presentación de powerpoint - iseki food · juan antonio saucejo maría teresa quesada. proyecto...
TRANSCRIPT
Mejora y selección de variedades de olivo en
Andalucía
Raúl de la Rosa
Centro-Alameda del Obispo
IFAPA-Junta de Andalucía
Córdoba
INTRODUCCIONESTRUCTURA VARIETAL DEL OLIVO
55%20%
17%8%
'Arbequina'
'Picual'
'Hojiblanca'
Otros
Producción plantas vivero Andalucía
INTRODUCCIONAUMENTAR LA OFERTA DE VARIEDADES INTERESANTES
1. Variedades del Banco de Germoplasma
2. Nuevas variedades obtenidas por mejora genética
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba
(272)
ESP
FRAITA
PRT CRCALB
10
6157
720
271
MAR
ARG
TUN
EGY
GRC24
28
86
45
3
SYR
TUR
CYP
ISR
LBN
185
115
14
5 8 de Argentina
6 de EE UU11 de Mejico
IRA
10
13 de Chile1 Uruguay
JOR 5
525 variedades
360 nuevas entradas
Plantas de semilla
Ensayo comparativo
Evaluación intermedia
2000 genotipos 1 repetición
(5 años)
200 genotipos 4 repeticiones
(7 años)
20 genotipos 16 repeticiones
(8 años)
Programa de mejora de olivo por cruzamientoProtocolopadre madre
polen
Productividad y precocidad de entrada en producción
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
0
5
10
15
20
25
Arb
equi
na
Picual
UCI1
2104
UCI8
20
UCI1
960
UCI2
68
UCI7
60
UCI7
34
UCI9
67
UCI1
030
UCI1
110
Genotipo
Co
se
ch
a (
kg
/árb
ol)
‘UC-I 2-68’ ‘UC-I 10-30’
Adaptación a cultivo en vaso
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Aptitud a la recolección mecanizada
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
septiembre octubre noviembre diciembre
FR
F/P
eso
de f
ruto Arbequina
f22-a90f2-a35f32-a78f36-a41f36-a43f37-a69f42-a48Picual
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Nuevas selecciones:‘UC-I 7-8’, ‘UC-I 2-68’ y ‘UC-I 2-35’
Adaptación de cultivo en seto
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
SIKITITA ARBEQUINA
Marco de plantación 6 x 2 mAdaptación a otros sitemas de cultivo
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Resistencia a verticilosis
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
GenotipoPlantas
muertas (%)
Peso fruto
(g)
Aceite en
fruto seco
(%)'Arbequina' polinización libre 38 4.3 45.3
'Empletre' polinización libre 23 2.8 44.2
'Frantoio' polinización libre 0 3.2 41.3
'Koroneiki' polinización libre 0 1.2 39.4
'Koroneiki' polinización libre 30 2.3 34.9
'Picual' polinización libre 16 1.9 35.5
'Picudo' polinización libre 25 4.9 44.6
'Picudo' polinización libre 0 2.5 44.3
Variedad 'Frantoio' 24 2.4 42.7
Variedad 'Picual' 79 3.3 40.3
0%
20%
40%
60%
80%
100%
f44-
a22
f34-
a62
f24-
a63
f42-
a46
Arb
equin
a
f29-
a89
f43-
a33
f22-
a90
f31-
a74
f36-
a28
f36-
a36
f33-
a31
f36-
a59
f1-a
68
Genotipos
Ac
eit
e a
cu
mu
lad
o
septiembre octubre noviembre diciembre
Maduración escalonada
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Tocoferoles
50
100
150
200
250
sept octu novi dici
Con
teni
do e
n to
cofe
role
s
Arbequina
UC-I 22-90
UC-I 2-35
UC-I 32-12
UC-I 32-78
UC-I 36-41
UC-I 36-43
UC-I 37-69
UC-I 42-48
Picual
Media
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
‘UC-I 10-30’‘UC-I 11-10’
‘UC-I 2-68’‘UC-I 8-7’‘UC-I 9-67’
Frutado
Verde
Amargo
PicanteDulce
Almendra
Manzana
‘Arbequina’‘Picual’
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Campos de ensayo
UC
-I 9
-67
Arb
eq
uin
a
Ca
rra
sq
ue
ño
de
Alc
au
de
te
Ch
an
glo
tRe
al
Ko
ron
eik
i
Oc
al
Pic
ua
l
UC
-I 2
-68
UC
-I 1
0-3
0
Arb
os
an
a
Co
rati
na
Co
rnic
ab
ra
Fa
rga
Ho
jib
lan
ca
Le
cc
ino
Le
ch
ín d
e G
ran
ad
a
Le
ch
ín d
e S
ev
illa
Lu
cio
Mo
lla
r d
e C
ieza
Mo
ron
a
Ne
va
do
azu
l
Pa
jare
ro
Pic
ud
o
Ro
ya
l d
e C
azo
rla
So
ura
ni
Ve
rdia
l d
e H
ué
va
r
Vil
lalo
ng
a
Za
ity
Nº
de
va
rie
da
de
s
Antequera
(Málaga)x x x x x x x x x x x x x 13
Baena
(Córdoba)x x x x x x x x x x x x x 13
Córdoba x x x x x x x x x x x x x 13
Gibraleón
(Huelva)x x x x x x x x x x x x x 13
Iznalloz
(Granada)x x x x x x x x x x x x x x x 15
Tabernas
(Almería)x x x x x x x x x x x x 12
Úbeda
(Jaén)x x x x x x x x x x x x x 13
Nº Campos 7 7 7 7 7 7 7 3 4 3 3 1 1 2 1 2 1 1 2 1 2 2 2 1 2 2 5 2
Variedades
Ca
mp
os
Ensayos comparativos de variedades y selecciones
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesProducción
Localidad Arb
equi
na
Car
rasq
ueño
de
Alc
aude
te
Cha
nglo
t Rea
l
Kor
onei
ki
Oca
l
Picu
al
UC
I967
Arb
osan
a
Cor
atin
a
Hoj
ibla
nca
Lec
cino
Lec
hín
de G
rana
da
Lec
hín
de S
evill
a
Mol
lar
de C
ieza
Nev
ado
Azu
l
Paja
rero
Picu
do
Roy
al
UC
I103
0
UC
I268
Ver
dial
de
Hue
var
Vill
alon
ga
Zai
ty
Antequera 10.3 5.0 5.3 9.1 4.7 7.4 4.7 3.5 2.6 5.1 2.5 5.3Gibraleón 29.2 8.1 1.9 12.2 12.2 9.4 12.1 16.9 14.5 3.5 28.7 3.6Tabernas 7.5 5.6 6.9 4.4 6.0 3.4 3.7 7.3 3.1 2.9 2.2 3.0 6.2Ubeda 16.4 11.1 9.8 9.4 13.4 16.8 18.4 9.9 3.8 9.4 19.1 11.7 6.7
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesRendimiento graso en seco (%)
Localidad Arb
equi
na
Arb
osan
a
Car
rasq
ueño
de
Alc
aude
te
Cha
nglo
t Rea
l
Fran
toio
Kor
onei
ki
Mae
lia
Nev
ado
azul
Oca
l
Paja
rero
Picu
al
UC
I103
0
UC
I268
UC
I565
UC
I967
Zai
ty
Antequera 47.9 45.1 43.2 55.5 49.9 52.6Gibraleón 52.3 42.3 52.4 52.0 51.2 47.0 39.1 54.3 47.4 60.1 52.8 56.5Tabernas 36.3 45.7 39.5 35.9 45.2 41.1 43.4 42.8Ubeda 44.6 45.5 48.5 47.9 48.2 44.1 53.0 47.5 45.9 60.2
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesÁcido oleico en aceite (%)
Variedad Arb
equi
na
Picu
al
Arb
osan
a
Car
asqu
eño
de A
lcau
dete
Car
rasq
ueño
Fran
toio
Kor
onei
ki
Mae
lia
Nev
ado
Azu
l
Oca
l
Paja
rero
UC
-I-1
0-30
UC
-I-2
-68
UC
-I-5
-65
Zai
ty
Antequera 72.6 80.6 80.3 60.0 71.2Gibraleón 60.1 72.2 71.5 77.0Tabernas 68.4 78.6 76.8 77.0 60.0 75.9 79.1 75.0Ubeda 70.6 79.6 73.8 77.3 72.6 69.1 75.1 80.5 72.2
La primera variedad registrada (en 2009) en este programa ha sido Sikitita, fruto de lacolaboración entre el IFAPA y la Universidad de Córdoba.
Origen:
‘Picual’ (madre) x ‘Arbequina’ (padre) realizado en 1992.
Características:
Vigor reducido (alta densidad, cultivo en seto)
Porte llorón
Precoz entrada en producción
Elevada productividad
Buen rendimiento graso y extractabilidad
Buenas características organolépticas del aceite
Difusión:
Propagación en 11 viveros en España e Italia
Registro disponible en países fuera UE
Más información en www.sikitita.es
‘Sikitita’
Nuevas variedades enviadas a registro
Prospección: • Andalucía• Levante• Extremadura• Islas Baleares• Islas Canarias• Madeira
Colección ex situ de olivo silvestre
Olivos silvestres
Empresas del sector: Campos de ensayo
Colaboraciones con otros grupos
CBH Agro
Agromillora Research
Castillo de Canena
Oro del Desierto
Omedoil
Ragesa
Plantas Continental
Todolivo
Ribera
Frutaria
María José Hita
José Joaquín Martínez
Andrés Rivadeneyra
Juan Antonio Saucejo
María Teresa Quesada