presentacion de fvh irapuato

7/29/2019 Presentacion de Fvh Irapuato

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ANTECEDENTES

El forraje verde hidropnico (FVH) es una tecnologa de produccin debiomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantasen los estados de germinacin y crecimiento temprano de plntulas apartir de semillas viables. El FVH es forraje vivo, de alta digestibilidad,calidad nutricional y muy apto para la alimentacin animal. En laprctica, el FVH consiste en la germinacin de granos (semillas decereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento bajocondiciones ambientales controladas (luz, temperatura y humedad) enausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada,maz, trigo y sorgo.

La produccin del FVH es tan solo una de las derivaciones prcticas

que tiene el uso de la tcnica de los cultivos sin suelo o hidropona yse remonta al siglo XVII cuando el cientfico irlands Robert Boyle(1627-1691) realiz los primeros experimentos de cultivos en agua.Pocos aos despus, sobre el final de dicha centuria, John Woodwardprodujo germinaciones de granos utilizando aguas de diferentesorgenes y compar diferentes concentraciones de nutrientes para elriego de los granos as como la composicin del forraje resultante(Huterwal, 1960; y iguez, 1988). El proceso se realiza en recipientesplanos y por un lapso de tiempo no mayor a los 12 o 15 das,realizndose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo

de 3 a 4 centmetros. A partir de ese momento se continan los riegoscon una solucin nutritiva la cual tiene por finalidad aportar loselementos qumicos necesarios (especialmente el nitrgeno)necesarios para el optimo crecimiento del forraje, as como tambin elde otorgarle, entre otras caractersticas, su alta palatabilidad, buenadigestibilidad y excelente sustituto del alimento concentrado (Less,1983; Hidalgo, 1985; Morales, 1987).

El FVH es un sistema de produccin de biomasa vegetal de alta

sanidad y calidad nutricional producido muy rpidamente (9 a 15 das),en cualquier poca del ao y en cualquier localidad geogrfica,siempre y cuando se establezcan las condiciones mnimas necesariaspara ello. La tecnologa FVH es complementaria y no competitiva a laproduccin convencional de forraje a partir de especies aptas (avena,mezclas de trbol y gramneas, alfalfa, etc.) para cultivo forrajeroconvencional.
http://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htmhttp://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htm


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El FVH representa una alternativa de produccin de forraje para laalimentacin de corderos, cabras, terneros, vacas en ordee, caballosde carrera; otros rumiantes; conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos,cuyes y chinchillas entre otros animales domsticos y es

especialmente til durante periodos de escasez de forraje verde.

En innumerables ocasiones han ocurrido prdidas importantes deganado y de animales menores como consecuencia de dficitalimentarios o faltas de forraje, henos, ensilajes o granos paraalimentacin animal.

Estos fenmenos climatolgicos adversos, tales como las sequasprolongadas, nevadas, inundaciones y las lluvias de cenizas

volcnicas, vienen incrementando significativamente su frecuencia enestos ltimos aos, afectando negativamente la produccin o limitandoel acceso al forraje producido en forma convencional paraalimentacin de los animales.

Ejemplos dramticos de estas situaciones han sido el "terremotoblanco" de nieve de 1995 en el Sur de Chile; la sequa de 6 meses en1999 que afect el Cono Sur de Amrica Latina o la sequia que afectsignificativamente desde los primeros meses del 2001 a la Vertiente

Pacifico de Meso Amrica con resultados adversos sobre la seguridadalimentaria de la poblacin, especialmente la de los pequeosagricultores localizados en zonas de laderas degradadas.

Asimismo, el frecuente anegamiento de los terrenos por exceso deprecipitaciones limita por periodos prolongados la disponibilidad dealimento verde fresco por parte de los animales causando en general,alta mortalidad y prdidas de peso o de produccin.

Estos fenmenos naturales adversos, cada vez ms comunesproducto de la alta variabilidad climtica, ocurren sin que se cuentenmuchas veces con suficientes reservas de pasturas, henos oensilados.


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Ello redunda en la necesidad de contar con alternativas de produccinde forraje que permitan paliar o prevenir prdidas productivas (abortos,prdida de peso, escaso volumen de leche, demoras y/o problemas defertilidad, etc.) especialmente a nivel de los pequeos y medianos

productores ganaderos o de animales menores.

JUSTIFICACION

El FVH es un alimento (forraje vivo en pleno crecimiento) verde, dealta palatabilidad para cualquier animal y excelente valor nutritivo.(Chen, 1975; Less, 1983; guez, 1988; Santos, 1987; y Dosal, 1987).Un gran nmero de experimentos y experiencias prcticas

comerciales han demostrado que es posible sustituir parcialmente lamateria seca o tambin aquel proveniente de granos secos oalimentos concentrados por su equivalente en FVH. Ha demostradoser una herramienta eficiente y til en la produccin animal, entre losresultados prcticos ms promisorios se ha demostrado:

Aumento significativo de peso vivo en corderos precozmentedestetados al suministrarles dosis crecientes de FVH hasta un mximocomprobado de 300 gramos de materia seca al da (Morales, 1987).

Aumento de produccin en aves domsticas (pollos, gallinas, patos,

gansos, etc.) a partir del uso del FVH (Falen y Petersen, 1969 y Bull yPetersen, 1969 citados por Bravo Ruiz, 1988), logrndose sustituirentre un 30 a 40 % de la dosis de racin peleteada pero asociado alriesgo, en casos de exceso en el uso de FVH, de un incremento deexcreta de heces lquidas y fermentaciones aerbicas del estircol.

Ganancia de peso en cerdos con una alimentacin en base a FVH "adlibitum" (Snchez, 1996 y 1997).

Aumento de produccin en vacas lecheras a partir del uso de FVHobtenido de semillas de avena variedad "Nehun" y cebada cerveceravariedad "Triumph" existiendo tambin en este caso antecedentes enel uso del maz, sorgo, trigo y arroz. (Seplveda, 1994).

Sustitucin en conejos, de hasta el 75% del concentrado por FVH decebada sin afectar la eficiencia en la ganancia de peso alcanzndose


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el peso de faena (2,1 a 2,3 kg de peso vivo) a los 72 das. Estosresultados han tenido un alto impacto tcnico, econmico y social,posibilitando la generacin de ingresos, la alimentacin familiar y elmantenimiento de la produccin a mini productores cuncolas

afectados por los altos costos de los concentrados (Snchez, 1997 y1998).

La eficiencia del sistema de produccin de FVH es muy alta.

(Lomelli, 2000)

Control del volumen de agua a aplicar, luz, nutrientes y CO2(anhdrido carbnico)

Demostraron que a partir de 22 kg de semillas de trigo es posibleobtener en un rea de 11,6 m2 (1.89 kg semilla/m.c.)

Una ptima produccin de 112 kg de FVH por da (9.65 kgFVH/m2/da).

En todos los resultados mencionados anteriormente el sistema deproduccin de FVH ha posibilitado obtener mejoras en:

Mayor calidad de carne

Aumento del peso vivo a la fecha de finalizacin

Aumento en la proporcin de pelo de primera en el velln de conejos.

Mayores volmenes de leche; aumento de la fertilidad; disminucin delos costos de produccin por sustitucin parcial de la racin por FVH

(Hidalgo, 1985; Morales, 1987; Prez, 1987; Bravo, 1988; Valdivia, 1996; Snchez,1997; Arano, 1998).

Ventajas:

Ahorro de agua. En el sistema de produccin de FVH las prdidas de agua porevapotranspiracin, escurrimiento superficial e infiltracin son mnimas al


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comparar con las condiciones de produccin convencional en especiesforrajeras, cuyas eficiencias varan entre 270 a 635 litros de agua por kg demateria seca.

Alternativamente, la produccin de 1 kilo de FVH requiere de 2 a 3 litros deagua con un porcentaje de materia seca que oscila, dependiendo de la especieforrajera, entre un 12% a 18% (Snchez, 1997; Lomel Ziga, 2000;Rodrguez, S. 2000). Esto se traduce en un consumo total de 15 a 20 litros deagua por kilogramo de materia seca obtenida en 12 das.

Esta alta eficiencia del FVH en el ahorro de agua explica por qu losprincipales desarrollos de la hidropona se hallan observado y se observengeneralmente en pases con eco zonas desrticas, a la vez que vuelveatractiva la alternativa de produccin de FVH por parte de pequeosproductores que son afectados por pronunciadas sequas, las cuales llegan aafectar la disponibilidad inclusive, de agua potable para el consumo.

Eficiencia en el uso del espacio. El sistema de produccin de FVH puede serinstalado en forma modular en la dimensin vertical lo que optimiza el uso delespacio til.

Eficiencia en el tiempo de produccin. La produccin de FVH apto paraalimentacin animal tiene un ciclo de 10 a 12 das. En ciertos casos, porestrategia de manejo interno de los establecimientos, la cosecha se realiza alos 14 o 15 das, a pesar que el ptimo definido por varios estudios cientficos,no puede extenderse ms all del da 12. Aproximadamente a partir de ese dase inicia un marcado descenso en el valor nutricional del FVH. (Bonner yGalston, 1961; Koller, 1962; Simon y Meany, 1965; Fordham et al, 1975,citados todos ellos por Hidalgo, 1985.)

En general el grano contiene una energa digestible algo superior (3.300kcal/kg) que el FVH (3.200 kcal/kg) (Prez, 1987). Sin embargo los valoresreportados de energa digestible en FVH son ampliamente variables. En elcaso particular de la cebada el FVH se aproxima a los valores encontrados

para el Concentrado especialmente por su alto valor energtico y apropiadonivel de digestibilidad.alto valor energtico y apropiado nivel de dige

Calidad del forraje para los animales.

Su alto valor nutritivo lo obtiene debido a la germinacin de los granos (Arano, 1976citado por Resh, 1982; Chen, 1975; Chen, Wells y Fordham, 1975 citados por Bravo,1988).

Cuadro1.- Anlisis comparativo del valor nutricional del grano de avena y elFVH obtenido de las semillas de avena a los 10 cm de altura y 13 das decrecimiento.

Nutriente o Factor Promedio en los granos Promedio en FVH

Matria seca (%) 91,0 32,0


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Cenizas (%) 2,3 2,0Protena Bruta (%) 8,7 15,0Protena Verdadera (%) 6,5 12,8Fibra Detergente cido (%) 17,9 27,9

Fuente: Seplveda, Raymundo. 1994.

Cuadro 2.- Comparacin entre las caractersticas del FVH (cebada) y otrasfuentes alimenticias.

Parmetro FVH(cebada) Concentrado Heno Paja

Energa (kcal/kg MS) 3.21 3.00 1.680 1.39Protena Cruda (%) 25 30.0 9.2 3.7Digestibilidad (%) 81.6 80 47.0 39.0

Kcal Digestible/kg 488 2.160 400 466kg Protena Digestible 46.5 216 35.75 12.41

Fuente: Seplveda, Raymundo. 1994.

Inocuidad. El FVH es forraje limpio e inocuo sin la presencia dehongos e insectos. Nos asegura la ingesta de un alimento conocidopor su valor alimenticio y su calidad sanitaria.

A travs del uso del FVH los animales no comern hierbas o pasturas

indeseables que dificulten o perjudiquen los procesos de metabolismoy absorcin.

Tal es el caso de un hongo denominado comnmente "cornezuelo"que aparece usualmente en el centeno, el cual cuando es ingerido porhembras preadas induce al aborto inmediato con la trgicaconsecuencia de la prdida del feto y hasta de la misma madre.

Asimismo en vacas lecheras, muchas veces los animales ingieren

malezas que trasmiten a la leche sabores no deseables para elconsumidor final o no aceptados para la elaboracin de quesos,artesanales fundamentalmente (Snchez, 1997).


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Costos de produccin:

Las inversiones necesarias para producir FVH dependern del nivel y

de la escala de produccin.

El anlisis de costos de produccin de FVH, que se presenta por suimportancia en una seccin especfica del manual, revela queconsiderando los riesgos de sequas, otros fenmenos climticosadversos, las prdidas de animales y los costos unitarios del insumobsico (semilla) el FVH es una alternativa econmicamente viable quemerece ser considerada por los pequeos y medianos productores.

En el desglose de los costos se aprecia la gran ventaja que tiene estesistema de produccin por su significativo bajo nivel de costos Fijos enrelacin a las formas convencionales de produccin de forrajes.

Al no requerir de maquinaria agrcola para su siembra y cosecha, eldescenso de la inversin resulta evidente.

Investigaciones recientes sostienen que la rentabilidad de laproduccin del FVH es lo suficientemente aceptable como para

mejorar las condiciones de calidad de vida del productor con sufamilia, favoreciendo de este modo su desarrollo e insercin social, ala vez de ir logrando una paulatina reconversin econmica -productiva del predio (ejemplo: la produccin de conejos alimentadoscon FVH integrada a horticultura intensiva (Snchez, 1997y 1998).

Diversificacin e intensificacin de las actividades productivas.

El uso del FVH posibilita intensificar y diversificar el uso de la tierra.Productores en Chile han estimado que 170 metros cuadrados deinstalaciones con bandejas modulares en 4 pisos para FVH de avena,5 Hs. de avena de corte equivalen a la produccin convencional deque pueden ser destinadas a la produccin alternativa en otros rubroso para rotacin de largo plazo (opinin de Productor de Melipilla, 1998,Chile).


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De igual forma, el sistema FVH posibilita regularizar la entrega deforraje a los animales posibilitando almacenar FVH para asistir aexposiciones, remates o ferias ganaderas.

El FVH no intenta competir con los sistemas tradicionales deproduccin de pasturas, pero s complementarla especialmentedurante perodos de dficit.

Desventajas

Desinformacin y sobrevaloracin de la tecnologa.

Proyectos de FVH preconcebidos como "llave en mano" sonvendidos a productores sin conocer exactamente las exigencias delsistema, la especie forrajera y sus variedades, su comportamientoproductivo, plagas, enfermedades, requerimientos de nutrientes y deagua, ptimas condiciones de luz, temperatura, humedad ambiente, yniveles ptimos de concentracin de CO2.

Innumerables de estos proyectos han sufrido significativosfracasos por no haberse accedido a una capacitacin previa que

permita un correcto manejo del sistema. Se debe tener presente que, por ejemplo, para la produccin deforraje verde hidropnico slo precisamos un fertilizante foliarquelatizado el cual contenga, aparte de los macro y micro nutrientesesenciales, un aporte bsico de 200 partes por milln de nitrgeno.

Asimismo el FVH es una actividad continua y exigente encuidados lo que implica un compromiso concreto del productor. Lafalta de conocimientos e informacin simple y directa, se transforma endesventaja, al igual que en el caso de la tecnologa de hidroponafamiliar (Marulanda e Izquierdo, 1993).


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Objetivos de la produccin de FVH.

"Obtener rpidamente, a bajo costo y en forma sostenible, unabiomasa vegetal sana, limpia y de alto valor nutritivo para alimentacinanimal" Entre los objetivos especficos, que se desarrollan en elmanual, se encuentran:

Ofrecer al productor "un seguro alimentario". El FVH es unaestupenda herramienta de lucha contra la sequa, inundaciones osuelos anegados por las lluvias.

Convertirse en un eficiente y eficaz insumo tal que puedasustituir todo o una buena parte del alimento concentrado ofrecido alos animales.

Bajar significativamente nuestros costos de alimentacin animal.

Aumentar la produccin de carne y de leche en los animalesalimentados con FVH

Aumentar la fertilidad de los animales debido a los aportes defactores nutricionales presentes en el FVH (Vitamina "E") (Santos,1987, citado por guez, 1988).

Aumentar la rentabilidad de predios de escasa a muy escasaextensin.

Maximizar nuestro espacio de produccin.

Lograr el auto empleo predial.

Aumentar la rentabilidad de predios de escasa a muy escasaextensin.


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Mtodos de Produccin

Los mtodos de produccin de FVH cubren un amplio espectro de

posibilidades y oportunidades. Existen casos muy simples en que laproduccin se realiza en franjas de semillas pre-germinadas colocadasdirectamente sobre plsticos de 1 m de ancho colocadas en el piso ycubiertas, dependiendo de las condiciones del clima, con tneles deplstico; invernaderos en los cuales se han establecido bandejas enpisos mltiples obtenindose varios pisos de plantacin por metrocuadrado; galpones agrcolas (por ejemplo: criaderos de pollosabandonados); hasta mtodos sofisticados conocido como: "Fbricas

de forraje" donde, en estructuras "conteiner" cerradas, totalmenteautomatizadas y climatizadas, el FVH se produce a partir del trabajode un operario que slo se remite a sembrar y cosechar mientras quetodos los dems procesos y controles son realizados en formaautomtica. El cultivo puede estar instalado en bandejas de plsticoprovenientes del corte longitudinal de envases descartables; estantesviejos de muebles a los cuales se les forra con plstico; bandejas defibra de vidrio, de madera pintada o forrada de plstico las cuales a

veces son hechas especialmente para esto; en cajones de desechoprovenientes de barcos y/o plantas procesadoras de pescado, a losque se les reduce la altura por ser demasiado altos, o en los mssofisticados sistemas automatizados por computadora que se conocenen el presente.

Etapas y Procesos

Seleccin de las especies de granos: utilizados en FVH.Esencialmente se utilizan granos de: cebada, avena, maz, trigo ysorgo. La eleccin del grano a utilizar depende de la disponibilidad


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local y/o del precio a que se logren adquirir. La produccin de FVHutilizando semillas de alfalfa no es tan eficiente como con los granosde gramneas debido a que su manejo es muy delicado y losvolmenes de produccin obtenidos son similares a la produccin

convencional de forraje.

Seleccin de la Semilla: En trminos ideales, se debera usar semillade buena calidad, de origen conocido, adaptadas a las condicioneslocales, disponibles y de germinacin probada y rendimiento. Sinembargo, por una razn de eficiencia y costos, el productor puedeigualmente producir FVH con simiente de menor calidad peromanteniendo un porcentaje de germinacin adecuado. Si los costosson adecuados, se deben utilizar las semillas de los cultivos de grano

que se producen a nivel local. Es muy conveniente tambin que lassemillas elegidas para nuestra produccin de forraje, se encuentrenlibres de piedras, paja, tierra, semillas partidas las que son luegofuente de contaminacin, semillas de otras plantas yfundamentalmente saber que no hayan sido tratadas con curasemillas, agentes pre emergentes o algn otro pesticida txico.

Lavado de la Semilla: Deben lavarse y desinfectarse con una solucin

de hipoclorito de sodio al 1% "solucin de leja", preparada diluyendo10 ml de hipoclorito de sodio por cada litro de agua). El lavado tienepor objeto eliminar hongos y bacterias contaminantes, liberarlas deresiduos y dejarlas bien limpias (Rodrguez, Chang, Hoyos, 2000).


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Desinfeccin y lavado de la semilla

Desinfectado: con el hipoclorito elimina prcticamente los ataques demicroorganismos patgenos al cultivo de FVH. El tiempo que dejamoslas semillas en la solucin de hipoclorito o "leja", no debe ser menor a30 segundos ni exceder de los tres minutos. El dejar las semillasmucho ms tiempo puede perjudicar la viabilidad de las mismascausando importantes prdidas de tiempo y dinero. Finalizado ellavado procedemos a un enjuague riguroso de las semillas con agua

limpia.

Remojo y Pre germinacin de las semillas: Esta etapa consiste encolocar las semillas dentro de una bolsa de tela y sumergirlascompletamente en agua limpia por un perodo no mayor a las 24 horaspara lograr una completa imbibicin. Es importante utilizar suficientecantidad de agua para cubrir completamente las semillas y a razn deun mnimo de 0,8 a 1 litro de agua por cada kilo de semilla. Este

tiempo lo dividiremos a su vez en 2 perodos de 12 horas cada uno. Alas 12 horas de estar las semillas sumergidas procedemos a sacarlasy orearlas (escurrirlas) durante 1hora. Acto seguido las sumergimosnuevamente por 12 horas para finalmente realizarles el ltimo oreado.Mediante este fcil proceso estamos induciendo la rpida germinacinde la semilla a travs del estmulo que estamos efectuando a su


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embrin. Este pre germinacin nos asegura un crecimiento inicialvigoroso del FVH, dado que sobre las bandejas de cultivo estaremosutilizando semillas que ya han brotado y por lo tanto su posterior etapade crecimiento estar ms estimulada. El cambiar el agua cada 12

horas facilita y ayuda a una mejor oxigenacin de las semillas.

Siembra: Las dosis ptimas de semillas a sembrar por metrocuadrado oscilan entre 2,2 kilos a 3,4 kilos considerando que ladisposicin de las semillas o "siembra" se distribuir una delgada capade semillas pre- germinadas, no debe superar los 1,5 cm de altura oespesor en la bandeja.

Inicio de los riegos: Realizados los pasos previos, se proceder a laLuego de la siembra se coloca por encima de las semillas una capa depapel (peridico) el cual tambin se moja. Posteriormente tapamostodo con un plstico negro recordando que las semillas deben estar ensemi oscuridad en el lapso de tiempo que transcurre desde la siembrahasta su germinacin o brotacin. (48 hrs), mediante esta tcnica leestamos proporcionando a las semillas condiciones de alta humedad yuna ptima temperatura para favorecer la completa germinacin y

crecimiento inicial. Recordemos que el FVH es una biomasa que seconsumir dentro de un perodo muy reducido de tiempo. Una vezdetectada la brotacin completa de las semillas retiramos el plsticonegro y el papel.

El riego de las bandejas de crecimiento del FVH debe realizarse sloa travs de micro aspersores, nebulizadores y hasta con una sencilla


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pulverizadora o "mochila" de mano. El riego por inundacin no esrecomendado dado que causa generalmente excesos de agua queestimulan la asfixia radicular, ataque de hongos y pudriciones quepueden causar inclusive la prdida total del cultivo. Al comienzo

(primeros 4 das) no deben aplicarse ms de 0,5 litros de agua pormetro cuadrado por da hasta llegar a un promedio de 0,9 a 1,5 litrospor metro cuadrado. El volumen de agua de riego est de acuerdo alos requerimientos del cultivo y a las condiciones ambientales internasdel recinto de produccin de FVH. Un indicador prctico que se debetener en cuenta es no aplicar riego cuando las hojas del cultivo seencuentran levemente hmedas al igual que su respectiva masaradicular (Snchez, 1997). Recomendar una dosis exacta de agua de

riego segn cada especie de FVH resulta muy difcil, dado quedepender del tipo de infraestructura de produccin disponible. Esimportante recordar que las cantidades de agua de riego deben serdivididas en varias aplicaciones por da. Lo usual es entregarle elvolumen diario dividido en 6 o 9 veces en el transcurso del da,teniendo ste una duracin no mayor a 2 minutos. El agua a usar debeestar convenientemente oxigenada y por lo tanto los mejoresresultados se obtienen con la pulverizacin o aspersin sobre el cultivoo en el caso de usar riego por goteo, poseer un sistema de burbujeoen el estanque que cumpla con la funcin de oxigenacin del agua. Enlos sistemas hidropnicos con control automtico, el riego se realizamediante aspersiones muy reducidas por 10 minutos, cada 6 horas.Less (1983) citado por Hidalgo (1985).


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Riego con Solucin Nutritiva: Apenas aparecidas las primeras hojas,entre el 4 y 5 da, se comienza el riego con una solucin nutritiva.Recordemos brevemente que el Manual FAO "La Huerta Hidropnica

Popular" (Marulanda e Izquierdo, 1993, indica que la solucin nutritivaall expuesta se puede utilizar para la produccin de FVH a unaconcentracin de " full", es decir, por cada litro de agua usamos 1,25cc de solucin concentrada "A" y 0,5 cc de solucin concentrada "B".Finalmente no debemos olvidar que cuando llegamos a los das finalesde crecimiento del FVH (das 12 o 13) el riego se realizarexclusivamente con agua para eliminar todo rastro de sales mineralesque pudieran haber quedado sobre las hojas y/o races. Es decir, siestbamos aplicando 1 litro de solucin nutritiva por metro cuadrado y

por da, el da 12 y 13 aplicaremos 2 litros por metro cuadrado y porda.

Cosecha y rendimientos: En trminos generales, entre los das 12 a14, se realiza la cosecha del FVH. Sin embargo si estamosnecesitados de forraje, podemos efectuar una cosecha anticipada alos 8 o 9 das. Trabajos de validacin de tecnologa sobre FVHrealizados en Rincn de la Bolsa, Uruguay en 1996 y 1997, han

obtenido cosechas de FVH con una altura promedio de 30 cm y unaproductividad de 12 a 18 kilos de FVH producidos por cada kilo desemilla utilizada a los 15 das de instalado el cultivo y en una situacinclimtica favorable para el desarrollo del mismo.


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Maximizar nuestro espacio de produccin.Lograr el auto empleo predial.

Lograr el auto empleo predial.

Asimismo, un mximo de 22 kilos de FVH por cada kilo de semilla decebada cervecera fueron obtenidos a los 17 das, utilizando riegos conla solucin nutritiva de FAO al 50% ( 2,5 cc de "A" y 1 cc de "B" a partirdel 4 da y hasta el da 15) por productores del mismo grupo. Sinembargo, esta alta productividad de biomasa fue obtenida a costa deuna prdida en la calidad nutricional del FVH. La mayor riquezanutricional de un FVH se alcanza entre los das 7 y 8 por lo que unmayor volumen y peso de cosecha debe ser compatibilizado con la

calidad dado que el factor tiempo pasara a convertirse en un elementonegativo para la eficiencia de la produccin (guez, 1988). Se hadocumentado que perodos de tiempo de 7 a 10 das son ms quesuficientes para completar el ciclo en un cereal sembrado para forrajehidropnico, Less (1983), Peer y Lesson (1985), Santos (1987) yDosal (1987). Ciclos ms largos no seran convenientes debido a la


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disminucin de materia seca y de calidad en general del FVHresultante. La cosecha del FVH comprende el total de la biomasa quese encuentra en la bandeja o franja de produccin. Esta biomasacomprende a las hojas, tallos, el abundante colchn radicular, semillas

sin germinar y semillas semi germinadas. Todo esto forma un slobloque alimenticio, el cual es sumamente fcil de sacar y de entregar alos animales en trozos, desmenuzado o picado, para favorecer unafcil ingesta y evitar rechazos y prdidas de forraje en el suelo. Serecomienda utilizar el FVH recin cosechado, sin embargo, no existenproblemas sanitarios de conservacin por unos cuantos das(Snchez, 1997), salvo el asociado a un descenso de la calidadnutricional.

Mtodos y factores que influyen en la produccin de forraje verde hidropnico

Ejemplos de utilizacin del FVH en alimentacin animal.

Los usos del FVH son diversos pudindose utilizar como alimento devacas lecheras; caballos; ganado de carne; terneros; gallinas ponedoras;

pollos; cerdos; conejos y cuyes.

Especie Animal Dosis de FVH kg porcada 100 kg de Peso Vivo.

Observaciones

Vaca lechera 1 - 2 Suplementar con rastrojos y otras fibras comode maz y sorgo

Vacas secas 0.5 Suplementar con fibras de calidad1

Bovinos de carne 0.5 - 2 Suplementar con fibras normales

Cerdos 2 Crecen mas rpido e incrementa la fertilidad

Aves 25 kg de FVH / 100 Kg dealimento seco

Mejora el Fact. C. A.

Caballos 1 Agregar fibra y comida completa. Mejoranperformance en caballos de carrera, paso y tiro.

Ovejas 1 - 2 Agregar fibra.

Conejos 0.5 - 2 Suplementar con fibra y balanceados.


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Resumen

El productor de FVH deber tener presente que el porcentaje mnimo

de germinacin de la semilla debe ser en lo posible mayor o igual a 70-75%; que la semilla a utilizar debe estar limpia y tratada con unasolucin de hipoclorito de sodio al 1% a travs de un bao deinmersin, el cual debe durar como mximo 3 minutos; y que el lote desemillas no debera contener semillas partidas ni semillas de otroscultivares comerciales.

Iluminacin: Si no existiera luz dentro de los recintos para FVH, lafuncin fotosinttica no podra ser cumplida por las clulas verdes delas hojas y por lo tanto no existira produccin de biomasa. Laradiacin solar es por lo tanto bsica para el crecimiento vegetal, a lavez que promotora de la sntesis de compuestos (por ejemplo:Vitaminas), los cuales sern de vital importancia para la alimentacinanimal.

Al comienzo del ciclo de produccin de FVH, la presencia de luzdurante la germinacin de las semillas no es deseable por lo que,

hasta el tercer o cuarto da de sembradas, las bandejas, debern estaren un ambiente de luz muy tenue pero con oportuno riego parafavorecer la aparicin de los brotes y el posterior desarrollo de lasraces. A partir del 3ero. o 4to. da iniciamos el riego con solucinnutritiva y exponemos las bandejas a una iluminacin bien distribuidapero nunca directa de luz solar. Una exposicin directa a la luz del solpuede traer consecuencias negativas (aumento de laevapotranspiracin, endurecimiento de las hojas, quemaduras de lashojas). La excepcin se realiza, cuando la produccin de FVH selocaliza en recintos cerrados y/o aislados de la luz solar (piezascerradas, galpones viejos sin muchas ventanas, casa abandonada,etc), en los dos ltimos das del proceso de produccin, se exponenlas bandejas a la accin de la luz para lograr, como cosa primordial,que el forraje obtenga su color verde intenso caracterstico y por lotanto complete su riqueza nutricional.


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presentacion de fvh irapuato

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