proceso de producción artesanal de tarta
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Axel Echegaray
José Quijada
8ºB
PROCESO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL DE LA TARTA DE FRUTAS
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ÍNDICE• 1 seleccionar ingredientes
• 2 preparar la masa
• 3 mezclar los ingredientes
• 4 hornear
• 5 colocar los ingredientes en la masa
• 6 refrigerar
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SELECCIONAR LOS INGREDIENTES• Los ingredientes de la tarta son:
• piña, o naranja, fresa, kiwi, etc. la fruta que elijamos..
• Un bote de leche evaporada
• Dos paquetes de gelatina del sabor de la fruta que vayamos a preparar
• Un vaso de azúcar (y un poco mas para acaramelar el molde)
• Un vaso del zumo de la fruta elegida
• Un vaso de agua.
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PREPARAR LA MASA• Para preparar la masa se necesitan:
• harina 400gr
• manteca 150gr
• agua 150cc
• sal una pizca
• luego
• Poner en un bol todos los ingredientes, unir todos mientras agregamos el agua fría formamos una masa homogénea.
• Dejamos descansar por media hora en la heladera; sacamos y estiramos
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MEZCLAR LOS INGREDIENTES
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HORNEAR
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COLOCAR LOS INGREDIENTES
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REFRIGERAR