Asignatura: Ciencias (Énfasis a la Química)

Bloque: III Las transformación de los materiales: las reacción químicasSecuencia 14 ¿Cambia la metería?

FERMENTACIÓN

MICROORGNISMOS

La temperatura de ebullición es una propiedad intensiva de la materia.

MATERIA

CUERPO

VISCOSIDAD ELASTICIDAD

POROSIDAD MALEABILIDAD

Las diapositivas están basadas al reforzamiento de conexión que tiene el tema en la Secuencia Didáctica por Competencias.En segunda positiva nos habla un de los elemento importante para que el pan salga esponjado es levadura, nos muestra el cambio físico y químico.Esta misma secuencia esta respaldada con la practica como producir el vinagre, los alumnos recordarán su cambio físico de la piña hasta lograr una nueva sustancia a través de fermentación. Dando como resultado un cambio químico.Por último tenemos los microrganismos las cuales ellos recordaran que participan en la fermentación.

Otro de los temas que nos ayudará a recordar los instrumentos de medición de la materia: longitud, tiempo, masa, densidad y temperatura, ya que nos apoyará para los cambios químicos y físicos de la materia.Una de las más importantes para una cambio químico es l temperatura.

Y por último tenemos las propiedades de la materia tema relevante para reconocer los cambios físicos y químicos al agrearle temperatura y son los siguientes:Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar enel espacio.

Cuerpo: Porción macroscópica de materia con frontera definida. Por ejemplo: un pedazo de madera y una gota de agua.Viscosidad: Es la resistencia de un líquido al movimiento o flujo. La viscosidad disminuye cuando la temperatura aumenta.Elasticidad: Es la propiedad de un sólido de recuperar su forma original cuando es deformado, como ocurre con una liga.Maleabilidad: Propiedad que tienen algunos metales que permite hacer de ellos láminas muy delgadas.

Porosidad: Estructura de algunos materiales sólidos que presenta espacios intersticiales (poros) de tamaño varias veces mayor que las dimensiones moleculares, pero aun así, indistinguibles a simple vista.