producción de semilla de maíz 2011, jal.; uach-funprojal-gegema

7/31/2019 Produccin de Semilla de Maz 2011, Jal.; UACh-Funprojal-GEGEMA

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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGOFUNDACIN PRODUCE JALISCO, A. C.GENTICA GENRICA EN MAZ, SPR DE RL

Universidad Autnoma Chapingo

PPRROODDUUCCCCIINNYYVVAALLIIDDAACCIINNDDEESSEEMMIILLLLAAMMEEJJOORRAADDAADDEEMMAAZZEENNDDIIFFEERREENNTTEESSRREEGGIIOONNEESSDDEEJJAALLIISSCCOO

((SSEEGGUUNNDDAAEETTAAPPAA::PPVV--22001111))

Fundacin Produce Jalisco, A. C.

M. C. Juan Larios Romero

Responsable Tcnico/UACh/CRUOC.M. C. Fausto R. Inzunza Mascareo

Colaborador del Proyecto/UACh/CRUOC.

GEGEMA, SPR DE R. L.

Guadalajara, Jalisco. 30 de Abril del 2012.


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PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZEN DIFERENTES REGIONES DE JALISCO

Pg.

RESUMEN EJECUTIVO---------------------------------------------------------------------- 3

1. INTRODUCCIN---------------------------------------------------------------------------- 4

2. ANTECEDENTES--------------------------------------------------------------------------- 5

3. OBJETIVOS Y METAS-------------------------------------------------------------------- 7

4. METODOLOGA----------------------------------------------------------------------------- 7

5. RESULTADOS OBTENIDOS------------------------------------------------------------

5.1. Evaluacin regional de vitrinastecnolgicas de maz.------------------5.1.1. Diseo y establecimientode vitrinascon productores cooperantes.----5.1.2. Estimacin de germinacin en vitrinas.-----------------------------------------5.1.3. Supervisin de campo y transferencia tecnolgica.---------------------------5.1.4. Evaluacin tcnica de vitrinas a nivel regional.-------------------------------5.1.5. Evaluacin econmica y rentabilidad de vitrinas a nivel regional.-------

5.2. Produccin y procesamiento de semilla hbrida de maz.-----------------5.2.1. Produccin de semilla hbrida de maz en campo.-----------------------------5.2.2. Procesamiento y envasado de semilla hbrida de maz.----------------------5.2.3. Costos y rentabilidad para semilla hbrida de maz.---------------------------

10

101011152756

66667172

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES---------------------------------------- 74

7. BIBLIOGRAFA------------------------------------------------------------------------------ 75

PARTICIPANTES EN EL PROYECTO--------------------------------------------------- 77

AGRADECIMIENTOS------------------------------------------------------------------------- 78

ANEXOS TCNICOS-------------------------------------------------------------------------- 78


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PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZ ENDIFERENTES REGIONES DE JALISCO1

Juan Larios Romero2Fausto R. Inzunza Mascareo3

RESUMEN EJECUTIVOCon el objeto de desarrollar capacidades entre los productores, se plante el

presente proyecto para PV-2010 y 2011 de alto impacto econmico-social y

carcter nacionalista; mediante el aprovechamiento del patrimonio gentico de

maz disponible y generado en Mxico. Es decir, que los productores se

apropien de la tcnica para producir, validar y comercializar semilla mejorada

de maz de alto rendimiento y bajo costo y transiten hacia la independencia

tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidad del maz en Jalisco. El rea de

estudio la integran seis regiones de la entidad y la metodologa se sustenta en

trabajo participativo y alianzas estratgicas (UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR).

La informacin est ordenada para su anlisis en dos apartados; uno

corresponde a la evaluacin tcnico-econmica de vitrinas tecnolgicas y el

otro, a la produccin de semilla hbrida de maz GM-CERO. Entre los

resultados, destaca el nivel de competitividad del hbrido GM-CERO del

proyecto y la posibilidad de impactar positivamente en el mejoramiento de la

rentabilidad del maz en Jalisco. Se concluye que la produccin de semillas

representa una oportunidad para los productores; ya que generando hbridos

de calidad al 50% del precio respecto a la oferta en el mercado de insumos,

resulta rentable bajo las condiciones de Jalisco. Sin embargo, para todo este

proceso, es necesario considerar a la capacitacin y transferencia tecnolgicacomo insumos estratgicos y disponibles para los productores participantes.

1Proyecto de Investigacin y Transferencia Tecnolgica (Segunda Etapa PV-2011). Informe Tcnico

Final PV-2011. Universidad Autnoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. FundacinProduce Jalisco, A. C. Gentica Genrica en Maz, SPR. Guadalajara, Jalisco. 30 de Abril del 2012.2

Profesor-Investigador. Responsable Tcnico del Proyecto. Universidad Autnoma Chapingo. CentroRegional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco. Tel: 01 (33) 36467794. E-mail:[email protected]

Profesor-Investigador. Colaborador del Proyecto. Universidad Autnoma Chapingo. Centro

Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco. Tel: 01 (33) 36467794. E-mail:[email protected]
mailto:[email protected]:[email protected]


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1. INTRODUCCIN

No obstante ser Jalisco lder nacional en produccin comercial de maz blanco de

temporal, el acceso a semilla mejorada para el 100% de los productores est

restringido por su alto costo, calidad y adaptabilidad de las variedades e hbridos a

nivel regional. Sin embargo, existen condiciones favorables para que los productores

aprovechen los avances tcnico-cientficos desarrollados en Mxico e incursionen

gradualmente en la independencia tecnolgica respecto al insumo semilla mejorada

para siembra. Es decir, que los productores generen sus propias semillas de maz,

tanto para autoconsumo como para venta con calidad a precio bajo; impulsando

iniciativas en proyectos de carcter participativo para el desarrollo de habilidades y

capacidades tcnico-gerenciales entre los productores.

Estudios recientes demuestran que la semilla mejorada de calidad y adaptada a

condiciones locales, contribuye en alrededor del 50% del rendimiento potencial;

resolvindose el otro 50% con buenas prcticas de manejo por parte del productor.

Sin embargo, este insumo se encarece en cada ciclo y actualmente representa entre

el 15 y 20% del costo total de produccin de maz bajo las condiciones de Jalisco;

situacin que impacta en las unidades de produccin bajo dos escenarios: 1)

Reduccin de rendimientos con insumos sustitutos; y 2) Acceso al insumo caro

afectando la rentabilidad.

En este contexto, los resultados de este informe corresponden a la experiencia

sobre produccin y validacin de semilla mejorada en los ciclos PV-2010 y 2011 con

productores usuarios de GEGEMA, SPR y cooperantes de las principales regiones

productoras de maz en Jalisco. Plantendose como objetivo general el siguiente:

producir, validad y comercializar semilla mejorada de maz de alto rendimientoy bajo costo y transitar hacia la independencia tecnolgica y mejoramiento de

la rentabilidad del cultivo de maz en Jalisco. Para lo cual, se trabaj una

estrategia de trabajo participativo UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR adoptando el

mtodo de transferencia tecnolgica aprender haciendo y utilizando como

herramientas de campo, vitrinas tecnolgicas y lotes de produccin de semillas.


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2. ANTECEDENTES

Un referente son los resultados del proyecto de investigacin y transferencia

tecnolgica denominado: Produccin y validacin de semilla mejorada de maz

en diferentes regiones de Jalisco (PV-2010)en su primera etapa, desarrollado

por la Universidad Autnoma Chapingo a travs del Centro Regional Universitario

Occidente Sede Guadalajara (Convenio UACh-FUNPROJAL 2010). Dicho proyecto,

tuvo por objetivo producir y validar semilla hbrida de maz blanco de calidad a bajo

precio; mediante la adopcin del mtodo de trabajo participativo en alianza

estratgica UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR. Entre los resultados podemos citar

los siguientes: a) Produccin de 500 bolsas en 4.0 ha del hbrido GM-CERO de alto

rendimiento en PV-2010; b) Capacitacin en produccin y procesamiento de semilla

hbrida a productores usuarios de GEGEMA, SPR; c) Evaluacin de 13 vitrinas de

maz en PV-2010 en cinco regiones de Jalisco; y 4) Proyecto propuesto por

FUNPROJAL a COFUPRO/MXICO como exitoso por sus resultados en PV-2010 y

avances en PV-2011.

Aunado a lo anterior, se consideraron experiencias e informacin generada en

Mxico; por ejemplo, se reporta que solamente entre el 25 y 50% de la superficie

sembrada de maz utiliza semilla mejorada (Ron, et. al. 1992 y UACh, 2008). No

obstante que este insumo contribuye en el potencial de rendimiento (50%),

actualmente existen productores sin acceso a semilla mejorada; ya sea, por su alto

costo o no disponerse en el mercado regional de insumos (Mrquez et. al.1999 y

Larios et. al. 2009).

La extinta Productora Nacional de Semillas (PRONASE) en 1990, reporta que en

Jalisco slo se cubra el 35% de la demanda total de semilla mejorada de maz; porotra parte, Larios et. al. (1993) en su estudio sobre el tema, mencionan que existe

una demanda no satisfecha entre el 50 y 63% del total de la superficie apta para

sembrar semilla mejorada de maz en Jalisco. Adicionalmente, la misma PRONASE

en 1991 deja de producir semillas certificadas; ante esta situacin, el INIFAP

autoriza la venta de sus semillas bsicas (lneas progenitoras) al pblico interesado

en producir semilla certificada de maz, siendo una oportunidad para reproducir

hbridos de calidad y precio accesible para el total de los productores.


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Jalisco en el contexto nacional se ubica como el principal productor de maz de

temporal, con una superficie sembrada de 650,000 ha que producen anualmente un

volumen de alrededor de 3 millones de toneladas de grano. Razn por la cual, los

productores necesitan tener acceso a semillas mejoradas de alto rendimiento, precio

bajo y adaptadas a las zonas agroecolgicas y tcnicas de la entidad.

Por otra parte, en Jalisco no obstante sembrarse hbridos de maz en mayor

proporcin a la media nacional; este insumo representa entre el 15 y 20% de los

costos totales de produccin. Por lo tanto, la semilla hbrida resulta ser un insumo

muy caro y en ocasiones escaso, impactando de manera importante en los costos y

la rentabilidad del sistema productivo del maz en Jalisco (Larios, et. al. 2009 y

2010).

Datos de Larios et. al. (2009), indican que el costo de semilla hbrida aunado al de

nutricin; represent alrededor del 50% del costo total de produccin para maz en

Jalisco. Dado que, el precio promedio por kg result alrededor de $70.00 en el

mercado de insumos; cuyo costo de produccin y procesamiento se estim en

$20.00 por kg, proyectndose una relacin beneficio/costo de 3.5 (Larios et. al. y

Jimnez, 2009).

Bajo este escenario, existe una demanda no satisfecha de semilla mejorada de maz

atribuible a los factores siguientes: a) falta de variedades adaptadas a condiciones

locales de cada regin; b) escasos volmenes producidos con calidad y precio justo;

y c) insumo caro monopolizado por empresas trasnacionales no accesible para el

total de productores maiceros. Adicionalmente, la autorizacin para utilizar maces

transgnico en Mxico, no obstante los posibles riesgos ambientales y a la saludhumana, representa una oportunidad para rescatar germoplasma nacional libre de

OGM y adaptado a la diversidad agroecolgica y tcnica del pas; mediante

proyectos sobre produccin, validacin y comercializacin de semilla de calidad y

precio bajo en beneficio directo de los productores de Jalisco.


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3. OBJETIVOS

a) Producir y validar semilla hbrida de maz con calidad para alto rendimiento y

precio bajo a partir del material gentico disponible en Mxico.

b) Evaluar tcnica y econmicamente parcelas demostrativas tipo vitrina con

hbridos de maz en cinco regiones de Jalisco.

c) Disear un esquema de participacin entre productores, investigadores e

instituciones que permita producir semilla en beneficio del sector maicero de Jalisco.

d) Desarrollar capacidades entre los productores de Jalisco para la independencia

tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidad del sistema maz.

4. METODOLOGA

El rea del proyecto para la evaluacin de vitrinas y produccin de semilla se ubic

en las principales regiones de produccin potencial para maz de Jalisco (Altos,

Centro, Cinega, Sur, Valles y Sierra Occidental); tanto para temporal, humedad

residual y punta de riego en el Ciclo PV-2011 (Figura 1).

Figura 1. Localizacin del rea de estudio del proyecto en Jalisco.


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En el municipio de Gmez Faras del Sur de Jalisco, se sembr un lote para

produccin de semilla hbrida en PV-2011; dada sus caractersticas agroecolgicas,

condiciones para aislamiento (espacial y temporal) y experiencia regional al

respecto.

Por otra parte, entre las consideraciones tcnicas determinantes para la ubicacin y

seleccin del rea del proyecto en Jalisco, destacan las siguientes:

a) Regiones tradicionalmente maiceras comercialmente y aptas para producir semilla

hbrida de alto rendimiento en Primavera-Verano (Regin Sur).

b) Dficit de materiales genticos de calidad, bajo precio y adaptados a las

condiciones agroecolgicas de las regiones maiceras de Jalisco.

c) Mercado potencial para cubrir parte de la demanda no satisfecha de semilla en las

650,000 ha sembradas con maz en el Ciclo Primavera-Verano en Jalisco.

d) Identificacin de productores usuarios directos y cooperantes del proyecto en seis

regiones maiceras de Jalisco.

El hbrido a producir (semilla F1), se gener a partir de material gentico disponible

(semilla bsica) en los centros de investigacin y empresas mexicanas, entre los que

se encuentra: CIMMYT y Biosemillas del Sur. Para esta segunda etapa del proyecto,

al igual que la primera de PV-2010, se trat de un hbrido simple (GM-CERO) cuyos

progenitores (hembra y macho) se desarrollaron en Usmajac por parte del Ing. Jos

Luis Jimnez Ramos de Biosemillas. Dicho genotipo, result ser igual o superior anivel experimental y pre-comercial en vitrinas respecto a hbridos comerciales

utilizados para Jalisco en el Ciclo PV-2010.


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En esta perspectiva, es importante sealar que dicho proyecto est sustentado

mediante la participacin de tres actores en alianza estratgica:

1. Productores organizados usuarios del producto y gestores para la consolidacin

de una empresa social rentable y competitiva en el ramo de semillas hbridas de

maz.

2. Investigadores y tcnicos para el acompaamiento y capacitacin tcnico-

gerencial al grupo de productores participante, que permiti apropiarse de la

tecnologa y poner en marcha una empresa social productora de semillas hbridas.

3. Instituciones del sector agrcola para el respaldo financiero e institucional que

favoreci la gestin y ejecucin del proyecto, entre las que destacan: UACh,

FUNPROJAL, SEDER-Jalisco y SAGARPA, entre otras.

La metodologa se sustenta en trabajo participativo y alianzas estratgicas (Figura

2); para lo cual, se adopt la ruta crtica desarrollada por la UACh en PV-2010 en la

primera etapa del proyecto (Larios, et. al. 2011.).

Figura 2. Esquema metodolgico adoptado para la realizacin del proyecto

Trabajo Participativo


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5. RESULTADOS OBTENIDOS

5.1. Evaluacin regional de vitrinas tecnolgicas de maz.

5.1.1. Diseo y establecimientode vitrinascon productores cooperantes.

La evaluacin de los hbridos del proyecto UACh-FUNPROJAL 2011, se programmediante el diseo y establecimiento de parcelas vitrina con productores

cooperantes de seis regiones de Jalisco. Dichas parcelas, son superficies de 1.0 ha

para establecer franjas de cada hbrido a evaluar y poder observar su

comportamiento de manera objetiva en campo (Foto 1). Al respecto, se

establecieron 13 vitrinas en seis regiones para el seguimiento y evaluacin

tcnico-econmica de 38 hbridos en 96 franjas (Cuadro 1).

Foto 1. Establecimiento de vitrina e identificacin de hbridos en campo

1.Vitrina tecnolgica: Referido a una parcela demostrativa (1.0 ha) en donde se evalan hbridos de maza nivel comercial por parte de los productores; estableciendo franjas de cada material de al menos unavuelta de la sembradora (8 surcos). Podra considerarse como el campo experimental de los productorespara generar experiencias de conocimiento, en donde se evala de conjunto el nivel de adaptabilidad de losmejores hbridos ofertados por el mercado de insumos (Larios R., J. y F. R. Inzunza M., 2012).


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Cuadro 1. Vitrinas evaluadas en seis regiones de Jalisco PV-2011

REGI N PRODUCTORCOOPERANTE

VITRINAS FRANJAS R GIMEN DEHUMEDAD

ALTOS Antonio Snchez Snchez 2 10 Temporal

CENTROJuan Sandoval ContrerasLuis Arriaga SevillaGabriel Ortega Urea

211

14102

HumedadResidual

CINEGA Jaime Salazar SalazarRoberto CastellanosValdivia

2

1

12

19

Punta de Riegoy Temporal

SUR Len Elizondo Verduzco 1 6 Punta de RiegoVALLES Efran Luqun Jimnez 2 17 Temporal

SIERRA OCC. Jol Pea Lomel 1 6 TemporalTOTAL 9 13 96 -

Respecto a los hbridos bajo evaluacin, en el Cuadro 2 se presentan la claves de

identificacin en campo, nombre y origen del material; informacin utilizada con el

mismo criterio para todas las regiones.

Cuadro 2. Caractersticas de los hbridos evaluados en vitrinas PV-2011.

CLAVE NOMBRE ORIGEN CICLO OBSERVACIONES

CERO GM-CERO GEGEMA,SPR Intermedio Alto rendimiento

1 B-2011 BIOSEMILLAS Intermedio Alto rendimiento

2 H-375 INIFAP Precoz Temporalero

3 H-377 INIFAP Intermedio Alto rendimiento

4 B-717 BIOSEMILLAS Intermedio Hoja y grano

5 B-555 BIOSEMILLAS Precoz Temporalero

6 TESTIGO EMPRESAS INTERMEDIO Alto rendimiento

5.1.2. Estimacin de germinacin en vitrinas.

Actividad realizada una vez germinadas el 100% de las plantas, cuya informacin

permite conocer a partir de la densidad de siembra (granos/ha); el nmero de

plantas/ha germinadas al arranque del desarrollo vegetativo de los hbridos. A

continuacin, se reportan los resultados de germinacin de las vitrinas evaluadas

para cada una de las regiones.


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Regin Altos:Se evaluaron dos vitrinas bajo condiciones de temporal en Cuquo;

una del productor cooperante y otra del proyecto, que fueron sembradas el 28 de

Junio y 02 de Julio del 2011 respectivamente. La calibracin de la sembradora fue

de 7 granos/m en surcos de 76 cm de ancho, estimndose una densidad de siembra

de alrededor de 92,000 granos/ha. Respecto a la germinacin de plantas, los

resultados variaron entre 74,342 y 85,526 plantas/ha dependiendo del hbrido.

Regin Centro: Se evaluaron tres vitrinas bajo condiciones de humedad residual

en Zapopan; dos correspondientes al proyecto y una de un productor cooperante,

sembradas entre el 09 y 15 de Mayo del 2011. Los resultados fueron los siguientes:

en dos vitrinas la calibracin de la sembradora fue de 7.6 granos/m y 80 cm de

ancho de surco, su germinacin vari entre 86,875 a 96,875 plantas/ha y en la

tercera; con una calibracin de 6.5 granos/m y 75 cm de ancho de surco, la

germinacin vari entre 52,000 y 98,000 plantas/ha (Foto 2).

Foto 2. Estimacin de germinacin en vitrina de regin Centro PV-2011


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Regin Cinega: Se sembraron dos vitrinas bajo condiciones de punta de riego

en La Barca y una de temporal en Poncitln; dos pertenecen al proyecto y una de un

productor cooperante, sembradas entre el 26 de Mayo y 03 de Junio del 2011 (Foto

3). Los resultados fueron los siguientes: en las dos vitrinas de punta de riego la

calibracin de la sembradora fue de 5.4 granos/m y 50 cm de ancho de surco, su

germinacin vari entre 74,000 y 95,000 plantas/ha y en la tercera de temporal; con

una calibracin de 8.0 granos/m y 80 cm de ancho de surco, la estimacin de

germinacin vari entre 71,250 y 85,625 plantas/ha.

Foto 3. Desarrollo vegetativo de vitrina en regin Cinega PV-2011.

Regin Sur: Adems de estar ubicado el lote de produccin de semilla, en el mismo

potrero se estableci una vitrina y 15.0 ha comerciales con el hbrido GM-CERO

producido en PV-2010. Dicha vitrina, se manej bajo condiciones de punta de

riego y fue sembrada el 02 de Junio del 2011. Los resultados de germinacin fueron

los siguientes: con una calibracin de la sembradora de 7.0 granos/m y ancho de

surco de 80 cm, la densidad de plantas germinadas vari entre 60,625 y 81,875

plantas/ha (Foto 4).


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Foto 4. Desarrollo vegetativo de vitrina en regin Sur PV-2011

Regin Valles: Se establecieron tres vitrinas bajo condiciones de temporal,

sembradas en seco entre el 08 y 09 de Junio del 2011 (Foto 5). Cabe sealar, que

se enfrentaron problemas de taponamiento y fue necesario resiembra de una

parcela el 27 de Junio del 2011. Por otra parte, el productor cooperante inform que

se presentaron problemas de inundacin por exceso de lluvia; afectando algunas

partes bajas de las parcelas y restringiendo el acceso para la aplicacin de

insumos.


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Foto 5. Establecimiento de vitrina con productores en regin Valles PV-2011

5.1.3. Supervisin de campo y transferencia tecnolgica.

Posterior al establecimiento de las parcelas, se instrument por parte de la

Coordinacin del Proyecto un seguimiento tcnico y administrativo a travs de visitas

de campo conjuntamente con productores usuarios y cooperantes (Fotos 6, 7, 8 y 9).

Dicha actividad, consisti en recorrer las parcelas, tomar fotografas, actualizar

insumos y costos, detectar problemas y programar actividades. Par lo cual, se

manej una bitcora de campo y posteriormente se captur la informacin en una

base de datos digitalizada.


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Foto 6. Supervisin tcnica del lote de produccin de semillas en el Sur

Foto 7. Supervisin tcnica de vitrina en el Sur de Jalisco


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Foto 8. Supervisin de vitrina con productores de Zapopan

Foto 9. Reunin de trabajo con productores de GEGEMA, SPR. del Sur


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Como parte de las acciones de transferencia y adopcin tecnolgica en el proyecto,

se realizaron recorridos con productores en Tesistn-Nextipac de Zapopan, Gmez

Faras en el Sur y La Barca en la Cinega (Fotos 10, 11 y 12) y se particip en

eventos de difusin y capacitacin tecnolgica (Anexo 1). Cabe sealar, que result

favorable la opinin de los productores respecto al comportamiento del hbrido GM-

CERO a nivel regional; mostrando inters por sembrarlo en PV-2012 por su

adaptabilidad y potencial de rendimiento observado en campo.

Foto 10. Recorrido de campo por Zapopan con productores Sur y Centro


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Foto 11. Recorrido de campo con productor de Gmez Faras en el Sur

Foto 12. Productores y tcnicos en Gira Tecnolgica por la regin Cinega.


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Por otra parte, en el marco de los festejos de la XVI Feria del Elote Tesistn 2011 y

el XIV Simposium de Maz celebrado del 17 al 21 de Agosto del 2011, se particip el

19 de Agosto con la presentacin de la ponencia: PPrroodduucccciinnddeeSSeemmiillllaaddeeMMaazz::

EExxppeerriieenncciiaaccoonnPPrroodduuccttoorreessddeeJJaalliissccoo, a cargo del M. C. Juan Larios Romero,

M. C. Fausto R. Inzunza Mascareo e Ing. Julin Mendoza Campos (Foto 13). En

dicha ponencia, se expusieron los resultados del proyecto UACh-FUNPROJAL-

GEGEMA, SPR del ciclo PV-2010 y avances del PV-2011, enfatizando los logros en

materia de transferencia y adopcin tecnolgica del hbrido GM-CERO en beneficio

del los productores maiceros de Jalisco.

Foto 13. Presentacin de ponencia en el Simposiun Estatal del Maz Tesistn 2011

Posterior a la presentacin de ponencia, se realiz una demostracin de campo con

la asistencia de 76 personas; entre productores, investigadores y pblico en general,

con el fin de mostrar en campo el desarrollo de hbridos de maz del proyecto UACh-

FUNPROJAL-GEGEMA, SPR bajo condiciones de humedad residual de Zapopan.


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Se visitaron dos vitrinas tecnolgicas de los productores cooperantes Sr. Luis

Arriaga Sevilla (Potrero La Palma) y Sr. Juan Sandoval Contreras (Potrero El

Caporal), ubicadas en Tesistn y Nextipac, Mpio. de Zapopan respectivamente.

Cabe sealar, que gener expectativa entre los asistentes el hbrido GM-CERO del

proyecto; ya que su vigor, tamao de mazorca y adaptabilidad expresada a nivel de

campo, podran ser indicadores de alto potencial de rendimiento (Fotos 14, 15 y 16).

Foto 14. Demostracin de campo en Potrero La Palma de Zapopan, Jalisco.


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Foto 15. Hbrido GM-CERO del Potrero El Caporal en Zapopan, Jalisco.

Foto 16. Demostracin de campo en Potrero El Caporal de Zapopan, Jalisco.


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Adicionalmente, como parte de los eventos de la XVI Feria del Elote Tesistn 2011,

el Comit Organizador seleccion y premi las tres mejores parcelas de maz

comercial en el Valle de Tesistn-Nextipac PV-2011. Dicha seleccin, se realiz el

da 20 de Agosto del 2011; resultando con el SSeegguunnddoo LLuuggaarr la parcela del Sr.

Gabriel Ortega Urea, sembrada con el hbrido GGMM--CCEERROO del proyecto UACh-

FUNPROJAL-GEGEMA, SPR (Fotos 17 y 18).

Foto 17. Parcela que obtuvo el segundo lugar con el hbrido GM-CERO en Zapopan


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Foto 18. Aspecto de mazorca del hbrido GM-CERO en parcela del segundo lugar

Otro evento sobre transferencia tecnolgica, fue una demostracin de campo a

cosecha realizada el 12 de Noviembre del 2011 con 47 productores de las regiones

Sur, Valles, Cinega y Centro. El objetivo de la demostracin, fue conocer el

comportamiento productivo de hbridos del proyecto UACh-FUNPROJAL en vitrinaubicada en el Potrero El Caporal municipio de Zapopan, propiedad del Sr. Juan

Sandoval Contreras (Foto 19). Cabe sealar, que dicha vitrina se desarroll en

condiciones de humedad residual y es representativa para producir maz bajo el

Sistema Zapopano en el Valle de Tesistn-Nextipac, municipio de Zapopan,

Jalisco.


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Foto 19. Demostracin de campo a cosecha en Potrero El Caporal de Zapopan.

Se present informacin de la estimacin de rendimientos para cada hbrido,

pudindose resaltar lo siguiente: De los seis hbridos de maz evaluados, resultaron

competitivos GM-CERO (12.0 ton/ha), P-30B74 (11.7 ton/ha) y B-2011 (10.8

ton/ha); considerando las condiciones tcnicas y socioeconmicas de los

productores y potencial productivo regional (Foto 20).


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Foto 20. Rendimientos y rentabilidad de hbridos evaluados en Zapopan, Jalisco.

Finalmente, a dos aos de iniciado el proyecto UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR,

se han logrado avances importantes sobre transferencia y adopcin tecnolgica;

entre los que destaca: desarrollo de capacidades, produccin del hbrido GM-CERO,

validacin regional de hbridos, demostraciones de campo, etc. Sin embargo, es

importante resaltar dos logros como resultado del esfuerzo institucional y los

productores participantes en el proyecto:

1. Obtencin del segundo lugar como la mejor parcela de maz en Nextipac,

Zapopan, Jalisco, sembrada bajo condiciones de humedad residual en PV-2011 con

el hbrido GM-CERO del proyecto UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR.

2. Seleccin del proyecto UACh-FUNPROJAL-GEGEMA, SPR por parte de

FUNPROJAL, para incorporarlo a los PPRROOYYEECCTTOOSSDDEEXXIITTOOde la Coordinadora

Nacional de Fundaciones Produce.


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5.1.4. Evaluacin tcnica devitrinas a nivel regional.

Actividad desarrollada tanto en campo como en gabinete de Octubre a Diciembre del

2011, que consisti en un muestreo sistemtico para cada hbrido bajo evaluacin a

partir de madurez fisiolgica de grano; evaluando un total de 5,280 muestras

(mazorcas), provenientes de 96 franjas de 13 vitrinas ubicadas en seis regiones de

Jalisco. Dicha evaluacin, consisti en medir y registrar para cada mazorca las

variables siguientes: dimetro, tamao, hileras, granos/hilera, peso del grano, peso

del olote y porcentaje de humedad del grano. A partir de esta informacin y la

generada en campo (plantas con y sin mazorca, ancho de surco y altura de planta y

mazorca), se procedi a estructurar una base de datos digitalizada y un concentrado

de componentes de rendimiento promedio estimados para cada hbrido (Anexo 2,

Cuadro 3).

Cuadro 3. Componente de rendimiento promedio para maz en Jalisco PV-2011


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Contina Cuadro 3


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La informacin del Cuadro 3 indica que los hbridos de maz evaluados mostraron un

comportamiento diferencial a nivel regional; sin embargo, las regiones Centro y

Cinegasu respuesta productiva se manifest superior al promedio del resto de las

regiones (Anexo 3).

A continuacin, se presentan resultados de los principales componentes de

rendimiento a nivel regional; entre los que destacan los siguientes: rendimiento de

grano, peso promedio de grano por mazorca, plantas totales y con mazorca y

prdida de mazorcas a cosecha (plantas jorras).

Regin Altos

Se evaluaron dos vitrinas localizadas en los potreros La Casa y La Tira del

municipio de Cuquo (Grficas 1 a 8). Manejadas bajo condiciones de temporal (T) y

suelos cidos tpicos de la regin; resultando sobresalientes los hbridos siguientes:

OSO, DK-2027, B-717 y B-555.

Grfica 1. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina La Casa en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 2. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Casa en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 3. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Casa en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 4. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Casa en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 5. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina La Tira en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 6. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Tira en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 7. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Tira en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 8. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales de Vitrina La Tira en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2011).

Regin Centro

Se evaluaron cuatro vitrinas localizadas en los potreros El Caporal, El Suz y

La Palma del municipio de Zapopan (Grficas 9 a 24). Manejadas bajo condiciones

Humedad Residual (HR) en suelos arenosos; resultando competitivos varios

hbridos, entre los ms destacados estn los siguientes: GM-CERO, P-30B74 y P-

3055W.

Grfica 9. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina El Caporal en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 10. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Caporal en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 11. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Caporal en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 12. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales de Vitrina El Caporal en la regin Centro (UACh, 2011).

Grfica 13. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales de

Vitrina El Suz en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 14. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Suz en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 15. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Suz en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 16. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales de Vitrina El Suz en la regin Centro (UACh, 2011).

Grfica 17. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina Pioneer en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 18. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina Pioneer en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 19. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina Pioneer en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 20. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales de Vitrina Pioneer en la regin Centro (UACh, 2011).

Grfica 21. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina La Palma en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 22. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Palma en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 23. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales deVitrina La Palma en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 24. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales de Vitrina la Palma en la regin Centro (UACh, 2011).

Regin Cinega

Se evaluaron tres vitrinas y una parcela demostrativa de hbridos blancos (B) y

amarillos (A) localizadas en los potreros Santa Adela 1 (B), Santa Adela 2

(Cintilla/B), El Jaral (A) y Las Compuertas (A) de los municipios La Barca yPoncitln (Grficas 25 a 36). Manejadas bajo condiciones de punta de riego (PR) y

temporal (T); resultando competitivos varios hbridos, entre los ms destacados

estn los siguientes: N83N5 (PR/A), DK-2042 (PR/B), DK-2038 (PR/B), GM-CERO

(PR/B), CIMARRN (PR/B), B-717 (PR/B), H-377 (PR/B), B-2011 (PR/B) y H-375

(PR/B).


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Grfica 25 . Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales(B/PR) de Vitrina Santa Adela 1 en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 26. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales(B/PR) de Vitrina Santa Adela 1 en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 27. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales (B/PR) de Vitrina Santa Adela 1 en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 28. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales (B/PR) de Vitrina Santa Adela 1 en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 29. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales (B)de Vitrina Santa Adela 2 (Cintilla) en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 30. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales

(B) de Vitrina Santa Adela 2 (Cintilla) en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 31. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales (B)de Vitrina Santa Adela 2 (Cintilla) en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 32. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales(B) de Vitrina Santa Adela 2 (Cintilla) en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 33. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales(A/B/T) de Vitrina El Jaral en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 34. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales (A/B/T) de Vitrina El Jaral en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 35. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales (A/B/T) de Vitrina El Jaral en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 36. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales (A/B/T) de Vitrina El Jaral en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2011).


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Regin Sur

Se sembr y evalu una vitrina de hbridos blancos (B) localizada en el potrero La

Nogalera municipio de Gmez Faras (Grficas 37 a 40). Manejada bajo

condiciones de punta de riego (PR), la cual fue afectada por aire y granizo en etapa

de jiloteo; sin embargo, resultaron regularmente competitivos los hbridos siguientes:

CRM-52 y GM-CERO.

Grfica 37. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina La Nogalera en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 38. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Nogalera en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 39. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Nogalera en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 40. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina La Nogalera en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2011).


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Regin Valles

Se establecieron tres vitrinas de hbridos blancos (B) y se evaluaron dos, porque

una se siniestr; localizadas en los potreros Las Joyas y De Enmedio del

municipio de Ameca (Grficas 41 a 48). Manejadas bajo condiciones de temporal

(T), resultando regularmente competitivos los hbridos siguientes: GM-CERO, B-717,

H-377, B-2011 Y DON ABEL.

Grfica 41. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina Las Joyas en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 42. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina Las Joyas en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 43. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina Las Joyas en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 44. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina Las Joyas en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 45. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina De Enmedio en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 46. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina De Enmedio en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 47. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina De Enmedio en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 48. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina De Enmedio en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2011).


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Regin Sierra Occidental

Se evalu una vitrina de hbridos blancos (B) localizada en el potrero El

Sombrerillo municipio de Tenamaxtln (Grficas 49 a 52). Manejada bajo

condiciones de temporal (T), resultando regularmente competitivos los hbridos

siguientes: GM-CERO y TIGRE.

Grfica 49. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales deVitrina El Sombrerillo en la regin Sierra Occidental de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 50. Peso promedio de mazorca de hibrdos UACh-FUNPROJAL y testigos comercialesde Vitrina el Sombrerillo en la regin Sierra Occidental de Jalisco (UACh, 2011).


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Grfica 51. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Sombrerillo en la regin Sierra Occidental de Jalisco (UACh, 2011).

Grfica 52. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales de Vitrina El Sombrerillo en la regin Sierra Occidental de Jalisco (UACh, 2011).


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5.1.5. Evaluacin econmica y rentabilidad devitrinas a nivel regional.

A partir del establecimiento de vitrinas conjuntamente con el productor cooperante;

adems de la supervisin tcnica, se registr la aplicacin de insumos y costos

durante el ciclo productivo en cada regin. Para luego, una vez hecha la evaluacin

de cosecha y conocido el precio de venta, se procedi a estimar el costo y

rentabilidad por hectrea (Anexo 4). A continuacin, se presentan los resultados

para cada vitrina de las seis regiones estudiadas en Jalisco PV-2011, considerando

el precio del grano a $ 5,000/ton (Cuadros 4 a 15 y Grficas 53 a 65).

REGIN ALTOS

Cuadro 4. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina La Casa de Cuqu o (UACh, 2011).

HBRIDO(S) Rend. Est.(ton/ha) Costo Prod.($/ha) Costo/ton($) I. Bruto($/ha) I. Neto($/ha) P. E.(ton) B/C B/Cc/Forraje

OSO 8.417 2,829.74 42,085.00 18,267.07 1.77 1.79DK-2027 7.772 23,817.93 3,064.58 38,860.00 15,042.07 4.763 1.63 1.65DK-2042 6.612 3,602.23 33,060.00 9,242.07 1.39 1.41DK-2034 5.936 4,012.45 29,680.00 5,862.07 1.25 1.27

PROMEDIO 7.184 - 3,377.25 35,921.25 12,103.32 - 1.51 1.53

Grfica 53. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina La Casa de Cuquo, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Antonio Snchez Snchez.


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Cuadro 5. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina La Tira de Cuqu o (UACh, 2011).H BRIDO(S) Rend. Est.

(ton/ha)Costo Prod.

($/ha)Costo/ton

($)I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C B/Cc/Forraje

GM-CERO 6.479 3,242.52 32,395.00 11,386.70 1.54 1.57B-2011 6.626 3,170.59 33,130.00 12,121.70 1.58 1.60H-375 5.472 21,008.30 3,839.24 27,360.00 6,351.70 4.202 1.30 1.33

H-377 6.063 3,465.00 30,315.00 9,306.70 1.44 1.47B-717 7.351 2,857.88 36,755.00 15,746.70 1.75 1.77B-555 7.304 2,876.27 36,520.00 15,511.70 1.74 1.76

PROMEDIO 7.549 - 3,241.92 32,745.83 11,737.53 - 1.56 1.58

Grfica 54. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina La Tira de Cuquo, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Antonio Snchez Snchez.

REGIN CENTRO

Cuadro 6. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina El Caporal de Zapopan (UACh, 2011)

HIBRIDO POTRERORend. Est.(ton/ha)

CostoProd.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO (Norte) 11.970 1,595.16 59,850.00 40,755.96 3.13GM-CERO (Sur)) 12.162 1,569.97 60,810.00 41,715.96 3.18B-2011(UNO) 10.822 1,764.37 54,110.00 35,015.96 2.83H-375(DOS) 10.038 1,902.17 50,190.00 31,095.96 2.63H-377(TRES) 9.132 2,090.89 45,660.00 26,565.96 2.39

B-717 (CUATRO) 10.216 1,869.03 51,080.00 31,985.96 2.67P-30B74 El Caporal 11.742 19,094.04 1,626.13 58,710.00 39,615.96 3.819 3.07

P-30B74 (Norte) 10.587 1,803.54 52,935.00 33,840.96 2.77P-30B74 (Sur) 10.221 1,868.12 51,105.00 32,010.96 2.68

P-3252W 9.305 2,052.02 46,525.00 27,430.96 2.44P-3368W 10.612 1,799.29 53,060.00 33,965.96 2.78P-3055W 11.497 1,660.78 57,485.00 38,390.96 3.01P-3164W 10.471 1,823.52 52,355.00 33,260.96 2.74

P-3251W 9.161 2,084.27 45,805.00 26,710.96 2.40PROMEDIO - 10.567 - 1,822.09 52,834.28 33,740.24 - 2.76


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Grfica 55. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina El Caporal de Zapopan, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Juan Sandoval Contreras

Grfica 56. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina El Caporal/Pioneer de Zapopan, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Juan Sandoval Contreras

Cuadro 7. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina El Sauz de Zapopan (UACh, 2011)

HBRIDO(Vitrina)

POTRERO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO El Suz 9.176 18,572.50 2,024.03 45,880.00 27,307.50 3.714 2.47CIMARRN 8.836 2,101.91 44,180.00 25,607.50 2.38PROMEDIO 9.006 18,572.50 2,062.97 45,030.00 26,457.50 - 2.42


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Grfica 57. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina El Sauz de Zapopan, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Gabriel Ortega Urea

Cuadro 8. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina La Palma de Zapopan (UACh, 2011)

HBRIDO(Vitrina)

POTRERO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 9.314 2,447.04 46,570.00 23,778.28 2.04B-2011 (UNO) 8.102 2,813.10 40,510.00 17,718.28 1.78H-375 (DOS) 8.182 2,785.59 40,910.00 18,118.28 1.79H-377 (TRES) 8.115 2,808.59 40,575.00 17,783.28 1.78

B-717 (CUATRO) La Palma 10.132 22,791.72 2,249.48 50,660.00 27,868.28 4.558 2.22

P-30B74 9.217 2,472.79 46,085.00 23,293.28 2.02P-3252W 10.063 2,264.90 50,315.00 27,523.28 2.21

NB3 7.691 2,963.43 38,455.00 15,663.28 1.69JABAL 9.785 2,329.25 48,925.00 26,133.28 2.15CAIMN 10.872 2,096.37 54,360.00 31,568.28 2.38

PROMEDIO 9.147 2,523.05 45,736.50 22,944.78 - 2.01

Grfica 58. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio en VitrinaLa Palma de Zapopan, Jalisco (UACh, 2011). Productor: Luis Arriaga Sevilla.


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REGIN CINEGA

Cuadro 9. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina Santa Adela 1 de La Barca (UACh, 2011)

HBRIDO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 14.034 1,711.54 70,170.00 46,150.18 2.92

B-2011 11.992 2,002.98 59,960.00 35,940.18 2.49B-717 12.359 24,019.82 1,943.51 61,795.00 37,775.18 4.804 2.57H-375 11.179 2,148.65 55,895.00 31,875.18 2.33H-377 12.043 1,994.50 60,215.00 36,195.18 2.50

DK-2034 13.695 1,753.91 68,475.00 44,455.18 2.85PROMEDIO 12.550 - 1,925.85 62,751.66 38,731.84 - 2.61

Grfica 59. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina Santa Adela 1 La Barca, Jalisco (UACh, 2011).Productor: Jaime Salazar Salazar

Cuadro 10. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina Santa Adela 2 (Cintilla) de La Barca (UACh, 2011)

HBRIDO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 11.708 2,063.37 58,540.00 34,382.09 2.42B-2011 10.014 2,412.41 50,070.00 25,912.09 2.07

CIMARRN 14.007 24,157.91 1,724.70 70,035.00 45,877.09 4.832 2.90DK-2034 11.711 2,062.84 58,555.00 34,397.09 2.42DK-2038 14.335 1,685.24 71,675.00 47,517.09 2.96DK-2042 14.437 1,673.33 72,185.00 48,027.09 2.99

PROMEDIO 12.702 - 1,936.98 63,510.00 39,352.09 - 2.63


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Grfica 60. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina Santa Adela 2 (Cintilla) de La Barca, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Jaime Salazar Salazar

Cuadro 11. Costos y rentabilidad para maz amarillo en Vitrina El Jaral de Poncitln (UACh, 2011)

HIBRIDO POTRERO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

N83N5 (TR1A) 8.876 2,832.15 42,604.80 17,466.62 1.69G-8285 (A) 8.778 2,863.77 42,134.40 16,996.22 1.68G-8246 (A) 8.579 2,930.20 41,179.20 16,041.02 1.64

N83N5 (TR2A) 9.167 2,742.25 44,001.60 18,863.42 1.75H-9703 (A) 8.842 2,843.04 42,441.60 17,303.42 1.69P-30F53 (A) 9.711 2,588.63 46,612.80 21,474.62 1.85

N83N5 (TR3A) 8.744 2,874.91 41,971.20 16,833.02 1.67CANGURO (A) 8.633 2,911.87 41,438.40 16,300.22 1.65

LEGIONARIO (A) El Jaral 7.697 25,138.18 3,265.97 36,945.60 11,807.42 5.237 1.47N83N5 (TR4A) 7.490 3,356.23 35,952.00 10,813.82 1.43DK-2027Y (A) 10.235 2,456.10 49,128.00 23,989.82 1.95

P-2844 (A) 10.690 2,351.56 51,312.00 26,173.82 2.04N83N5 (TR5A) 10.634 2,363.94 51,043.20 25,905.02 2.03H004068 (A) 8.220 3,058.17 39,456.00 14,317.82 1.57GM-CERO (B) 9.923 2,533.32 47,630.40 22,492.22 1.89

N83N5 (TR6A) 8.840 2,843.68 42,432.00 17,293.82 1.69B-2011 (B) 8.169 3,077.26 39,211.20 14,073.02 1.56

N83N5 (TR7A) 9.732 2,583.04 46,713.60 21,575.42 1.86PROMEDIO 9.053 25,138.18 2,804.23 43,456.00 18,317.82 - 1.73

P.E.= 4.832 ton

Precio de venta de maz

blanco $5,000/ton

Costo/ha ($) = 24,157.91


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Grfica 61. Comparacin de hbridos amarillos utilizando rendimientos y punto deequilibrio en Vitrina El Jaral de Poncitln, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Roberto Castellanos Valdivia

REGIN SUR

Cuadro 12. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina La Nogalera de Gmez Faras (UACh, 2011)

HBRIDO(S) Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 6.031 2,423.01 30,155.00 15,541.83 2.06H-375 5.106 2,861.96 25,530.00 10,916.83 1.75H-377 5.028 14,613.17 2,906.36 25,140.00 10,526.83 2.923 1.72B-717 5.419 2,696.65 27,095.00 12,481.83 1.85B-555 5.123 2,852.46 25,615.00 11,001.83 1.75

CRM-52 6.102 2,394.82 30,510.00 15,896.83 2.09

PROMEDIO 5.468 - 2,689.21 27,340.83 12,727.66 - 1.87


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Grfica 62. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina La Nogalera de Gmez Faras, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Len Elizondo Verduzco

REGIN VALLES

Cuadro 13. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina Las Joyas de Ameca (UACh, 2011)

HBRIDO (S) Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 8.798 1,616.04 43,990.00 29,772.08 3.09B-2011 7.301 1,947.39 36,505.00 22,287.08 2.57H-375 6.657 2,135.78 33,285.00 19,067.08 2.34H-377 7.568 14,217.92 1,878.69 37,840.00 23,622.08 2.843 2.66B-717 8.411 1,690.39 42,055.00 27,837.08 2.96B-555 6.600 2,154.23 33,000.00 18,782.08 2.32

DON ABEL 6.911 2,057.29 34,555.00 20,337.08 2.43PROMEDIO 7.464 - 1,925.69 37,318.57 23,100.65 - 2.62


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Grfica 63. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina Las Joyas de Ameca, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Efran Luqun Jimnez

Cuadro 14. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina De Enmedio de Ameca (UACh, 2011)

HBRIDO (S) Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 6.787 2,076.51 33,935.00 19,841.72 2.41B-2011 5.340 2,639.19 26,700.00 12,606.72 1.89H-375 5.529 2,548.97 27,645.00 13,551.72 1.96H-377 6.159 2,288.24 30,795.00 16,701.72 2.18B-717 6.962 14,093.28 2,024.31 34,810.00 20,716.72 2.819 2.47B-555 5.616 2,509.49 28,080.00 13,986.72 1.99

DON ABEL 7.049 1,999.33 35,245.00 21,151.72 2.50AG-3402 5.129 2,747.76 25,645.00 11,551.72 1.82CAZADOR 5.430 2,595.45 27,150.00 13,056.72 1.93

PROMEDIO 5.906 - 2,381.03 30,000.55 15,907.27 - 2.13


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Grfica 64. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina De Enmedio de Ameca, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Efran Luqun Jimnez

REGIN SIERRA OCCIDENTALCuadro 15. Costos y rentabilidad para maz en Vitrina El Sombrerillo de Tenamaxtln (UACh, 2011)

HBRIDO(S) Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

GM-CERO 6.767 2,343.57 33,835.00 17,976.08 2.13B-555 5.286 3,000.17 26,430.00 10,571.08 1.67

P-3251W 5.248 15,858.92 3,021.90 26,240.00 10,381.08 3.172 1.65AS-150 5.539 2,863.14 27,695.00 11,836.08 1.75BST-15B 6.121 2,590.90 30,605.00 14,746.08 1.93TIGRE 6.365 2,491.58 31,825.00 15,966.08 2.01

PROMEDIO 5.888 2,718.54 29,438.33 13,579.41 - 1.86


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Grfica 65. Comparacin de hbridos utilizando rendimientos y punto de equilibrio enVitrina El Sombrerillo de Tenamaxtln, Jalisco (UACh, 2011).

Productor: Jol Pea Lomel

5.2. Produccin y procesamiento de semilla hbrida de maz

5.2.1. Produccin de semilla hbrida de maz en campo.

Previo a la siembra, fue necesario preparar la semilla a utilizar en el lote de

produccin; dicha actividad, consisti en lo siguiente: cernida, tratamiento qumico

para plagas del suelo (Standak), envasado e identificacin. Toda esta actividad, se

desarroll con la participacin de los productores usuarios de GEGEMA, SPR y la

coordinacin tcnica de la UACh (Foto 21).

Foto 21. Preparacin y tratamiento de semilla previo a la siembra

P.E.= 3.172 ton

Precio de venta de maz

blanco $5,000/ton

Costo/ha ($) = 15,858.92


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El terreno seleccionado para producir semilla hbrida bajo condiciones de punta de

riego para PV-2011, se ubic en el potrero La Nogalera del municipio de Gmez

Faras en la regin Sur de Jalisco. Se trata de un terreno de 11.5 ha con

disponibilidad de agua para riego, equipamiento para labores de campo y sin

riesgos por contaminacin externa de polen; propiedad del Sr. Len Elizondo

Verduzco, quien fungi como productor cooperante dentro del proyecto UACh-

FUNPROJAL 2011 (Foto 22).

Foto 22. Terreno seleccionado para produccin de semilla en PV-2011

La siembra se inici con los seis surcos del progenitor hembra (H) realizada del 25 al

28 de Abril del 2011, continuando con el primer surco del progenitor macho (M) a los

dos das de sembrada la hembra y a los cinco el segundo surco macho (Fotos 23 y

24); dando una relacin hembra/macho 6:2 y programando la sincrona floral que

caracteriza al hbrido 0-2-5 (H/M/M).


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Foto 23. Siembra del progenitor hembra con productor cooperante

Foto 24. Siembra del progenitor macho y calibracin de sembradora


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Sembrados los progenitores (hembra y macho), adems de iniciar la aplicacin del

paquete tecnolgico y su seguimiento correspondiente, se realiz una estimacin

de la germinacin; cuyos resultados se presentan a continuacin:

Fecha de siembra: 25 de Abril al 03 de Mayo del 2011

Fecha de muestreo: 18 de Mayo del 2011

Etapa fenolgica: V4

No. de muestreos: 136 hembras y 136 machos

Mtodo de muestreo: Diagonal dirigido (10 m)

Ancho de surco: 80 cm

Realizaron el muestreo: Juan Larios Romero, Julin Mendoza Campos y JosCovarrubias.

Resultados de germinacin en la Tabla 1

MUESTREO HEMBRAS MACHOSPlantas/m Miles/ha Plantas/m Miles/ha

Porcin Poniente 3.6 45,682 3.5 44,545Porcin Centro 1 8.8 110,000 4.5 56,875Porcin Centro 2 8.1 101,041 4.5 56,927Porcin Oriente 4.6 58,187 3.1 38,437

PROMEDIO 6.3 78,727 3.9 49,196

Resultados de germinacin en la Tabla 2

MUESTREO HEMBRAS MACHOSPlantas/m Miles/ha Plantas/m Miles/ha

Porcin Oriente 6.4 80,000 4.5 56,354Porcin Poniente 5.5 69,952 4.4 55,192

PROMEDIO 5.9 74,976 4.4 55,773

Con base a la informacin anterior, se puede comentar que en general la

germinacin result heterognea y en algunos casos relativamente baja; dado que

hubo problemas de encostramiento, baja germinacin e incidencia de plagas que

afect de manera significativa al progenitor macho.

El resto del proceso tecnolgico de campo, se adapt tomando como base el

esquema aplicado en PV-2010 en la primera etapa del proyecto UACh-FUNPROJAL

en Usmajac, municipio de Sayula Jalisco; cuya descripcin tcnica y operativa se

reporta en el Informe Tcnico Final PV-2010(Larios, et. al. 2011). Sin embargo, es


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importante sealar que en PV-2011 el lote de produccin de Gmez Faras, enfrent

situaciones climticas desfavorables de granizo y aire; razn por la cual, disminuy

el rendimiento y calidad final del producto. El fenmeno ocurri el 06 de Agosto del

2011, coincidiendo con la etapa fenolgica de jiloteo del progenitor hembra;

pudindose estimar una disminucin del rendimiento de alrededor de un 40 a 50%

(Fotos 25 y 26).

Foto 25. Condiciones del lote de produccin de semilla previo a la granizada


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Foto 26. Condiciones del lote de produccin de semilla posterior a la granizada

5.2.2. Procesamiento y envasado de semilla hbrida de maz.

La cosecha de semilla se realiz el 03 de Noviembre del 2011 bajo la supervisin de

los usuarios de GEGEMA, SPR., utilizando una cosechadora mecnica a una

humedad del grano de alrededor del 15.0%. Result un volumen total de produccin

de semilla de 17.050 ton en 11.5 ha, estimndose un rendimiento promedio de 1.483

ton/ha de semilla hbrida a nivel de campo. La semilla se transport a un bodega y

posteriormente a la planta de procesamiento ubicada en Comala, Col., para

maquilar el servicio de clasificacin, tratamiento y envasado en bolsa de papel

(Foto 27).

Cabe sealar, que las fases del procesamiento y envasado fueron igual que en PV-

2010; tal y como se reporta en el Informe Tcnico Final PV-2010 (Larios, et. al.

2011). Sin embargo, es importante resaltar que en PV-2011 se integr la mesa de

gravedad en el procesamiento para mejorar calidad fsica del producto.


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Foto 27. Presentacin del producto terminado de PV-2011.

Los resultados del procesamiento fueron los siguientes: Ingresaron a procesamiento

16.500 ton (1.435 ton/ha) de materia prima con 13.0% de impurezas, resultando

14.355 ton (1.248 ton/ha) de semilla procesada y clasificada. Por lo tanto, de

acuerdo a las bolsas de semilla envasada de diferentes tamaos y formas (727

bolsas); result un rendimiento promedio de 63.2 bolsas/ha.

5.2.3. Costos y rentabilidad para semilla hbrida de maz.

A nivel de campo, se aplicaron en tiempo y forma todos los aspectos tcnicos y

administrativos que involucran la produccin de semilla, aunado a sus costosunitarios bajo las condiciones de Gmez Faras, Jalisco. Tal y como se presenta a

travs del Anexo 5. Al respecto, la informacin indica que el costo de produccin por

hectrea en campo result ser de $42,260.05; representado alrededor del 60.7% del

costo total los conceptos siguientes: otros (23.42%); nutricin del suelo (22.17%); y

manejo de progenitores (15.12%).


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Respecto al procesamiento, en el Anexo 6 se presenta la tecnologa y costos por

hectrea, resultando un costo total de $ 11,364.34 que prcticamente el 100% est

relacionado con el procesamiento, acondicionamiento y envasado de la semilla

hbrida. Por lo tanto, sumando el costo de produccin en campo al de

procesamiento; se estim un costo total por hectrea de semilla hbrida GM-CERO

PV-2011 en $ 53, 624.39.

Una vez conocido el costo integrado de produccin y procesamiento de semilla

hbrida por hectrea, se procedi a estimar la rentabilidad considerando los

supuestos tcnicos y econmicos siguientes:

Precio de venta por bolsa: $ 1,200.00 (50%)

Rend. de semilla procesada: 1.248 ton/ha

Nmero de bolsas/ha: 63.2 bolsas

Tipo de hbrido: Cruza simple

Nombre del hbrido: H-CERO

En el Cuadro 16 se presenta la rentabilidad por hectrea a partir de la informacin

disponible y los supuestos tcnicos y econmicos propuestos. Al respecto, se

observa un costo de $848.49/bolsa, el punto de equilibrio se logra con 44.68 bolsas

y la relacin B/C de 1.41. Por lo tanto, no obstante el costo de produccin por

hectrea relativamente parecido al PV-2010, el rendimiento y rentabilidad resultaron

alrededor del 50% menor; como consecuencia del impacto del aire y granizo en la

etapa fenolgica de jiloteo sobre el progenitor hembra.

Cuadro 16 Rentabilidad por hectrea para producir y procesar semilla hbrida de

maz del proyecto UACh-FUNPROJAL en PV-2011 (UACh, 2011)Rend. Est.(kg/ha)

Costo de Prod.($/ha)

Costo/kg($)

Costo/bolsa($)

I. Bruto($/ha)

I. Neto($/ha)

P. de Equilibrio(bolsas)

B/C

1,248(63.2 bolsas)

53,624.39 42.97 848.49 75,840 22,215.61 44.68 1.41


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6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

a) La produccin de semillas representa una oportunidad de negocio para los

productores de maz; ya que generando hbridos de calidad al 50% del precio fijado

en el mercado de insumos, resulta rentable la actividad bajo las condiciones de

Jalisco.

b) Los hbridos de maz evaluados mostraron un comportamiento diferencial a nivel

regional; sin embargo, en las regiones Centro y Cinegasu respuesta productiva se

manifest superior al promedio del resto de las regiones.

c) El hbrido GM-CERO result competitivo tcnica y econmicamente bajo

condiciones de humedad residual, punta de riego y buen temporal; muy similar a

los hbridos ofertados por el mercado de insumos en Jalisco.

d) Es posible la produccin de semilla hbrida por grupos de productores

organizados, siempre y cuando, se establezca un sistema de control interno de

calidad que permita la sustentabilidad tcnica y econmica del producto.

e) La eficiencia tcnica del proceso productivo para semillas es punto clave para la

calidad del producto, razn por la cual, el desarrollo de capacidades es

indispensable para la apropiacin y adopcin tecnolgica.

f) La evaluacin de hbridos del proyecto a travs de vitrinas permiti conocer su

nivel de productividad respecto a testigos comerciales; pudindose afirmar que

GM-CERO, result competitivo en rendimiento y rentabilidad para algunas regiones

de Jalisco.

g) Los resultados de este proyecto, constituyen una experiencia exitosa de trabajo

participativo con productores e instituciones, en donde se sumaron esfuerzos en la

bsqueda de independencia tecnolgica y eficiencia productiva del maz.


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7. BIBLIOGRAFA

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Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. Centro de

Investigacin Regional del Pacfico Centro. Campo Experimental. Uruapan, Mich.

180p.


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PPAARRTTIICCIIPPAANNTTEESSEENNEELL PPRROOYYEECCTTOO

NOMBRE ESPECIALIDAD INSTITUCI N PARTICIPACI NM. C. Juan Larios

Romero

Edafologa y

Tecnologa del Maz

UACh/CRUOC

Guadalajara, Jal.

Coordinador tcnico del

proyecto, informestcnicos, trabajo de campoy gestin institucional.

M. C. Fausto R.Inzunza Mascareo

Fitotecnia yTecnologa del Maz

UACh/CRUOCGuadalajara, Jal.

Sistematizacin, anlisisestadstico y trabajo decampo.

Lic. Rosa MilagrosCeballos Crdenas

Administracin UACh/CRUOCGuadalajara, Jal.

Administracin delproyecto e informesfinancieros.

Ing. Jos LuisJimnez Ramos

Produccin deSemillas

Prestador de ServiciosProfesionales

Asesora tcnicaespecializada en

produccin de semillas.M. C. Jos NoMartnez Ramrez

Produccin deSemillas

Prestador de ServiciosProfesionales

Asesora y apoyo tcnicoen el lote de produccin desemillas.

Pas. Ing. Agr. AlfredoMartnez Urrea

Agroecologa Tesista de Agroecologade la UACh.

Apoyo tcnico de campo ygabinete.

Ing. Julin MendozaCampos

Agroecologa Servicios ProfesionalesExternos

Procesamiento, captura ymedicin de muestras decampo.

Bil. Romina PeaGodnez.

Biologa Servicios ProfesionalesExternos

Procesamiento y medicinde muestras de campo.

Bil. Pedro BarreraParga.

Biologa Servicios ProfesionalesExternos


M. A. Ulises RamrezLpez.

Sociologa Servicios ProfesionalesExternos


Productores usuariosy cooperantes delproyecto.

Produccin de Maz GEGEMA, SPR. yproductores cooperantesde cinco regiones deJalisco.

Establecimiento y atencindel lote de produccin desemillas y vitrinas paraevaluar hbridos de maz.


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A G R A D E C I M I E N T O S

Expresamos nuestro agradecimiento al equipo de trabajo participante; sin su apoyo y

entusiasmo en todas las fases del proyecto, no hubiese sido posible el presente

informe de resultados. De igual forma, a los productores usuarios de GEGEMA, SPRy cooperantes de seis regiones maiceras de Jalisco, nuestro reconocimiento por su

esfuerzo y colaboracin. A la Fundacin Produce Jalisco, A. C. a cargo del Sr.

Hernn Constantino Preciado Ruiz, por el apoyo financiero y gestin institucional. Al

H. Ayuntamiento Constitucional de Zapotln El Grande (2010-2012), por el apoyo a

travs del Departamento de Fomento Agropecuario. A la Universidad Autnoma

Chapingo representada por su rector, Dr. Carlos Alberto Villaseor Perea, por el

apoyo institucional y gestin del convenio UACh-FUNPROJAL 2011.

ANEXOS TCNICOS

1. Acciones de capacitacin y transferencia tecnolgica sobre maz desarrolladaspara productores en PV-2011.

2. Base de datos de componentes de rendimiento en hbridos de maz en seisregiones de Jalisco PV-2011 (UACh, 2011).

3. Rendimientos promedio en vitrinas (ton/ha) para hbridos de maz en JaliscoPV-2011 (UACh, 2011).

4. Costos y rentabilidad por hectrea para maz comercial PV-2011 en seis regionesde Jalisco (UACh, 2011).

5. Tecnologa y costos por hectrea para producir semilla hbrida de maz en la

regin Sur de Jalisco PV-2011 (UACh, 2011).

6. Tecnologa y costos por hectrea para procesar semilla hbrida de maz en laregin Sur de Jalisco PV-2011 (UACh, 2011).

producción de semilla de maíz 2011, jal.; uach-funprojal-gegema

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