produccion de piÑa- manual
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MANUAL DEL CULTIVO DE PIÑA EN PANAMÁ PRESENTACIÓN FINAL PARA LA MATERIA DE CULTIVOS AGRO-INDUSTRIALES.TRANSCRIPT
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Universidad de Universidad de PanamáPanamá
Materia:Materia:
Cultivos Cultivos IndustrialesIndustriales
Profesor: Profesor:
Félix PinedaFélix Pineda
Presentado por:Presentado por:Stephany Stephany RodríguezRodríguez
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PiñaPiña
Nombre científico: Ananas Comosus.Familia botánica: BromeliáceaVariedades Cayena lisa, Hawai, Española roja, Nacional, Tabogana y Dorada (MD2).
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Ciclo de Ciclo de vidavida
Anual.Época de siembra Época de cosecha
Se produce a lo largo de todo el año
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Condiciones Condiciones ambientalesambientales
Altitud: 100 a 600 msnm
Temperatura: 20 a 30°C
Precipitación pluvial: 1,500 y 2,000 milímetros de lluvia anual
Suelo: p H 4.5 y 6.0 con niveles bajos de tóxicos como el aluminio
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Área de Área de producciónproducción
areas productoras:•Chiriquí - 694.00 ha - 797,790.10,qq•Veraguas - 2.90 ha - 1,150.00qq•Herrera - 2.25ha - 2,650.00 qq•Cocle - 20.8 ha - 4,499.80 qq•Colon - 2.51 ha - 2,600.00 qq•Capira - 1,744.00 ha - 927,330.00 qq •Chorrera - 1,300 ha - 1,340,971. qq•Chepo - 70.75 ha - 70,380 qq•Los Santos - 1.90 ha - 3,120 qq•Bocas del Toro - 88.35 ha - 171,746 qq total:total:
superficie total en siembra en Panamá: 2,873.64ha producción total en Panamá: 3,277,676
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Método de Método de siembrasiembra
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Reproducción de forma asexual
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Siembra de forma manual
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Densidad de siembra
Ancho de las camas: 90 cm
Dist. /planta= 25-30 cmDist. /hilera= 45 cm
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Prácticas Prácticas agronómicasagronómicas
Control de malezaRiego: aspersión Fertilización
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Preparación de sueloArado del terrenoSurcar
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Marcación con cordeles
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Desinfección de semilla
se realiza previo a la siembra
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Control de malezas
•Se utiliza bomba de mochila•Se aplica cuando aun la maleza no ha germinado
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Fertilización o aplicación de abono
•A los 30 días se aplica al extremo de sus raíces•45-60 días se aplica en sus hojas N,K y P
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Riego por aspersión
Realiza una mejor distribución del agua
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MANEJO Y CONTROL DE LAS PLAGAS y
ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES EN EL CULTIVO DE LA PIÑA
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CONTROL DE MALEZASAdecuada preparación del terreno.herbicidas pre y post emergentes.Los productos más utilizados han sido las
atrazinas, Diuron, Karmex y Gesaprin a razón de 1 Kg en 200 litros de agua .
Uso de la mucuna.
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(Dysmicoccus brevipes). Cochinilla Harinosa Pequeño insecto de color blanco.produce la marchitez de la planta. Síntomas: las hojas de las plantas afectadas
adquieren una coloración amarillo- rojiza. enrollamiento en el borde de las hojas más
afectadas. Efectos baja calidad del fruto y bajo rendimiento.
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Manejo y ControlTratamiento térmico de la coronaControl biológico, favoreciendo la
proliferación de parásitos y depredadores.
Control químico: - Sumergir la semilla antes de la siembra,
en soluciones que contengan insecticidas.
Diazinon 60 E.C. Lorsban, entre otros.Limpieza: eliminación de restos de cultivos
anteriores.
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(Thecla basilides)Nombre común:Mariposa del fruto o barrenador de la piña.Reduce el rendimiento hasta en un 20%. Las heridas causadas por la larva son punto de entrada de hongos y bacterias.Control químico: Diazinón o Corsario en dosis de 250 cc por 200 litros de agua o 2.5 litros por hectárea.
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Enfermedades fungosasPudrición del corazón de la roseta y las raícesCausado por:Phytophthora parasitica y Phytophthora cinnamomi.
Síntomas en la planta: Decoloración de las hojas.
Olor fétido.
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MANEJO Y CONTROLLa variedad de MD-2 es sumamente susceptible a
este hongo.• Sembrar en suelos bien drenados y evitar la
compactación.• Utilizar semilla vigorosaLa prevención del Phytophthora es crucial durante
todo el ciclo del cultivo, incluyendo la siembra; • Aplicación preventiva con fungicidas del follaje.Se controla con aplicaciones de Aliette, a dosis de
0.5 kilo en 200 litros de agua o 5 kilos por hectárea, cada 3 meses, hasta 4 veces por año, alternadas con Ridomil, a razón de 2.5 a 4 kilos por hectárea.
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Phythium sp Ataca las raíces de la planta, causándoles
pudrición. Es frecuente en suelos con drenaje pobre.Síntomas: amarillamiento de las hojas, tornándose rojas,
secamiento desde el ápice hacia el talloEl manejo para el Phythium sp. es similar al
de Phytophthora sp.
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CosechCosechaa
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Cosecha ManualEn la piña la cosecha se realiza de forma manual.
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Costo de producción/ha
total 24,375.27
Mano de obra 2,466.96
Insumos 18,690.45
Maquinaria 6,296.67
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UsosExportaciónMermeladaPastelRefrescos
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Otros usos y beneficios rica en vitamina
CSu jugo es
antiséptico, por lo tanto ayuda en las inflamaciones de garganta y boca
Desinfecta y cicatriza las heridas.
Ayuda a eliminar las arrugas y mantiene la piel firme.
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