8/9/2019 Presentación "Mi Sazoncito "

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Integrantes :

Sinaí Reyes Robles Julio E. Rodríguez García Sergio M. Romero López

Diana Saavedra Gutiérrez Ma. Elena Santiago Bautista Tania C. Serret García

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Producto

▪ Alimentos preparados para llevar, ofreciendoplatillos elaborados con un excelente sazón ahogar .

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Mercados

Mercado total

Mercado total

Mercadopotencial

Mercado potencial

38,761 Personas

$1,938,050.00 diarios

3,876 Personas

$193,800.00 diarios

$60, 465, 600.00 anuales

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Segmentos

(Personas)

Estudiantes

Trabajadores

Ama de casas

El chisme

La veva

La cabaña

Mercado 3 demayo

Mercado Benito

Juarez

El patio

Otros

Mi sazoncito

Mercado noatendido

Mercado meta 

274

7.07% Personas

$13, 700.00 Ganancias diarias

$4,274, 400.00 Ganancias anuales

46.95%

15080

44

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Precio

CALCULO DE LOS COSTOS UNITARIOS

 

Ingresos  Costo unitario 

Restaurante 

No. De platillos vendidos

 

7124  $ 356,200.00

Costo departamental restaurante  $ 121,108.00

Comidas

 

$ 17.00

El precio del platillo se determinó considerando que en los establecimientos de

alimentos y bebidas el costo de producción debe ser cercano al 30 % del total de

las ventas brutas.

Teniendo así un margen del ganancias del 200% por platillo, por lo tanto el preciodel producto es de $50.00, considerando que el costo de producción es de

$17.00.

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Costos variables(mensuales)

%

variable

 Totales

 Restaurante

 

Total materia prima y mat. Diversos

  $ 60,888.00 $ 60,888.00

Personal de distribucion $ 5,200.00 60% $ 3,120.00 $ 3,120.00

Personal de almacen $ 2,600.00 60% $ 1,560.00 $ 1,560.00

Personal de limpieza  $ 2,600.00 60% $ 1,560.00 $ 1,560.00Personal de cocina

  $ 13,000.00 60% $ 7,800.00 $ 7,800.00

Gastos de energia

  $ 1,900.00 60% $ 1,140.00 $ 1,140.00

Gastos de gas

  $ 5,200.00 60% $ 3,120.00 $ 3,120.00

Gastos de agua

  $ 220.00 60% $ 132.00 $ 132.00

Gastos reparaciones $ 2,500.00 60% $ 1,500.00 $1,500.00

Gastos diversos  $1,000.00 60% $ 600.00 $ 600.00

Gastos de gasolina

  $ 3,500.00 60% $ 2,100.00 $2,100.00

Gastos telefonos

  $ 700.00 60% $ 420.00 $ 420.00

Total gastos variables $ 83,940.00 $ 83,940.00

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Costos fijos (mensuales) Concepto

 Ingreso mensual

 Costo Dptal

 Unidad Dptal.

 

Restaurante

 

Comidas

  $ 356,200.00 $ 83,940.00 $ 272,260.00

Total

  $ 272,260.00

Publicidad  $ 12,750.00Margen comercial

  $ 259,510.00

Costos fijos directos

 

Personal de distribucion $ 2,080.00

Personal de almacen $ 1,040.00

Personal de limpieza

  $ 1,040.00

Personal de cocina

  $ 5,200.00

Personal de administración

  $ 3,250.00

Personal de dirección

  $ 4,550.00

Gastos de energia

  $ 760.00

Gastos de gas

  $ 2,080.00

Gastos de agua

  $ 88.00

Gastos reparaciones $ 1,000.00

Gastos diversos

  $ 400.00

Gastos de gasolina

  $ 1,400.00

Gastos telefonos  $ 280.00

Amortizacion de equipo de cocina

  $ 4,500.00

Amortizacion de equipo de reparto

  $ 4,000.00

Renta de local

  $ 5,500.00

Total costos directos

  $ 37,168.00

Utilidad antes del impuesto

  $ 222,342.00

ISR 30%

  $ 66,702.60

Utilidad neta departamental

  $ 155,639.40

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Utilidad de acuerdo al porcentaje de ventas

4,658.00

6,850.00

8,220.00

9,590.00

10,960.00

12,330.00

13,700.00

4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00

94 137 164 192 219 247 274

Ventas brutas Costo Total

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Publicidad

Volantes  Perifoneo  Pantalla promocional 

 Anuncio en las Redes Sociales(Facebook, Twitter). 

 Anuncio de Spot en la Voz delPacifico Sur – XHSPP -FM 102.3 

$150.00 un millar  $100.00 por hora.  $11,000.00 al mes

$1,500.00 (20 seg) 

Total mensual $12,750.00

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▪ Cliente frecuente Compra 14 y el

15 es gratis) :

▪ Amigo sorpresa: 

▪Cliente universitario:

▪ Dúo Trabajador:

Mi Sazoncito cuenta con el

posicionamiento por beneficio, por

la accesibilidad y ahorro de tiempo

a nuestros segmentos. Además de

contar con:

Una calidad eficiente en la

preparación de cada alimento

Entrega a domicilio en 30

minutos

Contar con el Distintivo H

Marcando nuestra diferencia de los

competidores.

Posicionamiento 

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1.- Directamente

en el

establecimiento. 

2.- A domicilio

PlazaUbicación: Plaza el Madero planta baja. Local No 03 Santa Cruz, Huatulco.

Teléfonos:

587-12-60 587-12-61

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Rutas de entrega a domicilio

Ruta Norte y la

zona UMAR

Ruta Sur y

zona de

Tangolunda

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Gracias por su atención