presentacion cria cgd 2010
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Ing. Agr. ValentIng. Agr. Valentíín Taranto Plan Agropecuario. n Taranto Plan Agropecuario.
Modulo 5Modulo 5::
CRIA VACUNACRIA VACUNA
Curso Ganadero a Distancia 2009Curso Ganadero a Distancia 2009
NutriciNutricióónn
Manejo Manejo
SanidadSanidad
GenGenééticatica
PILARES QUE SUSTENTAN LA PILARES QUE SUSTENTAN LA PRODUCCIPRODUCCIÓÓN GANADERA:N GANADERA:
Plan Agropecuario
QUQUÉÉ ES MANEJAR ES MANEJAR EL RODEO DE CREL RODEO DE CRÍÍAA
Identificar y manejar en forma diferente a los Identificar y manejar en forma diferente a los lotes de animales que precisan diferente lotes de animales que precisan diferente calidad y/o cantidad de alimento.calidad y/o cantidad de alimento.
VaqVaq entoreentore 2 2 vsvs vaqvaq entoreentore 33
Vacas en CC3 Vacas en CC3 vsvs vacas en CC5vacas en CC5
Vaca preVaca preññada ada vsvs vaca falladavaca fallada
Vaca Vaca vsvs terneroterneroPlan Agropecuario
PRODUCTOR CRIADORPRODUCTOR CRIADOR
Vacas de cría
Toros
Vacas de refugo Terneros
Terneras excedentes
Terneras Vaquillonas de 1 a 2
Vaquillonas de + 2
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
1.1. RECRRECRÍÍAA
Plan Agropecuario
CCóómo bajar la edad de 1er. mo bajar la edad de 1er. entoreentore
140 140
170
195
220 220
250
280
140130
155
180
205195
220
250
100
150
200
250
300
oto inv pri ver oto inv pri ver
kgs
de P
V
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
Manejo de la ternera en el Manejo de la ternera en el primer inviernoprimer invierno
Suplementando con 1 Suplementando con 1 kgkg de afrechillo de arroz/ternerade afrechillo de arroz/ternera(230 grs./d(230 grs./díía)a)
Suplementando con 1.24 Kg. de expeler de girasol (210 grs./dSuplementando con 1.24 Kg. de expeler de girasol (210 grs./díía)a)
Pastoreando 1 hora de avena Pastoreando 1 hora de avena (15 (15 terter//hháá/100 d/100 díías) una avena de 20 cm de altura: (227 grs./das) una avena de 20 cm de altura: (227 grs./díía)a)
Pastoreando 3 Pastoreando 3 terntern./ha en ./ha en lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco: ( 370 bol blanco: ( 370 grs./dgrs./díía)a)
Pastoreando 4 Pastoreando 4 terntern./ha en ./ha en lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco:bol blanco:(221 grs./d(221 grs./díía)a)
Pastoreando 3 Pastoreando 3 terntern./ha en Lotus El Rinc./ha en Lotus El Rincóón: (134 grs./dn: (134 grs./díía)a)
Manejo de la vaquillona en el Manejo de la vaquillona en el segundo inviernosegundo invierno
Pastoreando Pastoreando lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco a 2 bol blanco a 2 vaqvaq/ha: /ha:
( entre 300 y 600 grs./d( entre 300 y 600 grs./díía)a)
Pastoreando Pastoreando lotuslotus El rincEl rincóón a 2 n a 2 vaqvaq/ha:/ha:(entre 170 y 210 grs./d(entre 170 y 210 grs./díía)a)
Suplementando con 2.5 Kg. de afrechillo de arroz/Suplementando con 2.5 Kg. de afrechillo de arroz/vaqvaq: : (entre 148 y 181 grs./d(entre 148 y 181 grs./díía) a)
Suplementando con 3 Kg. de afrechillo de arroz desgrasado/Suplementando con 3 Kg. de afrechillo de arroz desgrasado/vaqvaq: : (226 grs./d(226 grs./díía)a)
2.2. VACAS DE CRVACAS DE CRÍÍAA
Plan Agropecuario
E. SaladoE. Salado y A. y A. FumagalliFumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.
Primavera Primavera -- Verano Verano –– OtoOtoñño o –– InviernoInviernoPlan Agropecuario
La condición corporal expresa el estado nutricional del
animal a partir del grado de deposición de grasa de
cobertura que éste haya logrado en un momento
dado(Scaglia 1997, citado por G. Pigurina et. al.). La
condición corporal no está asociada al peso ni al tamaño
(frame) del animal, sino que esta relacionado a la
cantidad de grasa que un animal carga como reserva
corporal.
Plan Agropecuario
Plan Agropecuario
Manejo Manejo
en laen la
PrimaveraPrimavera
Plan Agropecuario
PARTOPARTO
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
PRIORIDADES DE LA ENERGPRIORIDADES DE LA ENERGÍÍA A EN UNA VACA PARIDAEN UNA VACA PARIDA
11ºº mantenimientomantenimiento
22ºº crecer y producir lechecrecer y producir leche
33ºº mejorar su estadomejorar su estado
44ºº alzarsealzarse
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
ANESTRO POST PARTOANESTRO POST PARTO
Es el perEs el perííodo entre el parto y el 1er. celoodo entre el parto y el 1er. celo
Depende de:Depende de:estado de la vaca al parto estado de la vaca al parto distocia o problemas de partodistocia o problemas de partoedad de la vaca edad de la vaca otrosotros
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
Opciones para acortar el Opciones para acortar el anestroanestroManejar la condiciManejar la condicióón corporaln corporal
Manejar la alimentaciManejar la alimentacióónn
““EngaEngaññarar”” a la vaca (destete temporario)a la vaca (destete temporario)
Bajar los requerimientos (destete precoz)Bajar los requerimientos (destete precoz)
Efecto de la condiciEfecto de la condicióón corporaln corporal80
40 35
30405060708090
3 4 5
condición corporal
días
o %
anestro pos parto
Plan Agropecuario
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
Relación entre el intervalo entre parto-primer celo y la CC al parto, afectada por los niveles de la dieta posparto (Short et al., 1989)
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
CC al partoCC al parto Pierden CCPierden CC Ganan CCGanan CC
33 29 %29 % 55 %55 %
3.53.5 56 %56 % 68 %68 %
44 77 %77 % 83 %83 %
4.54.5 72 %72 % ----
José Gayo, Curso Ganadero a Distancia
ENTOREENTORE
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
• Diferente producción estacional:
Dist. estacional Basalto profundo
010203040
Otoño Invierno Primavera Verano
Dist.estacional
Dist. estacional Cristalino medio
010203040
Otoño Invierno Primavera Verano
Dist.estacional
Dist. estacional Bajo G. Cretácico
010203040
Otoño Invierno Primavera Verano
Dist.estacional
Fuente: Berretta E. J, Bemhaja M. INIA. Fuente: Formoso D. CIEDAG. SUL
Fuente: Boggiano P. et al. Facultad de Agronomía.
Plan Agropecuario
Efecto de la condiciEfecto de la condicióón corporaln corporal
40
8090
30
50
70
90
110
3 4 5condición corporal
% P
reñe
z
% de preñez
Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario
Porcentaje Porcentaje de Prede Preññez de la vaca ez de la vaca de primer crde primer críía sega segúún CC al Parton CC al Parto
0
10
20
30
40
50
60
70
80%
Pre
ñez
3 3,5 4 4,5 5
Condición Corporal Al Parto
Plan Agropecuario
Manejo durante el Manejo durante el entoreentorefotograffotografíía externaa externa
Vacas falladas Vacas falladas –– NADANADA
Vacas paridas en CC mayor a 3.5 Vacas paridas en CC mayor a 3.5 ––DESTETE TEMPORARIODESTETE TEMPORARIO
Vacas de 1er crVacas de 1er críía y Vacas paridas en CC a y Vacas paridas en CC menor a 3.5 menor a 3.5 –– DESTETE PRECOZDESTETE PRECOZ
EcografEcografíía en la mitad a en la mitad del del entoreentore
--Actividad OvActividad Ovááricarica--
FotografFotografíía internaa interna
PrePreññadasadas
CiclandoCiclando
Anestro SuperficialAnestro Superficial
Anestro ProfundoAnestro Profundo
DesteteDestete
TemporarioTemporario
Formas de destete Formas de destete temporariotemporario
Tablilla (9 a 13 dTablilla (9 a 13 díías)as)
A corralA corral (2 a 6 d(2 a 6 díías)as)
CaracterCaracteríísticas de los sticas de los ternerosterneros
Peso mPeso míínimo:nimo: 60 kilos60 kilos
DDíías de vida mas de vida míínimo:nimo: 4545
DESTETE TEMPORARIO: DESTETE TEMPORARIO: 5 a5 añños comparando rodeos os comparando rodeos con y sin tablilla (362 vacas)con y sin tablilla (362 vacas)
0
20
40
60
80
100
1 2 3 4 5años
% d
e pr
eñez
rodeo con tablilla rodeo sin tablilla
DesteteDestete
PrecozPrecoz
SeparaciSeparacióón brusca de los terneros a los 60 n brusca de los terneros a los 60 –– 90 90 ddíías de edad.as de edad.
Peso mPeso míínimo 70 kilosnimo 70 kilos
Se sustituye la leche por un alimento Se sustituye la leche por un alimento balanceado a una edad temprana del ternerobalanceado a una edad temprana del ternero
Se somete al ternero a un estrSe somete al ternero a un estréés muy s muy importanteimportante
Evolución Relativa del tamaño (%) de los estómagos del ternero y animal adulto
Al Al NacerNacer
60 60 ddííasas
90 90 ddííasas
Animal Animal AdultoAdulto
RetRetíículo culo RumenRumen 3030 6767 7474 8585
OmasoOmaso 33 33 44 77
AbomasoAbomaso 6767 3030 2424 88
Impacto en los requerimientos de la vacaImpacto en los requerimientos de la vacaREQUERIMIENTOS DE LA UNIDAD VACA-TERNERO
jun jul ago set oct nov dic ene feb mar
v a c a t e r n e r o
partodestete precoz
ULTIMO TERCIO DE LA GESTACION
LACTACION
44%
Impacto del destete precoz en un predioImpacto del destete precoz en un predioRODEO DE CRRODEO DE CRÍÍAA CabezasCabezas PrePreññez ez
Sin DPSin DPVaquillonasVaquillonas 2020 8585Vacas falladasVacas falladas 3030 8080Vacas 1er crVacas 1er crííaa 1818 3030Vacas adultas CC>4Vacas adultas CC>4 1414 7575Vacas adultas CC<4Vacas adultas CC<4 1818 4040TOTALTOTAL 100100 6565
Impacto del destete precoz en un predioImpacto del destete precoz en un predioRODEO DE CRRODEO DE CRÍÍAA CabezasCabezas PrePreññezez
Sin DPSin DPPrePreññez ez Con DPCon DP
VaquillonasVaquillonas 2020 8585 8585Vacas falladasVacas falladas 3030 8080 8080Vacas 1er crVacas 1er crííaa 1818 3030 8080Vacas adultas CC>4Vacas adultas CC>4 1414 7575 7575Vacas adultas CC<4Vacas adultas CC<4 1818 4040 8080TOTALTOTAL 100100 6565 8080
EvoluciEvolucióón de condicin de condicióón por hacer destete precozn por hacer destete precoz
ENERO 1997 MAYO 1997
VariaciVariacióón en los porcentajes de pren en los porcentajes de preññez por ez por tratamiento y grados de CCtratamiento y grados de CC
TratamientoTratamiento Total %Total %
Porcentaje de prePorcentaje de preññez por ez por C.C. inicialC.C. inicial
<= <= 2,52,5 3 3 -- 3,53,5 4 4 -- 4,54,5 >= 5>= 5
Testigo con Testigo con crcríía al piea al pie 64,764,7 34,434,4 67,267,2 76,276,2 91,791,7
Destete precozDestete precoz 92,492,4 89,589,5 9595 89,489,4 88,988,9
Fuente: EEA INTA Corrientes
Etapa de corralEtapa de corral
Objetivo 1Objetivo 1: que el ternero se : que el ternero se ““olvideolvide”” de la madrede la madre
Objetivo 2Objetivo 2: que el ternero aprenda a comer raci: que el ternero aprenda a comer racióón: n:
CondicionesCondiciones: corral sin pasto, calidad de la raci: corral sin pasto, calidad de la racióón, n, usar cualquier musar cualquier méétodo, etapa lo mtodo, etapa lo máás corta posible, s corta posible, sombra, aguasombra, agua
InfraestructuraInfraestructura
Corral:Corral: -- 10 mts cuadrados por ternero10 mts cuadrados por ternero-- sin pastosin pasto
Sombra:Sombra: -- áárboles o mallarboles o malla
Agua:Agua: -- 10 litros por ternero y por d10 litros por ternero y por dííaa
Comederos:Comederos: -- 40 cm por ternero en forma lineal40 cm por ternero en forma lineal
Infraestructura en corralInfraestructura en corral
Infraestructura en corralInfraestructura en corral
Etapa de campoEtapa de campo
Suplementar en funciSuplementar en funcióón de la pastura n de la pastura disponible, para lograr una ganancia disponible, para lograr una ganancia adecuadaadecuada
Cortar la suplementaciCortar la suplementacióón segn segúún objetivo n objetivo productivo y pastura disponibleproductivo y pastura disponible
Infraestructura en campoInfraestructura en campo
Infraestructura en campoInfraestructura en campo
Infraestructura en campoInfraestructura en campo
Infraestructura en campoInfraestructura en campo
DDííasas RaciRacióónn HenoHeno2 a 52 a 5 0.5 kg 18 % PC0.5 kg 18 % PC 0.3 kg/d0.3 kg/dííaa6 a 106 a 10 1.0 kg 18 % PC1.0 kg 18 % PC 0.3 kg/d0.3 kg/dííaa
Cronograma de actividades:Cronograma de actividades:
Etapa a Corral (Acostumbramiento)Etapa a Corral (Acostumbramiento)
Ganancia de peso esperada : 200 g/dGanancia de peso esperada : 200 g/dííaa
Etapa a CampoEtapa a Campo
Sobre campo naturalSobre campo naturalDDííasas RaciRacióónn
12 % del peso vivo12 % del peso vivo(9 kg de MS/d(9 kg de MS/díía)a) 10 a 7010 a 70 1.0 kg/d1.0 kg/díía a
18 % PC18 % PC8 % del peso vivo8 % del peso vivo(8.4 kg de MS/d(8.4 kg de MS/díía)a) 70 a 10070 a 100 1.0 kg/d1.0 kg/díía a
16 % PC16 % PC
Ganancia de peso esperada : 500 g/dGanancia de peso esperada : 500 g/dííaa
Etapa a CampoEtapa a Campo
Sobre praderaSobre praderaSobre praderaSobre pradera DDííasas RaciRacióónn8 % del peso vivo8 % del peso vivo(aprox 6 kg de MS/d(aprox 6 kg de MS/díía)a) 10 a 7010 a 70 0.75 kg/d0.75 kg/díía a
18 % PC18 % PC8 % del peso vivo8 % del peso vivo(aprox 8.4 kg de MS/d(aprox 8.4 kg de MS/díía)a) 70 a 10070 a 100 00
Ganancia de peso esperada :Ganancia de peso esperada : 600 g/d600 g/dííaa450450--500 g/d500 g/dííaa
Consideraciones del destete precozConsideraciones del destete precozDel personal: tranquilo, observador y que le gusten los animales.
De la infraestructura: disminuir estrés, sombra, comederos agua, polvo, pasto ni ramas en corral
De la pastura: calidad de la pastura cuando se corta la ración,
De la sanidad: queratoconjuntivitis y las diarreas, coccidiostático, antiparasitario de calidad
Consideraciones del destete precozConsideraciones del destete precozDel productor:Del productor: claridad, beneficio vacas, costo ternerosclaridad, beneficio vacas, costo terneros
De las vacas:De las vacas: justifiquen justifiquen , % de toros a 15 d, % de toros a 15 dííasas
De los terneros: De los terneros: desarrollo adecuado a la edaddesarrollo adecuado a la edad, , peso mpeso míínimo nimo ,,lotes parejos y no muy grandeslotes parejos y no muy grandes
De la fecha de destete:De la fecha de destete: debe ser lo antes y lo mdebe ser lo antes y lo máás tarde s tarde posibleposible,, mmáás de un destetes de un destete??..
De la alimentaciDe la alimentacióón:n: plan plan segsegúún peso, pastura y objetivo: n peso, pastura y objetivo: ddíías as de racide racióón n calidad y cantidad de racicalidad y cantidad de racióón n criador vs ciclo completocriador vs ciclo completoPalatable, rutinaPalatable, rutina
Fecha de parto y chance de quedar preFecha de parto y chance de quedar preññadaada
1dic031dic03 31ene04 9set04 8nov04 1dic04 31ene05
81 días inicio entore, 141 días fin entore, 4 celos
61 días inicio entore, 121 días fin entore, 3 celos
41 días inicio entore, 101 días fin entore, 2 celos
21 días inicio entore, 81 días fin entore, 1 celo
ANESTRO 60 días
FECHAS DE PARTO
Plan Agropecuario
M A N E J OM A N E J O
E N E LE N E L
O T O O T O ÑÑ OO
Plan Agropecuario
DIAGNDIAGNÓÓSTICOSTICO
DEDE
GESTACIGESTACIÓÓNN
Plan Agropecuario
Vacas Falladas
Vacas De Primer Entore Preñadas
Vacas Adultas Preñadas
Plan Agropecuario
PrePreññadas:adas:
PrePreññez Mediaez Media
Plan Agropecuario
PrePreññez Tempranaez Temprana
PrePreññez Tardez Tardííaa
DESTETEDESTETE
Plan Agropecuario
Por quPor quéé hay que destetar?hay que destetar?
Para que la vaca se recupere antes de la Para que la vaca se recupere antes de la llegada del invierno llegada del invierno (bajan los requerimientos en un 20%)(bajan los requerimientos en un 20%)
Para que la vaca y el ternero coman la Para que la vaca y el ternero coman la pastura que precisan pastura que precisan (calidad vs cantidad)(calidad vs cantidad)
Plan Agropecuario
Plan AgropecuarioE. SaladoE. Salado y A. Fumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.y A. Fumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.
Momento del destete como Momento del destete como determinante del futuro porcentaje determinante del futuro porcentaje
de prede preññezez
6264
6668
7072
7476
7880
% PREÑEZ 79,7 79,1 75,8 68,7
ANTES DE MARZO MARZO ABRIL MAYO
23
45
67
89
10
2 3 4 5 6 7 8 9Altura (cm)
Con
sumo (kgM
S/va
ca)
Fuente: Wright et al, 1992Fuente: Wright et al, 1992
RelaciRelacióón entre la altura del pasto y consumo n entre la altura del pasto y consumo de forraje de vacas de crde forraje de vacas de crííaa
Plan Agropecuario
Manejo eficiente de la Condición Corporal durante el año
Plan Agropecuario
3.3. TOROSTOROS
Plan Agropecuario
EVALUACIEVALUACIÓÓN DE TOROSN DE TOROS
EvaluaciEvaluacióón Reproductivan ReproductivaCondiciCondicióón Sanitarian SanitariaAptitud de montaAptitud de montaCapacidad de servicioCapacidad de servicio
EXEXÁÁMEN DE APTITUDMEN DE APTITUDREPRODUCTIVAREPRODUCTIVA
Recabar InformaciRecabar InformacióónnIdentificaciIdentificacióónnExamen fExamen fíísico generalsico generalExamen del aparato reproductorExamen del aparato reproductorEvaluaciEvaluacióón de semenn de semenDeterminaciDeterminacióón de enfermedades de la n de enfermedades de la reproduccireproduccióónn
EXEXÁÁMEN FMEN FÍÍSICO GENERALSICO GENERAL
CondiciCondicióón Corporaln CorporalPesoPesoDientes Dientes OjosOjosPatasPatasPezuPezuññasasAplomosAplomos
MUCHASMUCHAS
GRACIASGRACIAS