PROCESO DEL ETANOLPROCESO DEL ETANOL

OBJETIVOSOBJETIVOS

Definir teóricamente el proceso.Analizar y explicar el proceso dey p pobtención del Etanol a partir de Caña deAzúcarAzúcar.Explicar cada una de las etapas delprocesoproceso.

I - EL ETANOLI.- EL ETANOL

FORMULA QUÍMICAFORMULA QUÍMICA es C2 H5 OHes C2 H5 OH.

FUENTES Y PROCESO DE PRODUCCIÓN

La mayor parte de la produccióny p pmundial se obtiene delprocesamiento de materiaprocesamiento de materiabiológica, en particular ciertasg pplantas con azúcares. El etanolasí producido se conoceasí producido se conocecomo bioetanol.

BIOETANOLBIOETANOL

El Bioetanol es un combustibleque puede producirse a partir deque puede producirse a partir deun gran número de plantas, se

bti fá il t d l úobtiene fácilmente del azúcar odel almidón en cosechasde a dó e cosec asde maíz y caña de azúcar, entreotrosotros.

II.- PROCESO DE OBTENCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE CAÑA DE AZÚCAR

El proceso de fermentación utilizado enuna planta de etanol es continuo, lo quegarantiza altas eficiencias y minimizalos impactos ambientales. Lospalcoholes producidos en esta etapa vanacompañados de otros productosacompañados de otros productosformados durante la reacción detransformación de azucares en alcoholtransformación de azucares en alcohol.

III.-ETAPAS DEL PROCESO

MOLIENDA

Es el primer proceso para la obtencióndel etanol aquí la caña es molida paradel etanol, aquí la caña es molida paraser desfibrada y que el jugo quecontiene el tallo p eda ser e traídocontiene el tallo pueda ser extraído.Necesitando de agua caliente para

f ilid dmayor facilidad.

ADECUACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

Proceso en el que se mezclan ypreparan las materias primas (jugoclaro, meladura y miel B) para que lamezcla de alimento resultante cumplapcon las especificaciones requeridas enla fermentación (contenido de azúcares,la fermentación (contenido de azúcares,sólidos y temperatura).

FERMENTACIÓN

P bi í i f t d lProceso bioquímico efectuado por laslevaduras en el que los azúcares

t l l d li tpresentes en la mezcla de alimento sontransformados en etanol y dióxido decarbono(CO ) principalmente mediantecarbono(CO2),principalmente. mediantela levadura Saccharomyces cerevisiaeque es continuamente re circuladaque es continuamente re circuladaConstituye la etapa de mayor cuidado,por ser en la que se genera el productopor ser en la que se genera el productode interés.

DESTILACIÓNDESTILACIÓN

Operación de separación de mezclaslíquidas en sus constituyentes primarios,mediante diferencias de puntos deebullición. Esta técnica aprovecha quep qcada sustancia evapora a unatemperatura diferente de las otras.temperatura diferente de las otras.

DESHIDRATACIÓN

Et d l d d ió dEtapa del proceso de producción deetanol carburante en la que se buscabt d t d l dobtener un producto de elevada

concentración de etanol (> 99.5 % v/v)retirando el agua remanente bien searetirando el agua remanente, bien seamediante técnicas de adsorción portamices moleculares o utilizando otrastamices moleculares, o utilizando otrastécnicas como la destilaciónazeotrópica destilación extractiva o porazeotrópica, destilación extractiva o porevaporación.

CONCENTRACIÓN DE VINAZA

Es la etapa de tratamiento de la vinazaproducida en la columna despojadora;se realiza por medio de evaporadoresFlubex, equipos en los que se concentra, q p qla vinaza desde 8% y 15% hasta 25% y45% mediante evaporación del agua45% mediante evaporación del aguacontenida en la corriente. Utiliza comofluido calefactor el vapor de escape defluido calefactor el vapor de escape decalderas.