presentacion final 2011_gaam

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Page 1: Presentacion final 2011_gaam
Page 2: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Grupo Agroindustrial GAAM, S.A. de C.V. es una empresa

100% Mexicana, establecida desde el año 2001 dedicada a la

elaboración y comercialización de productos alimenticios

hechos a base de Amaranto (ingrediente principal),

combinado con diferentes ingredientes de la mejor calidad,

los cuales se comercializan a través de una extensa red de

supermercados y distribuidores independientes a lo largo de

toda la república mexicana.

Nuestra gama de alimentos incluye: barras, cereales

naturales e integrales, atole, desayunos integrales, granolas,

etc.; además de fabricar una extensa gama de alimentos para

personas que deben seguir una determinada dieta, ya sea de

control de peso, por condiciones genéticas o por salud.

Page 3: Presentacion final 2011_gaam

“Proporcionar a nuestros clientes

productos con Amaranto y otros

ingredientes de Elevado valor

nutricional, elaborados con Calidad a

través de Sistemas de Mejora

Continua, para Satisfacer las

necesidades de las Comunidades que

nos rodean”.

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

MISIÓN

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1.- FORMULACIONES

2.- ELABORACION DE CUADROS NUTRIMENTALES

3.- ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS PARA CONFIRMAR FORMULACIONES

4.- MUESTREOS

5.- ENSAYOS

Altos %

Nutrientes

ATRACCIÓN PARA EL CONSUMIDOR Y BENEFICIO PARA SU SALUD

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

*• ENRIQUECEN SU SABOR

*• MEJORAN SU CONSISTENCIA

*• CONTENIDO ENERGÉTICO

Page 5: Presentacion final 2011_gaam

La Calidad de un producto es la percepción que el

cliente tiene del mismo, es una fijación mental del

consumidor que asume conformidad con dicho

producto o servicio y la capacidad del mismo para

satisfacer sus necesidades.

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

ANTES

DURANTE

DESPUÉS

“MATERIA PRIMA DE PRIMERA

EN EXCELENTES CONDICIONES”

“INDICADORES IMPECABLES DE

HIGIENE”

Page 6: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Crecimiento de la

Empresa en todas

sus áreas

Capacitación constante

CERTIFICACIÓN

ISO

Competitividad al

100%

Convenios con laboratorios externos

para análisis (Certificación EMA)

Desarrollo de nuevos productos

Page 7: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Realizar las acciones adecuadas para garantizar la aplicación de

Medidas de Control de Calidad y Normas alimenticias.

NOM-120-

SSA1-1994

SISTEMA

HACCP

NMX-FF-116-

SCFI-2010

“Participantes en la

elaboración de la

Norma”

Page 8: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Selección con extremo cuidado cada uno de los ingredientes

para la elaboración de nuestros productos.

Page 9: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Muestreos e inspecciones de cada uno de los alimentos que

elaboramos.

Page 10: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Capacitación a los trabajadores sobre las prácticas de

manipulación segura de los alimentos.

Page 11: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Análisis de Puntos Críticos de Control (Sistema HACCP) en

cada etapa de elaboración de los productos.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Page 13: Presentacion final 2011_gaam

Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Algas marinas, principalmente la spirulina.

Legumbres

Frutos secos

Quinua o quínoa

La soja y sus derivados

Salsas de soja

Germinados de soja

Bebida y postres de soja

El seitán o gluten

Levadura de cerveza

Amaranto

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Las proteínas vegetales frente a las de origen animal:

1.-Son menos acidificantes de nuestra sangre, pues van acompañadas de

más minerales.

2.- Contienen menos purinas y se eliminan mejor.

3.- En los intestinos se fermentan y no se pudren como las de la carne.

La vitalidad de la carne baja al momento mientras que las proteínas

vegetales duran hasta semanas sin perder vitalidad, por eso no se

pudren sino que fermentan.

4.-Contienen menos grasas y son insaturadas (beneficiosas para la salud)

“No contienen colesterol”

5.-Tienen fibra

6.-Sobrecargan menos el hígado y los riñones

7.-Fáciles de digerir

8.-Ideales para dietas bajas en calorías

9.-Son más baratas para nuestra economía y la del Planeta

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Principal ingrediente

“AMARANTO”

Debido a su contenido nutritivo se recomienda incluirlo en la

alimentación del niño,adolescente, adulto y anciano, para mantener un organismo sano

pues previene o ataca:

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

AMARANTO

TOSTADO

SATISFACE GRAN PARTE DE LA

RACIÓN RECOMENDADA DE

PROTEÍNA PARA NIÑOS, UNA BARRA

DE AMARANTO CON CACAHUATE

EQUIVALE A LA PROTEÍNA DE 1

VASO DE LECHE

PROVEE EL 70% DE

ENERGÍA DE LA DIETA

Y AYUDA A SU

CRECIMIENTO

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

NUTRIMENTOS BENEFICIOS

PROTEÍNAS Sirven para construir y mantener en buenas condiciones los tejidos de

los músculos, ayudando al óptimo crecimiento de los niños.

LISINA Es uno de los aminoácidos más importantes, ya que al asociarse con

otros, interviene en diversas funciones del crecimiento, como en la

reparación de tejidos y fortalecimiento del sistema inmunológico. La

lisina no es producida por el organismo, por lo tanto, debes

proporcionarla al niño a través de su alimentación. AYUDA A LA

MEMORIA, INTELIGENCIA Y EL ALTO APRENDIZAJE.

CALCIO Ayuda a fortalecer los huesos y dientes de los niños.

FIBRA Contiene un alto porcentaje de fibra y por el pequeño tamaño del grano

del amaranto, ayuda a mejorar la digestión de los alimentos que el niño

consume.

HIDRATOS DE

CARBONO

Son una fuente importante de energía que el niño necesita.

FÓSFORO Fortalece los huesos de los niños.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

BENEFICIOS

1.- Tiene más de las proteínas contenidas en el maíz, el triple del trigo y

casi igual proporción a la de la leche.

2.- Contiene proteínas capaces de erradicar el cáncer de colon.

3.- Es dietético, sus extractos son utilizados para elaborar mayonesa y

aderezos light.

4.- Se ha descubierto que el extracto de sus granos “el aceite” ayuda al

tratamiento de la diabetes.

5.- Cuenta con el doble de proteínas que el arroz.

6.- Sirve como fibra dietética y laxante.

7.- Disminuye el colesterol y por lo tanto la presión sanguínea .

8.- Es 100% digestivo.

9.- Bueno para la memoria, pues al equilibrar el calcio, fósforo y magnesio

mantiene el cerebro en buen estado.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

SU ALTO CONTENIDO DE ÁCIDO FÓLICO AYUDA EN:

DISMINUYE LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN

REDUCIR RIESGO DE APARICIÓN DE DEFECTOS DE TUBO

NEURAL

PREVIENE ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

“A” MANTIENE LA VISTA EN BUENAS CODICIONES

“COMPLEJO B” MANTIENE AL SISTEMA NERVIOSO SANO

“C” PREVIENE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

Además de contar con los beneficios del amaranto para los adultos, el

adulto mayor recibe el beneficio de combatir ANEMIAS y

OSTEOPOROSIS, debido a la función del amaranto de facilitar la

fijación el calcio y el hierro en el cuerpo.

El cuerpo necesita HIERRO para transportar oxígeno a través de la

sangre a todas las células y tejidos. Es esencial en todas las etapas de

la vida, pero merece atención especial en los NIÑOS Y ANCIANOS.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

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Grupo Agroindustrial GAAM S.A. de C.V.

TIENDAS SORIANA S.A.DE C.V.

COMERCIALIZADORA EL SARDINERO S.A. DE C.V.

NUEVA WALMART DE MEXICO S. DE R.L DE C.V.

GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO.

GOBIERNO DEL ESTADO DE MEXICO.

GOBIERNO DE ESTADO DE MORELOS.

GOBIERNO DEL ESTADO DE OAXACA.

GOBIERNO DEL ESTADO DE CHIAPAS.