Sana Tentación

Plan de Negocios

ENDÚLZATE DE UNA FORMA NATURAL

¿QUIÉN NO HA TENIDO UN ANTOJO DE COMER ALGO DULCE?

SI EN ESTE MOMENTO SE LE ANTOJARÍA UN POSTRE ¿CUÁL SERÍA?

Nuestra propuesta

Que puedas comer un gustito, sin perjudicar tu salud.

Nuestra empresa está orientada a personas que llevan o estén dispuestas a llevar una vida sana y natural, ya sea por verse bien estéticamente o por el cuidado de salud.

Sana Tentación

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

ANÀLISIS DE VENTAJAS COMPETITIVAS

Precios Competitivos

Variedad de Postres

Equipo competente y motivado

Servicios Exclusivos

PLAN DE MARKETING

ANÁLISIS AL CONSUMIDOR:

COMPRA DE MATERIAS PRIMAS Y

FRUTAS NATURALES

SELECCIÓN Y CONSERVACIÓ

N DE LAS FRUTAS

ELABORACIÓN DE CREMAS Y

PULPAS

ELABORACIÓN DE NATILLAS,

COCTELES, JUGOS ,

REFRESCOS NATURALES Y

DULCES CASEROS

VENTA EN EL ESTABLECIMIENTO

VENTA A DOMICILIO.

Descripción del mercado:Método tipo de encuesta

Estudio de Mercado

Segmentos y variables de segmentación por

segmento

Etapa del ciclo de la industria (del producto):

ANÁLISIS DE LA OFERTA:

Es de vital importancia considerar todas las variables hasta aquí aplicadas, para posteriormente utilizar la herramienta, Matriz FODA, Debilidades y Amenazas, Fortalezas y Oportunidades para ayudar a la toma de decisiones estratégicas y lograr alcanzar nuestras metas en la organización.

                 OPORTUNIDADES AMENAZAS

     1.- Deficiencia de la competencia en la produción y/o distribución de los productos.   1.- Cambios en el entorno

     2.- Demanda de un producto de un segmento necesitado del mercado.  

2.- Desastres naturales

      3.- Producto sin mucha competencia.   3.- Crisis económica mundial      4.- Necesidad de expansión.   4.- Surgimiento de nuevos competidores      5.- Incorporación del sector C   5.- Aparición de nuevos productos sustitutos.          6.- Escasez de materia prima.      ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA FA

FORTALEZAS

1.- Saber hacer los postres, usando de manera adecuado los ingredientes.  

1.- Liderar en mis productos ofrecidos, por la calidad de los mismos.  

1.- Variedad de productos usando sustitutos del azucar.

2.- Posibilidad de ampliación y diversificación de los postres.  

2.- Trabajadores capacitados en la elaboración de nuestros productos.   2.- Desastres naturales

3.- Equipo de trabajo competente y motivado.  

3.- Demanda de un producto en un segmento necesitado del mercado.   3.- Experiencia en la preparación de los postres.

4.- Ubicación del local.  

4.- Comercializar nuestros productos en diversos sectores (zonas), necesidad de expansión, siendo una empresa innovadora.  

4.- Desarrollar alianzas estrátegicas con nuestros proveedores.

5.- Acceso a las materias primas a precios adecuados.      

5.- Realizar promocionan que den a conocer nuestro producto y fidelizarlos.

6.- Diversidad y creatividad del producto.        7.- Producto innovador.        8.- Cubren segmentos A y B.        

  ESTRATEGIA DO ESTRATEGIA DA

DEBILIDADES

1.- Capacidad financiera limitada.  

1.- Nuevo producto en el mercado. (no hay muchos que lo ofrescan)   1.- Buscar proveedores alternativos (nuevos).

2.- Crisis económica mundial.   2.- Realizar alianzas con nuestros proveedores para proteger las materias primas.  

2.- Expandir nuestro negocio.

3.- Incremento del dólar (al incrementar este, tambien aumentaran el precio de la materia prima)      

3.- Desarrollar promociones (como combos, descuentos por compras ocasionalmente).

ANÁLISIS FODA“SANA

TENTACIÓN”

Producto o Servicio

ANÁLISIS DEL MARKETING MIX

Precio

Plaza

Promoción

Punto de equilibrioPrecios psicológicosPrecios promocionales

2X1 EN POSTRES

TODOS LOS JUEVES

PLAN DE OPERACIONES

OBJETIVOS DE OPERACIÓN

Sana Tentación tiene como objetivo las siguientes operaciones:

•Mejorar en la calidad de la producción.

•Cumplimiento de entrega de los productos que nuestros clientes solicitan en forma presencial, con la finalidad de generar confiabilidad en nuestros clientes.

•Higiene en la vestimenta de nuestros colaboradores, así como también la presentación del mismo.

FLUJO GRAMA DE PRODUCCIÓN.

EQUIPOPRECIO

DÓLARESPRECIOSOLES

Un procesador 150.00 S/. 404.00

Una mesa de acero 1200.00 S/. 3,228.00

Una cocina industrial 1279.00 S/. 3,440.00

Una batidora 965.00 S/. 2,595.00

Una balanza 30.00 S/. 81.00

Una licuadora 40.00 S/. 108.00

Un mostrador   S/. 800.00

Una refrigeradora   S/. 1,200.00

TOTAL GASTOS 3664.00 S/. 11,856.00

MAQUINARIA:

PLAN DE ORGANIZACIÓN

Jefe de resposteria

Administrador

Chofer de reparto

Anfitrionas/ Meseras

Ayudante de reposteria

Cajero

PLAN DE FINANCIERO

PLAN DE VENTAS DE LA NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO:

PRODUCTOS

COSTO DE TORTAS PRECIO AL MERCADO

CANTIDADESDIARIAS

CANTIDADESMENSUALES

TORTA DE TRES LECHES S/. 75.00 2 62

TORTA DE MANJAR BLANCO S/. 65.00 2 62

TORTA DE GUANÁBANA S/. 75.00 3 93

TORTA HELADA S/. 80.00 3 93

KEKE DE CHOCOLATE S/. 65.00 2 93

TORTA DE VAINILLA S/. 55.00 2 62

KEKE DE ZANAHORIA S/. 55.00 3 93

KEKE DE PLÁTANO S/. 55.00 3 93

TOTAL 20 620

Escenario Moderado:

PRODUCTOS 1

COSTO DE TORTASPRECIO AL MERCADO

CANTIDADESDIARIAS

CANTIDADESMENSUALES

TORTA DE TRES LECHES S/. 75.00 1 31

TORTA DE MANJAR BLANCO S/. 65.00 2 62

TORTA DE GUANÁBANA S/. 75.00 1 31

TORTA HELADA S/. 80.00 2 62

KEKE DE CHOCOLATE S/. 65.00 3 93

TORTA DE VAINILLA S/. 55.00 1 31

KEKE DE ZANAHORIA S/. 55.00 2 62

KEKE DE PLÁTANO S/. 55.00 1 31

TOTAL 13 403

Escenario Pesimista:

Atentamente