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Producción Ganadera Del Paraguay

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Producción

Ganadera Del

Paraguay

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Que es la ganadería?

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento.

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.

Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino.

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Ventajas comparativas de producción ganadera en Paraguay

- Paraguay es un país de tradición ganadera, con reconocimiento internacional de sus carnes.- Tierras disponibles de alta calidad y de bajo precio en relación a las de la región.- Buenas condiciones climáticas para la producción, agua, luz, radiaciones solares.- Bajo costo de energía eléctrica.- Baja cantidad de empresas procesadoras de alimentos. No hay empresas importantes en el sector cuero.- Oportunidades de incorporación de tecnologías para aumentar producción.- Mano de obra barata, sin costos sociales altos.- Posibilidad de lograr alto impacto a corto plazo con la incorporación de industrias.- Posibilidades de producir productos casi ecológicos, de altos precios en los mercados internacionales.- Posibilidad de expansión hacia otros rubros pecuarios, aves, cerdos, ovinos, caprinos, los cuales apenas presentan un desarrollo incipiente.

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Importancia

La ganadería tiene una importancia clave para la región, y es una fuente de alimentos básicos para la seguridad alimentaria de su población.

Los sistemas de producción pecuaria, son considerados como la estrategia social, económica y cultural más apropiada para mantener el bienestar de las comunidades, debido a que es la única actividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento diario, conservar ecosistemas, promover la conservación de la vida silvestre y satisfacer los valores culturales y tradiciones.

La ganadería utiliza tierras no muy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económica se incremente, son pastizales y contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.

La ganadería es muy importante para el sector económico y social, además de la generación de ingresos de divisas al país, radica en su capacidad de crear y ocupar mano de obra en toda la cadena de producción, industrialización y comercialización, beneficiando a una gran cantidad de familias. El PIB promedio de los últimos años del sector ganadero fue de 7.9%.

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Aspectos Negativos de la Ganadería

Contaminación El informe del año 2006 de la FAO señala que la producción pecuaria es una de las

causas principales de los problemas ambientales más apremiantes del mundo, como el calentamiento del planeta, la degradación de las tierras, la contaminación atmosférica y del agua, y la pérdida de biodiversidad.

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Destrucción de Reservas Naturales Se talan árboles para dejar terrenos para plantación de alimentos, además de agua

para los animales que nos triplican en numero, por el periodo menor a un año para cerdos, meses a 6 años para vacunos, menos de un año para aves. Cuando si esas mismas plantaciones se usaran para humanos, se tendría alimento de sobra pues somos bastante menos en número y nuestros estómagos mucho más pequeños.

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Calentamiento Global Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas

para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero –el 18 por ciento, medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)- que el sector del transporte. También es una de las principales causas de la degradación del suelo y de los recursos hídricos.

“El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación”, asegura Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, y uno de los autores del estudio.

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Riesgos para la población de Hormonas e insecticidas Aparte de la toxicidad de los insecticidas con que se tratan los

vegetales que estos animales también comen, están también los químicos que se les da para que engorden más rápido, además de los antiparasitarios tóxicos que le aplican como el Toxafeno, dioxina que es parte de la lista de los doce malditos por la comunidad científica. En suma una gran cantidad de elementos tóxicos que llegan a nuestra mesa, que tarde o temprano van a tener graves consecuencias.

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Contribuye al hambre en el mundo (al contrario de lo que se cree):

Gran parte de los países en subdesarrollo no tienen acceso a la alimentación pues sus tierras ya que son usadas para plantar alimento (soja y otros cereales) para animales que se consumirán en países en desarrollo y agrocombustibles en vez de usarse los terrenos y plantaciones para alimentar a la gente.

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Antecedentes

Manuel Belgrano “Los Paraguayos son amantes de sus vacas y caballos en un grado que yo no puedo bien explicar".

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Población Ganadera

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Producción Ganadera

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Bovinos

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Porcinos

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Equinos

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Aves

El plymouth rock blanca Sussex armiñada

Gallina brahma

Conchinchina dorada

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Exportación e Importación. Estadísticas

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Precio

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La Lana Las instituciones encargadas de comprar lana para la

exportación logran adquirir a G. 2 mil y G. 2.500 el kilo de productores de la zona de San Juan Bautista, San Ignacio, como del Chaco, Alto Paraná, Itapúa y Caazapá.

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Carne Porcina6.500 a 7.000 guaraníes por cada kilogramo de cerdo.

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Aportes al PIB

Exportaciones aumentan el PIB paraguayo. El producto interior bruto (PIB) de Paraguay creció un 13,3 % en el segundo trimestre del año, gracias a la recuperación del sector agrícola y de las exportaciones de carne.

La tasa de crecimiento para 2013 sólo se conoció en el año 2010: la economía paraguaya creció un 4,5 % de media en el periodo 2004-2008, tuvo una retracción del 4 % en 2009 para volver a subir un 13,1 % en 2010 y un 4,3 % en 2011.

El Banco Central de Paraguay (BCP) pronosticó en abril un "fuerte crecimiento" de un 13 % del PIB en 2013 por la "rápida recuperación de la agricultura de los embates climáticos del periodo 2011-2012, la expansión de la ganadería y su cadena productiva" y al esperado aumento de las construcciones, tanto públicas como privadas.

La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) redujo en abril esa estimación al 10 %, aunque destacó a Paraguay como el país con mayor empuje económico de América Latina.