IX Jornada de Santa Llúcia Els aliments a la ciutat. El flux metabòlic 11 de desembre de 2014

Jornada anual Secció Biologia i Societat

Societat Catalana de Biologia Filial de l’Institut d’Estudis Catalans

Anteriors jornades de Santa Llúcia

• 2010 Conferència de debat Sobre el magatzem de residus nuclears

• 2011 El 2012, de què parlarem? De neurociències

• 2009 Quan se sospiten conxorxes

• 2006 Qui som?

• 2007 Cap on volem anar

Gaps en la comunicació científica:

• 2013 El 2013, de què parlarem? De l’aigua

• 2008 El cas de la biotecnologia

• 2013 El 2014, de què parlarem? De aire

Programa

17:30 Benvinguda. Joan Duran, Societat Catalana de Biologia 17:35 Presentació de la jornada. Cristina Junyent, Fundació Ciència en Societat 17:40 Noves tècniques de conservació d’aliments. Buenaventura Guamis, catedràtic de Tecnologia dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona 18:00 Grans números: quin és el flux a Barcelona? Josep Tejedo Fernández, Director General de Mercabarna 18:20 Origen, etiquetatge i informació sobre els aliments. Abel Mariné, catedràtic emèrit en Nutrició i Bromatologia, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona-Campus de l'Alimentació 18:40 L’aprofitament dels excedents alimentaris. Elisa Garaventa, Fundació Banc dels Aliments. 19:00 Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació. Carmen Pérez Sancho Observatori de la Comunicació Científica, UPF 19:20 Torn obert de preguntes i discussió. 20:00 Cloenda, Cristina Ribas, Associació Catalana de Comunicació Científica. 20:05 Happy hour

#alimentsBCN @SCBcat

Benvinguts i gràcies

per participar!