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Cadena de valor y las organizaciones Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas en de productores de frutas y hortalizas en España y la Comunidad Valenciana: España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM Una evaluación de la OCM Grupo Economía Internacional Universidad Politécnica de Valencia, España Hassan Ouabouch José Daniel Anido Rivas VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, 21 y 22 de octubre de 2010 I E G IEG Grupo Economía Internacional International Economics Group

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Cadena de valor y las organizaciones Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas en de productores de frutas y hortalizas en

España y la Comunidad Valenciana: España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCMUna evaluación de la OCM

Grupo Economía InternacionalUniversidad Politécnica de Valencia, España

Hassan OuabouchJosé Daniel Anido Rivas

VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, 21 y 22 de octubre de 2010 IEG IEG

Grupo Economía Internacional International Economics Group

VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, octubre 2010

Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

Contenido:Contenido:

VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, 21 y 22 de octubre de 2010 IEG IEG

Grupo Economía Internacional International Economics Group

1 • OBJETIVOS DEL ESTUDIO

2 • METODOLOGÍA

3 • RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4 • CONCLUSIONES

VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, octubre 2010

Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM IEG IEGGr upo Economía Internacional In ternational Economics Group

OBJETIVOS y OBJETIVOS y METODOLOGÍAMETODOLOGÍA

VIII Coloquio Ibérico de Estudios Rurales Cáceres, octubre 2010

Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

Objetivos:Objetivos:

1. Caracterizar la situación actual del sector de frutas y hortalizas en los ámbitos de la UE y del estado español, en general, y de la Comunidad Valenciana, en particular.

2. Analizar el papel de las organizaciones de productores en el cumplimiento de los objetivos de la OCM de FH, en el marco de la política agraria de la Unión Europea (eficacia y eficiencia).

3. Identificar los factores críticos que favorecen y limitan la consolidación de las OPFH, la adhesión de los agricultores a éstas y las perspectivas sobre los objetivos delineados por la OCM para el 2013.

IEG IEGGr upo Economía Internacional In ternational Economics Group

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Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

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Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM IEG IEGGr upo Economía Internacional In ternational Economics Group

Tipos y fuentes de información:Tipos y fuentes de información:

o Información secundaria

o Información primaria

- Taller exploratorio

- Entrevistas a expertos del sector

- Fuentes bibliográficas

- Estadísticas

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Ouabouch, H. y Anido , D. “Cadena de valor y las organizaciones de productores de frutas y hortalizas

en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM IEG IEGGr upo Economía Internacional In ternational Economics Group

o Ronda 1: Nº de respuestas 88 (tasa de participación 63%)

o Ronda 2: Nº de respuestas 60 (tasa de participación 68%)

Instrumento: Cuestionario tipo Delphi, con 21 preguntas (repartidas en 7 bloques, según rasgo a evaluar).

Metodología del estudio:Metodología del estudio:

Periodo de aplicación: abril y julio de 2009

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

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Panel Panel expertosexpertos

60 (100%)60 (100%)

Administración Pública

15%

Investigación18%

Sector privado

15%

Entidad asociativa

(Cooperativas)52%

Muestra (Muestra (PanelPanel de expertos):de expertos):

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RESULTADOSRESULTADOS

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

El 54% de los encuestados tienen un buen conocimiento sobre la OCM de frutas y hortalizas.

La mayoría (89%) de los encuestados conocenlo que son los programas operativos de las OPFH; sólo el 11% restante no los conocen.

Casi todos los expertos conocían la aplicación del sistema del pago único (91%) a la OCM FH.

Principales resultados: Principales resultados: rasgos más destacadosrasgos más destacados::

IEG IEGGr upo Economía Internacional In ternational Economics Group

(i) Análisis univariante:(i) Análisis univariante:

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70% de los encuestados creen que la OCM de frutas y hortalizas NO concentra la oferta de manera eficiente.

Según los expertos, la diferenciación del producto y creación de una nueva imagen ante el consumidor son medidas más importantes para aumentar el consumo de FH.

Los encuestados están muy de acuerdo en que los fondos de pago único sólo son accesibles por los agricultores individuales, pero no para las OPFH como entidades.

El 93% de los encuestados señalan que la dimensión de las OPFH españolas NO es la adecuada.

Principales resultados: Principales resultados: rasgos más destacados rasgos más destacados (II):(II):

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

Principales factores que favorecen la mayor Principales factores que favorecen la mayor concentración del VPC a través de las OPFHconcentración del VPC a través de las OPFH

0%10%20%30%40%50%60%70%

Aumento de losFO por parte de la

UE

Reforzar laasistencia

técnica, financieray comercial

Mayoresmárgenes de

liquidaciones a losasociados

Cambio de lasformas jurídicas

de las OP

Mayorprofesionalizaciónde gestión econóy técnica deOP

Nada relevante Poco relevante Relevancia media Bastante relevante Muy relevante

Fuente: elaboración propia, con base en el cuestionario Delphi.

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

Principales factores que limitan la mayor Principales factores que limitan la mayor concentración del VPC a través de las OPFHconcentración del VPC a través de las OPFH

0%10%20%30%40%50%60%70%

Falta deconfianza en lasOrganizacionesde productores

Heterogeneidadde los intereses

de losagricultores

Falta deincentivos fuertes

o ventajasfinancieras

Falta de lacoordinación

vertical entre lasOP y el sector

privado

Falta departicipación en

toma dedecisiones

Nada de acuerdo Poco de acuerdo Indiferente Bastante de acuerdo Muy de acuerdo

Fuente: elaboración propia, con base en el cuestionario Delphi.

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Factores explicativos de los bajos precios Factores explicativos de los bajos precios percibidos por los agricultores de FHpercibidos por los agricultores de FH

0%10%20%30%40%50%60%70%

La grandistribución notransmite losmárgenes de

beneficios

La fragilidad demecanismos de

coordinaciónvertical

La ineficienciade la gestión de

costes

Mecanismosineficientes de

la ayudaspúblicas

Falta deinformación ytransparenciaen el mercado

Nada de acuerdo Poco de acuerdo IndiferenteBastante de acuerdo Muy de acuerdo

Fuente: elaboración propia, con base en el cuestionario Delphi.

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM

Importancia de las estrategias que pueden Importancia de las estrategias que pueden aumentar el poder de negociación de las OPFHaumentar el poder de negociación de las OPFH

0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%50%

Revisión delmarco institucionel

del sector

Colaboración ycoordinación

vertical entre lasOP y sus clientes

Organizacióninterna de las OP

y gestión derecursos humanos

Reducción de loscostes desde elcampo hasta el

segundo eslabón

Otros incentivosnacionales queapoyen las OP

Nada importante Poco importante Importancia media Bastante importante Muy importante

Fuente: elaboración propia, con base en el cuestionario Delphi.

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Preguntas Test Chi-cuadrado

Investigación Admin. pública

Entidadasociativa

Sector privado

El conocimiento sobre la OCM de FH

0,020,02 0,76 0,010,01 0,49

El conocimiento de los PO de las OPFH

0,000,00 0,38 0,030,03 0,56

Concentración de oferta de FH de manera eficiente por la OCM

0,93 0,21 0,20 0,65

Tasa de concentración de la oferta por parte de las OPFH

0,81 0,86 0,57 0,040,04

Hipótesis: χ² < 0,05 Se rechaza H0 (ambas variables son independientes entre sí)

χ² > 0,05 Se rechaza H1 (ambas variables son dependientes entre sí)

(ii) Análisis bivariante:(ii) Análisis bivariante:

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(iii) Análisis multivariante:(iii) Análisis multivariante: KMO = 0,72 (estadísticamente significativo, aceptado según la

norma, KMO > 0,5). Las estrategias que pueden aumentar el nivel de

concentración son resumidas en dos principales factores:

F1: Entregar mayores liquidaciones a los socios; Reforzar el papel de las OPFH; Aumento de los fondos operativos por la UE;

F2: Cambios en las formas jurídicas de las OPFH; Otros factores;

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CONCLUSIONESCONCLUSIONES

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Conclusiones (I)Conclusiones (I)

2. Objetivos de los PO: mejorar la calidad de losproductos y adopción de sistemas de producciónrespetuosos con el medio ambiente como los másrelevantes vs. Regularización de precios,considerado como el menos relevante de los 11objetivos originales.

1. Factores determinantes de la tasa deorganización:

a) Estructurales; b) Económicos y institucionales; c)Históricos; Culturales.

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Conclusiones (II)Conclusiones (II)3. Estrategias para alcanzar objetivos de los PO: mayorcolaboración y coordinación vertical entre las organizaciones y sus clientes, necesidad de revisar el marco institucional que regula al Sector de FH, como los más relevantes

4. OCM poco eficiente como instrumento para alcanzar mayor concentración de la oferta de FH comercializada a través de las Organizaciones de Productores

5. Perspectivas a 2013: La mayoría de expertos consideró quela tasa de concentración de la oferta apenas experimentará cambios en la tasa actual; ninguno cree que se alcance el 60% previsto para 2013.

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en España y la Comunidad Valenciana: Una evaluación de la OCM¡Muchas gracias por su atención!Agradecimientos:A José Mª García Álvarez-Coque, catedrático de la UPV, por su apoyo como Director de la tesis de Máster (IAMZ, 2010), fundamento de esta comunicación

Hassan Ouabouch [email protected]

Daniel Anido [email protected]