1er Encuentro Técnico Nacional

de Inspectores de Alimentos y Bebidas

DIRECCION DE OPERACIONES SANITARIAS

DILIGENCIAMIENTO DE INFORMACION

Título 1

Datos del Censo de Establecimientos

Establecimien

to A S.A.

Datos Sanana de IVC

Establecimien

to A SA

Los datos del establecimiento del Censo y de la sabana de IVC son iguales, los caracteres son los mismos.

DATOS GENERALES

Título 1

Inconsistencias encontradas sabana IVC Octubre 2015

Información tomada de la Dirección de Operaciones Sanitarias

INCONSISTENCIAS CENTRO ORIENTE

1

CENTRO ORIENTE

2

CENTRO ORIENTE

3

COSTA CARIBE

1

COSTA CARIBE

2

EJE CAFETERO

OCCIDENTE 1

OCCIDENTE 2

OFICINA PASTO

ORINOQUIA Total

CARÁCTER NO ACEPTADO ","

5 3 1 9

ERROR EN TIPO DE ESTABLECIMIENTO, NO ESTA EN DESPLEGABLE: EXPLOTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS, SACRIFICIO, EVISCERADO Y EMPAQUE DE TRUCHA

1 1

FALTA ANALISIS DE ROTULADO

1 2 3 13 19

FALTA CAUSAL MSS 1 2 1 2 6

FALTA CONCEPTO 1 1

FALTA MOTIVO DENUNCIA 1 1

FALTA MSS 1 1

FALTA OBJETO 1 1

FECHA DE VISITA ERRADA 2 2

ORDEN NO CRONOLOGICO 2 1 2 2 1 2 10

Total general 5 5 2 5 2 1 3 10 16 2 51

Título

PARA CONTEO PRIORIZACION Y DEMANDA

OBJETO DE LA VISITA

TRIMESTRE DEL LISTADO

PRIORIZADO AL QUE

CORRESPONDE (APLICA SOLO A

VISITAS DEL LISTADO

NO APLICA

DEMANDA

CUARTO TRIMESTRE

ESTABLECIMEINTO PRIORIZADO POR LA DAB PROGRAMACION DE LA DIROS

CUARTO TRIMESTRE (COMPARTE DEMANDA Y PRIORZADO)

DENUNCIA Y LISTADO PRIORIZADO

Título

OPCIONES NO EMISION DE CONCEPTO

Información tomada Dirección del Manual de Captura de información

APLICACION MSS GENERADA EN SITIOS DE CONTROL EN PRIMERA BARRERA QUE NO CONLLEVE A EMITIR CONCEPTO SANITARIO

1

DIFICIL ACCESO 2

DIRECCION ERRADA 3

ESTABLECIMEINTO NO OCMPETENCIA DEL INVIMA 4

ESTABLECIMIENTO QUE YA NO EXISTE PERO TUVO CONCEPTO SANITARIO EMITIDO POR EL INVIMA

5

INSPECCION DE ALIMENTOS PARA EXPORTACION / IMPORTACION EN ZONA SECUNDARIA ADUANERA

6

IVC POR PUBLICIDAD 7

LEVANTAMIENTO DE MSS QUE NO AMERITA CONCEPTO SANITARIO 8

MSS EN SITIOS NO COMPETENCIA DEL INVIMA 9

NO ESTA EN FUNCIONAMIENTO 10

NO EXISTE 11

NO FUE ATENDIDA LA VISITA 12

SUGERENCIAS

LEER COMPLETAMENTE LOS REPORTES ANTES DE

ENVIARLOS

TENER EN CUENTA EN LOS REPORTES EN VISITAS DE APOYO A OTROS GTTS

REALIZAR VISITA O ACOMPAÑAMIENTO

DISTANCIA ES MAYOR

ASEGURAR LA ENTREGA

DE LOS REPORTES

DE LA VISITA

Título

CERTIFICADOS DE INSPECCION SANITARIA

EMITIDOS POR SITIOS DE CONTROL DE PRIMERA

BARRERA DESDE NOVIEMBRE DE 2014 HASTA

OCTUBRE DE 2015.

OBSERVACIONES

INCOMPLETAS

Información tomada de sabana de IVC de octubre 2015 enviada por los GTTs

OBSERVACIONES

VISITA DE IVC REALIZADA EN ATENCION A DENUNCIA CON RADICADO 14120382 DE 2014/12/03. EL ESTABLECIMIENTO SE

VISITA POR PRIMERA VEZ.

SE REALIZA VISITA DE IVC EN ATENCION A RADICADOS 14106609 Y 14106694 DE 2014/10/27.

PRIMERA VISITA. SE REALIZO VISITA EN ATENCION A SOLICITUD DEL INTERESADO RADICADO INVIMA 14118191

SE REALIZA VISITA DE IVC EN ATENCION A SOLICITUD DIRECTA MEDIANTE RADICADO 15003762

SE ATENDIO SOLICITUD DE VISITA CON NUMERO RADICADO 14126278 DE FECHA 2014/12/22. EL ESTABLECIMIENTO

CUMPLE CON LA NORMATIVIDAD SANITARIA VIGENTE.

IMPORTANTE

COLUMNA POR COLUMNA TODA LA INFORMACION, QUE ESTE DE ACUERDO

AL MANUAL DE CAPTURA DE INFORMACION SI

APLICA REVISAR QUE SEA EL

FORMATO VIGENTE

LA PAREJA ES RESPONSABLE DE LA DIGITACION

NUEVO FORMATO

GTT GTT

MES REPORTADO SI NO SE EMITIO CONCEPTO ACLARE EL MOTIVO

No. CODIGO EXPEDIENTE GTT OBJETO DE LA VISITA

DEPARTAMENTO

TIPO DE DENUNCIA

Si se atiende una Denuncia, especifique el Tipo de denuncia

A = Rotulado

B = Condiciones sanitarias

C = Publicidad.

D = Productos fraudulentos o falsificados.

E = Otro tipo de denuncia.

MUNICIPIO No. DE HORAS EFECTIVAS DE VISITA

DISTANCIA MENOR O MAYOR A 75 KM No. DE HORAS DESPLAZAMIENTO

RAZON SOCIAL DESCRIPCION DEL PRODUCTO EVALUADO EN ROTULADO

CODIGO DE INSCRIPCION ANALISIS DE ROTULADO

NIT CAUSALES DE INCUMPLIMIENTO EN ROTULADO O DEL NO ANALISIS

REPRESENTANTEL LEGAL TOMA DE MUESTRAS SI o NO

DIRECCION O UBICACION DEL ESTABLECIMIENTO SE APLICO MEDIDA SANITARIA DE SEGURIDAD MSS

SI o NO

TELEFONO MEDIDA SANITARIA APLICADA

CORREO ELECTRONICO SUJETO AL QUE SE LE APLICA LA MEDIDA SANITARIA

TAMAÑO DEL ESTABLECIMIENTO SI SE APLICO MSS DE DECOMISO, DESCRIBA EL PRODUCTO

DECOMISADO

TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO CANTIDAD DE PRODUCTO DECOMISADO

GRUPO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE DECOMISO

CATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SI SE APLICO MSS DE CONGELACION, DESCRIBA EL PRODUCTO

OBJETO DE LA MSS

SUBCATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CANTIDAD DE PRODUCTO CONGELADO

LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE CONGELACION

PRODUCTOS ELABORADOS FUNCIONARIOS QUE REALIZARON LA VISITA

REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y

CONSIGNADOS EN EL ACTA DE IVC

(digitar los números de cada Registro evidenciado)

DESTINO FINAL MSS DE DECOMISO

TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION DEFINICIÓN DE LA MEDIDA DE CONGELACION

FECHA DE SUSCRIPCION DEL ACTA FECHA DEFINICIÓN DE LA MEDIDA DE CONGELACION

CONCEPTO SANITARIO EMITIDO NÚMERO DE RADICADO REMISION MSS A JURIDICA

PLAZO EN DIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE REQUERIMIENTOS RESPONSABLE DE LA DIGITACION

OBSERVACIONES

NUEVO FORMATO

GTT

TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO

GRUPO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

SUBCATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS

REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y CONSIGNADOS

EN EL ACTA DE IVC

(digitar los números de cada Registro evidenciado)

TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION

LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS

REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y CONSIGNADOS

EN EL ACTA DE IVC

(digitar los números de cada Registro evidenciado)

TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION

TIPO DE DENUNCIA

Si se atiende una Denuncia, especifique el Tipo de denuncia

A = Rotulado

B = Condiciones sanitarias

C = Publicidad.

D = Productos fraudulentos o falsificados.

E = Otro tipo de denuncia.

FECHA DE RECIBIDO REMISION MSS A RESPOSNABILIDAD SANITARIA

NUEVO MOES

GTT SI NO SE EMITIO CONCEPTO ACLARE EL MOTIVO

MES REPORTADO OBJETO DE LA VISITA

No. CODIGO EXPEDIENTE GTTSE APLICO MEDIDA SANITARIA DE SEGURIDAD MSS

SI o NO

DEPARTAMENTO MEDIDA SANITARIA APLICADA

MUNICIPIO SUJETO AL QUE SE LE APLICA LA MEDIDA SANITARIA

DISTANCIA MENOR O MAYOR A 75 KMSI SE APLICO MSS DE DECOMISO, DESCRIBA EL PRODUCTO

DECOMISADO

RAZON SOCIALCANTIDAD DE PRODUCTO DECOMISADO

(Con unidades de medida Kg, Ton, L o Unidades).

CÓDIGO DE INSCRIPCIÓN CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE DECOMISO

NITSI SE APLICO MSS DE CONGELACION, DESCRIBA EL PRODUCTO

OBJETO DE LA MSS

REPRESENTANTE LEGALCANTIDAD DE PRODUCTO CONGELADO

(Con unidades de medida Kg, Ton, L o Unidades).

DIRECCION O UBICACION DEL ESTABLECIMIENTO CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE CONGELACION

TELEFONOFUNCIONARIOS QUE REALIZARON LA VISITA

(Separados por¨;¨ sin espacio)

CORREO ELECTRONICO DESTINO FINAL MSS DE DECOMISO

TAMAÑO DEL ESTABLECIMIENTO DEFINICION DE LA MSS DE CONGELACION

TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO FECHA DE DEFINICION DE LA MSS DE CONGELACION

GRUPO DE MATERIALES RADICADO REMISION MSS A JURIDICA

MATERIALES ESPECÍFICOSFECHA ULTIMA VISITA (LA INMEDIATAMENTE ANTERIOR)

OTROS MATERIALESCONCEPTO ULTIMA VISITA (LA INMEDIATAMENTE ANTERIOR)

PRODUCTOS ELABORADOS

(PARA CONTACTO CON ALIMENTOS Y/O BEBIDAS)FECHA PENULTIMA VISITA

OTROS PRODUCTOS

(DIFERENTES A LOS DESTINADOS PARA CONTACTO CON ALIMENTOS

Y/O BEBIDAS)

CONCEPTO PENULTIMA VISITA

TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION FECHA ANTEPENULTIMA VISITA

FECHA DE SUSCRIPCION DEL ACTA CONCEPTO ANTEPENULTIMA VIISTA

CONCEPTO SANITARIO EMITIDO RESPONSABLE DE LA DIGITACION

PLAZO EN DIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE REQUERIMIENTOS OBSERVACIONES

GRACIAS