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PROYECTO BINACIONAL DE INVERSIÓN DE REMESAS:Procesadora de Alimentos Nostálgicos de Oaxaca (PANO), Ayoquezco de Aldama, Oaxaca.

ROBERTO A. RAMÍREZ ROJAS V. / DIRECTOR GENERAL

FUNDACIÓN PARA LA PRODUCTIVIDAD EN EL CAMPO,

A.C.

III Jornada nacional de Innovación y competitividad

Innovación social y desarrollo económico

FECHA: 10 y 11 de noviembre del 2011

LUGAR: mazatlán, méxico.


Antecedentes

El Presente proyecto surge en el marco de unprograma piloto para la inversión de las remesas eneconomías rurales que propicien el desarrollo localde esas comunidades. Dicho programa fuefinanciado con Recursos del BID, de la Fundaciónque dirijo y del Fundación Interamericana.

Estos son algunos de los aspectos que fueronconsiderados en su momento para este programapiloto:


• EL 56% de la remesa la reciben las mujeres• Sólo el 7% de la remesa se integra al circuito

productivo y financiero local• La remesa en ciertos estados y municipios es el

equivalente al 200% del presupuesto de gobierno.• Feminización de la economía rural.• Que de la remesa que se envía el 7% se va al ahorro.• Que el ahorro del migrante representa el 14% de su

ingreso, en los Estados Unidos.

El objetivo de este proyecto era buscar los mecanismosmediante los cuales la remesa fuera canalizada aactividades productivas en las comunidades de origen,para crear empleo e ingreso en esas comunidades.


Teniendo en cuenta el proceso de migración, se tendríaque trabajar con tres tipos de grupos en México: Adultos mayores Jóvenes, y Mujeres. Se seleccionaron tres estados, Michoacán, Guerrero y Oaxaca.

En lo que se refiere a la selección de los grupos por partede los Estados Unidos, el BID propuso trabajar con loclubes de oriundos; sin embargo la Fundación- FUPROCA-teníamos experiencia de que no eran los mejoresinterlocutores para este proceso. Se conformaron gruposde inversión, formando promotores dentro de losmigrantes


De los tres estados se tuvo una cartera de 38 ideas de inversión, todos se evaluaron y sólo 5 de ellas lograron el objetivo fundamental captar la inversión de las remesas, para proyectos de desarrollo rural:

remesas que se canalizaron 800 mil dólares,

25% de la inversión total;

1600 productores, en México y casi a los 500 en los Estados Unidos.


El proyecto de OaxacaEste proyecto surge bajo el marco del programa piloto; y en ese sentido obedecieron a una metodología de trabajo que consideraba los siguientes puntos:

IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO mejoramiento

productivo

FORTALECIMIENTO DE LAS

ORGANIZACIONES formación de capital

humano

DISEÑO DEL PROYECTO BINACIONAL

perticipaciones esquema asociativo

VINCULACIÓN CON EL MERCADO

posicionamiento-

ACOMPAÑAMIENTO Y DIFUSIÓN

Consolidación de marcas y productos


En el caso de Ayoquezco las socias, habíanseleccionado cuatro productos:

Nopales;

Chocolate,

Mole y,

Tlayudas.


Este programa fue paulatino ynos llevó dos años enresembrar las nopaleras delas socias, en todos loshuertos se nivelaron losterrenos, se trazaron lasmelgas para tener unadensidad de plantas quepermitieran cortes diarioslogrando las 200 tons al añopor hectárea.Para nosotros el efecto másimportante es que lainnovación hecha por elgrupo fue asimilada por todala comunidad, copiando eltrazo el espacio de las melgas.

Lo único que no se respeto fuela densidad de plantas pormetro cuadrado, cada quiénasumió su propia modalidad Lamedia nacional es de 152toneladas la año por hectárea.


La planta, y consideró laposibilidad de producirotros productos, como elchocolate y el mole. Laestrategia fue que estosproductos crearan empleodirecto para las hijas de lassocias y que permitieran elmantenimiento de laplanta, ya que el nopal esun cultivo cíclico, que sibien si se produce todo elaño a nivel nacional varíamucho el precio.

El procesamiento tambiénpermitiría dar más certeza alos precios de compra.


Autogestión y Capital Humano

En Ayoquezco grupo de mujeresSociedad de Solidaridad Social, 69socias de origen en el año 2000.

65 talleres de formación en 8años en Ayoquezco. Temas

Manejo de suelos Certificación orgánica Manejo postcosecha Procesamiento y envasado Administración gerencial Comercialización


En Estados Unidos una Corporación se inicio con 22 familias

Participaciones desde los 500 hasta los 5,000 dlls;

Actualmente son 72 socios y

Inversión 242,000 dlls en el proyecto.

22 Talleres:

Plan de negocios

Promoción de Inversión

Captación de ahorro


Procesadora de Alimentos Nostálgicos de Oaxaca, SA de CV A

En el año de 2004 nace esta empresa con la participación de tressocios:

Mujeres Envasadoras de Nopal de Ayoquezco. Aportan el 62%,su principal aportación materia prima en calidad y cantidad.

Chapulin Distributors Inc. Aportan el 33% en capital yestructura de distribución en California.

Fundación. Aporta asistencia técnica y la estrategia deposicionamiento comercial del producto, marcas , registros, etc.5% .


Deasarrollo de la presentación de los productos: Marcas, registros y algo más…

El objetivo determinar lo que el mercado estáconsumiendo, en muchos casos se quiere vender lo que lasorganizaciones producen y eso no necesariamente es loadecuado.

Local,

Nacional y

En el sur de California.

El resultado se ha ido logrando, por ejemplo en el caso delmercado local, específicamente el precio del nopal deayoquezco es mayor a los de otros lugares.


Para el caso del mercado nacional, también lesmostramos la carta de Tok´s en dónde hacemención específica al chocolate de MENA

http://www.toks.com.mx/carta

Y lo mismo ha sucedido en los Estados Unidos,en dónde los productos han tenido muy buenaaceptación.

Existen productos muy bien diferenciados:












Productos

Nopal fresco, en Salmuera y escabeche.

Mole en presentación alpúblico y a restaurantes

Lo mismo con el Chocolate.


En cuanto a los registros: Nacional, Estados UnidosMarcas Códigos de barras Registro de etiquetas Registro FDA por

empresa, Registro de FDA por

Producto

Registros consideran: Diseño de las etiquetas Elección de empaque primerio y secundario Diversificación a partir del consumo Diversificación de productos


Impacto en lo económico

Ingresos

Empleo

Asimilación de la innovación

Mejoramiento de la vivienda

Diversificación productiva

Fortalecimiento de la mujer en la economíafamiliar y comunitaria


En lo socialFORMACION DE CAPITAL SOCIAL

Hemos logrado generar CONFIANZA

Hemos propiciado la SOLIDARIDAD y la PARTICIPACION

Logramos trabajar con VALORES COMPARTIDOS

Logramos establecer una empresa que hastahoy es sustentable y que ha transformado aAyoquezco.


Retos

Trascender el relevo generacional entre madres e hijas.

Sustentabilidad gerencial

Apropiación de la administración

Apropiación de la comercialización

Reconocimiento del rol de proveedor de la mujer en la familia.


Replicabilidad

Dos proyectos:Puebla: 16 Socios S de SS Producto: Pinole de maíz azúl Exportación a Filadalfia Cliente Restaurantes Incremento del ingreso y

empleo.Chiapas: 3700 Socios, SA de CV Importadora en California The Original Taste LLC Producot Café y Miel Clientes: Resturantes,

Tiendas especializadas en orgánicos

Supermercados de productos Mexicanos

Cafeterías


CORRECCIONES(ETIQUETA(MIEL(

23.5(CM(

4.5(CM(

1. SABOR(DE(ORIGENTM(

2. CAFETAL(BLOSSOM(HONEY(3. INGREDIENTS:(PURE(CAFETAL(BLOSSOM(HONEY(4. CAMBIAR(TABLA(5. USAR(CB(

07/11/11 10:10Nutrition Facts Label Creator - Free Tool - Nutritional Information

Página 1 de 1http://www.rufenacht.com/webapps/shopncook/nutritionFacts.jsp

Serving Size (100g)

Servings Per Container 1

Amount Per Serving

Calories 330

Total Fat 0g

Sodium 10mg

Total Carbohydrate 81g

Sugars 77g

Protein 1g

Calcium 2%

Not a significant source of calories from fat,saturated fat, trans fat, cholesterol, dietary fiber,vitamin A, vitamin C.

* Percent Daily Values are based on a 2,000 caloriediet.

%Daily Value*

0%

0%

27%

Iron 6%•


CORRECCIONES(ETIQUETA(MIEL(

23.5(CM(

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07/11/11 10:09Nutrition Facts Label Creator - Free Tool - Nutritional Information

Página 1 de 1http://www.rufenacht.com/webapps/shopncook/nutritionFacts.jsp

Serving Size (100g)

Servings Per Container 1

Amount Per Serving

Calories 330

Total Fat 0g

Sodium 10mg

Total Carbohydrate 80g

Sugars 68g

Protein 1g

Vitamin A 0%

Not a significant source of calories from fat,saturated fat, trans fat, cholesterol, dietary fiber,vitamin C, iron.

* Percent Daily Values are based on a 2,000 caloriediet.

%Daily Value*

0%

0%

27%

Calcium 4%•

1. SABOR(DE(ORIGENTM((2. INGREDIENTS:(PURE(CAFETAL(BLOSSOM(HONEY(3. CAMBIAR(TABLA(

4. USAR(CB(


Muchas Gracias

ROBERTO A. RAMÍREZ ROJAS V. / DIRECTOR GENERAL

FUNDACIÓN PARA LA PRODUCTIVIDAD EN EL CAMPO, A.C.

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mailto:[email protected]

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