ACTIVIDAD INDIVIDUAL APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL

  

CAROLINA OSORIO SOLANOCLAUDIA PATRICIA URBANO MAURY

  

DOCENTE: DR. CARLOS ARTURO GRANADA LOPEZ 

 UNIVERSIDAD DE MANIZALES

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVASMAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE,

MANIZALES, COLOMBIASEPTIEMBRE DE 2015

INTRODUCCION

La Biotecnología Ambiental es una ciencia con diferentes ramas que permiten dar soluciones a problemas específicos a nivel ambiental. Entre esas ramas encontramos la Biología Molecular, ciencia que se encarga de estudiar los procesos de los seres vivos a nivel molecular por medio del ADN y del ARN. (Ausubel., et al 1994).

Utilidad de la Biotecnología Ambiental

Identificación molecular de especies Discriminación entre clones Análisis filogenéticos y taxonómicos Mapeo de genomas Cuantificación de variabilidad génica intra e interespecífica, Mejoras genéticas Detección de infecciones o propensión a sufrirlas Localización de resistencia a enfermedades Dispersión de especies

(Bridge & Arora, 1998).

Gracias al desarrollo de la biotecnología es posible contrarrestar el problema drástico que enfrenta el medio ambiente con la contaminación de suelos, del aire y en especial la contaminación que sufre actualmente los cuerpos hídricos por el desarrollo industrial.

Dentro de las soluciones para mitigar este impacto ambiental se encuentra en las microalgas, en las bacterias y en productos como los azucares, con el fin de cumplir con algo que denominamos biorremediacion.• Son microorganismos unicelulares eucariontes • Sintetizan una gran cantidad de materia orgánica• Remueven dióxido de carbono disuelto, metales pesados• Removen micronutrientes disponibles de los sistemas acuáticos, con el

fin de que se cumpla con eficiencia el proceso fotosintético

USO DE SISTEMAS INTENSIVOS EN LA ACUICULTURA

Esta técnica es usada para producir biomasa de peces o camarones; sin embargo, una característica intrínseca de estos sistemas es la rápida acumulación de residuos de los alimentos, materia orgánica y compuestos inorgánicos tóxicos (Avnimelech 2007).

Es aquí donde se utiliza la biotecnología por medio de la aplicación de bacterias especializadas y microalgas en la degradación de materia orgánica como producto multiplicador denominados BIOFLOCS

 PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LAS ZONAS DE VERTIMIENTOS

Problemas con el tratamiento de sus residuos sólidos y líquidos, Contaminación al medio ambiente, en especial a los afluentes

acuáticos que están alrededor de estas empresas Alteraciones fisiológicas, biológicas, reproductivas y en ocasiones

modificaciones genéticas a largo plazo de muchos organismos presentes en los caudales por la contaminación de sus aguas.

Cambio del pH de los ríos Eutrofización del agua

Esta son alguna causas por la inminente contaminación de la gran mayoría de empresas que vierten sus residuos tóxicos a las fuentes de agua, generando modificación en estos importantes ambientes naturales.

 COMO AYUDA LA BIOTECNOLOGIA EN LA ACUICULTURA

La tecnología de los bioflocs ofrece una solución a los problemas ambientales por la descarga de los productos de desechos en los cuerpos de agua y a la dependencia por la harina y aceite de pescado por parte de la acuicultura.

Los sistemas de bioflocs, son aquellos cultivos de bacterias heterotróficas y microalgas. Según  Jorand et al. (1995), los flocs consisten de una mezcla heterogénea de microorganismos (formadores de floc y bacterias filamentosas).

Los bioflocs combinan la remoción de los nutrientes del agua con la producción de biomasa microbiana, se podría decir que convierten el exceso de nutrientes en los sistemas de acuicultura en biomasa microbiana, que a su vez es consumida por los animales en cultivo.

EL PAPEL DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS BIOFLOCS

Degradan la materia orgánica en forma de partículas por medio de exo-enzimas

Degradan muco-polisacáridos, producidos por algunas bacterias Gram negativas, causantes de las condiciones anaerobias en los sedimentos.

Absorben la materia orgánica disuelta más eficientemente que las bacterias Gram negativas que abundan en los sistemas de cultivo

Absorben el amonio y nitrito.

Reducen las poblaciones de bacterias deletéreas y patógenas por medio de competencia por nutrientes disueltos y por la producción de metabolitos activos

Incrementan la producción de enzimas digestivas (amilasa, lipasa y tripsina) en el intestino, lo cual mejora la conversión alimenticia y eficiencia de utilización de proteína, y por ende mejora el crecimiento de los peces acortando la duración del ciclo de producción.

Reducen o eliminan la necesidad de cambio de agua, reduciendo costos y el riesgo de introducir microbios no deseados al sistema de producción.

CASO ACUACULTIVOS EL GUAJARO EN EL CORREGIMIENTO DE LA PEÑA ATLANTICO

En esta finca en el corregimiento de La Peña en el Departamento del Atlántico, se aplican las más altas tecnologías en la producción tanto de Tilapia (Oreochromis spp) como de camarón blanco (Litophenios vannamei), la finca de 40 hectáreas en espejo de agua posee sistema de recirculación de aguas para aprovechar los nutrientes producidos en los sistemas de biofloc, se utilizan mezclas de bacterias preparadas, con la mezcla de melaza para su potenciación.

METODO BIOFLOCS

ECOPRO

CEPAS ESPECIFICAS

DE BACTERIAS

ADECUADA DOSIS DE

APLICACIÓN APLICACIÓN DE

MELAZA

AUMENTO DE LA

PRODUCTIVIDAD

CONCLUSIONES

Disminución de vertimientos, puesto que las empresas deben recircular las aguas que se han mejorado por la aplicación de biorremediadores, mejorando el desempeño ambiental de las empresas.

Aumentos de la carga productiva con el aumento de oxígeno disuelto Aplicación de tecnologías de PML Más inocuidad del producto final. Aumento de la productividad. Disminución de costos de captación,( más agua para otros sistemas).

BIBLIOGRAFIA

Abalde, J. & Herrero, C. 2004. Microalgas en acuicultura: calidad nutricional. Algas 32: 16-18. (APM, Aplic).

Ausubel F, Brent R, Kingston R, Moore D, Seidman J, Smith J, Struhl K. 1994. Current protocols in molecular Biology. Ed. J. Wiley & Sons, 1st Ed.

Avnimelech, 1999. Carbon/nitrogen ratio as a control element in aquaculture systems. Aquaculture, 176(3), 227-235.

Bridge, p; Arora, D. K; Reddy, c. a.; Elander, R. P. 1998 (Ed.). Applications of PCR in mycology. London: CAB International, P.63-84 LEALBERTIOLI, S. C. de M. O enfoque molecular na sistemática de fungos. Revisão Anual de Patologia de Plantas, Passo Fundo, v.6, 1998, p.197-230.

Ching, C. NICOVITA. 2015. Presentacion, Aquaexpo EL ORO.

Fungaro, M.H.P. 2000. PCR pagna micología. Biotecnología ciencia & desenvolvimiento. V.14, p.12-16.

Gama Fuentes, María de los Ángeles, 2004. Biología. Biogénesis y microorganismos. 2ª edición. Pearson educación. México.