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TENDENCIAS DEL MERCADO DETALLISTA
DE FRUTAS Y VEGETALES EN
CENTROAMÉRICA
Presentado por:Adolfo Gálvez J.
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Empresa 100% panameña dedicada a la industria de alimentos desde el año 1946. Actualmente cuenta con 4 supermercados ubicados estratégicamente en diferentes puntos de la ciudad de Panamá.
RIBA SMITH, S.A.
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Tenemos como misión especial exceder constantemente, con nuestros productos y servicios, todas las expectativas de nuestros clientes. Esta labor la hacemos en un ambiente de calidad total donde el producto y el servicio ofrecido son reflejo de nuestra calidad empresarial, fundamentada sobre las bases de un desarrollo social sostenible y un desarrollo económico justo.
NUESTRA MISIÓN
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En Diez años el Grupo Riba Smith estará integrado por las cadenas de Supermercados y Cafeterías de mayor prestigio con operaciones a nivel nacional, la industria de producción de alimentos más grande del país y la Empresa distribuidora de productos de consumo masivo de mayor confianza en Panamá.
NUESTRA VISIÓN
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Actualmente, en el consumo de productos alimenticios en general y, particularmente, en el de frutas y hortalizas frescas y procesadas, se esta experimentando un proceso de cambio, pasando de un consumo indiferenciado, basado en la cantidad y el precio, a un modelo basado en la diferenciación y segmentación.
PRINCIPALES TENDENCIAS DE CONSUMO EN EL MERCADO DE LAS
FRUTAS Y VEGETALES
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Estándar de Calidad:
TENDENCIAS DEL MERCADO
Productos frescos e inocuos
Valor nutricional
Presentación (Exhibición y
Empaque)
Atención al cliente
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Expectativas de los Consumidores:◦ Excelente ambiente
TENDENCIAS DEL MERCADO
Áreas limpias y ordenadas
Personal idóneo
Información general de los productos
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◦ Productos de Conveniencia (Frutas y Vegetales Procesados)
TENDENCIAS DEL MERCADO
Ensalada de Frutas Precortadas Vegetales y Verduras precortadas y empacadas al vacío Vegetales y Verduras congeladas
Jugos Naturales
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Expectativas de los Consumidores
TENDENCIAS DEL MERCADO
Productos Orgánicos
Productos nuevos e innovadores• Fuera de temporada
Surtido• Encontrar siempre lo que
busca
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Expectativas de los Consumidores
TENDENCIAS DEL MERCADO
PRECIO
Competitivos
Estables
CONFIANZA
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Precio del Petróleo Alta Demanda de los Países BRIC Cambios Climáticos Especulación Financiera
FACTORES ECONÓMICOS DETERMINANTES EN LA CONDUCTA DEL CONSUMIDOR
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Negociación y Compra directa a Productores
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Logramos calidad, continuidad y cantidad
Acceso a las fincas y procesos de producción
Acuerdos de compra con precios pre-establecidos
Guiar al productor a establecer sistemas de producción orientados a las necesidades y exigencias del mercado
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ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Visitas Periódicas a Campo
Asesoría Técnica
Verificación continua de los procesos
de producción
Aseguramiento de la calidad
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Proyectos en Conjunto con Productores
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Proyecto de trazabilidad Proyecto de
Productos orgánicos
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Muchas Gracias