 9, 106(11):15.2. Adiga, P., Rao, S. and Sarna, P. (2003). Some structural features and neutotoxic action of a

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Dadant e hijos (Ed.). La colmena y la abeja melífera. Hemisferio Sur, Uruguay.7. Badui, S.S y Valle-Vega, P, (1990). Compuestos cancerígenos en alimentos. Aceptado Rev.

Soc. Quím. de México.8. Baranowski, J.D.; Frank, H.A.; Brust, P.A.; Chongsiriwatana, M. Premaratne, R. (1990).

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20. Vera E. (2003) Coidentity of the refusal and emetic principle from Fusarium infested corn. Appl. Environ. Microbiology 31(2)280.

5. EVALUACIÓN POR PERIODOS DE APRENDIZAJE

PERIODOS PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS

PRIMERO Actividades. Listas de cotejos

SEGUNDO Trabajo individual – Listas de cotejos

TERCERO Examen escrito. Escala valorativa

FECHA: Abril 2016

______________________________________NOMBRE DEL DOCENTE Y FIRMA

______________________________________ _________________________COORDINADOR ACADÉMICO Vº Bº DIRECTOR